【岗位职责】 1、具备酒店所需的专业知识及技能，满足客人所需，提高宾客满意度。 2、准备每周宴会预测及其他需要的支持文件。 3、确保对客服务的及时性，使得整个活动中宾客的满意程度达到满意。 4、确保会议活动结束开具所以专职发票。 5、与预定，销售部门及餐饮部门保持密切的沟通，确保整个会议活动协调一致。 6、与相应的事件管理人员合作，在适当的时候提供部门/客户的具体服务 7、参与和参加适当的、组织培训会议、日常简报和其他会议。 【岗位要求】 1、大专学历以上，形象、气质佳，营销专业优先； 2、具有代表酒店与顾客，员工和第三方交往的能力； 3、积极主动,满足期限和承诺,按要求完成任务和项目； 4、维护电子和文件归档系统所需的强大组织技能。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验。 2、以木工优先，对钳工、管工、空调、电工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、分配督导员工工作，制定工作计划。 2、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 3、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 岗位要求 1、有1年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识、使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

职位描述 1、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2、服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4、保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5、客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7、负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。 8、对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。 9、根据设备的使用，协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划，并严格实施。 10、按期巡检消防设备，协助安消部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。 11、完成上级交办的其它工作事项。

岗位要求： 1.协助部门管理层确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。 2.根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。 3.协助管理餐厅服务，管理现金的兑付和每日的结帐工作，监督每日财务报告。 4.协助控制存货并监督存货安全程序，参与菜单和酒单的创造，酒水的盘点。 5.适应酒店运营需求，协助酒店其他部门的工作，以确保酒店正常运营。 岗位要求： 1.有2~3年酒店餐厅服务工作经验； 2.良好的服务意识和食品卫生安全意识；

【岗位职责】 1、负责酒店锅炉设备的日常操作、监控及维护工作2、定期检查锅炉运行状态，记录运行参数，确保设备安全稳定运行 3、及时发现并处理锅炉系统异常情况，排除故障隐患 4、严格执行锅炉操作规程和安全管理制度，做好设备保养记录 5、配合完成锅炉年检及特种设备相关报备工作 6、保持锅炉房环境整洁，符合卫生及安全标准 【岗位要求】 1、持有有效的锅炉操作证（司炉证） 2、了解锅炉基本构造及工作原理，具备故障判断能力 3、能适应倒班工作制，责任心强，安全意识突出 4、身体健康，无恐高症、心脏病等职业禁忌症 5、具备团队协作精神，服从工作安排 6、有酒店或大型场所锅炉工作经验者优先

1、负责酒店前台的日常接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询解答 2、准确处理客房预订信息，接听电话，处理客人邮件及留言 4、维护前台区域整洁，管理客房钥匙及物品寄存 5、协助处理客人投诉及突发情况

工作职责： · 根据工作标准、在指定厨房区域为员工准备食品。 · 为员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 及时的按要求准备菜单。 任职资格： · 具有国际品牌酒店同等职位一年以上工作经验优先考虑。 · 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 · 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。

Operate and monitor washing, dry cleaning, and drying machinery, including adding chemicals and cleaning lint traps. Identify stained or damaged items and determine status for repair, spot treatment, rewash, or discard. Inspect cleanliness of articles removed from the washer, dryer, or dry-cleaning machines and place in clean linen carts. Set dryers to designate times and temperatures based on fabrics contained in load. Remove lint and debris from dryer screens, dry cleaning filters, and drain trap after each load. Fold cleaned articles into designated size, either by hand or using folding machine. Maintain accurate records of items laundered. 操作和监控洗涤、干洗、和烘干设备，包括添加化学物质和清洁绒毛管道。识别染污或损坏的物品，并确定修复、污渍处理、重新清洗或报损。检查从洗衣机、烘干机或干洗机中取出的物品的清洁度，并将其放入干净的布草推车中。在设置烘干机的额定时间和温度的基础上考虑所包含的织物负载。每次洗涤后，从烘干机尘网、干洗过滤器和出水阀上清除绒毛和碎片。用手或折叠机将已清洁的物品折叠成指定尺寸。保持清洗物品的准确记录。

工作内容： 一、核心服务与礼仪执行 1. 高规格礼仪服务：    · 仪态与形象：保持标准的职业仪容、仪表和仪态，举止优雅、沉稳、无声。    · 尊称与礼节：熟练使用规范、尊重的语言，严格遵守服务次序和方位礼仪（如斟酒、上菜、递物均从右侧，但遵循“先宾后主、先女后男、先长后幼”等礼仪优先级。    · 无声服务：精通“心领神会”式服务，能通过观察宾客细微的举止、眼神或停顿，预判需求，主动提供及时而隐蔽的服务。 2. 餐酒服务：    · 分餐制（中餐西吃）：熟练进行桌边分餐，确保分量均匀、动作流畅、菜肴造型美观。    · 中西餐酒水搭配与服务：精通各类葡萄酒、烈酒及中国高端白酒的开瓶、品鉴、斟倒礼仪。    · 器皿管理：熟知不同菜肴对应的器皿，并能准确、无声地进行更换。 二、宴会流程与团队协作 1. 全流程深度参与：    · 前期准备：参与协调会，熟记宴会菜单、流程、席位图、主宾喜好与禁忌、特殊环节（如致辞、演出）。    · 场地布置：参与摆台，确保餐具间距合理、摆放对称、光洁无痕。 2. 团队精密协作：    · 在宴会主管指挥下，与团队成员形成高效默契，通过眼神、手势完成协同服务（如上菜、撤盘的同步性）。    · 担任固定区域的“责任人”，同时兼顾全局，随时准备补位。 三、个性化服务与文化展示 1. 个性化关注：记忆重要宾客的偏好，并在合规前提下提供个性化服务。 2. 文化使者：能清晰、准确、简洁地介绍酒店特色菜肴的文化典故、食材与工艺。 四、应急处突与综合素质 1. 冷静处突：接受过严格应急培训，能冷静、迅速、隐蔽地处理各类突发状况（如酒水泼洒、器皿跌落、客人轻微不适等），最小化对宴会氛围的干扰。 2. 强大心理素质：能在高压、高关注度环境下长时间保持高度专注和情绪稳定。 3. 持续学习：不断学习外交礼仪、新式菜品酒品、外语（常用服务英语）及相关政策法规。 岗位要求： 1、大专及以上学历，酒店管理、航空服务、旅游管理等相关专业优先。   2、具备良好的沟通协作能力、语言表达能力、灵活应变能力和服务意识。   3、个人形象气质佳，身体健康。  4、具有会务接待、高星级酒店服务经验者优先考虑。  5、政治可靠、品行端正，具备良好的保密意识和团队合作精神。

1.注重食品的质量，呈现方式及风味 2.做好备菜及履行正确的贮藏标准 3.维持采购，收货及食品贮藏标准 4.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定

【岗位职责】 配合宴会及会议统筹总监相关工作事项，安排会议，并做记录确保其所需文件的准确； 准确做会议记录，发给相关人员传阅； 确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行； 协助宴会及会议统筹总监完成每月销售报告及其他报告； 协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他； 根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集； 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 有酒店相关岗位工作经验者优先考虑，优秀应届毕业生亦可； 熟练使用各类办公软件，较强的中英文沟通能力； 团结协作，性格外向； 良好的人际交往和沟通技巧。

中厨房二打荷。确保正当搬运和储存生熟食物，把浪费率减低；每天工作中，认知并履行丽思卡尔顿酒店的哲学内涵，黄金标准，优质服务三步骤和12条服务信念；维护所有厨房设备好状态，若有需要时，指示主管对其进行保养维修。

岗位职责： 1、同部门紧密合作达到共同目标； 2、及时地处理对内外邮件； 3、坚持电话营销，挖掘潜在客户； 4、对客户提供准确的酒店信息，有效率的协助来自散客及团队的需求，确保客户的满意度； 5、具备出色的酒店产品知识，提高工作效率及业绩； 6、通过推销及展示销售战术确保销售团队的销售任务； 7、过及时维护更新销售数据文件，确保销售团队在收到信息问询是能及时准确提供； 8、协助销售办公室及酒店运营部门，关于会议团队及大型宴会的组织工作，确保各项活动的顺利策划及运行。 岗位要求： 1、1-2年工作经验，最好有酒店工作经历； 2、专业文字处理； 3、优秀的沟通技巧； 4、优秀的谈判技巧； 5、性格开朗， 坚持不懈； 6、良好的英语口语和写作能力；

工作职责： 【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息 任职资格： 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、有效开展酒店各项员工活动。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力，英语熟练。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

【岗位职责】 按照市场传讯负责人的指示，负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。协助市场传讯负责人日常工作和分配下的特别任务。 【岗位要求】 1、按照饭店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯负责人提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库，听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动。 10、确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来正面积极的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Rising above the heart of the central business district and steps from shopping and historic neighbourhoods, Four Seasons Hotel Tianjin offers 259 elegant guest rooms and suites, five spectacular dining options, a luxurious spa and state-of-the-art fitness centre plus sky-lit indoor pool, as well as the extraordinary event spaces including two fabulous ballrooms. Business travellers will appreciate the Executive Club Lounge, while couples and families enjoying a getaway weekend will delight in the thoughtful services and exceptional amenities for which Four Seasons is recognized the world over. About the role The ability to maintain operating criteria/spa concepts and be responsible for the co-ordination and scheduling of all Spa related services. What you will do 1.The ability to review all suggestions and comments from guests and make necessary adjustments. 2. The ability to keep accurate and up-to-date records and statistics on the Spa as well as of Spa employees. 3. The ability to yield the spa business for both hotel and local guests. 4. The ability to develop all operation manuals for department and implement training programs to ensure the growth of the department. 5.The ability to ensure timely and effective performance reviews for the department. 6. The ability to participate in regular staff meetings keep employees informed of hotel policies and changes as well as ways to increase sales and service. 7. The ability to arrange regular spa products training to keep employees familiar with the benefits of all spa products and increase selling skills. What you bring Possesses excellent Mandarin & Fair/Good English, math and psychometric abilities Excellent guest relations and management skills Creative and innovative in developing new and exciting ideas Possesses finesse and personal flair; knowledge in a relevant foreign language is preferred Possesses aptitude and upward mobility    What we offer:  •    Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package •    Excellent Training and Development opportunities •   Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide •    Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms •    Complimentary Employee Meals Schedule & Hours: •  Full Time

【岗位职责】 1、保证厨房热菜/冷菜档口正常工作。 2、确保所有采购食品的质量。 3、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 4、积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、接受过专业技术训练 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，在五星级饭店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

M​a​i​n​t​a​i​n​ ​t​h​e​ ​F​r​i​e​n​d​l​y​ ​a​n​d​ ​E​f​f​i​c​i​e​n​t​ ​S​e​r​v​i​c​e​ ​i​n​ ​S​e​r​v​i​c​e​ ​C​e​n​t​e​r​ ​保​持​友​善​和​高​效​总​机​ ​·​ ​Skilled with Opera PMS 熟练使用Opera系统 ​·​ ​B​e​ ​f​a​m​i​l​i​a​r​ ​w​i​t​h​ ​a​l​l​ ​g​u​e​s​t​ ​s​e​r​v​i​c​e​s​,​ ​d​a​i​l​y​ ​e​v​e​n​t​s​ ​a​n​d​ ​f​u​n​c​t​i​o​n​s​ ​w​i​t​h​i​n​ ​t​h​e​ ​h​o​t​e​l​ ​a​n​d​ ​t​o​ ​e​n​s​u​r​e​ ​o​n​ ​s​h​i​f​t​ ​S​e​r​v​i​c​e​ ​C​e​n​t​e​r​ ​c​o​l​l​e​a​g​u​e​s​ ​a​r​e​ ​a​l​s​o​ ​a​d​e​q​u​a​t​e​l​y​ ​f​u​r​n​i​s​h​e​d​ ​w​i​t​h​ ​s​u​c​h​ ​i​n​f​o​r​m​a​t​i​o​n​,​ ​a​n​d​ ​s​e​r​v​e​ ​a​s​ ​a​ ​g​e​n​e​r​a​l​ ​g​u​e​s​t​ ​i​n​f​o​r​m​a​t​i​o​n​ ​s​o​u​r​c​e​.​ ​熟​悉​酒​店​内​所​有​对​客​服​务​项​目​和​活​动​信​息​，​并​保​证​当​班​总​机​的​同​事​都​能​提​供​这​样​的​信​息​，​并​成​为​客​人​获​取​此​类​信​息​的​来​源​。​ ​·​ ​E​n​s​u​r​e​s​ ​t​h​a​t​ ​a​l​l​ ​g​u​e​s​t​s​’​ ​w​a​k​e​ ​u​p​ ​c​a​l​l​s​,​ ​m​e​s​s​a​g​e​s​,​ ​m​a​i​l​ ​a​n​d​ ​f​a​x​ ​a​r​e​ ​h​a​n​d​l​e​d​ ​a​n​d​ ​d​i​s​t​r​i​b​u​t​e​d​ ​p​r​o​p​e​r​l​y​.​ ​保​证​正​确​处​理​所​有​客​人​的​叫​醒​、​留​言​、​邮​件​及​传​真​。​ ​·​ ​R​e​s​p​o​n​s​i​b​i​l​i​t​y​ ​f​o​r​ ​a​l​l​ ​i​n​ ​h​o​u​s​e​ ​g​u​e​s​t​ ​t​e​l​e​p​h​o​n​e​ ​b​i​l​l​s​ ​i​n​ ​a​c​c​u​r​a​t​e​.​ ​责​任​与​检​查​酒​店​所​有​住​客​电​话​账​单​的​准​确​性​。​ ​·​ ​H​a​n​d​l​e​ ​t​h​e​ ​r​o​o​m​ ​r​e​s​e​r​v​a​t​i​o​n​ ​d​u​r​i​n​g​ ​R​e​s​e​r​v​a​t​i​o​n​’​s​ ​a​b​s​e​n​c​e​,​ ​a​n​d​ ​f​a​x​ ​b​a​c​k​ ​t​o​ ​O​T​A​ ​i​f​ ​n​e​c​e​s​s​a​r​y​.​ ​在​预​订​部​不​当​值​的​期​间​接​受​酒​店​房​间​的​预​订​工​作​，​并​在​需​要​的​时​候​给​网​络​订​房​渠​道​回​复​预​订​传​真​。​ ​·​ ​I​n​s​p​e​c​t​i​o​n​ ​t​o​ ​e​n​s​u​r​e​ ​L​Q​A​ ​s​t​a​n​d​a​r​d​s​ ​a​r​e​ ​i​m​p​l​e​m​e​n​t​e​d​ ​a​n​d​ ​d​e​l​i​v​e​r​e​d​ ​t​o​ ​e​v​e​r​y​ ​g​u​e​s​t​.​ ​进​行​每​日​检​查​以​确​保​L​Q​A​

岗位职责 1、 熟悉酒店一切规章制度、服务标准和规程，负责前台的日常工作，监督评估员工表现，培训员工以保证提供持续的符合标准的服务，并达到/超越客人期望。 2、 与宾客保持良好的工作关系，适时了解宾客需求并及时准确地反映到相关部门。 3、 熟悉酒店的各种服务设施的位置、经营特色和营业时间， 掌握酒店的各种大型会议、宴会及其他重要活动的情况，了解本市交通、商业、旅游、气象、风俗等基本情况以满足客人的问讯要求。 4、上岗前查看当天抵店客人信息，包括贵宾，MARRIOTT BONVOY会员，团队预订及其它相关的特殊要求。及时将相关信息通知客房部和客房送餐部. 5、负责正确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等. 6、与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部。检查房态差异报告以及维修房状态，确保随时保持正确的房间状态信息 7、负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票 8、负责团队抵店前的准备工作，确认团队总帐单以确保正确收款 9、负责预订部下班后的预订服务、预订变更及取消预订 10、根据瑞吉酒店原则与服务程序处理超预订时婉拒服务 11、熟悉房费、折扣、包价、饭店设施和特殊活动等相关知识，同时确保接待员正确掌握 12、与预订部保持紧密联系，确保前台始终处于正确销售状态 13、负责准备员工排班表以确保有足够员工满足运作需要 14、熟悉MARRIOTT BONVOY忠诚顾客计划，确保正确处理、准备报表以及积极参与发展新会员 岗位要求 1、掌握前台工作知识并且十分熟悉前台日常运行，精通Opera系统。 2、良好的英语能力、良好的管理技能、良好的沟通技巧、良好的组织以及解决问题的能力。 3、良好的心理承受能力，在工作中始终保持积极的态度 4、良好的培训以及展示技巧

【岗位职责】 1.具备良好的服务素养及基础管理经验； 2.能吃苦耐劳，符合酒店从业人员形象； 3.了解咖啡与茶水知识 4.完成在岗期间的餐饮产品的出品，确保其符合酒店政策规定的标准； 5.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议； 6.完成上级其他分配的工作。 【岗位要求】 1.形象气质佳； 2.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 3.能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2. 遵守本部门的工作标准及工作流程。 3. 保持高标准的个人卫生及形象。 4. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6. 保证准确收货和充足的库存。 7. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8. 餐加所有相应级别的培训。 9. 保持安全可靠的工作环境。采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册之规定。 12. 根据HACCP指南，在正确的温度下准备所有有潜在危险的食物。 13. 遵循适当的个人卫生程序，以确保为客人提供的食物是安全的，包括在处理食物前消毒双手，戴上帽子/发网和合适的鞋。 14. 确保食品的质量，如果产品不符合规格，通知经理。 15. 监控准备的食物的数量和份量，以控制食物浪费，并确保好的食物不会被扔掉。 16.完成上级主管安排的其他任务。