工作职责： 1、具有积极合作的精神， 以极其热心的态度对待所有的工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 2、负责办公室的请购比如办公用品、食品请购、饮料请购、一般库存请购包括餐巾纸、银箔和蛋糕盒等方面的用品以确保有充足的库存。 3、负责餐饮部的文档管理并保持文档的条理性。 4、具有极强的应变能力及团队精神。 任职资格： 1、良好的电脑技能。 2、具有良好的逻辑组织能力，人际关系和沟通能力。 3、熟知电子软件及表格系统。 4、有运作部门工作经验者将被优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅等区域的日常服务工作，包括但不限于接待客人、点餐上菜、清洁整理等； 2、按照酒店服务标准，为客人提供热情、周到、专业的服务，确保客人满意度； 3、及时响应客人的需求，处理客人的投诉或建议，并向上级反馈； 4、保持工作区域的整洁与卫生，确保符合酒店的卫生与安全标准； 5、协助完成酒店安排的临时任务，如会议接待、活动支持等。 【岗位要求】 1、学历不限，具备酒店或餐饮行业工作经验者优先； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能够与客人及同事有效协作； 3、身体健康，形象端正，能够适应倒班工作制； 4、工作认真负责，具备较强的抗压能力和团队合作精神； 5、愿意学习并遵守酒店的各项规章制度，服从工作安排； 6、无不良嗜好，无犯罪记录。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.宾客服务经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 7.能与有关部门建立良好合作关系，保证客用品的供应，有较强的原则性，办事稳重，善于帐务管理。  8.负责部门物资的领取、发放及保管；控制楼层客用品及清洁用品的收发，并能进行成本核算，负责核对、编写、领退客用固定资产。 9.做好上级交办的其它工作。 10.可接受工作调岗及调动，可接受跨岗支援工作 岗位要求 1.中专毕业学历或同等文化程度。 2.具有一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

·         To assistant the Reservation Manager monitors reservation daily operations and process. 协助预订部经理监管预订部日常工作的运作。 ·         Effectively organize the workflow in the Reservations office. 高效管理预订办公室的所有工作流程。 ·         Arrange Duty roster for Reservation Department. 安排预订部人才每日排班。 ·         To follow up on lost business and bring information about them to the knowledge of the department manager. 跟踪失败的生意从中得到信息并报告给部门经理。 ·         To have a complete knowledge of the hotel product, including room types, rates, relative features and facilities, food and beverage outlets, spa and health club. 充分了解酒店产品知识，包括酒店房间类型、房价、餐饮、水疗和健身俱乐部。 ·         Be fully aware at all times of the Selling Strategy, rates and booking status of the Hotel. 在任何时候都有清晰地销售策略意识，房价和预订的情况。 ·         To develop and maintain a close and harmonious working relationship with all hotel departments. 与酒店的各个部门保持紧密的工作联系。 ·         Fully understand and adhere to all Hotel policies and procedures. 充分理解并遵守所有酒店政策和程序。 ·         Master Opera System 熟练操作系统（Opera）

1、设施管理：负责酒店所有设施设备的维护和管理，包括但 不限于空调系统、给排水系统、强弱电系统等。需要确保这些设施 设备的正常运行，及时处理各种故障和维修需求。 2、工程改进与维修保养：负责监督度假社区内设施设备的改进、维 修保养工作，对接并维护供应商关系，保障设施设备的良好运行。 3、负责工程设备维护保养的总成本控制，制定、提交并执行部门成本预算。 4、制定、执行并监督能源管理计划，设定节能目标，保管能源使用记录，定期汇报节能目标的完成情况 5、值勤时，定期巡查及确保消防器材及其他装备不被员工及客人挪动，保障消防通道畅通 6、监督紧急情况演习，应急预案培训及实施 7、保持所有保安人员的纪律性

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会前场地布置、设备检查及服务流程监督； 2、根据客户需求制定宴会服务方案，协调厨房、服务团队等各部门确保活动顺利执行； 3、现场督导服务人员标准化操作，及时处理突发事件及客户特殊需求； 4、负责宴会物资管理与库存盘点，控制运营成本并定期维护设施设备； 5、定期组织团队进行服务标准及安全规范培训。 【岗位要求】 1、酒店管理、旅游服务相关专业； 2、1年以上高星级酒店宴会服务或餐饮部领班工作经验； 3、熟悉宴会服务流程及标准，具备较强的现场协调与应急处理能力； 4、能适应弹性工作时间。

【岗位职责】 1、协助管事部经理负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、协助管事部经理安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 确保执行酒店云府的政策方针和品牌标准 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位 保持操作台的干净和整齐 和厨房保持有效的沟通 问候客人，处理评论和问题 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水 维护良好的客户关系和提高个人的修养 依据库存的要求来采购物品 接受餐厅经理安排的其它工作 为客人服务酒水和食品 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候 全面的食品和酒水知识 熟练运用客人维护技能 岗位要求 成熟的餐饮服务经验 1年以上的同岗位工作经验者优先考虑 良好的仪容仪表 积极主动 性格外向，善于与人沟通

岗位职责1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房。5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。岗位要求1、大专以上文化程度，懂得英语。2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。4、相貌端正，身体健康。

有品牌相关岗位工作经验优先

岗位职责： 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店客户的信息，了解酒店的所有活动； 3、熟悉前台各项业务技能，做好对客服务； 4、负责为下榻酒店的宾客办理入住和离店手续； 岗位要求： 1、流利的英语口语； 2、形象气质佳，性格开朗； 3、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感。

1.各类菜品的烹调制作，保证食品的质量 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管原材料，合理用料，降低消耗成本 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全

岗位职责： 1.负责西餐厅落实各个时期的工作任务。 2.制定西餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求： 1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作

1、执行前台经理的日常工作； 2、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求； 3、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和入住率； 4、检查预订资料及VIP通知单，合理安排宾客的入住； 5、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。   任职资格： 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上； 2、熟悉前台的各项接待程序，沟通能力强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉； 3、性格开朗，以及良好的个人修养，工作认真负责。

1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2、高效认知和掌握销售线索 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争

1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。

职位类别：宾客关系经理 薪资待遇：5000-9000 （1）岗位职责： 1、通过训练引导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 2、做团队成员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 3、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。 4、训练有潜力的员工，提高他们的工作能力。 5、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 6、简单易懂的训练新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准，明白他应该要到什么样 7、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 8、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 9、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 10、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 11、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 12、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 13、和销售，预定和销售团队共同为客人提供服务 14、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 15、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 （2）任职资格：同岗位工作经验至少2年以上，国际品牌酒店经验优先 职位类别： 宾客关系主管 薪资待遇：6000-7000 岗位职责： 1、协助经理保证日常工作运行。 2、做团队成员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 3、简单易懂的训练新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准，明白他应该要到什么样 4、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 5、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 6、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 7、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 8、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 9、和销售，预定和销售团队共同为客人提供服务 10、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 11、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 （2）任职资格：酒店工作经验至少2年以上，国际品牌酒店经验优先 职位类别： 宾客关系主任 薪资待遇：5000-6000 岗位职责： 1、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 2、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 3、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 4、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 5、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 6、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 7、和销售，预定和销售团队共同为客人提供服务 8、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 9、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 （2）任职资格：酒店工作经验至少1年以上，国际品牌酒店经验优先

一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌标准下的宴会厨房主管，需以身作则践行品牌服务理念与职业准则，在西厨行政副总厨的领导下，全权负责中式宴会菜单定制、零点菜品制作及创新研发工作，能够在早餐高峰期独立统筹厨房运营管理，同时统筹团队培训与职业发展指导，协调跨部门协作事宜，严守HACCP食品安全规范与成本管控要求，以高标准的出品质量、高效的团队管理能力，保障各类宴会活动及日常餐饮服务顺利开展，助力提升酒店餐饮品牌口碑。 二、主要关键工作事项 1. 主动与宴会宾客建立良好沟通关系，及时了解需求并反馈至厨房团队。 2. 根据宴会活动规模及预测数据，合理配置厨房人力及物资，保障筹备工作有序推进。 3. 统筹当班期间宴会厨房的菜品制作流程，确保换班交接顺畅、出品效率稳定。 4. 协调宴会厨房与洗碗间、餐饮各销售点的工作衔接，保障餐食配送与回收高效协同。 5. 协助参与新菜单及零点菜品的研发工作，优化配方与制作工艺。 6. 按时完成月底库存盘点工作，精准记录数据并分析食材消耗差异。 7. 持续关注行业烹饪技术革新趋势，主动学习并应用于菜品制作中。 8. 对标品牌理念优化工作方法，确保团队运营标准与品牌要求一致。 9. 整合、培训并监督学徒、厨师、洗碗工及厨房主管的日常工作，提升团队整体业务水平。 10. 针对性指导下属提升专业技能，结合成员需求提供职业发展支持。 11. 兼顾团队成员个人需求，营造积极协作氛围，充分调动团队积极性与参与度。 12. 严格遵守当地法律法规，合理制定团队排班计划，保障人力合规配置。 13. 监督下属员工的仪容仪表与行为规范，确保符合酒店高端品牌形象标准。 14. 依据宾客反馈及质量审计结果，跟踪服务标准落实情况并提出改进方案。 15. 配合采购部经理管理食品及饮料库存，每日制定采购清单并对接采购部门完成下单。 三、知识与经验 1. 持有烹饪专业相关职业资格证书或专业文凭，具备系统的中餐烹饪理论知识。 2. 拥有丰富的高端酒店宴会厨房工作经验，熟悉宴会菜品制作及运营全流程。 3. 具备扎实的团队管理能力，能够高效统筹人员、协调工作并解决运营中的实际问题。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能严格落实各项卫生安全规范。 5. 熟练掌握电脑基础操作技能，可完成库存数据录入、报表制作及采购清单编写等工作。 6. 具备流利的中文沟通能力，掌握基础英语者优先，能满足国际化酒店的工作沟通需求。

1、协助食品卫生经理实施食品安全管理制度，对各餐饮厨房部门开展食品卫生安全相关工作的指导，确保酒店各个相关部门严格按照相关标准进行食品操作； 2、每日对各个厨房餐饮区域开展监督检查，有计划地对各个区域开展月度检查并形成报告； 3、对酒店大型活动进行食品安全活动保障； 4、每月定期进行食品抽检； 5、每月对各部门食品安全相关记录进行检查整理归档； 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化； 7、对相关部门员工进行食品安全培训； 8、完成上级领导交办的其他工作任务。

工作职责： 1.在烧味主管的指导下，负责菜单的准备工作 2.按照烧味主管的要求，有效开展本部门的工作，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量。 3.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准，确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 4.协助并监督烧味部的卫生情况。 5.要对食材进货、货源等方面有一定知识及管理责任。 6.根据营业状况，注意生产调节，尽量做到产销平衡，生产过程中物尽其用，节约原材料，以免浪费。 任职资格： 学历要求：中学或专业中等学校 工作经验及年限：3年工作经验以上 专业资格要求：有相关的职业资格证或任职3年以上中餐厅厨房制作经验 专业知识：熟悉中厨房的日常工作和大型宴会接待工作、厨房安全卫生标准 专业技能：有较强的独立工作能力，掌握各种烧腊、卤水，凉菜等的工作流程和标准。根据不同的季节和节日推出时令的食品。 通用技能（计算机/语言等）：有良好的计算机操作水平 职业素养及胜任能力要求：要有良好的职业操守和责任感和沟通协调能力，能够推陈出新。

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

岗位职责：负责招聘及部分培训工作。 任职资格：国际品牌酒店工作经验，熟悉洲际培训体系优先。

1协助餐厅经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 2.根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3.在营业期问，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 5.督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 6.督导员工遵守酒店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 7.完成经理交办的其他工作。 岗位要求 1.必须具备1年以上餐饮工作经验； 2.开朗的性格，善于言谈。 3.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。