职责义务： 1. 礼貌和友好地接听所有的来电, 并负责准确的接转； 2. 回答客人的电话询问或者将电话接转至有关部门； 3. 负责“客房送餐”点单，高效地为客人提供服务； 4. 负责准确地预约和接通客人的长途电话； 5. 负责准确及时的为客人提供叫醒服务； 6. 负责检查叫醒服务记录, 并在电话没有人接听时采取适当的措施； 7. 充分了解酒店的语音信箱系统,并帮助客人和来电者使用该系统； 8. 预订部未值班期间，负责在Marsha系统做当日预定； 9. 像对待分配的任务那样对待其它相关任务以提高整体效率； 10. 及时报告问题； 11. 精确了解酒店设施和营业时间, 确保正确回答客人的问题； 12. 了解酒店的日常事务； 13. 充分了解紧急事件处理程序,例如火警, 警报,疏散,轰炸,恐吓等等； 14. 随时保持工作区域的清洁和整齐； 15. 创造关爱客人和同事的工作环境，能够完成主管安排的各项工作； 16. 识别贵宾, 万豪旅享家会员，常客和长住客人并且亲善地提供个性化的服务和帮助； 17. 迅速处理“ 宾客服务”并跟踪确保客人完全满意； 18. 了解并完成GXP目标； 19. 熟知酒店品牌文化并向客人提供优质服务； 20. 确保顾客合理要求被满足； 21. 采取合适的行为解决客人投诉； 22. 用促销和建议性的销售技巧销售瑞吉的产品与服务； 23. 保持对产品与服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务与设施； 24. 贯彻饭店安全制度、紧急情况处理规定和程序； 25. 在工作中遵循瑞吉对客服务满意标准； 26. 遵守饭店的工作政策及程序，遵守瑞吉的商业行为规范以及员工手册中的条款； 27. 完成上级交待的所有任务。 28. 遵守所有酒店政策和流程

工作职责：  1.负责MICE市场的维护和开发  2.计划并执行对现有客户及潜在客户的拜访，开发新的生意渠道  3.高效任职，掌握销售线索并签署协议  4.维护客户关系，建立长期有效合作。  任职条件：  1.具有广东星级酒店MICE销售岗位经验;  2.在旅行社及会展渠道方面有一定的客户积累;  3.具有较强的人际沟通协调能力，计划与执行能力;  4.普通话流利。 能力要求： 具有广东酒店销售经验，尤其是MICE经验

工作职责： 1. 负责餐饮区域宾客迎送、引导、登记及咨询服务，提供热情、专业、一致的接待体验； 2. 协助处理宾客预订、座位安排、现场协调及突发需求响应，保障服务流程顺畅； 3. 配合餐饮部团队完成营业前准备、营业中支持及营业后收尾工作，维护服务区域整洁与秩序； 4. 准确记录并及时反馈宾客意见与服务异常情况，协助提升服务质量与客户满意度。 任职资格： 1. 具备1年及以上酒店、餐饮或服务业一线客户服务相关工作经验，有高端餐饮或星级酒店经验者优先； 2. 具备良好的沟通表达能力、服务意识与应变能力，能适应轮班及节假日工作安排； 3. 普通话标准，具备基础英语会话能力者更佳； 4. 身体健康，仪表端正；

1. 摆设餐台餐具，熟悉餐厅供应的食品及酒水，做好餐前的准备工作； 2. 配合上级完成每一餐的接待任务； 3. 按照统一的服务规范操作，令客人满意； 4. 清理客人用餐后的餐具到洗碗间； 5. 负责餐厅内部卫生； 6. 每天换领布草； 7. 熟悉菜牌及酒水的价目及基本制作，并向客人提供介绍，勤巡台，认真向客人提供优质服务；

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务；熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 5、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 6、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 岗位要求 1、大专及以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感；

1. 监督整个营业部门的运作；与行政委员共同努力，以实现珠海华发喜来登酒店、珠海瑞吉酒店和珠海万怡酒店的市场定位和收入目标。 2. 在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面，向总经理提 供建议和支持，树立珠海华发喜来登酒店、珠海瑞吉酒店和珠海万怡酒店良好的品牌形象。 3. 维护集团的标准、品牌的一致性和三家酒店的形象。 1. Oversees the Sales & Marketing Department and works with the Excom in achieving the Sheraton Zhuhai Hotel, The St. Regis Zhuhai and Courtyard Zhuhai ’s market positioning and revenue goals. 2. Provides support and advice to the General Manager in strategic planning and overall business goals relating to Sales & Marketing issues of the brand and the hotels. 3. Protects and guards Corporate standards, Brand integrity and Hotels image.

围绕酒店客房、会议、餐饮、会员等核心产品，开展客户开发、业务洽谈、订单跟进及客户维护工作，完成公司制定的销售业绩指标。 一、客户开发 开拓政企、旅行社、企业等目标客户，建立档案。 调研市场竞品，主动拜访潜在客户、推广产品。 拓展合作渠道，提升酒店客流量及营收。 二、业务跟进 对接客户咨询，匹配需求提供定制方案。 洽谈业务、签订合同，跟进订单全流程，协调各部门保障服务。 三、客户维护与关系提升 定期对新老客户进行电话、微信或上门回访，了解客户入住/消费体验，收集客户意见及建议，及时反馈给相关部门并推动整改。 维护核心客户关系，节日、客户生日等节点送上问候，推送酒店新品、优惠活动，提升客户粘性和复购率，推动老客户转介绍。 妥善处理客户投诉及纠纷，维护酒店品牌口碑。 四、业绩达成与数据管理 严格执行酒店销售政策，落实个人销售目标，分解月度、周度销售任务，制定个人销售计划，确保完成客房出租率、营收、客户数量等核心指标。 配合酒店开展营销活动（如节日促销、会员活动、主题推广等），主动参与活动落地，助力提升活动效果和销售额。 五、其他相关工作 遵守酒店各项管理制度、财务流程及销售规范，维护酒店形象，规范自身言行举止，提供专业的销售服务。 配合部门经理完成团队协作工作，参与销售培训、业务交流，提升自身谈判技巧、产品认知及客户服务能力。 联动前厅、客房、餐饮等部门，做好服务衔接，确保客户从咨询、预订到消费、离店的全流程体验顺畅。

1.负责酒店各岗位招聘及整个模块的管理； 2.负责酒店临时用工的管理，含院校实习生； 3.负责基础的培训工作，如新员工入职培训； 4.负责员工入离职管理、员工档案管理； 5.负责酒店质检工作； 6.有酒店行业工作经验者先优。 工作时间9：00-18：00，薪资4000元/月 职位福利：周双休、五险一金、员工寝室、员工食堂、免费班车、节日福利、带薪年假

【岗位职责】 1、负责与合规、风险控制等部门对接，处理媒体负面报道，管理声誉风险； 2、负责与OTA平台维持良好合作关系，对OTA平台进行有效的管理和维护； 3、负责视频公众号、抖音号、小红书等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 4、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 5、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 6、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量； 7、负责公司直播账号的运营及直播策划； 8、负责酒店品牌推广、策划、完成各项节日营销方案； 9、负责酒店各部门海报、宣传册、样本等系例酒店宣传材料设计推广； 10、完成上级安排的其他工作； 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2、具有成功的市场策划案例或品牌传播案例； 3、有较强的写作能力、沟通能力、组织能力； 4、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 5、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 6、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 7、良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力，观察力和应变能力； 8、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先；

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定凉菜菜单，开发新菜品，定期更新菜品搭配，提升凉菜品质与创新性； 3、监督凉菜制作流程，控制食材成本，合理调配原料，避免浪费； 4、培训并指导凉菜厨师团队，提升团队专业技能与工作效率； 5、检查凉菜间设备、工具的维护与清洁，确保工作环境符合卫生规范； 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出菜效率与顾客满意度； 7、处理凉菜相关的顾客反馈，及时调整改进菜品质量与服务流程。 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜工艺及调味技巧； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务； 3、注重食品安全与卫生，熟悉相关法律法规及行业标准； 4、具备创新意识，能够根据季节或市场需求调整菜品； 5、责任心强，工作细致，具备良好的沟通与团队协作能力； 6、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力。

一、 渠道管理与策略制定 1. 制定OTA运营策略： 根据市场趋势、竞争对手分析和酒店自身定位，制定年度、季度、月度OTA销售目标和运营策略。 2. 多渠道管理： 负责与各大OTA渠道客户经理建立并维护良好合作关系，谈判最优合作条款（如佣金、促销资源、广告位等）。 3. 价格体系管理： 与收益管理团队紧密协作，制定和动态调整OTA渠道的房价、包价产品，确保价格具有竞争力且符合整体收益策略。 4. 库存管理： 精准管控各OTA渠道的房态和库存，确保实时同步，避免超售或无效订单。 二、 线上店铺优化与营销 1. 内容管理与优化： 全面负责OTA店铺“数字门面”的吸引力，包括但不限于： · 图片/视频： 定期更新高质量的酒店图片、360度全景、视频，确保展示最佳形象。 · 文案描述： 优化酒店介绍、房型描述、设施服务说明，突出卖点，符合SEO规则。 · 信息准确性： 确保地址、电话、政策（入住、取消、儿童、宠物）、设施列表等信息100%准确。 2. 排名与流量提升： 通过参与平台活动、优化关键词、争取平台推荐位、管理推广通/竞价排名（如携程CPC）等方式，提升酒店在目标客群搜索中的自然排名和曝光量。 3. 促销活动策划： 策划和执行针对OTA渠道的专属促销活动（如早鸟价、连住优惠、套餐组合），并跟踪活动效果。 三、 数据分析与收益优化 1. 日常数据监控： 每日监控核心数据指标，如浏览量、转化率、产量、ADR（平均每日房价）、佣金成本、市场份额等。 2. 竞争分析： 定期进行竞争圈酒店分析，对比价格、产品、评分、评价内容，为策略调整提供依据。 3. 报告与洞察： 编制OTA运营周报、月报，分析业绩波动原因，提供有数据支持的优化建议和行动方案，向管理层汇报。 四、 评价管理与在线声誉维护 1. 差评预防与处理： 建立流程，对差评进行快速响应、内部溯源和补救，并制定改进措施。 2. 好评促进： 鼓励满意客人撰写高质量好评，可通过店内引导、后续跟进行为实现。 3. 所有评价回复： 及时、专业、个性化地回复每一条OTA评价（尤其是差评），展示酒店对客户反馈的重视和服务诚意。

关于四季: 四季酒店的卓越，由每一位团队成员铸就。我们是一群追求精进、勇攀新高的同行者，始终秉持 “待人如己” 的处事之道。全球各地的四季人以真挚热忱践行奢华承诺，为宾客、住户及合作伙伴缔造难忘体验。我们深知，唯有打造世界级的员工体验与企业文化，才能让团队成员持续传递这般非凡的宾客体验。 在四季，我们珍视熟稔的面孔，也热忱接纳新的伙伴，始终以己所期的方式对待遇见的每一个人。无论你是与我们共事、入住休憩、安家置业，还是探索未知，我们的使命始终是：创造烙印终生的美好回忆。这一切源于我们的信念 —— 当我们与身边的人和世界建立真正的联结，生活便会愈发丰盈。 关于苏州四季酒店: 苏州四季酒店隐匿于金鸡湖私密岛屿之上，四周绿荫环抱、碧波粼粼，宛如一方静谧绿洲。作为都市度假酒店，它距市中心仅举步之遥 —— 步入其间却恍若置身宁静秘境，都市的喧嚣在此化作从容私密的静谧。酒店设有 199 间客房及套房，另配 11 栋独立别墅，无论是家庭欢聚、浪漫旅居，亦或是商务出行，皆能提供如诗如画的休憩之所。 岗位职责: 这个岗位是甜品房主管岗位，根据酒店相关餐饮标准和财务目标，协助厨房工作并为厨房的整体成功做出贡献。 工作内容: 以礼貌、高效的方式处理所有客人和同事的投诉和咨询，确保问题得到圆满解决。 尽可能高效地组织和布置各自厨房的指定区域，以提高工作效率。 确保该部门的所有菜肴都按照标准食谱统一制作。 协助初级副厨师长，副厨师长和厨师长确保该部门的所有烹饪标准符合公司和酒店的政策与程序以及底线。 监控所有食物准备程序，以控制不必要的浪费。 培训所属厨房的初级员工 ，帮助他们在厨房所在区域内各司其职。 必要时或应初级副厨师长、副厨师长或厨师长的要求，在厨房的任何部门工作。 确保所属厨房符合卫生标准。 应聘要求: 具备中文的阅读和口语能力。 至少一年酒店或厨房相关岗位的工作经验，或同等工作经验。 薪资福利: 具有竞争力的薪酬、工资和全面的福利待遇 优秀的培训和发展机会 免费入住其他四季酒店及度假村 免费洗涤员工制服 免费员工餐 有机会建立具有全球潜力的终身职业生涯，并为出色的工作感到真正的自豪感 工作时间: 这是一个全职职位 根据运营需要排班

【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10、 客人离开时，送客拉门。 11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、中专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、落实达成公司市场和招商业绩指标。 2、负麦统筹公司市场、招商相关工作。 3、落实总经理分派的各项工作任务。 4、审定酒店财务计划、管理制度和工作程序，落实岗位责任制。 5、参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加酒店主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。 6、控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 7、审核酒店各类物资采购供应计划。 8、深入各部门，检查工作情况，发现问题及时督办。 【岗位要求】 1、本科以上学历，文秘、法律、工商管理及相关专业。 2、两年以上同等职位工作经验。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。

1、为客人提供中餐、西餐服务工作 2、形象良好，具备一定沟通能力 3、具有良好的服务意识、团队协作意识

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作 2、及时处理客房、公共区域的报修事项，确保维修响应时效 3、执行预防性维护计划，记录设备运行数据 4、协助进行酒店小型改造项目的施工与监督 5、严格遵守安全操作规程，做好维修间工具管理 【岗位要求】 1、具备基础水电、木工、泥水或机械维修技能 2、能独立使用常用维修工具及检测仪器 3、持有电工证或相关职业资格证书者优先 4、具备较强的安全意识和团队协作能力 5、能适应早晚班轮班工作制

岗位职责 1、负责餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责安排、监督和检查管事部员工的工作。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责餐厅及厨房区域的环境卫生。 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2.掌握小组的各项工作，经常对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3.安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关。 4.掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5.精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6.合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 岗位要求 1.同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2.熟悉强电系统运行维护管理工作，有较强的理论知识和动手能力。 3.能够检查和指导本专业员工做好各项工作，有相关管理经验。 4.精通电气专业，熟悉与电气相关的其他专业，能够阅览工程图纸。

一、客户开发与维护 新客户拓展制定并执行新客户开发计划，通过电话销售、邮件营销、参加行业展会、社交活动等方式，积极寻找潜在客户，扩大酒店客户群体。 针对不同类型的潜在客户（如商务旅客、旅游团队、会议组织者等），制定个性化的销售方案，突出酒店特色与优势，吸引客户选择酒店。 客户关系维护建立完善的客户关系管理系统，记录客户信息、消费历史、偏好等，以便提供个性化服务。定期回访客户，收集反馈意见，解决客户问题，提高客户满意度与忠诚度。 策划并组织客户关怀活动，如节日问候、客户答谢会等，增强与客户的情感联系，巩固合作关系。 重要客户管理识别酒店的重要客户与关键意见领袖，为其制定专属的服务与合作方案，确保满足其特殊需求。定期与重要客户进行高层会晤，探讨深化合作的机会，提升酒店在重要客户心中的地位。 二、销售活动执行与管理 销售活动策划与执行根据销售策略，策划并组织各类促销活动、主题营销活动等，如特价套餐、会员专属活动等，以提高酒店的知名度与市场占有率。 负责活动的具体执行，包括活动宣传、渠道推广、客户邀约、现场组织等工作，确保活动达到预期效果。 销售渠道管理管理酒店的各类销售渠道，包括线上旅游平台（OTA）、酒店官网、社交媒体平台、旅行社等。与各渠道合作伙伴保持密切沟通，协商合作条款，确保酒店产品在各渠道的展示与推广效果最佳。 定期评估各销售渠道的绩效，根据销售数据和市场反馈，调整渠道合作策略，优化资源分配，提高渠道销售效率。 团队协作与沟通与酒店内部各部门（如客房部、餐饮部、客服部等）保持密切沟通与协作，及时反馈客户需求与市场信息，确保酒店产品与服务能够满足客户期望。 组织跨部门会议，协调解决销售过程中出现的问题，共同制定解决方案，提升酒店整体运营效率与服务质量。 三、销售目标达成与数据分析 销售目标分解与跟进将酒店整体销售目标分解到团队成员及不同时间段，明确各成员的销售任务与责任。定期跟进销售进度，对未达标的成员提供指导与支持，确保销售目标的顺利实现。 分析销售数据，找出销售业绩的增长点与薄弱环节，制定针对性的改进措施，优化销售策略与方法。 销售数据统计与分析负责收集、整理与分析各类销售数据，包括预订量、入住率、平均房价、客户来源等。通过数据分析评估销售策略的有效性，为酒店决策层提供数据支持与决策建议。 制作销售报表，定期向管理层汇报销售业绩、市场动态、客户反馈等情况，为酒店运营决策提供依据。

1. Responsible for assigned floors and guest rooms during shift. 当班时负责所有分配的楼层和客房。 2. All duty floor supervisors together  hold morning briefing everyday. 当班楼层主管每天早上召开客房人员例会。 3.  Ensure all rooms including checked-out rooms and occupied rooms are inspected during the duty hours, and well hand over the uncompleted work to next shift. 确保工作时间内检查所有房间，包括退房和住客房。并将为完成工作交接给下一个班次。 4. Complete the working sheet as per the standard and requirement. 按照规定要求完成工作表的记录。 5. The supervisor check room cleanness and room amenities refill and set up, all room condition. 每天仔细检查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。 6. Collect guests prefenrence when inspecting rooms, make up rooms according to guest preference, input into guest profile for future reference. 收集客人喜好并按照客人喜好打扫房间，同时输入电脑以便将来参照跟进。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保前台服务高效有序进行 2、监督前台员工工作表现，提供必要的培训和指导 3、处理客户投诉和特殊需求，提升客户满意度 4、协调与其他部门的沟通合作，确保酒店服务顺畅 5、管理前台物资和设备，确保正常使用和维护 6、执行酒店各项规章制度，确保前台工作符合标准 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识 2、能够高效处理多任务，具备较强的应变能力 3、有团队管理经验者优先 4、熟练使用办公软件和酒店管理系统 5、工作细致认真，责任心强 6、能适应轮班工作制

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 9、主动参与，完成各种销售报告。 10、协助计划和配合销售活动。 11、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 13、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 14、遵守酒店酒店的员工守则。 15、遵守酒店酒店的政策及程序。 16、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 17、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解上海商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。 10、能够适应上海市区与崇明酒店本部两边通勤。

1. Supervises Chinese Kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督中厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策、标准及程序。 2. Assists Executive Chef Chinese and Executive Sous Chef Chinese with kitchen operations as necessary. 协助中餐行政总厨及中餐行政副总厨维持厨房的运营。 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的责任。 4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量、呈现方式及风味。 5. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购、收货及食品贮藏标准。 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的理论成本。 10. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 11. Knows and implements Marriott's 43 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪43项卫生及安全标准。 12. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 13. Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理、员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部。 14. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查。 15. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理。 16. Effectively investigates reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查、报告及跟进员工事故。 17. Understands and maintains all standard recipes on Chef Tec. 了解并维护Chef Tec上所有标准食谱。 18. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. 按预算购买适当的供货及管理存货。 19. Orders associate uniforms according to budget and ensures uniforms are properly inventoried and maintained. 按预算订购员工制服，并确保制服妥善保存。 20. Visit hotel competitors each month involving supervisors as well. 每月和主管一起访问竞争者酒店。 21. Actively involved in training the Chinese kitchen associates on the fundamentals of Chinese kitchen 按照中厨房的基本原则积极参与培训中厨房员工。 22. Techniques and excellent plate presentations. 技巧及完美的呈现方式。