a)      Must know menu items as well as drinklist 必须熟知所有的菜单和酒水单内容 b)      Must know outlet setup standards. 必须熟知餐厅的摆台标准。 c)       Oversee entire operation; lead bygood example 监督整个运营过程 d)      Handles complaints and reports toimmediate supervisor. 向值班主管汇报客人投诉。 ·        Trains newstaff in all aspects of outlet food and beverage WA service standards. 培训员工全面的餐饮知识和华尔道夫服务标准。 ·        Assists inset up, service mise en place and ensures smooth operation at all times. 协助布置摆台，保证运营顺畅。 ·        Must knowoutlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergencyprocedure. 必须掌握餐厅服务流程，酒店规章制度和紧急情况处理程序。 ·        Employee performsall cashier and revenue recording duties according to hotels policy &procedures. 根据酒店的制度和流程，员工必须掌握所有的收款和收入登记的职能。 ·        To co-ordinate the work of subordinates andmaintain the established procedures and policies. 协调下属员工的工作维护现有工作标准和规范。 ·        To communicate efficiently with the kitchen. 负责与厨房有效沟通。 ·        To help prepare training programmes for staff. 帮助准备员工培训活动。 ·        To promote good working atmosphere with emphasis inenhancing relations with subordinates. 引导员工关系，促进良好的工作氛围。 ·        To enforce the personal appearance of the staff andpunctuality. 规范员工仪容仪表遵纪守时。

【岗位职责】 1、负责酒店宴会及会议活动的销售协调工作，与客户保持良好沟通，了解客户需求并提供专业建议； 2、协助销售团队完成宴会及会议活动的预订、合同签订及后续跟进工作，确保客户满意度； 3、协调酒店内部各部门（如餐饮、前厅、财务等），确保宴会及会议活动的顺利执行； 4、维护客户关系，定期回访客户，挖掘潜在销售机会； 5、处理客户投诉及突发事件，及时反馈并协助解决； 6、完成销售数据的统计与分析，定期提交销售报告。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识，能够与客户及内部团队高效协作； 2、具备较强的抗压能力与应变能力，能够适应快节奏的工作环境； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队合作精神； 4、熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT等）； 5、有酒店行业或销售相关经验者优先，无经验者可接受培训； 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日（根据活动安排调整）。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、学历不限 2、至少3年的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力、技术指导 4、视力良好 5、身体健康，抗压能力强

Basic Function基本职责 According to the requirements of the meeting organizers, be responsible for meeting reception arrangements, complete the reception task, and collect guests’ comments, feedback valid opinions and data timely. 按照会议承办方要求做好会议接待的工作安排，完成接待任务，收集宾客意见，及时反馈有效意见及数据。   Job Specification工作要求 1. College or above, with ambition and sense of responsibility, noble occupational ethics, good discipline. 大专以上学历，具有事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。 2. More than 2 years catering sales experience, with knowledge of Catering management, marketing and so on, junior English level. 有2年以上宴会销售经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，初级英语水平。 3. Grasp the standards and requirements of restaurant service, understand the banquet, conference service procedures, and be good at dealing with the actual problems of all kinds of guests. 掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理客人的实际问题。 4. With strong language skills. 具有很强的语言表达能力。

岗位职责 1、维护酒店形象，提高服务意识。 2、按规程做好餐具的收集、清洗，保证洗涤和消毒质量，将洗涤好的餐具分类存放于保洁柜。 3、负责洗涤筐等的清洁卫生工作，使用完毕后及时清洗，每周保养。 4、做好洗碗间周围的卫生，维护本岗所用的设备。 5、负责准备餐厅所有餐具，并达到营运部要求的卫生清洁要求。 6、做好与其它部门人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。 7、积极参加相关培训，提高综合技术水平。 8、按时完成上级领导交办的其它工作。

1.    To check the previous day Night Audit process is properly completed, ledgers are balanced, system date changed, reports are generated and distributed to designated associates. 审核前一晚夜审的操作程序是否被相应的完成，分类帐是否已被结平，是否已修改系统日期，及生成相应的报表并分派给指定的同事。   2.    To investigate and report to Director of Finance any discrepancies during the night audit process. 调查并和向财务总监报告在夜审中发现的任何差异。   3.    To ensure all hotel revenue are accounted for and correctly posted 确保酒店的所有收入已计帐并被正确的过帐。   4.    To review the various reports on room operations, such as room rates, occupancy etc. Investigate and check supporting documents for rate differences; approvals for house-use rooms and complimentary rooms; 复核关于房务部门的各种报告，例如房间分配表，房价，出租率等。调查并核实房价变动，内部用房及免费房批准权限。   5.    To verify all voided checks, rebates and discounts are properly approved.              核实所有作废帐单、减免及折扣是否已得到相应的批准。   6.    To investigate all open food & beverage items and price changes. Discuss with restaurant managers on corrective actions. 调查所有菜单及价格变动的餐饮情况。与餐厅经理跟进改正措施。   7.    To verify Opera report of restaurant and lounge revenue and payment details tie to the MICROS Point of Sales system records.              核实Opera系统中餐厅及其他营业点收入和付款明细是否与Micros系统相符。   8.    To verify the F&B revenue to supporting documents such as event order, tour group meal order etc.  核实餐饮收入是否与相应的附件如：宴会订单，及旅行团队订餐等相符。   9.    To check all house-use and entertainment checks are authorized and recorded. 核实所有内部用房和宴请单已获批准并被记录。   10.  To verify the revenue of minor departments. 审核小部门的收入。   11.  To compile and distribute Daily Revenue Report, summaries, schedules etc. according to the format and information required by the Management. 根据管理层要求的格式和需要的信息编制和分派每日收入报告，汇总表，计划表等。   12.  To prepare all accounting records including journal entries as required.              准备所有相关会计凭证进行帐务登记。   13.  Balance Income Journal for the week and update GRR. 每周平衡总收入并更新GRR。   14.  Ensure guest ledger is always balance and reconciled with general ledger. 确保客账与总帐余额平衡并一致。   15.  Ensure effective control over outlet & front office cashier sections. 有效的控制与监督餐厅及前台收银员的工作范围。   16.  Ensure effective control over outlet & front office cashier sections. 有效的控制与监督餐厅及前台收银员的工作范围。   17.  To conduct surprise cash count (at least once a week) of the General Cashier cash float, petty cash and other major imprest funds. 安排抽查总出纳备用现金（至少每周一次），零钞及其他主要预付现金。   18.  To file and maintain proper records for reference and audit. 装订和保管相关记录以满足审计需要。   Internal Control Review 内部控制回顾 19.  Rectifies the weaknesses stated on Hotel Controller Internal Control Review Checklist Section VII Promotion, PMS (Audit 5), Section II Cash, Quarterly Cash Audit (Audit 2), and related sections. 根据酒店内部控制要求调整有关教薄弱环节，做好相应的内部审计工作。

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、开展客房清扫工作 3、填写客房服务员每日报表 4、清理楼层走道服务区域和楼梯 5、填写房间状态表 6、部门安排的其他工作 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 任职要求 1.有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.身体健康，仪表端正。

工作职责： 1、切配 2、早餐明档 任职资格： 1、工作认真负责 2、有服务意识 3、积极进取、学习能力强

【岗位职责】 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

1.      Knowledge of hotel both electrical and mechanic knowledge required. 需要强电和机械方面的知识。 2.      Familiar with hotel engineering equipment maintenance and repairing. 熟悉酒店工程设备维护和保养。 3.       strong communication and coordination skills. 有较强的沟通和协调能力。 1.      General supervision of shift operation, all teammembers under his control and the allocation of work and distribution of theworkforce in accordance with instruction from the Chief Engineer. 根据总工的指示，全面对工程部的运转进行监督，负责对员工进行分配工作。 2.      Liaise with the Engineer in the department preventative maintenanceprogram and supervise the implementation during his duty. 与各主管联络，在本班内检查计划维保工作的进展情况。 3.      Inspect and control the efficiency of all plants, associated system andequipment. 检查和控制所有机房、相关系统和设备的运转效率。 4.      Recommend changes of equipment or procedures to achieve the highestpossible savings on operation and energy cost. 从节能方面提出有关设备和运转程序的建议。 5.      Maintain a Log Book of all occurrence during his watch. 在本班内在记录本上记录发生的事情。 6.      Ensure smooth hand-over to the next shift team member and discuss actionto be taken with respect to uncompleted work and any special attentionrequired. 确保顺利交接下一个班次，对于未完工作所需采取的措施和需特别关注的事项要交接清楚。 7.      Make inspections of all areas of the building and grounds to ensuresafety operation; supervision of works in progress and notify defects to becorrected. 检查室内外的设施设备确保正常运转并检查工作的进展情况，对错误的情况及时更正。 8.       Supervise the section’s daily work, equipment’srunning, repair order, does the Maintenance work on time with high quality. 做好日常行政运作，设备运行，工程工作单，设备维修保养单的工作按时、按质、按量完成，督导员工做出良好的工作表现。 9.      Assist in coordinating the work of contractors on the scheduled job. 协调承包商工作的时间安排。 10.  Act as a fire chief during his duty. Be responsible for the hotel safety. 在本班次内全面负责酒店消防工作。 11.  Supervise and inspect hotel department’s fire preventive works and takeproper measures to stop any violation of the fire prevention works. 监督和检查各部门的消防工作，对违反的行为进行制止。 12.  Supervise and train technicians and apprentices in the correctperformance of their duties and development of skills and knowledge to preparethem for eligibility to high grades. 监督员工的工作表现并培训提高员工的工作技能。 13.   To manage the working tools, and register the teammember’s name that had get the tool. 管理好本系统的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度。 14.  Responsible for recommending disciplinary action in respect of hissubordinate. 负责对员工的过失提出处理建议。 15.     Themanagement reserves the right to change / extend this job description ifnecessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 16.    Carries out anyother reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理工作，确保前台服务流程高效、顺畅； 2、监督并指导前台员工完成客户接待、入住登记、退房结算等工作，提升服务质量； 3、处理客户投诉及突发事件，确保问题得到及时、妥善解决； 4、协调与其他部门（如客房、餐饮等）的沟通协作，保障酒店整体运营效率； 5、负责前台员工的排班、培训及绩效考核，提升团队业务能力； 6、定期检查前台工作记录及报表，确保数据准确无误； 7、协助制定并优化前台服务标准及操作流程，提高客户满意度。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及沟通能力，能够高效处理客户需求； 2、具备一定的团队管理经验，能够有效协调及激励员工； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件（如Word、Excel）； 5、具备较强的应变能力，能够妥善处理突发事件；

【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗，解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况，认真擦洗，做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向主管汇报，安排修理，严禁开带病车上路，做到每5000公里换机油及三格（机油、汽油、空气格）。 4、执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定，执行车队有关管理规定，优质高效完成出车任务。 【岗位要求】 1、中专或以上学历，有5年以上驾驶经验。 2、熟悉交通法规，懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。

【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水和餐饮服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行 2、制定并执行客房服务标准与流程，监督服务质量，定期检查客房卫生及设施状况 3、合理安排客房服务员的工作排班，优化人员配置，提高工作效率 4、负责客房用品库存管理，控制成本，定期盘点并提交采购计划 5、处理客人投诉及特殊需求，及时解决客房服务中的突发问题 6、对新员工进行岗位技能培训，定期组织部门技能提升培训 7、配合前台、工程等其他部门工作，确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验，有客房管理经验者优先 2、熟悉客房部工作流程及标准，了解酒店行业卫生安全规范 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力 5、具备良好的沟通能力和服务意识，能妥善处理客诉 6、身体健康，能适应倒班工作制 7、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力

岗位描述： 1、Receive and confirm all guest room reservations. 接收并确认所有的房间预订。 2、Take and processes reservation requests received by phone, letter, fax etc. sends confirmations. 接受通过电话,信件,传真等方式的预订并发回确认。 3、Answer enquiries about hotel services and facilities; Answers questions on rates and room type available. 回答关于酒店服务和设施的询问；回答房价和房间类型的询问。 4、Sort and classify reservations into several types such as VIP commercial firms, group and regular FIT, etc. 按顺序把预订分为几类，例如贵宾，商务公司，团队和散客等。 5、Provide services and information to guest that is the  up to date possible, and is delivered to the guest in the most meaningful way. 通过合适的途径,向客人提供服务和准确的信息。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、掌握餐厅服务规程，有一定的服务技能技巧和一定的应变能力 2、工作主动、热情、认真，责任心较强。 3、身体健康，仪表端庄。

实习岗位：中餐厅/西餐厅/大堂吧实习生 1、具备良好的服务意识，热爱服务行业。 2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有说，读和写英语的能力； 3、2年以上相关工作经验。

岗位职责： 1.负责酒店专业性的清洁和保养工作。 2.负责对酒店各区域的石材进行结晶和日常养护。 3.对酒店内的地毯和沙发进行计划性的清洗。 4.完成上级制定清洁和养护的计划，向上级提出合理化建议。 5.工作中如遇突发事件和错误，要及时上报领班或主管，及时处理将损失降到最低。 6.负责对专业清洁工具的维护保养，保障设备的完好使用。 任职要求： 1.年龄：25--45岁，工作踏实认真，身体健康 ，品貌端正 2.文化程度：初中以上学历。 熟悉公共卫生的清洁服务规程和质量标准、用具和清洁剂的性能及使用、保养方法；懂得清洁机械的操作和熟练使用