工作职责： • 领导与团队管理：管理和领导前台和宾客服务团队，提供指导、支持和持续指导，确保他们提供卓越的宾客服务。监督员工排班、任务分配和绩效评估，确保团队表现最佳并遵守酒店政策。 • 宾客服务卓越：确保从入住到退房的所有宾客互动都得到高效、专业的处理，并注重超越宾客的期望。及时处理宾客投诉、特殊要求和疑虑，确保迅速解决并保持宾客满意度。 • 运营监督：管理前台运营，包括客房分配、账单准确性以及与客房服务部门协调客房可用性和清洁度。确保遵守所有前台和宾客服务程序，并确保运营顺利进行，尤其是在高峰期。 • 问题解决和问题解决：快速有效地解决宾客投诉和运营挑战，确保服务恢复工作达到或超过宾客期望。预测潜在的宾客问题并主动采取措施防止服务中断。 • 跨部门协作：与客房部、餐饮部和其他部门密切合作，确保无缝服务交付并及时满足客人需求。与预订和收益管理团队协调，以最大限度地提高客房入住率并提高客人满意度。 • 培训与发展：为前台和客户服务人员提供持续培训，确保他们具备提供优质服务的知识和技能。定期举行团队会议和绩效评估，提供反馈和指导，以提高个人和团队绩效。 • 报告和行政职责：准备前台和客户服务活动的每日报告，包括入住率、反馈和运营问题。管理客人资料，更新偏好并维护准确的记录，以提高未来的住宿和忠诚度。 任职资格： 在酒店业拥有丰富的前台或客户服务管理经验。 具备出色的领导能力和团队管理技能，能够激励员工。 出色的沟通和人际交往能力，以客户为中心。 具备很强的解决问题能力和对细节的关注，能够应对高压情况。 精通酒店物业管理系统 （PMS） 和前台运营。 精通英语；会其他语言者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。

工作职责： 1. 负责客房及楼层公共区域的日常清洁与维护，确保符合酒店卫生与服务标准； 2. 按规范安全使用清洁设备及化学品，及时报告设备故障或安全隐患； 3. 妥善管理清洁用品库存，厉行节约，合理控制耗材使用； 4. 主动响应客人需求，提供准确信息指引及必要协助（如引导至指定区域），提升宾客体验； 5. 及时向上级汇报工作中发现的问题、异常情况及客人重大投诉； 6. 积极参与部门例会与业务培训，掌握酒店运营动态及特殊活动安排； 7. 配合完成上级交办的其他与岗位职责相关的合理工作任务。 任职资格： 1. 一年以上同岗位工作经验； 2. 身体健康，普通话流利； 3. 吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队合作精神。

岗位职责】 1、了解当日客情，负责对餐厅的工作作出相应的安排，特殊客情提供对应式服务。 2、每日出岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。注意本部门的日常防火和安全隐患。 3、督导落实每天开档、收档工作跟进，和周、月、年度卫生工作计划，保持餐厅整洁；做好餐厅采购、盘点、考勤、客史档案工作。 4、开餐前对楼面、传菜负责区域的领班进行工作检查，做好餐前准备工作。 5、妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间必须守在一线，监督所有的餐饮员工在服务中出现的问题，并及时纠正。 6、与客人建立良好的关系，并将客人对食品意见转告厨师长，以改进工作。 7、熟悉餐厅菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种，了解当日厨师长推介及厨师供应的菜肴， 传菜部协调合作； 8、负责餐厅食品安全工作，提供给客人饮料、酒水等必须在保质期内。处理各种突发事件，维护品牌形象和口碑。 9、与其它相关部门做好协调沟通，完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 身体健康，形象气质佳，具备良好的沟通表达能力。 具备全面的餐饮服务及运营管理经验与技能。 具备1年以上五星级同岗位工作经验，有团队精神，执行力强。

【岗位职责】 1、直接管理盛仕红阁日常运营。 2、运用管理技巧调动和提高员工工作积极性。 3、同所有的宾客建立良好的公共关系。 4、保证在整洁的环境下为宾客提供服务。 5、迎接VIP宾客到店。 6、与前台紧密联系确保盛仕红阁各信息和工作的准确性。 7、亲自接受宾客投诉及有效地及时处理。 【岗位要求】 1、具有前台工作5年以上的经历。 2、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际。 3、熟悉前厅管理专业知识、市场销售知识和接待礼节礼仪；熟练运用电脑。

1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。

岗位职责 1、制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备、设备的维修保养计划。 2、监督外单位承担大修、技术改造和工程项目，组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。 3、搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。 4、制定本班组的备品、备件计划，上报部门经理。 岗位要求 1、中技以上文化程度；1年以上同岗位工作经验，熟悉本岗位专业技术、专业标准，懂得工程建筑、装修技术和成本管理知识。 2、熟悉安全生产，劳动保护和防火安全等法规条例。 3、按工作要求完成综合装修。 4、具有对有关技术方案、报告作评价选择和处理的能力。 5、身体健康、踏实认真。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、拥有希尔顿集团旗下品牌工作经历者优先。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

职位描述 • Reports directly to and communicates with the Front Office Manager on all pertinent matters affecting guest service and hotel operations. 在有关影响到对客人的服务及酒店运作的事件上，都上报前厅部经理并与之保持交流。 • Provides functional assistance and direction to all departments. 为所有部门提供功能性帮助及指导。 • Cooperates, coordinates and communicates with other hotel departments as required. 按照要求，保持与其他部门的合作及交流。 • Reacts to situations to ensure guests receive prompt attention and personal recognition throughout the hotel 确保到酒店的客人都受到及时关注。 • Responds to guest needs and resolves related problems 对客人需求作出反映，解决相关问题。 • Supports and assists Front Office personnel and all departments at peak periods. 在高峰时期，协助前厅部工作人员及所有部门工作。 • Prepare welcome cards with General Manager Signature for VIPs and priority club guests, ensures them receive special attention. 为重要客人和优悦会员准备有总经理签名的欢迎卡，确保他们都受到特别关注。 • Inspects front of house and back of house regularly for cleanliness. 定期检查酒店前后区域的清洁。 • Assists Guest Relations in greeting, rooming, and sending off VIP guests. 协助客户关系主任，迎接客人，安排客人到房间并送重要客人离开。 • Monitors appropriate standards of conduct, uniform, hygiene, and appearance of staff. 对员工的行为、穿着、个人卫生进行监督。 • Promotes inter-hotel sales and in-house facilities. 促进酒店内房间及设施的销售 • Coordinate with Security under any Emergency situation, being a part of Emergency Fire Team 在安全紧急情况下和安保部保持良好的协作关系并且能成为紧急消防团队中的一员 • Assist Club Lounge and Loyalty team when the manager, to make sure provide the best service 在行政楼层和宾客关系经理不在的时候要负责督导她们的工作确认他们会为客人提供最完善的服务 • Checks and Assistant the P.S.B procedure 查看和协助宾客登记信息程序 • Checks billing instructions and monitors guest credit 查看账单，关注客人信誉度。 • Analyses and approves discounts and rebates. 分析并批准折扣/扣减。 • Analyses the rate variance report to ensure rooms revenue control 分析房费差异报告，对房间的收入进行控制。 • Takes action with the Property Management Systems （PMS） in emergency situation. 在紧急情况时，对酒店管理系统采取措施。 • Fully conversant with all hotel emergency procedures. 熟悉酒店在紧急情况发生时的对应措施。 • Ensures front line staff complies with FIT marketing techniques and maximize sales. 确保一线员工掌握销售技巧，尽量提高销售。 • Perform other duties as maybe assigned by superiors 完成上级布置的其他工作

工作职责： 1. 负责西式宴会全流程厨房统筹管理，包括菜单策划、食材筹备、热厨出品、现场摆台协调及服务质量跟进，确保宴会高标准执行； 2. 主导西式热厨岗位作业标准制定与执行监督，把控火候、酱汁、装盘等关键工艺环节，保障菜品风味与呈现一致性； 3. 协同宴会销售、服务及后勤团队完成大型西式宴会（含婚宴、商务晚宴、主题派对等）的前期筹备、动线规划与现场应急响应； 4. 推进西式厨房标准化建设，包括SOP梳理、成本核算、设备维护及食品安全全过程管控。 任职资格： 1. 具有2年及以上西厨实操经验，曾担任西式宴会厨房管理相关岗位优先； 2. 熟悉经典西餐烹饪技法、常用食材特性及宴会菜系结构（如法式、意式、现代欧陆风格等），具备独立完成热菜出品与质量把关能力； 3. 具备良好沟通协作能力与责任心。

岗位职责1、检查服务员的仪表仪容，监督送餐部服务员和订餐员的工作。2、给宾客送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)。3、收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具，并送往洗碗间。4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要，即可送出。5、控制营业所需的餐具，定期参加盘点。岗位要求1、大专以上学历2、熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。3、熟知接待服务中的礼节礼仪。4、有较强的语言表达能力，及推销能力。

岗位职责： -          College degree -          大专以上学历 -          Fluent in written and spoken English -          良好的英语书面及口语能力 -          Min. 3 years relevant working experience in international hotels -          相关工作经验3年或以上 -          Strong communication and problem solving skill -          良好的沟通能力和问题解决能力      -          Strong leadership and management skills -          良好的领导技巧和管理能力 -          Service-oriented and passionate -          具有服务热忱

PRIMARY RESPONSIBILITIES 主要职责 - Cleans and maintains areas of responsibility according to set standards and procedures 根据正确标准和程序，清洁和维护所负责区域 - Butler inspects all rooms before VIP guest arrival, to ensure that the amenities are placed in accordingly and rooms are prepared. 管家检查所有到达VIP的房间，确保客房的清洁达到标准，为客人准备的舒适物品放入房间内。 - Go over the Daily logs to know the Hotel’s operations for the day; any issues pertaining to guests to follow up; all the VIPs arriving, in-house and departures. 了解就酒店每日运行情况，根据客人喜好所需要的跟踪服务，熟悉当日即将抵达，住宿和离店的重要客人。 - To access Opera to read up on guest’s profile to know their preferences. 进入电脑操作系统，了解客人喜好。 - Inspect the occupied rooms for cleanliness and maintenance. Assist in arranging guest belongings and coordinating resolution of all Engineering problems. 检查住客房间的清洁和维护状况, 为客人整理和安排物品。并对房间内的任何缺陷或问题及时与工程部协作，确保及时地修理或解决。 REQUIREMENT 岗位职责 - Minimum 2 years experience in a similar capacity in a luxury hotel environment 2年以上5星级酒店相关工作经验。 - Fluent in English and local language 流利的英语和当地语言 - Good level of engagement with guests 良好的对客服务意识。

【岗位职责】 岗位职责： 1. 负责酒店各部门员工的考勤管理工作，完成月工资表及离职工资表的制作和统计； 2. 员工社保公积金及与之相关的变更、退休、工伤、生育等工作经办； 3. 员工的试用期、劳动合同、假期、奖惩等的管理流程实施工作； 4. 管理及维护人事系统，审核人事信息变动单据以确保其与人事系统保持正确及一致； 5. 保持与当地政府劳动社会保障当局的工作联系，及时更新及分享相关政策。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

中厨房 酒吧厨房 会议宴会厨房 备餐厨房  饼房 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 根据不同的要求，调制酱料。 根据不同的要求，确定配料的量。 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 在规定地点存放食物。 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 协助保证食品的质量。 协助完善自助餐的卖相。

1.严格按照切配烹调要求操作，主.配料合理配制； 2.与厨师密切配合，按顺序配菜，防止漏菜； 3.负责菜品的改刀加工工作； 4.清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。 岗位要求： 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、有2年以上工作经验，热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、负责酒店整体卫生管理体系的建立与实施，确保符合国家卫生法规及行业标准 2、监督指导各部门卫生操作流程，定期检查厨房、餐厅、客房等区域的卫生状况 3、制定并执行卫生培训计划，提升全员卫生意识和操作规范 4、处理突发卫生事件，主导问题调查并落实整改措施 5、管理卫生相关文件记录，配合政府部门的卫生检查工作 6、持续优化卫生管理制度，引入先进管理方法提升卫生质量 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法、公共卫生管理条例等法律法规 2、具备酒店/餐饮行业卫生管理经验者优先 3、持有公共卫生或食品安全相关专业证书 4、能够独立开展卫生检查并撰写专业报告 5、具备优秀的沟通协调能力和突发事件处理能力 6、工作细致严谨，有高度责任心

•Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 负责厨房热菜烹饪，为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 •Supervise the proper functioning of the kitchen.              监督厨房的正常运作。              •Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service.            在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 •Strictly follow recipes, standards and plating standards. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 •Continue to maintain hygiene standards for cleanliness and hygiene in accordance with safe and reliable procedures. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 •Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 •Ability to accept field work assignments. 能够接受外场工作任务。 •Ability to accept getting the job done outside of the kitchen. 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 •Inventory work can be requested. 可以被要求进行盘点工作。 •All team members should know about accommodation rates, banquets, forecast plans, and earnings. 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 •A close working relationship with the Management Department ensures high-quality cleanliness and a minimum breakage rate. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。

【岗位职责】 1、协助宴会总监负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对大型宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中以上文化程度，普通话标准； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1.高中及以上学历。 2.态度积极向上、对人热情、有服务意识。 3.较强的产品推销能力和意识。 4.具有较好的人际关系处理能力，善于处理宾客之间的关系。 5. 具有餐饮服务经验优先考虑。

Job Summary 岗位概述： Assist guests efficiently, courteously and professionally in all Reception related matters. Maintain a high standard of service and quality delivery at all times; when answering telephones, registering guests, assigning rooms, checking out guests and assisting in different requests. 高效、优质、彬彬有礼、热情周到地帮助客人，回答客人电话、登记客人入住、分配房间、帮助客人結帐离店以及满足客人其它合理的要求。随时保持高标准和提供优质服务。 Duties & Responsibilities 职责义务： 1. Report to work in 15 minutes before commencement of shift. 在每一班次开始前提前15分钟到岗。 2. Develop a thorough knowledge of room locations, room types, rates, discounts, hotel facilities and their hours of operation, special promotions etc. 熟悉酒店客房位置、类型、房费、折扣、酒店设施、营业时间以及特殊促销等。 3. Go through relevant information about arrivals during shift; VIP, Marriott Bonvoy member, regular guests, groups, etc. Room situation and functions. 了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、万豪旅享家会员、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和功能。 4. Answer all telephone calls in a courteous and efficient manner. 高效地、彬彬有礼地回答所有电话。 5. Greet arriving guests with a smile and eye contact using the guest’s name. 以微笑和欢迎的目光交流迎接抵店客人，并使用客人姓名称呼客人。 6. Responsible for obtaining proper payment details and other registration information from the guest. 认真地、准确地获取客人付款细节以及其它登记信息。 7. Assign adequate room as per reservation and request from guest. 根据预订及客人要求分配房间。 8. Prepare key wallet, with room number, rate and departure date. Explain use of elevators and room key and wish a pleasant stay. 准备房间钥匙折，并写上房间号码、房价、离店日期。解释电梯和房间钥匙使用方法。祝愿客人住店愉快。 9. Enter the guest-details in the guest profile in the computer, with any special requests when applicable. 把客人详细资料输入电脑系统，并注明客人的特殊需求。 10. Files the registration card under the room-number in the in-house rack. 按房间号码把登记卡放到架子上存档。 11. Handle safe-deposit boxes in accordance with hotel procedures. 按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务。 12. Handle foreign currency exchange. 为客人提供外币兑换服务。 13. Update the Front Desk Log Book, in which all essential information and of importance to all shifts is recorded. 更新前台交班本。记录对各班次都必须获悉并掌握的重要信息。 14. Resolve guest complaints, without involving Supervisor if possible. When needed, refer the matter to the Supervisor or Guest Service Manager. 尽可能在没有上级参与的情况下解决客人投诉。必要时向领班或者宾客服务经理汇报。 15. Report on complaints and/ or comments to Management. 向上级汇报客人投诉以及客人对酒店的评价。 16. Maintain good working relations with Housekeeping; promptly inform about early departures, early arrivals, extended stays, late check-outs, room-moves, special requests etc. 维持与客房部的良好关系, 迅速将有关客人提前离店、提前抵店、 续住、推迟退房、换房以及其它特殊要求通知管家部。 17. Take personal responsibility for guest requests, follows up with relevant department to ensure the request has been acted upon. 主动解决客人的要求并且追踪有关部门确保客人的要求得到满足。 18. Handle check-out according to hotel procedure, to ensure correct payment. Know and understand the importance of correct procedures regarding cash payment, credit cards, cheques, foreign currency and billing. 根据酒店服务程序为客人办理离店手续，确保客人准确付款。熟练掌握现金付款、信用卡、支票、外币兑换和转帐等有关程序。 19. Inquire if the guest had a pleasant stay. Note down any comments and feedback for Management’s information. 询问客人是否入住愉快。记录客人意见和反馈并向上级汇报。 20. Maintain the Reception area and back office clean and tidy. 保持前台区域和后台办公室干净与整洁。 21. Assist in keeping an adequate stock of forms, paper, key cards, brochures, etc. 确保有足够的表格、纸张、钥匙、宣传册等。 22. Report any unusual occurrences to the Shift Leader, Guest Service Manager or Front Office Manager. 任何异常事件发生时向领班、宾客服务经理或前厅部经理汇报。 23. Be familiar with Sheraton Guest Satisfaction Standards and is guided in daily work by these. 熟练掌握喜来登顾客满意标准并贯彻于日常工作中。 24. Be well familiar with the Marriott Bonvoy program and contributes actively in enrolling new members. 熟练掌握万豪旅享家计划，积极发展新会员。 25. Deliver high quality service to guests. 向客人提供优质服务。 26. Ensure guest needs and reasonable requests are met. 确保满足客人需求和合理要求。 27. Seek opportunities to continually improve guest service. 通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务。 28. Identify VIP, Marriott Bonvoy member, regular and long staying guest, develop rapport to offer personalized service and assistance. 确认贵宾、万豪旅享家顾客、常规客人和长住客人。建立良好关系并提供个性化和超值服务。 29. Sell the hotel and Sheraton ’s products and services using up-selling and suggestive selling techniques. 使用促銷和建议性的销售技巧销售飯店和喜来登的产品与服务。 30. Promote the hotel and Sheraton product and service to guests. 促销酒店与喜来登的产品与服务。 31. Keep hotel information confidential. 保守酒店机密。 32. Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 33. Ensure a high lever of cleaning is maintained in work area. 保持维护所在工作区域的高度整洁。 34. Abide by Sheraton Guest Satisfaction System. 在工作中遵循喜来登对客服务满意标准。 35. Carry out other tasks as directed by your supervisors. 在上级指导下执行其它任务。 36. Abides by the Sheraton Associates Handbook. 遵守南昌喜来登酒店员工守则。 37. Abides by both the hotel and Marriott & Sheraton policies and procedures. 遵守万豪酒店集团及南昌喜来登酒店的政策和程序。 38. Abide by the Marriott & Sheraton Code of Conduct. 遵守万豪酒店及南昌喜来登酒店的行为准则。 39. Demonstrate professional attitude and behaviour at all times. 在任何时候表现专业态度和行为。 40. Maintain personal presentation to hotel and Marriott & Sheraton standards. 根据酒店及万豪标准保持个人形象。 41. Abide by the Marriott Care service standard. 在酒店中遵循万豪关爱对客服务标准。 42. Comply with all Corporate and Hotel Standards and Procedures 遵守所有酒店的标准和程序。 43. Follow all company policies and procedures. 遵守所有公司政策和程序 44. Security over bank keys, cash drawers, and terminal passwords is adequate to maintain total accountability for all transactions. 确保保险箱钥匙、现金抽屉和电脑密码的安全性足以维持所有交易的可靠性。 45. F&B managers/supervisors take shift end readings, and verify cashier banks and deposits. Cash deposit drops are on a "blind" basis.Deposits are either deposited in the cash machine (if applicable) placed in a sealed, dual signed envelope. An escort accompanies the cashier to the drop safe, witnesses the deposit drop and signs the drop log accordingly. 餐饮经理 主管 读取班次结束系统读数并核实封收银员备用金和投款。现金投款采用 盲投 机制。投款放要么存入现金处理机（如适用）要么放在一个密封的双方签字的信封中。 有陪同人员陪同收银员去投款，见证投款的过程，并相应地在投款记录上签名。 46. All special promotions involving discounts and/or coupons are closely monitored to ensure eligibility and controls are in place to prevent cash misappropriation opportunities. Open discount keys in POS are used to a minimum. 所有涉及折扣和 或优惠券的特别促销活动都必须得到密切管控，以确保其资格及设置了控 制措施，以避免现金被挪用的机会。POS 中的开放折扣按键被最低限度的使用。 47. Each associate in a cash-handing position is given a unique cashier identifier (or card)in the PMS and Point of Sale systems(i.e.MICROSetc.to uniquely identify all cash transactions by associates. Generic IDs are not permitted and associates do not share their uniaue cashier identifier or card with anvone else 每位接触现金的员工都应该在PMS及POS系统中有一个独立的收银员识别号(或卡)，用以 识别每位收银员经手的业务。共用ID是不允许的，员工不能够与任何人分享自己的收银员 识别号或者收银卡。 Education教育： University degree in hospitality or related subjects preferred. 具有饭店专业或相关专业大学学历者优先考虑。 Experience经验： Previous concerned working experience is preferred, but can be replaced by general good attitude and appearance and with potential to easily learn the skills. 具有相关工作经验者将会优先考虑, 无经验者需具有良好的外表与积极的态度,学习技能的潜力。 I have read and received a copy of the above description and fully understand that violation of any of the stated responsibilities and duties is grounds for disciplinary action. 我已阅读及接收到上述的工作描述。我完全明白违反规定的职责将受到训诫。

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 Establish and manage an efficient kitchen team and supervise all kitchen production. 2.协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 Assist the Director of Food and Beverage to make staff work schedule. 3.协助餐饮总监一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 Assist the Food and Beverage Director to anticipate, develop and monitor the daily market purchase order. Focus on food cost control. 4.协助餐饮总监召开所管辖部门的每日例会。 Assist the Food and Beverage Director to hold the daily meeting of the department under his jurisdiction. 5.充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 Fully understand and strictly abide by the hotel's rules and regulations, such as fire, health and safety. 6.监督所有供应食品的质量与数量。 Supervise the quality and quantity of all food supplied. 7.经常检查厨房设备，做好维护工作。 Check kitchen equipment frequently and maintain it. 8.保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 Make sure that the food displayed at the counter, buffet and banquet every day is attractive. 9.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 Ensure that all staff directly dealing with guests have full knowledge of the food and its preparation process. 10.与各部门建立良好的联系。 Establish good relations with various departments. 11.确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 Ensure proper hygiene procedures are followed by staff, check and control all relevant policies, assist kitchen hygiene doctors in monitoring the implementation of national regulations. 12.参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 Participate in menu planning, recommend new dishes, and contact all relevant kitchens and restaurants to implement the launch of new dishes. 13.完成餐饮总监临时性交代的工作。 Complete the temporary assignment of the food and beverage director. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.10年及以上国际品牌酒店或大型餐饮企业的餐饮从业经验。至少2年及以上同岗位工作经验。 10 years or above catering experience in international luxury brand hotels or large catering enterprises. 2 years or above working experience in the same position. 2.具备出色的西餐烹饪技巧。 Excellent Western cooking skills. 3.具备参与餐厅革新、新餐厅建设经验者优先 。 Experience in restaurant innovation and new restaurant construction is preferred. 4.具有创造性，熟识江浙沪餐饮市场并能洞察本地及国际餐饮潮流趋势。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiang and Shanghai catering market and insight into local and international catering trends. 5.性格开朗，善于沟通，态度积极。 Cheerful, good at communication and positive attitude.

1.检查当日抵店客人信息，包括VIP贵宾、常住客、团队客人等 2.负责检查贵宾房间，确保房间清洁并按标准布置房间 3.代表酒店管理层处理与客人相关的一切事宜，做好宾客投诉记录并采取措施 任职要求 学历：大专 专业：不限 年龄：40岁以下 工作技能： 1.工作积极主动，适应性强、能吃苦耐劳 2.有3年相关工作经验的优先

工作职责： 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 任职资格： 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。