工作职责： 1. 协助餐饮总监开展餐饮部日常运营管理，确保前厅、后厨、宴会、客房送餐及酒吧等各业务单元高效协同； 2. 在餐饮总监或餐饮经理缺勤期间，依授权代行其管理职责，保障运营连续性与决策合规性； 3. 牵头开展经营数据分析与成本管控，重点监控食品饮料销售成本、人工成本及预算执行情况； 4. 持续监督餐饮产品出品质量、摆盘标准、服务流程规范、设施设备运行状态、环境卫生及娱乐活动实施效果； 5. 组织开展宾客满意度调研与分析，识别服务短板并推动改进措施落地； 6. 参与市场动态研判与竞争分析，协同制定符合定位的餐饮营销策略； 7. 负责所辖团队（含餐厅经理、酒吧经理、客房送餐经理、宴会服务经理等）的日常管理、绩效辅导与人才发展。 任职资格： 1. 大专及以上学历，3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

工作职责： Do you know that GM Ready Program is a talent attraction and cultivation initiative designed by IHG specifically for hotel No. 2 talents in Greater China. This program aims to identify and develop ambitious individuals with the potential to become successful Full－Service Hotel General Managers at IHG in the near future. Do you know that as a participant in GM Ready Program, you will receive comprehensive training and hands－on experience in hotel management, operations, and leadership. You will work closely with experienced General Managers and other key stakeholders to gain insights into the strategic and operational aspects of running a successful hotel. Do you know that since launched in 2015, GM Ready Program has enrolled approximately 100 participants. Following their successful graduation into General Manager roles, a notable portion of them have advanced to taking Area/Regional General Manager positions within IHG. Your Day to Day Engage in a comprehensive training curriculum that includes mentorship from experienced General Managers and exposure to hotel management. Participate in hands－on learning experiences across key departments. Collaborate with hotel leadership to understand operational goals and contribute to achieving them. Analyze hotel performance metrics and assist in developing strategies for improvement. Support the implementation of IHG’s brand standards and initiatives. Participate in leadership development activities, including coaching, mentoring, and performance feedback. Lead performance－driven project at the hotel. Foster networking with team members and stakeholders to enhance collaboration and communication. 任职资格： What We Need from You Proven experience in a Full－Service hotel as Hotel No. 2 （e.g., Resident Manager, Hotel Manager, Executive Assistant Manager, Director of Operations）. Bachelor’s degree, higher education qualification, or equivalent in Hotel Administration, Business Administration, or related fields （or a college diploma in relevant disciplines）. Chinese national with the ability to communicate fluently in both Chinese and English, both written and spoken. Flexibility to relocate for training and future career opportunities within IHG in Greater China. Strong ambition and potential to grow into Full－Service Hotel General Manager position. Excellent leadership, communication, and interpersonal skills. Passion for the hospitality industry and a commitment to delivering exceptional guest experiences.

工作职责： • Reports to outlet as scheduled, in uniform, eat, clean and ready to work 根据排班准时上班，准备工作之前需已用毕餐，换好工装，一切就绪。 • Must know the entire outlet schedule, have to know which waiter, order taker is working and assign them side work duties. 必须熟知整个部门的工作计划，以及每个员工和点单员的工作，并为其分配其他工作。 • The Outlet Supervisor餐厅主管： a） Must know menu items as well as drink list 必须熟知所有的菜单和酒水单内容 b） Must know outlet setup standards. 必须熟知餐厅的摆台标准。 c） Oversee entire operation; lead by good example 监督整个运营过程 d） Handles complaints and reports to immediate supervisor. 向值班主管汇报客人投诉。 • Trains new staff in all aspects of outlet food and beverage WA service standards. 培训员工全面的餐饮知识和华尔道夫服务标准。 • Assists in set up, service mise en place and ensures smooth operation at all times. 协助布置摆台，保证运营顺畅。 • Must know outlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergency procedure. 必须掌握餐厅服务流程，酒店规章制度和紧急情况处理程序。 • Employee performs all cashier and revenue recording duties according to hotels policy & procedures. 根据酒店的制度和流程，员工必须掌握所有的收款和收入登记的职能。 • To co－ordinate the work of subordinates and maintain the established procedures and policies. 协调下属员工的工作维护现有工作标准和规范。 • To communicate efficiently with the kitchen. 负责与厨房有效沟通。 • To help prepare training programmes for staff. 帮助准备员工培训活动。 • To promote good working atmosphere with emphasis in enhancing relations with subordinates. 引导员工关系，促进良好的工作氛围。 • To enforce the personal appearance of the staff and punctuality. 规范员工仪容仪表遵纪守时。 • To greet guests, handle comments and problems whenever required and promote sales to meet forecasted revenues. 问候客人，处理客人意见和问题，推动销售达到预算额度。 • To recommend menu items and beverages to guests, as well as taking orders. Continued 续 为客人点餐，并且能够为客人推荐酒水。 • To converse with guests to maintain a good relationship as well as extending personal touch. 同客人交谈，维持良好的关系，并增进接触。 • To make requisition for supplies in order to maintain stock level. 申请补仓以保证足够库存。 • To take over the duties of the assistant restaurant manager in his absence. 准备每周排版表。 • To carry out any other duties as and when required by the restaurant manager. 在餐厅副经理不在时代理其工作。 任职资格： • Experience in all aspects of food & beverage operations and modern management principles. 具备全面的餐饮运营经验和现代管理理念。 • Must have experience in food & beverage operations for at least 3－5 years. 有至少3－5年餐饮运营经验。 • Holding similar position in a well－established hotel for at least 3 years. 至少3年高星级酒店同类职位工作经验。 • Well groomed at all times. 良好的仪容仪表 • Self－motivated. 自我激励 • Ability to communicate with all levels of staff, supervise and motivate employees. 能够与不同级别的员工沟通，监督激励员工。 • Male or female. 性别不限 • Excellent command of written and spoken English. 优秀的英语口语和写作能力。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源及行政管理工作，制定并执行人力资源战略规划，确保与公司发展战略相匹配； 2、建立健全人力资源管理体系，完善招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等各项制度及流程； 3、统筹招聘工作，优化人才引进渠道，确保各部门岗位需求及时满足； 4、主导员工培训与发展计划，提升团队整体素质与业务能力； 5、负责绩效考核体系的设计与实施，推动绩效管理落地，提升组织效能； 6、处理员工关系问题，协调劳动争议，维护良好的企业文化与员工满意度； 7、统筹行政管理事务，包括办公环境、后勤保障、固定资产管理等，确保高效运转； 8、对接集团或上级单位的人力资源及行政相关工作要求，确保政策执行与汇报及时准确。 【岗位要求】 1、具备扎实的人力资源及行政管理专业知识，熟悉劳动法及相关法律法规； 2、具备较强的战略思维与执行力，能够独立制定并推动人力资源规划落地； 3、优秀的沟通协调能力，能高效处理跨部门协作及员工关系问题； 4、具备较强的数据分析能力，能通过数据优化人力资源管理决策； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发情况； 6、具备酒店行业人力资源管理经验者优先。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制餐厅成本，监督食材采购及库存管理 5、执行卫生安全标准，确保符合相关法规要求 6、协助制定促销活动方案并推动实施 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、3年以上中餐厅服务或管理经验 3、熟悉餐厅运营流程及服务标准 4、具备良好的团队管理及沟通协调能力 5、能适应早晚班及节假日工作安排 6、年龄20-38岁，身体健康，形象端正

1. 具备食品安全管理员证书或相关培训经历者优先。 2. 拥有3年以上酒店或连锁餐饮早餐厅厨房工作经验，1年以上同岗位管理经验；熟悉中西式早餐品类的制作工艺，能独立完成早餐菜单设计与出品优化。 3.精通粥品、面点、热菜、冷盘、西式煎蛋、面包等早餐全品类制作；掌握食材成本控制方法，能合理规划备货量，降低损耗；熟悉食品安全规范，确保厨房卫生达标。 4. 能统筹安排早班厨房团队的分工协作，合理调配人力，保障早餐时段高效出餐；具备员工培训能力，可指导下属提升操作技能；能妥善处理出餐过程中的突发问题，满足客人基本需求。 5. 具备较强的责任心和服务意识，能适应早起工作节奏；严格遵守酒店规章制度，注重个人卫生与厨房整体整洁；具备良好的沟通能力，能与餐厅服务员、采购部门有效对接。

1. 负责保洁/绿化/外围/防疫和服务，参与制定并执行相关政策及规定； 2. 督导部门员工遵守规章制度，严格按规定的操作流程和服务标准工作； 3. 制定和实施运行计划、预算计划。管理好部门的相关费用、节约开支。 4. 指导部门员工落实全面的工作计划。 5. 监督公共区域及后勤的干净及维护保养良好。  6. 及时与其他部门经理做好沟通协调工作，确保项目的正常运营。  7. 对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 8. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、项目等经营有关的法律法规知识。并完成相应工作的部署、追踪。 9. 带领下属团队，做好人员维护、梯队建设，帮助员工成长，提升团队凝聚力。 10. 结合客户及员工意见反馈、同行调研，完善业务手册、系统，提升作业效率、质量。 11. 开展人员培训、检查督导及奖惩激励工作，提升员工技能、服务水平、主观能动性。 12. 完成上级交办的其他任务。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 7、懂OTA运营，客户维护 【岗位要求】 1、大专以上学历 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责酒店强电系统的日常巡检、维护及故障排除，确保电力设备安全稳定运行 2、定期对配电室、变压器、发电机等高压设备进行检测与保养，做好运行记录 3、处理突发电力故障，制定应急方案并快速恢复供电 4、配合完成强电系统改造、设备更新等工程项目 5、严格执行电力安全操作规程，落实设备管理制度 6、监控酒店用电负荷，提出节能优化方案 【岗位要求】 1、持有高压电工操作证（必备），具备低压电工证者优先 2、熟悉10KV以下供配电系统，掌握变压器、配电柜等设备维护技能 3、能独立处理常见电力故障，具备基本的电气图纸识图能力 4、责任心强，具备突发事故应急处理能力 5、适应倒班工作制，能承受紧急抢修工作压力 6、有酒店或大型商业体强电工作经验者优先考虑

工作地：广州天河花城酒店项目 【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、本科学历，财经类专业，高级会计师或注册会计师（须持有中级会计证书）。 2、3年以上酒店财务部总账会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营与服务； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、监督食品卫生、安全及成本控制，优化采购、库存及损耗管理； 4、策划并组织餐饮促销活动，提升营业额及品牌影响力； 5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及管理，提升员工专业素养与服务意识； 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营的高效衔接； 7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程； 2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工； 3、注重细节，对食品卫生、安全及成本控制有深刻理解； 4、具备市场敏感度，能够根据需求制定营销策略； 5、抗压能力强，能够灵活应对突发情况； 6、有相关从业经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程、标准和制度，优化运营效率 3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案 4、协调厨房与前厅工作，处理突发事件及客户投诉 5、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、较强的组织协调能力，能有效管理团队和处理突发情况 3、注重细节，对服务品质有高标准要求 4、具备成本控制意识和数据分析能力 5、工作责任心强，能适应高强度工作压力

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括人员调配、工作安排及质量控制 2、研发创新西点产品，定期更新菜单，确保产品符合市场需求 3、严格控制原材料采购、储存及使用成本，降低损耗 4、监督食品卫生安全标准执行，确保符合国家相关法规要求 5、培训并指导饼房员工提升专业技能 6、有较强的创新能力 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧 2、能独立完成蛋糕、面包、甜点等产品的研发与改良 3、具有成本控制意识及食品安全管理能力 4、良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力，具有较强的工作责任心

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店经营计划，确保完成各项经营指标； 2、统筹酒店各部门（前台、客房、餐饮等）的协调运作，优化服务流程，提升客户满意度； 3、监督酒店服务质量及卫生标准，定期检查设施设备维护情况，确保符合行业规范； 4、负责团队建设与管理，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划； 5、控制酒店运营成本，分析经营数据，提出改进方案以提高盈利能力； 6、处理突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象与口碑； 7、拓展本地市场资源，制定营销策略，提升酒店入住率及市场竞争力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先； 2、具备较强的领导力与团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、熟悉酒店行业运营模式及服务标准，对市场动态敏感； 4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力，责任心强； 5、年龄28-45岁，条件优异者可适当放宽； 6、能接受弹性工作时间，适应高强度工作压力。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部的日常管理工作，制定并执行人力资源战略规划，确保与公司整体战略目标一致； 2、负责招聘、培训、绩效管理、薪酬福利、员工关系等模块的统筹与优化，提升人力资源管理水平； 3、建立健全公司人力资源管理制度及流程，完善相关政策和体系，确保合规性和高效性； 4、分析人力资源数据，提供决策支持，优化人才结构，提升员工满意度和组织效能； 5、协调处理员工关系，解决劳动争议，营造积极向上的企业文化氛围； 6、主导人才梯队建设，制定关键岗位继任计划，确保公司人才储备满足业务发展需求； 7、对接集团或上级单位的人力资源相关要求，确保政策落地与执行。 【岗位要求】 1、具备扎实的人力资源管理理论基础和实践经验，熟悉劳动法及相关法律法规； 2、具备优秀的组织协调能力和团队管理能力，能够高效推动跨部门协作； 3、具备较强的战略思维和问题解决能力，能够根据业务需求制定人力资源解决方案； 4、具备良好的沟通能力和人际敏感度，能够妥善处理员工关系； 5、具备数据分析和报告撰写能力，能够通过数据驱动人力资源决策； 6、对酒店行业人力资源特点有一定了解者优先； 7、具备较强的抗压能力和执行力，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常管理工作，制定并执行酒店人力资源战略规划； 2、负责招聘、甄选、录用及员工入职培训工作，确保各部门人员配置合理； 3、完善酒店人力资源管理制度，包括绩效考核、薪酬福利、员工关系等； 4、组织员工培训与发展计划，提升员工专业技能与综合素质； 5、处理员工关系问题，协调解决劳动纠纷，维护良好的工作氛围； 6、监督考勤管理、社保公积金缴纳等人事行政事务； 7、定期分析人力资源数据，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，人力资源管理、工商管理或相关专业优先； 2、3年以上人力资源管理工作经验，酒店行业经验者优先； 3、熟悉劳动法及相关法律法规，具备较强的风险防控意识； 4、具备优秀的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力； 5、熟练使用办公软件及人力资源管理系统； 6、年龄25-35岁，形象气质佳，具备良好的职业素养。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，组织并推动落实部门年度、季度及月度经营计划，确保各项营收与利润指标达成； 2、持续优化餐饮服务流程与质量标准，监督各环节执行情况，提升整体顾客满意度，高效处理重大投诉及运营突发事件； 3、负责菜单规划与菜品创新，结合市场趋势推动产品升级，严格管控餐饮成本，定期开展经营数据分析并推动改进措施落地； 4、负责餐饮团队建设与管理，统筹人员排班、技能培训与绩效评估，持续提升团队专业水平与服务效率； 5、强化跨部门协作机制，与厨房、采购、财务等部门密切配合，保障食材供应、库存周转及成本控制的顺畅运行； 6、全面落实酒店卫生、安全及消防管理制度，确保餐饮运营符合国家法规与酒店标准； 7、策划并执行餐饮品牌推广及促销活动，提升品牌形象及市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或大型餐饮企业运营模式； 2、精通餐饮服务流程、成本控制及食品安全相关法规，具备优秀的数据分析与运用能力； 3、出色的团队管理与领导能力，善于激励团队、处理内外部关系，具备良好的组织协调能力； 4、对餐饮市场趋势有敏锐的洞察力，能够独立策划经营活动并分析客户需求； 5、具备较强的抗压能力及应急处理能力，能从容应对各类突发状况； 6、持有餐饮管理、酒店管理或食品安全相关证书或培训纸质者优先。

岗位职责 1、日常行政工作，协助总经理出来日常行政事务，包括日程安排、会议组织、文件处理等，确保总经理工作的高效有序进行，负责安排总经理出差行程，包括机票预订、酒店安排、交通接送等事宜，并做好出差期间的相关协调工作； 2、及时收集、整理和分析与酒店业务相关的政策法规、行业动态等信息，为总经理提供决策参考，有酒店相关工作经验者优先； 3、沟通协调工作：作为公司内部各部门之间以及公司与外部合作伙伴之间的沟通桥梁，协助总经理做好沟通协调工作。及时传达总经理的工作指示和要求，跟踪工作进展情况，并向总经理汇报工作结果。负责接待来访的重要客户和合作伙伴，协助总经理做好商务接待工作，维护良好的客户关系； 4、会议组织与记录：负责组织公司各类会议，包括会议通知的发送、会议资料的准备、会议场地的安排等。在会议过程中，做好会议记录和会议纪要的整理工作，确保会议精神得到准确传达和落实； 5、项目跟进与督办：协助总经理对公司的重点事项进行跟进和督办，协调解决各事项推进过程中遇到的问题。定期向总经理汇报工作的进展情况，为总经理决策提供依据。 6、年龄：25-35岁 7、形象好气质佳，具备一定的英语沟通能力，会开车的优先考虑； 薪资范围：（      -     ） （二）办公室主任（男女不限） 1、掌握行政职能、行政组织等行政管理学的基本知识，掌握人力资源管理相关知识； 2、能够熟练运用操作各种办公设备，熟悉办公室相关流程，掌握各种公文处理流程及各种常用公文写作； 3、语言、文字表达能力强，思维敏捷，洞察能力强； 4、有带领、管理、组织、协调的能力和较强的执行能力； 5、行政管理、法律、公共关系等专业大学本科以上学历； 6、年龄：25-35岁 7、形象好气质佳；

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的运营管理工作，确保客房清洁、布草管理、设备维护等工作符合酒店标准 2、制定并执行客房部年度预算，合理控制成本及物资消耗 3、督导员工服务流程，处理客人投诉及突发事件，提升客户满意度 4、负责客房部员工排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率 5、定期检查客房设施状态，协调工程部完成维修保养工作 6、建立完善的客房服务流程与管理制度，持续改进服务质量 【岗位要求】 1、具备酒店客房管理相关经验，熟悉客房运营全流程 2、优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工 3、较强的成本控制意识及数据分析能力 4、注重细节，对卫生标准和服务质量有严格要求 5、具备良好的沟通协调能力和应急处理能力 6、能适应弹性工作时间，承受一定工作压力

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

PURPOSE OF JOB  He guarantees and monitors the stock and the deliveries of the village. He is responsible for managing storage warehouses and deliveries to maximize efficiency and secure the business qualitatively and quantitatively. GENERAL MISSIONS PROCUREMENT PROCESS Order : v  He defines the forecasted product needs and give purchasing orders to the Procurement Manager  as close as possible to needs to ensure a continuous and regular service    Reception : v  He controls deliveries: qualitative and quantitative control of the products received (weighing of bulk foodstuffs, etc.)  v  He controls the respect of suppliers' deadlines  v  He deals with non-conformities on a day-to-day basis and communicates it to the Procurement Manager   Stocks : v  He analyses, consolidates and communicates consumption to better adapt stock levels  v  He is responsible for the proper implementation of inventories and expressions of needs  v  He advises managers on the expression of their needs, ensures that they are anticipated  v  He adapts inventory levels to the reliability of customer needs and the supplier context, aiming for the best full cost / customer service ratio  v  He secures stocks and exhaustively guarantees that the physical stock is equal to the stock recorded in Ecomat IT system v  He organizes storage of the reserves and the quay of the Economat v  He arranges reserves, implements necessary signage to identify the products.   Reporting : v  He evaluates the performance of suppliers   v  He contributes to the respect of objectives set for variable costs, he researches and identifies new products and services to optimize/reduce costs v  He improves productivity by optimizing the flow of information and goods flows   v  He participates in the monitoring of self-checks of his department   v  He establishes and informs a dashboard of the service's performance   QUALITY / HEALTH AND SAFETY: v  He is the guarantor of compliance with H&S standards in collaboration with other managers, alerts his managers (hierarchical and functional) in case of risk   v  He participates in the Health and Safety Unit v  He keeps all records in a way that they can be checked at any time for information or audit purposes Team management v   He ensures the reception, implementation and integration of GO/GEs in his department v   He defines personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluates them v   He supervises and leads in a transversal logic v   He implements and complies with HR procedures v   Manager by proximity: show, train and enforce v   He shows exemplarity through his visibility among teams and customers v   He ensures good social climate in his department v   He ensures all staff is properly trained and have the tools and equipment needed to effectively carry out their job functions KEY PERFORMANCE INDICATORS (KPI) CLIENT ·      Customer satisfaction data  ·      Compliance with standards and SOP   Business  ·      Respect of budgets (result versus budget) ·      Rate of loss, theft or damage of goods ·      Stock function to meet internal audit scores   PEOPLE ·      Development of his team skills, Turn Over and absenteeism ·      End of month inventory variance

【岗位职责】 烹饪操作 1. 依据菜单和客人订单，熟练运用煎、炒、烹、炸、蒸、煮等各类烹饪技法，高效且高质量地完成菜品制作，保证每道菜品的色、香、味、形符合标准。 2. 精准把控食材的投放顺序、烹饪时间及火候大小，确保菜品成熟度恰当、口味稳定，避免出现焦糊、夹生等问题。 食材准备 1. 协同切配厨师进行食材预处理工作的检查，确保食材的切配规格、品质符合烹饪要求。对不符合要求的食材及时反馈并协商处理。 2. 根据当日营业情况和订单需求，合理领取、使用食材，避免浪费，并做好食材的保鲜和存储，防止变质和损坏。 设备维护 1. 负责炉灶、锅具、蒸笼等烹饪设备及工具的日常清洁和保养，每次使用后及时清理油污、残渣，定期对设备进行全面检查和维护，确保设备正常运行。 2. 若发现设备出现故障或安全隐患，应立即停止使用，并及时报修，详细记录故障情况，配合维修人员进行维修工作。 成本控制 1. 严格按照标准菜谱进行菜品制作，精确控制食材和调料的用量，避免超量使用导致成本增加。 2. 对可回收利用的食材进行妥善处理，提高食材利用率，降低损耗。密切关注食材市场价格波动，为采购部门提供合理化采购建议。 卫生安全 1. 严格遵守食品卫生安全法规和餐厅卫生管理制度，保持工作区域的清洁卫生，定期对炉灶、工作台、地面等进行清洁和消毒，确保工作环境符合卫生标准。 2. 规范佩戴厨师帽、口罩、围裙等个人防护用品，保持个人卫生。在烹饪过程中，遵循生熟分开原则，防止交叉污染，确保食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年炉灶工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将会议服务标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合会议服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助部门经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按部门总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照国会中心及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达国会中心重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理或国会中心工作经验。 在大型会议中心担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店、综合体、会议中心开业经验优先。