菜品制作‌：负责门店西餐热菜的出品制作，确保菜品质量符合标准‌。 ‌材料备料‌：负责日常所需材料的备料工作，确保食材的新鲜和充足‌。 ‌清洁工作‌：保持工作岗位的清洁，确保厨房的卫生标准‌。 ‌配合其他工作‌：配合领导的其他工作安排，如轮班制等‌。 ‌食品安全‌：严格遵守卫生标准，确保食品安全‌。 ‌成本控制‌：妥善保管原材料，合理用料，降低消耗成本‌。 ‌工具消毒和设备维护‌：负责对专用工具、砧板、容器等进行消毒，并保持冰柜、烤箱等设备的清洁卫生‌。 ‌原料管理‌：检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充‌。

1.根据制定的程序登记并为所有抵达的客人办理入住手续； 2.保持对部门标准与程序的熟知； 3.落实登记入住、退房离店及客房更换的程序，确保将所有的数据都完整的输入酒店客房管理系统中； 4.确保出纳员的票据签发并保证所收现金于每日报表准确无误； 5.随时了解财务政策和程序及相关更新内容； 6.了解所有的特别促销计划程序，如常旅客计划和洲际酒店集团的客人忠诚项目计划； 7.落实所有相关工作事项，确保客人离开酒店时，对酒店的服务留下一个美好的印象； 8.值夜班时，负责夜审报告，准备晨报所需的报表及必须为离店客人准备好的相关单据，发票会员积分信息等； 9.负责对公安住客登记系统的输入及审核，确保PSB系统中的相关数据资料准确无误； 10.保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息以及如何理解预订系统中的有效信息资源； 11.努力保持酒店服务的最高标准，尤其关注洲际酒店集团忠诚项目计划成员及其他重要贵宾； 12.通过二级预订系统将收到的预订信息输入酒店系统并向预订者确认预订信息； 13.负责酒店前台,商务中心,大堂的清洁工作； 14.学习通过一专多能完成餐厅的日常工作； 15.协助酒店完成洲际的服务考核目标。

1.负责监控中心的日常运营工作，包括数据收集，整理、维护等； 2.对监控中心的硬件设备进行定期巡查和保养维修等工作； 3.保持警惕，时刻观察着酒店监控区域的每个角落，遇有情况，马上向上级报告； 4.服从领导安排，完成上级领导安排的其他任务，积极主动配合其他部门工作。

岗位职责： 1、了解酒店的企业文化、服务内容、接待动态等综合信息，为客人提供准确的咨询服务。 2、规范仪容仪表和言行标准，待客礼貌热情周到，重视服务细节，关注并努力满足顾客需求。 3、遵守安全管理制度，自觉做好入住登记、房卡和钥匙管理、保险箱管理；关注宾客的异常表现，及时向直接上级通报；主动做好防火防盗工作；保护顾客的隐私。 4、遵守财务制度，严谨地做好收银工作，所有账、款、表单的数据一致，单据齐全且规范填写，来去均有清晰可查的记录，并与夜审做好交接。 5、保持环境的清洁、整齐，保持环境的安静，控制好台面秩序。 6、重视节能降耗，严格执行能耗管理规定，避免浪费。 7、掌握办公设备的使用、一般维护保养和简单故障处理，掌握软件系统，快捷、准确地为客人提供服务。 8、熟悉业务规程，快捷地为客人办理入住、变更、兑换、问询、贵重品寄存、离店等各项手续。 9、关注客人的需求，客人意见和建议，向主管反馈，协调各部门信息沟通，持续提高服务质量。 10、完整、准确地做好交接班，关注落实各项事务及帐务。 11、遵守酒店的行为准则、员工守则及酒店总部的政策及程序。

一、岗位职责 1、负责客房所辖区域日常检查工作，确保责任区域内清洁卫生状态符合酒店规定标准要求； 2、负责部门排班及考勤，每日合理安排人员，做好分房、分工工作； 3、负责员工日常培训，指导员工清洁卫生标准，熟悉酒店及客房规章制度和工作流程； 4、负责处理日常客诉； 5、负责所辖区域设施设备的维护保养监管维护工作； 6、日常接待工作； 7、完成上级领导交办的其它工作。 二、任职要求 1、具有同岗位2年以上工作经验，身体健康，适应力强； 2、熟悉客房各项服务流程和SOP执行标准； 3、具备团队管理和培训能力，能够定期为员工提供岗位培训，提升团队专业技能； 4、具备较强的责任心，沟通协调能力，能及时处理客人需求或投诉，解决问题。

客户服务 · 确保遵守品牌承诺，在宾客到达酒店后及在酒店停留期间享受到超出他们期望的服务。 · 按照酒店各个区域内的运营要求履行宾客服务员的职责。 · 保证宾客满意度调查（HySat）得分达到或超越公司目标。 · 通过礼貌有效的方式处理所有客人及内部客人的投诉和要求，并确保问题得到圆满解决。 · 与客人及同事建立起积极的交流互动并保持良好的工作关系。 · 通过维持与宾客的良好关系建立友好氛围。   运营 · 确保酒店最基本的品牌标准都被贯彻执行。 · 以支持和灵活的态度与其他宾客服务员和凯悦员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 · 以支持和灵活的态度及“团队协作”精神与其它部门合作。 · 按照要求维持所有设备和客用品的标准库存量。 · 热诚欢迎所有到达凯悦嘉轩酒店的宾客。 · 办理入住和退房程序，包括核对宾客付款细节、上传客户资料至公安系统及分配房间。 · 帮助每一宾客了解熟悉酒店服务和设施。 · 根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 · 确保酒店前场区域时刻保持干净和整洁。 · 完全了解房间和餐饮计算机系统。 · 计算账单并收款。 · 根据需要履行收银员的职责。 · 核对收取的现金，确保所收现金是真钞。 · 核对宾客出示的信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 · 严格遵守财务部要求的关于收银与现金处理的政策和程序。 · 完全了解菜单中的所有菜品和饮料，并能推荐适当的食品和饮料搭配，进行增值销售。 · 必要时可帮助销售部门安排新雇员和客户进行参观。 · 外语精通且有一年以上国际酒店经营者，可以面谈薪资。 · 负责对E-Room进行检查，确保所有设备都能可靠运行。 请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。

1.专业烹饪学校学生（实习期最少6个月） 2.餐厅/厨房岗位可兼职 3.餐厅厨房实习生岗位可入住酒店内23楼员工宿舍 另招厨房帮工，按日结算薪资

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3、相貌端正，身体健康。

· Sell the InterContinental Hotels Group products and services using up-selling and suggestive selling techniques · 通过促销和建议销售技巧销售洲际酒店产品及服务 · Promote the Hotel’s (and ICHG generally) products and services · 推广酒店(及洲际集团)的产品及服务 · Maintain a high level of product and service knowledge about all ICHG Hotels in your region · 通晓区域酒店内产品和服务的知识 · Develop and maintain a regular pattern of sales calls · 发展和维持定期销售拜访 · Prepare and execute action plans which increase reservation sales and associated business · 制定及执行增长预定销售及业务的行动计划 · Record and process reservations made by phone/fax/email · 记录并落实电话/传真/邮件的预定 · Accept wait list reservations · 接受预定等待 · Process amendments to reservations such as extensions, early departures, etc · 跟进落实预定的更改包括分机，早退房等 · Manage “no show” reservations by investigation and recording of same · 管理“未入住”预定，展开调查并记录 · Record special billing arrangements for groups and conventions · 记录团队及会议团体的特别账单事宜 · Liaise with Front Office Manager or Finance Manager for all reservations requiring credit approval · 针对所有的预定所需信用批准联系前厅经理或财务经理 · Maintain knowledge of special rates/ offers/ promotions · 了解特殊房价/优惠/推广知识 · Monitor reservation levels and inform Managers of current and future occupancy rates · 监督预定级别并通知经理相关现行以及未来的住房率 · Prepare reports as requested (eg to travel agents, business houses etc) · 准备要求的报告（例如：旅行社、商行） · Prepare reservation sales reports · 准备预订销售报告

实习生岗位： 前厅部：礼宾员 餐饮部：厅面服务、传菜员等 要求不少于6个月的实习期，京津冀周边学生实习优先，入职签订三方协议，实习期满出具实习鉴定，酒店直招，不接受第三方及中介勿扰，谢谢~ 学生提供一日三餐及免费食宿。

人才画像： 1、大三&大四学生，酒店管理/旅游管理/市场营销专业优先； 2、态度诚恳、能吃苦耐； 3、学习能力强； 4、大局观好； 5、热爱酒店行业。 岗位职责： 1.根据部门负责人制定的销售计划，具体执行争取市场的销售工作。 2.掌握市场动态，定期向部门负责人提出销售调研报告。 3.研究市场，预测商情，及时掌握市场动向，协助部门负责人做好促销计划。 4.制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好档案资料管理工作 5.定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见。 6.按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的的沟通，建立良好的客户关系。 我们正在寻找充满好奇、富有创意和知情的人士加入我们的团队。如果您喜欢与志同道合的客人打交道，并渴望营造意想不到的体验，我们诚邀您与广东木莲庄酒店集团携手谱写未来的职业生涯，从广州珠江新城木莲庄酒店开启您的职业发展之旅。

1. 负责客人预定-抵达-离开期间所有的工作，根据客人要求随时提供所需: 2. 负责接听客询电话，及线上客人的咨询和预定工作: 3. 负责客人抵达后的欢迎仪式，整体项目接待和引领工作; 4. 负责客人入住后的客房服务工作; 5. 负责客人露营所需的设施答疑和运送所需工作: 6 .负责整体社群的信息录入和社群维护工作。 任职要求: 1.年龄在 20-35 岁之间 2.友善、乐观、正能量并极具亲和力; 3.具有一定的服务性行业经验，及时发现客人所需提供服务: 4.积极主动完成工作，有较高的职业追求。

职位描述: 根据既定的标准和程序，清洁和整理所负责的客房或区域，包括铺床、掸灰、吸尘、清洗和消毒浴室、清除垃圾等。 完成服务后请告知主管，以便销售客房或安排宾客入住。根据既定的程序向主管报告任何无法整理的客房。 根据部门和地方法规要求，处理和存放化学品。 问候并识别宾客。 具有团队精神，按照酒店规程与其他部门沟通，确保优异的品质和服务。 职位资格和技能: 高中或相当程度学历。 有客房工作经验优先。 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能。 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 能够适应弹性工作时间，包括晚上、周末或假期。

岗位职责/职位描述 准备厨房设备以便使用 为菜单上的项目安排准备原料 准备简单的食品为客人服务 协助检查和接收货物 储存货物，协助管理储存区 清洁和储存设备 处理垃圾和布草，保持厨房卫生 清洁厨房和设备 保持高度的个人卫生 在厨房各岗位上保持机动，听从厨师长指令完成各项工作 此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非所有职责或资历要求。

Duties And Responsibilities工作职责： · In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known  在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 · During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 · Supervises the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 · Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 · Supervises the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 · Supervises the removal of waste 管理废品的清除。 · Supervises the handling of kitchen linen 监督厨房布巾的处理工作。 · Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 监督厨房的卫生。 · Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 参与监督清洁厨房和设备的工作。 · Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team  保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 · Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 · Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 · Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships      与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 · Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.  协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 · Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies  协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 · Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 · Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 与会计部门员工一起監督盘点库存。 · Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs  联系工程部员工安排预防性的维护维修。 · Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 １、完成传递菜肴的服务工作。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 【岗位要求】 1、热爱本职，工作认真负责。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、具有熟练的服务技能和技巧。 4、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 2、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 3、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 4、接受过餐饮服务方面的专业培训； 5、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。 酒店福利： 1、全勤200元。 2、房补200元，住宿舍无房补。提供宿舍，4-6人间，高档小区。 3、酒店交五险一金。

主要职责﹣(职务的主要工作) ·         始终以一种友好而乐于助人的方式欢迎所有的客人并愿意去学习和利用每个机会用礼貌的方式称呼客人的姓名 ·         根据制定的程序，登记并为所有抵达的客人办理入住手续 ·         保持对部门标准与程序的熟知 ·         落实登记入住、退房离店及客房更换的程序，确保将所有的数据都完整的输入客房管理系统中 ·         确保出纳员的票据准确无误，并保证所收现金与每日报告准确无误 ·         兑现酒店客人的旅行支票并帮助进行货币兑换 ·         随时了解财务政策及程序及相关更新 ·         负责并关注客人对使用商务中心服务的要求 ·         了解所有的特别促销计划程序，如常旅客计划和洲际酒店集团的客人忠诚项目计划 ·         关注客人的投诉、来电、所有的需要与请求，如果无法帮助则将问题第一时间提交主管 ·         落实所有相关工作事项，确保客人离开酒店时，对酒店的服务留下一个美好的印象 ·         值夜班时，能执行夜审流程，并准备相应的表格和报表 ·         保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息以及如何理解预订系统中的有效信息资源 ·         保持标准的行为和仪容仪表的规范 ·         充满工作热诚与职业的自豪感，确保始终保持前台工作区的整洁 ·         努力保持酒店服务的最高标准，尤其关注洲际酒店集团忠诚项目计划成员及其他重要贵宾 ·         通过二级预订系统将收到的预订信息输入酒店系统并向预订者确认预订信息 (多技能团队成员) ·         个人必须友好，愿意了解新事物并在团队中和睦共事。必须具有工作的灵活性，并能在工作中开动脑筋，有能力做出良好的服务决策。 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

●在西厨主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 ●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 ●遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。 ●按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 ●协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。 ●总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。 ●负责运送与提取经批准的各种食品。 ●清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费。 ●清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐。

1.      To maintain a strict control of portions and wastage. 严格控制食物的客重和耗损 2.      To ensure that staff had stored food items properly before leavingstations. 确保员工在离岗前储存好食物 3.      To ensure the kitchen areas are clean and hygienic. 保证厨房区域的卫生 4.      To perform any other duties assigned by the Chef de Partie. 履行切配主管所分配的任务 5.      To have cleanliness appearance as well as good hygiene and some cleanuniform. 自身保持整洁外表，良好个人卫生及干净得制服 6.      To wear name tag on your uniform. 佩戴名牌 7.      To wear chef’s hat. 佩戴厨师帽 8.       Do not wear watch, bracelets andbangles. 不允许佩戴手表，手链和手镯 9.       Do not wear fanciful rings (canhave only one wedding ring). 不允许佩戴外形怪异的戒指（只可佩戴婚戒） 10.   Do not wear fanciful earrings(ladies can wear only one pair of earrings and guys are not allowed to wearearrings). 不允许佩戴外形怪异的耳饰（女士允许佩戴一对，男士不可） 11.  To have a positive attitude working. 积极认真的工作态度 1.      Should be able to assist the Chef de Partie in all daily operation anddeputies in his absence. 协助切配主管进行日常运营 2.       Must be able to work fast, in hotconditions. 能够适应高效的工作环境 3.      Corporeal hygiene is essential. 注意个人卫生

岗位职责 1.负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。 2. 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客推荐各种食品及饮料。 4. 清洁并擦亮所有器皿。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6. 负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务，和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，向宾客推销。 10. 向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 11. 记住所有宾客和常客的姓名，接受电话订座，使用最好的电话谈判技巧。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。