岗位职责：1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求： 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

1、制订部门工作计划，带领部门做好以“治安防范”为中心“五防”工作; 2、监督部门各级人员严格执行岗位操作规程; 3、执行公司的有关条令条例、规章制度，严格内部管理，做好遵纪守法教育，严防各种事故、案件发生; 4、制定年度和月度培训计划，并组织实施开展相关的培训工作; 5、做好内部和外部的沟通、协调工作; 6、完成上级赋予的其他任务。

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、熟练掌握“高压配电相关技能知识，有高压操作证”。 8、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 岗位要求 1、高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、监督和指导客房服务员的工作，检查客房清洁质量及服务标准，确保符合酒店要求； 3、协助制定客房服务流程及标准，优化工作程序，提升服务效率； 4、处理客房服务中的突发问题及客户投诉，及时反馈并跟进解决； 5、负责客房用品的库存管理，定期盘点并提交采购需求； 6、配合前台、工程等部门，协调客房维修、退房检查等工作； 7、对新员工进行岗位培训，确保其掌握服务标准及操作规范； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及团队协作能力，能适应酒店行业工作节奏； 2、有较强的沟通能力及应变能力，能妥善处理客户需求及突发情况； 3、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 4、身体健康，能适应倒班工作制； 5、有酒店客房服务或相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗； 6、具备基本办公软件操作能力。

岗位职责： 1.操作有关洗衣机器设备，水洗酒店员工工服及酒店棉织品； 2.按照领班的要求正确地使用有关的清洁剂及药品； 3.需运用所掌握的业务知识和技能、技巧来区别所需要洗涤的衣物； 4.如发现有衣物破损、除不掉的污迹等现象时，有责任向洗衣房领班做汇报而使之得到正确的处理。 5.如发现有关机器设备方面有不足之处，需及时通知洗衣房领班停止继续使用有关的机器设备，避免更严重或意外事故的发生。

工作职责： The Account Director is responsible for developing and maintaining sales activities for the assigned account portfolio within the assigned segment （e.g. MICE, Corporate & Leisure）. Key activities include sales planning, account strategy development, inquiry handling, contract negotiation and other activities aimed at meeting client needs and maximizing revenue and market share. Your day to day Financial returns • Support the Segment Director and sales leadership in the development of segment strategy • Manage and develop portfolio of accounts to maximize market share and revenue • Develop and review account plans and account profiles at least annually with such templates completed and posted to appropriate communication channels and sales systems • Develop deep understanding and knowledge of assigned accounts, and gain specific sector expertise when necessary • Utilize internal intelligence and develop analytical capability to understand market share and drive IHG preference through account base • Develop and maintain contact with key business generators （MICE planners, travel agents, etc.） Guest Experience • Support Travel manager in integrating the company‘s corporate travel and increasing the utilization rate of negotiated prices. • Support customers in managing MICE requirements, providing convenient consulting services and matching them with suitable IHG hotels. • Having the ability to organize customer events and enhance customer engagement by designing the event content. 任职资格： What we need from you • Degree or Diploma in Marketing, business or Hospitality Management • Sales experience preferably with 5－10 years in a multi－unit capacity • Experience in dealing with international and regional clients and promoting multi hotel brands and destinations is preferred • Good communication and negotiation skills • Ability to take initiative, meet deadlines and commitments, and complete tasks and projects as required • Strong organizational skills required to maintain electronic and paper filing systems • Strong knowledge of IHG products, rates and marketing programs • Maintain a high level of knowledge pertaining to policy and procedure and communicate knowledge effectively to all personnel when applicable • Demonstrate clear and effective verbal and written skills for the purpose of obtaining and conveying information to clients, management and team members as well as producing reports • Excellent command of both English and Chinese （Mandarin）, oral and written • Excellent PC skills

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调； 2、督导服务员执行标准化服务流程，确保服务质量符合酒店标准； 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好运营秩序； 4、定期检查餐厅设施设备及卫生状况，确保符合安全与卫生规范； 5、负责新员工岗前培训及在岗员工技能提升培训； 6、完成上级交办的其他运营管理任务。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基础食品安全知识； 3、具备较强的沟通协调能力及突发事件处理能力； 4、工作责任心强，能适应早晚班及节假日排班； 5、具备基础的数据分析能力，能根据运营数据提出优化建议.

【岗位职责】 1、前厅部责任人，对运营经理负责。 2、负责前厅部的全面工作，对员工工作效率、服务水准等负有管理和培训的责任。 3、制定并不断完善本部门的管理制度和操作规程，检查、督导各项管理制度和工作规程的实施。检查督导本岗位员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率。 4、及时、恰当地处理客人投诉和突发事件。具备较强的写作和语言表达能力。 【岗位要求】 1、具备酒店前台或相关岗位工作经验，有管理经验者优先 2、良好的沟通协调能力和服务意识，能妥善处理客户关系 3、熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、工作细致负责，能适应倒班制度

岗位职责 1.Essential duties and responsibilities – (Key activities) 基本的职责和责任 -（主要工作） 1)  Report duty on time in full uniform. Be well-groomed at all times and maintain a friendly and cheerful attitude. 准时到岗，身着整齐制服，始终保持良好的仪容仪表，保持友好和愉悦的工作态度。 2)  Responsible for the room assignment as according to the guest requirements. 根据客人要求为客人分配房间。 3)  Ensure the outstanding issues that brought forward from previous shift are following up properly. 确保前一个班次交代的需要跟进事件得到适时地跟进。 4)  Review the daily arrival and departure lists, ensure the manpower is sufficient at specific time at front desk to provide service to the guests. 检查每日预抵和预离客人名单，确保在高峰期前台员工人手的充足。 5)  Update room situations periodically. 定期更新房间状态。 6） Receive and assist VIP guests in the registration process. 协助办理VIP客人的入住手续。 7)  Coordinate with the department concerned for any amenities that should be arranged and delivered to the guests. 与相关部门协调到店客人房间内致意品的安排。 8)  Settle guest complaints on room assignment and problems that is concerning the room bills. 处理客人关于房间安排和账单问题的投诉。 9)  Provide training to subordinates and recruits. 为新员工提供必要的培训。 10) Report happenings regularly to the duty manager and front office manager. 定期向宾客服务经理或部门经理汇报当天的工作进展。 11) Supervise the subordinates in the daily preparation of various reports and statistics when working in the overnight shift. 当夜班时，指导前台员工准备各种报表和数据。 12) Supervise the day to day performance of the subordinates in the daily operation. 指导当班员工完成的每日例行工作。 13) Ensure the hold for arrival messages & packages are delivered to guest upon check-in or check-out. 确保留言和包裹在客人入住或退房时转交给客人。 14) Prepare and conduct the shift briefing. 准备并召开前台交班会。 15) Check the grooming and posture of the associates regularly. 定期检查员工态度和仪容仪表。 16) Check accuracy of the registration card which modified by the front desk associates. 检查前台员工所更新的入住登记单的准确性。 17) Check cash float of each associate at the end of shift. 在班次结束时检查每个员工的备用金。 18) Be a role model to the subordinate. 能够成为下属员工的工作榜样。 19) Ensure the tracking system in place to capture the guest preferences. 确保客人喜好查询系统的有效使用。 20) Manages customer feedback effectively, uses guest issues and compliments to motivate the team and improve the services. 有效管理客人反馈，通过客人的反馈和表扬激励团队以提高服务水准。 21) Daily check on rooms availability status for next 60 days including room blocks (i.e. OOS and house use) and special top VIPs. 每天检查未来60天可买房间的情况，包括封房(例如维修房和自用房)和特殊的VIP。 22) Greet as many guests as time permits at the front desk or lobby. 在时间允许的情况下尽可能多的问候前台或大堂的客人。 23) Monitor guest history program and data input. 关注客史资料程序和信息的录入。 24) Ensure the accuracy on the data before transmission to PSB. 确保客人入住信息在上传公安局之前的准确性。 25) Review all front office log book and pursue with appropriate action if necessary. 阅读所有分部门的交班本，必要时采取适当的跟进。 26) Facilitate multi-skilling within the department. 能够掌握其他分部门的服务技能。 27) Take appropriate action to resolve guest dissatisfaction. 采取适当行动以解决客人的不满意。 28) Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成上级安排的其他合理的工作和职责。

岗位职责： 1. 预测市场需求，为酒店争取市场关键时机； 2. 了解酒店收益的组成，始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益； 3. 监督房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与酒店标准相一致； 4.负责制订和执行营业预算及经营计划； 5.负责制订符合酒店总体营业目标及行动方案； 6.负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，最大程度提高收益； 7.根据酒店收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开酒店收益管理分析会。 岗位要求： 1.大专及以上文化程度，3年以上酒店收益经理岗位工作经验； 2.具有团队协作能力和管理能力； 3.有较强的创新意识和创新思维； 4.出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5.能够使用数据分析工具进行商业分析并对提升酒店收益有独到见解。

【岗位职责】 - 鉴别茶叶品质。 - 根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 - 选配茶点；懂得中国功夫茶的泡制。 - 向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 - 为宾客进行茶艺表演，能耐心细致的为宾客解答各类问题。 - 做好大堂吧的各项服务工作。 【岗位要求】 - 在茶艺馆、茶室、俱乐部或茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 - 接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书。 - 熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 - 形象气质佳，具有良好的服务意识。

一、核心工作内容 1. 销售体系搭建与营收目标达成 - 制定酒店年度销售与市场推广战略及预算，分解营收目标（客房、餐饮、会场、文化体验项目等），带领团队完成销售指标； - 深耕团体客户开发，重点拓展PCO/会议组织者、DMC/目的地管理公司、高端家庭旅游渠道、企业团建、文化艺术机构、政企单位等核心客群，建立长期稳定合作关系； - 主导团体客户合作方案设计，包括定制化文化艺术主题套餐（如非遗体验、艺术研学、湖景文化沙龙等）、批量预订政策、返点机制等，提升团客转化率与复购率。 2. 市场推广与品牌IP打造 - 围绕“太湖+文化艺术”核心定位，策划线上线下整合营销活动（如艺术展览、文化节庆、亲子艺术营、高端私宴等），强化酒店差异化品牌形象； - 统筹网络推广运营，负责官网、OTA平台、短视频（抖音/视频号）、小红书、私域社群等渠道的内容策划、账号运营与效果优化，提升线上曝光与引流效率； - 联动Marcom、文旅平台、KOL/KOC等外部资源，开展联合推广与品牌跨界合作，扩大酒店在华东高端度假市场的影响力。 3. 渠道管理与合作深化 - 维护并优化现有合作渠道（如东方CJ、高端旅游平台、文化艺术机构等），定期复盘合作效果，调整合作策略，提升渠道贡献度； - 挖掘新的线上线下推广渠道，建立完善的渠道合作体系，制定渠道分级管理与激励政策，实现客源结构多元化。 4. 团队管理与跨部门协作 - 组建并管理销售与市场团队，制定培训计划，提升团队成员的客户开发、方案策划、谈判沟通能力； - 与客房、餐饮、会务、文化体验等部门紧密协作，确保客户需求落地执行，提升客户满意度与口碑； - 定期分析市场动态、竞品信息、客户反馈，优化产品与服务，形成数据化复盘报告并推动改进。   二、岗位任职要求 1. 基本条件 - 年龄30-50岁，本科及以上学历，市场营销、旅游管理、工商管理等相关专业优先； - 英语CET-4及以上水平，具备良好的听说读写能力，能独立对接国际客户或双语合作项目。 2. 工作经验 - 5年以上酒店销售相关工作经验，其中3年以上四星级及以上度假型酒店销售管理岗位经验； - 具备丰富的团体客户开发经验，熟悉PCO、DMC、企业团建、高端家庭旅游等渠道的合作模式，有成功的大客户开发与长期合作案例； - 精通网络推广运营，有OTA平台优化、短视频账号运营、私域流量搭建等实操经验，能独立制定并落地线上推广方案。 3. 核心能力 - 具备敏锐的市场洞察力与商业嗅觉，能结合太湖文化艺术特色，创新性制定销售与推广策略； - 优秀的谈判沟通、团队管理与跨部门协作能力，能高效对接内外部资源，推动合作落地； - 性格开朗外向，抗压能力强，目标感明确，具备良好的客户服务意识与品牌营销思维； - 熟悉酒店行业运营流程，对文化艺术主题酒店的产品打造与推广有一定认知者优先。

工作内容： 1.熟悉酒店客房产品知识及销售政策。 2.按照本岗位的工作程序和标准，确保提供优质服务。 3.根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住手续。 4.为客人办理换房、加床、延迟退房等手续。 5.负责将客房的各项收费入帐。 6.掌握当值时房间状况，以及VIP、会议、团队的住房情况。 7.为客提供外币兑换服务。 8.根据饭店服务程序为客人办理离店手续，确保客人准确付款。 任职要求： 1.35岁以内，高中、中专及以上学历，旅游服务类相关专业 2.具备良好的沟通能力和客户服务意识，有酒店或服务业经验者优先； 3.熟悉办公软件操作，具备基本的英语沟通能力； 4.工作认真负责，具有团队合作精神和较强的服务意识。

【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场趋势调整菜品，提升顾客满意度； 3、监督食材的采购、验收及储存，确保食材新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及工作效率； 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境整洁、操作规范； 6、协调与其他厨房部门的工作，确保出餐流程顺畅； 7、处理厨房突发问题，如设备故障等，保障运营正常进行； 8、定期盘点厨房物资，控制损耗。 【岗位要求】 1、3年以上热菜厨师工作经验； 2、精通热菜烹饪技术，熟悉各类菜系； 3、具备扎实的厨房管理知识，包括成本控制及食品安全规范； 4、较强的团队领导能力，能有效调动员工积极性并解决工作矛盾； 5、具备良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合；

岗位职责 1、有一定的管理能力，较好的人际关系。 2、掌握所管辖客房的状况。 3、检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4、熟悉本部门的工作策划。 5、留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向行政管家报告。

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单位，为制定销售价格提供依据。 3、做好和餐饮部负责人和后厨负责人业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位基本要求： 1、熟悉酒店一线岗位对客服务流程； 2、对客诉处理有着良好处理经验； 3、能够配合好前厅部经理进行部门管理工作； 4、保持自身良好的素质要求，有礼且热情的对客服务及酒店和部门人员和谐相处。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

工作职责： 职位简介 作为市场销售总监，您将负责为酒店制定并实施销售和市场营销策略及战术计划，确保这些策略和计划得到有效落实。同时，监督策略和计划的实施效果，以达到市场占有率目标，并确保实现营收和客房销售目标。 您的日常工作 员工团队 · 管理日常事务，计划和分配工作。 · 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 · 培训员工，确保他们按照标准实现酒店的营收目标，并拥有高效工作所需的工具 · 为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 · 负责酒店的外联事务：宾客、供应商以及其他联系人（如有需要） · 与主要客户和外部联系人建立并保持良好的合作关系，实现创效增收 宾客体验 · 为宾客提供信息（例如：会员计划、本地特色、餐厅和便利设施等信息），提升宾客体验 · 安排在酒店内举办的会议及业务团队活动，与酒店其他级别部门协调配合，共同完成销售部门与潜在客户达成的协议中规定的各项服务 · 与有关部门交流所有相关信息，包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特别需求 · 主导各种营销活动，向宾客追加销售酒店服务、产品及设施 财务回报 · 达成所有个人/团队销售目标，实现利润最大化 · 协助制定部门预算，财务计划及酒店的营销计划 · 制定并执行销售计划，推动客房入住率上升，提高平均房价，提升业务量，增加餐饮和宴会销售 · 审核每月报表和销售预测报告，分析当前和潜在的营销趋势，协调各种活动以增加营收与市场份额，并监督进展，确保业绩达到或优于既定营收计划 · 制定、开发各种特别活动和销售活动，向潜在客户推广酒店业务。参加酒店当地乃至全国的贸易展和重要市场营销活动，增加新业务机遇，为酒店提升营销机会 企业责任 · 与所在城市当地社区团体的重要业务领导、官员和代表保持密切联系，确保酒店经常获得高曝光度 · 高效推广、宣传酒店的环保与可持续发展元素，通过此类信息获得新业务机会 · 与广告机构、咨询公司和其它供应商合作，扩大广告投资效益，确保广告体现品牌形象 · 提升酒店和品牌在当地的知名度和声誉，在媒体采访时担任酒店的形象代表 · 发现市场营销活动和酒店整体销售绩效中的改进机会，与其他部门紧密合作 任职资格： 我们对您的要求 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历 4 年及以上服务业或酒店市场营销或相关工作经验，需具备直接管理销售团队经验 需要熟知本地业务及业务趋势 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

1、大专以上学历，五官端正，能适应三班倒； 2、办理入住、退宿手续，负责客诉处理； 3、包吃住，半年加100工龄，夜班补贴，部门奖金，绩效奖。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6.热爱餐饮行业，对后厨各岗位熟悉，有灶上实操能力优先。

烹饪相关专业，吃苦耐劳，适应翻班工作，有酒店相关工作经验优先考虑。

岗位职责： 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、接到指示时参与食物准备的各方面的工作 。 6、协助自助餐的装饰和装饰品 、发展食谱卡和产品 、参与菜单的制作及菜肴的新开发。

1.根据公司业务需求，参与日常工作及项目开发。 2.有效地进行团队合作，确保工作质量和效率。 3.对现场突发情况进行处理和及时上报。