【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 【岗位要求】 1、XXX学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务； 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收； 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作； 5、负责楼层公共区域、房间内部、楼层工作间的清洁、消毒工作； 6、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、存放工作； 7、完成易耗品的每期盘点工作。 1、50周岁以下，条件优秀者可适当放宽，外形端庄，初中及以上学历； 2、良好的亲和力、语言表达能力，会使用智能手机； 3、身体健康，能吃苦，愿意从事三班倒； 4、条件优秀者可适当放宽。

职责描述： 1.根据市场开发计划，制定个人销售活动计划； 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 3.向运营经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系; 5.处理客户的来电、来函; 6.协调安排所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作; 7.熟悉客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.2年以上相关岗位工作经验； 2.熟练掌握市场销售部业务知识，熟悉酒店各一线部门的工作内容和运作流程，了解二线部门的基本常识； 3.具有较强的思维能力和应变能力及良好的组织协调能力、管理能力、人际关系沟通能力，善于处理协调各种关系； 4.具有较强的语言表达能力，电脑操作能力和行政事务处理能力； 5.可接受工作地点调配。

遵循酒店标准，了解酒店及周边准确信息，为顾客提供品质服务； 良好的沟通能力及解决问题能力； 征询客人的反馈与评价，以提高宾客满意度； 有良好的英文沟通能力。

【岗位职责】 1、全面负责日餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准符合酒店要求 2、制定并执行餐厅排班计划，合理调配员工工作，监督员工服务流程与操作规范 3、负责日餐厅食材成本控制、库存管理及餐具设备维护保养工作 4、处理客人投诉及突发事件，及时解决运营中的各类问题，提升顾客满意度 5、定期对员工进行日料专业知识、服务技能及安全卫生培训 6、协助餐饮部经理完成月度经营分析报告，提出改进建议并落实执行 7、监督餐厅卫生清洁及食品安全标准执行情况，确保符合卫生防疫要求 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上日餐厅或高端餐饮服务管理工作经验，熟悉日料运营流程 3、精通日式料理知识，掌握刺身、寿司等日料制作标准者优先考虑 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队协作问题 5、较强的成本控制意识及数据分析能力，熟悉餐饮POS系统操作 6、普通话流利，具备基础日语沟通能力者优先 7、身体健康，能适应倒班工作制，工作细致有责任心

【岗位职责】 1、  监督餐饮部员工 ，设施 ，销售和成本的状况 ，确保正常有序运营。 2)   持续性的对餐厅成本及服务进行控制和分析： 产品和服务质量的水平；宾客满意度；市场与销售；运营成本； 公共卫生与清洁 3)    协调和管理食品的准备 ，外观和服务工作 ，确保服务品质。 4)    建立和保持良好的员工关系。 5)    在考虑以下因素后调整菜單 ，酒水單的报价和制定工作： 6)    配合经理确定餐饮存货量的最低和最高线。 7)    主持涉及以下内容 ，但不仅限于这些内容的餐饮部门每周的会议： 餐饮部总体的财务结果和利润；计划的业务；运营结果和问题；修改工作程序； 新的管理规定；质量与生产力的改进； 增加销售 【岗位要求】 1、大专学历，有同岗位工作经验1年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。

【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 6、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 7、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、大专及学历或同等以上文化程度。 2、具备2年以上同岗位工作经验，有筹备酒店工作经验者优先。 3、熟悉楼层工作流程及政策，熟练使用电脑。 4、身体健康、承压能力较好。

【岗位职责】 1、负责早餐时段各类中西式餐点的制作与出品，包括热菜、面点、冷盘等 2、有冷菜基础经验、炉台相关经验，有炒菜相关工作经验、早餐布局相关工作经验 3、冷菜制作摆盘、水果切配摆盘、热菜炒制摆盘、整体自助餐（早餐以及其他）布局，摆盘装饰 2、按照标准食谱进行食材准备和烹饪，确保出品质量和口味稳定 3、严格执行食品安全卫生标准，保持操作区域整洁有序 4、合理控制食材成本，做好原料的储存和保鲜工作 5、协助完成厨房日常清洁维护工作 6、根据营业需求调整备餐量，避免浪费 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能，熟悉早餐类食品制作流程 2、了解食品安全知识，持有有效健康证明 3、能适应早班工作（通常5:00-13:00），节假日轮休 4、工作认真负责，有良好的卫生习惯 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑 月休4天，五险一金包吃住

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅主管经验 有较好的服务精神和沟通技巧

工作职责： 1. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 2. 参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3. 紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与会务团队相关的生意。 4. 最大化增加销售额。 5. 协助团队销售总监预测未来会议会展房间的收入。 6. 参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售（房间，宴会，服务以及其他设施）。 7.在团队销售总监或市场销售总监的直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划，对一些特别地区的市场进行电话销售，向团队销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。 8.了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向团队销售总监汇报。 9.与客房、宴会销售紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 10. 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时接待或入住酒店。 11. 负责所有会议会展客户参观酒店并制定后期跟进计划。 12. 与客户洽谈所有相关团队、会议、户外活动等，并签订协议。跟进具体在店活动。 13. 拓展增加住房产量，并同时增加宴会收入。 14. 在与客户沟通及谈判过程中，保持客户的及时沟通。 15. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 1.三年以上销售岗位相关工作经验； 2.优秀的销售技巧，善于发掘客户需求，一定的数据敏感度； 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

工作职责： 1.对行李服务台的活动和行李服务人员实施监督和指导。 2.负责挑选和分发客人的信件及行政信件，并将无人接收的信件送返发信人。 3.提供客人可能感兴趣的关于酒店所有服务、当地名胜、餐馆、医生、观光等方面的信息。 4.最先向客人推荐本酒店的餐饮营业场所，熟知这些营业场所的营业时间和各自的特长。 5.确保大厅始终保持整洁。 6.在大厅、餐饮营业场所和其它管理层认为合适的地方协调对客人的呼叫工作。 7.负责维护酒店信息簿（功能板），并确保所有信息的准确性和实效性。 8.在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动，特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下，为行李服务部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日。 9.确保所有行李服务人员随时保持衣着整洁，工作守时，并且能够快速和高效的完成任务。 10.处理与客人相关的问题，在经理助理缺席的情况下负责与各部门负责人或行政管理部门联系。 11.与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 12.与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 任职资格： 技能要求 1. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有良好写作技能 · 熟练使用微软办公软件和前台系统 · 具有解决问题，组织和培训能力 学历 · 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专学历或职业证书。 经验 · 拥有2年酒店宾客服务工作经验，包括6个月管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1.代表酒店与客人建立良好的宾客关系，维护酒店的声誉。 2.回答客人的询问，并提供必要的帮助和服务。对于超出酒店经营和服务范围之外的要求，也应尽可能地给予客人帮助。 3.与其他部门建立良好的工作关系，协调各部门及时妥善的处理客人在酒店内发生的一切有关酒店服务与设施的投诉和意外事故，听取并收集客人的各类意见和建议。 4.对于特殊事件的处理和严重事件的投诉，及时向上级领导或有关部门汇报与反映事件的详尽情况，尽可能的避免事态对酒店产生不良影响。 5.维护大堂及公共区域的秩序，确保宾客和酒店的人身及财产安全，保持良好的环境。 6.查看每日接待情况，掌握VIP客人预定信息，按VIP接待服务流程标准做好VIP客人的接待工作。 7.检查、督导在大堂及公共区域工作的各部门的工作情况和遵章守纪情况，保证酒店高水准的服务质量。 8.记录在当班期间收集的宾客意见和处理投诉事件的过程，填写《宾客意见收集表》及《宾客投诉处理报告》汇总至部门负责人处归档。

能独立正常出餐，保证质量及食品安全，平时协助厨师长对日常工作的安排

负责宴会菜品的烹饪与制作，确保出品质量稳定、口味统一，符合企业标准及客户要求。 根据宴会菜单进行食材准备、加工处理及现场操作，合理控制出餐节奏与时间。 严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁，落实厨房安全管理制度。 配合厨师长完成新菜品的研发与改良，参与菜单设计与成本核算工作。 协助管理厨房物料使用，避免浪费，保障食材合理利用。 具有3年以上餐饮行业厨师工作经验，具备宴会或大型聚餐类餐饮服务经验者优先。 熟悉中餐烹饪技法，掌握各类食材特性及搭配原则，能独立完成多道热菜制作。 持有健康证，具备良好的食品安全意识和职业操守。 具备良好的团队协作能力，能在高强度工作环境下稳定作业。 中专或以上学历，烹饪相关专业毕业者优先，条件优秀者可适当放宽学历要求。

岗位职责： 1.协助前厅经理做好前台的各项日常工作； 2.参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率； 3.掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店的房客名单，销售即时客房； 4.检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查； 5.督导迎送服务，贯彻执行服务程序，满足客人合理的要求； 6.参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，做好与有关部门的协调及联系。 7.制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日志。 任职要求： 1、具有相关岗位的工作经验1年以上； 2、具有良好的语言沟通能力，及良好的英语口语交流能力； 3、具有主动服务意识和工作责任感。 4、五官端正，形象气质佳。

1、年龄在四十五周岁以下（1980年后出生）；   2、具有2年以上四星级及以上酒店同岗位工作经验； 3、退伍军人，身高170cm以上； 4、具有服务意识，及时处理各种突发事件，确保宾客、员工安全及酒店财产安全的能力。

岗位职责 1、熟练掌握酒店客房及配套设施情况，与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 3、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 4、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 6、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 7、完成各种销售报告，协助计划和配合销售活动，完成市场销售目标。 岗位要求 1、有1年同岗位工作经验。 2、掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解本酒店的产品和服务。 3、有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、有销售部、前厅部工作经验。 5、身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

Maintain and Manage the Daily Lobby Operations 维护和管理大堂日常运营 · Conducts daily walk-through to ensure LQA standards are implemented and delivered to every guest. 进行每日巡视以确保LQA在对客服务中被遵守和执行。 · Attends to referred and handles guest enquiries in a courteous and efficient manner and reports guest complaints or problems to next level supervisor for necessary action and assure follow up with guests. 主动关注并礼貌高效的处理客人的要求及投诉，需要时要向上一级主管汇报，并且确保及时跟进。 · Ensure loyalty/VIP procedures are being met or exceeded on a daily basis for all loyalty /VIP guests. 确保对所有忠实会员和贵宾都执行其相关接待程序和标准。 · Detailed hotel product knowledge, up-to-date with VIP arrivals & events within the hotel and the destination. 明晰酒店产品知识，确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 · Presence in the lobby area all the time, support Front Desk or Concierge operation initiatively, and ensure both colleagues and facilities/equipment are in good condition. 工作期间保持在大堂区域巡视，主动协助前台和礼宾部的日常运营，并确保所有同事和运营设备的工作状态良好。 · Ensure cleanliness, atmosphere and appearance of lobby and related areas. 确保大堂及相关区域的清洁、氛围和外观符合品牌标准。 · Check potential room revenue for any discrepancies and do necessary corrections. 检查有可能产生的任何房费差异，并跟进解决。 · To take a full and accurate handover from the previous shift ensuring that all necessary follow-up is recorded and auctioned. 与上一个班次进行完整而准确的交接，以确保所有待跟进事项都被记录和解决。 · To ensure that an accurate Service Center and Department guest logbook, providing a written log of the day’s guest related issues, is maintained to report to General Manager and Executive Team. 确保总机和部门日志的准确性，将当日发生的与客人相关的时间整理并记录，并将值班经理日志每日发送给总经理和行政团队。 · Adheres to promote the health & safety policies to ensure a safe work environment.  Knowledgeable for all safety & emergency procedures, and act as key contact personnel of Emergency Response Team during certain situation. 坚持并推行健康与安全政策，以确保安全的工作环境；熟悉掌握安全及紧急程序， 并在危机情况作为危机处置小组的主要联络人参与危机处理。 · Verifies that all information requested by the local police authorities are adhered to and prepared accurately. 确保由当地执法部门所要求的全部事项都被严格遵守并实行。 · Maintains all information security standards compliance of Front Office at 100%. 确保所有信息安全标准被百分之百的执行。 · Maintains ‘Safe Food & Hygiene Standards’ are implemented within Front Office at 100%. 确保《食品安全与卫生标准》被百分之百的执行。 · The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Provide Guests’ Experiences that Exceed Guests’ Expectations 为客人带来超越期待的入住体验 · Seeks feedback on guest satisfaction and resolves problems in accordance with our Mission Statement and philosophy of talent empowerment. 寻求客人满意度反馈，并根据我们的使命宣言和人才赋权的理念来解决问题。 · Coordinate the Arrival, Stay and Departure experience for all loyalty/VIP guests to ensure a seamless experience. 为所有忠诚会员和贵宾提供完美无瑕的到店、居住和离店体验。 · Involvement in the arrival, rooming, and departure of key/VIP guests. 亲自负责贵宾的入住、房间介绍以及离店。 · Be recognize with frequent guest and provide individually welcoming. 认知常住客人并提供个性化的欢迎。 · Anticipate guests’ needs, collects guests preferences, and ensure the needs and preferences will be met during current stay and future stays. 预知客人需求，收集客人喜好，并确保这些需求和喜好在客人入住期间会被一直满足。 · Full utilization of all kinds of systems to embrace guest experience. 充分利用各类酒店管理系统和软件以提高宾客体验。 · Accuracy in link of reservations requirement to room allocation/guest needs. 根据预订信息准确地为客人安排房间及满足合理需求。 · Liaison between Front Office departments and rest of hotel effective for guest experience. 在前厅部与酒店其他部门之间有效的沟通来提高宾客体验。 · Focuses on the stay experience for LCAH members. 致力于提升雅高乐雅会会员的入住体验。 Supervision of Departmental Daily Operation 监督部门日常运营 · Conducts daily pre-shift briefings to talents on room occupancy, arrival and departures, functions/ event and special attention that is needed. 组织每天所在班次的例会，宣布每天的住房率、到店客人、离店客人、发生的各种事件或活动以及需要特别注意的事件。 · Responsible for guide the Front Desk team to complete daily up-selling and LCAH member enrollment target. 负责指导前台团队完成前台房间销售升级和雅高乐雅会会员招募计划的每日目标。 · Ensures that all Front office Policies and Procedures are adhered follow up by every section. 确保前厅部各分部门都严格执行各项政策与程序。 · Accomplish a set of administrative duties such as attending meeting, writing reports and other specific duties related to the job function. 完成出席会议、撰写报告以及与工作职能有关的其他职责的一整套行政职责。 · Ensure all accounting procedures are adhered to throughout the department. 确保所有财务制度在部门内被严格执行。 · Ensures clear communication within departments. 确保部门内的沟通顺畅。 · Carry out disciplinary actions in line with hotel procedures. 按照酒店规章制度对不合适的行为采取相应措施。 Involvement in Wider Job Function Actions/Relationships 进一步拓展工作职能 · Coordinates management of the Front Desk, Executive Floor, Concierge and Service Center to ensure a smooth operation and the highest level of guest satisfaction. 协调前台、行政楼层、礼宾部和总机等部门的工作，以确保运营顺畅及客人满意度。 · Communicates through pre-shift, logs, emails and departmental operational meetings all pertinent information for the respective shift and areas of operation. 通过交班会、日志、电子邮件和部门运营会议等形式，为各个班次和运营提供相关信息。 · Understands SOP and PNP of other operation departments to oversee the hotel operation during absence of hotel management team. 理解并掌握其他运营部门的操作程序与规章制度以便在酒店管理层不在的情况下监督其他部门的运营。 · Develop own knowledge and skills as a contributing member of the Front Office management team. 发展个人的知识与技能成为前厅部管理团队的一员。 Main Complexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 · Well patrol lobby, monitor all service in lobby within standard and polite way. 良好管理大堂区域，确保所有服务按照服务标准并礼貌有序。 · Master all emergency procedures and well handle crisis management. 掌握各种应急程序，有效进行各种危机处理。 · Management of the guest service experience / personalization. 确保个性化服务以提升客人体验。 · Professioal to handle guest complaints and record. 专业的处理宾客投诉并记录汇报。 · Maintain the close relationship with guest and ensure the guest is satisfy consistently. 维护与客人之间亲近的关系，确保客人始终如一的满意。 · Ensures high standards of personal presentation & grooming. 确保始终都有高标准的个人形象和仪容仪表。 · Ensure wherever possible that colleagues are provided with a work place free of discrimination, harassment and victimization. 确保提供给同事们一个没有歧视、骚扰和危险的工作环境。

济南凤鸣宋品酒店 【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。 10、形象气质佳、有销售相关工作经验优先考虑，行业不限。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有专科及以上学历。 2、具有2年以上酒店各项物品的采购经验。 3、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 4、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

1.根据前厅部经理指示，对接待组进行管理。 2.制定接待组各项工作计划。 3.协助制定接待组的岗位责任制和操作规程，并不断进行改进和完善。 4.合理安排职员的班次并布置工作任务。 5.做好下属的思想工作，调动员工的工作积极性。 6.检查下属员工完成工作的质量及执行规章制度的情况。 7.帮助下属员工解决工作中遇到的难题，处理工作差错和事故。 8.对下属员工进行有效的培训，提高其业务水平和素质。 9.检查当日进店团队的安排情况，房卡钥匙制作情况，检查通知单和传真是否有特殊要求，并给予落实。 10.检查当班员工的各类资料的输入确保信息发生准确。 11. 熟记常客姓名，努力提供个性化服务。

1 部门经营管理   1.1 全面负责分部运营管理，编制分部营业和费用预算、工作计划，并带领部门积极完成各 项经营指标；  1.2 建立部门会议制度；  1.3 督导酒店产品销售计划与酒店促销方案的有效实施； 1.4 对酒店各营业场所的开档收档和营业服务情况、人员的到岗情况、仪容仪表和工作效率 进行巡视检查，并将结果进行通报； 1.5 跟进房差、Due Out、High Balance 和 DND 等工作；  1.6 详细收集酒店所在城市的各方面资讯并定期分享给其他对客部门，如餐厅、剧院、购物 中心、电影院、娱乐场所、银行、领事馆、车站、机场、医院及其他特殊场所，以便提供委托 代办业务；  1.7 根据酒店政策及客人的身份，在前台经理不在岗的情况下，批准房价和房间的变动，现 金退款，扣回，现金押金，支票的接纳等；  1.8 督导分部的日常工作日志的记录和跟进，巡查内容记录在，并以电 子版发酒店管理层和所有 MOD 人员，并将打印件交给房务总监审阅和汇报。 2 部门团队建设   2.1 与人力资源部配合，组织开展本部门招聘及员工绩效考核；  2.2 主持部门会议，讨论部门质量水平，确定整改项目，并实施整改； 2.3 根据酒店住房率、大型活动日程、早晚到达或离开客人等情况，合理排班； 2.4 分析下属员工培训需求，设计培训项目，组织并参与员工培训，确保培训质量，评估培 训结果； 2.5 按部门要求提交分部培训计划，并保证其得到实施；  2.6 定期组织员工活动，与员工保持定期交流并建立良好关系，为员工提供建设性的信息回 馈、激励及训导，运用科学的、人性化的管理方式，建设一支和谐、高效、激情、进取的团队； 2.7 参加房务部例会，主持部门会议，讨论部门服务质量水平，确定整改项目，并实施整改； 2.8 与酒店各部门员工保持高效合作。 3 对客管理  3.1 主动建立并维护与客人的关系并督导完善住客档案体系，贯彻落实客人认知计划； 3.2 抓住所有与客人接触的机会，收集客人的个性化需求，督导下属并协调各部门提供个性 化服务，特别是贵宾房、迎送贵宾、探望患病的客人、长住客及团队客； 3.3 及时解决客人的问询，处理和通报客人投诉，汇总分析并汇报客人投诉、意见； 3.4 与物管部等相关部门合作，处理有关客人、员工和非酒店人员的意外事故和突发事件， 涉及人身和财产损失、损坏的，要向投保的保险公司报案索赔，并形成书面报告，向管理层和 有关部门领导汇报； 3.5 督导下属做好散客和团队行李物品的接收、派送、寄存保管、转交服务； 3.6 处理客人寄送或收取的邮件、信息、传真、电报、快递寄其他特殊物品； 3.7 督导下属做好会员发展和会员信息咨询工作，好新会员信息的录入和上传，确保会员信 息的完整和准确； 3.8 负责酒店车辆的日常管理工作，检查和安排客人及内部人员车辆服务； 3.9 负责酒店的参观接待工作； 3.10 了解日常事务及酒店当天宴会活动，以便提供准确的问询服务。 4 设施物资管理  4.1 督导下属做好礼宾设施设备的维护保养，如行李车、轮椅、告示牌和铜柱等； 4.2 督导下属做好大堂各区域灯光、水牌、植物、装饰品等设施的管理；  4.3 督导下属按规定管理行李房，确保客人行李物品安全、有序；  4.4 督导下属维护酒店入口的干净、整洁、通畅。  5 安全管理  5.1 熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救 措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 5.2 处理一切大堂和楼层上发生的不正常现象和可疑人物，确保安全运营。 6 完成上级交办的其它任务。

1、协助厨师长做好西厨生产、人员的组织管理工作； 2、负责西厨热菜的准备与制作； 3、熟悉菜品的制作方法，操作规程、制作质量、摆放形式方法等 4、根据要求，制作订单的菜肴； 5、检查设备情况，保证正常运转，防止事故的发生； 6、保证厨房的环境卫生及员工的个人卫生符合标准； 7、会使用采购系统，订货下单； 8、负责新员工的培训工作。