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  • 客服

  • 采购员

    6千-8千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需的物资采购,包括食品、饮料、客房用品、清洁用品等; 2、根据各部门需求制定采购计划,确保物资及时供应,避免短缺或过剩; 3、与供应商进行谈判,确保采购成本控制在预算范围内,并维护良好的合作关系; 4、定期进行市场调研,了解市场价格动态,优化采购渠道; 5、负责采购订单的录入、跟踪及验收,确保物资质量符合酒店标准; 6、协助财务部门完成采购对账及付款流程; 7、兼酒店司机,并完成上级交办的其他采购相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和谈判技巧,能够高效处理供应商关系; 2、工作细致认真,责任心强,能够独立完成采购任务; 3、具备一定的数据分析能力,能够根据需求制定合理的采购计划; 4、熟悉办公软件操作,如Excel、Word等; 5、有酒店行业采购经验者优先考虑; 6、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力。 7•持有C驾照,三年以上驾龄。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.按照酒店相关规定和标准开展工作,特别注意与消防和生命安全有关的项目。 2.协助工程部行政助理进行仓库、工具管理,材料采购。 3.各专业日常维修单整理,协助值班工程师进行维修单分配。 4.协助上级领导准备维修与保养零配件清单。 5.对客人要求和投诉及时做出反应避免造成客人不便或不安。 6.接受在岗培训,包括人身安全防护培训、技能培训和其他酒店培训部门认为必须的培训课程。
  • 深圳 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据酒店年度业务计划,制定并执行人力资源战略规划; 2、确保国家劳动法律法规及集团人力资源政策在酒店得到彻底贯彻与合规执行; 3、负责关键岗位的招聘与发展; 4、组织实施酒店的绩效管理体系,包括目标设定、绩效评估、反馈与面谈; 5、负责月度工资核算的审核与人力资源相关预算的控制; 6、建立并维护积极、健康、合规的员工关系,作为员工与管理层沟通的关键桥梁; 【岗位要求】 1、至少5年以上人力资源工作经验,其中3年以上在国际品牌酒店或高端服务业担任人力资源经理或同等职位的经验; 2、熟练掌握人力资源全模块操作,尤其在招聘、员工关系、培训发展方面有突出能力; 3、优秀的数据分析能力,能基于数据做出人力资源决策。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 工会福利
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    • 补充医疗保险
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责 1.迎接客人并安排客人入座 2.通过提供建议和解释,帮助客人从菜单中选择饮品和食物 3.客人的订单必须确保正确无误,并与客人进行重复核对 4.根据餐厅经营政策,将订单记录在相应的系统里 5.按照收银员的政策,按照餐厅政策来处理点单的食品 6.根据订单准备所有必要的食品和酒水 7.根据服务政策和标准提供任何要求的食物或饮料 8.在可能的情况下协助处理任何额外的要求(注意:任何关于酒店政策或程序的问题都应提交给经理),并确保客人在任何时候都感到舒适的用餐体验 9.任何时候都让客人感到到宾至如归的服务,并确保提供的服务是最高质量的,服务及时有效,服务是始终面带微笑的 10.在为客服务中或是之后都需要负责清洁餐桌 11.充分理解和了解菜单和饮料单上所有的项目 12.负责所有饮料和食物的准时供应 13.记录客人的饮食偏好并分享 14.负责收取客人应支付的款项,以及所有使用的服务和产品 15.负责正确的餐桌和服务台物品摆放,并确保有足够和正确的设备用于当天的营运 16.必须始终保持工作区域的干净整洁 17.不要在任何时候站在客人身边,后面闲逛或谈论任何客人,以免客人听到或感到不舒服 18.向领班或主管报告任何问题情况或特殊客人要求,以确保及时采取行动 19.仪容仪表标准应与酒店政策一致 20.严格遵守酒店的电话礼仪和使用政策 21.完成其他分配的工作以满足业务需求 22.参加每月的部门会议 任职要求 1.餐饮或相关专业领域的相关工作经验 2.必须愿意努力工作并学习新的领域 3.必须要有开朗的外表及性格 4.了解REST的基本设置和服务标准 5.必须具有主动性和良好的员工关系 6.流利的普通话和基本的英语服务水平 7.符合当地的法规认证 8.大专文凭
  • 前厅主管

    5千-8千
    安康 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 前厅日常管理 全面负责酒店/民宿前厅运营,包括入住办理、退房结算、预约登记、客诉处理、现场秩序维护,确保服务高效顺畅。 2. 团队管理与培训 负责前台员工排班、带教、培训、监督与考核,提升团队服务标准、接待礼仪与工作效率。 3. 客户服务与体验 主动接待宾客,处理客人咨询、需求、投诉与突发事件,确保客人满意度,维护品牌口碑。 4. 营收与账务管理 监督前台收银、对账、发票开具、押金管理、房态管控,确保账目清晰、无差错,协助完成门店营收目标。 5. 线上运营与维护 负责OTA平台(美团、携程、飞猪)房态管理、接单、催评、回复评价,提升门店评分与排名。 6. 跨部门协作 与客房、保洁、工程等部门高效对接,确保入住、退房、维修、布草等环节无缝衔接。 7. 安全与卫生管理 维护前厅区域卫生、设备正常运行,落实消防、安全、访客登记制度,保障门店运营安全。   任职要求 1. 1年以上酒店、民宿、宾馆前厅主管/领班工作经验; 2. 熟悉前台接待流程、收银对账、OTA操作、客诉处理; 3. 形象气质佳,沟通能力强,有服务意识与责任心; 4. 具备基础管理能力,能带队、能抗压、能解决问题; 5. 熟练使用电脑,工作细致、稳定踏实; 6. 持有健康证优先。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    University graduate, major in Accounting; 大学毕业,主修会计; Working permit in Accounting ; 会计工作许可证; Experience in Income Audit ; 有收入审计经验; Familiar with hotel’s internal control system and procedures;          熟悉酒店内部控制系统及工作程序; At least 2 years’ working experience in international class hotel; 至少2年国际酒店级酒店工作经验;
  • 开封 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 交通便利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    两年以上国际品牌酒店财务经理/助理财务总监工作经历 指导,协调和参与所有的会计人员的行动包括但不限于: 准备管理报告,财务报表和相关财务报告 收集,分类,发出,并控制有关餐饮成本和全部供应会计 申购需要的设备,材料和采购项目 接收,保存和拨付资金 准备,控制和维持所有的凭单和检查 处理和批准的所有信贷申请 审计的所有酒店收入的报告 有关数据处理的责任 以确保所有会计报告和财务报表遵守所订的标准,由公司办公室,在符合统一帐户体系为酒店,并按照管理协议。 以确保准确和及时的编制和提交的所有会计报告和财务报表。作好准备,或监督有关的制备每月闭幕日记条目,并在资产负债表及损益表的附表。审议的每月报告,调查不寻常的变化和准 编制所有的预算和预测,涵盖所有的活动,该酒店保持所有预算控制程序和准备的现金流量预测;来管理所有获批准的经营计划,包括测量实际表演,报告和解释的经营业绩,以区域办事处和总经理。 提供会计数据用于管理决策 保证会计运行根据当地的法律法规 分析并阐述酒店财务报表和计财报告用于管理
  • 前厅部经理

    1万-1.2万
    厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施设备等。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 5、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 6、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 7、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验一年以上,熟练使用绿云系统。 2、英语良好,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。
  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 环境优美
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·       计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·       严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·       在酒店运营之中保持食品卫生安全各方面要求。 ·       正确操作所有的设备、器具和机器。 ·       必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 ·       必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·       能够接受外场工作任务。 ·       能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·       可接受盘点库存的工作。 ·       所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·       及时的按要求准备菜单。 ·       结合数码照片制作试菜新菜品。 ·       协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 ·       与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。 ·       对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·       积极的学习和不断的创新菜肴。 ·       用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·       根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 ·       时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·       协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特色菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·       时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·       遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、当日特色菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 ·       紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。大限度的杜绝浪费已获得优佳的收益率。 ·       检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 ·       协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 ·       监督食品的质量和数量是确保大限度的节约原材料。 ·       检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·       选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 ·       管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 ·       监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·       负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域相对高的标准。 ·       控制、监督,负责协助厨师长获得优佳的成本控制以及获得优佳收益和优佳客人满意度。 ·       检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 ·       时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·       确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 ·       如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 惠州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 高温补贴
    • 班车接送
    • 带薪年假
    • 周末双休
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 编制酒店财务报表,财务计划,编制财务预算,督导执行财务计划的实施。 2. 建立财务内部审计流程,执行内部审计职责。 3. 建立酒店财政、税务、银贷对外良好关系;做好酒店税务筹划;负责财务会计年审工作。 4. 负责酒店各种财务专用章、法人章、银行开户协议、银行印鉴等重要财务资料的安全保管。 5. 负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全,合理利用资金。 6. 负责酒店保险业务,按政策做好续保、承付保险费及索赔工作。 7. 负责编制统计资料报表,为每月财务报表提供必要资料。 8. 按时编制每月经营预测、每月财务报告等重要财务报表;按时编制每月现金流量表。 9. 负责编制审核预提费用记账凭证和预提费用一览表;及时调整预提费用与实际费用之间的差额。 10. 制定、督导和实施各项财务制度、财经纪律和财金规则执行情况。 11. 负责编制月工资工时分析一览表、经营情况分析表、全年预算表、库存周转报表等财务报表。 12. 审核采购招标合同协议,监督合同执行情况;督导成本控制工作,根据酒店经营情况完善成本费用控制程序。 13. 审核应付账款的所有入账凭证和所附原始凭证,并核对应付账款报表是否与总账一致;根据酒店资金状况安排款项支付。 14. 负责审核总账主管所编制凭证;负责总账的月底结账和每月的调账对账工作;负责审核总会计师出具纳税报表、财务报表、财务分析等。 15. 监督应收款回收情况;审核应收款账龄分析表;监督管理层、销售部门担保情况;审核前台抵减收入的各项凭证,并确保收入及时进账。 16. 完成上级交办的其它工作。
  • 门童

    4千-5千
    上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助保持大堂区域清洁和整齐; 2、向客人提供优良及有效率的服务; 3、保持行李储藏室整洁; 4、协助前厅完成其他服务工作。 【岗位要求】 1、具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德,责任心强,善于与客人沟通交流; 2、有酒店工作经验者优先。
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 丰厚年终奖励
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    协助天鹭餐厅经理确保天鹭餐厅的顺利运作。在天鹭餐厅经理的指导下根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为天鹭副经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。
  • 楼层主管

    4.5千-5.2千
    成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 帅哥美女多多
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配客房服务员工作,制定工作计划。 2、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 3、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 4、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有1年以上同星级客房主管工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 海口 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: • 设计与品牌:创建符合酒店品牌指导方针的高质量平面设计,包括小册子、传单、横幅和数字资产。为促销活动、活动和季节性优惠制定视觉概念。 • 数字内容创作:设计和优化社交媒体平台、网站和电子邮件营销活动的内容。确保数字资产适合移动设备,并对目标受众具有视觉吸引力。 • 协作:与营销、销售和活动团队密切合作,构思和执行创意。与外部供应商(如印刷商和摄影师)联络,确保及时交付材料。 • 品牌一致性:维护和执行品牌指导方针,确保所有酒店沟通和营销材料的一致性。为其他部门提供有关徽标、字体和颜色的适当使用的指导。 • 创新与趋势意识:随时了解最新的设计趋势、工具和技术,以保持酒店的视觉效果新鲜和现代。提出创新的设计理念,以提升酒店的市场影响力。 • 项目管理:同时管理多个设计项目,确保在不影响质量的情况下按时完成。维护所有创意资产的有序文件和记录,以便于访问和更新。 • 摄影和摄像支持(如适用):协助活动、促销和其他酒店计划的摄影和视频编辑。策划和管理酒店的图片库,用于营销和品牌推广。 任职资格: • 具有平面设计经验,最好是在酒店或相关行业。 • 熟练使用 Adob​​e Creative Suite(Photoshop、Illustrator、InDesign)等设计软件。 • 展示创造力和设计专业知识的优秀作品集。 • 对品牌和视觉叙事有极好的理解。 • 具有强大的组织能力,能够管理多个项目。 • 注重细节,致力于制作高质量的作品。 • 具备摄影、摄像和编辑工具的基本知识是一种优势。 • 能够灵活适应不断变化的优先事项并在紧迫的期限内完成工作。
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·         Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set-ups in all areas in the restaurant. ·         计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·         Work seamlessly with recipes, standards and plating guides. ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         Maintain all FSAA aspects within the hotel operation. ·         在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 ·         Use appropriately all equipment, tools and machines. ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         Focus on constant improvement of training manuals and SOPs. ·         必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 ·         Participate actively in quality initiatives such as daily chef briefings and monthly team meetings in order to constantly improve the culinary operation, meet targets and keep communication flowing. ·         必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·         Work on offsite events when requested. ·         可以被要求进行外卖工作。 ·         Complete tasks and jobs outside of the kitchen area. ·         可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 ·         Assist in inventory taking. ·         可以被要求进行盘存工作。 ·         Knowledgeable of hotel’s occupancy, events, forecasts and achievements. ·         所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·         Prepare menus as requested, in a timely fashion. ·         及时的按要求准备菜单。 ·         Work on new dishes for food tastings and photo taking. ·         新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。          ·         Control stations within the kitchen. ·         调节厨房内部的岗位。 ·         Work closely with the Stewarding department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. ·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损。 ·         Effectively respond to guests’ requests. ·         对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·         Learn and adapt to changes. ·         积极的学习和适当的改变。 ·         Have an open-minded approach to constructive feedback. ·         用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·         Purchase for and control production. ·         采购和控制产品。 ·         Maintain at all times a professional and positive attitude towards team members and supervisors. Adhere to established hotel rules and team member handbook, ensuring all team members under your supervision do so as well for the department to operate smoothly. ·         时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 ·         Check and follow-up on the assembling of ingredients and equipment for the ala carte menu, daily menus and seasonal specials, maintaining the standards of pre-set recipes, portion control and costing at all times. ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·         Maintain good personal hygiene, clean uniforms, proper sanitation and cleanliness of the workstations and work tools. ·         Be aware of the dangers of contaminated food and ensure ingredients in the refrigerators are checked and replaced appropriately. ·         Report to the Executive Sous Chef on any issues and take appropriate action. ·         时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政副总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·         Follow-up on changes in new recipes or work methods pertaining to new menus, daily specials, and promotional activities as instructed by the Executive Sous Chef. ·         遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 ·         Work closely with the Executive Sous Chef in determining the quantity of food items and ingredients to be produced, bought or prepared for that day. ·         Exercise maximum control on wastage to achieve optimum profitability. ·         紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。 ·         Check all equipment belonging to the department and make sure that all are in good working order, and if necessary, report faults or problems to the Executive Sous Chef. ·         Prepare the necessary work orders for the Engineering department. ·         检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 ·         Ensure that recipes and costings are established and updated. ·         确保菜谱和成本的存在和更新。 ·         Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. ·         监控食品的质量和数量是确保节约原材料。 ·         Attend monthly management meetings, operations meetings and hold daily briefings in the absence of the Executive Sous Chef. ·         在行政副总厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 ·         Advise new menus and seasonal food concept changes with the help of the Executive Sous Chef. ·         协助行政副总厨对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 ·         Liaise with the chefs daily to advice on challenges they face, ensuring that guests will experience no delays during the service period. ·         组织厨师日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务。 ·         Check that the quality of food prepared by team members meet the required standard and make necessary adjustments. ·         检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         Select team members who display qualities and attributes that reflect department standards. ·         选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 ·         Manage the training function and ensure all team members are certified in their position before taking charge of an area of responsibility. ·         管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 ·         Monitor overall food operation and ensure that food items are being prepared in a timely and correct manner. ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         Oversee the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertake steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. ·         负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域标准。 ·         Attend communication meetings and ensure that all assigned team members receive this communication. ·         参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 ·         Control, monitor and be responsible for food costs to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. ·         控制、监控和负责成本控制以获得各部分的收益和客人满意度。 ·         Work closely with the chefs, meeting regularly to determine menu selections and specials that is both satisfying to guest and profitable to the outlet. ·         与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 ·         Understand, practice and promote teamwork to achieve missions, goals, and overall departmental standards. ·         时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 店龄津贴
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    experience in reservation / guest services / operator or related discipline  or an equivalent combination of education and experience. 拥有预订或宾客服务或电话总机工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 大理州 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 卓越客户服务:在值班期间,您将作为客人的主要联络点,处理查询、投诉和特殊要求,以确保客人满意。监控客人反馈,及时解决服务问题,并实施服务恢复策略,以保持高水平的客人满意度。 • 运营监督与协调:监督各部门的日常运营,确保前台、客房服务、餐饮和其他团队协调一致,提供无缝服务。确保所有员工在值班期间遵守酒店政策、程序和标准,保持运营效率。 • 员工监督与团队领导:在值班期间管理和支持员工,提供指导和指导,确保运营顺利和高效。进行每日简报,确保所有团队成员了解客人到达情况、特殊要求以及当天的任何运营重点。 • 问题解决与问题解决:及时专业地处理和解决客人投诉或运营问题,确保服务恢复工作超出客人期望。预测服务交付中的潜在挑战或瓶颈,并采取主动措施防止中断。 • 危机与应急管理:负责处理值班期间的紧急状况或意外情况,包括医疗事故、安全漏洞和维护问题,确保遵守协议。与安全和维护团队协调解决紧急问题,优先考虑客人的安全和舒适。 • 报告与沟通:准备每日运营报告,总结客人互动、投诉以及值班期间遇到的任何服务挑战。向高级管理层通报重要更新或运营问题,并及时确保跟进任何未解决的问题。 • 跨部门协作:与所有酒店部门(包括客房部、工程部和餐饮部)密切合作,确保及时满足客人要求并保持服务标准。与预订和销售团队协调,以管理入住率并有效满足客人要求。 任职资格: 具有酒店前台或运营职位的工作经验,最好担任主管或管理职位。具有出色的领导能力和团队管理技能,能够激励员工提供高水平的客户服务。 具有出色的沟通和人际交往能力,能够专业地处理客户投诉和运营挑战。 具有很强的解决问题能力,能够在压力下保持冷静。 精通酒店物业管理系统 (PMS) 和一般运营程序。 精通英语;会其他语言者优先。 能够灵活安排工作时间,包括晚上、周末和节假日。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】  按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。对各种活动的更改、取消做出及时反应。确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。按宴会厅经理要求完成其他工作。  【岗位要求】  形象良好、自信心强。可以承受相当的工作压力。可以独立完成工作。有酒店、餐饮行业相关从业经历更佳。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 生日礼物
    • 工会福利
    • 学习发展
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、考勤管理:核对厨房员工到岗、离岗、加班及调休情况,准确录入考勤系统,每月汇总考勤数据,协助处理考勤异常(如迟到、旷工)并上报主管。 2、行政辅助:协助起草厨房日常通知、采购申请、工作总结等文件,整理并归档菜谱、食材采购记录、设备维修单据等资料。 3、沟通协调:对接餐饮部、采购部等,同步食材需求、备货情况及厨房相关安排,传达上级指令并反馈员工诉求。 4、事务支持:协助统计厨房食材消耗、库存盘点数据,整理会议记录并跟进任务落实,负责厨房办公物资申领与管理,完成上级交办的其他临时行政工作。 岗位要求 1、酒店管理、工商管理、文秘等相关专业优先。 2、需熟练使用Word、Excel、PowerPoint等办公软件。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。
  • 重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Main Duties and Scope of Role 主要职责和工作范畴 Administration 行政管理 ·         Assists with the development, maintenance and update of a detailed Department Operations Manual that reflects Policies & Procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 协助并且确保部门营运手册是准备好的,并且每年更新。 ·         Assists with the preparation of the annual Finance Business Plan and ensuring Divisional Objectives fully address the business objectives of the Hotel and needs of employees. 协助准备部门年度财务计划,并确保该计划反映酒店和员工目标一致。 ·         Assists with the preparation and regular update of the Finance Departmental Budget in close cooperation with the Director of Finance, ensuring targets are met and costs are effectively controlled. 协助财务总监准备,制定和更新部门年度预算,并确保部门目标及严格控制部门成本。 ·         Ensures the availability of any stationery or consumables required by any I.S. systems. 确保部门有足够的日常运作的办公设备或易耗品。 ·         Ensures that all licenses are complete and up-to-date. 确保所有的软硬件都有合法的授权,并且及时更新。 ·         Keeps software in the Property Management System up to the current release as instructed by the Divisional Information System Specialist. 在资讯系统领域专家的指导下,及时更新PMS。 ·         Advises the management of the hotel on additional facilities that could be provided by either existing or further IS systems and technological advances. 建议酒店管理层有需要的其它电脑设备或软件,它们可以是已有或是未来的和新的先进技术。 Payroll & Productivity Management 薪资及生产管理 ·         Exercises efficient Payroll Management/ Resources allocation through the establishment of a flexible workforce throughout the Division. This will be based on the principles of a flexible employee base (Full Time & Part Time employees), multi-skilling and multi-tasking. 通过在整个部门内建立灵活的员工编制,实施高效的薪资管理/资源分配。 这将依据一个灵活的员工基数(全职员工和临时工)、多技能及多任务的原则。 ·         Reviews and constantly seeks productivity level improvements of all employees through the process of “taking work out of the system” (when appropriate) and through streamlining of work process. 通过所有员工的“超越系统的工作”(在适当的时候)和流水线工作,回顾和不停地追求提高生产力。 Operational 营运 ·         Business Knowledge – Maintain an expert understanding of the property’s business needs, methodologies, strategies and upcoming projects. Keep current with property, competitors and other industries’ uses of technology. 商业知识 – 对商业需求、方法、策略和将要采用的方案有专业的知识。与竞争对手、其他行业相比,酒店持有最新的技术。 ·         Problem Solving – Identify, analyze, organize and solve issues creatively, effectively and quickly. 解决问题 – 创造性地、有效地、快速地确定、分析、组织和解决问题。 ·         Knowledge – Understand IT technology standards, platforms and directions. Maintains a working understanding of technology trends, particularly in the lodging industry as well as aware of systems development methods and tools that are available. 知识 – 懂得IT技术标准、平台和使用。拥有行业技术、趋势方面的工作知识,并知道系统发展可利用的方法和工具。 ·         Support – Provide first and second level support to property hotel associates for technical problems. Conduct equipment performance audits and provide recommendations for performance improvement. 维护 – 提供最高或次高标准维护酒店的系统技术问题、设备性能检查、提供提高性能的建议。 ·         Operations – Monitor computer and network operations at the property. Performs onsite and offsite backup/recovery functions and maintain disaster recovery plan. 操作 – 监控电脑和网络的操作。完成在线、离线的备份、恢复并持有灾难防御计划。 ·         Policies and Procedures –understands applicable Hyatt Corporate Policies and Standard Operating Procedures and other related materials. 政策与程序 – 懂得应用凯悦集团政策和标准操作程序和其他相关知识。 ·         Project Management – Plans and manages technology projects; performs an assessment of needs ensuring compliance with Hyatt standards, budget, capital requirements and authorization. Determine priorities, schedules, plan and necessary resources to ensure completion of projects on schedule, on budget and according to planned specifications and objectives. 方案管理 – 计划和管理技术方案,完成所需的评估确保符合凯悦的标准、预算、资产的申请和授权。确定优先权、时间表、计划和必要的资源以确保按时、按预算、按原定的规格、目标完成方案。 ·         Training coordination for existing/new staff (users only). 培训现有/新来的员工(仅限使用者)。 ·         Ensure adequate supplies of DP consumables (e.g. ribbons, computer paper etc.) 确保电脑外围设备消费品的充分供应(如色带、电脑用纸等等)。 ·         Provides technical assistance, advises to Hotel Management Team so as to minimise overhead expenses and maximise productivity in all areas. 从技术的角度提供酒店管理人员合理的建议,以减低酒店资讯系统的投入并最大程度的提高系统得效率。 ·         Assists authorised users in relation to operation of the Hotel’s IS system hardware, various modules and supporting personal computers. 提供对酒店硬件系统用户的支持,对终端设备提供维护。 ·         Coordinates timely repair and return to service of any faulty systems or items of equipment. 有效的处理系统硬件的问题。 ·         Ensures that preventive maintenance required by any IS equipment in the Hotel is carried out appropriately. 确保酒店系统软硬件维修保护合同有效执行。 ·         Establishes and implements procedures to ensure backup of data of IS system. Maintain integrity of data on system ensuring the Daily Backup was completed successfully and kept offsite. 制定并保证系统数据的备份,维持系统数据的准确性,确保顺利完成每日的数据备份并存放于远离的区域。 ·         Rebuilds data corrupted by either hardware or software faults. 执行由于硬件或软件失败引起的数据的恢复。 ·         Coordinates the investigation and timely handling of any software fault reports or enhancement requests. 协助调查和及时处理软件的问题和系统的更新。 ·         Coordinates the timely handling of any software fault reports or enhancement requests. 协助及时地处理任何软件故障报告和更多的需求信息。 ·         Sets up emergency procedures to continue the operation of the Hotel in the event of system failure. 制定酒店资讯系统失败应急处理程序。 ·         Provides manuals on the use of any IS systems and incorporates those manuals into the relevant operating procedures of the Hotel. 编制酒店系统使用说明,使之成为系统使用的日常规范。 ·         Establishes necessary security measures to prevent unauthorised access to the IS systems. 建立必要的安全评估手段和措施以防止非法的访问和入侵。 ·         Provides technical assistance to internal and external audit staff. 对酒店的内外部审计工作提供技术上的支持。 ·         Works with Sales and Marketing Department and Operational Departments to set up and maintain clean relevant databases for management purpose. 和市场销售和其它运作部门一起设置和保证数据的正确有效,以便提决策需求。 ·         Coordinating needs to Departments, i.e., reporting, system use. 协调各部门的需要,如报表生成、系统使用。 ·         Correct system software/hardware + UPS problems/faults. Maintain hardware/software (including the UPS) maintenance agreements and monitor costs on an ongoing basis. 纠正系统软件/硬件+UPS的问题/错误,维持硬件/软件(包括UPS)的养护协议并即时监控成本。 ·         Ensure all system user’s right are within authorization and are ‘live’. 确保所有用户的使用权限在授权范围内并且是真实存在的。 ·         24 hour Front Office system support on an “on call” basis . 提供对前厅系统24小时电话支持。 ·         Compile monthly system performance reports. 汇编每月系统工作情况报告。 ·         Ensure procedure for physical security and custody of ISD equipment is adhered to. 确保遵守电脑房设备的物理安全程序和保养程序。 ·         Ensure all software used in hotel is legal and licensed. 确保所有酒店使用的软件是合法并得到许可的. ·         Maintain an inventory of IT equipment and software(all of hotel). 持有IT设备和软件的存货清单(全酒店)。 ·         Arrange and implement telecommunications standards and enhancements in conjunction with the Area IT Manager. 与区域IT经理一起协商和执行电讯标准。 People Management 人员管理 ·         Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/ payroll costs within acceptable guidelines, ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 致力于提高生产效率,谨慎地管理人员的设施和工资成本,确保员工合理分配工作并发挥设备的有效生产力。 ·         Ensures new technology & equipment are embraced to improving productivity. 促使新技术和设备能被员工使用并提高工作效率。 ·         Recruits, selects and develops IS employees to work following the operational, financial, administrative philosophies and willing to become multi skilled and perform multi tasks. 招聘,选择和发展员工,使他们能按照酒店的,财务的和行政工作程序工作,并成为多面手并承担各种工作。 ·         Through hands-on management, supervises closely all IS employees in the performance of their duties in accordance with Policies & Procedures and applicable laws. 言传身教,管理和监督员工,确保他们的工作行为符合酒店的规章制度和适用的法律。 ·         Delegates appropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. 授权员工必要的工作权利,指导和发展他们同时保障他们的工作标准和安全。 ·         Instills and supports the Training initiatives and philosophies of the company and works closely with the Training Manager in developing Departmental Trainers. 根据酒店和工作的要求,协助培训经理培训员工和支持员工的培训活动。 ·         Ensuring that all Team Leaders take an active role in the training and development of employees. 确保所有的部门领班员工能积极主动培训和发展其他员工。 ·         Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. 帮助员工提高他们有关于工作的技能和知识。 ·         Ensures employees have a complete understanding of Rules & Regulations, and that behaviour complies with these Rules & Regulations. 确保所有员工能完全理解并执行各项规章制度。 ·         Monitors employee morale and provides mechanism for performance feedback and development. 激励员工的士气,对于员工的表现和进步,给与系统地回馈。 ·         Conducts annual Performance Development, providing honest and appropriate feedback. 真实准确地给员工进行评估和回馈。 ·         Effectively communicates guiding principles and core values to all levels of employees. 有效的沟通,树立榜样,传递核心价值给所有的员工。 ·         Ensures all employees maintain an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes and appropriate internal communication. 确保员工明白酒店最新的产品,推广,规章制度的更新和适当的内部沟通。
  • 厨师长

    1万-1.2万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 在餐饮部负责人领导下,全面负责厨房生产、管理及技术统筹工作。 2、负责新品、时令、宴会菜单设计与出品,按流程报批执行。 3、合理安排人员与班次,现场督导,确保厨房高效运转。 4、管控食材采购、库存与使用,严控出品质量、成本与损耗。 5、落实食品卫生安全制度,杜绝食品安全事故。 6、加强与前厅、销售沟通,根据客情持续优化菜品。 7、 制定岗位规范与操作流程,组织技能培训,带好团队。 8、负责厨房设备物资管理,参与成本预算与市场调研。 9、负责VIP菜品制作与接待保障,定期向上级汇报工作。 10、持续提升管理水平,加强行业学习与交流。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底,能独立完成菜品研发。 2、3年以上厨房管理经验,有西餐经验或中高端餐厅厨师长经验者优先。 3、具备较强的成本管控意识。 4、具备优秀的团队管理能力,能有效调动员工积极性,解决团队矛盾。 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能灵活应对突发状况。 6、对餐饮市场趋势敏感,具备创新思维和持续改进意识。
  • 厨师长

    1万-1.2万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 在餐饮部负责人领导下,全面负责厨房生产、管理及技术统筹工作。 2、负责新品、时令、宴会菜单设计与出品,按流程报批执行。 3、合理安排人员与班次,现场督导,确保厨房高效运转。 4、管控食材采购、库存与使用,严控出品质量、成本与损耗。 5、落实食品卫生安全制度,杜绝食品安全事故。 6、加强与前厅、销售沟通,根据客情持续优化菜品。 7、 制定岗位规范与操作流程,组织技能培训,带好团队。 8、负责厨房设备物资管理,参与成本预算与市场调研。 9、负责VIP菜品制作与接待保障,定期向上级汇报工作。 10、持续提升管理水平,加强行业学习与交流。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底,能独立完成菜品研发。 2、3年以上厨房管理经验,有西餐经验或中高端餐厅厨师长经验者优先。 3、具备较强的成本管控意识。 4、具备优秀的团队管理能力,能有效调动员工积极性,解决团队矛盾。 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能灵活应对突发状况。 6、对餐饮市场趋势敏感,具备创新思维和持续改进意识。
  • 杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 团建聚餐
    • 周末双休
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    年薪制30-50W 【岗位职责】 1、 维护公司形象积,极提高服务意识; 2、 协助总经理确立酒店的经营计划(月、季、年)、发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,配合总经理做好酒店的经营管理工作; 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准,协助总经理制定完善酒店的各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制; 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作; 5、 协助总经理做好酒店的安全管理,切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作; 6、 协助总经理做好酒店资产管理,控制酒店营销成本,减少浪费,提高经济效益; 7、 负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造企业良好的内、外部形象; 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作,重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作; 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标,负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况; 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道; 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道,协调各部门关系; 12、 营造企业文化氛围,塑造和强化酒店客观价值; 13、 负责酒店员工队伍建设,培养、选拔中高层管理人员和优秀员工; 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件; 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程; 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、具备较强的沟通能力和销售技巧 2、能承受工作压力,有目标导向性 3、形象气质良好,具备基本商务礼仪 4、有酒店行业或者体培或学科培训工作经验经验者优先
  • 西安 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 季度奖金
    • 节日福利
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责前台接待及早餐服务工作,包括为宾客办理入住、退房手续及提供问询服务 2、处理宾客投诉及特殊需求,及时协调解决并做好记录 3、维护前台区域整洁有序,确保服务台各类物品齐全 4、准确录入宾客信息,管理房态及客房分配 5、执行酒店安全规程,做好宾客身份登记与核验 【岗位要求】 1、普通话流利,具备基础英语沟通能力 2、能适应倒班工作制(含夜班) 3、具备基础电脑操作技能,熟练使用办公软件 4、服务意识强,具备应变能力和抗压能力 5、有酒店前台工作经验者优先
  • 哈尔滨 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    The Steamer Chef [Steamer 1] is living and embodying the core values of The Ritz-Carlton Hotel Company and serves as a role model and inspiration to his fellow Ladies & Gentlemen through his dedication to the highest standards!上什厨师(上什 1)实践和诠释丽思卡尔顿酒店的核心价值观,并通过他对最高标准的奉献,成为其他绅士和淑女的榜样和灵感! Steamer Chef [Steamer 1] is responsible for the effective day to day operation of the Steamer section in the Chinese operation, he provides his immaculate product to the teams of the Chinese Restaurant, the All-Day Dining Restaurant, and the Banquet team and supports the Dim Sum Chef with ingredients and support as needed.上什厨师(上什 1)负责中餐运营上什部分日常的高效运作,他为中餐厅,西餐厅,宴会团队提供完美无瑕的产品,并根据需要为点心厨师提供配料和支持! The Steamer Chef [Steamer 1] is understanding, implementing, training and enforcing the goals, standards and requirements set by Marriott International, The Ritz-Carlton Hotel Company, The Ritz-Carlton, Harbin and the Executive Chef.上什厨师(上什 1)负责理解,实施,培训和加强万豪国际,丽思卡尔顿酒店,哈尔滨丽思卡尔顿酒店和行政总厨制定的目标,标准和要求。 The Steamer Chef [Steamer 1] is living the Gold Standards [Credo, Motto, Service Values, Employee Promise] and has deep understanding of the pyramid that is instrumental to the success of the Company. He shares his wealth of knowledge with the fellow Ladies & Gentlemen at any given chance.上什厨师(上什 1)实践的黄金标准(信条,座右铭,服务信念,员工承诺)和他对金字塔深度的理解,对于公司的成功发挥了作用。在任何的一个机会下,他都会与绅士和淑女来分享他丰富的知识。 The Steamer Chef [Steamer 1] is taking part in the selection of the best possible talent for the property in line with the given budget and in accordance to the needs of the project.上什厨师(上什 1)根据项目的需要和给定的预算,来参与为集团挑选最佳的人才。 The Steamer Chef [Steamer 1] supports the development of menus in cooperation with the Chinese Executive Chef and in line with the Concepts as provided by the Executive Chef, Banquet Menu Guidelines, Club Guidelines. He shares and communicates changes and adjustments on the different menus with his team and gives training to his team and those interested in learning from him.上什厨师(上什 1)和行政中厨合作支持菜单的设置,并需要符合由行政总厨,宴会菜单指南,行政酒廊指南提供的理念。他和他的团队分享和交流不同菜单的改变和调整,并且给他的团队以及有兴趣向他学习的绅士淑女们进行培训。 The Steamer Chef [Steamer 1] is responsible for the accurate creation of recipes for all items produced in his kitchen, he follows the template created by the Executive Chef and ensures all his fellow Ladies and Gentlemen are trained on the recipes and canflawlessly execute them with minimal supervision.上什厨师(上什 1)负责准确地为他厨房里生产的所有物品制作食谱,他遵循行政总厨创建的模板,确保他的所有绅士和淑女都接受了食谱培训,并且能够以最少的监督方式完美地执行它们。 The Steamer Chef [Steamer 1] ensures the right product is selected and purchased in the correct quality. He observes the purchasing process and evaluates the quality, price and competitiveness of the produce. 上什厨师(上什 1)确保以正确的质量来挑选和采购正确的产品。他观察采购过程并评估产品的质量,价格和竞争力。 The Steamer Chef [Steamer 1] ensures storage, processing, preparation, plating and serving of the purchased product are aligned with the set standards by the Executive Chef and the Company.上什厨师(上什 1)确保采购产品的存放,加工,准备,摆盘和服务符合行政总厨和公司制定的标准。 The Steamer Chef [Steamer 1] participates in daily food tastings on a rotational base to evaluate the quality of food, presentation skills, and compliance with allergen policies and gives advice to the teams.上什厨师(上什 1)在各个餐厅轮流参加每日试菜,来评估食品质量,展示技巧,过敏原政策的遵守情况,并给团队提供建议。 The Steamer Chef [Steamer 1] keeps an overview of the current inventory in all areas of his responsibility. He submits his orders to the Chinese Executive Chef or Chinese Sous Chef on a timely manner. 上什厨师(上什 1)在他负责的所有领域对当前的库存进行概览。他需要及时地把他的订单递交给行政中厨,厨师长或行政副中厨。 The Steamer Chef [Steamer 1] ensures all costs related to other divisions in the hotel [e.g. Club Lounge, Lobby Ambassador, Amenities, Promotional costs, cost of sales] are transferred accurately prior to each month end closing.上什厨师(上什 1)确保与酒店其他部门相关的所有成本(例如:行政酒廊,大堂使者,欢迎礼物,推广成本,销售成本)在每个月结束前准确的转移。 The Steamer Chef [Steamer 1] controls all costs related to his related areas as mentioned above including operational costs, food cost, labor cost and is responsible to ensure all occurring costs are in line with the budget. 上什厨师(上什 1)控制上面提及的与他相关区域的所有成本,包括运营成本,食品成本,人工成本,并负责确保所有发生的成本与预算一致。 The Steamer Chef [Steamer 1] fosters a learning environment and is hosting and participating in trainings in the hotel. He constantly researches and develops his skills for his benefit and the benefit of the company.上什厨师(上什 1)营造一个学习的环境,并在酒店举办和参与培训。 他需要为自己的利益和公司的利益不断研究和发展自己的技能。 The Steamer Chef [Steamer 1] is supporting all annual promotions in the Chinese Restaurant, He participates in Banquet Food tastings, promotional events and is sharing his experiences to generate business to the Hotel. He this opportunity to develop key personnel in the team and involves them in the planning of the work affecting them.上什厨师(上什 1)需要支持中餐厅的所有年度推广。他参加宴会试菜,推广活动,并分享他的经验为酒店创造业务。他利用这种机会来培养团队中的关键人物,让他们参与影响他们的工作计划!
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