• 分析酒店整体的和各部门的培训需求，针对需求制定策略，用培训业务计划书的形式呈交给总经理和行政委员会审阅。 • 使自己了解洲际酒店集团人力资源和培训的规范，必要之处进行本地化处理。 • 确保在有效的执行各项培训计划，如新员工入职、培训培训师、宾客服务培训、技术性职位的专门培训(部门规范程序证书)、监督管理技能培训、 管理层发展、消防和生命安全培训、销售技巧等。 • 监督每个部门培训业务计划的进展，确保实现培训目标。 • 保存酒店全部的培训记录。 • 建立培训图书馆，配备书籍，录像，记录和视听资料来协助培训师的培训计划以及员工的个人发展。 • 与部门领导一起设计、制定和执行能夠符合具体的部门要求的培训计划，确保培训课程方案的制定，以及培训的有效性。 • 参加部门的培训课程，评估表现。 • 协助部门培训师准备和进行部门培训并进行评估。 • 制定和监督为以下人员提供的培训项目：管理培训生、实习生等 • 与能够协助提供高级或专业培训的专业人士取得联系。 • 确保部门领导遵守自己的职责为员工提供有关部门规范程序的培训。 • 为上级经理和总经理编制各项月度培训报告。 • 同从事旅游服务和培训课程的教育机构保持联系。 • 为行政管理层和部门领导提供所有内部培训计划的介绍。 • 为按照公司的指导方针进行的正式的员工绩效考核和鉴定提供建议。 • 向员工提供工作指导、咨询，必要时对其进行批评处分，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效 • 定期与员工交流思想，保持良好的员工关系。 • 和上级领导一起编制和管理部门预算

职位描述 • Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 • Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled 参加和参与计划好的培训课程。 • Prepares for service by ensuring: 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Outlet equipment is clean 设备干净 o Equipment is sorted and stored 设备分类且存放好 o Glassware is polished 玻璃器皿擦亮 o Flatware is polished 擦亮餐具 o China is clean 清洁瓷器 o Waiter stations are prepared 准备好服务台 o Cutlery is placed for buffet and table service 摆放好自助餐桌上的餐具 o Tables are set 摆设好餐台 o Reservations are read and familiarized 阅读并熟悉预订 o Special occasions are ready 准备好特别活动 o Music is on 放音乐 o Lighting is on 开灯 o Outlet is ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 • Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服务： o Guests are greeted and seated 迎宾并安排客人就坐 o Daily specials are explained and upsold 说明并推销每日特价 o Food orders are processed accurately 准确的下餐单 o Trays and tray jacks are effectively used 有效的利用托盘和托盘架 o Food orders are taken quickly 快速的为客人写餐单 o Payment methods are handled accurately 确的处理付款方法 o Working areas are cleaned and re-set quickly 快速的清洁工作区和重新布置 o Bar is clean 清洁的酒吧 o Used ashtrays are regularly cleaned 定时清理用过的烟灰缸 o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 • Carries out effective beverage service by ensuring: 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 • Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。 • Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的规定存储餐饮存货。 • Performs related duties and special projects as assigned 承担相关的职责和安排的特别项目。 职位资格和技能 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 • Able to read and write English 能够读写英语。 Qualifications – 学历 • High School. 高中学历

【岗位职责】 1、负责清洗酒店餐厅及厨房使用的碗碟、餐具等物品，确保清洁卫生。 2、按照卫生标准和程序进行洗涤和消毒工作，保证洗涤质量和效率。 3、维护清洁设备和洗涤剂的使用情况，及时汇报损坏或不足的情况以确保正常运营。 4、保持洗碗区域的整洁和安全性，遵守相关的卫生规定和操作流程。 5、与团队成员紧密合作，根据需要协助其他岗位的工作以维持高效的餐饮服务流程。 6、定期向直接上级报告工作情况，包括完成的工作量和其他相关问题。 7、积极参加培训活动以提升个人技能和知识水平，满足岗位发展需求。 8、执行上级领导分配的其他合理任务和工作要求。【岗位要求】 1、具备一定的餐饮行业从业经验者优先考虑。 2、工作认真细致，能够承受一定的工作压力并具备团队协作精神。 3、了解基本的食品卫生与安全知识以及清洁剂的使用方法。 4、身体健康，持有效从业人员健康证，能够适应站立工作和快节奏的工作环境。 5、良好的沟通能力，能够及时向上级反馈问题和困难以便及时解决。 6、对工作认真负责，注重细节，能够保证清洁工作的质量达标。 7、遵守公司规章制度，服从管理安排，有良好的职业操守和服务意识。

【岗位职责】 1、负责中餐宴会的餐前准备工作，包括餐具摆放、桌椅布置及装饰工作 2、提供专业的中餐宴会用餐服务，确保菜品酒水准确上桌 3、及时响应客人需求，处理用餐过程中的服务问题 4、保持中餐宴会区域整洁卫生，执行收尾清洁工作 5、协助完成中餐宴会物资的清点与保管工作 【岗位要求】 1、具备基础餐饮服务意识，有中餐宴会服务经验者优先 2、能够适应早晚班次及节假日工作安排 3、仪表端正，身高女160cm/男175cm以上 4、具备团队协作精神及应急处理能力 5、身体健康，无传染性疾病

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，英语口语流利。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

工作职责： • 核算和审核所有采购定单，收货记录和供应商发票（采购发票与程序一致）上所有项目。 • 解释和审核所有未付货款和供应商信用情况。 • 根据银行往来对账单，准备当月解决的过期未付款预付支票。 • 在付款之前要确保所有的发票都有相应的凭证作为依据。 • 为所有供应商发票和信用记录准备凭证，包括成本分配和账目代码。 •所有交易完成后，输入所有凭证内容并盖上“已入账”章。在凭证清单内记录所有凭证，包括取消的。 •准备所有支票（包括工资）付款前，要区分支票为紧急的还是正常的，所有凭证要由总监或副总监确认签字后支付，同时凭证上要加盖“已付款”的章。 •每月编制供应商结算平衡表来记录酒店应付账款。 •保管所有装有凭证的袋子，并检查每月的纪录，确保所有的发票有效。 •为应付账记录保留所有文档，所有记录与总分类账每日余额一致。 •合理记录，调节，和准备发票付款，以确保总分类账代码和成本中心代码的正确使用。 任职资格： • 财务相关专业优先。 • 有财务相关工作经验。 • 熟悉会计原则、财务报告和合规要求。 • 熟练使用会计软件系统；具备高级 Excel 技能。 • 出色的分析和解决问题能力，注重细节。 • 能够在快节奏的环境中管理多项任务并按时完成任务。 • 卓越的沟通和人际交往能力。 • 能够独立工作并与跨职能团队合作。

1、负责管理餐饮楼面、厨务部日常工作。 2、负责餐饮、厨房员工管理。 3、负责餐饮服务质量、监督菜品质量。 4、负责中餐包房、宴会、自助餐的对客服务和接待。 5、负责餐饮、厨房的安全管理。

【岗位职责】 -协助管理粤菜餐厅日常运营，确保服务流程高效顺畅。 -负责迎宾、巡视、客诉处理，确保卓越用餐体验。 -协助培训及管理团队成员，提升服务技能与品牌标准执行力。 -与厨房及相关部门保持紧密沟通，确保出品与服务一致性。 -协助执行促销、活动及特色菜品推广。 【任职要求】 -2–3年以上奢华酒店餐厅管理经验（中餐背景优先）。 -熟悉中餐服务标准，具备良好的沟通与危机处理能力。 -具备员工培训能力及跨部门协调能力。 -英语听说读写良好。 -有奢华品牌酒店筹开经验者优先考虑。

岗位职责 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、熟悉各类线上媒体推广。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.掌握前台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为入住酒店的宾客办理登记手 岗位要求 1.中专以上文化程度； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。

岗位职责/职位描述 Position Summary职位概述: 监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司的经营目标，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。Supervise and inspect the work assigned to the room and public area attendants, ensuring compliance with the quality standards of the products in accordance with the business goals of the hotel and the company, and providing excellent service to the hotel guests. 定期检查公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修。Regularly inspect the public areas to ensure the cleanliness of furniture, facilities and equipment, and to guarantee their proper maintenance. 监督客房部的员工工作，确保所有的客人可以享有及时而礼貌的服务。Supervise the work of the staff in the housekeeping department to ensure that all guests receive prompt and courteous service. 落实客房部的安置与检查，确保部门内部的统一；管理酒店客人遗留物，建立遗留物管理档案。Implement the allocation and inspection of the housekeeping department to ensure internal uniformity within the department; manage the belongings left by hotel guests and establish a management file for these items. 召开定期的部门例会，履行客房服务员的职责，客房经理不在时，将承担客房部经理的工作。Conduct regular departmental meetings, fulfill the duties of a room attendant, and assume the role of the room department manager when the room manager is absent. 协调所有客房部员工的培训。 Coordinate the training of all staff in the housekeeping department 工作技能技巧要求：Specific Job Knowledge, Skill and Ability: 2年及以上客房部工作经验。At least two years of experience in the housekeeping department. 基本的计算机使用技能，能够读写。Basic computer skills, including the ability to read and write. 有良好的团队合作精神以及执行力，对待工作认真负责。Have a good teamwork spirit and execution ability, and be serious and responsible towards work.

1.根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 2.视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3.保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 4.在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望。 5.确保安全、正确的使用的设备、工具和机器。 6.保证制服干净、整洁。 7.清洁并保养设备、工作区域。 8.建立与酒店其他部门的良好关系。 9.由外部食品检验机构进行的卫生检查，确保重视其评估结果, 并在必要时实施改进措施。

岗位职责 1.精通传统中式面点制作，包括小笼包、油条、饺子等。 2、会部分西点，各种面浇头 3、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.合理使用原材料，降低成本 岗位要求 1. 熟悉餐饮的相关知识。 2. 熟练面点制作工艺 有2-3年工作经验。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、公共区域的日常清洁与维护工作，确保环境整洁舒适； 2、按标准流程整理和补充客房用品，检查设施设备运行状况并报修； 3、收发、整理及保管员工制服，确保制服房物品分类清晰、存放有序； 4、协助处理客人临时需求，如加送物品、快速清洁等服务响应； 5、遵守卫生安全规范，正确使用清洁工具及化学药剂； 6、参与定期深度清洁计划及专项保洁任务。 【岗位要求】 1、能适应倒班制工作，责任心强； 2、具备基础服务意识，主动关注细节； 3、无经验可培训，有酒店房务经验者优先； 4、能熟练操作清洁设备者加分； 5、接受过安全操作或卫生培训证书者优先。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2.良好的英文口语及书写能力。 3.相貌端正，身体健康。

有星级酒店相关工作经历3年以上 【岗位职责】 1、负责酒店厨房荷台区域的日常操作与管理 2、按要求完成食材的初加工、切配及装盘工作 3、保持荷台区域卫生整洁，符合食品安全标准 4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作 5、定期盘点荷台区域食材库存，及时补充所需物料

1.负责烧烤所有出品备货。 2.参加部门培训。 3.检查所有库房货品。 4.严格把守采购回货。 5.培训员工岗位技能。 6.检查各岗位当天备货情况。 7.检查分岗位菜品质量。 8.餐厅与客人沟通菜品是否满意。 9.制定当天采购计划。 10.需要协助自助晚餐烧烤出品。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部的筹备及运营管理管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验；有省会城市知名酒店品牌同岗位工作经验优先。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、负责酒店人力资源部的筹备及全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上，有酒店筹备经验优先。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 【岗位要求】 1、有餐饮服务经验； 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成月度销售指标 2、开发维护客户资源，建立长期稳定的合作关系 3、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定销售策略 4、参与制定销售计划并执行，定期提交销售报告 5、协助处理客户投诉及突发事件，提升客户满意度 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先 2、具备良好的沟通能力和谈判技巧，形象气质佳 3、有较强的市场敏锐度和客户服务意识 4、能承受工作压力 5、有酒店行业销售经验者优先，无经验可培训

1.为客人快速准确地办理入住登记手续，合理安排房间。 2.认真细致地做好交接班工作，保证工作的延续性。 3.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况。 4.熟悉有关客房的各项政策，向来店宾客推销客房，了解酒店的餐饮客房活动。 5.保持仪容仪表符合标准，微笑待客。 6.其它工作内容。