Maintain cleanliness of work areas throughout the day, practicing clean-as-you-go procedures. 维护工作环境全天候的卫生清洁，实行现成的程序。 Communicate additional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen. 与厨房就额外的用餐需求、过敏、饮食需求和其它特殊需求进行及时沟通 Maintain complete knowledge of all menu selections, preparation method, major ingredients, quality standards, appearance and serving temperature. 保持完成的知识关于所有菜单的选择，准备方法、主要成分，质量标准、外观和服务温度。

岗位职责 1. 全面负责中餐厨房（粤菜为主）的日常运营管理，制定厨房工作计划与经营策略，确保菜品品质与出品效率。 2. 主导粤菜菜品的研发、创新与改良，结合市场趋势和宾客需求，定期更新菜单，打造特色粤菜招牌菜品。 3. 严格把控食材采购、验收、储存环节，确保原材料符合粤菜烹饪标准及食品安全要求，控制食材成本。 4. 制定厨房生产流程与操作规范，监督厨师团队按标准执行，保证菜品口味、造型、温度的统一性。 5. 负责厨房团队的管理与建设，包括人员招聘、培训、考核、排班等，提升团队专业技能与协作能力。 6. 统筹厨房设备的日常维护、保养与安全检查，确保设备正常运行，杜绝安全事故发生。 7. 协调与前厅、采购、财务等部门的沟通协作，及时处理宾客对菜品的反馈与投诉，提升宾客用餐体验。 8. 严格执行食品安全与卫生标准，监督厨房环境卫生、员工个人卫生，确保符合餐饮行业相关规范。 9. 制定厨房成本控制方案，合理控制食材损耗、能耗等，确保厨房经营效益达标。 10. 关注粤菜行业发展动态与烹饪技术革新，组织团队学习交流，保持酒店粤菜菜品的竞争力。 岗位要求 1. 具备10年以上粤菜厨房工作经验，5年以上同岗位管理经验，熟悉粤菜经典菜品与创新烹饪技法。 2. 具备优秀的粤菜菜品研发与出品把控能力。 3. 精通粤菜食材特性、烹饪工艺与调味技巧，能独立完成高端粤菜宴席的设计与制作。 4. 具备较强的厨房运营管理能力，擅长团队建设、人员培训与成本控制，有良好的统筹协调能力。 5. 熟悉食品安全、卫生防疫及餐饮行业相关法律法规，能严格执行各项操作规范。 6. 具备敏锐的市场洞察力，能结合宾客需求与行业趋势，持续创新菜品，打造餐饮特色。 7. 拥有良好的沟通表达能力与服务意识，能妥善处理宾客反馈，协调跨部门工作。 8. 具备良好的职业素养与团队领导力，能激发团队积极性，营造高效、协作的厨房工作氛围。 9. 有高端酒店从业经验者，或获得过餐饮行业相关奖项者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制食材成本与库存管理，定期盘点并优化采购流程 5、执行卫生安全标准，确保符合食品安全法规要求 6、协助制定营销活动方案，提升餐厅营业额 【岗位要求】 1、中高端酒店 / 品牌餐饮：1年及以上餐饮行业工作经验，1 年及以上餐饮部主管 / 领班等基层管理岗位经验； 2、大众餐饮 / 连锁餐饮：2 年及以上餐饮行业工作经验，半年及以上基层管理经验； 有同岗位任职经验者优先，熟悉餐饮全流程运营（前厅服务 + 后厨衔接 + 成本管控）者可适当放宽学历 / 经验要求。 3、良好的沟通协调能力与团队管理能力 4、能适应早晚班轮换工作制 5、熟悉餐饮服务流程及卫生安全规范 6、具备基础的财务核算与成本控制意识 7、工作细致认真，责任心强 工作地点：苏州火车站雅高瑞享酒店

工作地点：苏州火车站雅高瑞享酒店 1、根据企业宣传需求（如酒店活动、餐饮上新、节日促销），独立完成各类平面物料设计 2、能快速理解业务部门的设计需求（如销售部、餐饮部的活动宣传需求） 3、与业务部门、印刷制作方高效沟通，对接设计稿的印刷要求 4、配合新媒体、销售等部门，完成线上宣传素材的设计与优化（如酒店 OTA 平台图片、公众号推文配图、 资深要求：1-2 年及以上平面美工 / 设计相关工作经验，有酒店 / 餐饮 / 新媒体行业设计经验者优先，能独立完成全流程设计工作； 初级 / 储备要求：可接受应届生 / 设计小白，有个人设计作品集（海报、单页、排版类），具备基础设计思维和软件操作能力即可，能配合完成基础工作。

【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效有序进行 2、根据菜单要求，合理分配切配任务，监督食材的切配质量和规格标准 3、负责食材的验收、储存及保鲜管理，确保食材新鲜度和合理使用 4、制定切配工作流程和标准，优化操作效率，降低损耗成本 5、培训并指导切配人员，提升团队专业技能和工作效率 6、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全和卫生标准

【岗位职责】 1、提供客户服务，满足客人的宴会需求。 2、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 3、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 4、对新入职员工和老员工进行培训。 5、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 6、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 7、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 8、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 9、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 【岗位要求】 1、形象良好，吃苦耐劳。 2、不低于3年的宴会厅管理工作经验。 3、有西餐宴会的工作经验。

岗位职责: Supervises the bell staff as they greet and escort arriving and departing guests in a friendly, courteous manner and from their accommodations, transports their luggage, and acquaints each new guest with their room location and features. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 督促礼宾员热情友好的帮助客人提携行李，引领客人到房间及提供其它服务。完成交给的其他工作。 任职资格: 1. Over 2 years of related working experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel. 2 年以上相关工作经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑。 2. Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能在强压下胜任工作。 3. Interpersonal skills to provide overall guest satisfaction. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 4. Ability to effectively deal with internal customers, some of whom will require high levels of patience, tact and diplomacy to defuse anger and collect accurate information. 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 5. Ability to effectively supervise people. 能有效的监督管理礼宾部员工。 6. Ability to effectively communicate verbally in English. 能有英语进行沟通。 7. Ability to read English language sufficient to ascertain information from luggage tags and claim checks to write numbers and names on claim checks and rooming lists. 一定的英语阅读能力确保能获取行李牌上的信息，以及托运行李上的相关信息。

【岗位职责】 1.       确保及时发送账单 2.       执行应收帐款的登记系统 3.       每日结清挂帐及登帐工作，整理并更新应收帐款系统 4.       处理有关挂账账目往来和要求 5.       为所有账目对账 6.       月底为部门和担保的未按预订抵达的过期账户销账 7.       准备和输入分类账目以便借方账项间的转账 8.       与客人和相关人员(信贷经理，预订销售代表)联系，确保特殊的账户按客人要求结账 9.       处理解决帐目方面的问询 10.    核对供应商的各类单据以便进行财务处理 11.    在处理发票前应确保所有发票均附有相应的审批单据 12.    处理所有发票和账单 【岗位要求】 1. 两年会计工作经验，包括核帐，现金管理，应付款和应收款经验。 2. 与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1        强烈关注对客服务。真诚地服务每位客人并遵循电话礼仪和房间递送标准程序。 2        善用资源，杜绝浪费。建立控制系统以达到指导目标。 3        协助监管部门所有设备，熟悉系统及设备功能。 4        正确转接电话，并在需要时代留短信。 5        提供酒店信息，包括酒店的各项促销活动。 6        确保工作检查表被准确填写。 7        监督电话计费系统以及打印机是否正常运作，确保没有遗漏电话费。 8        确保所有员工都清楚紧急逃生程序。 9        确保叫醒服务都被记录并完成。 10      确保在白板上的信息都是实时的 11      确保办公室保持干净整洁。 12      监督影视系统 13      确保办公区域安静 14      确保夜班同事将备份报告归档 15      更新电话分机表。 16      了解所有餐饮服务知识，如食物准备过程，种类，不同的酒水饮料及专业术语。 17      协助确保所有员工享受合适的客房送餐的推销提成。 18      了解点餐系统并能提供及时准确的客房点餐服务。确保培训员工掌握操作程序。 19      协助客人完成预定程序。 20      确保所有客人的投诉及反馈都被记录于客人记录。 21      提供员工进行相应培训，以保证其提供有效的服务。 22      认真贯彻基础工作程序、当地工作程序和品牌标准。 23      协助建立有效的15分钟培训，并与其他同事交接相关事宜。 24      参加相关培训课程，帮助培养符合万豪标准的高品质的员工。 25      全面了解酒店消防程序，报警程序，安全守则，并清楚相关负责人。保证所有同事参加此类培训。 26      能向客人准确及时的提供在当地，餐厅，运动场馆等所举行的宴会活动的信息。 27      承担其他实时被委派的职责 28      领导并监督整个为您服务中心。 29      协调班组同事按照公司及当地工作守则热情对客，并指导其他同事团队协作以表现酒店的专业性。 30      熟悉GXP系统和有关报表。 31      熟悉手机客户系统 32      在需要时，协助其他部门工作 【岗位要求】 1        口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 2        必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。 3        通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

确保所有需清洗的物品被仔细对待，把损坏率降到较低。 处理急需的清洗服务。 熟练掌握清洗程序。 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故。 工作结束后，认真做好机器设备的清洁维护工作，保持工作区域的卫生清洁整齐。 检查工作区域内消防及其它影响安全生产的隐患，发现问题及时处理。 对于出现的洗涤质量问题，应及时向领班、主管汇报，并分析原因，采取适当补救措施。 熟悉并能正确处理各种不同的布草。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、对餐饮部经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。 3、懂各种酒水知识。

【工作职责】 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 经常亲自证实餐厅客人得到的是卓越的服务。 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到期望的满意度。 达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 与部门成员一起准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 16天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the expectations. Achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. Prepares with the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan. Improve the effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅厨房的日常运营管理，确保菜品质量、口味和出品标准符合希尔顿花园酒店品牌要求； 2、根据市场需求和季节变化，设计并更新菜单，开发创新菜品，提升顾客用餐体验； 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保厨房运营高效且符合预算要求； 4、培训并指导厨房团队成员，提升团队专业技能和工作效率，营造良好的工作氛围； 5、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境、设备及操作流程符合相关法规要求； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通与合作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、处理顾客反馈及突发问题，及时调整菜品或服务，提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪技巧及菜品制作流程； 2、对食材选择、成本控制及菜单设计有独到见解，能够根据市场需求灵活调整； 3、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励团队成员； 4、熟悉食品安全、卫生及相关法律法规，持有健康证等相关资质； 5、具备较强的抗压能力和应变能力，能够高效处理突发情况； 6、热爱烹饪事业，富有创新精神，对菜品研发和品质提升有持续追求； 7、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。

【岗位职责】 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 【岗位要求】 1、大专学历，同行业财务工作经历优先。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部日常运营和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到较高出租率，获取良好的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 7、有华住集团旗下酒店前厅工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量和清洁标准符合希尔顿花园品牌要求； 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及服务流程，优化部门运营效率； 3、监督客房清洁、布草管理、设备维护等工作，定期检查房间状态并提出改进建议； 4、培训、指导及评估客房部员工，提升团队服务意识和专业技能； 5、处理宾客投诉及特殊需求，确保问题得到及时、妥善的解决； 6、与其他部门（如前厅、工程、安保等）保持高效沟通，协调资源以提升整体宾客体验； 7、负责客房物资的采购、库存管理及成本控制，避免浪费并确保合理使用； 8、定期分析客房运营数据，提交工作报告并提出改进措施。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有客房部管理经验者优先； 2、熟悉客房部运营流程及希尔顿品牌标准，对清洁、布草、设备维护等有深入了解； 3、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队协作效率； 4、较强的沟通协调能力，能妥善处理宾客投诉及跨部门合作事宜； 5、注重细节，具备较强的问题解决能力和抗压能力； 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件； 7、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日轮班。

【岗位职责】 1. 完成监控管理员的工作职责。 2. 熟悉消防监控中心、各种设备的操作和使用，并能处理一些简单的故障。 3. 负责消防中心日常管理，确保消防监控中心工作井然有序。 4. 负责消防监控中心各种表格、档案的整理和存档。 5. 积极参加消防局和设备厂家组织的各种培训。 6. 制定消防监控人员的培训计划，并整理有关文字培训资料，定期对监控人员进行岗位知识培训 7. 对消防监控中心设备进行日常清洁维护，保管好所有物品，并做好交接记录工作。 8. 熟悉酒店各种紧急事故处理程序，接到报警立即按相关程序处理。 9. 在权限范围内操作消防主机，禁止随意按动权限以外的任何按键开关。 10.负责联系相关部门对消防监控中心的设备故障进行维修，并做好记录报告消防主管。 11. 负责录像的使用管理保存工作，并对所有录像查看情况进行记录并存档备查。 12. 期对监控人员的工作表现进行评估，并向经理汇报。 13. 除上述职责以外，还需完成防损部及管理层安排的其它合理任务。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。

Operational 营运管理 §  Take order and serve the guest according to the sequence. 根据顺序，为客人点单并服务。 §  Up-sell product. 销售产品。 §  Maintain guest supplies and control the cost. 维持营运的供应品和控制损坏量。 §  Ensure beverage stock in the bar is correct. 在下班时，确保饮料的存货是正确的。 §  Ensure buffet set up and service according to the standard. 确保自助餐的布置是按照标准的并在服务中掌控自助餐。 §  Ensure smoothly service according to the task arranged. 根据部门分配的任务，确保流畅的服务。 §  Handle enquiries and require in food and beverage. 必需能处理任何有关食物和饮料的询问和要求。 §  Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助每月对所有设备和存货进行检查。 §  Provide guidance before serving. 在服务之前，必需做指导。 §  Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. 对菜单中的食物和饮料要非常了解，并能向客人推荐食物和饮料的组合，就像促销中的选择一样。 §  Able to train the new coming staffs and trainees. 有能力培训新员工和实习生。 §  Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, ensure restaurant clean and well maintained. 与餐务部，客房部和维修部门进行良好的沟通，确保餐厅的干净、保修。 §  Provide food and beverage according to the menu. 根据设计的菜单，提供饮料。 §  Exchange the position flexible. 对餐饮部或酒店其他部门的岗位进行灵活的调换。 §  Provide efficient and high-quality service all the time. 始终提供高质量、快速的服务。 §  Set up and tune over the table in the meal period. 根据不同的用餐时间，进行不同的摆台并在用餐高峰时，从新摆台。 §  Change the linen according to the schedule. 根据布草房建立的安排表，把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。 §  Set up tables according to the Department Operation Manual. 准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责。 §  Collect the needs in food and beverage. 收集所有食物和饮料的需求。 §  Strict in restaurant opening hours. 严格遵守餐厅的营业时间。 §  Maintain bar area tidy and clean. 始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。 §  Strict in control guest supplies, Release breakage and waste. 控制营运的供应品，减少损害和浪费。 §  Handle guest require in a professional and efficiency manner. 用礼貌和有效的方式，解决客人的要求。 §  Fully understand and strict in Department Operations Manual. 完全理解并执行部门的营运手册。 §  All the work process according to the work plan and training task list. 所有工作都要按照工作计划和部门培训工序表。 §  Fully understand F&B Top 20. 完全理解并应用餐饮部Top 20’s的理念。 §  Fully understand and support Hyatt F&B vision and mission. 完全理解并坚持凯悦餐饮部远见和任务。 Room Service 送餐服务 §  Repeat order before hang up the phone. 在结束与客人的通话前，要为客人点单并重复所点的内容。 §  Ensure order are correct. 确保按客人的要求正确点单。 §  Ensure all the food and beverage delivering on time. 确保所有的食物都要迅速、及时地送到客人的房间。 §  Strict in hotel policy and procedure, especially enter the guest room. 严格遵守酒店的政策和程序，特别是进入客房。 §  Ensure never enter “DND” room. 确保不能进入有“请勿打扰”的客房。 §  Take away all the cutleries and chinaware form the guest room and corridor when informed. 只要被告知需收餐具时，就要确保收走在客人房里或走廊里所有的餐具。 §  Ensure the check correct. 确保所有的帐单都是正确的并能在送餐时收回款项。 Banquet 宴会 §  Set up function according to the guest request. 对客人所要求的宴会地点进行布置。 §  Ensure all the AV equipment had been tested before function. 确保任何会议的视频设备都是事先测试过的。 §  Ensure banner hanged up at correct position. 确保会议横幅摆放的地点/位置是准确的。 §  Ensure equipment are cleaned before stored into store room. 在把餐布和设备送入仓库前，确保它们都是干净的。 §  Work close with house keeping to ensure function tidy and clean. 与客房部紧密的合作，确保有会议的地方始终是干净的。 §  Work close with engineering, ensure meeting equipment working smooth. 与工程部紧密的合作，确保会议索要的设备都是好的。 §  Work close with event sales department, set up the function room. 与宴会销售部紧密的合作，一起布置会场。 Cashier Management 收银管理 §  Ensure bill always according to the guest order. 确保帐单是根据客人的消费项目。 §  Total amount always shows on the bill. 在帐单上显示总金额。 §  Provide cash check and invoice. 帮客人找零，提供现金支票及发票。 §  Ensure all the income was record. 确保所有的收入总数都有记录并准备这些记录的报告。 §  Check the total amount, never keep cash on hand. 读并记录收银机上的总数，禁止留现金在手上。 §  Ensure income item all correct. 确保收到的价格是正确的并对这些款项做必要的描述。 §  Check the special check. 对特别的作用要做必要的检查。 §  Ensure fill in the daily record when on duty. 确保在他/她当班时，要做每日记录。 §  When the guest cancel order, we can pay back by cash or credit card. 当客人退还商品时，我们可以给客人退现金或是把信用卡的收据还给客人。 §  Ensure cash are real. 确保收到的钱是真的。 §  Ensure guest credit card in period of validity. 确保客人用的信用卡是在有效期内的。 §  Strict in the policy and procedure of cashier and cash. 严格遵守财务部对出纳、现金处理的政策和程序。 Administration 行政 §  Maintains the Daily Log Book. 保管部门的日志。 §  Report the guest/employee accident report. 及时提交所有客人/员工的事故报告。 §  Handle lost and found items according to the policy and procedure. 根据酒店的“失物招领”的程序处理所有“失物招领”物品。 Payroll & Productivity Management 薪资与生产力管理 §  Exercises efficient Payroll Management/ Resource allocation through the establishment of a flexible workforce throughout the Division. This will be based on the principles of a flexible employee base (Full Time & Part Time employees), multi-skilling and multi-tasking. 通过在整个部门内建立灵活的员工编制，实施高效的薪资管理/资源分配。这将依据一个灵活的员工基数（全职员工及临时工）、多技能及多任务的原则。 §  Directs subordinates to ensure productivity meets the Hyatt International Food and Beverage Operations Manual requirements. 确保生产效率和质量达到凯悦国际餐饮部运营手册的要求。 §  Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/ payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资，确保所有设备的优化部署和高能效。 §  Ensures new technology & equipment are embraced as to improve productivity. 确保拥护使用新的技术和设备以提高生产力。 §  Reviews and constantly seeks Productivity level improvements of all employees through the process of “taking work out of the system” (when appropriate) and through streamlining of work process. 通过“减少工作项目”（适合情况下）及简化工作系统不断检视及发现提高员工生产力水平的方法。 People Management 人员管理 §  Delegates appropriately duties and responsibilities, to equipped and resourced employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. 协助所有下属的发展，在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，并确保员工具有多技能并完成多项工作。 §  Through hands on management, supervises closely all Food and Beverage Service employees in the performance of their duties in accordance with policies & procedures and applicable laws. 通过参与管理，对所有厨师进行紧密督导，使他们的表现符合政策、程序及有关法律。 §  Delegates appropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. 适当分配职责和责任，以使员工掌握技能并获得资源；在确保运营及安全标准的同时，关心并发展员工。 §  Instils and supports the Training initiatives and philosophies of the company and works closely with the Training Manager and Outlet Manager to develop a team of multi-skill employees. 拥护并支持公司的培训理念，并与培训部经理和部门培训员紧密合作，培训并发展员工。 §  Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. 发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 §  Ensures employees have a complete understanding of rules and regulations, and that behaviour complies. 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 §  Monitors employee morale and provides mechanism for performance feedback and development. 关注员工士气并对工作表现及发展提供反馈。 §  Assists in conducting the annual Performance Appraisals providing honest and appropriate feedback. 进行年度表现评估，提供诚实而适合的反馈。 §  Effectively communicates guiding principles and core values to all levels of employees.   将指导原则和核心价值有效地传达给所有员工。

岗位职责: 1.要及时进行维修，安装，预防维护以及日常配电和灯光照明系统运行情况； 2.包括酒店内高压开关，变压器，低压开关，过压保护电路，接地保护，电量计量表，辅偿电容器，直流充电装置，柴油发电机，弱电调光器，避雷器等运行情况，保持设备在高效和经济的运行状态； 3.开展预防维护工作以及按照工程师的指令和生产商建议维修设备； 4.按照工作检查表检查强电设备运行情况并做好记录工作。维修和上报设备运行缺陷，不寻常的运行情况和安全隐患。经常回顾预防维修检查表和维护方式，保证设备长期稳定的运行，避免紧急修理和故障停机，安全运行，和根据生产手册高效运行。 岗位要求 1.同岗位工作1年以上。 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。

• 成绩良好，传播 / 营销 / 新闻等相关专业优先 • 中文母语，专业英语水平 • 逻辑清晰，沟通能力强 • 敏锐灵活，学习能力出众 • A good academic record, preferably in Communications, Marketing, Journalism, or a related field • Native Chinese speaker with professional English proficiency • Strong logical thinking and communication skills • Sharp, adaptable, and a quick learner

【岗位职责】 1.掌握所辖客房的状况。 2.巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。 3.检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。 4.检查各类物品的储存及消耗量。 5.负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。 6.为客人提供个性化服务；留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉。 7.完成上级交办的各项临时工作。 【岗位要求】 1.从事楼层领班/主管工作1年以上经历。 2.熟悉客房服务程序，清扫程序，具有较强的组织能力、管理能力，有条不紊布置与安排工作。

岗位职责： 1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备，清洁并整理工作区域 5、确保遵守FSMS指导方针。每日检查监控程序 6、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。 7、根据宴会预订单做好宴会准备及会议中的服务工作。 8、负责检查工作相关区域的卫生及安全状况。 岗位要求: 1、有本岗位工作经验。 2、热爱酒店行业，吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，高效完成食材的切配、腌制、分装等准备工作； 3、监督并指导砧板员工的操作规范，确保刀工、食材处理符合出品标准； 4、定期检查食材库存，协助厨师长制定采购计划，控制食材损耗； 5、维护砧板区域设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合食品安全规定； 6、配合厨师团队完成菜品研发及创新，优化食材加工流程； 7、及时处理突发问题，如食材短缺或设备故障，确保厨房运作顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技能，熟悉各类食材的处理方法及保存要求； 2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证等相关证件； 3、能够适应高强度工作节奏，具备较强的抗压能力和团队协作意识； 4、有责任心，注重细节，能严格执行标准化操作流程； 5、有砧板相关工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、具备基础厨房管理经验或领导能力者更佳。