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  • 客服

  • 上海-崇明区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 高温补贴
    • 生日津贴
    • 夜班津贴
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: -制定对外销售,开发客源计划,维护现有客户并挖掘潜在新客户 -具备良好的沟通技巧和维持客户关系技巧 -完成每日工作计划和工作报告 -对团队和商务散客通过电话销售、访问,开展销售活动 -定期检查酒店内部销售计划的执行情况 -记录客户对于酒店发展的建议和更新的信息 -实施部门员工的培训工作,提高员工的业务素质 -熟悉办公系统、酒店管理系统等软件 -密切关注周边重大新闻,准确作出市场预测 -与其他有关部门沟通,协调,密切合作,以确保销售计划的落实 -在任何时间,任何形式的联系中提高酒店的正面形象 任职资格: 1.至少有3-4年相关工作经验 2.具备创新精神、工作主动和自我激励 注:此职位工作地点为上海长兴宋品酒店(崇明区长兴镇兴鹊路66号)!!!
  • 培训经理

    8千-1万
    茂名 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
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    • 五险
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助制定酒店年度和月度培训计划; 2、建立精干高效培训体系,组织完善培训制度,提供系统有效、可持续提升、具前瞻性培训; 3、深入部门,了解部门的培训需要,提出可行性方案; 4、负责开发和设计培训课程,组织编写培训材料; 5、检查完善酒店培训体系,并随时准备接收集团审计; 任职资格: 1、大专及以上学历,酒店管理、企业管理、人力资源等相关专业; 2、具备2年以上同岗位经验者,3年以上五星级酒店培训; 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求; 4、逻辑清晰,口头表达能力强,文字能力强; 5、精通PowerPoint课件的制作。
  • 惠州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 购买社保
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1 .根据酒店的战略规划,制定酒店人力资源发展规划,优化酒店组织结构、合理配置酒店人力资源; 2.监督各部门人工费用预算的执行情况,通过对组织架构、人员招聘和变动的审批,有效控制人工成本; 3.依据相关政策法规,完善酒店各项人事规章、制度,使之符合法律法规要求; 4. 与相关政府部门和酒店法律顾问保持良好的工作关系,随时掌握国家相关政策法规的修改实施,及时向酒店领导汇报并提出工作建议; 5.审核、批准酒店培训计划、薪酬标准、福利制度、各部门组织架构、人事变动和员工活动计划;审核本部门各类管理体系文件,各分部/岗位工作计划和总结;部门公章的审批、管理; 6.根据企业的发展战略和不同阶段的人力资源需求,在对现有人力资源评估的基础上,通过有效途径引进企业需要的高素质人才; 7. 持续完善酒店人力资源开发、储备及后备人才培养计划,组建积极、高效、创新、忠诚的员工队伍;
  • 销售经理

    8千-1万
    常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、通过开发新客户,稳定老客户,完成销售预算目标。 2、以外出销售、电话联络和邮件等方式开拓新客户并维护老客户。 3、协助领导做好市场调研分析。 4、协助领导做好酒店大型宴会、VIP客户的接待工作。 任职要求: 1、大专及以上学历,销售相关专业毕业。 2、1年及以上同岗位工作经验。 3、勤奋踏实,有一定抗压力,热爱销售工作。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Responsible in achieving the Catering and Banquet sales objectives andrevenue goal of the hotel.负责完成餐饮宴会销售目标和饭店的收入目标。2. Develops strong rapport and builds business relationship with localcustomer base through sales and customer interviews.通过与客户的沟通,并与本地客户建立牢固的合作和商业伙伴关系。3. Assists the Director of Sales and Marketing in the development of Sales& Marketing plan and in budget preparation.协助销售总监开发并制作销售计划,并准备预算。4. Manages and administers the event booking center sales department toensure smooth operation and all daily tasks are completed according to standardand in time.管理并协助宴会预定中心部,确保顺畅运作,及时有效的完成每日工作任务5. Coordinates with departments concerned to ensure delivery of the higheststandards of services to meet customer expectations.部门之间协调,确保为客人提供高水准服务,达到其预计希望
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 领导好
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厅的销售及运营管理,确保餐厅服务质量和经营目标达成 2、与厨房团队紧密合作,优化菜单设计及出品流程 3、楼面日常运营管理 【岗位要求】 1、具备中餐厅管理经验,熟悉餐饮行业运营流程 2、优秀的团队管理能力,能有效激励和培养员工 3、较强的成本控制意识及经营分析能力 4、良好的沟通协调能力,能妥善处理客户关系 5、工作细致认真,具备较强的抗压能力 6、对餐饮市场趋势有敏锐的洞察力
  • 成都 | 3年以上 | 大专
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.    根据公司及酒店近期和远期经营目标,综合市场情况,负责提出并参与制定酒店对外销售以 及开发客源的计划; 2.    调查和掌握国内市场动态和客户的潜在需求,汇集整理对外销售策略,定期向销售总监提交 书面报告; 3.    建立完整的客户资料 ,维系良好顾客关系 ,稳定客源;完成销售指标.提高销售业绩; 4.    维护公司形象 ,积极提高服务意识; 5.    积极开拓客源 ,确保销售计划和销售指标的完成 ,定期向酒店总监汇报工作; 6.    负责重要客户的拜访维护工作 ,征求客户意见 ,增进了解 ,加强合作; 7.    保持同网络公司.旅行社.商务公司.协议单位,政府部门的密切联系,并同各个客户建立长期、 稳定、 良好的合作关系; 8.    熟知酒店的宣传推广工作 ,积极参与酒店销售活动的开展.改造和组合开发 ,提高酒店的影 响力; 9.    了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况 ,组织协调各部门 ,按照规定要求接待好 VIP 客人; 10.  做好客户资料的归档和保密工作 ,杜绝营私舞弊现象; 11.  按时完成上级交办的其他工作。
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限
    • 领导好
    • 包吃包住
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 每周双休
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、Complete all kinds of activity sales target. 完成各项即时性销售任务。 2、Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目 3、Plans and manages sales calls according to Account Management procedures adhering with Accorhotel standards on an annual, monthly, weekly and daily basis. 以雅高酒店的标准通过客户管理程序规划和管理年度、月度、每周和每日销售拜访 4、Handles all enquiries and leads from potential clients which involves meeting, site inspection, entertainment, negotiation and contract writing, attending promotional functions organized by the hotel. 处理所有潜在客户的咨询,包括会议、实地考察、娱乐项目、谈判和撰写合同,并参加推广活动和酒店组织的活动。 5、Participates in sales activities by identifying potential customers whether from existing or new accounts, selling through tele-sales or sales calls and participating in hotel sales blitz to develop new business and follows up. 参加由现有的或新的潜在客户的销售活动,通过电话拜访和参加酒店的商业活动并跟进。 6、Maintains good relations and solicits daily room night production of individual and groups business from the existing and new accounts in order to meet sales targets. 与现有的客户保持良好的关系并征求所有现有的个人、团队,会议每天晚上需要的房间数,以达到酒店的销售目标。 7、Plans, coordinates and supervises with the help of various departments that clients' specific requirements are adhered to ensure their satisfaction. 在各部门的协助下计划,协调与监督以确保客户的特殊要求得到帮助,确保客户的满意。 8、Keeps two-way communications between clients and hotel, ensuring clients are kept updated with latest development in hotel, and senior management are kept updated on changes in companies, market events, market trends, customer feedback on hotel and competitor activities. 保持与客户之前的双向沟通,确保客户及时了解酒店的最新发展情况,并及时了解公司变化、市场事件、市场趋势、客户对于酒店及竞争对手活动的反馈。 9、Maintains updated records and call results, potentials, productivity, competitive information, rate history, etc. in Fidelio. 保持随时更新记录和电话结果,潜在客户、生产率、竞争者资料和房价历史等。 10、Produces daily & weekly productivity reports stating leads, tentative and confirmed bookings and lost business, and corrective actions taken.
  • 上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题 2、严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3、高效完成上级安排的工作 【岗位要求】 1、大专以上或同等学历毕业; 2、必须具备3年以上相关工作经验; 3、具有良好的外表、和开朗的性格; 4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 销售经理

    4千-1万
    达州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    任职要求: 大专以上学历; 具有较强的人力关系沟通能力、组织协调能力、市场洞察分析能力; 拥有两年以上相关酒店销售工作经验; 具有一定活动策划能力。工作职责: 负责酒店餐饮客房的销售及推广; 根据市场营销计划,完成部门销售指标; 开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围; 负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析; 负责销售区域内销售活动的策划和执行,完成销售任务; 管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。 工作地点:四川省达州市 工作时间:9:00-18:00    周末单双休轮休
  • 销售经理

    5千-1万
    乌鲁木齐 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 员工公寓
    • 员工餐厅
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 全新的平台
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持良好的关系。 2、熟悉当地市场,保持现有客户并发展新的客户。 3、计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 4、对团队和商务散客通过电话销售、访问、邮寄开展销售活动。每日走访的客户,以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务。 5、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 6、确认所有的预定单(包括宴会与会议)被准确无误地在销售部与宴会之间进行沟通并生效。。 7、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 8、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 9、确保对所有的来信和电话询问都进行有效的处理。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作,包括收入、成本、费用的审核与账务处理,确保账务准确、及时; 2、编制酒店月度、季度及年度财务报表,进行财务分析,为管理层提供决策支持; 3、监督酒店资金流动,管理银行账户、现金及票据,确保资金安全与合理使用; 4、负责税务申报及税务筹划工作,确保酒店税务合规,优化税务成本; 5、审核酒店采购、报销及付款流程,确保财务制度执行到位,防范财务风险; 6、配合内外部审计工作,提供所需财务资料,并跟进审计问题的整改落实; 7、协助制定和完善酒店财务管理制度及流程,提升财务管理效率; 8、完成上级领导交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务、会计、审计等相关专业; 2、5年以上财务工作经验,其中至少3年以上酒店行业财务工作经验,熟悉酒店财务运作流程; 3、具备扎实的财务专业知识,熟悉会计准则、税务法规及财务相关法律法规; 4、熟练使用财务软件(如用友、金蝶等)及办公软件(Excel、Word等),具备较强的数据处理能力; 5、具备良好的分析能力、沟通协调能力及团队合作精神,责任心强; 6、年龄25-35岁,能承受一定的工作压力,适应酒店行业的工作节奏; 7、持有初级会计职称及以上证书者优先考虑。
  • 销售经理

    5千-1万
    重庆 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    职位概述: 1)完成、超越酒店的预算和销售目标,根据短期和长期的销售计划,执行相关的销售活动,管理和维护负责的客户群; 工作职责: 1)创建档案并积累客户资料; 2)对于酒店分配的销售任务负责,包括收入指标和客户开发,维护指标; 3)拜访调查并筛选潜在的新客户,按时完成新客户的开发指标及产出指标; 4)创建客户档案并积累客户资料; 5)按照要求定期制定并执行销售拜访计划; 6)按时完成销售报告、总结,(包括日、周、月); 7)管理个人的销售成本; 8)维护并挖掘潜在及现有客户,并向销售总监汇报客户情况; 9)定期拜访、宴请主要客户; 10)参与并执行相关促销活动; 工作职责: 11)协助销售经理准备每月的客户和产量评估工作; 12)按时回复客户的致询和预定; 13)关注在店的重点客户和大型活动。 其他的任务和职责: 1)迎接客户; 2)处理酒店住店顾客或外部客户的询问; 3)参加部门晨会和会议; 4)参加集团、品牌、区域销售政策与技巧的培训。 技能要求 1)在酒店、品牌及公司方面极高的体现出与客户、员工及第三方交往的能力; 2)有效使用Microsoft Office与Outlook; 3)良好的沟通及写作技巧; 4)灵活并乐观。 学历要求 1)酒店管理、销售、商业管理或相关专业毕业或拥有相关中专毕业证。 年龄要求: 1)年龄23-40岁。 经验要求: 1)至少2年200间客房或以上的相关工作经验或类似的管理工作,或等同的及相关工作经验的结合; 2)在本地酒店市场具有一定协议大客户,会议团队、旅行社团队等优质资源。 其他要求: 1)具有良好形象,有进取心; 2)具有高度责任感、开拓精神、正直和诚恳,有很强的抗压能力; 3)无不良嗜好。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 出国旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 领导好
    • 公费出游
    • 浪遍全球
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店会员体系的规划、搭建及日常运营管理,制定会员发展策略并推动执行; 2、通过线上线下渠道拓展新会员,提升会员数量及活跃度,完成会员销售目标; 3、分析会员消费行为及数据,优化会员权益体系,提升会员复购率及忠诚度; 4、策划并执行会员营销活动,包括但不限于会员日、积分兑换、专属优惠等; 5、协调酒店各部门资源,确保会员服务流程顺畅,提升会员满意度; 6、定期输出会员运营报告,提出改进建议并推动落地实施; 7、关注行业动态及竞品会员策略,及时调整优化运营方案。 【岗位要求】 1、对酒店行业有浓厚兴趣,具备较强的市场敏感度和客户服务意识; 2、优秀的沟通协调能力,能够高效整合内外部资源; 3、具备数据分析和逻辑思维能力,能独立完成会员数据统计与分析; 4、抗压能力强,适应快节奏工作环境,有目标导向意识; 5、熟练使用Excel、PPT等办公软件,具备基础的数据可视化能力; 6、有会员运营、直销或酒店相关经验者优先,无经验但学习能力强者亦可考虑。
  • 朔州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    两大一小三个厅,最新设计风格,定位高端,在当地竞争力极强。
  • 餐饮总监

    8千-1万
    洛阳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 五险一金
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的运营管理,制定并执行餐饮经营策略,确保完成年度经营目标; 2、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升客户满意度; 3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化; 4、策划并执行餐饮促销活动,提升餐厅营业额及品牌影响力; 5、管理餐饮团队,包括员工培训、绩效考核及团队建设; 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接; 7、关注市场动态及行业趋势,及时调整经营策略以保持竞争力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先; 2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验,3年以上同岗位经验; 3、熟悉餐饮运营流程,具备出色的成本控制及营销策划能力; 4、具备优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队绩效; 5、年龄30-45岁,身体健康,能适应高强度工作; 6、具备良好的沟通协调能力及抗压能力,责任心强。
  • 市场经理

    8千-1万
    上海 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 提供住宿
    • 工作餐食
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、酒店产品设计; 2、酒店广告文案与软件的撰写与发布; 3、负责酒店各大网络渠道推广维护与更新; 4、会员体系维护及实施; 5、参与各类媒体的酒店评选活动,并制定相应计划及目标。 6、依照酒店的市场目标,策划及开展市场营销活动,品牌合作,及其它新闻活动,确定具体目标市场并通过公关策略打入这些市场。 7、代表酒店与媒体联系,策划媒体活动,邀请合适的媒体及嘉宾进行体验。维护及拓展平台及KOL关系,以促进良好的安隅品牌形象。 8、酒店伴手礼、周边产品的开发。 【岗位要求】 1、本科以上学历,3年以上工作经验,市场营销、会展策划、新闻传播学、广告学、市场策划等相关专业及有酒店和广告策划工作经验优先; 2、有互联网运营经验,有自媒体和微信公众号经验者优先; 3、有丰富媒介资源和良好媒体关系者优先; 4、有较强的沟通能力、积极主动,思维开阔、责任心较强及有团队协作精神; 5、有较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力; 6、有较强语言表达能力强,文笔出色,形象气质佳,有极强的应变能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲及对外沟通能力和谈判能力; 7、了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力; 8、具备一定广告营销、市场营销知识,及一定的对广告的审美观及评判能力; 9、个性积极主动,工作认真负责。
  • 菏泽 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作,完成公司下达的销售任务; 2、开发新客户资源,维护现有客户关系,建立长期稳定的合作; 3、定期拜访客户,了解客户需求,提供个性化解决方案; 4、跟进销售合同签订及回款流程,确保销售目标顺利达成; 5、收集市场信息,分析竞争对手动态,制定针对性销售策略; 6、参与酒店营销活动的策划与执行,提升品牌影响力; 7、协调内部资源,确保客户服务质量和满意度。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户沟通技巧; 2、能够独立完成销售任务,抗压能力强; 3、具备良好的谈判能力和商务礼仪素养; 4、有团队合作精神,善于协调多方资源; 5、对酒店行业有热情,愿意长期发展; 6、能适应灵活的工作时间,包括出差或临时任务。
  • 营销策划

    8千-1万
    菏泽 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 产品策划与市场支撑:根据市场需求策划仪式服务产品,为营销端口提供“弹药”。侧重策划,兼顾营销,可以独立承担全流程。 2、订单执行与二次销售:接收订单后,负责仪式的全程策划、落地执行,并挖掘客户需求,实现叠加服务的二次销售。 【岗位要求】 1、思维活跃,具备优秀的创意策划能力和文案功底 2、工作积极主动,有较强的执行力和抗压能力 3、善于沟通协调,具备团队合作精神 4、对酒店行业有热情,愿意在该领域长期发展 5、有客户维护、拓展经历,且具备多次宴会、婚庆独立策划经验,对策划立意有自己的独特见解,并且在成本管控及资源整合方面有一定突出成绩。
  • 宴礼经理

    8千-1万
    菏泽 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责宴会及礼宾活动的策划、组织与执行,确保活动流程顺畅、服务标准达标; 2、对接客户需求,制定个性化宴会方案,协调餐饮、场地、设备等资源; 3、监督活动现场服务团队,包括服务人员、技术人员等,确保服务质量与客户满意度; 4、处理活动中的突发问题,及时调整方案,保障活动顺利完成; 5、负责宴会成本控制,合理规划预算,避免资源浪费; 6、维护客户关系,收集反馈意见,优化服务流程,提升客户体验; 7、协助市场部门推广宴会服务,挖掘潜在客户,提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、具备优秀的活动策划与执行能力,熟悉宴会服务流程及行业标准; 2、良好的沟通协调能力,能够高效对接客户、团队及供应商; 3、较强的应变能力,能妥善处理活动中的突发状况; 4、注重细节,对服务品质有高标准要求; 5、具备团队管理经验者优先,能有效带领服务团队完成任务; 6、对酒店行业有热情,愿意接受挑战,适应弹性工作时间。 7、有婚礼策划经验优先
  • 舟山 | 1年以上 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责本地特色菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据酒店标准操作流程,完成食材准备、烹饪加工及装盘工作 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全及卫生管理制度 4、合理控制食材成本,协助制定季节性菜单及特色菜品推广方案 5、定期维护保养厨房设备,确保操作安全规范 【岗位要求】 1、精通舟山本地菜系烹饪技法(如黄鱼料理、梭子蟹烹制、海鲜糟制等) 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味基本功,能独立完成菜品标准化制作 3、了解海鲜食材特性及保鲜处理方法,熟悉本地食材采购渠道者优先 4、持有健康证,具备食品安全及厨房消防安全基础知识 5、吃苦耐劳,能适应酒店餐饮行业工作节奏及排班制度
  • 婚宴管家

    8千-1万
    舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 岗位要求 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少XXX年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。
  • 主冷

    8千-1万
    舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店冷菜间的日常运营工作,包括冷菜的制作、摆盘及出品质量控制 2、根据菜单要求准备各类冷盘、凉菜、刺身等菜品,确保食材新鲜、卫生达标 3、严格执行食品安全标准,做好冷菜间的清洁消毒及原料储存管理工作 4、合理控制冷菜成本,做好原料申领、使用及损耗记录 5、参与新冷菜品的研发与创新,定期更新冷菜菜单 6、配合厨房团队完成大型宴会及VIP接待的冷菜出品任务 【岗位要求】 1、具备基础的冷菜制作技能,了解各类冷菜加工工艺 2、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 3、能适应早晚班工作制,具备较强的抗压能力 4、工作细致认真,对菜品摆盘有审美要求 5、有团队协作精神,能配合厨房其他岗位完成工作 6、持有健康证及相关从业资格证者优先
  • 灶头

    7千-1万
    舟山 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历,工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
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