【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，确保大堂、走廊、电梯、洗手间等区域保持高标准卫生状况； 2、制定并执行公区清洁计划，合理安排清洁人员的工作任务，监督工作进度与质量； 3、检查清洁设备与用品的库存情况，及时补充并确保设备正常运转； 4、培训新入职员工，指导其掌握清洁标准、操作流程及安全规范； 5、处理客人对公区卫生的投诉或建议，及时改进服务并提升满意度； 6、与其他部门（如客房部、前厅部）协调配合，确保酒店整体环境整洁有序； 7、定期向上级汇报工作进展，提出优化建议并落实改进措施。 【岗位要求】 1、具备酒店或相关行业清洁管理经验者优先，无经验者可培训； 2、熟悉清洁流程、卫生标准及安全操作规范； 3、具备较强的组织协调能力，能合理安排团队工作并有效监督执行； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、良好的沟通能力，能与同事及客人保持高效互动； 6、身体健康，能适应早晚班及节假日轮班工作制； 7、无学历及年龄限制，欢迎有志于酒店服务行业的求职者应聘。

【岗位职责】 1、负责服务中心日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、监督和指导服务中心员工的工作表现，提供必要的培训和指导 3、处理客户投诉和特殊需求，确保客户满意度 4、协调与其他部门的沟通与合作，确保服务流程顺畅 5、定期检查服务中心设备和物资，确保其正常运作和充足供应 6、制定和执行服务中心的工作计划和排班表 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识 2、能够有效处理突发事件和客户投诉 3、具备团队管理经验者优先 4、能够适应轮班工作制 5、工作细致认真，责任心强

【岗位职责】 1、负责旋转餐厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后整理 2、为客人提供专业的点餐服务，熟悉菜单内容和特色菜品推荐 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、卫生达标 4、及时响应客人需求，处理用餐过程中的各类问题 5、遵守酒店服务标准和操作流程，维护酒店形象 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情周到 2、能够适应早晚班轮换工作制，吃苦耐劳 3、有团队合作精神，服从工作安排 4、身体健康，无不良嗜好 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

【岗位职责】 1、严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2、一旦发现可疑情况，立即与内保巡逻人员联系，迅速查清情况原因并做好记录。 3、爱护仪器设备，发现小故障立即排除；如出现较大故障立即请工程部技术员进行修复。 4、熟悉酒店地形环境及工作流程。 5、分清监控屏幕上的区域及代表的区域范围。 6、每班认真填写“监控系统运行情况记录” 7、无关人员不准进入监控中心。 8、保持监控中心室内卫生。 9、认真履行交接班制度，保存好录像资料。 【岗位要求】 1、对治安防范工作有一定程度的了解，受过专业训练。 2、熟悉酒店消防工作规范，品貌端庄，身体健康。 3、工作细致，责任心强。 4、必须持有消防设施操作员证书。

The job of Assistant Director of Engineering is executed satisfactorily when: 副总工程师的工作在以下情况下执行得令人满意: There are no serious incidents or accidents. 没有发生严重事故。 No serious guest complaints in relation to maintenance. 客人没有关于维修的严重投诉。 POMEC costs remains within budget. POMEC的成本仍在预算之内。 The team is motivated and efficient. 团队是积极和高效的。 The Assistant Director of Engineering fulfils their role as a Talent Development Ambassador when: 副总工程师在以下情况下可履行其人才发展大使的职责: They actively support and implement Talent Development initiatives as a part of their Daily activities. 他们积极支持和实施人才发展计划，并将其作为日常活动的一部分。 They identify Training talents in their department and throughout the hotels as per below Definition* and actively support their career development. 根据以下定义*，他们在本部门和整个酒店确定培训人才，并积极支持他们的职业发展。 They support and initiate transfer, cross exposure and task force assignments for their Team. 他们支持并发起团队的转移、互相接触和任务分配。 They personally conduct TTTTs with their team on a regular basis and take personal Interest for their talents’ development plans. 定期与团队进行TTTT的个人指导，并制定自己的人才发展计划。 They recruit and select potential talent according to the Company’s current and future Hotel, regional and worldwide needs including conducting interviews for positions in their department and their region. 他们根据公司当前和未来的酒店、地区和世界范围的需求招聘和选择潜在的人才，包括对部门和地区的职位进行面试。 MAIN RESPONSIBILITIES 主要职责 Ensure preventive and corrective maintenance of the real estate. 确保酒店区域内建筑物得到正确的预防性维护。 Ensure the production and supply of energy at all times. 确保能源的生产和供应。 Coordinate and supervise contractors to ensure compliance with specifications and the Hotel’s procedures in regards to the guest contact. 协调和监督承包商确保与客人的联系符合规范和酒店的程序。 Optimize maintenance costs. 优化维护成本。 Comply with all Kempinski company policies. 遵守凯宾斯基公司的各项政策。

以礼貌，高效的方式处理所有客人和内部客人的投诉或询问，并且跟进确保问题圆满解决。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. 维持客人与同事间保持良好的工作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 维修，保养和工程设备操作工作要与部门要求相一致。 Execute the Repair, Maintenance and Engineering Operations according to the departmental standards. 避免潜在危险的发生，遵从当地法律和法规。 Avoids unsightly hazards and complies with all local regulations and codes 确保所有工作区域干净整洁，在进行维护、维修的时候做好周边保护工作。 Ensures cleanliness of all work areas and protects the surroundings when executing duties. 确保及时完成工作单和预防性维护任务。 Ensure timely completion of work orders and preventive maintenance tasks. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 Reads the hotel's Employee Handbook and have an understanding of and adhere to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. 根据安排参加酒店及部门的培训和会议。 Attends training sessions and meetings as and when required.

岗位职责 1.负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6.定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1.中专以上学历，或相关院校毕业生。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

岗位职责： 1. With the efficient and professional service ofRB&E, while ensuring guests receive optimum service in accordance with thestandards, policies and procedures of this hotel and Niccolo Way. 能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合尼依格罗服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 2. Ensure the delivery of brand promise and provideexceptional guest service at all times. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 3. Present menu to guest, answer guest inquiriesand offer food, beverage and service suggestion. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 4. Make order according to the procedures set andserve guests food and drink. 根据所定的程序接受点菜并为客人服务食品及饮料。 5. Fully conversant with all aspects of theInfrasys System. 完全了解电脑系统的各方面。 6. Record the guest order and provide products andservices, without undue delay. 记录客人点菜并及时提供产品和服务，不得无故延误。 7. Ensure well prepare before the meal according torequirement and operation need. 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 8. Ensure that the outlet is kept clean andorganized, both at the front as well as the back of house. 清洁并重新摆设餐台和餐桌。 9. Handle all guest and internal customercomplaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following throughto make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 10. Carry out any other reasonable duties andresponsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。 任职资格： 1.   High Schoolgraduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上学历，酒店管理相关专业。 2.   1 years relatedexperience or an equivalent combination of education and work-relatedexperience. 一年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

【岗位职责】 1.以良好的精神面貌参加每日的班前班后会。 2.认真地和上班的同事做好工作交接，了解相关信息，做好岗位卫生工作。 3.严格遵守部门规章制度，服从上级安排；热情接待每位客人，认真、耐心地回答客人的每一个询问。 4.负责所有钥匙牌（更衣柜和保管柜）的发放及保管。 5.推销酒店房间及部门所有二次消费。 6.及时查看部门所有易耗物品，负责领取、添补与保管并做好盘点工作。 7.熟悉散客、团体及各种接待与入住的工作流程。 8.将VIP客人资料存档，做好客史档案的建立工作。 9.冷静、积极应对客人的投诉，及时向上级反应，做好记录工作。 10.负责商品的推销、出售及盘点工作。 11.参加前厅周例会，汇报本周工作情况及需要解决的问题。 12.认真完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，简单英语听、说能力； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验3年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，确保食材处理符合菜品标准 2、根据菜单要求，准确高效地完成食材的切配和准备工作 3、保持切配区域的卫生整洁，遵守食品安全规范 4、协助厨师长进行食材的验收和库存管理 5、定期维护和保养切配工具及设备 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技巧，熟悉各类食材的切配方法 2、能够适应高强度工作环境，具备良好的团队协作能力 3、对食品安全和卫生有高度意识，严格遵守操作规范 4、有酒店或餐饮行业切配工作经验者优先 5、身体健康，能适应早晚班工作安排

【岗位职责】 1、协助全日制餐厅经理或主管管理日常的餐厅营运。 2、检查及监督员工的仪容仪表和员工的考勤情况。 3、监督员工的工作情况，确保服务达到酒店及部门的标准。 4、了解客人对餐厅的服务及出品的满意程度，对客人反馈加以适当的处理与跟进。 5、负责对全日制餐厅的卫生情况加以督促及管理。 6、了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、高中文凭以上。 2、至少1年餐厅经验，1年同岗位经验。 3、积极主动的工作态度。 4、会基本的计算机技能和办公软件。

工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

【岗位职责】 1、负责包房内或者大厅客人用餐的服务工作，包括接待客人、点单、上菜、酒水服务等，确保客人用餐体验流畅舒适。 2、保持包房环境整洁，及时清理餐桌、更换餐具，维护包房内的卫生与秩序。 3、熟悉菜单及酒水知识，能够为客人提供专业的菜品推荐和搭配建议。 4、协助处理客人投诉或特殊需求，及时反馈问题并跟进解决。 5、遵守酒店服务标准与流程，确保服务质量和效率符合公司要求。 6、配合团队完成其他临时安排的工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待客人。 2、身体健康，形象端正，能够适应长时间站立工作。 3、具备团队合作精神，服从工作安排，责任心强。 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供培训。 5、能够适应倒班工作制（包括晚班及节假日）。

岗位职责： 1.负责饼房人员工作安排及绩效考核；组织专业技能培训，提升团队烘焙技术水平；建立高效协作机制，营造积极工作氛围。 2.主导新产品研发，定期更新产品线；研究市场趋势，开发符合消费者需求的创新产品；建立标准化配方及制作流程。 3.负责原料采购计划及供应商管理；严格控制生产成本，降低损耗（控制在5%以内）；定期分析成本数据，提出优化方案。 4.建立并执行严格的质量控制体系；确保所有产品符合食品安全标准（HACCP）；处理客户反馈，持续改进产品质量。 5.培训并指导饼房员工，提升团队专业技能与服务意识。 6.优化生产流程，提高工作效率。 岗位要求： 1.高中（含）以上学历，酒店烹饪相关专业。 2.至少五年以上五星级酒店工作经验特别优秀者可适当放宽。 3.人员培训与技能提升，团队建设与凝聚力培养，决策能力与执行力，责任心与敬业精神。

岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况 3、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

【岗位职责】 1.熟悉部门工作细则和流程； 2.按照酒店的要求和标准进行审核账单等工作 3.执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4.财务或酒店管理等相关专业

岗位职责/职位描述 一、Key Responsibilities 职责概述 Using considerable independent initiative and judgment, provides leadership and direction to ensure the efficient, effective and profitable operation of the Hotel on a long term basis. 凭借相当独立的主动性和判断力,为酒店提供领导和方向以确保酒店长期处于高效的、有效的和赢利的经营状态。 二、Essential Duties and Responsibilities 主要职责和责任 1. Establish hotel's business plan, development planning and management policy, to determine the hotel management goal, to direct the mangement team to work; 确立酒店的经营计划、发展规划及经营方针，确定酒店管理目标，领导经营班子成员开展工作。 2. Study and grasp the market change and development situation, make market expansion plans and price system, raise key emphasis in work timely, and directing the implementation; 研究并掌握市场变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 3. Decided to hotel organizations and middle management‘s employement and development. Be responsible for the division head's performance evaluation; 决定酒店组织机构及中层以上管理人员培养和使用，负责组织对部门经理的人事考核和业绩评估。 4. Be responsible for the market development and finance planning work; Be responsible for the capital allocation and capital expenditures within the  limits of authority; 全面负责酒店的市场拓展和财务计划工作；在权限内负责酒店内资金调配，审批资金支出等经营事宜。 5. Enhance hotel safety management; 加强酒店的安全管理工作。 6. To follow up other tasks which assigned by superior; 完成公司领导交办的其他工作。 三、Requried Qualifications 资质要求 1. Required Skills / Certificate 技能 / 证书 2. Computer Skill: Skillful to operate Office电脑操作技巧: 熟练使用MS办公软件 Qualifications 资格 1. Team Focused 关注团队: Support colleagues 给予同事支持 Explain what to do and the reason 阐述工作任务及其原因 2. Action Oriented 行动导向 Strives to deliver consistently 力争始终如一的完成工作 Focus on details and standards 关注个人工作的细节和标准 3. Passionate工作热情 Understand guests’demand and the market 理解客户的需求和市场 Create a positive environment for changing 为变革创造一个积极的环境 4. Business skills 业务技能 Understand the short-term opportunities of reform 了解短期的变革机会 Understand the profit model 了解企业如何盈利 Experience 经历要求 1. Associate degree or above; 全日制大专（含）以上学历。 2. Graduation from Hotel Management,Business Management related professional; 酒店管理、企业管理等相关专业。 3. Work experience of hotel management for five years or above in 5 star hotel; 至少五年以上五星级酒店管理工作经验。 4. Hotel management professional knowledge and leadership skills; 酒店专业知识及领导能力。 5. Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill,leadership skills; 具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力。 6. Skilled in the use of office automation equipment and realated management software; 熟练运用办公软件及相关管理软件。 7.Excellent written and verbal communication; 具备优秀的书面和口头表达能力。 8. Appreciate MingFa culture; 认同明发企业文化。 9. Good Character and Ethics; 有良好的职业操守。 10. Strictly obey the relevant laws and regulations, executive internal policy implement; 严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度。 11. Strong sense of principle, professional management ability ,a good team spirit of collaboration,excellent interpersonal skills, honest and reliable, decency; 原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正。 12. Have a strong sense of responsibility and learning ability,a good team spirit of collaboration. 具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。

-尊重客人需求，认真对待客人的提问和诉求，热衷于满足客人期望-具有热情和专业的服务意识-提供给客人愉悦用餐体验-掌握基本的酒水和食材知识-性格开朗，能从容的应对压力-愿意接受轮班工作-基础的英语水平

1. Directs and controls all subordinate to ensure that all day to day operational matters are handled on time and associate expectations are met. 指挥并且协调所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作，并且能达到员工的期望值。 2. Ensure that specific operations function efficiently and on time. 确保员工餐厅高效并按时运营。 3. Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly. 准备排班和相应的假期。 4. Liaises with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price. 与采购方和供应商保持沟通保证提供被定购的所有食品项目，并且在有竞争的价格下保持较好的质量。 5. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 保证所有食品在储存，准备和来源的卫生性和安全性。 6. Ensures that food is prepared and cooked according to menu and wastage is minimized. 确保食品按照规定的菜单准备及烹饪，并且把浪费降到最低。 7. Conduct the associate satisfaction survey and do the menu innovation accordingly. 根据员工意见调查，改进与更新员工餐厅菜单。 8. Maintaining standards of hygiene and cleanliness in kitchen and related areas. 维护清洁和卫生标准在所有关于厨房的区域。 9. Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses. 协助控制和监督所有厨房的费用支出。 10. Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors. 按照上级的指导准备和提交报告，文件和申请。 11. Checks mise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee grooming and manning levels ensuring they are in order and takes appropriate action where necessary. 检查准备工作的生产程序，检修，员工的仪容仪表，人员配备，必要时采取行动。 12. Selection, training and evaluation of subordinate employees. 挑选、培训和评估下属人员。 13. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 指导、 建议、训练、发展下属员工。 14. Observe the Labor Law 遵守劳动法有关规定。

【岗位职责】 1、负责对肉类、禽类、水产品等烹制前刀工处理，如切片、切丝、剁馅、改花刀等； 2、根据菜单要求准备食材，按照菜单提前加工，处理好所需的各种原料； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全规范。 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能，能帮助主厨完成常见中式菜品制作 2、工作认真负责，吃苦耐劳，适应酒店工作节奏 3、注重团队合作，服从工作安排 4、持有健康证，无不良从业记录 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班，服务标准执行及餐厅环境维护。 2、制定并实施餐厅销售策略，完成既定的营收目标和成本控制指标。 3、监督食品出品质量与服务流程，定期评估菜单结构并提出优化建议。 4、负责餐厅员工培训体系搭建，组织实施服务技能，产品知识等专项培训。 5、处理宾客投诉及突发事件，建立有效的客户关系维护机制。 6、管理餐厅物资设备，定期盘点餐具器皿并控制损耗率。 7、协调厨房与前场工作衔接，确保出餐效率与服务响应速度。 8、执行酒店食品安全及卫生管理制度，确保符合 HACCP标准。 【岗位要求】 1、具备国际品牌酒店餐饮部门管理经验。 2、出色的团队领导能力，能有效激励服务团队。 3、具备成本控制意识，熟悉餐饮POS系统及库存管理软件操作。 4、具备危机处理能力与客户投诉解决技巧。 5、英语口语流利，可处理外籍宾客服务需求。

岗位职责： 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 4.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 5.管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品。 岗位要求： 1.大专及以上学历优先。 2.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3.能进行英语日常会话，开展对客服务者优先。 4.形象良好，有较强的服务意识者优先。

岗位职责： 协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 确保食品的清洁、新鲜。 检查菜单与配料是否相符。 协助清洗厨房用具及其它设备。 确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求： 中专以上文化程度，或相关专业毕业。 熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 了解食品卫生法。 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 一定的文字语言表达能力。