Foster W Shanghai – The Bund positioning in themarket and attract trendsetters to live the W brand philosophy and organizeevents with W passion points to immerse B&F, spa and rooms to driverevenue. 发展上海外滩W酒店的既定市场，吸引引领潮流者与W品牌文化共同成长并组织具有W特色的活动促进餐饮、spa和客房的销售。 Proper execution to support brand initiatives withcampaigns / events programming, revenue generation and supplementing sales strategies for the hotel. 通过举办活动，创造收益和提供销售策略支持品牌创新。 Develop and evaluate co-branding opportunities toposition the hotel in the market and create continuing brand awareness. 拓展与评估品牌合作，帮助酒店市场定为以及持续保持曝光率。 Establish and maintain a strong and updated guestdatabase for hotel different segments eg. B&F outlets, W Happenings, Musicevents, etc. 建立并维护一个强大且不断更新的客户数据库，服务于酒店不同类型的活动，如饮食部推广，品牌活动，音乐活动等。 Plan and implement marketing strategies thatachieve W Brand directives and goals related to target market mix, direct sales(including online efforts) and promotions and / or packages to drive revenue inall revenue centres to the hotel.  计划并执行行销计划以实现W品牌与营销组合、直接销售（包括在线销售）和宣传推广相关的目标并最终推动酒店收益的增长。 Ensure all internal and external communicationswhile adhering to the respective brand standards; including media initiatives,events and promotions.  通过媒体计划、活动和推广确保在符合品牌标准的前提下酒店对内和对外的良好沟通。 Manage all hotel promotional programs includingregular B&F promotions, DJ events, WET Parties, rooms, spa and events(wedding / banquet / MICE) to ensure they are keeping with the brand vision andproperty goals. 协调全酒店各类宣传物料博包括饮食部推广，DJ活动，WET派对，客房、spa及其他活动（婚礼、宴会、会议）促销。保证所有活动与品牌理念和酒店目标一致。 Ensure the quality of all photos & videos alignwith the standard of W Brand. 确保所有图片和视频内容符合品牌要求。 Act as coordinator for promotional activities thatsupport the needs of the hotel, with a focus on improved revenue performance 对围绕提高酒店收益进行的宣传推广活动给予协调。 Work closely with Director of B&F and CulinaryDirector in coordinating food promotions and secure exposure / recognition / awards 与饮食部总监及行政总厨密切合作以协调餐饮促销，把控曝光度/认知度/各类奖项。 Coordinate with other department heads to executeall marketing initiatives in driving revenue to the hotel. 与其他各部门负责人在所有促进酒店收益的行销提案上合作。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有人力资源部负责人工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、接受过系统的人力资源管理理论培训。

岗位职责 1.  严格遵守工作程序和规章制度； 2.  负责上什食品供应，保证杂料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点； 3.  懂得食品核算，制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季、每月的工作计划； 4.  负责负责蒸菜成品的烹制。 任职要求 1.有五年以上的工作经验和三年以上管理经历 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，精力充沛。

优先考虑有万豪集团工作经验者 管理和协调整个财务部员工的工作流程。 协助培训和发展财务部的新员工。 制作和输入会计凭证。 协助以及准备完成财务周期内的报表。 查验每个周期末的存货记录。 协调财务部内部之间的所需的备份以及附件。 准备每月的资产负债帐户的解释协调与分析以及一些其他的费用调整。 准备和调整支付每月的税款，并向税务局提供每月的相关报告. 跟税务局保持良好的联络及关系并协助财务副总监搞好酒店所有的税务相关工作。 顺从及遵守酒店的规章制度。 履行管理层委派的其他任务。 和解以及解释所有的银行帐户。 对于所有的计划方案或工程费用支出都要保持一个良好完整的记录以及有关固定资产的费用都要准备好季度和年度的报告。 维持和控制预算支出。 调整及纠正酒店运作中的弱点及漏点，做好内部审计工作，协助相关部门作出相应的调整和改正。 管理和控制财务部其他相关部门每天完成工作及运营情况。 协助财务副总监及财务总监做好财务部的行政工作，包括员工休假计划，协调员工关系以及搞好财务部门的员工活动。

1.To assist in the production of and maintenance of ahigh standard of quality food preparations, presentations and the continuous and consistent improvement of the people, product and profit as per the W Standards. 协助高质量生产和维持高标准的食品成果，并根据W标准持续不断的改进人员、产品和利润。 2.Very advanced courses or experience in the administration side of the kitchen. 在厨房管理方面有非常高标准的课程和经验。 3.To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. 协助同事，以支持厨房团队，同时，以增强团队合作精神，培养诚信，尊重，开放和信任。 4.To actively participate in the training, development the Culinary colleagues, according to the monthly training plan, gallop guest index- “Comment Cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests. 积极的支持培训和培养厨房的员工， 根据每月的培训计划， “客人评价”的盖勒普分数，卫生质检报告，与其他的重要的部分。 5.Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength. 对同事进行绩效评估，以评估同事的总体表现，并讨论任何可进行微调/发展的领域——并突出优势领域。 6.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices， Food hygiene and Safe Food Handling practices ，the Culinary standards relating to recipes ，preparation methods and plating standards in your outlets. 全面理解和遵守公司的规章制度符合安全条例和规范，食物的卫生与安全食品的操作，厨房的食谱标准，制备方法和操作标准的政策。 7.To assist inwriting and updating the relevant section of the Departmental Operations Manual. 要协助编写和更新的相关部分部门操作手册。 8.To take responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications. 对来货产品的质量有专业的认识和责任，确保所有食品符合订单，记录和采购的规格。 9.Perform daily storeroom inspections of all walk-in refrigerators, reach ins, to ensure that proper rotation of food is adhered to. 对所有的步入式冰库，冰箱进行日常检查，确保在交接班之前和交接班接受后正确轮换食物。 10.To assume a professional interest for the quality of food prepared and presented in the employee dining room and the consistent – continuous improvement of related teams and product 对员工准备和展示的食物质量以及相关团队和产品的持续改进表现出专业的兴趣。 11.To ensure that all outlet reports, schedules, standard recipes, menus, food presentation photographs and correspondence are completed in liaison  in an accurate and punctual manner 确保所有餐厅报告、时间表、标准食谱、菜单、食品展示照片和通信以准确、准时的方式完成。 12.To ensure all quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation. 确保所有“优质原料”，在准确订购、接收和存储之后保持遵循先进先出的原则。 13.To ensure all quality ingredients’’ are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides, buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the Culinary Team achieve its financial goals-targets, Food Cost. 确保所有“优质原料''按照食谱，操作指南和自助餐的设置进行专业准备，最大限度的利用生产时间和减少浪费，以支持烹饪团队实现其财务目标，食物成本。 14.To understand, prepare and post employee work schedules to reflect operating forecasts and to keep within budgeted figures. 要了解，准备和发布员工的工作计划表，以反映经营预测，并保持在预算的数字。

Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 负责为总监提供全方位的运营和行政支持，给予饮食部极大的能量以及积极的专业态度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.  用专业和时尚的风格确保饮食部的运行平稳和最大化W的体验质量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 与各个餐厅经理一起共事有关餐饮的质量，服务，清洁，商品和促销活动。 Assist with beverage + food function management. 协助饮食部的运行管理。

岗位职责： 负责中餐厨房粤菜头锅岗位烹饪工作，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准 积极研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力 严格把控食材选用、备料及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准符合集团要求 在为客人服务的过程中，保持职业化的友好态度 确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量 岗位要求： 5年以上粤菜厨房工作经验，其中至少3年担任头锅或同等职位，熟悉高端粤菜烹饪技法 身体健康，品貌端正，仪表整洁 热爱饭店服务行业 高中以上学历，烹饪专业毕业 责任心强，具有出色的沟通能力和协作能力 有积极的进取心及良好的团队合作精神，严于律己，顾客至上，有敬业精神

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、言谈等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解酒店的所有资料和活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房。 5.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，精通英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店运营策略，确保酒店高效运转； 2、监督各部门（前厅、客房、餐饮、安保等）工作流程，优化服务标准，提升客户满意度； 3、制定并落实酒店年度预算及经营计划，控制运营成本，提高营收与利润； 4、负责酒店员工培训与管理，建立高效团队，提升员工专业素养与服务意识； 5、处理突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象与声誉； 6、与业主、管理层及外部合作伙伴保持良好沟通，推动酒店业务发展； 7、定期分析运营数据，提出改进方案，确保酒店业绩持续增长。 【岗位要求】 1、5年以上，全服务中高端酒店管理经验，2年以上同岗位经验。 2、形象气质良好。 3、同岗位职务参与过一家全服务中高端酒店的全程筹备，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，超前的创新意识和丰富的房务或餐饮管理经验。 6、房务背景女士优先。

工作职责 财务回报 1、参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 2、与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。 3、确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队 1、处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。 2、教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。 宾客体验 3、确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。 4、确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 5、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。 企业责任 1、为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。 2、会同行政主厨核准菜单设计与主题。执行恰当的餐饮库存流程。 3、决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。 可能需对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务，可能需要担任值班经理。

1、在总经理的直接领导下，带领工程部全体员工执行有关工程能源管理方面的规定和制度，努力完成年度目标任务。 2、建立健全工程设备的运行和操作程序，确保设备的正常运行，为宾客提供优质服务和良好的工作环境。 3、根据酒店系统不同季节的运行要求，拟订和修改工程部运行预算，并严格控制工程运行和维修费用。 4、根据酒店要求，建立、制订全面的维修计划。 6、分析项目报价单，组织讨论并做出决定，对完成项目进行检查，评估和验收，并使日常维修工作满意进行。 7、紧密跟踪控制能源，制定消耗记录统计，提供节能措施。 8、负责建立工程部各部门岗位职责。 9、负责建立、健全部门培训计划，保证工程部员工掌握必备的技术和技能。

· Responsible for the general cost control aspects of maintenance, the preparation of departmental cost budgets and their implementation and submission to management. 负责维修部的整体成本控制，编制部门成本预算及其实施和提交给管理层。 · Ensure the effective operation of all the mechanical and electrical systems and equipment by implementing and managing a preventative maintenance program.  Closely monitor the condition of the physical property and equipment by conducting continual inspections of the building.  Ensure that preventative maintenance schedules are in operation and regularly upgraded. 通过实施和管理预防性维修计划，确保所有机械和电气系统的有效运作。通过对大楼实施持续不断地检查，紧密监督物业和设备的实体情况。确保预防性维修日程表得到实施和定期升级。 · Works with superior in the preparation and management of the department’s budget. Duties include: 在部门预算的编制和管理过程中表现优异。职责包括： · Assists in co-ordinating the preparation of the departmental annual budget 协助协调部门年度预算的编制 · Assists in monitoring and controlling departmental cost on an ongoing basis to ensure performance against budget 不间断地协助监督和控制部门成本，确保执行情况符合预算 · Plan, implement and administer an energy management program by establishing energy reduction objectives, the maintenance of records and regular reporting of performance against these objectives. 通过设定节能目标、做好记录并定期报告这些目标的实施情况来计划、执行和管理一项能源管理计划。 · Ensure the staff awareness of energy management within the property by conducting regular education and training programs on energy conservation and matters related to efficient operation of equipment in a cost-effective fashion. 通过定期实施节能和以符合成本效益的方式有效运作设备的相关教育和培训计划，确保员工了解酒店的能源管理计划。 · Contribute to the hotel’s profitability by ensuring the effective management of the buildings environmental controls and energy conservation systems.  Evaluate, control and record energy usage and implement and upgrade energy conservation systems. 通过确保对大楼环境控制和节能系统的有效管理，对酒店的盈利作出贡献。评估、控制和记录能源的使用并实施和升级节能系统。 · Ensure the cost effectiveness and technical efficiency of all services performed by outside contracts by close supervision.  Ensure all work is carried out in accordance with contracts, leases, services agreements and warranties. 通过紧密的监督，确保外部承包商提供的所有服务符合成本效益和技术效率。确保遵照合同、租约、服务协议和担保条款实施所有工作。 · Contribute to the effectiveness of management decision making by representing the maintenance department at management meetings and staff meetings and by ensuring regular liaison with heads of other departments. 通过在管理层会议和员工会议上代表维修部和确保与其他部门负责人保持定期联络，来协助管理层有效决策。 · Works with Human Resource department to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include: 与人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。职责包括： · Assists in planning for future staffing needs 协助未来人员配置需要的规划 · Assists in recruiting in line with company guidelines 根据公司指导方针协助招聘 · Prepares detailed induction programmes for new staff 为新员工准备具体的入职培训计划 · Assists in maintaining a comprehensive, current and guest focused set of departmental standards and procedures and oversees their implementation 协助维持一套全面、及时更新、以客户为重心的部门标准和程序，并监督其实施 · Ensures training needs analysis of Engineering staff is carried out and training programmes are designed and implemented to meet needs 确保实施工程部员工的培训需求分析，和为满足这些需求设计并实施培训计划 · Provides input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines 根据公司的指导准则，为试用期和正式工作表现评估的讨论提供意见 · Coaches, counsels and disciplines staff, providing constructive feedback to enhance performance对员工进行辅导、咨询和纪律处分，提供有建设性的反馈意见，以改善工作绩效 · Regularly communicates with staff and maintains good relations 定期与员工沟通，保持良好的关系 · Contribute to guest satisfaction standards by ensuring that technical support services quickly address, and where possible, anticipate, individual needs.  Ensure the safety and comfort of guests and that any requests for service are handled in a courteous and efficient fashion. 通过确保迅速提供技术支持服务、在可能情况下预见到特殊的个体需求，帮助实现宾客满意度标准。确保客人的安全和舒适，且礼貌、高效地处理任何服务要求。 · Ensures smooth and continuous functioning of required equipment for the total hotel building and its interior, thus achieving maximum efficiency and guest satisfaction. 确保酒店整体建筑及其内部必要设备的平稳、持续运作，从而实现最高的效率和宾客满意度。 · Ensure adherence to all statutory regulations and fire codes by regularly reviewing policies and safety procedures.  Ensure that any tests and inspections required on plant by statutory authorities are carried out as and when required and that all records and documentation associated with such tests and surveys are correctly kept and/or displayed.  Ensure that the hotel fulfills all compliance requirements. 通过定期回顾政策与安全程序，来确保遵守所有法定规定和消防规范。确保根据要求和需要实施法定机构规定机房需要进行的所有测试和检测，并妥善保存和/或展示与这些测试和检测相关的所有记录和文档。确保酒店符合所有法规要求。 · Maintain the condition of the physical assets of the hotel by carrying out any upgrading and project work in liaison with architects, interior designers and management. 与建筑师、室内设计师和管理层联络，通过实施升级和工程工作，维护酒店实物资产的状态。 · Contribute to a high standard of quality control within the hotel by actively participating in the hotel’s Quality Assurance Program. 通过积极参加酒店的质量保证计划，帮助实现酒店内部高标准的质量控制。 · Ensure the quality of all work completed by both employees and external contracted staff adheres to the standards of good engineering practice. 确保酒店员工及外部承包员工完成的所有工作的质量均符合良好工程操作的标准。 · Provide advice to senior management on all aspects of maintenance support, environmental controls and the operational efficiency of the property. 向高级管理层提供维修支持、环境控制以及物业运营效率等各方面的建议。 · Demonstrate Awareness of IHG Personal Protective Equipment (PPE) policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within PPE guidelines and ensure your direct reports do the same 展示对IHG个人防护装备（PPE）政策与程序的认识，确保安全地实施所有的程序并符合PPE指导准则，并确保你的直接下属同样如此。 ·  Be aware of duty of care and adhere to work place health and safety related various IHG policies and procedures 具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序 ·  Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly 熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，安全、合理地操作设备 ·  Ensures that availability of Plant and Equipment is 100% at all times. If breakdowns occur, ensure that the necessary repair is carried out without delay. 确保机房和设备在任何时候均100%可用。如果发生故障，确保毫不延迟地实施必要的维修。 ·   Perform other duties as assigned by superior. 履行上级分派的其他职责。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、宴会等区域的运营工作，确保服务质量和顾客满意度。 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，确保完成营收及利润目标。 3、监督食品及酒水质量、卫生标准和服务流程，确保符合希尔顿品牌标准及当地法规要求。 4、负责餐饮团队的招聘、培训、考核及管理，提升员工专业技能和服务意识。 5、分析市场趋势及竞争对手动态，优化菜单设计、定价策略及促销活动，提升市场竞争力。 6、协调与其他部门（如客房、销售、财务等）的协作，确保整体运营顺畅。 7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象及客户关系。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式，有希尔顿或同类国际品牌工作经验者优先。 2、出色的领导力和团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效。 3、精通餐饮成本控制、预算管理及财务分析，具备较强的商业敏感度。 4、熟悉食品安全、卫生法规及行业标准，具备危机处理能力。 5、优秀的沟通协调能力，能够与内外部利益相关者建立良好合作关系。 6、对市场趋势及客户需求有敏锐洞察力，能够制定创新性经营策略。 7、能够适应高强度工作压力，具备灵活应变能力及高效执行力。

岗位职责： 1. 负责执行并落实高效的运营战略，及时调整酒店各个营业阶段的战略和渠道； 2. 负责酒店的日常经营管理和日常运营管理工作，并在执行过程中对各部门提高运营效率和服务质量进行指导和管理； 3. 深入酒店各项经营管理，搭建酒店运营标准化体系、管理流程、工作标准，及各项管理制度的贯彻执行等； 4. 通过运营标准管理体系提升品牌及价值，提升对客服务质量和客户满意度； 5. 定期结合酒店的品牌定位对行业发展趋势、酒店运营状况和市场竞争能力进行调研，提出优化运营服务标准的策略方案，确保酒店的效益最大化； 6.负责建设与发展运营团队，参与计划人员的招聘、考核，从而满足运营与业务拓展的需要； 7.把握市场行情，负责酒店的年度市场计划的制定，部署及监督与实施； 8.负责整个酒店的成本控制，发现问题及时调整并执行新的措施； 9.负责酒店公共安全、食品安全、消防等，定期检查各项安全的执行状况； 要求： 1、全日制本科及以上学历，5年以上国际星级酒店运营管理经验，有同岗位工作经验者优先； 2、深谙星级酒店服务管理理念，对新形势下的酒店服务有独道的措施与思路； 3、良好的执行能力，善于利用互联网进行传播推广能力； 4、有较强的规划、沟通、协调管理能力，良好的系统思考分析能力，强烈的自我驱动能力； 5、具备酒店筹备、开业工作经验。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 行使餐饮部产品经理职能，确保所有餐厅和宴会遵循酒店标准成功运营并各自赢利。 You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To function as the Production Manager for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 拥有食品制作领域的学徒经历或专业学历；至少两年在大型机构内担任行政总厨或行政副总厨的工作经验。必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分。 Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production. Minimum 2 years work experience as Executive Chef, or Executive Sous chef in larger operation. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.

（1）岗位职责： 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作 3.协助其助手或员工摆台、清洁 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上 （2）任职资格： 1、精通熟悉宴会相关知识，如台型，宴会礼仪等 2、6年以上工作经验，具有同等职位经验优先

1、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 2、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 3、正确操作所有的设备、器具和机器。 4、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 5、对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 6、 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 7、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。     8、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 9、 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 10、遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 11、紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 12、协助行政总厨厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。

岗位职责: 1.负责酒店所有餐厅、宴会、客房送餐等餐饮部门的日常运营管理，确保服务品质与食品安全;制定并执行年度餐饮预算，控制成本(食材、人力、能耗等)，提升利润率。 2.主导菜单研发，结合市场趋势与客户需求，定期更新菜品，突出酒店特色;监督食材采购、储存及标准化操作流程，保证菜品质量与稳定性。 3.组建并培训厨师及服务团队，制定绩效考核制度，提升团队专业水平与服务意识;协调与前 厅、销售等部门合作，确保宴会、VIP接待等活动的顺利执行。 4.严格执行食品安全法规及酒店卫生标准，定期检查厨房设备维护情况 5.处理宾客对餐饮的投诉与建议，提升客户满意度。 任职要求: 1.餐饮管理、烹饪艺术等相关专业大专及以上学历，持有厨师职业资格证(如高级厨师证等)。 2.5年以上星级酒店或高端餐饮行业经验，其中3年以上同岗位管理经验;熟悉中西餐烹饪工艺具备融合菜系开发能力者优先。 3.出色的成本控制、团队管理及沟通协调能力;对餐饮市场敏感，具备创新思维和营销策划能力;熟练使用餐饮管理软件及Ofhce办公软件 4.抗压能力强，能适应高强度工作;注重细节对菜品呈现与服务品质有极高要求

1、善于诊断酒店运营管理中的问题，并提供解决办法，提升酒店经营水平 2、善于团队管理，营造好的团队氛围 3、善于酒店品质维护及提升 4、掌握线上运营，及线下市场开发 5、有处理突发事件，协调外界关系能力 6、有成功带店工作经验

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导安排的其他工作。

房务部总监 【岗位职责】 1. 制定和实施房务部的运行计划、预算计划，包括前厅、客房、健身房、洗衣房。 2. 优化房务部的管理体系；下达房务部的运行管理目标。 3. 全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4. 定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5. 对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1. 5年以上房务部工作经验，星级酒店所属区域管理经验，2年以上同等职务经验。 2. 至少部门经理以上职务参与过一家X星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 3. 了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4. 全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5. 具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。 6. 过往工作履历不超过五家酒店。 【薪资区间】 15000-20000；

工程总监 【岗位职责】 1. 负责酒店设施情况，包括部门运行情况，机电设备操作、维修、安装、防火和人身安全情况，饭店建筑安全情况，家具、固定资产等 。 2. 组织运行和控制酒店指定工程部负责的区域。 3. 管理和指导在岗培训，检查工作程序以便保证工作按时和保质保量的完成。经常回顾和检查已经完成的工作(预防性的和工作要求)及时发现不足，以便跟进落实和完成。 4. 与当地权威部门，承包商，供应商保持良好关系，熟悉当地有关建筑和工程方面的法规和条例；协助维护所有工具，材料和零件；协助采购部采购零件，材料和联系当地维修服务。 5. 根据每位员工的不同情况合理分派工作，努力提高生产力，不断完善工作方法和程序；对工作任务进行估计和分析，根据不同的要求对部门内的运行进行调整和完善或对员工进行相应的培训。 6. 保证员工严格按照设备安全和节约能源的特性进行操作。 7. 与其它部门就工程情况进行沟通，包括其它部门维护和维修需求，工程进展情况的反馈以及维修后的使用情况。 8. 解决工程问题和对系统缺陷提供建议及解决方案。 9. 巡视所有机房设备的运转，确保运行正常。 10. 注酒店能源消耗，达到节能效果，按计划做好设备的保养（如消防，空调，洗衣房，厨房，客房，给水），管理节能计划的实施和准备每月消耗报表，保证每月准时得到能源消耗费用发票，分析和注明每月消耗的差异，并向总经理汇报及交财务审核。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，工程相关专业。 2. 至少5年相关行业工作经验，最好具有国际连锁酒店或五星级酒店工作经验。 3. 国际性酒店服务，厨房，培训，以及所有财务方面知识丰富。 4. 了解并掌握关于火灾，健康，安全，卫生，各许可证及雇用的法律条款。      【薪资区间】：15000-25000