确保所有自助餐的准备、菜肴的点缀符合规定的要求以外，还需按照要求为宴会厅、所有餐饮部配制高标准的冷餐。 承担起行政总厨赋予的某一个厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政副总厨不在时要全权负责起厨房的运作。 协助行政总厨负责每天厨房的运作。要以身作责，起领头作用。要鼓励你的员工，放手让他们去干；将重点放在不断提高对客服务质量上面。 必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。 必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。 必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力

【岗位职责】 1、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 2、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 3、负责各部门人员编制的审核工作。 4、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 5、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 6、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉劳动法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、能独立开展招聘相关工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

岗位工作内容 1. 独立完成酒店项目前期规划阶段的业态功能布局设计，统筹客房区、餐饮区、会议宴会区、后勤区等功能模块的合理化配置； 2. 独立完成项目投资估算及设计阶段成本控制方案，完成土建、机电、装修等各专业造价清单估算； 3. 参与项目招投标技术支持工作； 4. 协助制定工程技术标准及施工工艺规范； 5. 中台其他常规事务性工作：费用报销，BD 行为管理，档案管理等； 6. 负责与酒管公司品牌部门、工程部门就项目筹建前期工作进行对接。

1、乐观积极，对数据敏感，工作效率高。 2、负责人员招聘及人员入离职手续。 3、管理更衣室和更衣柜。 4、开展月度考勤稽查，保证成员正常出勤，提交考勤前端数据。 5、负责院校开发，与院校保持合作关系。 6、熟悉劳动法，熟悉属地相关政府部门联系方式。 7、认证过TTT，可以开展入职培训及组织并开展员工关系类活动。 8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训LSOP； 2、贯彻万豪的价值观和理念，确保所有的培训和发展活动与集团的使命和愿景达到战略上的关联； 3、根据酒店培训和发展标准执行核心培训计划。核心培训内容包括入职培训、领导力培训、部门培训师认证、管理发展计划等； 4、制定和执行年度或季度培训日历;将促销活动作为培训题材告知员工; 5、维护培训数据库，跟踪培训者的培训课程和培训小时数以和标准操作程序达到一致; 6、编辑更新新酒店信息资料,向各部门和全体员工分享； 7、协助人力资源总监制定年度人员编制计划、参与各部门的人员配置的沟通； 8、开展员工活动，如团建活动、员工感恩周、员工大会等。支持公益延申工作，如精神服务、公益社区慰问等； 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上； 2、具有良好的沟通和协调能力； 3、具有良好的英文书写和口头表达能力； 4、工作积极主动，责任心强，能够承受一定的工作压力；  5、熟练使用办公软件及培训相关工具；（如视频剪辑、修图、微信公众号推广等）

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动前规定时间内按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训，对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少5年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少2年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

岗位职责： 1、负责酒店、商户日常运营管理工作，包括商户经营情况、调整分析、合同对接，确保各部门工作顺畅进行； 2、监督并提升酒店服务质量，处理客户投诉及意见反馈，维护客户满意度和忠诚度； 3、协助执行酒店的商户相关策略，监督商户运营。 4、负责与各部门沟通协调相关工作事宜，及时准确传达各项工作指令和要求； 5、监控运营成本，提出并实施成本节约措施以提高整体盈利能力 任职要求： 1、本科及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑； 2、具有至少1年以上的星级酒店运营管理工作经验，熟悉酒店业务流程和规范标准优先； 3、具备优秀的领导力和团队协作能力，能够带领团队完成各项任务目标并实现业绩增长； 4、具备良好的沟通表达能力和客户服务意识技巧, 能够有效处理各种突发情况问题挑战 ； 5、注重细节管理，并且能够在快节奏高强度的工作环境中保持冷静高效执行力度，推进项目落地实施"

Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表。  Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下： Pastries, cakes and yeast goods. 糕点类、蛋糕类、及面包产品类。 Fresh baked bread (European style). 现烤面包（欧式面包）。 Petits fours. 精美小点。  Hot and cold desserts. 冷热甜品。  Chocolate art work. 巧克力工艺。  Decorate portion and present. 装饰、份量及出品。  Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency. 项目所需要的冷热汁酱并保持出品的一致性。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

岗位职责： 1.精通蒸、炖、煲、扣、靠等烹饪技法，独立完成各类蒸菜、老火靓汤、滋补炖汤、煲仔菜、扣菜等菜品制作，把控火候、时间与调味，确保出品色香味形达标、口感稳定。 2.负责本岗位食材、调料的申领、验收与保管，定期检查冰箱、干货柜，分类存放原料，及时清理变质、过期食材，杜绝积压与浪费。 3.负责蒸箱、煲汤炉、炖盅等岗位设备的日常操作、清洁与维护，定期检查设备运行状态，发现故障及时上报，确保设备安全、正常使用。 4.负责每日例汤、上汤、顶汤、二汤的熬制与供应，根据时令、客情调整汤品品类，保障餐中汤品足量、优质供给。 岗位要求： 1.1-3 年及以上上什岗位实操经验，熟悉粤菜上什流程、有星级酒店或大型餐饮工作经验者优先。 2.熟悉汤品熬制原理与调味技巧，能根据时令、客群需求研发汤品，具备一定的菜品创新能力。

工作职责： 职位简介 作为智选酒店财务及业务支持总监，您将全面负责酒店的财务预测，同时管理酒店资产并保证会计集中核算。 您的日常工作 员工团队 管理日常工作，确保合理规划和分配任务 通过指导和反馈，发展团队成员，提升其绩效，并设定绩效和发展目标，积极认可优秀表现 为团队提供培训，确保团队成员按照规定履职，达到我们的标准，并提供必要的工作工具 根据需要与业主、资产管理经理、宾客、监管机构等主要联系人保持联系 宾客体验 帮助客人——如果客人提出需求或不满，需要协助，您应该热情地提供帮助 确保所有客人账单都准确无误 财务回报 准备酒店运营财务分析报表，包括对差异作出解释，提出建议等，以此确保酒店实现业务目标 准备酒店和部门预算及财务预测报表 确保每月对所有会计账目进行对账和调节，并监督信贷扩展流程，催收过期账款 审查酒店定价，向总经理推荐相应的策略；参加销售策略会议 管理应付账款，平衡现金流并维护酒店在供应商中的信誉 企业责任 确保财务管理程序和系统符合道德和法律规范 为各部门提供未来展望和预测信息，找出节约成本的机会 尽量减少浪费，并减少呆滞物品数量 任职资格： 会计或财务专业学士学位 / 高等教育资格/或同等学历 三年酒店会计或内部审计工作经验，含一年管理职位经验，或教育背景加相关工作经验达到同等水平 必须能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

监督并抽查部门的工作质量。 ·        确保客人的偏好都被记录在数据库中，并且让一线员工知晓。 ·        开发并实施客人认可计划。 ·        在前厅部经理的协助下，制定策略，并加强对客人的认可。 ·        言行一致，成为对客服务中的榜样。 ·        认可为客人提供出色服务的团队成员。 ·        经常与客人互动，并尽力满足客人的要求。 ·        有效的利用客史记录，并持续性的满足客人的喜好。 ·        与客人保持良好的关系。 ·        有效并及时的回复客人的投诉。 ·        始终满足并超越客户的期望。 ·        确保前厅和客房所有的设施都运转良好。 ·        确保标准被不断的改进和执行。 ·        定期进行质量检查。 ·        确保所有的分部门经理都能够有效的与各自部门的员工沟通SALT的结果。 ·        充分了解酒店的各类套餐和促销活动。 ·        与商务发展部配合，提高客人的忠诚度。 ·        提高团队成员在营销方面的能力和知识储备。 ·        开发提升收益的新渠道。 ·        积极有效的面试新员工。 ·        在录用新员工时，不但要注重技能，也同样要关注工作态度和热情。 ·        实施并管理部门的结构化培训项目。 ·        协助和支持部门培训协调员的工作。 ·        根据部门的需要并实施培训。 ·        分析部门内每位经理和团队成员的职业发展目标。 ·        为团队成员制定继任计划，以实现他们的职业目标。 ·        定期与团队成员进行绩效评估。 ·        在公平和客观的基础上评估团队成员的表现。 ·        随时提供诚实可靠的反馈。 ·        在有限的时间内，采取适当的措施来提高团队成员的工作表现。 ·        制定具有挑战性、可实现的目标。 ·        创造一个容和的工作环境。 ·        确保工作环境远离消极的影响。 ·        促进和发展团队合作。 ·        采取措施消除潜在的问题。 ·        利用所有可用的沟通工具和渠道及时的向团队成员传递信息。 ·        确保信息的完整性和准确性。 ·        在整个部门建立开放的，畅所欲言的氛围。 ·        让团队成员参与决策过程。 ·        支持并鼓励授权。 ·        抽查客房及服务标准。 ·        采取适当的行动去修正错误。 ·        协调部门和部门间的协作，确保高质量的服务。 ·        鼓励团队成员提出创新理念。 ·        利用与团队成员的每一次互动，作为指导和提高绩效的机会。 ·        有效的倾听并帮助团队成员解决问题。 ·        对部门目标和成果表现出积极、热情的态度。 ·        根据预算和预测，在部门内保持高水平的生产力和更高的利润。 ·        能够使用行业内所有可用的通讯媒介。 ·        不断的回顾和更新安全程序。 ·        确保应急程序在需要时可以随时启动。 ·        绝对不在安全问题上妥协。 ·        与整个团队沟通预算目标。 ·        检查所有预算和预测的准确性和及时性。 ·        参与本部门涉及的采购决策。 ·        参与损益会、收益会、日常运营会议及信贷会议。 ·        确保所有的报表能够按时提交。 ·        确保在工作场所能够执行环保措施。 ·        留意部门的最佳实践方案。 ·        可以识别潜在的火灾危险并了解如何预防工作区域的火灾事件。 ·        掌握消防应急程序并可以在紧急疏散时起到指挥带头作用。 ·        对客房楼层、公共区域及其它设备设施进行质量检查。 ·        根据酒店及希尔顿集团标准保持个人形象。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        房务部供应商管理，包括价格洽谈、合同签署、日常管理等。 ·        管理部门内的实习生。 ·        OTA及社交媒体的客评管理，提升酒店口碑。 ·        负责前厅部的增销计划（Upselling），为酒店增加收益。 ·        负责管理酒店维保计划，保持硬件的良好状态。 ·        负责集团品牌审计及其他与房务部有关的标准审查。 ·        负责协调酒店自查计划并跟进问题整改工作。 ·        如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1. 负责制作各类咖啡、茶饮及特调饮品，保证出品品质与口感。 2. 热情接待客人，提供专业的点单建议与优质服务。 3. 维护咖啡机等设备，确保工作区域整洁、物料充足。 4. 协助完成日常盘点、收银及团队协作工作。

【岗位职责】 1、统筹西厨房全流程运作，制定标准化操作流程并监督执行。 2、审核每日原料采购及出入库管理，确保食材质量与成本控制达标。 3、主导季节性菜单更新，监制高端宴会及VIP定制菜品。 4、指定厨房预算并执行成本核算，减少损耗与浪费。 5、负责员工排班、绩效考核及技能培训计划制定 6、监督员工仪容仪表规范及安全操作流程。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，精通西餐烹调技法。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、有充分的成本节约意识。

【岗位职责】 1、负责宴会厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、根据宴会需求设计菜单，控制食材成本与损耗 3、督导厨师团队完成宴会菜品制作，保证出品标准统一 4、维护厨房设备，确保符合卫生安全规范 5、协调与其他部门的工作对接，及时响应宴会需求变动 【岗位要求】 1、具备宴会厨房工作经验，熟悉中西餐烹饪工艺 2、掌握食材特性与成本控制方法 3、能适应高强度工作节奏，具备团队管理能力 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、对菜品创新有热情，能承受工作压力

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Assistant Manager - Purchasing is responsible to assist the Materials Manager in the planning and procurement of material, including vendor development and administration of contracted services in accordance with the hotel policy and procedures.

【岗位职责】 1、负责行政酒廊的日常接待工作，包括客人登记、引导及咨询服务 2、为VIP客人提供个性化服务，确保高品质的客户体验 3、处理客人投诉及特殊需求，及时协调相关部门解决 4、维护酒廊环境整洁，监督设施设备的正常运转 5、协助完成酒廊的餐饮服务及活动执行工作 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、优秀的沟通表达能力和应变能力 3、有酒店前台或高端接待经验者优先 4、形象气质佳，普通话标准

岗位职责： 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求： 1、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 2、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 3、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 4、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 5、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。 5、具有外资奢华品牌同岗位经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、同市场销售总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 3、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 4、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 5、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划，评估、掌握市场动态和趋势。 6、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，客房部等）宣传和推广促销活动。 7、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 8、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 9、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 10、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 11、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 12、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，发挥团队销售潜力，建立荣誉感，提升忠诚度。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格，擅长交际。 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、酒店专业或相关经验的优先

岗位职责： 1、负责接待高端客户，提供优质的服务，熟练讲解公司产品或服务内容，确保客户满意度。 2、具有丰富的高端客户服务经验，能够根据客户需求提供个性化解决方案，处理客户反馈及投诉，维护良好的客户关系。 3、管理并带领10人左右的团队，制定团队目标与工作计划，定期进行绩效评估与反馈，提升团队工作效率与客户满意度。 4、负责公司的车辆调度，确保车辆的合理使用与调度，保障客户的接送需求，协调各方资源。 5、与各部门协作，确保服务流程顺畅，优化客户体验。 职位要求： 1、本科及以上学历，相关专业优先。 2、3年以上高端客户服务经验，至少2年以上团队管理经验 3、具备良好的接待技巧与讲解能力，能够处理各类突发情况。 4、熟悉车辆调度与管理，具有一定的资源协调能力 5、优秀的沟通能力与团队合作精神，能承受一定的工作压力。

Job Summary To provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers, at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation. Requirements  1. Excellent written and spoken Mandarin & English are a must, presentable. 2. Maintains and implements effective interpersonal and negotiation skills, result-driven. 3. Min 3 years experiences in similar capacity with luxury / international chain hotels or independent bar / night club, as same role.

【岗位职责】 1、负责公司高管及客户的日常接送服务，确保准时安全抵达目的地 2、负责公司商务用车的日常维护、清洁及保养工作 3、协助处理车辆相关手续办理及保险年检等事务 4、配合完成临时安排的行政事务及领导交办的其他工作5、严格遵守交通法规，做好行车记录及油耗统计 【岗位要求】 1、持C1及以上驾驶证，3年以上实际驾驶经验，熟悉西安及周边路况 2、无重大交通事故记录，无危险驾驶及交通违法记录 3、具备基本的车辆故障判断及应急处理能力 4、吃苦耐劳，能适应弹性工作时间及临时出车任务 5、退伍军人或具有商务接待经验者优先

任职要求 1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品安全与质量、酒店管理等相关专业优先；必须持有有效期内的食品安全管理人员证书（如食品安全员、食品安全管理师），具备食品检验员资格证书者加分。 2.3年以上高星级酒店或大型餐饮机构食品卫生管理工作经验，熟悉酒店餐饮全链条（食材采购、存储、加工、烹饪、留样、餐具消毒、餐余处理）的食品安全管控流程；了解唐山本地食品安全监管政策与抽检标准，有应对市场监管部门检查的实战经验者优先。 3.精通《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，能独立搭建并优化酒店食品卫生管理制度与SOP流程（含食材验收标准、加工操作规范、环境卫生标准等）；具备食品安全风险预判能力，能识别各环节潜在风险并制定防控措施。 4.全面负责餐饮部日常食品卫生监督检查，包括食材新鲜度、加工过程卫生、餐具消毒效果、从业人员健康状况、后厨环境卫生等，发现问题及时督促整改并跟踪复查；主导食品安全自查工作，定期开展食材抽样检验、餐具微生物检测，建立完整的检查记录与整改台账。 5.具备食品安全培训组织能力，能制定年度培训计划，定期对餐饮部员工（含后厨、服务、采购人员）开展食品安全知识、操作规范、应急处理等培训，提升全员合规意识；负责食品安全宣传工作，通过张贴标识、晨会宣导等方式强化员工卫生习惯。 6.熟悉食品安全突发事件（如食材变质、食物中毒疑似案例）的应急处置流程，能快速响应、妥善处理，按规定上报监管部门与酒店管理层；具备应对食品安全投诉、监管部门抽查的沟通协调能力，确保问题得到合规解决。 7.具备基础的团队管理能力，能带领食品卫生专员开展工作，分配监督任务、明确责任分工；具备良好的跨部门沟通协作能力，能对接采购部把控食材准入质量、对接行政部落实环境卫生整改、对接人力资源部开展员工健康管理。 8.工作严谨细致、责任心极强，对食品安全问题零容忍；具备较强的执行力与原则性，能严格落实监管要求与酒店制度；熟练使用Excel、Word等办公软件，能独立撰写食品安全检查报告、培训记录等文档；身体健康，无传染性疾病，能适应酒店餐饮行业工作节奏（含节假日值班）。 9.有高星级酒店食品卫生主管同岗位任职经验者优先；具备HACCP、ISO22000等食品安全管理体系推行经验者加分；熟悉餐饮具集中消毒、冷链食品管控等专项领域者优先。 岗位职责 1.标准与监督：依据《中华人民共和国食品安全法》等法规及行业标准，制定酒店餐饮全流程卫生规范，每日巡检厨房、仓库等区域，用专业工具检测食品卫生指标及有效期等，纠正违规操作。并做过食品留样工作。 2.培训与意识：按岗位定制食品安全培训计划（含法规、实操、应急），通过课堂、现场教学强化员工卫生意识与技能。 3.食材与供应：评估筛选食材供应商，严格验收食材（查资质、新鲜度），拒收不合格品。 4.加工与储存：监督食材生熟分开、烧熟煮透，管控添加剂使用，检查仓库 / 冰箱温湿度，落实 “先进先出”，防变质污染。