岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉；

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.有1年以上客房工作经验 2.身体健康，良好对客意识，有责任感。

岗位职责 1、带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表。 岗位要求 1、大专学历，财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

工作职责： 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 任职资格： 1.中专及以上学历，具备办公软件或opera系统技能。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。

岗位概况： 酒店礼宾部主管的核心职责是统筹礼宾部日常运营，保障宾客接待服务高效、优质，同时管理团队并协调内外部资源。 岗位职责: 招聘、培训礼宾部员工，明确岗位职责与服务标准，监督工作表现并做绩效考核 主导宾客迎送、行李寄存与搬运、用车安排、旅游咨询等核心服务，处理服务中的突发问题； 对接酒店前厅、客房、餐饮等部门，以及外部车队、景区、票务机构，保障服务衔接顺畅； 负责礼宾部物资管理、排班调度、报表统计，确保部门运营合规有序。 任职资格: 大专及以上学历； 1-2 年酒店礼宾主管或资深礼宾岗位经验； 熟悉行业服务标准与操作流程； 注重服务细节，能快速响应宾客需求，具备应急处理意识； 具备较强的沟通协调、团队管理能力及高度服务意识。

·   当班时负责所有分配的楼层和客房。 ·   与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 ·   管理和控制所有客房运行管理，分配和监督员工的工作并在需要时提供帮助。 ·   处理，登记和跟踪借出物品，有周期性的盘点出借物品。 ·   记录所有宾客服务支持部员工出勤的情况。 ·   熟练掌握电脑，为宾客服务支持部办公室工作提供帮助。 ·   同其他部门协调工作。 ·   培训并激励员工，对他们的工作进行评估。 ·   鼓励员工掌握多技能。 ·   协助进行员工的培训和发展。 ·   给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 ·   指导员工表现。 ·   必要时对员工进行个别面对面指导。 ·   协助稳定员工，控制流失率。 ·   解决争端。 ·   约束员工遵守纪律。 ·   检查宾客服务支持部员工的仪表,个人卫生和形象。 ·   协助准备员工排班表。 ·   确保所有工作遵循宾客服务支持部程序并确保酒店程序被遵守。 ·   确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 ·   监督夜床服务。 ·   迅速向物业管理部汇报维护活动。 ·   提供高品质的对客服务。 ·   检查预抵VIP的房间。 ·   确认VIP客人，常住客人和长包房客人。建立良好关系并提供个性化和超值服务。 ·   确保恰当的处理客人的失物与招领。 ·   负责严格控制钥匙领用程序。 ·   确保客人需求与合理的要求被满足。 ·   通过汇总客人的意见，寻找机会不断发展对客服务。 ·   采取合适的行动解决客人的抱怨。 ·   促销酒店与希尔顿的产品与服务。 ·   掌握和使用宾客服务支持部电脑系统。 ·   坚持酒店的清洁和养护程序。 ·   保持维护所在工作区域的高度整洁。 ·   保证所有报告和服务都按时完成。 ·   遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 ·   坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·   确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责酒店总机部门的日常运营管理，确保电话接听、转接及留言服务高效准确 2、监督和指导总机员工的工作表现，提供必要的培训和指导 3、制定并优化总机服务流程和标准，提升客户满意度 4、处理客户投诉和特殊需求，确保问题及时解决 5、协调与其他部门的沟通，确保信息传递准确无误 6、定期检查设备运行状况，确保总机系统正常运作 7、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能够高效处理客户需求 2、有较强的团队管理能力，能够带领团队完成工作任务 3、具备一定的抗压能力，能够应对高强度的工作环境 4、熟悉酒店行业总机操作流程者优先 5、能够熟练使用办公软件和总机系统 6、工作细致认真，具备较强的责任心和执行力

岗位职责： 1、酒店餐饮服务工作； 2、其他部门经理安排的工作。 【岗位要求】 1、至少3年的餐饮服务经验。 2、至少1年以上的同岗位工作经验。 3、良好的服务理念及仪容仪表。 4、积极主动，良好的沟通协调能力。 5、身体健康，能承受较大工作压力。

招聘岗位：健康中心督导 【任职条件】 1、 拥有1年及以上健身房或游泳场馆的运营管理、教练或救生工作经验；喜欢对客服务及前线工作、主动、外向、对体育运动、游泳急救有一定认识；具有客户服务、前线工作经验更为理想；有良好的销售工作经验； 2、 具有良好的职业道德，较高的责任心和严谨的工作态度；                                           3、 能独立工作，刻苦耐劳、努力勤奋，有自信心及上进心；    4、 具备热情主动的工作态度和团结协作精神，掌握良好的社交礼仪和沟通技巧；                         5、 熟练使用各种办公自动化设备，有英语听说读写的基础。 【工作职责】 1. 严格按操作规程工作，主动讲解及协助客人安全使用健康中心的设施设备； 2. 配合部门主管完成上级分配的其它工作任务，遇到特别事情按程序向上级汇报 ； 3. 要做到服务承诺的三点要求：1、微笑问候（微笑待客、与客人打招呼），2、感恩客人，3、征询意见（积极主动询问客人是否需要为其提供帮助）； 4. 热爱品牌，积极发放酒店正面信息，推广酒店住房、饮食资讯。

1. Supervision standard guest rooms and execution, mainly the following bedroom clean bathroom cleaning service butler service clean linen maintenance. 监督客房标准和程序的执行，主要如下卧室清洁服务浴室清洁服务管家服务清洁服务布草的维护。 2.According to the guest and hotel demand keep in touch with the front office， handle guest's special demand. 根据客人和酒店要求，与前厅部保持联系，处理客人的特殊需求。 3.To work to ensure that the handover work effectively, distribute and collect the keys, check the Room and Priority to arrival room. 上下班确保有效地移交工作,分发和收取钥匙,检查房间且优先为抵达客人安排房间。 Job Requirement 岗位要求： 1.Good communication ability in both Chinese & English. 基础中英文沟通能力 2.Able to train and motivated staff 有培训和激励员工的能力 3.Independent,committed and well-organized. 独立性强、忠诚可靠并具良好的组织能力 4.Abilityto work under pressure. 能够在强大的压力下工作 5.Be familiar with the Front Desk System-Opera System. 熟悉前台操作系统-Opera系统

We are looking for a Bar Supervisor with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的酒吧主管人选： As a Bar Supervisor, we rely on you to: 作为酒店酒吧主管，需承担以下主要工作职责： 1、Assist the bar manager in daily operations, responsible for the specific implementation of pre-opening preparation, beverage production and closing work to ensure standardized processes.   协助酒吧经理落实日常运营，负责开吧准备、酒水出品及闭吧收尾的具体执行，确保流程规范。 2、Supervise the implementation of staff service standards, guide standardized operations, promptly correct service omissions, and enhance guest experience.   监督员工服务标准执行情况，指导规范操作，及时纠正服务疏漏，提升客人体验。 3、Handle guests' immediate needs and complaints regarding beverages and services, coordinate on-site solutions, report to the manager, and follow up on improvements.   处理客人关于酒水、服务的即时需求及投诉，现场协调解决并向经理反馈，跟进优化。 4、Assist in managing beverage inventory, implement inventory procedures, record consumption data, and cooperate with the manager in controlling procurement and costs.   协助管理酒水库存，执行盘点流程，记录消耗数据，配合经理把控采购与成本。 5、Daily inspection of bar hygiene, equipment status and fire safety, ensuring compliance with hotel standards and recording issues.   每日检查酒吧环境卫生、设备状态及消防安全，确保符合酒店标准并记录问题。 6、Participate in the organization and implementation of staff training on beverage knowledge and mixing skills to improve the team's practical abilities.   参与员工酒水知识、调制技巧培训的组织实施，提升团队实操能力。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、College degree or above, with more than 2 years of experience in grass-roots management of high-end bars or hotel bars, familiar with beverage service processes.   大专及以上学历，2 年以上高端酒吧或酒店酒吧基层管理经验，熟悉酒水服务流程。 2、Proficient in characteristics of various beverages, mixing methods and bar equipment operation, with understanding of basic cost control logic.   精通各类酒水特性、调制方法及酒吧设备操作，了解基础成本控制逻辑。 3、Strong on-site supervision ability, able to efficiently implement work arranged by the manager and coordinate staff collaboration.   具备较强的现场督导能力，能高效执行经理安排的工作，协调员工协作。 4、Excellent adaptability, able to quickly handle guest needs and emergencies, maintaining normal bar operation order.   应变能力突出，能快速处理客人需求及突发状况，维持酒吧正常运营秩序。 5、Fluent in English listening and speaking, able to smoothly handle communication scenarios such as ordering and consulting for foreign guests.   英语听说流利，可顺畅完成涉外客人点单、咨询等沟通场景。 6、Attention to details and service quality, strong sense of responsibility, able to actively cooperate with the manager to achieve operational goals.   注重细节与服务品质，责任心强，能积极配合经理推动运营目标达成。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

We are looking for a Security Supervisor with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的保安部主管人选： As a Security Supervisor, we rely on you to: 作为酒店保安部主管，需承担以下主要工作职责： 1、Formulate and implement hotel safety and security systems and operating procedures to comply with public security regulations and hotel operation requirements.   制定并执行酒店安全保卫制度及操作流程，确保符合公安部门规定及酒店运营需求。 2、Organize the security team to carry out daily patrols, fire inspections and monitoring system duty, and promptly identify potential safety hazards.   组织保安团队开展日常巡逻、消防检查及监控系统值守，及时排查安全隐患。 3、Handle emergencies in the hotel (such as public security disputes, fire dangers, etc.), and coordinate with external units such as public security and fire departments for joint disposal.   处理酒店内突发事件（如治安纠纷、消防险情等），协调公安、消防等外部单位联动处置。 4、Manage security personnel scheduling, attendance and performance, organize safety skill training, and improve the team's emergency response capabilities.   管理保安人员排班、考勤及绩效，组织安全技能培训，提升团队应急处理能力。 5、Inspect the integrity of hotel fire-fighting facilities and security equipment, supervise maintenance work to ensure normal operation.   检查酒店消防设施、安防设备的完好性，监督维护保养工作，确保正常运行。 6、Cooperate with various hotel departments to do a good job in safety assurance for large-scale events and important guest receptions, record security incidents and summarize improvements.   配合酒店各部门做好大型活动、重要宾客接待的安全保障工作，记录安全事件并总结改进。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、College degree or above, with more than 3 years of security management experience in hotels or large venues; holder of fire control certificate is preferred.   大专及以上学历，3年以上酒店或大型场所保安管理经验，持有消控证优先。 2、Familiar with national security regulations, fire protection standards and hotel security system operations, with the ability to formulate emergency response plans.   熟悉国家安全法规、消防规范及酒店安防系统操作，具备应急处置预案制定能力。 3、Good team management skills, able to effectively coordinate the security team to complete daily and emergency tasks.   具备良好的团队管理能力，能有效统筹保安团队完成日常及突发任务。 4、Strong communication and coordination skills, able to collaborate efficiently with public security, fire departments and the hotel internal.  拥有较强的沟通协调能力，能与公安、消防等部门及酒店内部高效协作。 5、Good health, no bad records, able to adapt to shift work, and have a certain physical fitness foundation.   身体健康，无不良记录，适应轮班制工作，具备一定的体能基础。 6、Strong sense of responsibility, calm and decisive in handling affairs, with keen ability to identify security risks.   责任心强，处事沉稳果断，具备敏锐的安全风险识别能力。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

1.Be informed aboutdaily operations and events. 了解酒店每日营运情况及各种活动。 2.Know all frequentcustomers and is familiar with their special requests. Ensure that their needsare met. 熟悉了解所有常客并且知道他们的特殊喜好，保证他们的要求得到满足。 3.Be familiar withcultural differences and know correct behavior for each culture. Also know thedifferent protocols and etiquette. 清楚文化差异并且知道各种文化正确的举止，明白不同的礼节礼仪。 4.Be knowledgeable aboutall emergencies plans and know how to act upon them. 知道如何处理各种紧急情况并且发生紧急情况下知道如何作出正确反应。 5.Report any unusualoccurrences immediately to the front office manager 发生任何异常情况都要及时通知前厅经理。 6.Operate OPERA well andable to use key card system, trouble shoot basic guest key lock issues. 熟练使用OPERA系统，并且可以使用钥匙系统。 7.Provides warm welcomeand detailed service to hotel guest. Ensure all necessary guest information areproperly recorded and loaded in OPERA system, front desk keeps the paper trail. 为酒店客人提供热情并且细致的服务，确保所有必须的客人信息准确记录在OPERA系统里。 8.Assist to ensureexecutive lounge/floor area is under smooth operation, including buffet set up,meeting room, business center, guest booking and special guest requests. 帮助行政酒廊运营顺利，包括自助餐的摆放，行政会议室，商务中心，客人预定及特殊要求。 9.Be familiar with dailyin-coming VIP and Repeat guests. Get prepared and ready at the beginning ofshift. 熟悉及了解当日到店的重要客人及回头客，在每个班次开始之前做好准备事宜。 10.Coordinate withbellstaff, concierge and front desk staff to ensure all front of house area isoperating professionally. 与礼宾部及前台员工就做好协调确保前台专业的营运。 11.Needs to be able toperform in front office functions. 需要可以在前厅部工作。

1.Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 2.Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in product development and quality control. 协助饼房厨师长培训西点厨师，参与西点出品和质量的管控。 3.Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 4.Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility. 管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 5.Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 6.Participate in the control of food quality/taste/presentation. 参与食品质量、口感、装裱等的管控工作。

工作职责 1.运用综合维修技能，包括（油漆、电工、机械工程师、木工、家具家装，建筑、园艺）等其它； 2.利用自己专业技能对酒店进行维护并达到期望的标准； 3.每天对公共区就与自己专业技能相关的方面进行检查和修整； 4.按照值班工程师的工作单完成与自己专业相关以及其它的工作，从而满足客人的要求；  5.根据自己的专业技能计划和确定酒店内需要完成的项目； 6.协助值班工程师设计预防性维修保养计划； 7.确保游泳池化学品等级符合法律要求，确保游泳池进行真空清洁，且泳池周围区域按设定的标准进行维护。 9.全天佩带呼机，对部门要求执行的小型维修项目予以回应。 10.检查电灯，确保所有灯泡正常工作。 11.调查有关洗衣和厨房设备的故障报告。 12.执行客房和公共区域的小型维修。 13.直接与部门交流有关工作单的执行和优先顺序问题，以便使顾客满意。

Your day to day 日常职责   1.Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency.    监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。   2.Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.      遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   3.Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up    在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。   4.Supervise cash handling and banking procedures    监督现金的处理和存放程序。   5.Supervise outlet service    监督餐厅的服务。 What we need from you 我们需要你具备   1.Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.     完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。   2.Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.    持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。   3.Problem solving and training abilities.    具有解决问题和培训的能力

·Detailed knowledge of working practices of housekeeping ·客房部工作实践的详细知识 ·Organizational skills ·组织技巧 ·Team-work spirit ·团队合作精神 ·Ability to cope with pressure ·应对压力的能力 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。

岗位职责 1.负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2.负责办理员工的入职、离职手续,及人事变动的审核工作。 3.合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见 4.负责各部门人员编制的审核工作。 5.负责员工人事档案的管理,及对外公文之草拟和处理。 6.协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险及福利方面的政策 7.负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 8.协助人事行政部做好员工活动的策划和准备工作； 9.全面协助运营总监的工作开展。 岗位要求 1.大专及以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3.熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5.具有良好的沟通能力和协调能力。 6.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 7.党员优先。

SUMMARY OF POSITION 职位概括 Reports to maintenance manager, finish all projects during shift by maintenance manager. 直接向维修经理负责，协助维修经理完成各项维修工作； Carry out all orders from DOE、Chief Engineering and maintenance manager. 全面贯彻及执行工程总监、总工程师及维修经理下达的各项指令。 In charge of all maintenance work related to electronic, A/C, machine, water supply/drainage and so on. 负责酒店区域内所有与工程相关的维修工作；如：电气、空调、机修、给排水及装饰装修等。 Match up with duty engineering about daily work , and update the work orders. 配合值班工程师做好工程维修单的跟进工作。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS  职位要求 Senior high school degree or above, have 3 years work experience in international hotels. 高中以上学历，3年以上国际知名酒店工程管理经验。

岗位职责 1.确保所负责的物资原料的采购供应按规定有序进行。 2.掌握市场行情，做好对采购物资原料价格控制。 3.根据酒店经营情况和采购工作计划,控制采购量，采购成本。 4.对酒店各部门提出物资采购，做到准时无误，按量保质。 5.做好日常各项记录，并登记编号存档。 任职资格 1.熟悉食品、饮料采购渠道，熟知酒店采购程序，掌握酒店所需物资和原料的规格标准，能鉴别物料品质的优劣。 2.工作积极认真，勤奋、好学、上进，有责任心，工作细致。 3.会基本的电脑办公软件操作。 4.身体健康，具备良好的团队合作精神。 5.有C1驾照。 6.具有酒店相关采购工作经历者优先考虑。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、房卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜好，协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂接待及迎送住离店的宾客，协助入住宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、酒店1年前台或宾客服务工作者优先。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.Responsible for the cleanliness of assigned guest rooms and service areas. 负责所分配的客房和服务区域的整洁。 2.Respect guest privacy when room is on “Do not disturb” status. 当客房处于”请勿打扰”状态时,尊重客人的隐私。 3.Offer all possible assistance to guests and respond to guests request. 尽可能地为客人提供帮助,响应客人的要求。 4.Cleans and supplies guest rooms according to standards and procedures. 按照程序和标准打扫和补给客房。 5.Ensure keys are kept secure at all times. 随时保证钥匙的安全。 6.Keep trolley neat and adequately supplied. 保持手推车的整洁和充分的补给。 7.Maintain all equipment in good working condition. 维持所有的装备处于良好的工作状态。 8.Keep linen room neat and in good order. 保持布草间的整洁和井井有条。 9.Report any loss or damage of linen, furniture, fixture or equipment to the Floor Shift leader. 向楼层主管汇报任何布草,家具,固定物或装置的丢失或损害。 10.Report maintenance deficiencies to the Floor Shift leader. 向客房主管报告养护的不足。

监督西厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。 协助副厨师长 维持厨房的运营。 履行厨房员工的责任。 注重食品的质量，呈现方式及风味。 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 维持采购，收货及食品贮藏标准。 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 准确计算食品的理论成本。 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 了解并执行万豪卫生及安全标准。 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 确保所有员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部。 每月进行预防性维修检查。 负责所有部门的财产和设备的管理。 有效的调查，报告及跟进员工事故。 按预算购买适当的供货及管理存货。 按照西餐厨房的基本原则积极参与培训员工。 技巧及完美的呈现方式。 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。 培训所有员工，并在工作安全分析上签字。 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。 每季度和人事部一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划。 执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。 定期制定员工活动计划以促进团队合作。 配合客人/客户，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要。 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 培训，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平。 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准。 任何时候都实行“开放”政策。 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 其他运营部门需要支援和协助时,员工有义务支援和协助运营部门。 执行由上级交待的其他工作。 遵守万豪国际集团政策，遵守烟台鑫广万豪酒店的员工手册规定，遵守烟台鑫广万豪酒店的规章制度和政策与流程。

岗位职责： 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1.大专及以上学历； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4.相貌端正，身体健康。