全面落实酒店餐饮的各项标准。 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系。 核对商品预定单和接收单。 根据菜谱和就餐人数定期检查原材料的准备情况。 准备和监督每日的 餐前准备工作，保证为每个厨房提供充足的新鲜美味的菜品。 监督厨房的运作，保证产品新鲜。 定期检查输送给每个厨房的菜品，必须严格遵守酒店厨务部的相关规定。

【岗位职责】 1、全面负责酒店公共区域的日常运营管理工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的清洁、维护及服务标准执行； 2、制定并优化公共区域服务流程及管理制度，确保环境整洁、设施完好，提升客户满意度； 3、监督和指导保洁团队的工作，定期培训员工服务技能及安全操作规范，提高团队工作效率； 4、协调与其他部门的沟通协作，及时处理公共区域的突发事件或客户投诉； 5、负责公共区域物资的采购、库存管理及成本控制，确保合理使用； 6、定期检查设施设备运行状况，提出维修或更新建议，保障酒店整体形象。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、物业管理或相关领域工作经验者优先，优秀应届生亦可考虑； 2、熟悉酒店公共区域管理流程及清洁标准，了解基础设施维护知识； 3、具备较强的组织协调能力和团队管理经验，能高效分配任务并监督执行； 4、注重细节，责任心强，能够应对高强度工作压力； 5、良好的沟通能力及服务意识，能妥善处理客户需求及突发情况； 6、无学历及年龄限制，愿意接受酒店行业工作节奏者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店泳池区域的日常安全巡视，确保泳客安全，预防溺水等意外事故发生 2、及时处理泳池突发紧急情况，实施专业救援措施，保障宾客生命安全 3、定期检查救生设备（救生圈、救生杆等）的完好性，确保随时可用 4、监督泳池区域卫生状况，协助维护水质达标 5、严格执行泳池管理制度，劝阻危险行为，维持良好秩序 6、做好每日工作记录，及时上报安全隐患及突发事件 【岗位要求】 1、持有国家认证的有效救生员资格证书（必备） 2、掌握专业的水中救生技能及心肺复苏等急救技术 3、具备敏锐的观察力和快速反应能力，能及时发现潜在危险 4、身体健康，能适应长时间站立及户外工作环境 5、责任心强，具备良好的职业道德和服务意识 6、有酒店救生工作经验者优先

岗位职责 1.直接负责管理西厨房与员工餐厅,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

一、任职要求： 1、大专及以上学历，行政、文秘、人力资源管理等相关专业优先。 2、1年以上行政、文员或人事助理相关工作经验，有餐饮、酒店或零售行业背景者优先。 3、年龄22-35岁，形象端正，性格开朗，有亲和力。 4、熟练使用Microsoft Office办公软件（Word， Excel， PowerPoint），尤其是Excel的数据处理功能。 5、具备良好的语言表达和沟通协调能力，服务意识强。 6、工作细致认真，条理性强，有责任心，能高效处理多项事务。 7、具备良好的保密意识，能妥善处理公司及员工信息。 8、主动性： 能主动发现工作中的问题并及时反馈，积极寻求解决方案。 9、抗压性： 能够适应餐饮行业快节奏的工作环境，具备一定的抗压能力。 10、团队精神： 有良好的团队合作精神，乐于协助同事完成工作。 11、上海户籍，男生优先。 二、岗位职责： 1、负责公司文件、通知、公告的起草、打印、复印、分发和归档管理。 2、协助安排内部会议，准备会议室，做好会议记录并整理纪要。 3、负责办公用品、低值易耗品的采购、入库、发放和库存管理，做到账实相符。 4、严格执行考勤制度，每月准确统计、汇总全体员工考勤数据，为薪酬计算提供依据。 5、协助发布招聘信息、初步筛选简历、安排面试、办理新员工入职手续。 6、协助办理员工劳动合同的签订、续签、变更等手续；建立并维护员工档案。 7、协助餐厅经理进行部分营业数据的录入与整理（如每日客流、特殊订单等）。 8、充当内部沟通桥梁，确保厨房、餐厅、市场等部门间的信息流转顺畅。 9、其他事务： 完成上级交办的其他临时性工作。

【岗位职责】 1、监督中厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上，擅长粤菜、琼菜，融合菜。 3、有丰富的技术及经验，有开发新菜品能力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制 2、根据酒店餐饮需求设计创新甜品菜单，定期研发符合季节特色的新品 3、严格把控原材料验收、储存及使用标准，优化成本管控 4、制定标准化操作流程，确保食品安全及卫生符合五星级酒店标准 5、负责饼房团队培训与技能提升，合理排班并监督工作执行 6、协调餐饮部门完成宴会、自助餐等大型活动的甜品供应保障 【岗位要求】 1、精通法式甜点、欧式面包、巧克力工艺及翻糖装饰等专业技能 2、具备扎实的烘焙理论基础，熟悉各类烘焙设备操作与维护 3、对食材特性有敏锐判断力，能独立完成成本核算与菜单定价 4、具有优秀的团队管理能力，3年以上五星级酒店饼房管理经验者优先 5、持有国家认证的西式面点师职业资格证书（二级及以上） 6、能适应弹性工作时间，具备高强度工作下的出品稳定性

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，参与菜单更新与改良工作 5、协助总厨/餐饮总监完成日常备餐、出餐及厨房管理工作 6、维护保养厨房设备，确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类中式菜系制作工艺 2、能够独立完成热菜、冷菜等各类中式菜品的烹饪 3、了解食品安全知识，持有健康证 4、具备良好的团队合作精神，能适应酒店餐饮行业工作节奏 5、有创新意识，能够根据季节变化研发新菜品 6、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

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岗位职责 1.主要负责中厨砧板三位,根据酒店要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 2.做好每日餐前准备,保证需求及原料的充足。 3.保持冰柜、案板、蒸笼等各类用具、餐具的清洁卫生。 岗位要求 1.有基本厨房砧板的操作经验,在星级酒店有过3年以上同等的工作经验。 2.最好是烹饪学校毕业，并有相关技能。 3.做事认真负责，有耐心。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专及以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类。

【岗位职责】 1、全面负责酒店全日制餐厅的日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量与出品标准 2、设计开发新菜品，定期更新菜单，根据季节和市场变化调整菜品结构 3、控制厨房成本，合理规划食材采购、储存及使用，降低损耗 4、监督食品卫生安全，严格执行厨房卫生管理制度，确保符合国家食品安全标准 5、负责厨房团队建设，包括人员排班、培训、考核及工作协调 6、定期检查厨房设备运行状况，确保设备正常使用与维护 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，持有厨师职业资格证书 2、5年以上厨房管理工作经验，熟悉酒店餐饮行业运作流程 3、精通中式烹饪技法，能独立设计菜单并创新菜品 4、具备较强的成本控制意识，熟悉食材采购及库存管理 5、良好的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作 6、严格遵守食品安全法规，责任心强，能承受高强度工作压力

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Translates operating forecasts into material requirements plans and thereby determines standard stock and re-order levels with Department Heads and Management 把运营预测转换成为物资需求计划，与各部门领导和管理层一起制定标准的存货和续订等级。 ·         Participates in negotiations for service contracts 参与服务合同的谈判工作。 ·         Identifies and develops reliable sources of supply 确定并建立可靠的供应渠道。 ·         Identifies and organizes adequate storage for all perpetual inventory items and implements corporate policy, products and initiatives in order to maximize cost effectiveness 执行公司政策，为永续盘存物品确定并安排充足的存储空间。确定产品和重要物品以便将成本控制到最低。 ·         Establishes adequate record keeping and issuance procedures 制定适用的登记制度和派发程序。 ·         Protects inventories from waste, spoilage and theft 防止存货的浪费，损坏和被盗。 ·         Keeps abreast of the marketplace as to innovation and value 在创新和价格方面不落后于市场。 ·         Processes purchase requests from departments 处理部门的采购要求。 ·         Obtains competitive quotations and bids 获取有竞争性的报价和投标。 ·         Ensure physical stock take is conducted as scheduled 确保按计划执行实地盘存工作。 ·         Posts orders to inventory module and produces purchase order for receiver to match against goods received 将定单录入存货系统，并按收到的货物为收货方生成采购订单。 ·         Place approved orders 执行已批准的订单。 ·         Establishes standard purchasing specifications 编制标准的采购规范。 ·         Ensures products and resources are assigned to the appropriate department and billed accordingly 确保产品和资源配送到正确的部门，并以此为依据派发账单。 ·         Supervises the hotels print shop to ensure timely and economical production of printed material 监督酒店的印刷品供应商，确保物美价廉且能够按时交货。 ·         Ensures that market surveys are completed in coordination with the Executive Chef, F&B Manager and Accountant 和酒店行政总厨，餐饮经理和会计一起确保完成市场调查报告。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。

nder the leadership of Human Resources Assistant Manager, be in charge of the daily management work of hotel staff restaurant. 在人力资源经理的领导下，负责酒店员工餐厅日常管理工作。

-确保已熟知房间类型、布局和设施相关知识。 -管理排班事项以确保酒店满足营运需要。 -有能力处理楼层突发情况。 -监督客房标准和程序的执行，对当前的标准和培训进行适当的建议 和改进。 -经常检查客房、楼层尽量确保所有区域的清洁状况令人满意。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程安保部门的日常管理工作，制定并执行安保工作计划及应急预案； 2、监督酒店消防、安防、监控等系统的运行维护，确保设备设施正常运转； 3、组织安保团队开展巡逻、值守及突发事件处置，保障酒店人员及财产安全； 4、定期检查酒店重点区域的安全隐患，提出整改措施并跟踪落实； 5、协调处理宾客投诉及纠纷，维护酒店正常运营秩序； 6、负责安保人员的培训、考核及排班管理，提升团队专业素质； 7、配合公安机关、消防部门等开展安全检查及联动工作； 8、完成上级交办的其他工程安保相关工作。 【岗位要求】 1、大学专科及以上学历，安全管理、消防工程、酒店管理等相关专业优先； 2、3年以上酒店或大型物业工程安保管理经验，熟悉安保系统操作及维护； 3、掌握消防法规、治安管理条例及相关行业标准，持有消防设施操作员证或安保相关证书者优先； 4、具备较强的突发事件处理能力及组织协调能力，能承受工作压力； 5、责任心强，作风严谨，具备良好的团队管理及沟通能力； 6、熟练使用办公软件，能独立撰写安保工作报告及方案。

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该岗位为月休6天 【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、中专学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 ·         参与菜单的计划和成本核算工作。 ·        制订并编写标准菜谱。 ·        开发新菜和新产品。 ·        确保优秀的餐饮技巧得以保持。 ·        协助组织特别活动和特别食品促销活动。 ·        保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 ·        保持厨房的卫生。 ·        清洁厨房和设备。 ·        保持个人卫生。 ·        管理和培训属下员工。 ·        和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·        和行政总厨一起编制和管理部门预算。

· 负责酒店餐厅工作的准备、组建团队、以及和酒店项目团队积极配合使酒店达到可运营的条件，认真负责的完成前期酒店餐厅菜单设计、成本把控等方面的工作 · 保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品 · 完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备 · 培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作 · 发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务 · 指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求 · 根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱 · 根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则 · 具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议 · 准备厨房所需的设备和用具 · 组织准备菜单和自助餐菜品的原料 · 根据标准的菜谱准备相关的食品服务 · 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 · 协助定购、验收及存放货品 · 完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理 · 负责所有的设备、工作 · .台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 · 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行 · 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 · 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 · 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 · 参加相关的例会及培训

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。