岗位职责  Post responsibilities 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 Reports directly to the Executive Chef and is able to continuously advise the Food and Beverage Department on new F & B direction. 2、保证所有的厨房正常工作。 Make sure all the kitchens work properly. 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 Check chef's grooming and personal hygiene 4、确保所有采购食品的质量。 Ensure the quality of all food purchased 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 Establish various control systems (health, cost, etc.) to function properly. 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单及特殊菜单。 Create new dishes and develop restaurant menus and special menus 岗位要求  Post requirements 1、全日制大专（含）以上学历,同岗位五星级饭店工作经验8年以上。 Full-time college education (including), the same position five-star hotel work experience more than 8 years. 2、有丰富的技术及行政经验 Have rich technical and administrative experience. 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 Knowledge of cost accounting, food ingredients and nutrition. 4、身体健康，精力充沛。 Healthy and energetic.

负责中餐厅VIP客户接待及服务

Monitors Housekeeping personnel to ensure all guestsand internal customers receive prompt and courteous service ·          监督客房部人员，以确保向所有客人和内部客户提供及时和礼貌的服务 ·          Oversees laundry operations ·          监管洗衣房的工作 ·          Schedules routine inspections of all Housekeepingareas by/with the other supervisory personnel ·          制定与其它管理人员一起视察客房部工作的时间安排 ·          Inspects guest and public areas on a regular basisto ensure that the furnishings, facilities, and equipment are clean and in goodrepair ·          定期对客人区和公共区域进行视察，以确保家具、设施和设备的得到良好的清洁和修缮 ·          Manages spring cleaning schedules ·          管理春季大清扫日程安排 ·          Makes recommendations to the General Manager ordesignate regarding the upkeep of furnishings, facilities, and equipment,ensuring they are clean and in good repair ·          就家具、设施和设备的保养向总经理或其代理人提出建议，确保所有家具、设施和设备均得到良好清洁和修缮 ·          Informs other departments of Housekeeping mattersthat concern them, particularly the Laundry Department, the EngineeringDepartment, the Front Office, and the Food and Beverage department. Maintainsopen channels of communication with other department heads and the GeneralManager or the General Manager’s designate ·          向其它部门通报客房部与其有关的事项，特别是洗衣部、工程部、前厅部和餐饮部。与其它部门负责人、总经理或其代理人保持良好的交流渠道 ·          Establishes and maintains effective human relationsand works with human resources to ensure that team members performance iseffectively managed ·          建立并保持良好的人际关系，与人力资源部门一起对团队成员的工作表现进行有效管理 ·          Maintains appropriate standards for dress, hygiene,uniforms, appearance, posture and conduct of Housekeeping personnel ·          保持客房部员工的衣着、卫生、制服着装、外表、仪态和行为标准 ·          Conducts regular department meetings ·          定期召开部门会议 ·          Identifies and ensures highest possible standard ofcleanliness, maintenance, guest room supplies and amenities at a realisticcosts ·          在合理的成本范围内，确认并保证清洁工作、保养工作、客房物品供应和酒店用品的最高标准 ·          Supervises outside contractors to ensure contractualcompliance ·          对外来承包商进行监督，以确保合同合规 ·          Implements and controls Housekeeping procedures thatprovide for the health and safety of personnel and guests, such as lost andfound service, key control, security and emergency procedures and environmentalprocedures ·          执行并管理客房部关于工作人员及客人健康和安全的规定，如失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及环境工作程序 ·          Is prepared to implement assigned tasks duringemergencies such as fires, power failures and bomb threats ·          准备在紧急情况下完成分派給的任务，如在火灾、停电和炸弹威胁事件期间 ·          Works with Human Resources on manpower planning andmanagement needs ·          和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 ·          Works with Director of Finance in the preparationand management of the Department’s budget. ·          和财务总监一起编制和管理部门预算

【岗位职责】 1、负责公司日常现金、银行存款的收付、核对与登记工作，确保账实相符； 2、严格按照财务制度审核报销单据、付款申请等原始凭证，确保手续完备、数据准确； 3、及时登记现金日记账和银行存款日记账，定期与总账核对，编制资金日报表； 4、办理银行结算业务，包括转账、汇款、票据开具等，并跟进相关回单的归档； 5、协助完成月末、季末及年末的资金盘点及对账工作； 6、保管好库存现金、空白支票、财务印章等重要物品，确保资金安全； 7、配合财务部门完成其他临时性工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，了解现金管理、银行结算等相关业务流程； 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的职业道德和保密意识； 3、熟练使用Excel等办公软件，能独立处理基础财务数据； 4、具备良好的沟通能力，能高效对接银行、业务部门等内外部协作方； 5、有相关出纳或财务实习经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力和时间管理能力。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、持有中级以上《消防设施操作证》、《上海保安员证书》。 2、退伍军人，有同岗位工作经验的优先。 3、处理事情迅速，果断、准确。 4、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 5、能接受夜班调配。

KEY RESULT AREAS 关键领域 1.Supervises and may participate in HSKP services, including cleaning, mopping, scrubbing, sanitizing the floor and other surfaces as well as the refinishing, waxing and polishing of floors, tile work and other various floor and wall surface in stairways, hallway, restrooms, GM’s offices, recreation and locker-rooms and public pool deep cleaning. Ensure that common areas including conference rooms, lobby, and waiting areas are sanitary, clean and free of trash and debris. 监管并尽可能的参与客房服务，包括清洁，擦洗，清洁地毯以及其他的表面和地面反复清洁，打蜡，抛光，瓷砖和其他各种楼道，厅面，卫生间，总经理办公室，休息室和更衣室的地面清洁及各种公区水池大清洁。确保包括会议室，大堂和等候区在内的公共区域的卫生整洁。 2.Supervise and train staff, create worksheets and resolve all related issues. 监管和培训员工，制作工作表和解决所有的相关事宜。 3.Ensure that staff uses and maintains cleaning equipment’s and machines in a proper way. Cleaning equipments and machines are stored cleanly and in good working condition. 保证员工妥当使用和保养设备，并维持清洁设备干净和工作正常的使用状态。 4.Ensure associates’ proper usage of chemical with minimum wastage. 检查员工对化学药品的正确使用，尽可能减少浪费。 5.Ensure the PA storeroom is clean and that chemicals and tools are prepared well. 确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Detailed knowledge of housekeeping practices. 具备客房部工作实践的详细知识。 2.Ability to use computer independently. 独立使用电脑的能力。 3.Paper-work ability. 文件工作能力。 4.Familiar with professional cleaning procedures. 熟悉专业的清洁程序。

1.     Delegates to and supervise all Managerial staff within theDepartment and assist them in preparing work schedules. 监督前厅管理层职员的日常工作，加强沟通，指导他们制订工作计划。 2.     Conforms to and enforce policies and procedures & rules andregulations as laid down by ACCOR and the Hotel in order to achieve the highestlevels of uniformity and guest service. 按照雅高的管理规定开展工作，做到规范服务一体化。 3.     Performs special duties as required by the Executive AssistantManager.(Le club member and VOG) 完成临时由行政助理经理安排的其它任务。（会员和客户满意度) 4.     Check every department if put the tour standard in their job plan. 查阅各部门将旅游标准化工作列入到各部门的工作计划中,且与计划相匹配. 5.     Every section head need to be responsible for the tour standard ontheir job. 将旅游标准化工作和责任落实到各部门负责人. 6.     Prepares weekly staffing schedules, monitors staff attendance andassist in planning work schedules. 准备每周工作计划，检查员工的出勤情况，帮助他们制订工作计划。 7.     Organize and develop training plans and implements trainingsessions for all staff within the section on a regular basis. Hold a sectionmeeting in regular. 组织实施员工的培训工作，负责员工的日常培训，制定培训计划。定期召开部门讨论会。 8.     Controls and verify occupancy forecasts and keep ExecutiveAssistant Manager fully aware of the availability situation in the Hotel,especially when approaching full house. 预计开房率，将用房情况汇报给行政助理经理，尤其是客房率接近100% 时。 9.     Maintains a Hotel log book on incidents, complaints etc. and referthem, if required to the appropriate department for follow up action. 准备一本工作日志，记下事故和客人投诉，以便相关部门跟踪解决问题。 10.  Prepares various monthly reports as required by Executive AssistantManager. 制作行政助理经理安排的各种月报表。 11.  Conducts regular operational meetings to review, monitor, adjustand upgrade the performance of the Front Office as a whole, explaining newdirections and policies and procedures at the same time. 组织前厅的常规工作会议，回顾总结前厅部的工作情况，传达新的工作指示和安排。 12.  Prepares the annual capital and operating budgets for theDepartment in conjunction with the Financial Controller and ensure departmentalexpenditure is kept within budget by presenting the P & L for theDepartment to the Executive Assistant Manager on a monthly basis. 和财务总监一起准备年度资金预算，将每个月的盈利及损失情况上报行政助理经理，确保部门消耗控制在成本以内。 13.  Responsible for adhering to the Rules and Regulations of hotel asset down in the Staff Handbook. 督促并监督员工遵守饭店的店规店纪和员工手册。 14.  It is the first responsible person to maintain and manage allfacilities and materials. 部门所有设施设备和物资的维护保养和管理的第一责任人。 15.  Handles and resolves all guest queries and complaints in anefficient manner and to establish an amicable relationship with all clients andguests of the Hotel. 积极热情地解答客人的疑问, 处理客人投诉, 和客户建立良好的关系。 16.  Through close supervision recommend improvements and changes to theoperation of theFront Office, especially concerning creating better service standards,increasing revenue and reducing costs. 监督前厅的工作，就如何提高服务水平及质量，增加饭店盈利，降低成本等方面提出好的合理化建议。 17.  Plans and organizes regular Departmental training for all staff,especially new staff, paying particular attention to courtesy, efficiency,service standards, grooming, diplomacy and actual job knowledge. 组织安排前厅部的培训，就礼节礼貌，规范服务，仪容仪表及工作技巧等方面进行讲解，加强对新员工的培训。 18.  Identifies and develop leadership qualities among subordinates inorder to guide them towards the path of career enrichment with both ACCOR andthe Hotel, and additionally providethe Hotel with a source for future management. 在员工中树立领导形象，培养员工对雅高及饭店的感情，为饭店发掘人才。 19.  Coordinate with Director of Sales to maximize revenue throughefficient room and sales control. 和销售总监一起通过有效的销售策略提高饭店的客房率。 20.  Liaise with Executive Housekeeper in scheduling room blockage forgeneral maintenance. 和行政管家协调房间的整修维护工作。 21.  Coordinate with Credit Manager for all credit arrangementsincluding rebate.  和信用经理协调信贷问题及扣减问题。 22.  Works closely with other Departments of the hotel, and attendregular meetings on a periodical basis. 和其它部门紧密合作，参加必要的会议。 23.  Participates in providing and receiving constructive criticismconcerning the Department and the Hotel as a whole, in order to improveefficiency, productivity and guest service. 参加有关会议，就饭店建设、提高工作效率、加强对客服务等方面提出合理化建议，听取他人的意见。

岗位职责 1.协助厨师长管理对整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运。 2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3.在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4.主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等。 5.协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广。 6.坚持定期回顾营运标准并更新和改进。 7.管理所有分部门的财产、设备。 8.通过公平公正的沟通与合作，建立与酒店其他部门的良好合作关系。 9.保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。 职位要求 工作能力：至少3年西厨房工作经验 语言：很好的沟通能力, 教育：高中学历并相关厨房培训

岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4.检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7.填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1.3年以上同岗位工作经验。 2.英语听说读写熟练，CET-6或以上。 3.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

热招岗位：热菜厨师 --------------------------------------------------------- Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号） （working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

无论何时尽可能购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locallyavailable fresh products whenever possible and has limited menus which arechanged frequently to ensure the guest is always offered a variety of fooditems. 综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。 Together with theOutlet Manager, plans or participates in planning menus and utilization of foodsurpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, marketconditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus,analyses recipes, determines food, labor, overhead costs and assigns prices tomenu items. 指导食物配置来控制成本。 Directs foodapportionment policy to control costs. 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and teststhe market with new products which are market-orientated in terms of price andproduct. 监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Supervises cookingand other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. 建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。 Establishes andenforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 与行政总厨密切合作准备和定期更新厨务部预算，确保达到预算目标并且有效的控制成本。 Assists with thepreparation and regular update of the Food & Beverage Departmental Budget,in close cooperation with the Executive Chef, ensuring targets are met andcosts are effectively controlled.

JOB SCOPE 工作范围 Manage the operation of the Front  Office to ensure maintenance of courteous and competent service to hotel’s guests through effective and efficient rooms management. 管理前厅部的运作，通过有效的客房管理，向酒店客人提供周到而出色的服务。 PRIMARY RESPONSIBILITIES 主要职责 Direct the activities of the departmental supervisors through guidance, leadership and motivation to ensure that associates are properly selected, trained, counseled and rewarded so that maximum productivity is attained. 以引领、指导和激励的方式指挥部门主管的工作，确保合理运用、培训、劝戒和奖励员工以便增进生产力的发展。 Prepare the department’s annual budget that meets the company’s set objectives; operate within the approved budget by closely monitoring the labor, overhead and other related costs and by optimizing the use of rooms to maximize room revenue. 根据公司的既定目标制定部门的年度预算，在认可的预算内运作，严密监控劳务费，一般管理费用和其他相关费用并通过优化房间的利用以增加客房收入。 Develop efficient work procedures to ensure set standards are met and maintained and propose improvements required on existing system. 制定有效的工作程式以确保符合、维持既定标准，同时应对现存的制度提出改进意见。  Oversees the preparation of work schedules ensuring that all sections are properly manned based on productivity levels and forecasted occupancy. 督导工作日程表的准备工作以确保各部门根据生产力水平和预计的入住率合理地配备人员。  Develop and maintain good human relation skills in handling guest complaints by coordinating with other departments and in resolving personnel problems with the assistance of the Human Resources Department. 在处理客人投诉时与其他部门进行配合，而在解决人事问题时寻求人力资源部的协助，借此增长和保持良好的人际关系处理技巧。 Compile monthly financial and operational report. 出具每月财务和运作报告。 Ensure the full range of Front Office services such as Concierge, Front Desk ,Guest Service Centre, Airport Representative, Continental Club etc. are up to the required standard. Serve as a member of the Management Team and act as the Assistant Manager when required and work with other management personnel in establishing and implementing hotel service standards to achieve maximum profitability and efficiency. 以管理层工作组成员的身份工作并在必要时担任当班经理。和其他管理层员工协同工作，建立、执行酒店的服务标准以争取最大的利润和效率。  Complete other duties as assigned. 完成分配的其他任务。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 §  Assist Director of E-Commerceto create individual marketing plans for thehotelto drive revenue across all online customers segments 协助电子商务总监为每酒店建立个别的市场推广计划来提高在线客户市场的收益. §  Supervise online marketing campaigns withapproved online agency. 监督并授权网络媒介进行的市场推广活动。 §  Research and develop promotions/partnerships withlocal attractions to further hotel’s web presence and online revenue, andnegotiate on behalf of the hotels in the region for new online marketinginitiatives. 通过与当地景点合作，开发促销计划，伙伴以增强酒店网页的内容及在线收益，并代表酒店在本地洽谈新的在线市场推广。 §  Locate and add our hotel to new partner marketinglinking opportunities. 把握适当时机向新合作伙伴推广并准确定位。 §  Plan and execute tactical marketing plan throughstrategic third party channels according to brand strategies. 依据品牌战略，通过第三方渠道，制定并执行具体的市场推广计划。 §  Maintain ongoing communication with key local andregional third party accounts. 维持与现有本地区域内关键客户的沟通。 §  Manage the development, execution and tracking ofoffers on the LHG CRM marketing tool. 在LHG集团沟通工具方面的管理，执行并记录所有特别促销。 §  Design marketing strategies to drive stay-relatedrevenue, as well as offers that will generate repeat business for participatinghotel. 设计市场推广战略以增加入住的收益，并为参加该活动的酒店产生持续的收益。 §  Own the development and implementation ofpromotional offers to ensure timelines to market. 发展和运用促销计划以确保市场推广中的时效性。 §  Liaise with hotel operations teams onimplementation of offers. Ensure offers are properly tagged and are beingtracked. 在具体促销计划上与酒店运作部门协调。确保所有促销价格被正确标记和追踪。 §  Track, measure and provide analysis on successrate and “Return on Investment” to ensure we optimize on all future offers. 追踪，衡量并针对投资报酬率提供分析，及时调整酒店未来的定价。 §  Owen rolling online promotional marketing plansand schedules for the hotel. 负责制定酒店网络市场推广计划及时间表。 §  Analyze user behavior on Special Offer Pages andDestination Sites to help optimize on initiatives going forward. 通过特别促销网页及目的地网站分析用户行为，提出意见优化并提高工作效率。 §  Perform anyduties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。

1、协助宴会经理管理餐厅，应遵守餐厅、本酒店及希尔顿国际酒店既定的政策原则和运作程序； 2、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧； 3、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的； 4、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标； 5、领导和人员管理技能，附加培训技能；

岗位职责： 负责酒店客房的到扫，确保房间整洁干净无异味，房间内设施设备良好齐全。 在楼层领班的指导下共同建立酒店、客房部的政策和流程，维持清洁保养、井然有序的状态，包括公共区域，服务区域，工作间和储藏室，电梯间和后通道。 完整且准确的填写客房清洁情况记录检查并补充迷你吧的物品，根据实际消耗情况入账清洁并整理客房检查并清洁使用的设备。 根据领导的指示为宾客提供开床服务。 完成上级领导布置的所有任务。 任职资格： 吃苦耐劳，身体健康，能胜任体力劳动。 能接受高客房率的加班。能服从部门领导工作上的安排。 诚实守信，有团队精神及责任心。有良好的服务意识。

1.负责客房部的管理工作，并接受总经理的督导； 2.负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标； 3.制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档； 4.检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率； 5.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度； 6.对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养等负有管理职责； 7、服从酒店管理层、集团管理层工作安排，保质保量完成工作任务； 8、完成其他领导交办的工作 9、有万豪集团工作经验者优先

Monitors Housekeeping personnel to ensure all guestsand internal customers receive prompt and courteous service ·          监督客房部人员，以确保向所有客人和内部客户提供及时和礼貌的服务 ·          Oversees laundry operations ·          监管洗衣房的工作 ·          Schedules routine inspections of all Housekeepingareas by/with the other supervisory personnel ·          制定与其它管理人员一起视察客房部工作的时间安排 ·          Inspects guest and public areas on a regular basisto ensure that the furnishings, facilities, and equipment are clean and in goodrepair ·          定期对客人区和公共区域进行视察，以确保家具、设施和设备的得到良好的清洁和修缮 ·          Manages spring cleaning schedules ·          管理春季大清扫日程安排 ·          Makes recommendations to the General Manager ordesignate regarding the upkeep of furnishings, facilities, and equipment,ensuring they are clean and in good repair ·          就家具、设施和设备的保养向总经理或其代理人提出建议，确保所有家具、设施和设备均得到良好清洁和修缮 ·          Informs other departments of Housekeeping mattersthat concern them, particularly the Laundry Department, the EngineeringDepartment, the Front Office, and the Food and Beverage department. Maintainsopen channels of communication with other department heads and the GeneralManager or the General Manager’s designate ·          向其它部门通报客房部与其有关的事项，特别是洗衣部、工程部、前厅部和餐饮部。与其它部门负责人、总经理或其代理人保持良好的交流渠道 ·          Establishes and maintains effective human relationsand works with human resources to ensure that team members performance iseffectively managed ·          建立并保持良好的人际关系，与人力资源部门一起对团队成员的工作表现进行有效管理 ·          Maintains appropriate standards for dress, hygiene,uniforms, appearance, posture and conduct of Housekeeping personnel ·          保持客房部员工的衣着、卫生、制服着装、外表、仪态和行为标准 ·          Conducts regular department meetings ·          定期召开部门会议 ·          Identifies and ensures highest possible standard ofcleanliness, maintenance, guest room supplies and amenities at a realisticcosts ·          在合理的成本范围内，确认并保证清洁工作、保养工作、客房物品供应和酒店用品的最高标准 ·          Supervises outside contractors to ensure contractualcompliance ·          对外来承包商进行监督，以确保合同合规 ·          Implements and controls Housekeeping procedures thatprovide for the health and safety of personnel and guests, such as lost andfound service, key control, security and emergency procedures and environmentalprocedures ·          执行并管理客房部关于工作人员及客人健康和安全的规定，如失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及环境工作程序 ·          Is prepared to implement assigned tasks duringemergencies such as fires, power failures and bomb threats ·          准备在紧急情况下完成分派給的任务，如在火灾、停电和炸弹威胁事件期间 ·          Works with Human Resources on manpower planning andmanagement needs ·          和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 ·          Works with Director of Finance in the preparationand management of the Department’s budget. ·          和财务总监一起编制和管理部门预算

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.有较强的沟通能力。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作3年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

【岗位职责】 1、参加部门会议并准确做会议记录，发给相关人员传阅。 2、整理部门相关报表，确保数据准确性。 3、按照酒店的标准接听部门电话，转接电话，记录留言。 4、协助部门带客参观酒店产品，并熟练讲解产品特色。 5、以职业、积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的交流。 6、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 7、部门考勤监督及汇总。 岗位要求 1、能熟悉运用Office办公系统。 2、有相关工作经验者优先考虑。

【岗位职责】（本岗位是业主旗下酒店研修院代为招聘，需要中餐经验） 1. 建立健全厨房管理制度，明确工作流程。 2. 负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产要求安排工作班次，处理好厨房员工的培训·成绩评估、激励和奖励工作。 3. 负责制定菜单·开发新菜品·确定菜肴价格。 4. 制定出品标准，进行食品生产质量控制。 5.指挥/指导厨房日常出品工作和常规成本控制。 6.负责监管厨房日常安全卫生检查记录工作。 【岗位要求】 1.熟悉潮、粤菜，身体健康，仪容整洁，谈吐得体。 2. 3年以上厨房团队管理经验。 3.熟悉食品安全制度及营养学。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识，主要集中在中餐厅的管理 3年以上相关的工作经验 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 无论何时尽可能地购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Together with the Outlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 考虑到客人人数，市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和利用库存和现有食物。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 回顾菜单，分析烹饪配方，确定选材，进行人员分配，计算管理费用的成本及菜式定价。 Directs food apportionment policy to control costs. 指导食物配置来控制成本。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in good quality, and reflects the style of the outlet concept. 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰，确保食物按照所规定的标准去准备。 Tests cooked foods before plate-up and being served to the guest. 在食物上碟前和服务客人过程中，检验被服务给客人的食物。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对食物的消费，采购，食物原材料及供应进行评估。 Devises special/ innovative dishes and develops recipes. 设计特殊的菜肴器皿，发展创新的烹饪处方。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。

1.   保证相应餐厅有效并成功的营运。 2.   控制，检查并监督厨房营运并在必要时可以亲自示范。 3.   负责所有下属的相关技能培训。 4.   协助总厨管理日常厨房营运，并在他不在岗时顶替，并承担责任。 5.   可以亲身示范，并使用此类型的领导形式。 6.   激活并鼓舞团队坚持为我们的客人提供完美统一的服务。

岗位职责： 1、 负责酒店餐饮区域（早餐、中餐、宴会、会议）的工作安排与员工工作管理； 2、 负责酒店餐饮区域工作流程化标准化运营管控，部门人员的协调组织和培训； 3、 建立和维护客户关系，及时更新客户档案； 任职资格： 1、 有酒店同岗位工作经验2年以上； 2、 良好的仪容仪态、具有较强的沟通协调能力和应变能力； 具有较强的组织协调能力； 3、男女不限，身体健康，年龄在25—45岁左右