工作职责： • 制定并保持工作的服务标准，推动员工达到共同目标； • 根据总工的指示，做好任务分配，并在任务完成的过程中进行跟进和指导； • 组好班组之间的交接工作，确保工作顺利进行； • 定期对机房、相关系统和设备的运转进行检查，并及时给出反馈； • 从节能方面提出有关设备和运转程序的建议； • 负责班组内的行政工作，对于员工考勤、日常表现等做好记录；并对班组内涉及到的维修维保单做好记录和存档； • 管理好本系统的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度； • 根据维修维保计划，统筹协调承包商工作的时间安排； • 监督和检查各部门的设备安全操作，对违反的行为进行制止； • 负责培训以提高员工的工作技能，使员工以最大效率进行工作，并及时与员工进行绩效评估，指导并培养员工有能力胜任更高职位； • 负责对员工的过失提出处理建议； • 确保能源管理计划有密切的监督，和有效的执行（煤气、水、电和柴油） • 确保紧急处理程序的执行和实施，并协调工程部工作程序以对应其它事故； • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述； • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责 任职资格： • 四星级酒店以上相同岗位工作三年以上或五年以上主管工作经验。 • 具有一定英语基础。 • 具有强电和机械方面的知识。 • 熟悉酒店工程设备维护和保养。 • 有较强的沟通和协调能力。

酒店前台主管，要求有工作经验，对待工作认真负责。

岗位职责： 1. 负责所有制服及布草的收货、储存、修补及发放并严格控制，以确保高标准使用，降低成本减少丢失。 2. 确保所有织品和制服始终保持整洁以及工作的正常进行。 3. 确保制服以及所有仓储物品充足供应，并保存完好。 4. 对保存在仓库里的物品， 如制服，工服，布草以及织物进行精确的登记并依变化不断更新记录。 5. 控制新员工制服、工鞋长短袜的发放工作，并保存记录。 6. 负责每月布草盘点，并报告给洗衣房经理。 岗位要求： 1. 两年以上同星级酒店制服布草房工作经验。 2. 受过酒店洗衣房专业培训，熟悉服装面料知识。 3. 需对客，气质形象佳优先考虑。

岗位职责 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、5年以上星级酒店所属区域管理经验，3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

西餐背景 · 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      · 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 · 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 · 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 · 就如何改进对客服务采取相应的措施。 · 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 · 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 · 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 · 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 · 熟悉部门服务标准。 · 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 · 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 · 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 · 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 · 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） · 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 · 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 · 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 · 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 · 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 · 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 · 确保岗位所需知识的更新。 · 保留餐厅活动记录。 · 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 · 为团队提供正确的信息渠道。 · 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 · 与团队沟通要达到的目标。 · 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 · 协助餐厅经理，准备促销活动宣传册。 · 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 · 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 · 遵守酒店的各项财务制度。 · 坚决执行各种成本制度。 · 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 · 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 · 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 · 辅助并进行高效的招聘工作。 · 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 · 辅助制定并执行部门入职培训计划。 · 确保部门的培训指南定期更新。 · 确定标准培训及评估的实施。 · 确保客人及员工的健康及安全。 · 了解OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 · 通过与员工交流使其了解OH&S规定的责任及义务。 · 确保所有安全及卫生程序的执行。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

工作职责： 1. 负责餐饮部宾客服务的日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升宾客满意度。 2. 组织并指导服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，监督服务标准的执行。 3. 及时处理宾客投诉与特殊需求，协调相关部门提供个性化服务，维护良好的客户关系。 4. 协助制定和优化宾客服务操作流程及培训手册，定期组织岗位培训与考核。 5. 监控服务质量与卫生标准，配合上级完成运营数据分析与汇报工作。 任职资格： 1. 中专、技校或职高学历，旅游服务类、酒店管理类相关专业优先。 2. 具备2年以上星级酒店或高端餐饮场所宾客服务工作经验，有1年以上团队带教或主管经验者优先。 3. 熟悉餐饮服务流程与标准，具备良好的沟通协调能力和服务意识。 4. 能够适应轮班工作安排，抗压能力强，具备较强的突发事件应对能力。 5. 持有健康证，无不良从业记录，符合国家法律法规规定的就业条件。

工作职责： 此岗位需兼任厨房文员工作 1.负责酒店各餐饮营业场所、厨房、员工食堂的食品卫生取样化验工作。 2.依照《食品卫生法》要求对食品货源，餐饮从业人员进行卫生监督，随时抽查各餐饮场所卫生状况，纠正不规范行为，上报现场检查记录。 3.对食品所使用的工具、餐具进行涂抹化验。 4.负责大型宴会的留样检验，做好存档工作，必要时送检验样品到卫生防疫部门。 5.认真填写结果报告，提出整改建议，及时上报酒店领导。 任职资格： • 充分了解本地的卫生法律和法规 • 详细了解危害分析与关键控制点（HACCP）和食品安全管理体系（FSMS） • 良好的实际经营和充足的行政管理技能 • 两年相关经验，包括监管经验，或同等的教育和工作经历的结合。

【岗位职责】 1、负责酒店预订部的日常运营管理，确保预订流程高效顺畅； 2、监督并指导预订员完成客房预订、变更及取消等操作，确保数据准确无误； 3、处理客户特殊需求及投诉，提供优质的客户服务体验； 4、定期分析预订数据，优化预订策略，提高客房入住率及收益； 5、与其他部门（如前厅部、销售部）保持密切沟通，协调解决预订相关问题； 6、制定并执行预订部的工作标准及流程，确保符合酒店服务规范； 7、负责预订系统的维护与更新，确保系统正常运行； 8、定期对预订员进行业务培训，提升团队整体服务水平。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的工作经验，熟悉酒店预订流程及系统操作； 2、优秀的沟通与协调能力，能够高效处理客户需求及突发问题； 3、较强的数据分析能力，能够通过数据优化预订策略； 4、责任心强，注重细节，能够承受一定的工作压力； 5、具备团队管理经验，能够带领团队完成预订目标； 6、熟练使用酒店管理系统（如Opera、Fidelio等）及办公软件（如Excel、Word）； 7、良好的服务意识，能够为客户提供专业、热情的服务。

岗位职责: 1、负责酒店整体财务管理，优化财务流程，确保财务制度的有效执行； 2、管理酒店日常账务处理，包括凭证编制、审核、 录入及账薄登记，保证财务数据的准确性； 3、编制酒店年度财务预算及决算报告，进行财务分析，为管理层提供决策支持； 4、监督成本核算、费用审核及预算执行，控制财务风险，提升财务效率； 5、负责税务筹划、申报及风险控制，确保税务合规，降低税务成本； 6、配合内外部审计工作，提供完整财务资料， 确保审计顺利进行； 7、审核业务合同及费用报账单，识别潜在财务风险，保障财务安全； 8、支持业绩考核工作，通过财务数据提供准确的分析报告； 9、完成上级交办的其他财务相关工作。 任职要求: 1、全日制本科及以上学历，财务、会计、审计等相关专业； 2、具备5年以上会计相关工作经验，有全盘账务处理经验； 3、熟悉国家会计准则、财税法规及财务操作流程， 持有中高级会计职称或CPA者优先； 4、工作细致严谨，责任心强，具备良好的数据敏感性和保密意识； 5、具有较强的学习能力、沟通能力和团队协作精神，能够适应快节奏的工作环境。

Plan and supervise the daily operations in order to contribute to the enjoyment of our guests' lifestyle experience. 计划和监督日常工作，以提供我们对客人享受 WOW 般的体验。 Develop, implement and continually review the policies, procedures, practices and standards and control to ensure they are consistently applied. 开发、推行、不断更新检讨政策、注意程序上的做法跟标准并确保员工贯彻运用。 Develop and implement objectives for the team in line with the hotel objectives. 制定和建立与酒店目标一致的团队。 Participate in the selection of associates. 参与筛选工作人员。 Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximize associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、员工及客户的满意度、生产率以及高获利。 Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction. 维持客户用餐期间高品质服务，并确保流程顺畅促进良好的公共关系，善用纠正措施和处理客诉并取得顾客满意度。 Organize special events in the bar such as receptions. 举办特别的活动。 Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处，并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。 Give guidance toward improvement and make necessary adjustments for consistency. 指导、改善及实施必要的调整以达一致性。 Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimizing loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益，降低损失与滥用，以达并超越预估的盈利收入。 Evaluate cost effectiveness of all aspects of operation. 评估成本效益在各方面的运作。 Develop and implement cost saving and profit enhancing measures. 制定实施节省成本和利润提高的措施。 Manage and control stock ensuring par levels are maintained. 管控库存，确保标准维持不变。 Anticipate and maintain all material and supplies ensuring their availability. 预防并维护所有材料和用品，确保其可用性。 Control usage of food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring the equipment is used in a correct and safe manner. 控管使用的餐饮及器具和服务设备，确保设备安全且正确的使用。 Accomplish a set of administrative duties such as leading and attending meetings, writing reports, maintaining a logbook of activities and other specific duties related to the role. 完成一套行政模式，如领导会议、撰写报告、维持日志活动及其他工作的相关作业。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量稳定、口味符合酒店定位； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 4、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率； 5、定期分析菜品销售数据，优化菜单结构，提升顾客满意度； 6、确保厨房卫生、安全及设备维护符合国家相关法规及酒店标准； 7、与其他部门协调配合，完成酒店大型宴会及活动的餐饮服务需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术功底，熟悉各大菜系（如川菜、粤菜、鲁菜等），擅长至少一种菜系； 2、有较强的菜品创新能力，能根据市场需求及季节变化研发新菜品； 3、具备厨房团队管理经验，能够有效调动员工积极性，提升团队协作能力； 4、熟悉厨房成本控制及食材供应链管理，具备良好的数据分析能力； 5、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先。

岗位职责】 1、全面负责酒店项目财务战略规划及财务管理体系建设，优化财务流程和内部控制制度； 2、统筹项目预算编制、执行监控及财务分析，为管理层提供决策支持 3、主导资金运营管理，包括资金规划、融资策略及现金流监控 4、监督税务筹划工作，确保合规性并优化税务成本 5、管理财务团队，制定绩效考核标准并推动团队专业能力提升； 【岗位要求】 1、统招大专财务相关专业，有财务经理岗位相关经验 2、精通企业会计准则及财税法规，具有中级会计师专业资格者优先； 3、擅长财务数据分析及风险管控，有内控流程控制经验； 工作地点在南京或者安徽九华山。 福利：免费住宿

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。

1.制定客房部的经营决策计划，建立有效的管理系统，确保客房经营正常进行。 2.制订年度预算，加强库存管理，审定客房部所需物品，控制客房成本。 3.制定客房服务条例，并检查督促各级人员严格执行，以确保酒店客房的服务标准。 4.审定客房设施标准，向工程部提出改建维修要求，保证客房设备、设施硬件的完好。 5.制定和控制客衣与布草的洗涤要求和洗涤质量，定期加以检查，保证客衣熨洗服务的水准。 6.审定酒店员工制服的款式和成本，督促制服布草房做好员工制服的制作、更换、清洗和缝补工作。 7.督导公众区域的清洁卫生、环境绿化和灭害虫等工作。 8.重视与住店客人的交流沟通，了解客人的要求，认真处理客人对部门工作的投诉。 9.制定落实部门培训计划，以提高员工思想素质和业务技能。 10.制定部门各项规章制度和工作要求，定期评议分部门主管的工作情况，并根据他们的表现，实施奖惩措施，以提高员工的工作积极性。 11.督促和检查楼层、制服布草房及公众区域的安全防火等工作，确保客房和住店客人安全。 12.协调好与酒店其他部门的关系，关心员工的思想、工作情况，完成上级分配的其他工作。

工作职责： • 维护和维修：对机械、电气、管道和暖通空调系统进行日常维护和维修。排除技术故障并及时实施解决方案以最大限度地减少停机时间。 • 预防性维护：定期检查设备和系统以发现潜在问题。执行预防性维护计划以确保资产的最佳性能和使用寿命。 • 安全与合规：确保维护活动遵守安全协议和当地法规。及时向主管报告任何安全隐患或不合规问题。 • 运营支持：响应服务请求和紧急维护需求，确保对酒店运营的干扰最小。协助工程经理分配的特殊项目、安装和升级。 • 文档和报告：维护维护活动的准确记录，包括检查、维修和使用的零件。定期向主管汇报设备性能和维护需求的最新情况。 • 团队协作：与其他团队成员密切合作，确定维护任务的优先级并高效完成。与其他部门进行有效沟通，确保满足客人和员工的需求。 任职资格： • 具有维护或工程职位经验，最好是在酒店业。 • 具备机械、电气、管道和暖通空调系统的基本知识。 • 拥有工程或维护方面的认证或技术培训者优先。 • 具备强大的解决问题和故障排除技能。 • 能够在快节奏的环境中独立工作和作为团队的一员工作。 • 具备良好的组织和时间管理技能。 • 熟悉安全法规和维护标准。

【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保环境整洁舒适； 2、按标准流程更换床单、毛巾等布草，补充客房用品（如洗漱用品、茶包等）； 3、检查客房设施设备（如灯光、空调、电视等）是否正常，及时报修故障； 4、协助处理客人临时需求，如加送物品、清洁服务等，确保响应及时； 5、遵守酒店安全与卫生规范，正确使用清洁工具及化学药剂； 6、配合前台、工程等部门完成客房状态更新与协同工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应站立工作及体力劳动； 2、具备服务意识，态度友善，耐心细致； 3、无经验可培训，有酒店客房服务经验者优先； 4、能适应排班制（含早晚班），服从工作安排； 5、基本普通话沟通能力，无语言交流障碍。

酒店集团宴会婚庆总监 【经验要求】 有酒店或婚礼行业相关销售管理经验更好, 若虽无相关经验,但应聘者为人稳重踏实,有销售经 验,或管理经营经验皆可考虑。 【公司优势】公司是宴会婚礼一站式酒店,具有不错的客户资源。 【岗位要求】 1.根据门店销售任务开展团队销售工作，努力达成并超额完成团队各项销售指标:月度、季度、年度的业绩指标和回款指标； 2.负责销售团队人员的日常管理和监督，严控销售过程中的不良行为和违纪行为； 3.给与销售人员公司产品、话术培训，提升团队人员的销售专业技能，努力达成业绩指标； 4.给予团队销售人员支持，在销售谈单过程中的关键节点予以压单帮助，促成销售成单； 5.礼貌待客、热情招待，自觉维护企业形象和公司利益； 6.根据上级要求，详实掌握团队的每月业绩，并根据要求做日报、周报、月报、季报、年报； 7.执行公司各种活动方案，控制销售人员接单的优惠和折扣，保障公司的利益； 8.做好新/老客户的维护，了解客户需求及潜在需求，以提高客户满意，促成客户二次开发(转介绍)； 9.上级领导交办的其他事宜; 【职位要求】 1.2-3年以上销售管理工作经验，有同行业工作经验、婚纱摄影、五星级酒店经验者优先 2.良好的计算机使用能力：熟练使用WOER、EXCEL等OFFICE软件 3.形象良好，有亲和力，男女不限； 4.表达沟通力强，良好的客户服务意识和态度； 5.销售技巧、客户谈判能力强； 6.务实、诚信、永远创新精神； 7.具有良好的职业操守及工作素质； 8.积极向上、追求成功； 9.有良好的团队合作精神； 【休息】婚礼行业每周在周二、周三,周四中选择一天休息 工作地点： 安徽淮南世纪缘酒店（筹备店） 安徽枞阳世纪缘度假村酒店（筹备店）

岗位职责 1、制定并执行公司的整体税务规划，对税务成本进行统计、分析并控制； 2、协助制订公司各项日常税务政策，建立并完善日常税务工作流程； 3、发票管理； 4、审核公司各项税务申报表； 5、税务风险管理； 6、与各地税务局保持良好的沟通,处理好各种日常税务沟通事项； 7、参与构建公司的成本模型，并协助执行成本模型； 8、协助公司的审计(外部)； 9、特殊交易事项的税收处理并提供建议； 10、提供公司内部税务培训。 岗位要求 1、熟悉行业的生产工艺流程和财务核算特点； 2、熟悉行业的财税政策，并定期搜集整理相关财税政策； 3、具有分析能力，预算管理经验； 4、具有较强的沟通能力； 5、对整体税收政策有系统的研究，对行业的财税政策有深入的分析研究； 6、对于公司的特殊税务事项有深入分析能力； 7、熟练进行成本框架审核和分析的能力。

岗位职责： 1、全面负责酒店婚宴部，做好统筹规划工作，根据董事会指令完成工作指标与市场定位； 2、协助门店婚庆预订员接待维护客户； 3、婚礼现场的质检与维护； 4、开发、维护婚庆供应商； 5、跟进宴会主题策划与现场布置； 6、合作与维护各大婚宴网络平台，及时拓展客户源； 7、做婚庆市场分析，增加自身的竞争力； 8、制定月度、季度、年度宴会主题推广（以婚宴为主）； 9、跟进与协助策划师跟进活动现场的各项工作； 10、对婚庆市场及一站式婚礼堂做调研，不断增强集团婚礼堂酒店对市场的粘度。 岗位要求： 1、3-5年以上婚庆策划总负责人资质（有一站式婚礼堂工作经验者优先）； 2、了解酒店业态与客户需求，准确定位新时代的婚宴； 3、有策划与管理能力，有创新，服务意识强； 工作地点： 南京市江宁区九竹路2号世纪缘酒店集团总部

岗位职责   1.通过训练，领导和激发团队员工完成目标。   2.积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。   3.致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，遵循酒店品牌标准，为顾客提供品质服务。   4.负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。   5.登记并确保客人信息完整填写，及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。   6.确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员，同时确认付款方式。   7.将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。   8.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。回访客人，确保客人对解决方法满意。   9.关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。   10.作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。   11.按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。   12.了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。   13.确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。   14.持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。   15.及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。 岗位要求   1.大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。   2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。   3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。   4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店正常运作并在总经理及酒店行政管理人员不在的情况下，做出各项决策。 2、监视酒店的所有领域，确保遵守适当的标准并遵循服务三步骤的服务知识以便更好的驱动酒店的运作服务。 3、密切监测房间情况

Provides courteous and efficient service and if possible complies with every guest request. 尽量对每位客人提出的每一个要求都要提供礼貌和高效率的服务和帮助。 To implement the VIP treatment process. Ensures that all room/suites assigned for VIPs are in order. Ensuring that all repeated guests and VIP feel comfortable and welcome at the hotel. 认真执行贵宾接待流程。检查并确保为重要客人所预分的房间已经就绪。让客人受到热情的欢迎并感觉舒适。 Checks daily arrival list for VIPs, regular and all FIT guests. Introduces hotel facilities and special services to guests while rooming. Follows up checks-in. 当天核查重要客人、常客及所有非团体外籍客人的抵店清单。客人住房登记时，应向客人介绍酒店各项设施及特殊服务，并落实客人入住手续。 Responsible for advising relevant Senior Management of all incoming VIP guests so that special requirements that may need to be attended to are actioned accordingly. 要负责向上一级管理人员汇报所有即将抵达的重要客人的情况，以便能够进行特殊的安排。 Ensures that the pre-printed Registration Cards are checked against the Arrival List to determine that all reserved rooms have pre-registered cards. 通过预抵客人报表检查所有预先打印出的登记单，以确保所有的预订房间都已经事先做了登记。

1.    Supervises co-ordinates and participates in the activities of personnel engaged in the preparation and cooking of food. 管理，制定参与从事的事物准备和制作。 2.    Ensures that hotel cost control policies and procedures are followed. 保证酒店的成本在规定的范围内。 3.    Ensures availability of adequate supply of food at all times; hygienic standards and sanitation are observed in the kitchen areas and that tools and equipment are handled and maintained and used properly. 保证食品在所有的时间有效适当的供应，卫生标准和卫生设备在厨房区域里严格执行，厨房的工具和设备要成习惯的保养。 4.    In co-ordination with the Sous Chef prepares commendations and misconducts. 和厨师长一起制定奖励制度。 5.    Ensures that all food prepared is according to Hotel standards. 保证食品的准备符合酒店的标准。 6.    Performs other duties that may be required of him. 执行其他必需的责任。 7.    Actively train and mentor all commis chef. 积极培训和指导下属员工。 8.    Supervises dishing out of food portions to guests or employees attends to meal suggestions cafeteria meeting and complaints; reports to Head Chef / Sous Chef regarding same. 监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级主管。 9.    Utilizes leftover food; converts unconsumed cooked food to other dishes. 充分利用剩余食品，转换成为其他食品。 10. Checks on requisitioned supplies to determine freshness, quality and quantity. 检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度。 11. Prepares weekly schedules of his personnel. 准备个人的每周计划。 12. Ensures that kitchen equipment and utensils are handled and used properly 保证厨房设备和用具正确操作。 13. Ensures that hotel cost control policies and procedures are followed. 确保落实酒店的成本控制政策和程序。 14. Ensure cleanliness and maintenance of equipment, work areas, and cold rooms, in coordination with other kitchens or stewarding. 与管事部紧密协调，确保设备,工作区域,冷库的清洁及维护。 15. May act as Head Chef/Sous Chef during his absence. 当厨师长不在时履行其职责。 16. Conducts orientation for new hires for his section advising them in writing of the standards against which performance of their subordinates will be evaluated. 组织新员工参加迎新培训，并书面告知下属员工今后业绩评估的表准。 17. Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规。 18. Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序，并能安全正确的使用各种设备。 岗位要求 1. At least 5 years’ experience in a hotel of international standards， 2 years in supervisory capacity.    5年星级酒店工作经验，2年管理经验 2. Ability to handle personnel essential.    有一定的管理能力。 3. Cost oriented.    懂得成本控制。  4.Personal and neat. 举止大方，仪表端庄 5.Must be physically fit and able to work long hours. 身体健康，能够适应长时间的工作

说明：基本工资2800-3000，无保底要求，每做一间房都有提成。