【岗位职责】 1.负责酒店内所有设施设备的维护、保养和检修工作。 2.确保设施设备安全运行，及时处理各种故障。 3.定期对设施设备进行安全检查，确保符合相关安全规定。 4.及时响应并处理客人报修问题。 5.及时更新设备技术信息，提高工作效率和安全性。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、具有机电、装修、装潢等方面知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 3、从事维修工作2年以上有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。在工作中能吃苦耐劳，不怕脏，不怕累。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责酒店的高、低压配电房、发电机房、强电井设备运行及维护。 2、严格按照操作规程和安全规程操作和检查各种设备和仪表，认真执行管辖设备的维护保养制度和交接班制度， 3、熟识职责范围内的设备和线路，供电方式和实际操作方法，尤其是停电时和重要设备故障时的应急方法。 4、认真做好电房、机房、泵房的安全、防火防事故工作，禁止无关人员进入，发现问题及时汇报和处理，保管好检修工具仪表锁匙和各种资料记录本等。 5、严格执行巡视检查制度、安全规程和交接班制度，做好巡视记录和用电统计，发现异常及时报告。确保当值时不发生任何人身和设备问题。 6、按照强电安排，依据维修保养制度内容和要求，对设备进行维护、保养。 7、负责酒店的给排水系统的维护、保养工作，确保给排水系统畅通无阻，上、下水道均无阻塞、泄漏、渗漏现象。完成各种上、下水管道的改建、新增等工程项目。 8、协助电梯公司对电梯及附属设施设备进行维护、保养。严格遵守电梯运行规程和维修安全规程。确保酒店所有电梯安全、正常运行。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年年以上同岗位工作经验 2、从事维修工作2年以上有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。在工作中能吃苦耐劳，不怕脏，不怕累。 3、身体健康，精力充沛。

一、核心服务职责 1. 为行政楼层宾客、会员及VIP提供专属接待，包括入住/退房协助、行李寄存、问询应答（酒店服务、本地出行、会议信息等），全程保障高端服务体验。 2. 负责行政酒廊日常运营，含下午茶、晚间鸡尾酒会的筹备、出品呈现及现场服务，把控餐食、饮品的品质与摆放规范。 3. 维护酒廊环境整洁，确保休息区、用餐区、洽谈区的设施完好、氛围雅致，及时响应宾客即时需求（如添茶、打印、预约服务等）。 二、运营管理职责 1. 严格执行酒店仪容仪表、服务礼仪标准，展现酒廊高端服务调性，杜绝服务投诉。 2. 做好酒廊物资（饮品、餐具、耗材）的盘点、登记与补充，管控物料损耗，确保物资合规存放。 3. 记录宾客偏好及特殊需求，同步至宾客档案，为二次到店提供个性化服务；及时反馈宾客建议及酒廊运营问题至上级。 4. 配合酒店营销活动，协助推广行政酒廊会员权益、专属套餐（如商务洽谈套餐、休闲下午茶套餐）。 三、合规与协作职责 1. 遵守酒店食品安全、消防安全及卫生防疫规定，规范操作餐食饮品制作、餐具消毒流程。 2. 配合前厅部、客房部、餐饮部完成跨部门协作（如宾客接送、餐食配送、会议支持），保障服务闭环。 3. 参与酒店及部门组织的培训（服务礼仪、产品知识、应急处理），提升专业服务能力，应对宾客突发需求（如突发不适、服务纠纷）。 任职要求 1. 形象气质佳，举止优雅，具备1年以上高端酒店/行政酒廊服务经验者优先； 2. 沟通能力强，能熟练使用普通话、基础英语进行服务沟通，懂商务礼仪者优先； 3. 责任心强，细节把控到位，能适应倒班、节假日值班，具备良好的抗压能力； 4. 熟悉行政酒廊运营流程，了解饮品、下午茶餐食基础知识，具备应急处理能力。

【岗位职责】1. 弱电电工要及时进行抢修，安装，预防维护以及日常弱电系统运行操作，包括程控交换机系统，消防报警系统，灭火系统，闭路监控系统，闭路电视系统，楼宇自控系统，背景音乐广播系统，传呼系统，电子门锁系统等，使设备处在高效和经济的状态下运行。【岗位要求】1. 良好弱电知识和全面掌握弱电设备运行，维修和维护技能2. 良好的弱电系统问题解决能力3. 掌握弱电系统维修和维护知识4. 能看懂中英文对照的相关设备名称和常用术语

岗位职责 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 2、懂各种酒水知识

岗位职责 1.负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2.按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3.按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作； 4.完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.能吃苦耐劳，有实干精神； 2.50岁以下，身体健康，无不良嗜好。 3. 初中以上学历，具有1年以上餐饮粗加工经验。

作为安全领班，您将应以高标准完成以下任务: ·        指导监督各班的运作，确定保卫巡视的正确执行，确保对客人和同事实施安全保卫工作。 ·        全面熟悉并检查酒店各消防设施、消防通道、出入口。 ·        确保当班保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 ·        熟悉各部门工作程序、安全知识、紧急程序，指导各岗位员工的专业知识及工作水准。 ·        在员工进出酒店时对其包裹进行随机检查。遵寻酒店财物管理的原则，在未行到特许的情况下严禁酒店财物外流。 ·        如有需要，应对携带大量现金的同事提供护送服务。 ·        在酒店的出入口安排外围巡视点，以确保在酒店周围无闲杂人等。 ·        传达和落实部门各项工作安排和培训计划。 ·        对酒店进行随机检查，以保证酒店内安全保卫措施的实行，如防火门的通畅，水龙带门前无设备堆放，各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 ·        采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系。 ·        熟悉急救程序及消防紧急措施。 ·        保持工作区域的高度清洁和整齐。按照酒店与希尔顿的标准保持个人仪表，在任何时候表现出职业风范。 遵守酒店工作政策及程序，遵守希尔顿运营规则及员工手册中的条款

· Supervise the implementation of housekeeping standards and procedures in relation to: · 监督客房部各项标准和工作程序的执行 ： · Bedroom service · 臥室服务 · Bathroom service · 卫生间服务 · Valet service · 洗衣服务 · Cleaning service · 清洁服务 · Linen maintenance · 布巾维护 · Recommended changes to these standards and training needs on an ongoing basis · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议 · Maintain a current and thorough knowledge of all housekeeping systems · 对客房部所有系统有最新和完整的知识 · Open and close the shift and ensure effective shift hand over · 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 · Distribution and collection of keys · 分发和收集钥匙 · Management of all incoming and outgoing calls · 管理所有的呼入和呼出电话 · Solve employee grievances · 解决员工受到的不公正待遇问题 · Perform Room allocations · 分配客房 · Perform Room inspections · 检查客房 · Prioritise arrival rooms · 排列抵店客人客房的优先顺序 · Liaise with Front Office for guest and hotel requirements · 配合前台满足酒店和客人的要求 · Ensure guest valet is processed and delivered in a timely manner · 确保及时为客人提供洗衣服务并送还 · Co-ordinate special projects (eg site rooms, vermin control, window and carpet cleaning, room inventories) · 协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量) · Manage all special requests made by guests · 处理客人所有的特殊要求 · Ensure consistency within the department · 确保部门内工作的一致性 · Management of lost property for the hotel · 管理酒店的遗失财物 · Ensure you have complete knowledge of room types, layouts and facilities · 确保具有客房类型，设计和设施的全面知识 · Manage storage areas · 管理仓库 · Maintain adequate stock levels · 保存充足的用品存货 · Complete stock takes as required · 按要求完成库存盘点工作 · Maintain stock levels · 维持存货水平 · Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求 · Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs · 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 · Works with Superior Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. · 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

职位概述        确保为所有到店的客人提供热情的欢迎。按照部门的要求为客人提供行李服务和其他相关服务。为客人推荐提供其他的礼宾服务，如安排车辆，提供当地信息及推荐服务。在与客人互动过程中寻找点滴机会为客人提供惊喜。  主要职责 一、遵守酒店安全管理的要求，始终把生命安全，消防安全和工作安全放在第一位。 二、在酒店门外保持良好的站姿和形态，热情地欢迎欢送每一位客人。 三、确保早上准时升旗，傍晚降旗。在恶劣天气情况下按照相关规定升降旗帜，并妥善保管。 四、按照部门标准处理客人的需要及服务，例如行李服务，礼宾服务，车辆安排等。 五、随时维持行李房卫生和状态，并且确保所有寄存的行李都在相应的位置上。 六、根据客人要求推荐酒店车辆服务或者为客人叫出租车。 七、妥善保管接收的行李或包裹，并准确地记录。 八、协助客人上下出租车或其他车辆，从车辆中取出行李时确保最后没有行李遗落。 九、确保客人在进出酒店时得到问候，主动帮助客人提行李，引领客人到前台和房间。 十、如果客人需要，可以外出酒店为客人购买所需物品。 十一、在与客人互动过程中与客人分享最新最及时的信息。 十二、为客人指路，提供地图，提供酒店周围的信息，问讯服务。 十三、确保雨伞摆放在明显的，客人易取的位置。雨雪等恶劣天气时，为上下车的客人提供帮助，包括为客人打伞送客人到停车场上车。 十四、向客人提供精准的酒店服务介绍，当地著名景点、餐馆、观光旅游、医疗和其他客人需求的信息。 十五、保持酒店正门口清洁，没有杂物。 十六、当出现任何维修事宜时，保持与工程部及相关部门的沟通和及时跟进，确保尽快、完全地解  决问题。

【岗位职责】 1、熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 2、确保正确使用设备和化学剂。 3、立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 4、细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 5、在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 6、向客人提供优质服务，确保客人需求和合理要求被满足。 7、坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 8、坚持酒店的清洁和养护。 9、保持维护所在工作区域的高度整洁。 10、识别出客衣的种类，合理使用机器，清洁机器，完成主管布置的工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能够适用长时间站立工作。 2、有相关洗衣房工作经验或裁缝经验优先考虑。 3、具备团队协作能力及精神。

空调工 负责冷暖空调及制冷设备的运行工作 严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 负责对紧急维修进行处理，个人能力无法排除故障时，根据情况及时通知主管或其他班组。 按维修保养计划对空调系统、空调采暖系统、及其它系统进行维护、保养。 保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。

DUTIESAND RESPONSIBILITIES 工作职责 Performs sewing duties including altering, fitting and mending forguests, hotel linen and uniforms 负责缝纫工作，包括客衣、酒店布草和制服的更改、调整和修补工作。 Fits all new employees with existing uniforms 使所有新员工都有合身的制服。 Converts condemned items into usable items 将废弃的/无用的布草进行再次利用，将其转变成新的有用的东西。 Sews curtains, cushions ets. 缝补窗帘、垫子等物品。 Attends to guest requests 关注客人的需要。 Assists in the preparation of specialfunctions 辅助做特别职责的准备。 Maintains equipment and keeps own workingarea clean 维护设备和保持工作区域的清洁。 Checks all linen and uniform repairs on adaily basis 根据每日记录对布草和制服进行检查核对。 Makes costumes for special events for thehotel 为酒店的特殊活动准备服装。 Maintains sewing supplies such as threads,buttons, zippers, linen etc 具备缝纫用品，比如丝线、纽扣、拉练和布制品等。 Prepares requisitions for depleted supplies 准备易耗物品的请购单 Checks condemned linen from Laundry 对洗衣房的报损布草进行检查核对。 Assist in the linen room duties asappropriate 在必要时辅助布草房的工作。 Assists in inventory taking 辅助盘点营业收入。 Advises superior of damages and loss of linen/ uniform on regular basis 根据每日记录对布草的损坏和丢失向主管汇报。 Establishes and maintains effective employeerelations 与员工建立和维持良好的人际关系。

一、工作检查   Work Check 确保所有前台员工的日常工作根据拟定的程序和标准进行。                                          Ensures that the activities of all Front Desk staff are performed on the basis of established procedures and standards. 监察每天的到达客人名单，记录下贵宾客人和其他特别指示或要求并根据要求完成。                      Checks list of arrivals for the day, takes note of VIPs and other special instructions and requests and implements them.                                                                 将客房部的房态报告与前厅部的比较，一旦有任何差异通知宾客服务经理。                         Reconciles room status report of Housekeeping with that of Front Office, advises guest service  manager of any discrepancy.                                                                           评估下属的行为表现，如有必要主动作出相应的行动计划。 Evaluate subordinate behavior, such as is necessary to make corresponding action plan.               与夜间安全负责人密切合作并检查一切安全设施。                                                                      Works closely with the night security officers on duty and co-ordinates closely on anything which necessitates their presence. 二、日常工作   Routine 与客房部密切合作留意客人的房态，适当操作房态系统                                                Co-ordinates closely with Housekeeping in keeping-up with the status of the guest rooms; maintains proper functioning of room status systems.                                          向客人推荐酒店的服务和设施。 To recommend the hotel services and facilities                                                邀请新会员的加入。   Invite new members to join                                                                    时常与员工沟通，建立良好关系。 Often communicate with staff, the establishment of good relations.

协助总工程师组织和管理工程部，确保有效的工作控制和保持高效率，用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制，保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作，同时平衡员工的加班和相应的使用外部承包商。指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保，使它们处于良好的工作状态。确保每个设备有完整的计划维保时间，包括其他部门如洗衣房，厨房，游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等。把这些维保计划综合为完整的维保计划。确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能，密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。总工程师在财务总监的协助下负责所有维保合同的条款的洽谈；负责工程部的预算和财务计划。必须知道酒店的财务目标。直接对酒店经理负责，根据财务计划采取各项措施，在不影响客人舒适度和安全的情况下实施节能。协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。准备设备和机房所需的备品和备件，确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库，实施有效的库存管理。协助评估酒店长期设施需求，包括检修计划或置换工作等。和副总裁一起给总经理相应的建议并起草5年的大宗费用计划。负责推广使用先进的技术并建议酒店管理层技术工作对酒店潜在的影响。研究和布置健康和安全，能源控制和管理的措施的实施。保持更新的各种检查证件的记录，比如（但并不局限于）：电的测试，压力容器试验，消防系统等。协助人事部经理计划对员工防火/健康/安全方面的培训。完成并提供区域副总裁所需的所有日常报表，确保有效的记录档案。保持与消防部门，供电部门，供水部门，城管和防疫部门等联系，确保所有要求备案，一旦需要并应有一些具有支持性的建议。研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 【岗位要求】 1、具备有关水处理，机械，制冷机，通风，空调，弱电，音响，电视，灯光，电梯，锅炉，泵等方面的知识。 2、能够对酒店的设施设备进行维保，包括空调，通风，冷库，电力安装，灯光系统，泵，锅炉，洗衣房，厨房，电梯，消防、扶梯，音响系统，电视系统等。 3、了解掌握政府的要求和技术标准。 4、能够执行酒店服务的要求。 5、有节能方面的知识。 6、能够对工程部的员工进行培训。 7、应至少具有2年酒店的工作经验或其他有关的工程领域。

负责对货源清洗腌制和制成熟品； 负责本部所有食品的原材料,烹饪和出品,并确保达到质量标准； 检查食品加工区域卫生情况. 做好开档的一切应用物品； 执行雅高集团及本酒店要求的所有卫生标准； 服从上司安排工作，遵守酒店的各项规章制度。

【岗位职责】 1、负责各项培训的相关准备工作，如会议室预定、布置等相关工作； 2、协助计划并实行新员工入职培训及其他集团要求的培训； 3、协助完成部门培训检查、员工仪容仪表检查，定期更新酒店产品知识； 4、协助开展活动，与各部门员工进行有效沟通，进行物品采购、收货等相关工作。 【岗位要求】 1、良好的沟通表达能力； 2、有相关工作经验优先考虑； 3、能吃苦耐劳。 酒店福利 海南省外基层员工工作满一年，可以报销雇佣地到三亚的入职交通费 月休8-10天，包食宿（宿舍全天热水、免费WIFI、空调、洗衣机） 上下班有免费员工班车接送，所有员工均购买五险一金 工作满年均可享有5天年假和5天奖励假共10天带薪假期 每年可为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天 员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房价和餐饮折扣 多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活 全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训

岗位职责 1、掌握当日客情活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂接待及迎送住离店的宾客。 岗位要求： 1、有同岗位工作经验2年以上，有良好韩文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划，有效保障酒店设备、设施安全并且运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能减排。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部总监做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部总监的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。

1.保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2.遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3.做好酒店员工的安全培训。 4.巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5.健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6.对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7.配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 8.与前台、客房部、工程部等部门保持良好的沟通，确保安全管理工作协调进行。 9.在特殊情况下，协助其他部门处理问题，如暴力冲突、人员纠纷等。

储备岗位 岗位职责 1.负责人事部的管理工作。 2.负责制定执行单店人事政策、制度。 3.建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率 4.建立和谐的劳资关系。 5.建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1．本科以上学历，从事酒店人力资源工作五年以上。 2．熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3．拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4．具备英语听说读写能力。 5．管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

1.国内外大中专院校在校学生，旅游或酒店相关专业，海外留学生优先； 2.具备良好的英语沟通能力； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4.能够为甜品、酒水等零点客人提供餐饮服务。 5.吃苦耐劳，有责任心，身体健康，精力充沛。 6.绩效提成单计算；

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中以上学历或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4、上班时间是三班倒，一个班次12小时

岗位职责： 1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜； 2.记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节； 3.监督并指导餐厅员工的服务情况; 4.牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速; 5.尽快使新员工熟悉酒店，就酒店的规章制度对员工进行培训

岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用） 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。< 岗位要求 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。