热情欢迎宾客，开启令人难忘的宾客体验  当面或在电话中识别并问候IHG Rewards Club优悦会会员和再次光临的宾客  接受和管理宾客预订、推荐增值销售机会，并向宾客告知提升住宿体验的方式  处理现金和信用卡交易  迅速为宾客办理入住和退房手续——核对身份证件、递交房卡 先行一步, 用心服务——记录宾客的喜好并据此提供服务，处理他们的信息、请求、问题和疑虑 成为所有宾客可以信赖的求助对象，就各种问题为宾客提供帮助，例如账单问题、本地信息等，并在必要时参与管理  始终保证安全。遵守我们的安全规程，报告所有事故并佩戴所需的防护装备  担任品牌的形象大使，并为此感到自豪  对每天安排的计划和活动了熟于心  在同事需要帮助时，能立即承担其它临时职责

【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况； 2、安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关； 3、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施； 4、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验； 5、合理调配好供电、电梯的运行，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 【岗位要求】 1、2年以上酒店电工或强电主管同岗位工作经验，高低压、变配电、自动化； 2、熟悉强电系统运行维护管理工作，有较强的理论知识和动手能力； 3、精通电气专业，熟悉与电气相关的其他专业，能够阅览工程图纸。

打荷厨师

· 在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作： o Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards o 确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 o Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order o 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 o Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy o 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 o Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name o 迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 o Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do o 询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 o Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book o 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 o Being attentive to guest requests o 周到的满足客人要求。 · Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards · 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 · Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards · 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 · Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor · 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。 · Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations · 保持迎宾台的清洁。 · Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus · 保持所有菜单和饮料单的清洁。 · Assist with beverage service · 协助饮料服务。 · Assist with food service · 协助食品服务。 · Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials · 对菜单有具体的了解，包括每日特价。 · Ensure tables are cleared quietly and efficiently · 确保迅速且高效的清理餐桌。 · Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages · 安全的举餐盘使破损将到合理范围。 · Complete dockets accurately and clearly · 准确和清楚的填写收据。 · Maintain current information on all general activities of the hotel · 了解当前酒店所有的活动。

在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在工作中随时检查员工的产品知识。 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 完成账单检查表以准备餐厅服务。 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。

工作职责： 1、负责预订部的日常管理工作，确保预订流程的顺畅运行，提高客户预订体验。 2、监督并指导预订部员工的工作，包括预订系统的操作，客户咨询的解答以及预订信息的准确录入。 3、制定并优化预订部的工作流程和操作规范，提升工作效率和服务质量。 4、负责处理预订部的紧急情况和客户投诉，及时协调资源解决问题，维护公司形象。 5、定期分析预订数据，为管理层提供决策支持，如预订趋势分析，客户满意度调查等。 6、与其他部门保持紧密沟通，确保预订信息与其他业务环节的无缝对接。 任职资格  1、大专及以上学历，酒店管理，旅游管理或相关专业优先。 2、具备1年以上预订部或相关领域的工作经验，熟悉预订流程和系统操作。 3、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够处理多任务并保持高效工作。 4、具备较强的数据分析能力和问题解决能力，能够根据数据调整工作策略。 5、熟练使用办公软件和预订管理系统，具备基本的计算机操作技能。 6、工作认真负责，具备较强的服务意识和客户导向思维。

【岗位职责】 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 【岗位要求】 1、熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识。 2、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。

【岗位职责】 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

1.所有员工都遵循标准，为所有客人提供最优质的服务 2.确保在出现问题时向经理传达任何反馈意见 3.了解所有安全事件并向经理汇报。确保安全部门得到通知 4.确保所有客人的问题得到快速有效的处理 5.确保所有客人的信息录入

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

具备相关岗位工作经验。

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 【岗位要求】 1、 中专学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验3年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。

要求： 1.大专及以上学历；至少两年以上高星级酒店同等工作经验。 2.精通酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的沟通能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4.具有酒水专业管理等方面的专业知识，熟悉酒水采购、储藏等知识； 5.具有酒水成本核算方面的知识，掌握各类饮品调配标准，控制酒水质量和成本消耗。

（一）工作概述 1.全面负责公司市场营销与管理工作，建立健全市场营销管理体系，制定并执行营销内控制度与流程。 2.根据公司发展战略，统筹推进市场开发工作。 3.组织协调相关部门做好VIP服务保障工作。 4.负责酒店收益管理，统筹做好线上线下渠道建设与管理。 5.高效管理团队，带领团队完成全年预算目标。 （二）岗位职责 1.战略规划与营销分析。深入进行市场调研，分析竞争格局、行业趋势及目标客群的消费行为，制订公司年度及中长期市场营销战略，实现公司营收利润目标，确保市场竞争力。 2.品牌管理与整合营销。负责公司品牌形象的塑造、维护与提升；管理维护与关键媒体、行业协会、旅游机构、政府部门的良好关系，主导正面媒体报道和危机公关处理。 3.销售领导与业务拓展。领导销售团队拓展应营收渠道；主导重大商务谈判，签订关键合作协议，开发并维护与重点客户（如大型企业、旅行社、OTA头部平台、会展公司、航空公司等）的战略合作关系。 4.数字创新与渠道管理。制订并监督执行前瞻性的数字营销战略，涵盖官网、社交媒体、搜索引擎营销、电子邮件营销及新兴数字平台；管理分销渠道，优化渠道组合，提升直接预订占比，降低分销成本。主导客户关系管理（CRM）系统的策略应用，通过数据分析实现营销与客户忠诚度提升。 5.收益管理与协同。监控关键业绩指标，基于市场需求预测，制定客房定价与库存管控策略；协调市场营销活动与收益管理策略，确保营销投入转化为实际收入和利润。 6.团队建设与预算管理。组建、培训、激励和管理高效的市场营销队伍，提升团队专业能力。负责市场营销部门的全面预算编制、审批与营销成本控制，确保资源有效利用。 7.公司交办的其他事项。 （三）任职资格： 1.全日制本科及以上学历，市场营销、酒店管理等相关管理专业。 2.10年以上酒店行业工作经验，5年以上市场营销总监岗位工作经验，3年以上北京会议型酒店市场营销管理经验，有丰富的客户资源。 3.精通市场分析、收益管理、数字营销，具备优秀的组织协调能力、沟通及领导能力。 4.有良好的职业素养，具备较强的责任心及抗压能力。 5.年龄40岁以下，条件优秀的可适当放宽限制。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息； 9、完成上级领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、有1年以上同岗位工作经验； 3、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 4、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

Primary Responsibilities【主要职责】 Conduct Guest Experience Management overview induction for new hires and thorough induction on Guest Experience for all new HODs/Managers within the first month of employment.组织新入职人才做客户体验管理的入门简介，并确保在一个月之内为新入职的部门总监/经理进行全面介绍。 Provides guidance and motivation to the Guest Relation Team. Establishes and communicates on a daily basis with the team. A strong commitment to Colleague Satisfaction.指引并激励宾客关系团队，与团队建立实时的沟通，并且对人才满意度负责。 Accomplish a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports and memos and other specific duties related to the job function.完成如组织并出席会议、撰写报告和备忘录以及与工作职能有关的其他职责的一整套行政职责。 Coordinates management of the Front Desk, Executive Floor, Concierge and Service Center to ensure a smooth operation and the highest level of guest satisfaction.协调前台、行政楼层、礼宾部和总机等部门的工作，以确保运营顺畅及客人满意度。 Works directly with the Front Office operations to ensure a seamless experience for all guests, including LCAH/VIP.确保与前厅各运营部门一起，为包括雅高乐雅会会员和贵宾在内的所有宾客提供完美的入住体验。 Ensure the relevant teams and stakeholders respond to all Guest feedback.确保相关团队人员回应所有的客人反馈。 To provide continuity of management in regards to emergency response and crisis handling – ensuring that team members and guests are aware of the situation and appropriate responses.提供应急反应和危机处理时的管理任务，确保人才和宾客了解当前状况并做出适当的反应。 Creates an environment that allows colleagues to achieve job fulfillment and provides a path for career development with Brand.  Develops strong teams through active involvement in the operations and through the development and support of a continually evolving team.为所有同事创造出一个可以完成工作任务并在品牌内得到提升与发展的工作环境。 【岗位要求】 One years or more of experience in front desk management positions.一年及以上前厅管理岗位的经验； Experienced in guest experience management, understands and can use reporting RPS, etc.熟悉宾客体验管理体系，并可熟练使用报表工具对宾客满意度进行分析； PMS and Office software knowledge.熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件； Excellent communication and expression skills, clear thinking, proactive, strong internal drive, learning ability, sense of responsibility, and affinity.优秀的沟通表达能力，思路清晰，积极主动，内驱力、学习能力、责任心、亲和力强。

岗位职责： 1.负责酒店各类弱电系统(监控、门禁、广播、网络、电话、会议、客房控制系统及消防弱电系统等)的日常巡检、维护保养与故障排查，确保系统稳定运行。 2.严格按照维保计划执行弱电设备保养工作，详实记录设备运行、维修及保养情况，建立完善的设备台账。 3.响应酒店各部门弱电故障报修需求，快速到场处理问题，降低对酒店运营的影响;对无法独立解决的复杂故障，及时上报并协助联系外部专业人员维修。 4.配合酒店工程改造、装修项目，完成弱电线路铺设、设备安装与调试工作，确保施工符合规范及酒店运营需求。 5.管理弱电系统备品备件，做好出入库登记与库存盘点，保障备件供应充足且账实相符。 6.严格遵守酒店安全操作规程和消防安全规定，作业时落实安全防护措施，杜绝安全事故发生。 7.参与酒店组织的专业技能培训与安全培训，提升业务能力，掌握弱电领域新技术、新设备的应用知识。 岗位要求： 1. 中专及以上学历，电子、通信、自动化、弱电工程等相关专业优先。 2. 持有弱电工程师证、电工特种作业操作证，具备电工进网作业许可证者优先。 3. 具有2年及以上酒店或大型商业楼宇弱电系统维护工作经验，熟悉星级酒店弱电运维流程者优先。 4. 熟练掌握酒店监控、门禁、广播、网络布线、电话、会议、客房控制等弱电系统的安装、调试与故障排查。 5. 能独立看懂弱电施工图纸，具备线路检测、布线规划及设备保养能力。 6. 了解计算机网络基础，可处理网络终端简单故障;熟悉消防弱电系统(火灾报警、联动控制)优先。 7. 严格遵守酒店安全操作规程和消防安全规定，具备强烈的安全责任意识。 8. 具备快速响应能力，能高效处理各部门弱电报修需求，保障酒店运营不受影响。 9. 工作细致负责，有良好的沟通协调能力，可与各部门顺畅配合开展工作。 10. 服从管理安排，能接受轮班制。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客满意度； 2、督导服务员工作，合理安排班次，协调人员分工，保证餐厅正常运转； 3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决服务中的问题，维护餐厅形象； 4、协助餐厅经理完成经营目标，执行促销活动，推动业绩提升； 5、检查餐厅卫生、设备及餐具状况，确保符合酒店标准； 6、定期培训服务员，提升团队服务技能与职业素养； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能妥善处理顾客需求； 2、有团队管理经验者优先，无经验者可接受培训； 3、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力； 4、熟悉中餐厅服务流程及标准，了解基本餐饮知识； 5、身体健康，形象端正，符合酒店行业从业要求； 6、能适应倒班工作制，包括周末及节假日。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、制定并执行客房服务标准及流程，监督员工操作规范，提升服务质量； 3、检查客房卫生、设施设备状况，及时反馈维修需求并跟进处理结果； 4、负责客房用品库存管理，控制成本，避免浪费； 5、培训、指导客房服务员，提升团队业务能力与服务意识； 6、处理客人投诉及突发情况，确保问题及时解决，维护酒店声誉； 7、协调与其他部门（如前厅、工程、安保等）的沟通协作，保障整体运营顺畅； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与责任心，能够适应酒店行业工作节奏； 2、良好的沟通协调能力，能有效管理团队并处理突发问题； 3、对客房清洁流程、布草管理及设施维护有一定了解； 4、具备基础的数据分析能力，能通过报表优化工作流程； 5、身体健康，能适应倒班及一定体力劳动； 6、有酒店客房相关工作经验者优先；

日常运营监督全面负责中餐厅的日常运营工作。在营业前，检查餐厅的设施设备是否正常运行，包括照明系统、空调、音响设备等。例如，要确保餐厅的灯光亮度适宜，营造舒适的用餐氛围；检查桌椅是否摆放整齐、无损坏，餐具是否干净、无破损且数量充足。 营业期间，协调前台接待、服务员、传菜员等各岗位的工作，确保服务流程顺畅。如根据顾客的人数和需求及时安排合适的座位，合理调配服务员进行点单、上菜等服务，使顾客能够得到高效、优质的服务体验。 营业结束后，监督员工完成清洁、整理工作，检查餐厅是否安全、整洁，如检查厨房设备是否关闭电源、燃气，门窗是否关好等。 服务质量把控制定并执行中餐厅的服务标准和流程。对服务员进行服务规范培训，包括接待顾客的礼仪、点菜技巧、上菜顺序和方式、处理顾客投诉的方法等。例如，要求服务员在顾客进门时热情迎接，使用礼貌用语，引导顾客就座后及时递上菜单并进行适当的菜品推荐。 观察并评估员工的服务质量，及时纠正不符合标准的行为。如果发现服务员在上菜时没有报菜名，应及时提醒并告知正确的做法。定期组织员工进行服务质量分析会议，分享优秀服务案例，讨论并解决服务过程中出现的问题。 负责处理顾客的投诉和建议。当顾客对菜品或服务提出不满时，要及时赶到现场，以诚恳的态度倾听顾客的意见，采取有效的措施解决问题，如为顾客更换菜品、提供折扣或小礼品等，以挽回顾客的满意度。 菜品管理与厨师长沟通协调，确保菜品供应的及时性和质量。根据顾客的点单情况，合理安排厨房的出菜顺序。例如，对于需要较长时间制作的菜品，要提前与顾客沟通好，同时督促厨房尽快制作。 了解中餐厅菜品的特点、口味和制作工艺。能够向顾客详细介绍菜品，包括菜品的原料、烹饪方法、口味特色等，帮助顾客做出合适的选择。例如，向顾客介绍招牌菜北京烤鸭的独特烤制工艺和正宗的吃法。 关注菜品的销售情况和顾客反馈，及时调整菜品结构。如果某道菜品销量不佳，要分析原因，可能是口味不符合当地顾客喜好、价格过高或者宣传不到位等，然后与厨师长商量对菜品进行改良或更换。

1.遵守饭店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 2.检查炉灶、排风等设备的运行情况。 3.监督和指导下属员工的出品制作。 4.正确使用各种设备、用具和用品。 5.正确使用各种原料、材料。 6.按程序、分工处理、加工、烹制半成品。 7.按分工加工制作各种烹调用的汁酱。 8.检查每道菜的材料，保证出品符合要求。 9.按客人点单进行菜式的烹制、装饰、摆设。 10.及时安排补充各种餐具、用品用具。 11.每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗。 12.监督和指导厨工、实习生的工作。 13.检查厨房热厨岗位的清洁卫生。 14.参与员工实务工作培训。 15.协助其它岗位的工作。 16.完成上级的分派的其它工作。

【岗位职责】 1、负责炉灶菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据每日菜单需求，准备所需食材并合理控制成本，减少浪费 3、保持操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、配合厨房团队完成其他相关工作，如食材初加工、备料等 5、根据客流量灵活调整出餐速度，确保高效、有序地完成工作任务 【岗位要求】 1、具备一定的烹饪基础，熟悉菜品的制作流程与标准 2、工作认真负责，能够适应快节奏的工作环境 3、具备良好的团队合作意识，服从工作安排 4、无不良嗜好，身体健康，持有健康证