一、岗位职责： 1、落地集团采购相关制度，制定酒店采购计划并实施。  2、负责原材料市场价格行情变化及品质情况监控工作，根据采购计划多渠道询价、议价、比价，不断提升产品品质并降低采购成本。 3、负责招标文件、询价文件编制、合同编制，组织招标评标活动。  4、负责开发与维护酒店当地供应商，协商采购合同与价格，确保物资质量和交货及时性。  5、协调酒店供应商合作过程中商务分歧、重大异常，维系良好的关系。  二、任职条件：  1、熟悉酒店及餐饮相应品类的供应市场行情、生产制造工艺、关键技术指标、成本构成等；  2、擅长供应商寻源及开发，了解商务合作、供应链运作等相关基本知识；  3、沟通协调能力强，具备项目管理能力，有一定的流程管理能力。 此岗位工作地点为：深圳国际交流中心（福田区-香蜜湖路与红荔西路交叉口东北侧）

岗位职责（该岗位实际工作地点：顺德美的万怡酒店）1、协助西餐行政总厨完成日常厨房运营管理工作，确保出品质量和食品安全标准2、负责西餐菜品的研发、改良及标准化操作流程的制定与执行3、督导厨房员工按标准操作程序进行食品准备、加工和摆盘4、合理控制食材成本，协助制定采购计划并监督原材料验收5、维护厨房设备正常运转，确保工作区域符合卫生安全规范6、负责新员工技术培训及在岗员工的技能提升指导7、配合宴会及特殊活动餐食的菜单设计与出品保障岗位要求：1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式料理制作工艺2、掌握厨房成本控制方法，具有食材管理和库存控制经验3、能适应倒班工作制，具备高强度工作环境下的抗压能力4、良好的团队管理能力，能有效协调各岗位工作配合5、持有健康证及相关职业资格证书者优先6、具备创新意识，能持续优化菜品结构和呈现方式

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Participate in the planning and costing of menus ·         参与菜单的计划和成本核算工作。 ·         Develop and write standard recipes ·         制订并编写标准菜谱。 ·         Develop new dishes and products ·         开发新菜和新产品。 ·         Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained ·         确保优秀的餐饮技巧得以保持。   ·         Assist with organizing special events and special food promotions ·         协助组织特别活动和特别食品促销活动。 ·         保持宴会，外卖，自助餐厅中餐菜品的出品质量 ·         Consistency the quality of the food for all banquet events, OSC and all day dining buffet. ·         协助做好每月盘点.      ·         Assist with inventories as scheduled. ·         协助宴会部的出菜. ·         Assist in plating up Banquet hot meals as assigned. ·         遵循保养维修程序和清洁计划. ·         Follow maintenance program and cleaning schedule. ·         被分派到其它厨房工作. ·         Perform duties in other areas of kitchen as assigned. ·         在酒店外的宴会工作 ·         Work at off premise functions ·           ·         Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly ·         保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 ·         Maintain a hygienic kitchen ·         保持厨房的卫生。 ·         Clean the kitchen and equipment ·         清洁厨房和设备。 ·         Maintain personal hygiene ·         保持个人卫生。 ·         Supervise and Training of assigned employees ·         管理和培训属下员工。 ·         Works with Executive  Chinese Chef in manpower planning and management needs ·         和中餐行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Executive Chinese Chef in the preparation and management of the Department’s budget ·         和中餐行政总厨一起编制和管理部门预算。 ·         Participate in the planning and costing of menus ·         参与菜单的计划和成本核算工作。 ·         Develop and write standard recipes ·         制订并编写标准菜谱。 ·         Develop new dishes and products ·         开发新菜和新产品。 ·         Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained ·         确保优秀的餐饮技巧得以保持。   ·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o    Applies organization skills for mise en place o    在开餐准备工作中发挥组织能力 o    Sauces o    调味汁 o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency o    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o    Poultry and Game dishes o    禽类和野味 o    Meat dishes o    荤菜 o    meat marinades o    腌肉 o    carve meats o    分割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    garnishing  techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Decorate, portion and present o    装饰、切片和装盘 o    Chinese Regional Dishes o    中国地方菜 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁   ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制 作 并 且 要 符 合食 品 卫 生 。 2. 监 督 厨房的正常运作。 3. 协 助 厨 师 长 管 理 厨 房的 正 常 运 作 ，保 证 食 品 的 高 质 量 。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管 理 并 参 与 本 部 门 的 制作工 作 。 6. 发展食谱卡和产品 。 7. 参与菜单的制作发展 。 8. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 9. 遵守喜来登的管理制 度 。 10. 遵守喜来登员工手册。 11. 遵守酒店和喜来登的规章制度 。

1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合，共同完成中厨的各项烹饪任务。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，批准后保证贯彻执行； 2、审批所有的采购申请单、订货单； 3、对旗下酒店筹备开业的采购提供技术支持； 4、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定的供应关系； 5、分析市场和货运配送系统，确定短期和长期的供应商和供应渠道； 6、负责应付款的审查工作； 7、组织对物资市场信息的收集和分析； 8、维持与供应商的关系，协商竞争价格。 【岗位要求】 1、专科及以上学历，管理类、物流类相关专业； 2、酒店餐饮行业3~5年以上相关采购行业管理工作经验； 3、熟悉采购流程，熟悉供应商评估，熟悉相关质量体系标准； 4、具备良好部门内和跨部门的组织和协调能力，良好的谈判、人际沟通能力，团队协作能力强； 5、具备较强职业道德素质。

岗位职责 1、负责饼房制作面包的质量，检查面包所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的面包和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作面包的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 岗位要求 1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 1.直接向总经理汇报,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.XX以上学历,同岗位工作经验X年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定部门工作计划，并定期向上级领导汇报工作。 3、与各厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、根据酒店的经营目标和生产任务，每周开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、督导下属履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。 9、负责厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。 10、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批器械检修报告单 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、负责审定及验收厨房每天所需原材料，负责厨房原料、调料申领单的审签。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 17、主动征询宾客建议，建立良好地对客关系，最大限度地满足宾客的需求，提高服务质量。 18、负责制定厨务部的培训计划并组织实施，提高部门员工的专业工作技能。 19、 按时完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 4、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 5、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 6、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 7、菜品创新、灵活机动，应变能力强。 8、普通话标准、粤语流利、英语沟通顺畅。

岗位职责  1.负责酒店的机械设备、电气设备的日常维修与保养。  2.负责酒店的建筑、装潢等实施的日常维修与保养。  3.负责酒店建筑与装潢工程的更新与改造。  4.负责酒店的供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计。  5.负责维护、安装、调试宴会所需音响设备。  6.负责维护酒店的通讯设施、卫星收视设备。  7.负责环境保护、排污等各项工作。  8.房间家私、设备的维护和维修。 职位描述 1. 工程部经理在公司总经理直接领导下，全面负责工程修理、设备运行、管理工作，对工程部工作负完全责任。 2. 贯彻执行公司总经理的指令，对总经理负责，重大问题准时向总经理报告。 3.制订工程部工作规划，报总经理审批后执行，主持工程部日常运行、修理工作和行政管理工作。接到报修通知后，迅速赶到现场进行处理。 4. 督导水电工完成工作或专项工程改造，直接指挥和参加重大的工程和修理任务及技术改造任务。定期对酒店设施进行检查和保养，延长其使用寿命。 5. 负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、平安规程并督导员工执行。 6. 加强平安管理，常常检查部门工作、消防、用电、卫生、人身和财产平安。 7. 加强管理监督，严格掌握能源成本和各种修理开支，杜绝跑、冒、滴、漏;防止贪污铺张。 8. 组织编写、审核工程部月度工作规划、阶段总结和年度总结，负责锅炉、电梯等特种设备年检手续。 9.本部员工各种培训、学习考核活动，不断增加员工的业务技能和学问水平，定期对下属员工进行业绩评估，审查奖惩计划，关怀。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、监督并指导厨房团队按照标准操作流程执行，确保出品质量稳定且符合酒店标准 3、负责食材采购计划的制定与验收，严格控制食品成本及库存管理 4、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识 5、确保厨房卫生及食品安全符合国家相关法规及酒店要求 6、协调与其他部门的工作配合，高效完成宴会、自助餐等各类餐饮活动 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验 2、熟悉西餐食材特性及烹饪工艺，能独立研发新菜品 3、具备较强的成本管控意识及团队管理能力 4、工作细致严谨，能适应高强度工作环境 5、持有厨师相关职业资格证书者优先 6、具备良好的沟通协调能力及抗压能力

【岗位职责】 1、全面负责风味餐厅厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行风味餐厅标准化操作流程，确保出品符合酒店品质标准； 3、负责厨房人员的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能； 4、严格把控食品卫生安全，确保厨房操作符合FSQM标准； 5、合理控制食材采购及库存管理，有效降低运营成本； 6、定期分析厨房运营数据，提出改进方案并落实执行； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效运转； 8、风味餐厅为恰牛扒餐厅。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作工艺； 2、精通厨房成本核算及厨房运营管理； 3、具备出色的团队管理能力和沟通协调能力； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范； 5、能承受工作压力，具备创新意识和持续改进能力。

岗位职责： 1、自觉遵守财务制度、采购管理制度，不索贿行贿，在平等互利的前提下开展工作。 2、在财务总监的领导下，主持采购部的工作，确保各项采购任务的顺利完成。 3、根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。 4、严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单；组织和督促下属员工做好物资采购工作。 5、根据财务制度规定，负责酒店采购合同的签订。 6、调查研究酒店各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和变化情况，确保酒店物资的正常供应。 7、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求；处理物料采购过程中发生的各类质量问题以及违约索赔。 开展市场询价工作，及时掌握市场信息，定期进行市场价格信息、供货质量汇总，及时向财务总监汇报。 8、熟练掌握供应链系统的基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐厅厨房，确定各种原料的价格。 9、督促将采购物品按规定办理入库验收手续，及时结账、报账。 10、选择、评审、管理供应商，建立和更新供应商档案。同时，建立良好的购销关系，定期与供应商沟通，及时调解矛盾。 11、建立采购合同台账，并对合同执行情况进行监督。 12、做好采购资料的整理、归档和保存工作。 任职要求： 1、相关专业大专及以上学历。 2、供应链管理、采购管理等相关专业 3、五年以上酒店采购经验，两年以上采购管理经验，熟悉酒店物料市场行情。 4、有较强的事业心和责任感，热爱本岗位工作，有良好的职业道德；具备本岗位较强的知识水平和技能；擅长谈判，与供应商建立并维持良好的合作关系；能遵守企业制度，较好地完成工作任务。 5、有丰富的供应商开发、评估经验；优秀的管理、沟通、协调能力。 6、有集团管理经验者优先。 （能力优异者薪资可以面谈）

工作职责 •进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 •制作各种特色食品。 •制作各种面点。 •向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 •必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 •保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 •清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 •保持个人卫生。 权责划分 •积极参与各项接待工作。 •配合各部门的相关工作。 •对产生的预定和生意做好人员安排。 •处理各类突发事件并上报。 我们对您的要求 •完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 •具有解决问题和培训能力 •糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书。 •2年相关工作经历或糕店或食品加工培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

管理、指导并监督协调厨房所有区域的工作，包括集团及酒店总经理要求的所有项目。确保为客人提供具有竞争力、优质、安全的产品，在时刻保持酒店形象的同时，保证达成收入及利润目标，以及其它各项目标。

岗位职责： 1、准备酒店早餐及早餐备料。 2、餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪，保证食品卫生安全。 3、对到货食品材料的验货及核对，确保食品的质量和安全并管控成本。 岗位要求： 1、中技及以上文化程度; 2、至少有三年及以上餐饮业厨房管理经验，对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当 的管理经验优先; 3、熟悉厨房各区块流程和作业要求，了解餐饮管理相关规定;

岗位职责： 1.与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 2.管理和控制所有客房楼层运营，支持和监督楼层主管和领班的工作并在需要时提供帮助。 3.如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4.掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5.确保客房楼层的所有工作遵循管家部操作程序。 6.确保客房楼层区域的高质量清洁和维护标准。 7.负责严格控制客房钥匙的使用，特别是Master Key的控制。 8.监督楼面和客房中心的盘点工作。 岗位要求:  1.本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。 2.有5年以上客房楼层管理工作经验或3年以上同星级酒店客房楼层管理工作经验。 3.熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。

岗位职责： 1. 负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会等。 2. 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 3. 制定销售计划并得到批准，按照计划实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，最终达成销售。 4. 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 5. 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 6. 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 7. 处理客人的反馈或投诉。 8. 最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 9. 根据需要在销售经理或销售主任制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 10. 积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 岗位要求： 1. 有三年以上酒店销售及相关经验。 2. 熟练的英文听说读写能力。 3. 良好组织及展示技巧，具有良好的沟通技巧。 4. 能在强压下胜任工作。 5. 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 6. 拥有一定的客户资源。 7. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。

岗位职责： 1. 遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。 2. 保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3. 协助安全保障经理制定安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4. 监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5. 组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6. 向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7. 制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8. 负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 岗位要求： 1. 具备消防安全相关专业知识，熟悉消防法律法规及行业标准。 2. 持有消防设施操作员证或相关职业资格证书者优先。 3. 具备较强的责任心和执行力，能够独立完成消防安全管理工作。 4. 良好的沟通协调能力，能够与各部门及外部单位有效配合。 5. 具备一定的应急处理能力，能冷静应对突发消防事件。 6. 有酒店或相关行业消防安全管理经验者优先。 7. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。

岗位职责： 1. 核算餐饮成本。 2. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 3. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况及库存量。 4. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 5. 比较菜单的食品成本与售价。 6. 计算标准食品和酒水的成本。 7. 编制各餐厅每月餐饮成本报告。 8. 每月进行食品、客房用品及工程用品的库存盘点。 9. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。 10. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 11. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 岗位要求： 1.至少三年作为成本主管或酒店行业更高职位工作经验。 2.有财务管理经验。 3.具备成本控制知识。 4.具备操作电脑技能，良好的英文听说读写能力。 5.本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。

岗位职责： 1. 及时催收应收帐款，以确保信贷部的操作顺利而高效。 2. 确保所有挂帐的帐户都通过相应的信贷控制程序。 3. 审核每日宾客余额的报表，并采取必要的程序进行收帐；追踪，执行帐龄报表。 4. 对于信贷申请，提供必要信息；以黑名单的形式列出付款信誉差的个人，旅行社，并传阅给相关部门以确保这些被列者不再享有信誉保证。 5. 根据酒店有关程序进行收帐。 6. 确保应收帐款的分录与总帐一致。 7. 对于不能收回的帐款与相应的客户协调。 8. 调查退回的支票并跟踪其款项的收回。 岗位要求： 1. 具有三年以上财务管理经验或两年国际酒店财务管理工作优先。 2. 具备信贷与应收款方面的政策及程序的应用知识。 3. 具有出色的沟通协调能力，擅长人际交往，抗压能力强。 4. 具备操作电脑技能，良好的英文听说读写能力。 5. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。

岗位职责： 1. 与餐饮部一起制定餐饮宴会销售计划。 2. 协助酒店新产品及服务的开发和推广。 3. 协助酒店市场战略的制订。 4. 财务分析、预算，制定部门的定价策略。 5. 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 6. 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 7. 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 8. 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 9. 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 岗位要求： 1. 有五年以上酒店销售或至少两年以上销售团队管理经验。 2. 良好的英文听说读写能力。 3. 熟悉销售流程和市场动态，具备较强的市场分析和判断能力。 4. 优秀的团队管理和培训能力，能够激发团队潜力，提升团队业绩。 5. 良好的沟通协调能力和客户服务意识，能够处理复杂销售问题。 6. 具备较强的抗压能力和自我驱动力，能够在快节奏环境中高效工作。 7. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至大专或同等学历。

岗位职责： 1. 监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部宴会的利润。 2. 负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3. 检查存货及成品。 4. 检查所有食品的准备情况、 5. 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6. 研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求： 1. .至少三年以上酒店行业中厨房或宴会厨房厨师长工作经验。 2. 在食品安全体系方面的知识。 3. 专业烹饪学校者优先。 4. 有丰富的厨房管理经验，能够高效组织并调度厨房团队。 5. 对食材品质有敏锐的判断力，注重菜品呈现与口感细节。 5. 具备较强的成本控制意识及菜单设计能力。 7. 工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应灵活排班。 8. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至中专或同等学历。

岗位职责： 1. 全面负责酒店预订部的日常运营及管理工作，确保预订流程高效顺畅。 2. 监督并审核客房预订、变更及取消等操作，确保数据准确无误。 3. 协调与前台、销售、财务等部门的沟通协作，优化预订流程及客户体验。 4. 分析预订数据及市场趋势，制定合理的房态及价格策略，提升酒店收益。 5. 处理客户特殊需求及投诉，提供专业解决方案，维护客户满意度。 6. 培训并指导预订部员工，提升团队业务能力及服务水平。 7. 定期生成预订报表，向上级汇报运营情况及改进建议。 岗位要求：  1、两年以上预订管理经理级别工作经验，具备全面预订管理知识； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、熟练的英文听说读写能力； 7、本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。