【Job Responsibilities】 Fully responsible for the daily operation and management of the kitchen, including menu design, cost control, and ingredient procurement. Supervise the entire food preparation process to ensure that dish quality, taste, and presentation standards meet hotel requirements. Establish kitchen operating procedures and hygiene management systems, strictly enforcing food safety standards. Manage the kitchen team, including staff scheduling, training, and performance evaluation. Develop innovative dishes and regularly update menus to adapt to market demands. Coordinate with other departments to ensure efficient food and beverage service operations. 【Job Requirements】 Solid expertise in Western or fusion cuisine, with a deep understanding of high-end hotel kitchen operations. Excellent team management skills, capable of leading a kitchen team of more than 15 members. Proficient in cost accounting and inventory management, with a strong sense of cost control. Keen judgment of ingredient quality; familiarity with local supply chains is preferred. Innovative mindset and market sensitivity, able to adjust menus based on seasons and customer preferences. Hold a chef’s vocational qualification certificate; experience in international hotels is preferred.

工作职责： 主要职责﹣（职务的主要工作） • 监督并管理酒店的所有计算机硬件的运行，确保所有系统的正确安装、使用并进行日常维护 • 确保所有系统均具备维修保养合同，并按照要求进行日常的预防性维护工作 • 为提高酒店的运营效率，应不断了解洲际酒店集团批准认可的信息系统及技术,包括但不限于: • 计算机硬件系统及设备，包括计算机局域网技术 • 计算机软件应用系统 • PMS和POS酒店管理系统 • 与PMS和其他系统的接口技术 • 办公区的财务管理系统 • 基于计算机和局域网技术的办公自动化产品 • 内外部电子邮件、传真、扫描软件及其他通讯工具 • 预订系统及优悦会奖励计划数据库 • 客人及语音留言管理系统 • 电话计费系统 • 内部电话机交换系统 • 弱电布线技术 • 集线器/交换机管理系统 • 电子门禁系统 • 计算机病毒防护 • 酒店信息技术的安全和防火墙技术 • 每月向财务及业务支持经理及其他相关部门的主管领导提供一份书面工作进展报告 • 保持所有计算机硬件的最新产品目录 • 管理计算机系统的配置报告、程序控制语言、程序文件及数据文件，确保系统最高效地运行 • 监督软件的运行状况并保持一份运行报告的日志，例如：通过系统测评设施/实用程序，错误及完整性检查报告，系统故障及解决 • 安装并测试公司批准的酒店计算机系统的程序改变 • 调查并向酒店管理层汇报所有的计算机软件存在的问题 • 理解所有标准的及洲际酒店集团特定的PMS系统的功能特色，售货点销售系统 • 电话计费系统，包括但不限于系统安全、系统报告、经理职能、系统功用及用户功能 • 负责指派选定的人员参加每次洲际酒店集团批准的系统培训，该批人员将对系统用户进行培训 • 培训选定的酒店人员在本人缺勤的情况下可履行主要的工作职责 • 建立文档，测试并沟通相应的酒店计算机系统瘫痪状态下的应急补救措施 • 确保按照洲际酒店集团的要求记录、保管、备份所有的系统信息 • 保持不变的数据及具体的安全标准 • 按照洲际酒店集团的安全标准，控制机房钥匙，机房温度，确保电力供应并作好消防安全工作 • 管理所有的用户名、密码及最敏感的系统应用，保证敏感系统和机要信息资源的安全 • 在财务及业务支持经理的指导下，管理所有后台的用户名、密码、安全参数和敏感机要的资源 • 整洁、有续、安全地保管技术及用户资料文件、系统报告、新闻简报及通知 • 完成并分发系统工作报告、程序故障报告及系统升级列表 • 通过订阅期刊，参加洲际酒店集团，计算机公司或供应商举办的研讨会或技术交流会，获取酒店计算机系统领域最新的信息状况 • 完成管理层指派的特殊项目/其他工作，包括但不限于在财务及业务支持经理缺勤时履行财务报告的职能 • 运用计算机屏幕编辑工具、运行控制语言及屏幕设计辅助工具,对程序控制语言进行基本的更改 • 按照酒店的财务系统安全手册和公司材料的要求,对系统、安全性及应急措施进行自我审查 • 根据最新的酒店审计检查报告，跟进所有未尽事宜 • 负责与所有的计算机外部供应商接洽 • 通知相关部门主管领导，关于其部门信息系统的变化或新的功能特征 • 将最新的计算机相关事宜告知相关的部门主管领导，如消息发布、信息管理系统发展趋势、计算机病毒等 • 在系统应用程序不能满足公司办公室现行标准的情况下，协调采购应用程序软件或对其进行升级以满足酒店运营需求 • 完成其他相关工作 • 其他分配的职责和培训，让团队成员成为一名周密考虑的、有价值的智选假日酒店团队成员 任职资格： 技能要求 • 完全代表酒店、品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力。 • 拥有局域网和微软窗口软件的使用知识 • 具有解决问题、推测、激励、组织和培训能力 • 良好的写作技巧 学历 • 具有计算机，信息技术或相关领域的学士学位 经验 • 三年的相关工作经验或与此等同的教育和相关工作经验结合的背景

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品。 2、独立制定员工工作日程安排。 3、独立预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、独立开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、独立召开所管辖部门的每日例会。 6、遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训，并配备完成工作所需的各种工具和设备。  7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、处理厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。  13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，独立完成并通过FSMS的检查。 14、独立完成菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、获取宾客反馈，不断提高食品品质及成品质量。 16、遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、制定并完善培训计划，主持培训课程，评估培训及发展前景。 3、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 4、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 5、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 6、具有10年厨师经验，至少2年西厨厨师长岗位经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。英语良好。

1、精通西餐烹饪流程要求，熟练掌握西餐的各种烹饪技巧，能够独立制作各种西餐菜肴，且口味纯正、工艺精湛。 2、对西餐菜常用的食材、配料等有深入的了解，熟悉它们的品质鉴别、储存方法和搭  配原则，能根据不同食材的特点进行合理烹饪。 3、熟练操作厨房各类设备，懂得日常的维护和保养知识，确保设备正常运行。 4、能够根据市场需求和食客口味变化，在西餐的基础上进行菜品创新，开发新的菜 品，保持菜品的新颖性和吸引力。 5、负责厨房团队的组建、培训和管理，合理安排厨师和帮厨的工作岗位和任务，激发员工的工作积极性，提高工作效率和团队凝聚力。 6、制定并执行食材采购计划，严格控制食材成本和损耗，合理安排食材库存，避免浪费。同时，对厨房的水电费、设备维修等费用进行有效管理，降低运营成本。 7、建立和完善菜品质量标准和操作规范，监督厨师按照标准制作菜品，确保每道菜品的质量稳定、口味一致。定期对菜品进行质量检查和评估，及时发现和解决问题。 8、严格执行食品卫生安全制度，确保厨房环境清洁卫生，食材储存和加工符合卫生标准，防止食品污染和食物中毒事件发生。同时，加强厨房设备和工具的安全管理，防止发生安全事故。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定，与本地相关政府机构人员建立良好沟通及关 系 2、执行酒店规章制度，保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全 3、协助制定安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练 8、确保在规定的时限内完成工作 9、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 【岗位要求】 1、协助工程安保经理或者酒店管理层预防、应对、处理突发事件，并熟悉相关的程序和政策。 2、要与公安机关建立起良好的工作关系， 并在工作中积极沟通合作。 3、协助制定和实施新员工的培训规程。 4、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的运营规则及员工手册中的条款。 5、保证所有报告和服务都按时完成。

【岗位职责】 1、中餐冷菜主管：负责中厨房冷菜间的日常运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及卫生标准执行；验收、保管及盘点冷菜原材料，控制库存周转与报损率；确保冷菜出品质量稳定，符合酒店标准；带领团队完成宴会、零点、客房送餐冷菜出品，确保质量、速度及食品安全。 2、热菜主管：统筹热菜厨房工作，监督菜品制作流程，优化烹饪工艺；督导炒锅、蒸灶、炸炉等岗位操作，确保口味、温度、呈现一致；培训、考核下属厨师，落实消防、用电及设备维护规范；协调与其他岗位的配合，保证出餐效率与品质。 3、头（炒）锅：主理炒锅岗位，负责特色菜、招牌菜的制作；掌握火候与调味技巧，确保菜品口味一致；负责宴会、VIP零点及高端团队餐的爆炒、煎、溜等核心烹饪；根据订单把控出菜节奏、火候与味型，确保零退菜；参与新菜研发、试菜及标准配方编写，协助厨师长优化成本；检查炒锅区域燃气、油烟设备及消防器材，保持台面卫生。 4、面点：独立完成各类中式面点制作，包括和面、成型、蒸制等工序；研发新品并控制面点成本；制作早午晚餐及宴会所需的中式面点、粤式点心、西式甜品；按标准配比和面、发酵、成型、蒸烤，确保口感与外观一致性；管理面点原料仓库，执行先进先出、标签与温度记录；每日清洁发酵箱、蒸柜、烤箱等设备，填报保养记录。 5、饼房：负责西点、面包及甜品制作，把控烘焙工艺与装饰标准；维护饼房设备及原料管理；出品自助餐、下午茶、婚宴及定制蛋糕、面包、巧克力及糖艺装饰；维护饼房恒温恒湿环境，校准烤箱、发酵柜、急速冷冻柜参数；参与节日主题甜品设计。 6、通岗厨师：协助各岗位完成备餐、切配、烹饪等工作，适应厨房多岗位协作需求；负责原料初加工、备货、配菜及简单烹饪，确保出品标准；执行所在岗位5S、食品安全及设备点检；完成厨师长安排的临时任务及收货搬运。 【岗位要求】 1、具备相应岗位的专业技能，冷菜/热菜/面点等方向需有相关实操经验。 2、熟悉厨房设备使用及食材特性，能独立完成标准菜品制作。 3、工作责任心强，注重团队协作，能适应酒店餐饮快节奏环境。 4、持有厨师证或相关职业资格者优先，无硬性学历要求。 5、身体健康，符合餐饮行业卫生规范，无不良从业记录。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括但不限于蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作 2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作，确保出品质量和口味稳定 3、负责上什区域原材料的验收、储存及管理工作，确保食材新鲜安全 4、维护上什区域设备设施的日常清洁与保养，保持工作区域卫生达标 5、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作 6、遵守食品安全卫生管理制度，严格执行厨房操作规范 【岗位要求】 1、具备扎实的上什岗位专业技能，熟悉各类蒸、炖、煲等烹饪技法 2、了解常见食材特性及搭配原理，掌握基础刀工技能 3、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备较强的抗压能力 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先考虑

岗位职责： 1. 传递和转发酒店行政相关的所有来往电子邮件和文件。 2. 接听并转接来电。 3. 为总经理安排会议会面。 4. 确保所处理的相关工作的机密性。 5. 按需出席并准备会议记录。 6. 根据总经理的要求准备相关报告、信件、文件和传真等，并确保随时保持机密性。 7. 根据集团管理层和相关政策的要求保管文件记录和表格。 8. 合理有序地管理办公室，确保妥善保管所有的合同文件和财务文件。 9. 完成被指派的其它工作。 任职要求： 1. 具备良好的书面及口语英语表达能力。 2. 具备良好的沟通技巧及公文撰写能力，办公软件操作熟练。

早餐厨师 / Breakfast Chef 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 2026年新开业酒店，客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等 关于我们 在上海浦东陆家嘴的核心地段，我们是一家融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。我们致力于为宾客提供良好的用餐体验，并注重餐饮品质与员工的成长。在这里，我们将传统文化与现代创新相结合，打造不仅令人难忘的用餐体验，也为员工创造一个充满关怀与成长机会的工作环境。 作为即将开业的海派人文酒店，我们希望在每一位员工的努力下，共同推动酒店的成功。现在，我们正在寻找一位热爱餐饮、责任心强的早餐厨师，加入我们的团队，共同打造高品质、标准化的早餐服务，确保宾客每天都能享受到一份愉悦的早餐体验。 岗位职责一、早餐出品与品质管理 根据菜单和季节性变化准备早餐食材，保证出品质量、口味和外观符合标准； 严格按照酒店品牌标准操作厨房设备与工具，保持厨房卫生与安全，确保食品卫生安全检查达到高分； 参与厨房布局、设备调试和工作流程的制定，为酒店开业做准备，确保厨房顺利运营； 协助进行库存管理，合理使用食材并控制成本，减少浪费，优化工作流程； 遵循操作规范和食品安全标准，确保每一份餐品都符合质量标准。 二、团队协作与培训 协助早餐厨师长或西厨房主管培训新员工，确保团队能够独立完成当班任务，保持工作质量； 与餐厅服务团队紧密配合，保证早餐服务的顺畅和及时，提升宾客的整体用餐体验； 通过日常的团队互动和指导，帮助新员工快速适应工作环境，提升团队整体效能。 三、记录与数据管理 使用办公软件进行库存管理、出品记录及工作日志的准确记录，确保数据的可追溯性； 参与日常报表的整理与厨房记录的维护，确保运营的透明与高效。 任职要求 熟悉中西式早餐烹饪操作及食品安全规范，能够独立操作并确保食品质量； 具备较强的责任心、细致的工作态度、团队合作意识及解决问题的能力； 熟练使用 Microsoft Office 或相关办公软件，能够进行库存管理、报表整理等日常工作； 中专及以上学历，或具备同等实践经验； 至少5年酒店或餐饮厨房工作经验，具有筹备期厨房参与经验者优先； 注重服务品质，认同“以人为本、用心服务”的理念，能够为宾客提供良好的餐饮体验。 我们为您提供1. 职业成长与支持 作为酒店团队的一员，您将参与从筹备到开业全过程的厨房建设与团队培养。我们为您提供系统的职业培训，帮助您在工作中不断提升专业技能和管理能力。在这里，您不仅能发展个人能力，还能在团队中得到充分的支持与成长空间。 2. 关怀与温暖的工作环境 我们深知，酒店的成功离不开每一位员工的努力与支持。因此，我们致力于为您提供一个温暖、协作与尊重的工作环境。我们相信，只有员工在一个充满人文关怀的环境中，才能更好地服务宾客、发挥潜力。 3. 完善的福利与职业发展 我们为每一位员工提供具有竞争力的薪酬与福利待遇，并注重员工的职业发展。我们的培训体系完善，提供职业发展通道，助力您在行业中不断进步，成为餐饮领域的专家。 4. 以人为本的文化 在这里，我们始终坚持“以人为本”的理念，注重员工的成长与福祉。我们相信，员工的成就感与满足感将直接影响到工作质量和宾客体验。因此，我们不仅关注您的职业技能，更关心您的生活与心情。您将成为团队中不可或缺的一部分，我们将为您提供一个充满关怀、支持与机会的工作环境。 在这里，您不仅是团队的一员，更是餐饮品质与宾客体验的守护者，您将为宾客带来每一天的美好开始。加入我们，和团队一起共同成就高标准的早餐体验，为开业的成功奠定坚实基础！

· 执行财务总监的工作指令，向其负责并报告工作，全面负责酒店物资食品采购工作。 · 熟悉市场行情和信息，沟通物资供货渠道，坚持货比三家的规定，努力降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。 · 熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地编制年度、季度、月度采购计划。 · 根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 · 负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 · 制订物资采购程序，建立各项物资采购管理制度，提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。 · 主动协调与酒店内其他各部门的关系，经常倾听使用部门对物资采购工作的意见，及时改进采购工作。 · 加强采购合同的管理，严格合同条款的把关，认真执行合同法，确保经济合同的合法履行。 · 负责审核所有采购申请单、订货单，并将审核意见报请财务总监和总经理审批。 · 与供应商洽谈最佳报价（每项目最少三家报价）。 · 寻找需要的货源，满足申购需求。 · 必要时就申购需求提出意见。 · 跟进所订购商品的送货日期。 · 所有采购事项按酒店的规定和工作程式进行。 · 保持采购的物品目录和供应商的姓名等完整记录，以备日后参考。 · 与马哥孛罗酒店集团采购中心联系所有关采购事宜。 · 全面负责采购部的日常工作，遵守国家有关物资及食品管理的规定。 · 审核各项物资的申购计划，调查了解物品的购进量，使用量避免因物资库存过高而积压资金。 · 抓好采购部门的日常管理工作及员工的日常培训，加强员工的组织纪律性，认真贯彻财务总监下达的各项工作指令。 · 完成分配的其他任务。

【岗位职责】 -  听从厨师长的工作安排，带领本班组员工完成工作任务。 -  检查员工的仪容仪表和个人卫生，确保所属区域的公共卫生。 -  负责原料的申领、加工和烹调，严格把控冷菜的质量。 -  督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品的口味和装盘的规范。 -  负责本组员工的业务考评，并协助厨师长进行岗上培训和业务指导。 -  定期检查和维护设备，确保其正常运转，发现问题及时报告。 -  按先入先出的原则使用原料，确保食品的新鲜和安全。 -  每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜的剩余量。

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

岗位职责 1、负责客房部所有文件的收发、归类和存档工。 2、负责部门的文案处理工作。 3、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 4、负责协助部门物资管理及各类办公用品的领取与发放 5、按时完成每月考勤、考核报表。 6、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 岗位要求 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、熟练使用办公软件。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。

1 协助西餐厅经理管理西餐厅和送餐部的日常运营 2 合理安排排班，确保人手满足当日运营所需 3 每日进行开档，运营和收档巡查，确保相关标准和程序的执行 4 协助西餐厅经理制定培训计划，维持团队士气 5 了解市场和竞争对手，确保餐厅收入达到预期 6 收集客人反馈，处理客人投诉，不断提高客人满意度 任职资格： 1. 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验，有洲际酒店集团工作经验者优先。 2. 良好的英语表达能力。 3. 精通计算机程序。 4. 热情好客、可以长时间的工作。

岗位职责  1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监 督 厨房的正常运作。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8.正确操作所有的设备、器具和机器。 9.以被要求进行外卖工作。 10.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 11.可以被要求进行盘存工作。 12. 确保有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。 13. 及时的按要求准备菜单。 14.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 15.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 16.积极的学习和适当的改变。 17.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 18. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 19.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 20.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 21.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 22.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 23.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4. 西餐背景，略懂中餐优先考虑。 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。

岗位职责： 1、餐食出品：根据客户需求，独立完成或与团队成员共同完成宴会餐食的供应，并对于宴会菜品进行质量把控，针对不符合出品标准的安排人员重新制作；结合营养指导、季节时令、客户建议、市场行情、货源供给等情况，不定期对菜品、餐单进行更新及研发工作。 2、经营支持：配合厨师长完成宴会菜单制定、食材管理、安全卫生管理、菜品管理、工作流程的制定与优化等管理工作。 3、团队管理：协助厨师长完成厨房团队组建、职责分工、业绩规划、业务协调、监督指导、卫生及仪容仪表检查等管理工作，定期开展员工关怀、绩效考核、部门例会及各项培训。 4、空间管理：遵循碧朗湾库房管理制度及5S标准，定期对各类食材、酱汁、调料的余量与保质期、案台物品存放与清洁消毒进行检查及处理；以及炉灶、燃气、冰箱、电源等厨房设施设备的清洁、巡检、报修、维养工作。 5、负责执行上级交办的其他工作并做好反馈，负责指导支持下属的其他工作并做好监督。 岗位要求： 1、工作经验：5年以上高端餐饮工作经验； 2、学历背景：中专及以上学历； 3、能力要求：较强的菜品品鉴、创新研发、摆盘审美及沟通协调能力，拥有良好的管理意识； 4、性格个性：踏实稳重、认真负责、热情随和。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、大堂吧、宴会等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准流程，确保服务质量达到酒店品牌要求 3、负责餐饮成本控制，监控食材采购、库存管理及损耗控制 4、分析经营数据，制定销售策略及促销方案以提升餐饮收入 5、管理餐饮厨房团队，包括人员培训及绩效考核 6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉 7、监督餐饮区域卫生安全，确保符合相关法规标准 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、5年以上星级酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位管理经验 3、精通餐饮&厨房运营管理，熟悉成本控制及营销策略 4、具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力 5、熟悉食品安全法规及酒店行业服务标准 6、能承受工作压力，具备处理突发事件的能力 7、具备良好的数据分析能力和经营意识

岗位职责 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。有一定阅读水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 按餐饮部负责人要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少5年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少2年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。

岗位职责： 1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与其他厨房工作人员密切配合，共同完成中厨的各项烹饪任务。 岗位要求： 1.有两年以上酒店厨房砧板工作经验优先； 2.具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节。

工作职责： 您的日常工作 Your day to day 第 1 阶段 － 培训： 在酒店的不同部门轮岗，认识并更深入地了解酒店生态系统以及各酒店部门如何协同合作。 履行所分配的轮岗岗位的相关职责，参加并完成胜任该轮岗岗位所需的培训。 与指导人员及导师建立良好关系，开始正式的学习之旅。 Phase 1 － Onboard: Rotate through different hotel departments to gain perspective and a broader understanding of the hotel eco－system and how all the hotel departments work together. Perform the duties required of them for the assigned rotational position and attend and complete any training as required for the assigned rotational position. Start both Coaching and Mentoring relationship as well as commence the formal learning pathway. 第 2 阶段 － 专业发展： 积极广泛地涉猎专业领域事务，包括全面参与及履行工作职能，了解期望的服务行为及部门间的联系，利用报告对数据进行分析，把握趋势并推荐具有前瞻性的解决方案，以及参加分配的与该工作相关的在线和/或其他培训课程。 承担起直属经理的职责，保证团队指导工作的日常委派，参与团队成员的面试、招聘和培训，评估工作成果并给予反馈。 检查、交付并展示项目成果，以证明具备胜任经理职务的能力。 参加非正式谈话，为绩效评估提供支持。 Phase 2 － Specialisation: Gain extensive exposure pertinent to their area（s） of specialisation, including complete involvement and performance of job functions, understanding expected service behaviours and interdepartmental connections, using reports to analyze data, identify trends and recommend proactive solutions, and attend online and/or other training courses as assigned relevant to the job. Assume line manager responsibilities ensuring the daily delegation of the direct work of a team, participate in interviewing, hiring, and training team members, evaluate work output and give feedback. Scope, delivery and present a project outcome to demonstrate readiness to operate at a manager level. Participate in programme performance ‘check ins’ to support performance evaluations. 第 3 阶段 － 针对性发展： 在指导人员与导师的支持下，深入专业领域学习，并制定计划以启动量身定制的“发展体验”计划。 Phase 3 （Develop）: Continue in area of Specialization and make a plan to activate the tailored Development Experiences plan using the support of Coach and Mentor relationships. 任职资格： .我们对您的要求 What we need from you 对人、对服务和对酒店业拥有热情 对富有挑战性的加速培养计划感到兴奋 对学习及快速成长具有强烈渴望 拥有卓越的领导力潜能以及关系构建能力 能够自信地交流，具有上进心、主动务实并且善于应对挑战 对于酒店运营（从规划宾客体验到了解营收驱动因素）感兴趣 具备一定的英语表达能力（包括口语和书面语） 您必须有资格在当地工作（拥有居住许可证或护照） 拥有大学学历，并具备至少6个月的酒店业工作/实习经验（主管经验将获优先考虑） A clear passion for people, service and hospitality. Excited by a challenging accelerated programme pathway. Strong desire to learn and grow fast. Exceptional leadership potential and skilled in building relationships. Can communicate confidently and are naturally proactive, show initiative and thrive on a challenge. Interested in how a hotel works from planning a guest experience to understanding revenue drivers. Possess basic level of English language （written and spoken） . You’ll have the right to work – residency permit or passport. Have a hospitality degree from college or bachelor’s degree and 6 months hospitality experience including internship （supervisory preferred） . 如何履行职责 How do I deliver this? 在洲际酒店集团，我们真诚关怀他人，并在每一天的工作中积极践行“真正待客之道”的承诺。这是将全球所有 IHG 旗下酒店的每一位员工紧密相连的纽带。 每个 IHG 酒店品牌都以自己的方式饯行“真正待客之道”承诺，其核心是具体的核心服务技能。 诚挚态度：关怀入微，想要发挥积极作用并与宾客建立真诚的情感联系。 真正自信：具备工作所需的知识与技能，并让宾客相信，我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们信赖。 用心倾听：重视宾客表达的观点，留意到通常被忽视的身体语言，并了解宾客的愿望与需求。 积极响应：准确机敏、及时周到地满足宾客的需求。 At IHG we genuinely care about people and we show this through living out our promise of True Hospitality each day. It’s what connects every colleague in all IHG® hotels. Each IHG ® hotel brand delivers True Hospitality in their own way, and at the heart of it all are specific, core service skills. True Attitude: being caring, wanting to make a positive difference, and building genuine connections with guests. True Confidence: having the knowledge and skills to perform your role, and giving guests the confidence that they can trust you, to help and support them during their stay. True Listening: focusing on what your guest is saying, picking up on body language that is often overlooked, and understanding what the guest wants and needs. True Responsiveness: is about providing guests with what they need, and doing so in a timely and caring manner.

1. 安防巡查：定时巡检公共区域、消防设施、监控设备，排查安全隐患，杜绝安全漏洞。 2. 秩序维护：维护宾馆出入口、停车场及公共区域秩序，疏导人流车流，制止违规行为。 3. 应急处置：妥善处理火灾、盗窃、客人纠纷等突发情况，按流程上报并配合处置。 4. 人员管控：核实访客身份，登记进出信息，严控无关人员进入客房区域，保障宾客安全。 5. 消防管理：落实消防制度，定期检查消防器材完好性，协助开展消防培训与演练。

岗位职责： 1.根据每日预定下采购单，确保烧腊产品按时足量供应； 2.监督烧腊制作全流程，确保工序符合标准； 3.协助上级有效开展工作,仓库接取物品； 4.严格把控原材料验收，确保肉类、调料等符合新鲜度及卫生标准； 5.开发创新菜品，结合季节或市场趋势改良传统配方； 6.协同前厅部门调整产量，响应销售动态，参与菜单设计与新品研发； 7.协助本部门员工作准备，以有效开展工作。 任职要求： 1.3年以上工作经验，曾任同级别职位； 2.拥有丰富的餐饮管理、烹饪能力等专业知识； 3.性格开朗、心理素质强、抗压能力强，有较强的品牌认同感、有较强的职业操守和个人素质。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成营收目标； 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度，处理宾客投诉及突发事件； 3、负责菜单设计、成本控制及食材采购管理，定期分析经营数据并提出改进方案； 4、管理餐饮团队，包括员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业能力； 5、协调与其他部门（如前厅、厨房、财务等）的协作，确保运营顺畅； 6、落实酒店卫生、安全及食品安全标准，确保符合相关法律法规要求； 7、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅知名度和市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并处理团队矛盾； 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，擅长制定经营策略； 4、良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合； 5、对食品安全、卫生管理及相关法规有深入了解； 6、具备创新思维和市场敏锐度，能策划吸引客流的餐饮活动； 7、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力及问题解决能力。