【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制餐饮成本，监督食材采购及库存管理 5、执行卫生安全标准，确保符合行业规范 6、协助制定营销策略，提升餐厅营业额 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理能力 3、能适应早晚班轮班工作制 4、具备基础财务知识及成本控制意识 5、熟悉食品安全法规及操作流程 6、工作细致认真，责任心强

【岗位职责】 1、遵守国家食品安全法规，监督指导餐饮部食品安全工作。 2、对接食品安全监管审计部门，积极配合检查并落实整改情況。 3、定期提交食品安全自查报告，并对于异常事项及时处理跟进。 4、检查食材采购、加工、出品及仓库环境 / 食材状态，记录并督促整改。 5、根据国家食品安全法规优化食品管理体系，定期组织培训与自查，消除安全隐患。 【任职要求】 1、大专及以上学历，食品相关专业，持食品安全证书优先考虑。 2、两年相关食品安全管理经验，熟悉掌握食品安全的框架和政策。 3、良好的沟通和组织协调能力、具有较好的统筹和抗压适应能力。 4、责任心强，良好的职业操守，工作严谨，熟练使用办公软件。

MICE背景 基本职责和责任 1.积极参与分担部门目标的完成任务，为整个市场预算做出努力。成功地达到业务成效 2.经常通过销售拜访，电话问候和其他市场渠道，维护所分配的客户，以得到新的生意 3.通过酒店的活动，发掘现有的和潜在的客户，并索求新的业务 4. 在需要时，主持宴会活动之前的协调会和过后的讨论会 5.研究和发现新的市场前景。 6.代表酒店与客户进行协商，在不要越权的情况下， 尽可能地随时寻求高卖机会 7.对于客户的要求，要与相关部门保持联系和跟进。如前厅部、餐饮部和财务部 8.处理客人的任何致意和投诉。确保将这些信息正确地反馈到管理层，以便与相关部门进行沟通或改正 9.宴请招待对酒店有支持的或有预期消费的客户，以保持长久的的业务关系，并使其发展 10.参加主要的旅游活动和推广事宜(如行业展)，并为酒店产品进行销售推广(如客房，宴会及 其他设施和服务) 11.要求提交每周的销售拜访总结及下周的销售拜访计划安排 12.和销售总监一起参与特定市场的销售活动计划制定，并实现。 13.锻炼适应能力， 完成其他所要求的任务

【岗位职责】 1、根据行政事物主管的要求，协助起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会和综合办会议，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况，并及时反馈信息。 3、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4、协助总经办做好日常接待、来信来访等有关事宜。负责审检对外发文、对内行文。 5、负责总经理的日常事务协助工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。具有秘书工作经验优先。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律 5、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。 7、熟练掌握电脑操作。

岗位职责： 控制及管理部门成本 合理安排贵宾赠品 积极推动有关住房销售的优悦会奖励计划以增加酒店收益 了解集团品牌标准及各部门运营程序，及时有效的与员工分享确保员工掌握最新的信息 使自己所在团队清楚了解部门目标，与同事下属保持信任，合作的关系 发展及培养有潜力的员工 通过沟通交流来鼓励员工做出的优秀业绩，认可良好的业绩表现并对需要帮助或辅导的员工给予相应的支持 计划并定期组织团队活动 了解酒店最新信息 主动建立并维护宾客关系，捕捉宾客需求并超前满足其需求 维护回头客档案 定期组织并参加酒店鸡尾酒会，及时更新宾客需求 培养员工的个性化服务意识并付诸应用，让客人随时感到喜出望外 定期组织优悦会相关会议，及时更新团队信息确保优悦会会员能获得与其等级相对应的优惠，并让宾客感到倍受关注 及时跟进宾客投诉并找出最佳解决方案 任职要求： 四年以上五星级酒店客务关系工作经验或两年以上同岗位管理工作经验，熟悉前厅部各部门运营程序，性格开朗，健谈，能迅速适应新的环境及事物，有较强的组织及协调能力，具备酒店行业颁发的培训证书，流利的英文沟通能力，多语言者优先

【岗位职责】 根据部门经理制定的销售计划，执行争取商务、散客、政府事务的销售工作。掌握本地区商务、散客市场动态，定期向部门经理提出销售调研报告。制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的沟通，建立良好的客户关系。 【岗位要求】 大专及以上学历，相关岗位工作经验；具有市场调查和预测能力，良好的沟通能力。较强的语言表达能力，良好的工作责任心。

【岗位职责】 协助宴会销售总监负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作；制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；与其他部门进行沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；与其他部门沟通、协调、密切配合；定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。具有解决问题和组织能力。具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责 1.    To ensure all the technicians assigned to the same shift duty carried out their duties accordingly and in accordance to the rules & regulations and policies and procedures. 保证当班员工按照和执行各种规章制度和政策程序。 2.    To lead, supervise, assign and follow up the daily work activities, to ensure that all work requests are attended without unduly delay and completed in a professional and efficient manner. 领导，管理，分配和落实日常工作，确保所有工作都能及时，专业和高效完成。 3.    To perform emergency duties as per outlined under hotel emergency procedures. 在紧急情况下执行酒店紧急情况处理程序。 4.    To ensure that all work requests are properly logged on the work request logbook and it is updated appropriately at the end of each shift duty. 保证将所有维修申请都详细记录在工作交接记录本上，在交班时必须及时更新工作完成情况。 5.    To response to guest request or complaints promptly and efficiently to avoid inconvenience or discomfort. 及时处理客人维修要求和投诉，避免客人不便和不安。 6.    To maintain tools keys, maintenance equipment, parts and materials for general repairs in guestroom, public and service areas properly. 要保证在对客房、公共区域进行一般性维修所需的工具和材料的充足。 7.    To conduct inspection tour and checking on all the operating systems and plants status according to the check list. To lookout for the abnormal working condition and take remedial actions accordingly. To report such abnormality to Chief Engineer/Duty Engineer attention. 进行当班巡查以及按照工作核查表检查系统和机电设备运行情况。及时发现不正常的运行情况并采取补救措施。将发现的问题汇报给总工程师或值班工程师。 8.    To record the inspection and current operating status of all systems and plants. 记录巡查情况和当时系统和机电设备的运行情况。 9.    To complete detailed shift hand over to the oncoming shift leader, both in written and oral manner. The hand over should include all uncompleted and still in progress work, all equipment that breakdown, status of work request, backlog, working tools, pagers, walkie-talkie, keys, parts and materials, etc. 交班时详细完成当班工作记录，进行口头和书面交班。交接工作内容包括未完成和正在进行的工作，发生故障的设备，维修工作完成情况，存货情况，工作用具，传呼，对讲机，钥匙，零件和材料等。 10.  To check on the readiness of technical support (electrical) that is being requested for banquet and meeting events. 检查宴会和会议所要求的电力支援准备情况。 11.  To check the lighting (indoor and outdoor) status during midnight. To switch off / on all that equipment according to the required time schedule. 夜班检查酒店内外的照明系统。根据酒店时间表开/关照明系统及机电设备。 12.  To conduct briefing to all members of the shift and checking on attendance and personal grooming 10 minutes before commencing of the shift. 交班10分钟前检查员工仪容仪表，开交班会以及核对出勤情况。 13.  To response with priority in case of elevator stalk. 电梯发生故障时要立即进行人员解困程序。 14.  To maintain a very good working relationship with all associates and needs to be able to listen well with patience and advise Director of Engineering and Chief Engineer of any problem area. Must promote a cordial and caring attitude and cooperation with all other department. 必须和员工保持良好工作关系，必须能够耐心听取他人建议，向工程总监和总工程师汇报出现的问题。以友善和关爱的态度对待他人，并和其它部门建立良好关系。 15.  Supervision of electrical energy waste phenomenon, submit electricity use reasonable proposal. 配合节能委员会监督执行电器能耗浪费现象，提出合理电力使用建议。 16.  Supervise power system (two and three distribution) maintenance process and record. 监督电力系统（二级以及三级配电）维修保养的过程并记录备案。 17.  To perform all other duties as may be assigned by Director of Engineering and Chief Engineer. 完成工程总监和总工程师安排的其它工作。

【岗位职责】 负责市场开发，增加并保留客源。 立并维护良好的客户关系以增加销售额。 完成全程的销售流程，包括销售跟踪，现场勘查，价格谈判，合约准备与签订。 服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。 准备，分析销售报表。 按时完成公司要求的销售相关系统的更新.

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，开发新客户并维护现有客户关系，完成月度及年度销售目标； 2、分析市场动态及竞争对手情况，制定并执行销售策略，提升酒店市场份额； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供个性化解决方案，促成合作； 4、协助策划并执行酒店促销活动，提高品牌曝光度和客户转化率； 5、与酒店其他部门（如前厅、餐饮、宴会等）保持良好沟通，确保客户需求得到高效落实； 6、整理客户档案及销售数据，定期提交销售报告，为管理层决策提供支持。 【岗位要求】 1、对销售工作充满热情，具备较强的市场开拓能力和客户服务意识； 2、良好的沟通能力、谈判技巧及团队协作精神，能够独立完成销售任务； 3、具备一定的抗压能力，适应快节奏工作环境； 4、有酒店行业销售经验者优先，无经验者可接受培训；

岗位职责 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作 岗位要求 1、操作及保养机器设备的知识； 2、清洁剂的知识； 3、大理石及地毯清洁保养技能；、 4、培训管理员工的技巧。 5、2年以上相关工作经验。

【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作1年以上经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

1.对工程方面维修有全面的了解 2.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 3.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 4.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 5.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 6.在保证安全运行和营业的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 7.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 8.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 9.完成其他交办事宜。

1、需要有酒店电子商务相关的经验至少1年，熟悉各类APP，如微信、抖音、小红书等，及OTA平台后台，如携程、飞猪、美团、Expedia等运作，能独立运营操作并有策略想法 2、需有一定的英语基础 3、可接受现为主管或主任级别晋升 4、可接受电商渠道行业背景转 5、同时有PR经验的优先考虑，能独立策划活动，撰写文案等 6、工作积极负责，性格开朗热情 电子商务专业、公共关系专业、酒店专业背景的优先考虑

岗位职责： 1、按照程序和标准打扫和补给客房，对客房、走廊等区域进行清洁。 2、随时为所负责楼层的住客提供专业的高质量的服务； 3、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收； 岗位要求： 1、有酒店客房服务员工作经验半年以上优先 2、年龄50岁以下，初中及以上学历，必须有健康证 3、身体健康、接受过正规客房服务工作培训。 4、热情积极,有责任心和服务意识

岗位职责 1、负责酒店厨房站档区域的菜品制作与出品 2、根据标准食谱完成菜肴的烹饪与摆盘 3、确保食材的新鲜度与卫生标准 4、维护厨房设备的清洁与正常运转 5、配合团队完成每日餐品准备工作 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能与厨房操作知识 2、能够适应快节奏的厨房工作环境 3、注重食品卫生与安全规范 4、有团队合作意识，服从工作安排 5、愿意学习新菜品与烹饪技术

【岗位职责】 1、负责酒店热菜厨房的日常菜品制作，确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持工作区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备，及时报告维修需求 【岗位要求】 1、具备基本的热菜烹饪技能，能独立完成常见中式热菜制作 2、了解厨房工作流程，熟悉食材特性与储存方法 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、工作细致认真，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、有团队合作精神，服从厨房工作安排

Primary Responsibilites岗位职责: Reporting directly to the Guest Service Manager- Front Office, the Reception Supervisor is directly responsible for handling telephone inquiries, guest arrivals and the subsequent input into the computer system. On a broader scale the Reception Supervisor must work closely will all Front Office and Sales & Marketing personnel, and in particular, Sales & Marketing, providing lead advice and constant "feedback" concerning both inquiries and firm reservations. The Reception Supervisor must at all times maintain a professional, friendly business manner in all guest and client liaison, personally, in correspondence and on the telephone. The Reception Supervisor is also to pay particular attention to the use of the Guest History facility in the FIDELIO Front Office system. Responsible for advising relevant Senior Management of all incoming VIP guests so that special requirements that may need to be attended to are actioned accordingly. Ensures that you as Reception Supervisor for Grand Mercure Hotel Hongqiao Shanghai have a comprehensive knowledge of Shanghai and what is happening within the city at all times, and to ensure that all guest and callers inquiries are met with prompt, informative yet friendly solutions. Checks the daily Arrival List, Special Arrival List for VIPs, repeat guests and FITs. 直接向宾客服务经理-前台汇报工作。接待主管直接负责处理电话查询，将抵达客人的资料和有关信息输入电脑系统中。从更广的角度上讲，接待主管的工作必须紧密结合所有前厅部和销售部的工作。特殊情况下，销售部会提供重要的建议和有关公司预订的反馈。接待主管要注意运用FIDELIO办公系统中的客史资料。 要负责向上一级管理人员汇报所有即将抵达的重要客人的情况，以便能够进行特殊的安排。 作为酒店的接待主管，要对上海有广泛的了解并要了解城市中所发生的事情。要确保快捷，友好地解答所有打电话的人或者客人的询问。 检查每日预抵客人表、重要贵宾、回头客和散客的预计抵达表。

岗位职责： 1.全面负责前厅日常运营管理，包括督导客房状态、客情信息及差异报表的核对工作。 2.严格监督入住登记与公安系统录入流程，确保规范操作与信息安全。 3.协同客房部、预订部、财务部等部门，优化房态管理、账款核对及日常沟通协作。 4.熟悉房型房价及酒店产品政策，有效落实收益管理与销售策略。 5.处理宾客投诉及各类突发事件，维护良好的客户关系，提升宾客满意度。 6.参与前厅部员工的培训、排班与评估，提升团队专业服务水平。 7.负责雅阁集团会员招募与相关推广工作，积极推动酒店产品与服务的销售。 8.维护前台工作区域整洁有序，保障工作流程符合安全与运营标准。 9.完成上级安排的其他相关工作。 任职要求： 1.具备良好的沟通表达能力、客户服务意识及突发事件处理能力。 2.熟练使用微软Office办公软件及酒店前台管理系统。 3.大专及以上学历，酒店管理或相关专业背景优先。 4.具有1年以上前厅或宾客服务相关工作经验。 5.具备团队协作精神与服务热忱，能适应轮班工作安排。

岗位职责： 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。  2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。  4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。  5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。  6.负责编制每月饮食成本报告。  7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。  任职资格：  1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验。  2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。  3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。  4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。  5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。  6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、监督中厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.  在入住和退房的高峰期，给予前台团队成员帮助和支持，并处理相关客人的需求； 2. 与各相关部门联络和协调，确保客人的需求得到有效的处理； 3. 确保酒店的产品和服务与宾客感兴趣的旅游商务信息保持一致； 4. 班次结束之前，交接所有需要跟进的客人投诉、特殊情况和事件，以确保部门运作效率； 5. 完成相关管理职责，如每日例会、工作回顾、书写报告等； 岗位要求： 1.大专以上学历，有同岗位工作经验； 2.性格开朗，头脑灵活，具有责任心和较强服务意识； 3.精通电脑和办公软件，熟知Opera,PSB系统； 4.相貌端正，身体健康，形象气质好。

1、协助厨师长管理员工餐厅； 2、有过员工餐厅厨师经验，会做大锅菜； 3、懂得员工餐厅菜单制定； 4、具备良好的学习开发菜单能力； 5、注重团队精神，服从工作安排。

1、擅长控制员工餐厅成本； 2、懂得酒店员工餐厅内部管理，对餐厅服务人员合理排班； 3、合理控制开源节流； 4、善于开发菜品保证食品安全； 5、服从领导管理并完成交办事项。