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  • 饼房厨师长

    1万-1.5万
    杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 结婚生育福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责每日饼房各档口的出品巡查,及时发现并解决影响出品效率和品质的问题。 Be responsible for the daily inspection of the production at each stall of the bakery, and promptly identify and solve problems that affect the production efficiency and quality. 2. 制定生产计划,根据餐厅或酒店的经营需求、市场趋势以及历史销售数据,制定合理的饼房生产计划,确保各类糕点、面包等产品的供应充足,满足顾客需求。产品研发与创新,关注行业动态和市场需求,定期研发新的糕点、面包品种和口味,不断丰富菜单选择,提升产品的市场竞争力。 Formulate a production plan. Based on the business needs of the restaurant or hotel, market trends and historical sales data, develop a reasonable production plan for the bakery to ensure an adequate supply of various pastries, bread and other products and meet customer demands. Product research and development and innovation, keeping an eye on industry trends and market demands, regularly developing new varieties and flavors of pastries and bread, constantly enriching menu options, and enhancing the market competitiveness of products. 3. 严格执行酒店和食品卫生相关的高标准卫生规范,确保饼房工作区域、设备及食材的卫生安全,定期进行卫生检查和清洁消毒工作。加强团队成员的安全操作培训,制定并监督执行安全操作规程,定期检查设备设施的安全性,防止安全事故发生。制定完善的卫生应急预案,如食物中毒、食材污染等,确保在突发卫生事件时能够迅速、有效地采取应对措施。 Strictly implement the high-standard hygiene norms related to hotel and food hygiene, ensure the hygiene and safety of the pastry room's working area, equipment and ingredients, and conduct regular hygiene inspections and cleaning and disinfection work. Strengthen the safety operation training for team members, formulate and supervise the implementation of safety operation procedures, regularly inspect the safety of equipment and facilities, and prevent the occurrence of safety accidents. Formulate a complete health emergency response plan, such as for food poisoning and food contamination, to ensure that prompt and effective response measures can be taken in the event of a sudden health incident. 4. 质量控制,严格把控饼房产品的质量,从原材料的采购、验收,到生产过程中的每一个环节,都要确保符合食品安全标准和酒店的质量要求。对成品进行感官、口味等方面的检查,确保出品的一致性和高品质。建立出品三重质检机制,从食材验收、制作过程到成品摆盘全程把控品质,符合奢华标准。及时了解原材料的市场价格和供应情况,确保原材料的稳定供应。关注行业动态和竞争对手的情况,为酒店的经营决策提供参考。 Quality control strictly controls the quality of the products in the pastry room. From the procurement and acceptance of raw materials to every link in the production process, it is necessary to ensure that they meet the food safety standards and the quality requirements of the hotel. Conduct sensory and taste inspections on the finished products to ensure consistency and high quality of the output. Establish a triple quality inspection mechanism for products to control the quality throughout the process from ingredient acceptance, production process to finished product presentation, meeting the standards of luxury. Keep abreast of the market prices and supply conditions of raw materials in a timely manner to ensure a stable supply of raw materials. Pay attention to industry trends and the situation of competitors to provide references for the hotel's business decisions. 5. 成本控制,合理控制原材料成本、人工成本和能源消耗等。优化生产流程,减少浪费,提高原材料的利用率,在保证产品质量的前提下,降低生产成本。核算每款产品成本,在保证奢华品质的前提下,将食材损耗率控制在合理范围以内。 Cost control: Reasonably control the costs of raw materials, labor, and energy consumption, etc. Optimize the production process, reduce waste, increase the utilization rate of raw materials, and lower production costs while ensuring product quality. Accurately calculate the cost of each product, and keep the rate of food loss within a reasonable range while ensuring luxurious quality. 6. 每季度结合国际甜品趋势(如可持续食材、地域文化融合),研发3-5款标志性爆款产品。依据酒店定位与目标客群喜好,每季度推出奢华且创新的糕点、面包及甜品菜单,融入当季特色食材与流行口味趋势,确保菜品独特性与吸引力。持续研究高端烘焙市场动态与新兴食材,每月至少研发 1 - 2 款新的奢华甜品或糕点,并负责在酒店内推广,提升酒店餐饮的知名度与美誉度。设计季节性高端下午茶套系,融入酒店主题元素(如建筑风格、文化IP),打造打卡场景。 Every quarter, in line with international dessert trends (such as sustainable ingredients and regional cultural integration), 3 to 5 signature best-selling products are developed. Based on the hotel's positioning and the preferences of its target customer group, a luxurious and innovative menu of pastries, breads and desserts is launched every quarter, incorporating seasonal specialty ingredients and popular flavor trends to ensure the uniqueness and appeal of the dishes. Continuously research the dynamics of the high-end baking market and emerging ingredients, develop at least 1-2 new luxury desserts or pastries every month, and be responsible for promoting them within the hotel to enhance the popularity and reputation of the hotel's catering. Design a seasonal high-end afternoon tea set, integrating hotel theme elements (such as architectural style and cultural IP) to create a check-in scene. 7. 建立科学的食材库存管理系统,定期盘点库存,确保食材充足供应的同时,避免积压浪费,保障食材的新鲜度和品质。根据酒店入住率、宴会订单动态调整生产计划,保障定制订单食材预留,避免浪费。 Establish a scientific food ingredient inventory management system, conduct regular inventory checks to ensure an adequate supply of ingredients while avoiding overstocking and waste, and guarantee the freshness and quality of the ingredients. The production plan is dynamically adjusted based on the hotel occupancy rate and banquet orders to ensure the reservation of ingredients for customized orders and avoid waste. 8. 培训和管理饼房的厨师和工作人员,打造一支专业、高效、团结的团队。为员工提供职业发展机会和培训,提升员工的专业技能和综合素质。根据员工的技能和特长,合理分配工作任务,明确工作责任和工作标准。监督员工的工作进度和工作质量,及时给予指导和反馈。 Train and manage the chefs and staff of the bakery, and build a professional, efficient and united team. Provide career development opportunities and training for employees to enhance their professional skills and overall quality. Based on the skills and specialties of employees, tasks should be reasonably allocated, and work responsibilities and standards should be clearly defined. Supervise the work progress and quality of employees, and provide timely guidance and feedback. 9. 定期组织团队内部的专业培训,包括新菜品制作、高端食材运用、国际前沿烘焙技术等,提升团队整体专业水平。 Regularly organize professional training sessions within the team, including the preparation of new dishes, the application of high-end ingredients, and international cutting-edge baking techniques, to enhance the overall professional level of the team. 10. 严格执行并维护公司的食品安全与卫生标准(如FSMS体系),确保厨房环境符合所有法律法规及酒店审计要求。 Strictly implement and uphold the company's food safety and hygiene standards (e.g., FSMS), ensuring the kitchen environment complies with all legal regulations and corporate audit requirements. 11. 制定并执行严格的卫生管理制度,确保饼房的工作环境、设备、工具和原材料的卫生安全。定期组织员工进行卫生培训,提高员工的卫生意识。 Formulate and implement strict hygiene management systems to ensure the hygiene and safety of the working environment, equipment, tools and raw materials in the bakery. Regularly organize hygiene training for employees to enhance their hygiene awareness. 12. 加强饼房的安全管理,包括设备安全、消防安全和人员安全等。定期检查设备的运行状况,及时排除安全隐患。对员工进行安全教育和培训,提高员工的安全意识和应急处理能力。 Strengthen the safety management of the bakery, including equipment safety, fire safety and personnel safety, etc. Regularly inspect the operation status of the equipment and promptly eliminate potential safety hazards. Conduct safety education and training for employees to enhance their safety awareness and emergency response capabilities. 13. 与酒店的厨房、餐厅、采购、市场营销等部门保持紧密沟通与协作,共同策划和执行酒店的餐饮活动和推广计划。与餐厅的其他部门,如厨房、餐厅服务部、采购部等保持密切的沟通和协作,确保餐饮服务的顺利进行。及时了解顾客的反馈和需求,不断改进饼房的工作。 Maintain close communication and collaboration with the hotel's kitchen, restaurant, purchasing, marketing and other departments to jointly plan and implement the hotel's catering activities and promotion plans. Maintain close communication and collaboration with other departments of the restaurant, such as the kitchen, restaurant service department, purchasing department, etc., to ensure the smooth operation of catering services. Keep abreast of customers' feedback and demands in a timely manner and constantly improve the work of the bakery. 14. 定期向厨艺副总监汇报工作进展、面临挑战及解决方案。 Regularly report work progress, challenges faced and solutions to the Assistant Director of Culinary. 【岗位要求】 1. 相关专业的大专学历或相关技能职业证书。 A college degree in a relevant major or a relevant vocational skill certificate. 2. 至少3-5年酒店相关岗位工作经验。 At least 3-5 years of relevant work experience in hotels. 3. 代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 4. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责】 1、线上渠道管理/产品上线与维护:负责酒店在各大OTA平台(如携程、美团、飞猪等)的日常运营管理,包括房态维护、活动策划等; 2、价格策略制定:日常价格调整、促销活动定价、节假日特殊定价等; 3、内容营销与推广:通过撰写高质量的酒店介绍、房型描述以及拍摄精美的照片和视频,提升酒店在OTA平台上的曝光度和吸引力。同时,利用平台的广告投放、社交媒体营销等手段,增加酒店的知名度和预订量。 4、客户服务与反馈处理:及时响应客户的在线咨询和预订请求,处理客户的投诉和建议,以及通过客户反馈不断优化酒店的服务和运营策略。 5、数据分析:监控OTA平台数据,分析市场趋势及竞对动态,优化酒店线上展示效果,提升转化率;定期输出运营数据分析报告,提出改进建议并推动落地执行; 6、策划并执行OTA平台的促销活动,协调内部资源完成活动上线及效果跟踪; 7、与OTA平台业务经理保持良好沟通,争取更多资源支持及曝光机会。 【岗位要求】 1、熟悉主流OTA平台规则及操作流程; 2、具备较强的数据分析能力,能通过数据发现问题并提出解决方案; 3、良好的沟通协调能力,能高效对接内外部团队; 4、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏工作环境; 5、对市场敏感度高,具备一定的活动策划及执行能力; 6、能熟练使用Excel等办公软件进行数据处理与分析。 7、大专以上学历,年龄20-35周岁,一年或以上相关岗位工作经验;
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制 2、根据酒店运营需求制定饼房生产计划,合理控制原材料成本与库存 3、研发创新西点产品,定期更新菜单并保持出品标准化 4、监督食品卫生安全操作规范执行,确保符合食品安全标准 5、负责饼房设备维护保养及工作区域管理 6、培训并指导饼房员工提升专业技能,优化工作流程 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业知识和实操能力,掌握各类甜品、面包制作工艺 2、熟悉饼房运营管理流程,能独立完成成本核算与生产排班 3、具有创新意识和市场敏感度,能根据季节变化研发应季产品 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 5、具备团队管理能力,工作细致严谨,能承受高强度工作压力 6、有星级酒店饼房工作经验者优先考虑
  • 兰州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
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    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作,确保部门高效运转 2、制定并执行客房服务标准与流程,监督服务质量 3、统筹安排客房清洁、布草管理、设备维护等工作 4、负责部门人员排班、培训及绩效考核 5、控制部门成本,管理物资采购与库存 6、处理客户投诉及突发事件,提升客户满意度 7、与其他部门协调配合,确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店管理相关经验,熟悉客房部运作流程 2、优秀的团队管理能力,能有效领导20人以上团队 3、出色的沟通协调能力和客户服务意识 4、具备较强的成本控制意识和问题解决能力 5、能适应弹性工作时间,承受工作压力 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 上海御桥希尔顿格芮精选酒店(筹备) 工作职责: •督导人力资源部的员工的日常工作,以确保日常部门运作的顺利进行和员工纪律的正确实施; •建立并且发展员工关系系统以提高员工满意度,其中包括各项社会以及体育活动,服务奖项和员工咨询等; •根据酒店的经营需要和人员现状,及时有效的完成招聘任务; •推动新政策程序以及系统的实施,以更新人事的存档系统和人事相关的各类档案; •处理员工仲裁以及法律案件确保酒店形象利益不受损害; •有效处理员工投诉并和各部门沟通解决; •进行离职面谈并进行员工流失率的分析; 任职资格: 任职要求: •同岗位管理经验或筹备经验优先考虑 •英文书写及口语良好 •熟悉国家及本地劳动相关法律 •扎实的人力资源知识和较好的部门营运管理能力
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 上海御桥希尔顿格芮精选酒店(筹备) •指导监督客房部的运营,保证客房和公共区域都达到清洁标准,以及所有团队成员能够提供高标准的对客服务。 •为部门团队成员的发展,制订并设计培训项目、计划和方法。 •常规巡视酒店楼层、酒店后区、办公室、公共区域,确保高标准的清洁和维护。 •与工程部保持高效沟通进行客房维护保养,使房间一直处于良好的状态。 •与前厅部协调配合,关闭需要维修和深度清洁的房间,并保证在最短时间恢复出售。 •与供应商或外界领域顾问接触,以保证掌握新的清洗产品、材料和设备的信息掌握。 •坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 任职资格: •较强的领导和人员管理技能,附加培训技能。 •具有良好的关于管家部楼层专业知识,PA和洗衣房运作的基本知识。 •需要有同岗位经验或者筹备经验
  • 南宁 | 经验不限 | 大专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 熟悉大堂吧日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。 2. 掌握酒单知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务。 3. 爱护大堂吧的设施设备,出现隐患及时上报。 4. 检查交接大堂吧服务用品,做好每月盘点工作。 5. 参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6. 认真完成上级交办的工作任务。 7. 做好宾客档案,积极与宾客沟通。 【岗位要求】 1. 具有一定的英语基础。 2. 具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3. 能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 上海御桥希尔顿格芮精选酒店(筹备) 1. 负责全面财务管理工作,包括会计核算、财务报表编制与分析、预算管理、资金统筹及税务筹划; 2. 建立健全财务内控制度与流程,确保财务运作合法合规,有效防范财务风险; 3. 参与公司经营决策,提供财务数据支持与经营分析建议,助力业务目标达成; 4. 组织完成年度审计、税务稽查等外部配合工作,协调与财政、税务、银行等监管及合作机构的关系; 5. 指导并监督下属财务人员日常作业,推动团队专业能力提升与规范化建设。 任职资格: 1. 有筹备经验或同集团经验优先考虑; 2. 具有3年及以上财务管理工作经验,熟悉全盘账务及财务管理流程; 3. 熟练掌握国家财经法规、会计准则及税收政策,具备较强的财务分析、风险识别与合规管理能力; 4. 熟练使用主流财务软件及办公软件;
  • 嘉兴 | 5年以上 | 大专
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    • 岗位晋升
    • 免费房礼遇
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助餐饮部总监负责宴会活动策划、组织与执行,确保活动顺利进行 2、协调宴会服务团队,分配工作任务并监督服务质量 3、与客户沟通需求,制定个性化宴会方案并提供专业建议 4、管理宴会预算,控制成本并确保盈利目标达成 5、维护宴会设备及物资,确保设施完好并合理使用 6、处理宴会期间的突发事件及客户投诉
  • 北京 | 经验不限 | 大专
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    • 包吃包住
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、工作地点:北京市海淀区翠微路38号 京海大厦; 2、报名有效期:2026年2月1日至2026年2月14日; 3、良好的文字表达或文案撰写能力; 4、基础视觉审美或简单图像/视频编辑经验; 5、对主流社交平台有较高使用频率和内容敏感度; 6、具备计算机、信息类背景,能快速学习数字工具或理解线上用户行为逻辑。 7、有校园媒体、自媒体账号运营、活动宣传或相关实习经历者优先; 8、根据酒店近期和远期经营目标、综合市场情况,负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。 9、研究和掌握国内旅游市场动态和客户的潜在需求,汇集整理对外销售策略,定期向市场销售总监提交书面报告。 10、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、集团公司、政府部门的密切联系,并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作。 11、负责酒店的宣传推广工作,积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发,提高酒店的声誉和影响力。 12、指导酒店对内、对外各种广告活动,制定酒店短期和长期的宣传推广计划,报市场部总监审批后执行。 13、与各部门建立良好的协作关系,广泛听取客户意见,处理重大投诉,以确保销售计划实施和落实。 14、完成领导安排的其他临时性工作。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 做五休二
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    关于四季: 四季酒店的卓越,由每一位团队成员铸就。我们是一群追求精进、勇攀新高的同行者,始终秉持 “待人如己” 的处事之道。全球各地的四季人以真挚热忱践行奢华承诺,为宾客、住户及合作伙伴缔造难忘体验。我们深知,唯有打造世界级的员工体验与企业文化,才能让团队成员持续传递这般非凡的宾客体验。 在四季,我们珍视熟稔的面孔,也热忱接纳新的伙伴,始终以己所期的方式对待遇见的每一个人。无论你是与我们共事、入住休憩、安家置业,还是探索未知,我们的使命始终是:创造烙印终生的美好回忆。这一切源于我们的信念 —— 当我们与身边的人和世界建立真正的联结,生活便会愈发丰盈。 关于苏州四季酒店: 苏州四季酒店隐匿于金鸡湖私密岛屿之上,四周绿荫环抱、碧波粼粼,宛如一方静谧绿洲。作为都市度假酒店,它距市中心仅举步之遥 —— 步入其间却恍若置身宁静秘境,都市的喧嚣在此化作从容私密的静谧。酒店设有 199 间客房及套房,另配 11 栋独立别墅,无论是家庭欢聚、浪漫旅居,亦或是商务出行,皆能提供如诗如画的休憩之所。 岗位职责: 客房送餐主管/领班将与点单员合作,通过准确及时地递送接单员收到的所有订单和欢迎备品,确保客人达到最高满意度。协助经理和副经理,负责监督和维护送餐部日常运营,并维持酒店制定的最高服务标准。 工作内容: 须有良好的餐饮知识,能够向顾客介绍菜单中的菜肴及制作方法,准确回答客人对菜单提出的任何问题。 准时开始和完成轮班,能够为任何用餐摆台和服务客人。 参加所有组织的培训课程,熟悉并能够控制相关设备,遵守健康安全程序 熟悉所有当天到店客人和已在酒店的客人和VIP客人的详细名单,能够与自己团队和跨部门的同事合作并分享客人信息,以达成目标。 必须能够及时地处理解决所有预定和客人的询问,并保持跟踪客人的喜好。 展示具有高水平的语言沟通能力、社交技能和推销的技巧。 熟悉客人房间和后区布置情况,确保高质量、正确的出品和传送所有食品。 准确的为顾客结单;使用现金及信用卡收银系统;能够正确的进行废单或免费餐的操作。 应聘要求: 具备中文的阅读、写作和口语能力。 至少两年酒店或餐饮相关行业的工作经验,或同等工作经验。 大专以上学历,酒店/餐厅管理专业或有同等经验者优先。 薪资福利: 具有竞争力的薪酬、工资和全面的福利待遇 优秀的培训和发展机会 免费入住其他四季酒店及度假村 免费洗涤员工制服 免费员工餐 有机会建立具有全球潜力的终身职业生涯,并为出色的工作感到真正的自豪感 工作时间: 这是一个全职职位 根据运营需要排班 本职位广告最终解释权归苏州四季酒店所有。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.负责巡视工作,在当班期间坚守岗位,确保酒店的既定工作程序和巡视工作的正确执行。 2.随时对酒店安全及设施进行检查,以保证酒店内安全保卫措施的实行,如防火门的通畅,水龙带门前无设备堆放,各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 3.持有中级消控证者优先
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 带薪生日假
    • 完善的培训
    • 培训体制完善
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 职位描述 Reports directly to and communicates with the Front Office Manager on all pertinent matters affecting guest service and hotel operations. 在有关影响到对客人的服务及酒店运作的事件上,都上报前厅部经理并与之保持交流。 • Provides functional assistance and direction to all departments. 为所有部门提供功能性帮助及指导。 • Cooperates, coordinates and communicates with other hotel departments as required. 按照要求,保持与其他部门的合作及交流。 • Reacts to situations to ensure guests receive prompt attention and personal recognition throughout the hotel 确保到酒店的客人都受到及时关注。 • Responds to guest needs and resolves related problems 对客人需求作出反映,解决相关问题。 • Supports and assists Front Office personnel and all departments at peak periods. 在高峰时期,协助前厅部工作人员及所有部门工作。 Prepare welcome cards with General Manager Signature for VIPs and priority club guests, ensures them receive special attention. 为重要客人和优悦会员准备有总经理签名的欢迎卡,确保他们都受到特别关注。 • Inspects front of house and back of house regularly for cleanliness. 定期检查酒店前后区域的清洁。 • Assists Guest Relations in greeting.rooming, and sending off VIP guests. 协助客户关系主任,迎接客人,安排客人到房间并送重要客人离开。 • Monitors appropriate standards of conduct, uniform, hygiene, and appearance of staff. 对员工的行为、穿着、个人卫生进行监督。 • Promotes inter-hotel sales and in-house facilities. 促进酒店内房间及设施的销售 • Coordinate with Security under any Emergency situation, being a part of Emergency Fire Team 在安全紧急情况下和安保部保持良好的协作关系并且能成为紧急消防团队中的一员 • Assist Club Lounge and Loyalty team when the manager, to make sure provide the best service 在行政楼层和宾客关系经理不在的时候要负责她们的工作确认他们会为客人提供最完善的服务 • Checks and Assistant the P.S.B procedure 查看和协助宾客登记信息程序 • Checks billing instructions and monitors guest credit 查看账单,关注客人信誉度。 • Analyses and approves discounts and rebates. 分析并批准折扣/扣减。 • Analyses the rate variance report to ensure rooms revenue control 分析房费差异报告,对房间的收入进行控制。 • Takes action with the Property Management Systems (PMS) in emergency situation. 在紧急情况时,对酒店管理系统采取措施。 • Fully conversant with all hotel emergency procedures. 熟悉酒店在紧急情况发生时的对应措施。 • Ensures front line staff complies with FIT marketing techniques and maximize sales. 确保一线员工掌握销售技巧,尽量提高销售。 • Perform other duties as maybe assigned by superiors 完成上级布置的其他工作 备注:已有夜班值班经理 任职资格: .
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
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    • 管理规范
    • 过节费
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【招聘宾客关系主管+宾客关系主任】 【岗位职责】 1、负责酒店宾客关系的日常维护与管理,确保为客人提供优质、个性化的服务体验; 2、主动与客人沟通,了解其需求及反馈,及时协调相关部门解决问题,提升客户满意度; 3、处理客人投诉及突发事件,确保问题得到高效、妥善的解决,维护酒店品牌形象; 4、定期收集并分析客户意见与建议,为酒店服务改进提供数据支持; 5、协助制定并执行VIP客户接待方案,确保高端客户获得尊享服务; 6、参与酒店服务流程的优化与创新,推动服务标准的提升; 7、完成上级交办的其他与宾客服务相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识,能够灵活应对各类客户需求; 2、具有较强的应变能力与抗压能力,能妥善处理突发事件及客户投诉; 3、工作细致耐心,具备团队协作精神,能与各部门高效配合; 4、形象端正,举止得体,具备一定的商务礼仪知识; 5、熟练使用办公软件,具备基本的数据分析与报告撰写能力; 6、有酒店行业或客户服务相关经验者优先,无经验者可接受培训上岗; 7、能适应弹性工作安排,包括节假日及轮班制。
  • 台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 上海 | 5年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 免费员工餐
    • 提供住宿
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店会议及宴会活动的整体策划、组织与执行,确保活动顺利进行并达到客户期望 2、协调各部门资源,包括餐饮、客房、工程等,确保活动服务的高标准交付 3、制定并优化会务服务流程,提升客户满意度和酒店会务品牌形象 4、管理会务团队,包括人员培训、绩效考核及日常工作的监督指导 5、分析市场趋势和客户需求,开发创新会务产品和服务,提升酒店竞争力 6、负责会务预算的制定与控制,确保活动成本在合理范围内 7、处理客户投诉及突发事件,提供及时有效的解决方案 【岗位要求】 1、具备优秀的活动策划和执行能力,熟悉会务行业标准和流程 2、出色的沟通协调能力,能够高效整合内外部资源 3、具备团队管理经验,擅长激励和培养下属 4、抗压能力强,能够灵活应对突发情况和复杂问题 5、对市场趋势敏感,具备创新思维和商业意识 6、熟练使用办公软件及会务管理相关系统
  • 行政副总厨

    1.7万-2.7万
    上海-虹口区 | 3年以上 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供员工餐
    • 各种班次津贴
    • 丰富员工活动
    • 社会保险
    • 各种培训
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房行政管理工作,制定并执行厨房运营标准及流程 2、监督食品成本控制,优化食材采购与库存管理 3、研发创新菜品,定期更新菜单以符合市场需求 4、确保食品安全卫生标准及厨房设备维护管理 5、负责厨房团队建设、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备高端酒店厨房管理经验 2、精通中西餐烹饪工艺及厨房各岗位操作流程 3、具备出色的成本控制及团队管理能力 4、能适应高强度工作压力,具备突发情况处理能力
  • 前厅部经理

    9千-1.1万
    南昌 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 职业生涯规划
    • 节日礼物
    • 销售奖励提成
    • 全勤奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Job Summary 岗位概述: In the operation of the Front desk level department. The Front Desk Manager is required to perform his/her job in a courteous, safe and efficient manner according to hotel’s internal policies and procedures and Sheraton brand standards, to ensure a high level of service is maintained. 管理前台日常运作 前台经理要求通过酒店内部的政策以及程序和喜来登品牌标准的要求以礼貌地,安全地,有效的方式执行工作,从而确保保持高质量的服务水平。 Duties & Responsibilities 职责义务: Review arrival information on a daily basis, VIPs, regular guests, Marriott Bonvoy guest, long staying guest, groups, special requests etc. Follow up with relevant department. 每日上岗前查看当日贵宾、常规客人、会员、长住客人、团队客人以及特别要求,并通知有关部门。 1. Adhere to complimentary rooms procedures. 坚持免费房程序。 2. Ensure Front Office personnel handle guest registration efficiently, promptly and courteously. 确保前厅部员工高效、快速、礼貌地办理客人登记手续。 3. Be aware of all establishment credit policies and procedures. 建立完整的信用政策与程序。 4. Liaise closely with Finance Department to ensure that credit procedures are properly carried out. 与财务部门建立紧密联系,确保正确执行信用程序。 5. Responsible for correct handling of cash, credit cards, foreign currencies, vouchers and invoices. 负责正确处理现金、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票。 6. Ensure correct handling of safe deposit boxes. 确保正确使用保险箱。 7. Maintain a thorough knowledge of the room rates, discounts, packages, hotel facilities, special events, etc. and ensures GSA’s knowledge of the same. 熟悉房费、折扣、包价、酒店设施和特殊活动等相关知识,同时确保接待员正确掌握。 8. Know system recovery procedures. 了解系统恢复程序。 9. Coordinate work operations within the department/ unit/ outlet. 在部门/小部门/服务点内进行协调。 10. Prevent and resolve grievances. 避免和调解抱怨。 11. Discipline staff when applicable. 在适当的时候训练员工。 12. Provide ongoing advice and support to staff under your supervision. 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 13. Ensure on-going departmental training. 保证持续的部门培训。 14. Manage the delivery of high quality service to guests. 负责向客人提供高质量的服务。 15. Deliver high quality service to guests. 向客人提供优质服务。 16. Ensure guest needs and reasonable requests are met. 确保客人需求和合理要求被满足。 17. Seek opportunities to continually improve guest service. 不断地寻找机会发展对客服务。 18. Identify VIP, regular and long staying guest, develop rapport to offer personalized service and assistance. 确认贵宾、常规客人和常住客人,并提供个性化的服务与帮助。 19. Take appropriate action to resolve guest complaints. 采取合适的行动处理客人的投拆。 20. Promote the hotel and Sheraton product and service. 促进销售饭店和喜来登产品与服务。 21. Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 保持高水平的产品和服务的知识,以便为客人解释服务和饭店设施并将这些服务和设施销售出去。 22. Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持饭店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 23. Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis. 确保所有报告和服务都按时完成。 24. Assist front office manager in Budgeting, planning and management of front office units. 协助前厅副经理/经理完成预算、计划以及前厅部的管理。 25. Supervise sales to guest through the front desk and any action taken that may affect the volume of business. 通过有效地行动增加前台的销售业绩。 26. Maintain good working relations with all departments. 与所有部门保持良好的工作关系。 27. Familiar with Front Office Standards and Procedures. 熟悉前厅部工作标准及程序。 28. Report to management on deficiencies and irregularities noted in the operation. 向管理层汇报饭店运行过程中的不足和不合理行为。 29. Maintain a thorough knowledge of the room rates,discounts, packages,hotel facilities, special events, etc. 维持对饭店房价、折扣、包价、饭店设施、特别事件的全面了解。 30. Maintain good knowledge of all corporate programs. 维持对饭店相关公司計划的高度了解。 31. Esuring correct handling, prepares reports and actively participates in enrolling new members. 确保正确处理、准备报告并积极参与发展新会员。 32. Assist in resolving accounting matters, disputes, missing back-ups etc. 协助解决财务问題、争议、丢失的备份等。 33. Be familiar with STAR service standards and is guided in daily work by these. Monitors staff performance continuously in this respect. 熟悉喜来登顾客满意标准并以此作为每日工作的指导。以此为标准不断监督员工表现。 34. Assist in departmental training and assessments. 协助部门的培训和评估。 35. Be alive to new ideas and system which could benefit the department and hotel. 积极思考对部门和饭店有利的建议和系统。 36. Obtain guests feedback. 收集客人反馈。 37. Handle guest requests and takes personal responsibility to ensure request is met by following up with relevant departments. 处理客人要求并通过亲自追踪相关部门负责确保客人的要求被满足。 38. Maximize greeting and meeting VIPs, SPG, Regular guests and long staying guests upon arrival and ensures their allocated accommodation is satisfactory. 尽可能多地欢迎贵宾、优先顾客、常客和长住客人并确保他们满意分配给他们的房间。 39. Maintain effective guest relations, builds rapport and offer personalized service and assistance. 维持有效的对客关系,建立和谐的气氛并提供个性化的服务和帮助。 40. Assist Reception when required, help guest check in, check out, etc. 在必要时协助前台工作,帮助客人登记入住,结帐离店等等。 41. Discipline staff when necessary. 约束员工遵守纪律。 42. Assist with the preparation of staff rosters. 协助准备员工排班。 43. Assist with staff training and development. 协助员工的培训和发展。 45. Supervise staff performance. 指导员工表现。 46. Seek opportunities to continually improve guest service. 通过记录客人的评论并以此为实践,不断地寻找机会发展对客服务。 47. Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施。 48. Adhere to the hotel’s and emergency policies and procedures. 坚持饭店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 49. Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 50. Ensure a high level of cleaning is maintained in Executive Lounge. 保持维护所在工作区域的高度整洁。 51. Abide by the Marriott Care service standard. 在s万豪关爱对客服务标准。 52. Abide by the Hotel’s Policies and Procedures, Sheraton Code of Business Conduct and the hotel’s Associate Handbook. 遵守饭店的工作政策及程序,遵守喜来登的商业行为规范以及员工手册中的条款。 53. Carry out other tasks as directed by your supervisors. 完成你上级交待的其它任务。 54. Comply with all Corporate and Hotel Standards and Procedures. 遵守所有公司政策和程序。 55. Follow all company policies and procedures. 遵守所有公司政策和程序 56. Security over bank keys, cash drawers, and terminal passwords is adequate to maintain total accountability for all transactions. 确保保险箱钥匙、现金抽屉和电脑密码的安全性足以维持所有交易的可靠性。 57. F&B managers/supervisors take shift end readings, and verify cashier banks and deposits. Cash deposit drops are on a "blind" basis.Deposits are either deposited in the cash machine (if applicable) placed in a sealed, dual signed envelope. An escort accompanies the cashier to the drop safe, witnesses the deposit drop and signs the drop log accordingly. 餐饮经理 主管 读取班次结束系统读数并核实封收银员备用金和投款。现金投款采用 盲投 机制。投款放要么存入现金处理机(如适用)要么放在一个密封的双方签字的信封中。 有陪同人员陪同收银员去投款,见证投款的过程,并相应地在投款记录上签名。 58. All special promotions involving discounts and/or coupons are closely monitored to ensure eligibility and controls are in place to prevent cash misappropriation opportunities. Open discount keys in POS are used to a minimum. 所有涉及折扣和 或优惠券的特别促销活动都必须得到密切管控,以确保其资格及设置了控 制措施,以避免现金被挪用的机会。POS 中的开放折扣按键被最低限度的使用。 59. Each associate in a cash-handing position is given a unique cashier identifier (or card)in the PMS and Point of Sale systems(i.e.MICROSetc.to uniquely identify all cash transactions by associates. Generic IDs are not permitted and associates do not share their uniaue cashier identifier or card with anvone else 每位接触现金的员工都应该在PMS及POS系统中有一个独立的收银员识别号(或卡),用以 识别每位收银员经手的业务。共用ID是不允许的,员工不能够与任何人分享自己的收银员 识别号或者收银卡。 Education教育: University degree in hospitality or related subjects preferred. 具有饭店专业或相关专业大学学历者优先考虑。 Experience经验: Min. 3 years front office working experience required in supervisory position. 至少三年以上前厅部管理工作经验。 I have read and received a copy of the above description and fully understand that violation of any of the stated responsibilities and duties is grounds for disciplinary action. 我已阅读及接收到上述的工作描述。我完全明白违反规定的职责将受到训诫。
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、 负责写字楼招商租赁工作,制定并落实写字楼招商策略,完成写字楼招商目标; 2、 负责写字楼客户的开发拓展、接待、合同洽谈与签署; 3、 负责写字楼中介的日常拜访与维护工作。 任职要求: 1、 拥有丰富的销售或者招商工作经验,行业不限; 2、 3年以上工作经验; 3、 具有良好的沟通与谈判能力; 4、 拥有良好的西安本地社会资源优先; 5、 具有写字楼、商业招商或者酒店宴会、客房、餐饮销售工作或者政府招商部门同等工作岗位履历优先; 6、 985、211院校、或者拥有硕士学位优先; 7、 吃苦耐劳,具有良好的工作习惯; 8、 熟练掌握各种办公软件。
  • 上海-静安区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Plan, prep, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications. Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment.
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 过节费
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【招聘前台主管+前台接待员】 【岗位职责】 1、负责前台日常接待工作,包括客人登记、退房手续办理及问询服务 2、维护前台区域整洁有序,确保服务台各类物品摆放规范 3、处理客户投诉及突发事件,及时向上级汇报特殊情况 4、协助管理前台物资库存,定期盘点并提交申购需求 5、监督接待员服务质量,定期进行业务培训指导 6、核对每日账目报表,确保数据准确无误 7、配合其他部门完成接待相关的协调工作 【岗位要求】 1、具备优秀的普通话及英语口语表达能力 2、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统 3、具有较强服务意识和应变能力,能承受工作压力 4、形象气质良好 5、可适应轮班工作制(含夜班) 6、有酒店前台工作经验者优先考虑
  • 酒店总经理

    2万-2.5万
    上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店的日常运营管理,确保酒店各项业务高效、有序进行。 2、制定并执行酒店年度经营计划,达成营收和利润目标。 3、监督酒店服务质量,提升客户满意度,维护酒店品牌形象。 4、优化酒店管理体系,完善各项规章制度,提高运营效率。 5、负责酒店团队建设,包括员工招聘、培训、考核及激励。 6、协调各部门工作,处理突发事件,确保酒店安全与稳定运营。 7、拓展市场渠道,维护客户关系,推动酒店业务持续增长。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域经验,熟悉酒店运营流程。 2、出色的领导力和团队管理能力,能有效激励员工。 3、优秀的沟通协调能力,善于处理内外部关系。 4、具备市场敏锐度,能制定并执行有效的经营策略。 5、责任心强,抗压能力强,能适应高强度工作环境。 6、对酒店行业有热情,注重细节,追求卓越服务品质。
  • 应收主管

    4.5千-5千
    广州 | 1年以上 | 大专
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 交通便利
    • 六险一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.确保遵守酒店的信用政策,为酒店的应收帐款提供最大的保护,使其可以即时收回并使现金流最大化。 2.每月核对城市挂账与总账间的余额。力求达到超过90%的应收款在账龄30天内收回,确保按时催款和维护应收款记录。 3.结转未付客账的余额到城市挂账前先相护抵销,录入、编辑和更新应收帐款系统。直接产生的应收账必须实时签先发账单。 4.相互抵销和录入每天付款和核对短款。 5.应收信用卡业务必须与其它应收账款分开控制,确保准确录入应收信用卡款并与信用卡签购单一致。如果使用电子数据捕获系统,确保汇总报告与银行记录的数据一致。 6.用电话或信函调查和回答客人的质疑。有争议的客户帐目必须即时解决,最好在同一天。员工挂账 — 保留一份餐厅账单的复印件,这样可以最大的减少质疑。 7.确保依信用政策按时开发票和账单。 8.编制和录入债务人间内部转账的凭证。 9.每天就价格等事项与预定中心、销售部和前厅部的员工联系,以减少错误。另外,讨论有争议的帐目和原因。 10.编制及分发员工挂账单。 11.核对宴会和住宿的预付保证金。 12.每天处理旅行社佣金。调查和回答有关旅行社佣金的问题。 13.申请支付已确认无异议的应退账款。 14.在某些情况下,为租金帐目提高每月收费,确保按时支付。 15.月末,冲销客人离店后过期(超过60天)的、付保证金但未入住的、与旅行社佣金对冲的和员工折扣的。 16. 根据客人历史、公司、出租率等,对有保证但未入住的预订,与财务总监/助理财务总监商议并由之决定是否收取房费。 17.记录无入住的账单并每月检查一次。 18.安排存放城市挂账的文件及应收帐款电脑报告。 19.给财务文员做好相应的培训和监督,完成上级交待的其他工作。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 周年体检
    • 年终奖金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 生日福利
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品质量和出品标准 2、制定菜单、控制食品成本及厨房预算 3、监督食材采购、验收及储存流程 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能 5、严格执行食品安全及卫生管理制度6、研发新菜品,定期更新菜单 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单 3、掌握食品成本控制方法,具备预算管理能力 4、了解食品安全法规及厨房卫生标准 5、具备良好的团队管理及沟通协调能力 6、能适应高强度工作,具备较强抗压能力
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 美女多
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    OUR HIRING PHILOSOTHY 我们的招聘理念: HIRE FOR ATTITUDE 态度优先 Good and positive hospitality attitude, always doing the right thing. 具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感,正确决策 TRAIN FOR SKILLS培养技能 Strong will to learn and fast learner, can adapt to the age of great change and take challenge. 热衷学习新事物,灵活和适应变化,敢于挑战 TAP FOR POTENTIAL 发挥潜能 You should have career development desire to grow up yourself with Marriott. 拥有向上发展的欲望,发挥个人潜能,与万豪共同成长。
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