您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.

协助安排公共区域每天的正常运作。 Assist in arranging the daily normal operation of public areas 协助经理顺利有效运作，确保部门操作手册中列出的所有的政策和程序均严格遵。 Assist manager in the smooth and effective operation, ensuring that all policies and procedures listed in the department's operating manual are strictly followed. 确保领班和服务员也能为内部顾客提供优质的服务。 Ensure Team Leader and Attendant to offer high-quality service.  报告和跟进维修保养工作。 Report and follow up on maintenance work. 定期计划清洁地毯，区域除尘。 Regularly plan carpet cleaning and area dust removal.

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机、商务中心等各岗位的协调与监督； 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准，确保为客人提供高效、优质的服务体验； 3、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，提升客户满意度； 4、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业能力与服务意识； 5、监控前厅部运营成本，合理控制物资消耗及人力成本，确保部门预算目标的达成； 6、与其他部门（如客房部、销售部、财务部等）保持高效沟通与协作，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期分析前厅部运营数据（如入住率、客人满意度等），提出改进建议并落实执行； 8、确保前厅部各项设施设备完好，及时报修或更新，维护酒店形象。 【岗位要求】 1、熟悉前厅部各岗位工作流程及标准； 2、至少3年以上高星级酒店前厅部管理经验，有国际品牌酒店工作经验者优先； 3、优秀的沟通协调能力及客户服务意识，能妥善处理各类突发事件； 4、较强的团队管理能力，擅长员工培训与激励，具备良好的领导力； 5、熟练使用酒店管理系统 6、英语流利，能熟练与外籍客人沟通，具备第二外语能力者优先； 7、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及轮班制度。

岗位职责： 1、每天上班清洁桌面、台面，保持各种杯具，用具的清洁并将台面用具摆放整齐。。 2、依照大堂吧制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉大堂吧制定的标准程序和方法，为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 岗位要求： 1、有从事相关工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1.负责酒店员工制服的收发和保管工作。 2.严格执行制服规定换洗时间，热心为酒店员工服务。 3.在制服换洗过程中，注意检查制服的破损情况，并及时进行修补。 4.发放制服之前，注意检查制服的洗涤质量，发现问题及时上报领班。 5.检查制服架及衣服的流失情况，发现异常或管理漏洞及时上报。 6.熟悉洗衣房的管理、运作，懂干、湿洗涤知识，熟悉各种衣物面料的质地、各种洗涤药水的性能。 7.熟悉并能熟练操作洗衣房设备。 8.处理客人急需的清洗服务。 9.维持客房布草和制服的质量。 岗位要求： 1、具备基本衣物面料识别及去污处理知识。 2、身体健康，体力良好。 3、具有团队协作意识，服从工作安排。 4、工作细致认真，责任心强。 5、有酒店洗衣房工作经验者优先。

岗位职责： 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生清洁。 2、定期对酒店地面进行打蜡、抛光等专业保养，确保地面整洁光亮。 3、定期检查并上报公共区域设施设备的损坏情况。 4、及时处理突发性的清洁问题，如液体泼洒、垃圾清运等应急情况。 5、按照酒店标准操作流程使用各类清洁设备和化学药剂，确保安全规范。 6、协助完成酒店大型活动前后的场地布置与清洁工作。 岗位要求： 1、身体健康，能适应站立工作及体力劳动。 2、具备基本的安全操作意识，能正确使用清洁工具和化学药剂。 3、工作认真负责，注重细节，能保证工作质量。 4、具有良好的团队合作精神，服从工作安排。 5、有酒店或相关行业保洁经验者优先考虑。

岗位职责： - 负责酒店供配电系统和设备的正常运转及维修保养； - 确保供配电系统和设备运转及维修保养符合相关的法规和规范要求； 岗位要求： - 具备1年以上相关工作经验； - 有良好的团队合作精神； - 有电工证；

主要职责 1. 协助人力资源部进行员工宿舍的日常管理及安全工作 2. 负责打扫员工宿舍公共区域的卫生及维护工作 3. 负责员工入住及退宿的办理工作。 4.当班时需在员工餐厅早中晚开餐时段在餐厅值班，负责补充桌面的调料及纸巾及桌面清洁工作；菜品快被盛光时，及时通知员餐厨房厨师上新菜品；负责在餐具快用光时，通知管事部同事及时补充新餐具；负责通知管事部来清理用过的餐盘。 4. 完成人力资源部交代的其他工作。

工作职责： • Maintenance of employee files • 员工档案的维护工作 • Interview Line Associates • 面试员工 • Co－ordinate work experience programs • 协调实习生计划。 • Manage the on－line recruitment through the Hotel Web Site • 通过酒店网站管理在线招聘工作。 • Correct and timely placement of internal and external advertisements • 正确及时的发布内部和外部的招聘广告。 • Assistant the HRD to follow up all the necessary issue in regard to promotion • Ensure Staff and Manager awareness of HR Policies and procedures • 确保员工和经理了解人力资源的规章制度。 • Assist managers in developing work practices that are in line with OH &S policies • 协助经理制定符合职业健康与安全条例要求的工作程序。 • 协助人力资源总监跟进必需的事件 • Raises the purchase requisitions for office supplies. • Coaches, counsels and disciplines staff, providing constructive feedback to enhance performance • 向员工提供工作指导、咨询，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效。 • Regularly communicates with staff and maintains good relations • 定期与员工交流思想，保持良好的员工关系。 • Keep abreast of the part time cost and outsourcing cost as a percentage of income, and control the part time cost and outsourcing cost based on the operation situation • 熟知帮工和外包员工用工成本占收入情况，根据营运情况合理控制临时帮工和外包费用 任职资格： Required Skills – 技能要求 • Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Knowledge of Local Labour and Employment Regulations. • 具有本地人力和雇佣法的知识 • Proficient in the use of Microsoft Office • 精通微软办公软件 • Good writing skills • 良好的写作技能 Qualifications – 学历 • Diploma in Human Resources, Training or Business Administration. • 具有人力资源，培训或商业管理的毕业证书 • Experience – 经验 • 2years of relevant experience or an equivalent combination of education and work－related experience. • 2年相关工作经验或与此相当的教育与工作经验结合的背景

Operational 营运管理 - Ensures professionalSales Calls using Hyatt’s Consultative Selling principles and SMART Sellingphilosophies. 确保拜访客人的专业性：运用凯悦的顾问式销售原则和市场营销分析报表工具理念。 -  Carefully plans SalesCalls into defined objectives. 根据既定的目标来计划拜访客人。 -  Maintains a detailedknowledge of hotel facilities, features and services. 保持对酒店的设施设备，特征和服务有具体的了解。 -  Conducts extensivecompetitor researches and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 对竞争对手进行密集的调查，对其酒店产品知识有这透彻的了解。 -  Ensures systematicallyand efficiently calls on allocated Accounts within location and reportsfindings and opportunities to the Associate Director of Sales. 系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户，把所得的发现和机会整合成报表并上交给销售部副总监。 -  Pre-qualifies and targetsprospects, utilising Opera database and develops appropriate and effectivesales solicitation strategies to increase hotel’s market share. 预先调查并设定主要目标，利用Opera数据库去制定适合而有效的销售策略，从而扩大酒店的市场份额。 -  Ensures a high levelof exposure for hotel through direct sales solicitation of telephone contactand written communications. 通过直接的销售电话接触或书信沟通，维持酒店高度的公众知名度。 - Professionallyconducts routine telemarketing activities to identify new businessopportunities. 专业地进行日常电话销售，寻求并确定新的生意机会。 -  Meets and greets VIPguests upon arrival/ departure. 欢迎欢送贵宾。 -  Plans and makes Salestrips to the parties concerned which is our current and potential clientele toexplore new business opportunities. 计划并执行对现有的和潜在的客户的拜访，开发新的宴会商机。 -  Entertains andconducts hotel inspections to relevant representatives / delegates wheneverrequired. 有需要时，宴请或带相关公司的代表或政府官员参观酒店。 -  Establishes strongcontacts to source for information with regards to planned and upcomingfunctions / events. 建立强大的联系信息库，以便获取关于各种计划好的将要举行的活动/宴会的信息。 -  Implements all salesaction plans related to responsibility areas as outlined in the Marketing plan. 根据年度市场营销计划上标明的个人负责区域来执行销售活动计划。 -  Achieves the monthlyand annual personal target and the corporate segment target room nightproduction and room revenue. 完成每月和年度个人目标、公司客户房晚数和客房收入指标。 -  Liaises and worksclosely with the related operation departments ensuring guests requests andexpectations are being met. 与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系，确保满足客人的要求和期望。 Administration 行政 -  Assists with thedevelopment, maintenance and update of a detailed Department Operations Manualthat reflects Policies & Procedures, work processes and standards ofperformance within the Division.  Ensuresannual review to accurately reflect any changes. 以总部门的相关政策程序和标准为指导，协助建立并维护部门具体的执行手册。对手册进行年度回顾确保它的时效性。 -  Assists with thepreparation of the annual Marketing Business Plan ensuring DivisionalObjectives fully address business objectives of the Hotel and needs ofemployees. 协助营销年度预算的准备，确保总部门的目标与酒店年度预算目标和员工需求相一致。 -  Assists with thepreparation and regular update of the Marketing Departmental Budget in closecooperation with the Director of Sales and Associate Director of Sales,ensuring targets are met and costs are effectively controlled. 与销售总监/副总监紧密合作，协助市场营销部预算的制定和定期的更新，确保目标达到的同时成本也处于有效的控制之下。 -  Ensures that anefficient and accurate filing system, both manually as well as electronicallyis maintained at all times (Envision). 确保一个有效且准确的手动和电子文件归档系统（Envision系统）。 -  Maintains complete andsupported records of all Sales Agreements, Contracts and Quotations for theHotel. 管理好所有完整和附属的酒店销售协议书、合同和报价书的归档。 -  Establishes anefficient trace File to ensure that all business booked is properly tracked. 建立有效的跟进文件记录，确保所有的交易都有据可循。 -  Provides accuratereporting of Group business booked to the Sales Coordinator for monthlyconsolidation. 为销售协理提供每月团队生意报告所需的确切相关信息。

岗位职责：销售管理（含客房销售和宴会销售） 任职要求： 1、学历：大专或以上 2、专业：酒店管理、英语、会展策划或营销管理专业 3、外语：具备简单的英语口语沟通能力 4、工作年限：具有3年以上高星级酒店工作经验，其中2年以上销售部工作经验 5、素质：有较强的决策能力、组织协调能力、人际沟通能力，良好的语言表达能力及书写能力 6、其他：悉酒店业务及当地市场特点。具有市场营销学、公共关系学等专业知识，有一定社会学、法律、财务等基本知识。

岗位职责： 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1.大专以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责 1. 负责厨房部设备的正确使用，保证酒店设备的正常运作； 2. 保证厨房设备的正常运作，力争最大限度的提高餐品销售率； 3. 执行部门成本控制管理制度及开源节流计划，保证成本在一个合理范围内； 4.  严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现故障及时报修； 5.  做好食品及生产操作的卫生工作，随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁； 6. 与其它外部单位、个人保持良好的沟通及协调； 岗位要求 1. 中专及以上学历，良好的语言交流能力； 2. 具有冷菜相关工作经验1年及以上； 3. 熟悉冷房操作流程，有一定的创新意识。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

SUMMARY OF POSITION 职位概述 Support Sales and Catering teams through the execution of administrative work. Handle incoming calls and inquiries in compliance with Four Seasons standard. 支持整体销售团队的行政工作。根据四季标准处理销售咨询和查询。 Timely and accurately prepare high-quality BEO and contracts to lay the foundation for successful sales. 及时准确地准备高质量的BEO以及合同，为成功销售做好基础。 Support and help the sales team in action, and complete other tasks assigned by the catering  sales manager and Director of Catering. 给予宴会销售团队行动上的支持及帮助，完成宴会销售经理及宴会销售总监分配的其他任务。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS 职位要求 Excellent communication skills, both written and verbal required in English and Mandarin.  具有优秀的沟通技巧及中英文的读写能力。 Experience with computer (Excel, Word, PowerPoint, Opera, Lotus and GOLDEN S&C) an advantage. 有计算机经验（Excel、Word、PowerPoint、Opera、Lotus和GOLDEN S&C）者优先。 Colleague degree or above, fresh graduates are accepted 大学专科或以上学历，接受应届毕业生。

岗位职责： 1、负责VIP包厢的用餐接待工作； 2、协助班组做好宾客意见征询并积极引导宾客好评； 3、协助班组做好新员工餐饮服务专业知识培训； 4、协助完成餐厅区域卫生清理工作； 5、在标准操作规范的基础上，能够根据宾客特点及要求进行个性化服务创新； 6、完成部门管理人员交办的其他工作； 任职要求： 1、形象气质佳，女性160cm以上，男性170cm以上，性格开朗，具备良好的沟通能力。 2、满1年以上工作经验，具备良好的专业技能和职业素养。 3、品行端正、吃苦耐劳， 服从上级领导安排，积极完成各项工作。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7、负责员工餐厅厨师的日常管理和安排。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责工资造册。 2、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 3、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 4、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 5、负责各部门人员编制的审核工作。 6、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 7、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 8、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1、本科及以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

1、女生身高163-168cm，大专以上学历，年龄20-35岁，五官端正，形象好 2、工作态度积极主动，保密性强，细心 3、具备良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏 4、有私人会所或者高端酒店餐饮服务工作经验人员，可优先考虑

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、专科以上文化程度；1年以上同岗位工作经验，熟练使用Opera系统。 2、普通话清晰，英语书面和口语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率持续提升。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

·        依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 ·        积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 ·        紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 ·        无论何时，增加销售额。 ·        协助高级销售经理和销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 ·        参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售(房间，宴会，服务以及其他设施)。 ·        在高级销售经理，销售总监或业务发展总监的直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划， ·        对一些特别地区的市场进行电话销售，向高级销售经理或销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。 ·        了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向销售总监汇报。 ·        与宴会销售紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 ·        在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 ·        负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 ·        通过销售拜访.电话销售. 传真.通信方式为酒店主要市场保持一个高水准的位置。 ·        与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等，并签定协议。与宴会销售人员配合跟进具体在店活动。 ·        拓展增加住房产量，并同时增加宴会收入。 ·        在与客户沟通及谈判过程中，保持与宴会销售人员的及时沟通。 ·        如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

厦门鹭江宾馆（厦门老牌奢华酒店）诚招： 1、早餐厨工1人，薪资4000-4400元/月，月休四天，包食宿，缴纳五险一金 2、炒锅厨师1人，薪资6000-9000元/月，月休四天，包食宿，缴纳五险一金 3、有意者请微信（18559034336）联系，期待您的加入

工作职责： • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可接受盘点库存的工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 结合数码照片制作试菜新菜品。 • 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 • 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 • 管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 • 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 • 管理经验: （如有） 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 持有效期内的健康证。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房副厨师长要掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。 • 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 • 是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 • 基本的计算机软件知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 保持优秀的领导能力。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保接待服务工作高效有序进行 2、督导前台员工服务标准执行，处理宾客投诉及突发事件 3、编制排班表并监督考勤，协调部门间工作衔接 4、管理客房状态显示系统，控制房态差异率在1%以内 5、审核每日账目报表，监督现金保管及交接流程 6、组织前台业务培训，每月开展不少于2次技能考核 7、维护VIP客户档案，实施会员发展计划 【岗位要求】 1、具备酒店前台1年以上实操经验或3个月以上带班经历 2、熟练操作PMS系统者优先考虑 3、普通话二甲及以上，能使用基础商务英语对话 4、掌握基础财务知识，能独立完成夜审报表 5、持有前台服务相关职业资格证者加分 6、适应倒班制，每周可安排1次夜班值守 7、具备处理突发事件的应变能力和抗压能力