【岗位职责】 1、全面负责客房部/前厅部的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率 2、制定并执行部门工作计划，优化工作流程和服务标准 3、监督客房清洁、维护及前厅接待、礼宾等服务工作，确保符合酒店标准 4、处理客户投诉及突发事件，提升客户满意度 5、负责部门员工培训、排班及绩效考核，打造高效团队 6、控制部门成本，管理物资设备，确保合理使用 7、与其他部门协调配合，保障酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店管理相关经验，有客房或前厅管理经验者优先 2、熟悉酒店运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力 3、优秀的沟通协调能力和客户服务意识，能妥善处理各类突发事件 4、具备团队管理经验，善于激励和培养员工 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力 6、具备良好的职业素养和敬业精神

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

Description: 岗位职责： 1. To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed 具备有关指定部门的食品/酒水/服务方面的所有 知识 2. Handle minor complaints and reports them to the manager or assistant for proper action 处理客人的细小投诉，并向经理或助理经理汇报，以便采取正确行动 3.  Assist in any other tasks as specified by his / her supervisor 协助完成上级的工作任务 4.Conduct staff training when required  根据需要，对员工进行培训 Requirements: 任职要求： 1. The successful candidate will meet the following criteria, 成功的候选人将符合下列标准 2. Previous experience in a similar role in a 5 star restaurant 在五星级酒店相似岗位工作经验 3. Self motivated and outgoing personality, enjoy working as part of a team 热爱团队工作，性格开朗向上 4. Well presented and demonstrated good communication skills 良好的沟通技巧和陈述能力 5. Tactful, self-confident, passionate and poised 自信，热情 6. Good administration 良好的管理能力

【岗位职责】 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练前台各项专业业务和技能， 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问询服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、销售意识和责任感。 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程序和规范。 3.乐于沟通，身体健康。

工作职责：－ 协助厨师团队完成食材准备、切割、清洗及初步加工工作，确保食材新鲜与卫生。－ 参与厨房日常运营，包括但不限于餐具摆放、厨房设备清洁与维护，保持工作区域整洁有序。－ 学习并实践基础烹饪技巧，如炒、煮、蒸等，在厨师指导下完成简单菜品的制作。－ 协助记录食材库存情况，及时向厨师长反馈食材短缺或过期信息，确保食材供应充足且安全。－ 参与厨房新菜品的研发与试制，提供反馈意见，助力菜品创新与优化。－ 遵守食品安全与卫生规范，确保所有操作符合餐饮行业健康标准。－ 协助处理顾客特殊饮食需求，如素食、无麸质等，确保顾客满意度。－ 身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明。－ 具备一定的动手能力和学习能力，能够快速掌握基础烹饪技巧和厨房操作流程。－ 工作态度积极，责任心强，能够在快节奏的工作环境中保持高效与专注。－ 高中及以上学历，餐饮管理、烹饪艺术或相关专业在校生或毕业生优先。－ 能够接受灵活的工作时间安排，包括周末和节假日，以适应餐饮行业的运营需求。－ 持有食品安全与卫生培训证书者，或愿意参加相关培训并取得证书者优先考虑。任职资格：－ 对餐饮行业有浓厚兴趣，尤其是厨房工作，愿意从基础做起，学习并成长。

职责描述： 1. 组织制定酒店营销规划，为重大营销决策提供建议和信息支持， 使客房、餐饮、 会议等成为  酒店的主要收益来源。 2. 负责组织搜集国内外相关行业政策、竞争对手信息、客户信息等分析市场发展趋势。 3. 定期向酒店总经理和相关部门提供有关销售情况、费用控制情况、销售收入等信息。 4. 制定年度销售目标和计划，提供酒店销售决策，部署并监督销售计划的执行进展。 5. 监管与媒介的关系，确保酒店和运营部门在媒介报道内获得一定 的竞争地位。 任职要求： 1. 良好的英语交流和读写能力 。 2. 三年以上国际品牌饭店管理经验及市场营销经验。 3. 具有良好的领导力及团队合作精神。 4. 具有较强的判断力、分析能力、公关能力、应变能力、谈判能力。 5. 具有市场开发和实际销售工作经验，能够受到客户的信任和理解。

岗位职责 1.听从主管的工作安排。 2.严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3.做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4.保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5.各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6.定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7.做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1.同岗位工作2年以上 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。 5、党员优先

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及换房等业务 2、准确处理客人的现金、信用卡及挂账等支付方式，确保账目清晰无误 3、解答客人咨询，提供酒店设施、服务及周边旅游信息，处理客人投诉并及时上报 4、维护前台区域整洁有序，保持专业友好的服务形象 5、协助管理客房状态，与客房部及时沟通房态信息 6、遵守酒店安全规范，妥善保管客人寄存物品及前台贵重物品 7、完成交接班记录及每日营业报表等文书工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、形象气质佳，身高女160cm以上/男170cm以上，普通话标准 3、具备良好的服务意识和沟通协调能力，能妥善处理突发事件 4、基础英语口语能力，能完成日常接待对话 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（PMS） 6、可适应倒班工作制（含夜班），具有团队合作精神 7、有酒店前台实习经验或相关服务行业经验者优先考虑

岗位职责：1.服务员负责迎宾导座、介绍菜品及点单服务，确保准确传达顾客需求； 2.需及时上菜并处理用餐期间各类需求，维护区域整洁与餐具摆放； 3.同时完成结账服务，耐心回应顾客问询与反馈，协助同事保障用餐环节顺畅，为客人提供热情专业的用餐体验并及时向上级反馈工作的问题； 岗位要求：熟悉中西式宴会、会议、自助餐等服务流程。

岗位职责： 1．在前台主管的领导下，负责为下榻酒店的宾客办理入住登记及退房手续，确保高效热情地完成本职工作。 2．熟悉酒店相关产品知识，向来店宾客推销客房，努力争取酒店利益最大化。 3．熟悉前台接待及收银的各项专业技能，做好对客服务工作。 4．熟悉Opera系统，能够根据预订信息，快速准确地为客人提供查询及问询服务。 5．熟悉认识酒店长住客及常住客，为贵宾提供温馨热情的对客服务。 6．完成上级领导安排的其他相关工作。 岗位要求： 1.大专及以上学历。 2.性格开朗、工作踏实认真，具有较强的工作责任感及敬业精神。 3.了解掌握前台收银方面的财务知识。

【岗位职责】 1. 负责酒店运营成本（食材、饮品、客房耗品等）的日常核算与监控，确保成本数据的准确性和及时性。审核采购订单、收货记录及供应商发票，核对价格、数量与合同一致性，跟进异常差异并出具分析报告。定期盘点库存（包括仓库、厨房、酒吧等），编制库存盘点报告，分析盘盈盘亏原因并提出改进建议。 2. 独立完成增值税、企业所得税、个人所得税等税种的月度、季度及年度申报工作，确保合规性与时效性。应对税务稽查，维护与税务机关的良好沟通，跟进税收政策并应用于酒店实际业务。 3. 完成部分凭证编制、费用预提、摊销及月末结账工作，确保账务清晰准确。完成成本类凭证，（如食材领用、内部调拨、报损等），凭证的编制 4. 参与编制年度成本预算，跟踪执行情况，提供月度成本分析报告（如食材成本率、酒水损耗率等关键指标）。协同餐饮、客房等部门优化成本控制流程，提出降本增效的可行方案。 5. 检查收货、领料、调拨等环节的流程合规性，防范舞弊风险。配合内外部审计，提供成本相关数据及资料。 【岗位要求】 1. 财务、会计、审计等相关专业大专及以上学历，持有中级会计职称及以上证书优先。 2.  3年以上酒店行业财务工作经验，其中至少2年独立负责成本核算，熟悉酒店运营流程（如餐饮、客房、宴会等）。有全盘账务处理经验者优先，熟悉税务申报全流程。 3. 精通酒店财务系统（如合泰、浪潮、金蝶/等）及Excel（数据透视表、VLOOKUP等函数）。熟悉国家财税法规，尤其是酒店行业相关的税收政策（如增值税率适用、进项税抵扣等）。 4. 逻辑清晰，对数据敏感，具备较强的成本意识和分析能力，良好的沟通协调能力，能与采购、餐饮、厨房等部门高效协作。严谨细致，责任心强，能承受月末、季末结账期的工作压力。

【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的日常管理工作，确保工作流程顺畅 2、监督并指导打荷人员完成菜品装盘、摆盘及出菜前的准备工作 3、检查食材质量，确保符合卫生标准和出品要求 4、协调与其他厨房部门的配合，保证出菜效率 5、维护打荷区域的清洁卫生，落实食品安全规范

【岗位职责】 1、负责水暖空调的工作，生活热水的供应。 2、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4、持电工证。

上什，是负责蒸菜、燕鲍翅等的发制，打荷、煲仔是负责菜肴盘子和装饰、烧煲、料头等等，水台是海鲜养殖和宰杀，

【岗位职责】 1. 冷菜出品与研发：负责西餐厅沙拉、前菜、冷肉拼盘、酱汁及各类冷盘的开餐准备与出品工作，严格把控食材的新鲜度、切配规格、装盘艺术及冷藏温度。 2. 备餐管理：统筹每日冷菜档口的备料计划，指导下属完成蔬菜切割、肉类腌制、酱汁熬制等预处理工作，确保开餐前物料充足、摆放有序。 3. 团队督导：负责冷菜团队的日常排班与现场督导，组织岗前培训，规范刀工技法及装盘标准，提升团队整体出品效率与美观度。 4. 食安与品控：严格执行冷菜间食品安全操作规范（温度控制、生熟分离、消毒流程），定期检查原料保质期及储存状态，杜绝食品安全隐患，确保出品的稳定性。 5. 卫生与盘点：督导冷菜区域的日常清洁及收档卫生，落实每日、每周盘点制度，合理控制物料损耗，协助总厨完成成本核算。 【任职要求】 1. 教育背景：中专/高中及以上学历，烹饪相关专业优先。 2. 工作经验：3年以上高端西餐冷菜主管/厨房主管或高星级酒店岗位经验，熟悉西餐冷菜全流程运作。 3. 专业技能：精通各类沙拉、冷肉、酱汁及海鲜开胃菜的制作，具备精湛的刀工和艺术摆盘能力；熟悉西餐食材特性及搭配原理。 4. 职业素养：具备极强的食品安全意识和细节把控能力，工作条理性强，能承受高强度工作压力，善于团队协作与沟通。 5. 健康资质：持有健康证，仪容仪表整洁，无不良嗜好

1.大专及以上学历。 2.有2年以上客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力 6.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 8.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 9.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 10.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

1.熟悉并掌握本专业系统主要设备、设施的数量、使用、安装位置及服务范围。 2.严格遵守执行本专业管理制度，工作流程，操作规程。 3.能够保质保量完成本专业日常维修，不断提高工作技能。 4.定期做好设备的维护保养工作负责设备维保、运行过程环境因素的控制、本岗位环境因素控制，并填写设备维保记录表。注重做好预防性维保，发现隐患及时处理。 5.依据维修保养计划内容，对所属弱电系统进行维修保养，保质保量地完成工作任务。 6.负责辖区内的设施设备的巡视检查，配合各系统设备的测试工作，保持设施设备的状态良好。 7.管理使用好工具仪表，使之经常处于良好及准确状态。 8.每日按时填写工作日志，做到真实详细可追溯。 9.遵守各项制度，做好弱电重点机房、竖井卫生，做好网格化区域内设备设施安全运行。 10.按照部门制定的日常工作要求及时、准确地填写各种巡视、维修、表格保养并存档。 11.协助专业主管处理突发事件及应急维修工作。 12.严格遵守消防安全规程，做好防火及安全工作。 13.协助专业主管监督外包方维修保养工作质量。 14.不断学习物业管理知识及本专业技术知识，提高处理问题的综合能力。 15.参加部门组织的各类培训工作。 16.完成领导安排的其他工作任务。 17.发现设备故障及时排除，重大问题及时向领导汇报。

工作概述：   此角色要带领团队达到公司设定的目标。任何时候要确保高质量的服务和食品出品标准。经理要组织和沟通好整个团队。把个人优点带到工作中，他工作的目的是确保客人的满意度和给公司带来尽可能大的财政收益。         工作职责： ·全面的食品/酒水/服务技能。 ·确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 ·控制和确保指定区域正常运营。 ·在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 ·在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 ·确保和其它部门做好沟通。 ·举行/参加餐饮部及部门会议。 ·确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 ·在指定区域适当的做出有提高性的建议。 ·更新每日报表并每日提交部门领导。 ·关于公司的重要策划要与员工商讨。 ·为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 ·确保全体员工意识到关于酒店消防紧急情况的重要性。 ·确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 ·回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单：  1.实施测量方式提高食品/酒水/服务质量。  2.确保必要的培训（促销技能等）。 ·与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） ·经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 ·每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 ·组织全体员工积极的团队建设活动。 ·观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 ·不断地警惕接触到钱财的员工。 ·每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 ·如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 ·实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 ·每月与餐饮总监分析损益报表。 ·实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 ·在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 ·做好充足的准备应对市场经济。 ·研究市场准备市场计划及促销计划。 ·完全了解市场竞争对手并作出相应措施。（通过市场调查分析表）。 ·对于更新的市场新项目和技术，要需求提高的方案。 ·要紧密关注客史资料/账目管理和市场动态。 ·必要时要指导和劝告全体员工。 ·对于认可的员工实施培训课程，进行对全体员工的培训，以评估他们的能力。 ·与厨房保持有效的沟通以建立较好的工作关系。 ·发展行动计划,在标准中解决问题，,在影响客户服务之前确定短缺，确认后实施和改进。 ·与其它部门建立沟通。 ·安排每周排班表。 ·安排班次，考勤以及津贴。 ·依照截止日完成必要的报表。 ·为餐厅定制大型活动分析表。 ·为未来促销活动制作邮件联系表。 ·监控维修需求。 ·每天召开班前会。 ·实施部门会议。 ·工作日志要登记客人意见和餐厅运营情况。 ·设定和维护常客和贵宾客人纪录。 ·计划和实施每日，每周，每月清洁计划。 ·为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 ·控制餐饮预算和收入以达到目标。 ·检查运营库存量，咖啡，茶，果汁。特别是葡萄酒。 ·维持正确的盘点，防止超出库存和销售慢的产品，特别是茶叶。 ·实施促销活动，可以增长额外收入。 ·可实行葡萄酒促销活动已达到销售目标。 ·可实行细致设备盘点以及采取积极行动，可减少破损。 ·开发专业的服务团队。 ·监管好每月盘点。 ·提供输入预算准备。 ·提供优质服务，努力永远超过客人的期望，使之成为回头客。 ·自信地知道食物和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。理解饮食需求并提供适当的建议。 ·确保所有餐厅区域每个餐段都将被设置为标准,。这包括摆台,设置自助餐,拥有所有设备准备好服务,确保你已经做了餐段的简要说明给你的主管。 ·确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 ·知道并了解所有零杯葡萄酒。 ·熟知和座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 ·餐饮总监可能安排其他工作。   工作要求:         ·餐饮运营中工作所有方面的知识。 ·良好的管理技能。 ·很好的运营和管理能力。 ·合格的服务/产品知识培训。 ·合作、团队精神。 ·客户/以人为本。 ·有创意/开朗的。 ·灵活并且可以适应不同工作地点。 ·电脑知识。

厨务部实习生 餐饮部实习生 前厅部实习生

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，开发新客户并维护现有客户关系； 2、根据酒店销售目标，制定并执行个人销售计划，完成月度、季度销售任务； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供专业的酒店产品推荐及解决方案； 4、协助策划并执行酒店促销活动，提升酒店品牌知名度及市场占有率； 5、收集市场信息及竞争对手动态，及时反馈并提出销售策略调整建议； 6、处理客户预订、合同签订及后续服务跟进，确保客户满意度； 7、参与酒店销售会议，汇报销售进展及客户反馈，协同团队达成整体销售目标。 【岗位要求】 1、对酒店行业有热情，具备良好的销售意识和服务意识； 2、沟通表达能力强，能够与客户建立良好的合作关系； 3、具备一定的市场分析能力，能够独立开展销售工作； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够完成销售指标； 5、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等），具备基本的数据分析能力； 6、有酒店销售或相关行业经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 7、工作积极主动，具备团队协作精神，能够适应灵活的工作时间安排。

岗位职责 1，为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量。 2，遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1，女生 身高160cm以上

-       3年以上5星级酒店相关工作经验 -       拥有优秀的会议宴会销售经验 -       尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 -       热情积极，具有高度的进取心，并全力追求目标的实现 -       性格开朗，能从容应对压力 -       出色的语言组织能力，清楚流利地阐述观点 -       善于解决问题，调节冲突 -       愿意接受不定班次工作 -       精通英语，熟练运用口头和书面英语 -       具有相关市场资源

1. 严格遵守酒店及部门规章制度，按时上下班，服从工作安排，坚守岗位。 2. 负责员工餐餐具、厨具、容器、餐盘、碗筷、汤碗、勺子等的清洗、消毒、分类存放，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。 3. 按规范操作洗碗机、消毒设备，做好设备日常清洁、保养与检查，发现故障及时上报。 4. 保持洗碗间、清洁池、地面、排水沟干净整洁、无积水、无油污、无杂物，垃圾分类及时清运。 5. 合理使用洗涤剂、消毒剂，节约用水、用电、用气，杜绝浪费。 6. 爱护餐具及清洁工具，轻拿轻放，减少破损，发现餐具短缺或损坏及时上报。 7. 严格执行食品卫生及防疫要求，确保餐具卫生达标，预防交叉污染。 8. 配合厨房及员工餐日常运营，高峰期保证餐具及时供应，不影响用餐秩序。 9. 保持个人卫生，穿戴整洁工服、工帽、口罩、手套，持证上岗。 10. 完成上级交办的其他临时性工作。 人员要求： 1、年龄55岁以下，较好的身体素质和心理素质，能够适应厨房工作环境和劳动强度； 2、个人卫生习惯良好，沟通交流良好，有经验者优先。