【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【岗位职责】 1、全面负责酒店物管部门日常运营管理工作，制定并执行物管部年度工作计划及预算方案； 2、统筹管理酒店设施设备维护、安保等各项物业服务工作，确保酒店环境安全、整洁、高效运转； 3、建立并完善物管部各项管理制度、工作流程及应急预案，监督执行情况并持续优化； 4、负责物管团队的建设与管理，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队激励； 5、协调处理与政府相关部门（如消防、安监、环保等）的对接工作，确保酒店符合各项法规要求； 6、定期巡查酒店各区域设施设备运行状况，及时发现并解决潜在问题，降低运营风险； 7、控制物管部门成本支出，合理调配资源，提高工作效率与服务质量； 8、处理客户及员工对物业服务的投诉与建议，提升整体满意度。 【岗位要求】 1、熟悉酒店物业管理全流程，包括设施维护、安保管理、节能环保等； 2、具备出色的团队管理能力，能有效激励和带领团队完成目标； 3、具备较强的突发事件处理能力及风险预判意识，熟悉相关法律法规； 4、优秀的沟通协调能力，能与各部门高效协作，推动问题解决； 5、工作细致严谨，责任心强，能承受高强度工作压力；

工作职责： 岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 任职资格： 岗位要求 1.大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的口语能力。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂及主要出入口的迎宾接待工作，保持专业友好的服务形象 2、维护酒店公共区域秩序，确保宾客及财产安全 3、协助处理突发事件，及时上报安全隐患 4、核查进出人员身份，做好访客登记管理 5、配合前台完成宾客行李寄存与接送服务 【岗位要求】 1、初中及以上学历，身高172cm以上，形象端正 2、3年以上酒店/物业安保或礼宾工作经验 3、持有效保安员资格证书（退伍军人优先） 4、具备基础英语交流能力及应急处理技能 5、能适应倒班工作制（含夜班），无不良嗜好

【岗位职责】 1、按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 2、负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 3、严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 4、负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 5、收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 6、填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。 要求：男性，有酒店物品或食品采购经历

【岗位职责】 1、负责酒店日常安全管理工作，制定并执行安全防范措施，确保酒店财产及客人安全； 2、监督和检查酒店各区域的安全状况，及时发现并处理安全隐患； 3、组织并实施酒店消防、治安、突发事件等安全培训及演练； 4、协调处理酒店内发生的各类安全事件，及时上报并跟进处理结果； 5、管理安防团队，合理安排值班计划，确保24小时安全监控与应急响应； 6、定期检查安防设备（如监控系统、消防设施等）的运行状态，确保其正常运转； 7、配合公安机关、消防部门等外部单位的安全检查及调查工作； 8、完成上级领导交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识及应急处理能力，熟悉酒店安全管理流程； 2、了解消防、治安等相关法律法规，持有消防或安全管理相关证书者优先； 3、具备良好的沟通协调能力，能有效处理突发事件及客诉问题； 4、责任心强，工作细致，能适应轮班制工作； 5、有酒店或物业安防管理经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 6、身体健康，无不良记录，能胜任一定强度的巡查及应急工作。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动； 2、参与各项前台的工作，发现并上报工作中出现的问题； 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客； 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷； 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜； 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映； 7、在前台及大堂与楼层接待及迎送住离店的宾客。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上，有良好的沟通能力； 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力； 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

工作模式 1、兼职销售的工作内容聚焦于业务拓展和客户关系维护，具体包括: 客户开发与关系维护:您需要主动寻找和开发新客户，例如有住宿、会议、团餐需求的企业、旅行社、会展公司等，同时，与现有及潜在客户保持密切联系，维护良好的合作关系； 2、产品推广与销售达成：您必须熟悉酒店的所有产品、服务和价格(包括客房、餐厅、宴会场地等)在此基础上，向客户有效推介，并通过积极的沟通和谈判，最终促成订单的达成； 3、薪酬结构：面议 岗位要求 1、全日制专科及以上学历，有从事酒店前台、销售、公关等相关工作经验； 2、具备独立开发客户渠道、撰写市场调研报告、起草工作计划、总结及业务汇报的能力；  3、有较强的语言表达能力、具有亲和力，做事认真，态度端正； 4、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。

【岗位职责】 1、负责前厅部的日常运营管理，确保前台岗位高效运转 2、督导员工服务标准执行，处理宾客投诉及突发事件 3、制定排班表并监督考勤，协调部门人力调配 4、审核每日房态报表及营收数据，确保账目准确 5、组织部门培训，提升员工业务技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备酒店前厅相关工作经验 2、较强的现场管理能力和抗压能力 3、普通话流利，英语基础沟通能力 4、良好的服务意识与团队协作精神 5、能适应倒班工作制

1.负责督导本系统所有工作的开展，切实做到所辖电力系统设施、设备的正常有效的运行，并使其运行状况良好 2.负责配电房值班运行管理工作，严格遵守输配电各项制度和规定安排人员做好每日酒店用电统计，并分析能源消耗，切实做好能源节能减耗 3.组织班组人员按时完成上级下达的维修任务，执行工程师下达的指令，督促维修人员在操作过程中严格执行操作规程，按时完成各项工作任务 4.根据需求制定每周每月维修进度计划，并与客房及前厅等部门进行沟通，取得协调 5.协调本专业人员对酒店木工、油漆以及家具装饰物维修工作的开展 6.对厨房所有区域灯光维护，更换；厨房内燃气管道维护保养做好各项维修作业，使酒店设备正常运行

BASIC FUNCTION基本职责 Under the general guidance and supervision of the director of human resources,the Training & qaulity control manager will assist in planning,controlling,coordinating and participating hotel staff training.And responsible for  the overall quality inspection,follow-up,supervision and coordination of rectification results. 在人力资源总监的指导及管理下，培训质检经理计划、控制、协调、参与酒店员工的培训活动。并负责酒 店内整体的质量检查、跟进、督促和协调整改结果。 TRAINING AREA培训方面：   1.Establishes hotel orientation,training,developing  and  evaluating   systems. 建立酒店迎新培训，完善并评估培训系统。 2.Identifies training needs,sets objectives for all programs to be conducted for the year and the month. 根据酒店经营方针和酒店在管理、服务上存在的问题分析培训需求，制定酒店年度培训规 划和月度培训计划 3.Establishes standard policies and procedures for training and ensure the staff compliance with hotel training policies and procedures 建立培训政策及程序标准，确保员工遵守酒店培训政策及程序 4.Liaises with external resources personnel 建立与外界培训资源的联络。 5.Oversee  staff  hotel  training   and  effective  staff  management. 统一负责酒店的培训工作以保证对全体员工的有效管理。 6.Maintains and updates staff training  records,policies and procedures and other training matters.Conducts  Training  Needs.Analysis  for  management and supervisory staff  to identify  and determine training needs. 管理和更新员工培训档案、酒店规章制度与工作程序以及其它培训文件进行培训需求调查，为管理 层及主管员工分析及决定培训要求。 7.Skills Training. 定期组织员工技能培训。 8.Identifies  number of  internal  trainers  required. 建立酒店内部培训师团队，并制定内部挑选标准。 9.Develops Departmental&Management Trainers' skills 完善部门及管理层培训教练技术。 10.Schedules/runs trainers meeting. 安排参与培训员会议。 11.To  improve  staff performance  through  training  which  creates  staff loyalty  and  commitment. 通过培训，提高员工的工作质量，激发员工敬业及热爱之情。 12.Implements  an  effective  staff relations  and  motivation  program  in  the  hotel. 建立良好的员工关系，促进酒店内部的培训。 QUALITY MANAGEMENT AREA质量管理方面： 1.Authorized  by  the   general  manager, responsible for  the overall quality  inspection of the store,and overall  inspection,supervision  and  coordination  of the  Department. 经总经理授权，负责对店内整体的质量检查，对部门进行全面的检查、监督和协调。 2.Quality  inspection  system,quality  inspection  standard  and  quality  inspection  system  shall be established,and the implementation shall be arranged by means of routine inspection,random inspection,special  inspection,night  inspection and hidden inspection. 建立质检体系、质检标准与质检制度，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方 式安排实施。 3.Collect  and  sort  out  quality  inspection  information,put  forward  improvement  suggestions  and plans after analysis and submit them to the general manager for approval.According to the general manager's instructions,convey improvement  opinions to relevant  departments and file them as an important basis for future rewards and punishments. 收集、整理质检信息，进行分析后提出改进意见及方案呈总经理批示。根据总经理批示向 相关部门传达改进意见，并存档作为日后奖惩的重要依据。 4.Have the right to correct and deal with general quality accidents in a timely manner,report serious violations or major quality accidents to the general manager in time,and shall not  participate  in  direct  management. 有权对一般质量事故及时给予纠正和处理，对严重违例或较大质量事故及时报总经理，不 得参与直接管理。 5.Organize quality inspection summary meeting every month 组织并主持每月一次的质量分析会. 6.Summarize  and  sort  out  the  problems  that  often  occur,sum  up  the  training  materials,so  as  to give the staff timely implementation and communication,so as to avoid the recurrence of the same event. 总结整理经常出现的问题，归纳汇总成培训材料，给予员工及时的贯彻传达，避免同一事 件的再次发生。 7.Mainly  responsible  for  the  hotel  staff  appearance,courtesy,labor   discipline,customer   service, guest   complaints,workflow,health    status,department   management,safety   production,energy  saving  and  consumption  reduction 主要负责酒店员工仪容仪表、礼节礼貌、劳动纪律、对客服务、宾客投诉、工作流程、卫 生状况、部门管理、安全生产、节能降耗等方面的检查工作。 ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITIES行政职责 1.Maintains  and  updates  staff  training  records,policies  and  procedures  and  other  training  matters.Conducts Training Needs.Analysis for management and supervisory staff to identify and determine  training  needs. 管理和更新员工培训档案、酒店规章制度与工作程序以及其它培训文件进行培训需求调查， 为管理层及主管员工分析及决定培训要求。 TECHNICAL RESPONSIBILITIES技术职责 1.Skills Training. 技能培训。 2.Analyses the data to determine priorities for different categories of staff. 分析数据决定有同级别的员工培训要求。 3.Sets objectives for all programs to be conducted for the year. 为年培训计划制定目标。 4.Prepares Training Plans for the Hotel. 准备酒店培训计划。 5.Develops internal Training program based. 内部培训课程。 6.Identifies number of internal trainers required. 寻找所需酒店内部培训教官。 7.Determines selection criteria for internal. 制定内部挑选标准。 8.Develops Departmental&Management Trainers' skills 完善部门及管理层培训教官技能。 9.Management and supervisory training and General Programs  Evaluate  programs  conducted. 管理主管培训及评估教程。 10.Maintains and activate library. 管理更新图书馆。 11.Maintains  the  necessary files for training  activities summary. 管理并及时更新培训的重要文件。 12.Schedules/runs trainers meeting. 安排参与培训员会议。 COMMERCIAL RESPONSIBILITIES商业职责 1.To  improve staff performance through training which creates staff loyalty and commitment. 通过培训，提高员工的工作质量，激发员工敬业及热爱之情。 HUMAN RESPONSIBILITIES人际职责 1.Implements an effective staff relations and motivation program in the hotel. 建立良好的员工关系，促进酒店内部的培训。 2.Disseminates information regarding staff activities,hotel personnel policies,procedures,and any information related to employer-associate relations. 发布有关员工更新，酒店人事规章制度与工作程序和酒店方与员工的信息交流的资料。 3.Responsible  for  ensuring  a  good  team  spirit  and  motivation  of the  team. 确保良好的团队精神，并能激励队友。 4.Coordinates  and  executes  staff  social,athletic  and  recreational  activities. 组织举办员工社交文体活动。 REPLACEMENT AND TEMPORARY MISSION替代和临时责任 1.Performs  other  related  duties  and  special  projects  as  assigned  by  superiors. 完成其它上级领导布置的工作。 2.Performs  other  related  duties  and  special  projects  as  assigned  by  superiors.In  the  absence  of  the Assistant Director of Human Resources,takes charge of the department under the supervision of   the Director of Human Resources. 完成其它上级领导布置的工作。在人力资源部总监不在的情况下，管理整个人力资源部并 向人力资源部总监汇报。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的点餐、上菜、酒水服务，确保顾客用餐体验； 3、保持餐厅环境整洁，定期清理餐具、桌椅及工作区域，维护良好的卫生标准； 4、协助处理顾客的咨询、投诉及特殊需求，及时反馈并跟进解决； 5、熟悉餐厅菜品及酒水知识，能够向顾客推荐合适的餐品； 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、身体健康，能适应站立工作及早晚班轮班制度； 3、工作认真负责，具备团队协作精神，服从管理安排； 4、有餐厅服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 5、能适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力。

岗位职责： 1.在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 4.负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、 客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 5.负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 6.负责随时更换管事部的清洁物品和设备。 7.负责在运营期间对宴会提供协助。 8.负责厨房所有设备的维护。 9.负责所有库房物品的安全。 10.确保充足的清洁物品和设备。 11.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 12.按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。 13.事故报告的编辑和汇报。 14.准备每月的盘点。 15.报告和监督破损丢失。 16.根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 17.协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。 18.根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 19.检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 20.每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 21.更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。 22.给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。 23.在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 24.检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。 岗位要求： 1.至少五年酒店行业相关岗位工作经验。 2.能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 3.引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 4.具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 5.具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 6.具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 7.具备基本的计算机软件知识。 8.具备食品安全体系方面的知识。 9. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，30岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

1．认真处理消防监控中心发出的每一个报警信号，并在规定的时间内 完成消警或报警程序。 2．发生重大的火警或隐患要立即向当值主管汇报，并赶赴现场，积极 抢救。 3．做好消防系统及监视系统维护保养工作，发现故障及时报修，以保 持设备的完好。 4．熟悉酒店消防设施及器材，定期做好维护保养工作。 5．做好每天的交接班记录。 6．在录像监控中心发现可疑人物或事件时，要立即与保安主任取得联 系，确保酒店安全。 7．积极参加培训，搞好员工之间的团结合作，完成上级分配的其他工 作。 必须持有中级消防设施操作员四级证监控方向

· 完成所有前台主管的工作职责，及以下工作职责 · 直接向前厅经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通 · 向所有部门提供功能性支持和指导 · 按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通 · 对各种状况做出反应，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视 · 就客人的需求做出反应并解决相关问题 · 对接待工作人员进行监督和指导 · 在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助 · 保证贵宾和优悦会会员受到特别关照 · 协助前台接待，迎接客人，安排客人到房间并送重要客人离开。 · 定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况 · 协助客户关系部门迎接贵宾，为其安排房间并在其离店时送行 · 监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象 · 为前厅部会议提供信息 · 促进店际销售及推销酒店内的设施 · 检查结帐说明并监督客人信用情况 · 分析和批准打折相关事宜 · 分析房价差异报告以保证控制客房收入 · 在紧急情况下使用酒店管理系统 · 熟知酒店紧急情况所有处理程序 · 夜班时，查看预期抵达客人的邮件、信息。 · 处理所有投诉。 · 夜班时，确保所有前厅接待工作的政策和程序 · 确保有效的交接工作。 · 掌握前厅接待系统的知识和技能程序备份和系统恢复程序。 · 提供有效的登记和退房程序。 · 检查清早叫醒程序。 · 入房帐。 · 保持正确的住客登记单。 · 更新酒店消息。 · 检查到达客人报表。 · 操作通讯设备。 · 管理检查各支付渠道 · 完成上级布置的其他工作 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

5.岗位职责 5.1完成上岗前准备工作。 （1） 检查个人清洁卫生状况，保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。 （2） 检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况，应符合生产要求。 （3） 参加班前会，领受任务。 （4） 检查工作日志，了解上班次存留货品与工作状况。 5.2上岗操作，按宴会订单和上级领导的要求，根据岗位的安排，烹制各种菜式，保证出 品质量。 5.3完成收档后工作。 （1） 整理滞售食品，按餐饮部和厨房有关规定处理。 （2） 做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作，做好维护保养。 （3） 配合管事部清理各类垃圾和废物，保证环境清洁卫生。 （4） 填写工作日志，做好交接班工作。 5.4努力学习，积极参加酒店举办的各类培训，提高工作技艺。 5.5 完成上级交派的其他任务。

【岗位职责】 1、负责西餐厅菜品的日常烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房设备清洁及维护，遵守食品安全卫生标准 4、研发新菜品并参与菜单更新 5、协助厨房日常运营及备餐工作 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师资格证优先 2、2年以上西餐烹饪工作经验，熟悉西餐烹饪流程 3、掌握各类西式烹饪技法，能独立完成菜品制作 4、具备良好的卫生意识及食品安全知识 5、形象气质佳，口齿清晰，勤快有服务意识。

【岗位职责】 1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好对客服务，积极与宾客沟通。 【岗位要求】 1、有1年以上工作经验优先。 2、中专以上文化程度。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

1.    确保采购部门工作的正常高效运行，使得到批准采购的货物在保证质量的前提下达到最合适价格。 2.    确保正确的采购程序的进行，采购部有序地保存定单。 3.    在财务总监的协助下，和成本控制及总厨进行市场调查。 4.    确认本酒店的采购价格与其它酒店相比占有优势。 5.    熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序 6.    和供应商及需求部门保持良好的关系。 7.    完成上级领导指派的其他任务 当被更高管理层指定履行任何其它职责时，应随时准备好并负责履行该等职责

一、岗位描述 负责闽菜系列的专属烹饪与出品工作，熟悉传统闽菜的烹饪技法与风味精髓，能够独立、高效地完成各类经典及创新闽菜的炒制任务。通过精确的火候控制、调味及稳定的出品质量，确保菜品风味纯正，提供地道的闽菜餐饮体验，并积极协助后厨团队维持高效、整洁的运营环境。 二、岗位职责 1、经典闽菜烹饪与出品：负责各类经典及创新闽菜的独立烹饪与出品，精通炒、熘、蒸、炖等闽菜核心技法，确保菜品风味纯正、品质稳定。 2、食材准备与质量控制：负责每日所需食材的验收与准备工作，精通闽菜特色食材的识别与处理，严格把控制作前的原料质量与备料标准。 3、菜单设计与研发支持：根据季节变化与接待需求，参与或协助设计闽菜菜单及特色套餐，能够结合传统与创新，开发符合客人口味的新式闽菜，丰富菜品多样性。 4、后厨协调与档口管理：高效管理炒锅档口的日常运作，与切配、打荷等岗位紧密协作，确保出菜流程顺畅、高效。在接待高峰期间，能承受工作压力，保证出菜速度和顺序。 5、成本控制与厨房维护：具备成本意识，精确控制菜肴投料标准，减少不必要的浪费。负责炒锅区域设备（如灶具、炒锅）的日常维护与保养，并严格执行食品安全与卫生规范，保持工作区域整洁。 6、口味传承与团队协作：坚守闽菜传统风味，并乐于分享烹饪技艺。服从总厨或厨房管理人员的工作安排，积极与团队其他成员协作，共同完成各类接待与日常生产任务。 三、任职要求 1、教育背景：初中及以上学历，持有中式烹调师职业资格证，系统学习过闽菜烹饪技艺者优先。 2、工作经验：5年以上专职闽菜炒锅工作经验，熟悉闽菜全套烹饪流程，具备高端餐饮或知名闽菜酒楼后厨工作背景者优先。 3、专业知识：精通闽菜的烹饪技法与闽菜特色食材的预处理与保管，掌握成本控制与厨房安全卫生规范。 4、个人素质：具备出色的味觉辨别能力、扎实的烹饪基本功、高效的团队协作精神、强大的抗压能力、持续学习的意愿以及高度的责任心与卫生意识。 5、其他要求：能够接受异地出差。

【岗位职责】 1.审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2.审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3.根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。确保所有账务处理的准确性合规性。 4.编制每天收益报表。 5.编制收银员现金收溢或缺月报表。 6.编制月度审计报告，汇总分析财务数据，为管理层提供决策支持。 7.登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 8.配合外部审计工作，提供所需资料并跟进审计整改结果。 【岗位要求】 1、具备财务、审计相关专业知识，熟悉酒店行业财务运作流程者优先 2、熟练掌握财务软件和办公软件操作，具备数据分析能力 3、工作细致严谨，具备较强的风险意识和问题发现能力 4、良好的沟通协调能力，能够独立开展审计工作并提出专业建议 5、具备团队合作精神，能承受一定的工作压力

1.确保执行酒店的政策和品牌标准； 2.熟练应对各类宾客的接待服务工作； 3.在适当时机向客人介绍并适当的推荐菜单的食品和酒水。 4.为客人服务酒水和食品； 5.和厨房保持有效的沟通； 6.问候客人，灵活处理投诉和问题。 7.维护良好的客户关系和提高个人修养。