【岗位职责】 1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化； 2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动； 3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内； 4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存； 5、确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商，为食品库，酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库； 6、灵活的处理工作时间、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时,有效,友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则、 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求； 2、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响； 3、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩； 4、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务； 5、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点； 6、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序； 7、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商； 8、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全； 9、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

现招聘全日制西餐厅经理，有万豪国际集团姐妹酒店或有奢华酒店品牌同职位工作经验者优先考虑 1. 有3年及以上国际连号品牌酒店西餐厅工作经验或奢华西餐厅经理工作经验。 2. 精通西餐知识，熟练掌握本部门的技能技巧，善于处理各类客人的突发情况及问题。 3. 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.具备优秀的英语和普通话表达能力，出国留学背景为佳。 5. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 5. 善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。 6. 具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 月休八天，包食宿（宿舍全天热水、免费WIFI、空调、洗衣机） 上下班有免费员工班车接送，所有员工均购买五险一金 工作满一年均可享有5天年假和5天奖励假共10天带薪假期 每年可为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天 员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房价和餐饮折扣 多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活 全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训 强大的集团力量，提供集团内31+个品牌，全球超过6000＋姐妹酒店的内部调动机会

Night Manager Key Responsibilities 主要职责 1. As a representative of Senior Management, Duty Manager will be called upon to deal with guest problems and/or complaints. In dealing with these situations, the Duty Manager must ensure that they use tact and diplomacy and remain within the organizational policy in rectifying these situations. 作为酒店高级管理层的代表，当班的值班经理要负责处理客人的问题和投诉。在处理这些情况的时候，值班经理要运用自己的聪明才智和外交手腕在酒店组织政策许可的范围内处理好这些问题。 2. Duty Manager is responsible for receiving and escorting all VIP’s and ensuring that they feel comfortable and welcome on arrival to hotel. 值班经理要负责重要客人的迎领工作。要确保重要客人抵达酒店时感觉舒适并受到了热情的欢迎。 3. Bid farewell to every corporate guest and all VIPs upon their departures. 与每一位团队客人和VIP客人离店时道别。 4. Duty Manager is responsible for the security control of the hotel keys whilst on duty. 在当班时，值班经理根据安全需要负责控制酒店的钥匙。 5. Responsible for security checks of the entire hotel and its equipment on a regular basis each day/evening. 每天/晚需要负责进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6. Responsible for attending to, resolving or acting upon any alarms or security breaches that may occur whilst on duty. 负责解决当班期间发生的安全问题。 7. Duty Manager is to ensure and oversee that the Receptionist, Supervisor and Guest Relation Officer shift procedures/duties are completed on time and are procedurally correct. 值班经理要负责监督前台接待员、主管、宾客关系主任及时准确地完成本职的日常工作。 8. To ensure that computer reports are done as scheduled. 要确保日常电脑报告的完成。 9. To ensure that on-going pertinent/relevant logbook communication to other shifts is maintained. 负责向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。   Qualifications 资格要求 1. Strong guest interaction and interpersonal skill. 优秀的对客服务和沟通技巧。 2. Good language ability in both Chinese & English. 优秀的中英文沟通能力。 3. Independent, committed and well-organized. 独立性强、忠诚可靠并具良好的组织能力。 4.  Ability to work under pressure. 能够在强大的压力下工作。 5. Be familiar with the Front Desk System, Opera System. 熟悉前台操作系统，Opera系统。 6. Have good command of Word & Excel. 熟悉 Word 和 Excel 操作。

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1、在宴会销售经理的领导下，协调谈判过程，协议书，文案备份，酒店视察或其它特殊的项目指派。 2、处理内部或外部相应信件分给宴会销售经理。 3、负责协助经理打印，整理档案存档，协议书，下宴会通知单，团队介绍，感谢信事件摘要等。 4、正确处理部门档案和跟进系统。 5、负责维持部门的库存，确保足够的文具及其它办公用品。 6、处理所有电话查询及传真查询并提供初步建议。 7、处理客人的需求提供相关资料，协调相关部门以协助完成客人的要求。 8、更新团队图表，准备相应报告。 9、在需要的情况下带客人做酒店参观介绍。   岗位要求 1、 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 2、 了解本地客户的情况，且有很强的市场分析能力优先考虑。 3、 具有良好的沟通技巧、较强的团队合作精神和人际交往能力。

【岗位职责】 1、负责酒店点心厨房的日常运营管理，确保点心出品质量稳定、符合标准； 2、制定点心菜单，研发创新点心产品，定期更新以适应市场需求； 3、监督点心制作流程，把控原材料采购、储存及使用，确保食品安全与成本控制； 4、培训并指导点心厨师团队，提升团队专业技能与工作效率； 5、协调与其他厨房部门的工作配合，确保餐饮服务的整体流畅性； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，并协助维护保养工作； 7、严格执行卫生安全标准，确保点心厨房符合酒店及行业规范。 【岗位要求】 1、具备扎实的点心制作技能，熟悉各类中式、西式点心工艺及流程； 2、有较强的创新能力，能够根据市场需求开发新式点心产品； 3、具备团队管理经验，能够有效协调和激励团队成员； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、具备良好的沟通能力，能与各部门高效协作； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。

要求： 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3.有酒店同岗位工作经验； 4.有较强的责任心，工作认真踏实。 工作内容及职责： 1.负责督导本区域下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2.确保工作区域的整齐、清洁和责任区的消防安全； 3.负责向厨房，餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品； 5.协调管事主管进行各种设备，餐具的盘点工作； 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤；  7.与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。

岗位职责： 1、按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗 2、热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务 3、为客人准确快速地办理入住登记手续，离店手续； 4、准确掌握房态并及时与客房部核对房态； 5、与各部门密切联系，做好客人资料、信息的沟通； 6、熟练掌握业务知识及操作技 7、认真完成主管交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报； 岗位要求; 1、大专以上文化程度,应届大学生亦可。 2、性格开朗、头脑灵活，具有较强的服务意识。 3、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 5、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 6、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、退伍军人优先。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。 【岗位要求】 1、本科学历。具有秘书工作经验3年。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律 5、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。 7、拥有良好的英文沟通能力以及额外的小语种（日文/韩文）

一、岗位职责 1、负责集团及旗下多品牌的视觉体系搭建与落地，涵盖品牌标识系统应用、VI 延展设计（如酒店空间视觉、宣传物料、数字媒体等），确保各品牌调性统一且差异化呈现。 .2、统筹自媒体矩阵（公众号、小红书、抖音等）的视觉创作，涉及图文封面、内容配图、短视频帧设计及短视频剪辑，同时结合各平台运营规则（如流量逻辑、内容规范、用户偏好等）优化视觉呈现，提升内容传播效果。 3、维护品牌视觉资产库，监督各渠道视觉应用的合规性。 二、任职要求 1、学历与经验：大专及以上学历，视觉传达、平面设计等相关专业；有连锁酒店品牌工作经验优先。 2、专业技能：精通 PS、AI 等平面设计工具，熟练运用剪映等视频编辑软件，可独立完成从平面设计到短视频剪辑的全流程视觉创作。 3、品牌认知：能准确把握集团及旗下多品牌的定位差异，将品牌理念与企业文化转化为系统性的视觉表达。 4、综合能力：拥有敏锐的行业洞察力与设计前瞻性，能结合酒店消费场景与用户需求，推动视觉设计的创新迭代。 . 作品要求：应聘时需提供作品集

【岗位职责】 1、提前了解预订信息，以贵宾礼仪迎客，引导入座，并提供个性化的尊称服务。 2、熟悉菜单及酒水，能提供专业的点菜建议；熟练掌握分餐（如中餐分菜）技巧，及时更换骨碟、烟缸。 3、时刻关注客人需求，主动提供超出预期的服务（如斟酒、续茶、递送热毛巾），巧妙处理客人各类诉求。 4、确保包间环境整洁、安静、舒适，设备（如空调、电视）运作正常，维持高标准的隐私性。 5、作为客人与厨房、管理层之间的核心联络人，高效传达指令，确保菜品准确无误且及时上桌 【岗位要求】 1、参加过餐饮服务培训，有VIP接待经验。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、协助客房的经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.为酒店制定营销计划，以推动所有在线客户细分市场的收入。与经批准的在线代理机构一起监督在线营销活动； 2.保持积极的沟通，并在关键参与者之间建立团队合作，这有助于实现酒店的整体在线目标； 3.协助实施酒店的营销传播战略（目标、策略和行动），以实现并超过客房、餐饮和所有其他创收部门的预测收入数字； 4.协助达到销售分销的预期目标； 5.确保主要的具有影响力的网络传播工具的信息供给和管理博客等传播工具。

BASIC SKILLS基本技能 · Participate in the planning and costing of menus. 参与菜单的计划编制及成本计算。 · Develop and write standard recipes. 积极发展于手写菜单配方的标准。 · Develop new dishes and products. 积极的创想新的菜肴及产品。                                          · Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. 确保突出的厨房烹饪专业技能。 · Assist with organizing special events and special food promotions. 协助组织一些特殊事件及食品推广。 · Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly. 确保全面了解的产品知识不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向提出一些适当的建议因此对厨房的运作可以作出相应的调整。 · Maintain a hygienic and cleanliness of kitchen. 维护厨房的卫生标准。 · Maintain the kitchen equipment. 维护厨房设备正常运转。 ·  Works with superior and Talent & Culture Manager to ensure the departmental performance of talent is productive. 与上级领导和人才与文化部经理通力合作以确保部门内所有人才工作的成效。 · Assists in planning for future talent needs. 辅助制定将来的人才需求计划。 · Provides input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines. 根据酒店的指导方针制定人才工作评估。 · Coaches, counsels and disciplines talent, providing constructive feedback to enhance performance. 教育、指导与训练人才，提供有建设性的反馈以提高人才的表现。 · Regularly communicates with talent and maintains good relations. 定期与人才进行交流并保持良好的工作关系。 ·  Works with superior in the preparation and management of the department’s budget. 与部门上级通力协作以完成部门预算的准备制定与管理。 · Assists in co-coordinating the preparation of the departmental annual budget. 辅助完成部门年度预算准备工作。 · Controls and monitors departmental costs on an ongoing basis to ensure performance against budget. 在不断运作基础上监督与控制部门成本。 Knowledge and Experience知识与经验 • Certificate or diploma in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 ·Minimum of 2 years' experience in the same position in luxury hotel. 至少2年以上奢华酒店同岗位的工作经验 •Have a variety of boiled, fried, stewed, deduction, simmer, stew, steamed, baked, boiling, soup, the dry goods such as cooking techniques. 掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术。 • A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions. 是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 • Ability to work well under pressure in a fast paced environment. 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。 Competencies能力 · Interpersonal skills – communicates easily/openly. 人际交往能力-与人沟通轻松/大方。 · Reliable and consistent. 可靠且能持续性地保持优质服务。 · Comes across as enthusiastic, energetic. 充满热情，精力充沛。 · Can lead a team. 领导团队的能力。 · Able to perform task assigned. 能够很好地执行被分配的任务。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 岗位要求 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

【岗位职责】 筹备期间提供餐饮津贴（每人） 1、监督客房标准和程序的执行，全面负责办公室的清洁，公共区域的清洁和机器与设备的维护，与相关部门保持合作，以满足酒店和客人的要求。 2、管理和监督所有客用品、清洁剂、机器和设备的使用情况，与供应商跟进维护保养事宜。 3、熟悉酒店所有公共区域，且定时检测并维护其设备和用品，并确保其正常使用和供应。 4、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 【岗位要求】 1、具备团队管理经验，对于公区技术性清洁工作有经验。 2、善于跨团队沟通与配合。 3、2年以上五星级酒店/高端公寓环境维护及管理经验。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4、根据计划&排班为午餐/晚餐做准备工作。 5、安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。 【岗位要求】 1、 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2、1年以上相关岗位工作经验。 3、 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。