岗位职责: 1. 负责酒店服务质量的监督与检查，确保服务流程标准化。 2. 定期开展服务质量评估，提出优化建议并推动整改落实。 3. 协助建立和完善酒店质检管理体系，提升整体运营品质。 4. 组织开展服务规范培训与考核，提升员工服务意识与水平。 5. 收集内外部反馈信息，分析服务质量问题并形成改进方案。 任职要求： 1. 具备良好的沟通协调能力，能够独立开展质检工作； 2. 工作细致认真，有较强的责任心和服务意识； 3. 具备一定的分析判断能力，能准确识别服务中的问题； 4. 具有团队合作精神，能积极配合各部门提升服务质量； 5. 具备较强的学习能力，能持续优化质检工作方法。 6.18-48岁，有1年以上酒店质检经验。

岗位职责：消费宾客的迎、送接待工作，帮助客人预定宴席，以规范的服务礼节，提供热情、文雅的服务。； 任职资格： 年龄18—30周岁，形象身材气质佳，身高1.55-1.70米以上，具有良好的沟通协调能力及服务意识，举止文雅，中专以上文化程度。

温泉服务员 温泉综合功能区服务员*4人 泡池服务员*11人 泳池服务员*1人

砧板厨师

岗位职责 1.负责夜班出品 2.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3.按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

饼房厨师 Commis

热菜厨师 Commis

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜厨师 Commis

中厨厨师

管事员

【岗位职责】 1、负责餐厅/大堂吧/书吧/宴会厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供优质的餐饮服务，确保服务品质符合酒店标准 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的点餐建议 4、保持服务区域的整洁卫生，维护餐具及设备的完好状态 5、及时响应客人的服务需求，妥善处理客人的投诉和建议 6、协助完成宴会活动的布置、服务和撤场工作 7、遵守酒店的各项规章制度及服务流程 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情主动，有耐心 2、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日排班 3、具备基本的沟通表达能力，普通话流利 4、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业要求 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗 6、能够承受一定的工作压力，具备团队合作精神

【岗位职责】 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务 【岗位要求】 会识别不同布巾, 熟悉洗衣所用的化学试剂。 高中学历。 有相关的洗衣房工作经验。

恒元酒店“明日之星” 管理培训生培养方案 培养目的   　因前 2 年酒店实习生为非毕业实习，导致酒店各部门管理人员断层，根据酒店发展需要，酒店将选拔一批立志在酒店行业发展的酒店管理或旅游管理专业应届毕业生参加“明日之星”管理培训生计划，培养出适合恒元发展需要的酒店管理专才。    　酒店希望通过六个月的系统培训及实习，使新学员熟悉恒元企业文化价值观、酒店实务、团队建设及管理技能等，拥有独立解决问题、处理问题的综合管理能力。从而在短期内培养出一批知识结构新、领悟力高、工作责任心强、综合能力突出的基层、中层管理人员。   时间安排   　　 2017 年 11-12 月启动招聘， 2018 年 1-2 月招聘， 3 月 1 日到岗。   培训   　　管理培训生培训分阶段核定： 1 、 3 月 1 日 -3 月 3 日，集中培训，分培养方向 2 、 3 月 4 日 -5 月 31 日：部门基础岗位学习 3 、 6 月 1 日 -8 月 31 日：基层管理岗位跟岗学习 4 、 9 月 1 日 -9 月 3 日：集中培训，根据自身特点是否调整发展方向 5 、 9 月以后，至少是领班级或服务师以上 “明日之星”将获得： 酒店给予： 1 、颁发证书，授予徽章，拥有与众不同的身份； 2 、每月恒元大学堂上亮相并轮流分享阶段总结（锻炼演讲能力）； 3 、参与组织、主持员工活动、生日会、恒元大学堂等大型活动（锻炼组织协调能力）； 4 、邀请参加新员工培训中的授课（锻炼培训能力）； 5 、恒好玩俱乐部的拓展活动参与策划及带队（学习团队协作、锻炼领导能力）； 6 、拥有更多的培训机会，参加管理人员培训及拓展活动； 7 、酒店大咖导师亲自传授，指点； 8 、免竟聘直接晋升机会。 部门给予： 1 、参与主持部门班组班会 2 、参与本部门的服务品质提升方案的拟定和落实 3 、参加开展本部门的培训计划的制订和实施 4 、协助部门负责人策划提升本部门创收的活动 5 、参与部门经营思路、管理思路等方案的讨论 考核   　　每一阶段进行一次评估，培训部要建立完善的评估体系，经评估委员会所有成员评审，通过评估者才能进入下一阶段学习。   管理培训生应具备的技能   　　 ―― 全日制酒店管理专业或旅游管理专业毕业   　　 ―― 踏实的工作作风和认真的工作态度   　　 ―― 能关注细节，从小作起   　　 ―― 具备一定的综合管理技能和领导力   　　 ―― 对酒店服务业的发展有一定见解   　　 ―― 服务意识强，能认识到顾客的重要性   　　我们希望三到五年后能培养出一批酒店管理新星 ――I’m a star.   　　 I     Innovation 工作创新   　　 M     Motivation 工作动力   　　 S     Smart 综合素质   　　 T     Team work 团队合作   　　 A     Attitude 积极主动   　　 R     Result-oriented 注重结果    

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 3. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 4. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1、完成领班分派的工作任务：服从领班领导，做好开餐前准备工作；检查自身的仪表仪态，确保达到饭店的标准；落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁，着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损。 2、严格按饭店标准操作流程序工作：严格执行工作程序、服务程序与卫生要求，确保对客服务质量的稳定性与统一性，努力提高服务质量。 3、对客提供服务：1）开餐后注意客人用餐情况，随时满足客人各种用餐需求；2）妥善安排客人就座，注意客人用餐情况及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面；3）按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度 4、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为客人提供服务。 5、遇到客人投诉，应立即上级领导解决，随时满足客人的服务要求。 6、按时、按标准完成完成上级交办的其它工作任务。 要求： 身体健康，无不良嗜好，有基本的服务意识，沟通表达顺畅，有服务员工作经验优先。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供高效、准确的服务； 2、解答客人的咨询，处理客人的需求及投诉，确保客人满意度； 3、熟悉酒店各项服务及设施，为客人提供相关信息及推荐； 4、负责前台区域的整洁与秩序，确保工作环境符合酒店标准； 5、协助处理预订、房间分配及账务结算工作，确保数据准确无误； 6、与其他部门保持良好沟通，协调解决客人的特殊需求； 7、遵守酒店的各项规章制度，确保服务流程的规范性和安全性。 【岗位要求】 1、形象良好，具备良好的服务意识和沟通能力； 2、能够熟练使用办公软件及酒店管理系统（有相关经验者优先）； 3、具备较强的应变能力，能够妥善处理突发事件； 4、工作认真负责，具备团队合作精神；

【岗位职责】1、协助厨房日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准；2、为菜单设计、食材准备及成本控制提出建议；3、根据工作要求完成备餐、制作等工作；4、维护厨房卫生及安全标准，确保符合食品安全规范；5、定期检查厨房设备运行状况，及时上报维修需求；6、完成上级安排的其他工作任务。【岗位要求】1、具备基础的烹饪技能及厨房操作经验；2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证；3、具备团队协作精神；4、具备一定的学习能力，愿意接受新菜品及技术的培训；5、有责任心，工作细致；6、有酒店或高端餐饮行业经验者优先。

【岗位职责】 1. 负责安全驾驶车辆，确保乘客或货物的安全、准时送达。 2. 根据行程安排，合理规划路线，避开交通拥堵，提高出行效率。 3. 定期对车辆进行日常检查和维护，确保车辆性能良好，及时报告并处理车辆故障。 4. 遵守交通规则，保持良好的驾驶习惯，减少交通事故风险。 5. 提供优质的客户服务，包括但不限于礼貌待客、协助乘客上下车、解答乘客疑问等。 6. 记录行车日志，包括行驶里程、油耗、维修记录等，为车辆管理提供数据支持。 【岗位要求】 1. 不限学历，但需具备有效的驾驶证，且驾驶记录良好，无重大交通事故记录。 2. 拥有至少5年的驾驶工作经验，熟悉各类道路环境及交通状况。 3. 具备良好的方向感和地图阅读能力，能够快速准确地找到目的地。 4. 具有较强的责任心和服务意识，能够耐心细致地处理乘客的需求和问题。 5. 身体健康，能够适应长时间驾驶的工作强度，无影响驾驶的疾病或生理缺陷。 6. 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与同事及乘客有效沟通。

【岗位职责】 1、负责咖啡饮品的制作，确保出品质量符合标准 2、维护咖啡制作区域的清洁与设备保养 3、根据顾客需求推荐合适的咖啡产品 4、掌握咖啡豆特性及不同冲泡方法 5、协助库存管理及原料申领 【岗位要求】 1、热爱咖啡文化，愿意深入学习咖啡知识 2、具备基础咖啡制作技能者优先 3、能够适应早晚班工作制 4、具有良好的服务意识和沟通能力 5、工作细致认真，注重团队协作

岗位职责： 1.熟悉掌握菜单只是并可以自如地向客人做以介绍。 2.保证各种设备设施的清洁，随时可以对客服务。 3.微笑迎接客人，协助客人存放外套及背包并作自我介绍。 4.保证客人就座后的两分钟内提供饮料 5.保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 6.满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 7.在客人进入或离开堂吧时都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。 8.在客人接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 9.在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 10.感谢客人的光临并祝愉快。 11.执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。 任职要求： 1.需要性格外向，可以跟客人主动沟通； 2.会做饮品、咖啡优先（条件好的可教学） 3.形象优（可接受实习生，要求实习6个月以上）

岗位职责 1.参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系，处理顾客投诉。 10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11.定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.西餐厅、咖啡厅行业2年以上从业经历； 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3.具备相关的管理经验和管理能力； 4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5.热爱酒店行业，有工作责任心。

岗位职责： 1. 热情接待到店顾客，引导顾客入座并提供基础服务支持。 2. 协助顾客完成点餐流程，介绍餐厅特色菜品及相关服务。 3. 确保接待区域整洁有序，及时响应顾客需求并提供帮助。 4. 协调后厨与前厅的沟通，确保顾客用餐体验流畅。 5.与主管或副经理/经理检查预定，并确认人数较多的预定。 任职要求： 1. 善于沟通、按时完成上级交给的工作； 2. 拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队； 3. 具备良好的服务意识，能够以顾客需求为中心提供支持。