工作职责1、有志在酒店行业发展的在校生或应届毕业生；2、愿意从基层开始学习并期望在酒店获得职业发展；3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神；

· Have general knowledge of food technique. 据有常规的面包制作技能和知识。 · Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 · Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 确保供应商及时的到货。 · Be familiar with kitchen equipment. 熟悉厨房的设施设备。 · Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。 · Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 · Embrace all the standard of Niccolo Hotels global expectations 遵循执行全球尼依格罗酒店期望值。 · Exercise responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Wharf Hotel International. 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和马哥孛罗国际。 · Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 · Ensure high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 · Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 · Attend training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 · Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。

工作职责1.必须掌握以下技能1)认知餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。2)酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。3)饮料指定的杯子和装饰。4)菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。5)每天的特价推介菜和沽清物品。6)餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求.7)每日住房率，入住/离店，贵宾8)记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。9)正确的保养和运用各类设备。10)所有分部门的政策/服务程序。2.检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。3.能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。4.检查自己的仪容仪表。5.能时刻最自我的行为和职责进行自我检查，将不足之处汇报给管理人员。6.检查桌面摆台和清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。7.检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致8.查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台，确保与清洁标准相一致，补充和整理库存。10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于最佳状态。11.预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。13.了解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通，确保客人的满意。14.检查所有的点单（如果有必要包括其他领班的点单）并确保它们都根据部门要求在指定时间派送到了指定的地点。15.检查和维护部门设备，供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。16.在电话响三声内要接听，并要运用正确的电话礼仪。17.根据部门标准接受，记录和确认餐厅预定/取消。18.检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。任职要求1.高中同等及以上学历2.基本的口语及书面英语3.有最基本的相关知识，技能和能力

1. 协助餐厅经理管理餐厅日常运营和相关工作。2. 熟悉餐厅信息和菜品信息，积极向客人推荐餐厅。2. 热情迎接客人，为客人提供真诚关怀和专业服务。3. 积极寻求客人反馈并做好相关记录，协助餐厅创新和改进提供给客人的体验。6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言，接听客人电话，记录相关信息。8. 与其他部门建立良好关系，积极开展合作。

1、协助管理员工餐厅的日常运营，包括采购、餐食准备等2、执行员工餐厅的卫生、安全及质量标准，确保符合酒店及行业规范3、合理控制食材采购成本，监督库存管理，减少浪费并提升运营效率4、协调厨房团队与服务员的工作分配，确保用餐时段的高效运转5、定期收集员工反馈，针对菜品质量、种类及服务提出改进方案6、负责员工餐厅设备的维护检查，及时上报维修需求并跟进处理

岗位职责 1、负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作； 2、熟悉消防报警及灭火器材的位置； 3、根据保安管理员通过闭路监视系统发现的异常情况采取相应行动； 4、协调与其它保安人员、公安人员及政府其它安全部门的职能关系，并与他们发展良好的关系； 5、执行酒店的各项规章制度并向上级领导和人事部通报执行情况； 6、熟悉酒店布局、设计及出入口的情况； 7、严格遵守酒店、部门的各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上班时不得擅离岗位，以确保酒店的安全。 岗位要求 1、有良好的安全意识和服务意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人。 2、具有保安经验和军队或执法经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 4、身体健康，精力充沛。 需要中级消防证书，有证书补贴

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、良好的沟通能力。 2、诚实守信。 3、形象好。

1. 清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，减少浪费。 2. 按照操作规程使用各种设备，清洁各种用具，并摆放好。 3. 加强厨房内各种设备的管理，合理使用，经常进行消毒,清洁和保养。 4. 严格遵守卫生制度,保证食品安全。 5.完成上级指派的工作任务。

1. 清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，减少浪费。 2. 按照操作规程使用各种设备，清洁各种用具，并摆放好。 3. 加强厨房内各种设备的管理，合理使用，经常进行消毒,清洁和保养。 4. 严格遵守卫生制度,保证食品安全。 5.完成上级指派的工作任务。

工作职责： 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行酒店安排的岗位相关工作。 任职资格： 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标，并做好成本管控工作。 3、与总厨师长/行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、良好的组织管理能力、沟通协调能力、客户关系维护能力和较强的抗压能力；善于调动餐饮各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求 1、45岁以下，财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历； 2、具有2年以上财务负责人工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化，熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程安保部门的日常管理工作，制定并执行安保工作计划及应急预案； 2、监督酒店消防、安防、监控等系统的运行维护，确保设备设施正常运转； 3、组织安保团队开展巡逻、值守及突发事件处置，保障酒店人员及财产安全； 4、定期检查酒店重点区域的安全隐患，提出整改措施并跟踪落实； 5、协调处理宾客投诉及纠纷，维护酒店正常运营秩序； 6、负责安保人员的培训、考核及排班管理，提升团队专业素质； 7、配合公安机关、消防部门等开展安全检查及联动工作； 8、完成上级交办的其他工程安保相关工作。 【岗位要求】 1、大学专科及以上学历，安全管理、消防工程、酒店管理等相关专业优先； 2、3年以上酒店或大型物业工程安保管理经验，熟悉安保系统操作及维护； 3、掌握消防法规、治安管理条例及相关行业标准，持有消防设施操作员证或安保相关证书者优先； 4、具备较强的突发事件处理能力及组织协调能力，能承受工作压力； 5、责任心强，作风严谨，具备良好的团队管理及沟通能力； 6、熟练使用办公软件，能独立撰写安保工作报告及方案。

【岗位职责】 1、全面负责隐庐酒店的日常运营管理工作，制定并执行酒店运营策略，确保酒店各项运营指标达成； 2、优化酒店服务流程，提升客户满意度，处理重大客户投诉及突发事件； 3、监督各部门（前厅、客房、市场等）的运营情况，协调资源，确保高效协作； 4、负责酒店成本控制及预算管理，分析运营数据并提出改进方案； 5、制定并落实员工培训计划，提升团队专业素养与服务能力。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，熟悉高端酒店运营模式及行业标准； 2、出色的领导能力与团队管理经验，能有效激励和培养团队； 3、敏锐的市场洞察力，擅长数据分析与运营优化； 4、优秀的沟通协调能力，能高效处理内外部关系； 5、具备较强的抗压能力与应变能力，能妥善解决突发问题； 6、对服务品质有追求，注重细节与客户体验。

岗位内容： 1. 安装和维护电气设备及酒店设施设备日常维护； 2. 能够识别和解决电气系统中的故障，并进行修理； 3. 检查电器设备以确保其符合相关安全标准。 任职要求： 1. 具有相关电工证书或者学历背景； 2. 熟悉电气系统和相关工具，能够独立操作电器设备； 3. 有相关工作经验优先考虑。

工作职责： 1. 负责采购部门的整体运营与管理，制定并优化采购流程、制度及战略规划，提升采购效率与成本控制水平。 2. 组织实施年度、季度和月度采购计划，确保物资供应及时、质量可靠，满足公司生产经营需求。 3. 主导供应商的开发、评估、筛选与关系维护，建立稳定高效的供应链体系，推动供应商持续改进。 4. 负责采购合同的谈判与签订，控制采购成本，保障交货周期与售后服务，防范采购风险。 5. 协同财务、仓储、生产及质检等部门开展跨部门协作，确保采购工作高效衔接与信息共享。 6. 定期分析市场行情与原材料价格波动趋势，提出应对策略，支持公司成本管控与经营决策。 任职资格： 1. 本科及以上学历，供应链管理、物流管理、工商管理或相关专业优先。 2. 具备3年以上采购管理工作经验，有制造业或大型企业采购团队管理经验者优先。 3. 熟悉采购流程、供应链管理及成本控制方法，具备较强的商务谈判与合同管理能力。 4. 具备良好的数据分析能力、市场敏感度及风险防控意识，能独立解决复杂采购问题。 5. 具备优秀的沟通协调能力与团队领导力，工作责任心强，具备良好的职业道德与合规意识。

全面负责管事部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度、月度工作计划与目标，确保部门工作高效有序开展，契合万豪集团运营标准。统筹管理酒店所有餐饮区域（餐厅、宴会厅、后厨等）的清洁卫生工作，监督餐具、厨具、布草的清洗、消毒、存放流程，确保所有物品符合卫生防疫标准及酒店品质要求。负责管事部物资管理，包括清洁用品、餐具、厨具等的采购计划制定、库存管控、盘点核对，优化物资配置，严格控制部门运营成本，避免浪费。搭建并优化管事部工作流程与服务标准，定期组织部门巡检，及时发现并解决运营中的问题，持续提升部门工作效率与服务质量。全面负责部门团队管理，包括人员招聘、排班调度、技能培训、绩效考核与梯队建设，营造积极的工作氛围，提升团队凝聚力与业务能力，降低员工流失率。加强跨部门协作，与餐饮部、采购部、工程部、前厅部等保持密切沟通，协同解决餐饮运营中的后勤保障问题，确保酒店餐饮业务顺利开展。负责部门安全管理，包括消防安全、操作安全、化学品使用安全等，定期组织安全培训与演练，排查安全隐患，确保员工人身安全及酒店财产安全。编制部门年度预算并严格执行，定期分析部门运营数据，提出成本优化与效率提升的合理化建议，向餐饮部总监及酒店管理层汇报部门工作情况。-酒店管理、餐饮管理等相关专业优先考虑；持有相关卫生管理、安全管理资质证书者优先。具备5年以上酒店管事部或餐饮后勤管理经验，其中至少2年以上中高端品牌酒店同岗位管理经验，熟悉高星级酒店管事部运营流程与标准。具备出色的成本控制能力与预算管理能力，能熟练使用办公软件及酒店管理系统，具备基本的数据分析能力，可通过数据优化运营管理。具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力与问题解决能力，能有效统筹团队完成各项工作任务，妥善处理运营中的突发情况。熟悉国家及地方卫生防疫相关法规政策，具备强烈的安全意识、责任意识与服务意识，严格遵守万豪酒店的各项规章制度。工作严谨细致、抗压能力强，能适应酒店轮班制及高峰期工作节奏，热爱酒店餐饮服务行业。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

拥有大专或以上学历，酒店管理专业  优秀的沟通和人际关系技巧  优秀的客户服务和餐饮服务技能  熟悉葡萄酒其他饮料项目  良好的电脑技巧，尤其是办公软件及电子邮件的使用  良好的培训师  全面了解业务需求、财务报告和生产力管理  至少2年的相关工作经验

职位描述： 1.负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2.负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3.负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4.收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5.负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6.负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7.负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1.大专以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。

根据生意需求，建立及完成人力资源部年度目标计划。 根据不同的生意状况，优化管理人力资本资源和运作。 确保部门活动符合集团人力资源部的统一方针，酒店的活动得到合理的执行。 建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序及其合规合法性。 通过高效和合理的管理，为酒店的财务目标做出贡献。 制定人力资源年度预算和月度预测。 制定部门营运预算，以控制成本和花费。 鼓励员工的创造力和创新精神，勇于挑战压力，为酒店的运营做出贡献。

在聘用、福利、员工关系、工资及收入管理方面支持人力资源经理。根据职位空缺，准备招聘广告。跟进人事变动表的进度，如新聘员工、员工离职、升职、内部调职及开除等。管理人力资源系统数据库，与财务部协调工资事宜。协助人力资源总监或人力资源经理建立和执行酒店的计划。组织年度员工晚会及其他运动娱乐活动，以实现员工整体满意。保证执行公司、法律及酒店的政策和程序。协助员工入职培训、参观酒店及其他培训课程的推广，以加强积极的公司目标。根据政府要求，负责管理员工保险相关事宜。准备月度人事报表和流动率报表。协调实习生的工作，如每月津贴发放、评估和定期组织会议。检查酒店后区以确保酒店标准的执行。根据公司政策和程序，及时高效完成各项工作。与所有员工保持积极的工作关系，以建立和提高团队合作和和谐。

【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运营管理，包括设施维护、会员服务及团队管理 2、制定并执行健身中心年度运营计划与预算方案 3、监督健身器材和泳池的日常维护与安全检查，确保符合行业标准 4、策划并组织实施会员活动、健身课程及促销方案 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、定期分析运营数据，提出改进方案并落实执行 【岗位要求】 1、具备国际品牌酒店健身中心相关管理工作经验者优先 2、熟悉健身器材和泳池的使用及维护规范 3、持有国家认证的相关资格证书4、具备优秀的服务意识与团队管理能力 5、能够适应弹性工作时间安排 6、具备基础的财务预算与成本控制能力

在部门经理的领导下，根据本酒店政策与程序的相关规定，协助跟进酒店的员工招聘、员工异动、员工档案管理等方面的工作。 l 做好待聘职位空缺的统计。 l 协助开展招聘信息的发布。 l 做好协助开展应聘人员的初试。 l 跟进员工录用通知书的发放及入职时间的跟进。 l 招聘资料的准备、采购、印刷及分发工作。 l 协助进行背景调查工作。 l 及时回复候选人面试情况。 l 协助招聘主管其他有关招聘的工作。 l 及时将员工确聘信息传递及相关入职手续的准备。 l 保证所有新员工上交资料完整，及酒店发放物品及时准确。 l 办理新员工入职体检、入职手续等相关工作。 l 根据新员工的级别不同，提前通知相关的部门经理准备新员工接见事宜。 l 办理离职员工离职手续，并及时收回酒店发放物品。 l 协助了解员工真正的离职原因，并及时汇报上级主管。 l 负责所有员工资料及时存档，并保证其完整性。 l 负责酒店员工电子档案的输入，保证人事电子档案信息准确、及时、有效。 l 做好档案保密工作。 l 根据酒店要求，定期更新离职员工档案，保存好离职员工完整的电子档案信息，以便日后查询。 l 协助主管进行员工日常出勤状况的稽查。 l 协助处理日常人事事务来电、来访。 l 保持良好的职业形象，为提高酒店员工仪容仪表形象作表率。 l 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 l 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 l 完成酒店或部门临时交办的其他工作。 任职要求 l 大专及以上资历。 l 熟练使用Word，Excel和Power point。 l 具备较强的沟通表达能力。 l 具备良好数据管理能力及敏感力。 l 具备分辨意识以及分析判断能力。 l 具备服从工作安排的良好心态及抗压能力。