一、设施设备维保（占 40%） 制定计划：每月编制《预防性维护月历》，覆盖空调、电梯、锅炉、配电、给排水、消防、监控、门锁、厨房设备等，按计划保养并留痕。 日常巡检：每日巡查大堂、客房、餐厅、后厨、机房，记录设备运行参数（电压、水压、温度），发现异常立即处理。 客房维修 外包管理：对电梯、锅炉、消防主机、泳池水质等需持证维保的项目，监管外包商按时到场、按标准作业，并验收签字。 二、应急抢修（占 25%） 24 小时值班：工程部需 24 小时有人值守，夜班至少 1 名技工+1 名主管，确保突发故障 。 应急预案：熟记停电、停水、电梯困人、锅炉爆炸、漏水、燃气泄漏等 SOP，每月演练 1 次，确保全员会用发电机、会关总阀。 备件管理：建立备件库（灯泡、龙头、门锁、电路板），常用件库存≤7 天用量，紧急件 24 小时内到货，年度备件成本控制在营收的 1-1.5%。 维修工单：所有维修必须录入系统（或纸质工单），记录时间、故障、处理过程、耗材、工时，月底分析高频故障点并改进。 三、能源与成本控制（占 20%） 能耗监控：每日抄录水、电、燃气表，与去年同期、预算对比，异常波动（±10%）需排查跑冒滴漏或设备空转。 节能改造：LED 灯改完改感应灯，空调主机清洗冷凝器、冷冻泵加变频，年度节能目标≥5%。 预算执行：编制年度维修预算（通常占营收 2-3%），分项控制（人工、备件、外包、能耗），超支需书面说明并报批。 四、安全与合规（占 15%） 消防系统：每月测试烟感、温感、手动报警，每季度测试消防泵、喷淋，每年请第三方出消防检测报告，确保年检合格。 特种设备：电梯、锅炉、压力容器、泳池、高压配电室按规定年检，操作工持特种作业证上岗，证件到期前 3 个月提醒复审。 建筑安全：每日巡检外墙、天花板、楼梯扶手、玻璃门窗，发现裂缝、松动、破损立即围挡并维修，防止砸伤客人。 环保合规：污水排放、油烟净化、噪音控制符合环保局要求，定期清理隔油池、油烟管道，避免被投诉或罚款。 五、跨部门协作 与客房部：每日核对维修房状态，确保“维修房→脏房→净房→可售房”2 小时内完成。 与前厅部：重大维修（如水管爆裂）提前 1 小时告知前台，避免把客人安排到故障楼层。 与餐饮部：厨房设备（蒸箱、烤箱、洗碗机）故障优先抢修，确保正餐时段正常出餐。 与总经理：每月提交《工程月报》（维修量、能耗、成本、安全隐患），重大改造项目需立项报批。 六、软性要求 技术：懂强电、弱电、给排水、暖通空调、消防、电梯至少 3 项，能看懂 CAD 图纸。 证照：电工证、锅炉证、消防管理员证至少持 1 证，持证越多越好。

1，员工入职、离职等手续的办理。  2，负责员工人事档案的整理、归档及日常维护。  3，协助组织员工培训开展及员工活动举办。  4，负责员工更衣室、员工餐厅、员工宿舍管理。

熟悉员工餐厅的工作规范和要求，掌握厨房烹饪厨具的各种操作要求。 能按工作规范和卫生质量标准要求独立进行工作，按时完成餐食。 协助员工餐厅厨师长管理员工餐厅的日常事务。 工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares a selection of rolls and breads 制作各式面包。 ·         Prepares a selection of specialty items 制作各种特色食品。 ·         Prepares a selection of bread art 制作各种面点。 ·         Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 ·         Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies. 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 ·         Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues.  保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 ·         Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.   清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 ·         Maintains personal hygiene 保持个人卫生。 ·         Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor. 其他由上级分配的合理任务。 ACCOUNTABILITY责任范围 Number of employees supervised   管理的员工 Direct    Demi Chef de Partie/ Commis Chef / Kitchen Attendant 直接       副厨师主管， 初级厨师 ，厨房服务员 Indirect         N.A. 间接        无 Annual Operating Profit/Payroll Budget  年度经营利润和薪金预算 ·         N.A. 无 Key Metrics   主要绩效指标 ·         Completion of Assigned Tasks 完成分配给的工作的情况 Decision Making Responsibilities (Decision Rights)    决策职责(决策权) ·         N.A. 无 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills   技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 ·         Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Qualifications    学历 ·         Diploma or Vocational Certificate in Pastry & Baking or food preparations or related field. 糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书。 Experience   经验 ·         2 years related experience as or training in bakery or food preparation or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience.  2年相关工作经历或糕店或食品加工培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。