1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1、同岗位工作经验1年以上2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。2.对于员工实施培训课程，进行员工的培训和评估他们的能力3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。5.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。6.保持操作台的干净和整齐。7.和厨房保持有效的沟通。8.为团队准备培训课题。9.在培训中借助餐厅经理。10.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。11.在团队中展现个人精神和严守时间。12.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。13.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。14.维护良好的客户关系和提高个人的修养。15.依据库存的要求来采购物品。16.准备每周排班。17.在经理缺席期间负责运营。18.接受餐厅经理安排的其它工作。19.为客人服务酒水和食品。20.提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。21.实施培训课程和时间表格。22.全面的食品和酒水知识。23.熟练运用客人维护技能。岗位要求1.全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。2.年以上的同岗位工作经验。3.良好的运营和管理技能。4.良好的仪容仪表。5.积极主动。6.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

1、必要的时候操作洗衣机，甩干机，滚筒，以及干洗机。2、掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解3、确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低4、申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故5、维持客房布巾和制服的质量6、保持简单的供应记录7、管理督促员工8、向客人提供优质服务9、指挥和保持部门间的工作流动10、检查成品的数量和品质11、维护设备12、节约使用产品供给13、培训新员工【岗位要求】1、至少2年相关洗衣房工作经验。2、具备服装面料方面的知识3、有洗衣房详细操作的基本知识4、身体健康，能适应洗衣房工作5、能承受工作压力

【岗位职责】 1、维护并更新卫生操作手册、化学品使用图表及清洁指导文件，监督落实餐饮部卫生相关SOP与规章制度。 2、按FSMS/HACCP及部门标准，开展日常餐饮卫生巡检、食品微生物抽样检测工作，定期汇总并提交卫生检查报告。 3、统筹规划并实施酒店健康与食品安全管理政策及流程，确保符合当地政府卫生法规要求，定期要求对各部门进行食品卫生安全培训。 4、负责化学品及清洁设备的申购、验收与储存管理，把控洗涤类、餐具类等物资库存，及时反馈物资短缺情况。 5、配合工程部对厨房设施进行预防性维护，留存维护记录。 6、组织每周卫生工作会议，与厨房负责人、采购等部门协同开展供应商卫生审核，确保供应链环节食品安全。 7、规划清洁区域布局，规范餐具厨具清洗、存放留存，减少物品非正常损耗与破损。 8、监督落实酒店垃圾分类管理制度。 9、负责管事部员工的排班，确保酒店餐具及厨房各区域清洁。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、精通HACCP/FSMS等食品安全管理体系，掌握当地政府关于食品卫生安全、公共卫生的相关法规政策。 5、具有高中以上的文化程度或同等学历，同岗位工作经验1年以上。 6、具备较强的数据分析能力与报告撰写能力，能独立完成卫生检查、风险评估等相关文档的编制与归档。

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识：中专以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

1.Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to theestablished standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 2.Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 3.Ensure grooming and general appearance of HEARTIST conforms to Hotelstandards. 确保人才的仪容仪表符合酒店标准。 4.Ensure adequate supplies of materials, and requisition for generalsupplies. 确保材料供应充足，并申请采购所需的物品。 5.Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 6.Ensure good general appearance and maintenance of restaurant workingareas. 确保厨房的维护工作。 7.Carries out assigned duties. 完成分配的任务。 8. Attention to detail, perfectionist. 注重细节，追求完美。

1.Takes orders, promotesoutlet’s specials and serves in accordance to the established standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 2.Carry out pre-service dutiesand mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 3.Ensure grooming and generalappearance of Heartists conforms to Hotel standards. 确保心艺家的仪容仪表符合酒店标准。 4.Ensure adequate supplies ofmaterials, and requisition for general supplies. 确保材料供应充足，并申请采购所需的物品。 5. Ensure all fixtures andoperating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 6.Ensure good general appearanceand maintenance of restaurant working areas. 确保餐厅的美观和维护工作。 7.Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding beverageand services. 关注客人关于饮料和服务的投诉，请求或询问。 8. Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and allconcerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks,discusses the same with the Manager. 保留合理的销售记录，在合适的记录本上记录客人投诉、解决办法及所涉及人员或设备，并与经理讨论。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 １、传菜员在领班主管的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 3、具有熟练的服务技能和技巧。 4、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、检查房态并记录。 2、将“请勿打扰”房间汇报给客房主管。 3、清理打扫房间。主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等。 4、为房间补足酒水与日用消耗品。 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品。 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品。 7、汇报房间内是否有损坏、遗失物品、需要维修的问题。 8、完成客房主管交给的其他工作。 【岗位要求】 1、身体健康，适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好

【岗位职责】 1、负责燃料节约、水电节约，水质的质量验收和评估。 2、按照操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行。 3、做好锅炉及其附属设备（包括分汽缸的阀门、供水泵水处理设备）的维护保养和年度检修工作。 4、按照规定做好巡视，并做好各种运行参工作，杜绝“跑”、“冒”、“滴”、“漏”的现象，做到文明生产。 5、不断学习新技术，提高司炉水数的记录。 6、做好锅炉房日常维护保养平，做到勤检查，勤调节，保持锅炉压力稳定，做好节能工作。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。持有“锅炉操作证”即上岗证。 2、了解锅炉安全操作规程劳动保护、消防安全、环境保护等有关知识。 3、能够熟练地进行锅炉操作，熟悉锅炉构造、原理、操作规程，能对锅炉及附属设备进行维护、保养，对一般故障有分析判断和排除能力。 4、有强烈的工作责任心，热爱本职工作。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 2、为房间补足酒水与日用消耗品 3、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 4、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物 5、清理已退的房 6、汇报房间内是否有损坏 7、完成主管交给的额外任务 岗位要求 1、身体健康 2、有相关工作经验者优先，没有可以带教

1. 严格遵守消防法规、法令和各项法则，认真贯彻“预防为主、消防结合”的方针。 2. 熟悉饭店的环境、布局，消防监控设施的分布、功能及操作使用方法。 3. 做好消控中心的准入管理工作。 4. 每日做好对各报警系统进行测试。认真做好各种仪器运转情况的记录，及时排除火灾、故障信号。 5. 做好对消防设备、设施进行检查、保养，发现故障及时排除或通知工程部及时予以修理。 6. 消控值班人员在遇火警处理时，可根据情况有权启动各消防设备辅助扑救工作。 7. 负责消控中心设施日常检查和保养，保持消控中心的整洁，对工作中发现的问题随时详细地记录在值班记录本上，并及时汇报直属上级解决。 8. 通过监控和消控设备，控制并处理饭店管理区域异常情况，并保持对各区域保安人员的联系，相互配合，协调行动。 9. 完成上级交办的其他工作。 岗位要求： 1.掌握消防设备（重点是消控设备）的计算机操作知识； 2.具备消防上岗证，熟悉消防设施设备的运行方式； 3.具备良好的语言表达能力、沟通能力； 4.年龄45岁以下。

【岗位职责】 1、与客人进行积极的互动，寻求反馈。 2、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 3、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 4、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 5、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 6、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 7、确保服务的食品和饮料有质量保证。 8、保持员工制服的标准。 9、通过培训和授权来激励员工解决问题的热情。 10、和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 11、积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、有1年以上的餐厅服务或宾客服务经验。 2、熟悉西餐厅和大堂吧服务流程。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。

【岗位职责】 1、负责酒店内各类设施设备的日常维修、保养及故障排除，包括但不限于水电系统、空调系统、管道系统等； 2、定期检查酒店公共区域及客房的设施设备，确保其正常运行，及时发现并处理潜在问题； 3、协助完成酒店内小型工程改造及设备安装工作，确保施工质量符合标准； 4、按照酒店安全规范操作，确保维修过程中的安全，避免事故发生； 5、及时响应各部门的维修需求，提供高效、专业的维修服务； 6、做好维修记录及设备保养档案，定期提交工作报告； 7、配合其他部门完成临时性维修任务或紧急抢修工作。 【岗位要求】 1、具备基本的维修技能，熟悉水电、空调、管道等常见设施设备的维修与保养； 2、持有相关职业资格证书（如电工证、焊工证等）者优先； 3、具备较强的动手能力及问题解决能力，能独立完成维修任务； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应弹性工作时间及紧急加班需求； 5、具备良好的团队合作意识，能与各部门有效沟通； 6、无不良工作记录，身体健康，能胜任体力劳动； 7、有酒店或相关行业维修经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的用餐体验，包括点单、上菜、酒水服务等； 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 4、及时响应客人的需求，处理客人的投诉或建议，确保客人满意度； 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的推荐和介绍； 6、协助完成餐厅的日常盘点及库存管理工作； 7、遵守餐厅的卫生及安全标准，确保食品安全及操作规范。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待客人； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立及走动的工作方式； 3、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 4、学习能力强，能够快速掌握餐厅的服务流程及菜品知识； 5、有西餐厅或酒店服务经验者优先，无经验者可提供培训； 6、能够适应早晚班及节假日排班工作。

工作职责： 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取良好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 任职资格： 1.大专以上文化程度，流利的英语口语； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

Primary Responsibilities 主要职责 Maintain the Cleanliness and Quality of Public Areas 保持公共区域的干净和质量 · Patrol and be responsible for public area and inspect ensure hotel area cleanliness up to the standard set up by the hotel. And ensuring maximum guest satisfaction and adhering to standard required by our hotel. 负责巡查所有公共区域的卫生，确保清洁状况良好，以高水平的卫生保证客人满意。 · To work on a rotation basis within Housekeeping. To cleaning and upkeep carpets, upholstery and hard flooring in accordance to Hotel standards. 做好客房部基础工作运转，按照酒店标准对地毯、家具及硬地面进行清洁保养。 · To respond to paging and follow up where cleaning is needed. 及时清洁责任区域并时刻保持其整洁。 · Arrange to general cleaning of restaurants, offices and public area assigned to him/her periodically by shampooing carpet, dusting and cleaning chandeliers, ceiling, A.C grills and other hard to reach fixtures and places asides form performing his daily cleaning duties. 在日常工作中安排清洗餐厅、办公室、公共区域地毯的工作，定期打扫天花板，空调风口或其他死角的卫生。 Provide Guestroom Experience that Meets Guests’ Expectations 为客人提供符合客人预期的体验 · To report for duty punctually in full regulation uniform. 正确着装上岗。 · To provide a courteous and professional service all times. 时刻提供礼貌和专业的服务。 · Greets and is courteous to all guests, uses eye contact and always offers assistance. 对待所有客人和同事要彬彬有礼、热情，用眼睛交流并时刻提帮助。 · To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 时刻保持高水平的个人仪容仪表。  Supervision of the Public Area Team 监督公区团队 · To follow up duties from the previous shift. 将前一班所未能完成的工作分配到各人才，继续跟进。 · Patrols and maintains functions rooms, restrooms, offices and public areas assigned to him/her according to Hotel standard by performing. 巡查多功能厅、休息室和办公室。 · To ensure cleaning equipment is in order and stored appropriately. 确保所有清洁器材正确摆放，并适当保存。 · To requisition and obtains supplies and cleaning material from linen room daily. 向布草间申请和领用消耗品和清洁材料。 · Write down the unusual incidents and suspicious looking characters. 登记任何可疑迹象和特殊事项。 · To report on repair and maintenance requirements to Public Area Manager. 如有机器的维修和保养，应通知公共区域经理。 · To write down items found in public areas to Housekeeping lost/Found directly as well as log. 如在公共区域拾到客人遗留物品，应及时上交客房失物招领处，同时记在交班上。 · When the Public Area manager absent need to in charge PA section. 当公共区域经理不在时，需要负责公共区域所有的工作。 Occupational Health and Safety Responsibilities 职业健康及安全职责 ·  Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures. 了解职业健康及安全政策及流程。 · Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备。 · Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers. 采取行动纠正危险情况，并通知主管潜在危险。 · Know very well hotel's fire, health, and safety procedures. 熟知酒店火灾、健康及安全流程得到实施。 Other Responsibilities 其他职责 · Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。  · The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 Main Complexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 · Cleanliness and presence of guestrooms and public area. 确保客房及所有公共区域的清洁和状态。 · Accuracy in labor and cost control. 确保人工成本及其他开销准确性。 · Management of equipment proper use and maintenance. 确保设备的正确使用和保养。 · Make sure all the marbles and carpets are properly and promptly cleaned and maintained. 确保所有的大理石和地毯得到准确及时的养护。 Profile概述 Knowledge and Experience知识和经验 · Experience in HSKP for 2 years will be preferred have Housekeeping PA management working experience 具有客房部公共区域的2年的工作管理经验 · Familiarity Housekeeping chemicals and cleaning SOP 了解客房清洁用品和工作标准 Competencies 技能 · Interpersonal skills to deal with talent issues 善于处理人才事务 · Skill to communicate and coordinate 具有良好的沟通能力和协调能力 · Good logic and operational capability 良好的逻辑和运作能力 · Skill to office software 能熟练操作办公软件

您的日常工作 行政： •时刻为客人提供亲切专业的服务。 •对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 •提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 •与同事保持良好的沟通和和睦的人际关系。 营运： •有效的协调组织厨房内部的工作，提高工作效率。 •确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 •协助主厨和副主厨充分落实酒店的标准。 •监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 •给员工做适当的培训，提高工作效率。 •客务繁忙时或根据主厨、副主厨的要求，需到厨房任何区域提供协助。 •保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 •了解厨房各区域，灵活安排员工工作。 •维护厨房内的各种仪器。 其他： •熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 •保证高标准的个人仪表。 •根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 •根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。 •严格执行额外的合理的任务和职责。 我们对您的要求 •完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 •解决问题和培训的能力。 •餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 •3年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1.完成主管交办的工作。 2.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、能够安全食用。 3.确保食物新鲜、配料比例适当，并且符合员工的口味。 4.随时学习并且贯彻执行30条卫生标准。 5.进入厨房及回到操作台前先洗手。 6.向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 7.正确使用设备。 8.检查温度情况，并且做好记录。 9.遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。 10.所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标 明日期。 11.严格按照生产操作流程制作食品。 12.严格按照主管开出的食谱制作食品。 13.遇有问题或投诉，立即告知主管。 14.按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 15.与有关部门合作解决问题。

岗位职责 1、负责厨房日常内勤工作，如厨房员工排班考勤核算、采购系统下单。 2、负责解答厨房内部员工关于公司制度流程的疑问。 3、完成上级领导安排的其他临时工作任务。 岗位要求 1、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作意识及较强的执行力。 2、身体健康，无传染性疾病。 3、工作细致认真，能吃苦耐劳，服从工作安排。 4、熟悉各种办公软件操作。 5、有星级酒店相关经验者优先。

岗位职责 1.热情招待客人，并提供优质服务。 2.熟练掌握餐厅/宴会接待SOP流程，有良好的服务意识。 3.能够独立完成餐厅/宴会的点餐、餐中服务，餐后收尾工作。 4.完成上级交代的其他工作。 岗位要求 1.性格外向，沟通良好，对待工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识。 3.具有良好的个人仪表，热爱餐饮对客服务。

[岗位职责] 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的面点和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、负责各类特式糕点的准备和装饰工作。 6、负责热菜所需的各种面包和各种甜点的制作。 7、遵从厨师长的其他工作安排。