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  • 审计主管

    4千-4.5千
    济南 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常财务收支、成本核算及各项经济业务的审计工作,确保财务数据的准确性和合规性 2、定期对酒店各部门的财务制度执行情况进行检查,及时发现并纠正违规操作 3、编制审计报告,提出改进建议,协助完善酒店内部控制体系 4、参与酒店固定资产盘点,监督资产管理制度执行情况 5、配合外部审计机构完成年度审计工作,提供所需资料和协助 6、对酒店采购、仓储等环节进行审计监督,防范经营风险 【岗位要求】 1、具备财务、审计相关专业知识,熟悉酒店行业财务运作流程者优先 2、工作细致严谨,具备较强的数据分析和问题发现能力 3、能够独立完成审计工作并撰写审计报告 4、具有良好的职业道德和保密意识 5、具备较强的沟通协调能力,能够与各部门有效配合 6、熟练使用财务软件及办公软件
  • 成本主管

    4千-4.5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算与控制,包括食材、酒水、客房用品等各项成本的分析与监控; 2、定期编制成本报表,分析成本数据,提出优化建议,协助管理层制定成本控制策略; 3、监督采购流程,确保采购价格合理,与供应商进行价格谈判,降低采购成本; 4、审核库存管理,定期盘点,确保账实相符,减少浪费和损耗; 5、配合财务部门完成月度、季度和年度的成本结算与报表编制; 6、协助制定和完善成本管理制度及流程,提升成本管理效率。 【岗位要求】 1、具备成本管理或财务相关基础知识,熟悉酒店行业成本核算流程者优先; 2、对数字敏感,具备较强的数据分析能力和逻辑思维能力; 3、工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力; 4、具备良好的沟通协调能力,能与采购、仓储、财务等部门高效协作; 5、熟练使用Excel等办公软件,具备基础财务软件操作能力; 6、有成本控制或相关工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、负责 VIP 客人、熟客或重要团体的专属服务,根据客人偏好(如饮食禁忌、座位习惯、消费记录)提供个性化服务,提升客户满意度。 2、主动问候并建立良好互动,及时响应客人特殊需求(如定制餐食、安排特殊座位),妥善处理服务中的突发问题(如菜品异议、投诉),避免矛盾升级。 3、熟悉中餐/西餐/宴会服务标准及流程,能够独立完成摆台、上菜、酒水服务等工作; 4、全程监督所负责区域的服务标准执行,包括摆台规范、餐具洁净度、上菜顺序、菜品介绍(如食材来源、口味特点)等,确保符合酒店餐饮品质要求。 5、协助普通服务员完成点单、传菜、结账等基础服务,在高峰期或人手不足时主动补位,保障服务效率。 【岗位要求】 1、热爱服务行业,具备良好的服务意识和职业素养; 2、形象端正,举止得体,具备较强的沟通表达能力; 3、能够适应倒班工作制,包括早班、晚班及节假日加班; 4、具备团队合作精神,能够高效配合同事完成工作任务; 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可提供培训; 6、身体健康,能够胜任长时间站立及走动的工作强度。
  • 人事主管

    4千-4.5千
    济南 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    1.普通话标准,有一定的文字书写能力 2.会使用office系列办公软件 3.有丰富的招聘经验以及组织员工活动的经验 4.熟悉视频拍摄、剪辑及海报制作 5.有亲和力,乐于沟通、帮助他人
  • 舟山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 月度美食节
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    1、协助宴会经理管理餐厅,应遵守餐厅、本酒店及希尔顿国际酒店既定的政策原则和运作程序; 2、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧; 3、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的; 4、具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标; 5、领导和人员管理技能,附加培训技能;
  • 餐厅服务员

    4.5千-5.5千
    舟山 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.高中以上学历,有星级酒店餐饮工作经验者优先。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品知识,有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康,仪表端正。 5.热爱餐饮工作,有较强的服务意识。
  • 上海-嘉定区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 生日礼物
    • 年终花红
    • 员工房价
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为市场销售总监安排活动,配合其工作。 2、为市场销售总监安排会议,并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录,发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助市场销售总监完成每月销售报告及其他报告。 6、处理日常公务信函。 7、建立市场销售部的档案系统。 8、按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言。 9、协调,安排市场销售部的人员出差事宜,如机票,食宿及其他。 10、以职业,积极的方式与酒店其他部门沟通,建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 11、任何时间,对所有的事情严格保密。 12、根据酒店的政策和程序,负责部门办公用品的申请及收集。 13、维持安全可靠的工作环境。 14、坚持酒店安全制度,熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 15、遵守酒店酒店的行为准则。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、有酒店相关工作经验 2、熟练操作计算机各种办公软件 3、英语良好
  • 楼层主管

    4千-4.5千
    三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 负责楼层查房工作务。 1、掌握贵宾楼层的房态,宾客的情况和必要的信息 2、了解员工动态,调动员工积极性。 3、阅读并填写交接班日记。 4、定期总结工作,分析各种数据并上报。 5、完成上级交办的其它工作。 6、遵守国家法律和酒店规章制度 岗位要求 1、经验:有楼层管理工作经验优先考虑。 2、熟悉客房服务流程、标准。
  • 三亚 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、具有高度的安全意识和责任感,对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 岗位要求 1、熟悉游泳池,沙滩吧服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 年终奖金
    • 包吃包住
    • 团队出游
    • HU网络大学
    • 成员旅行项目
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    招聘岗位:中厨房主管(切配岗)  ·       为客人高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘点工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·        及时的按要求准备菜单。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·        监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·        检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·        监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3.按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4.与相关部门及人员进行沟通,取得培训工作所需的协助。 5.审核各种培训教材;负责员工考核工作。 6.深入部门,了解部门的培训需要,提出可行性教学建议。 7.协助经理聘请各项目培训人员,做好各种培训班的组织工作。 岗位要求 1.大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉岗位培训工作程序。 3.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4.具有良好的沟通能力和协调能力。 5.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6.掌握电化教育的方法,能熟练操作计算机。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    作为行李员,您将应以最高标准完成以下任务: ·       积极地寻找获取客人反馈意见。 ·       同意并实施以行动去提高对客服务的质量。 ·       向每一位客人介绍希尔顿荣誉客会以及其优惠政策。尽可能的招募更多的客人加入希尔顿荣誉客会。认知会员客人,确保希尔顿荣誉客会会员客人收到个性化、专业的服务以及相应的优惠政策。   ·       以明确地的态度、正确地对待和处理客人投诉和反馈意见,跟进并向礼宾司报告,并从中学习。 ·       根据希尔顿品牌标准,确保所有的客人要求和问题都迅速和有效地响应和处理。 ·       积极主动的面对客人,协助他们接近合理的需求。 ·       将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时寄存等。 ·       团队工作,在礼宾部扮演积极角色,有效率的和客人沟通,确保达到目标。 ·       采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知礼宾司或宾客服务经理。回访客人,确保客人对解决方法满意(服务补救)。 ·       帮助客人拿取行李,确保客人及时办理离店,安排运送,同时欢迎他们再次光临。 ·       有条理的安放客人的行李,确保安全。 ·       确保大厅的整洁卫生,为宾客预备常用的物品和信息等。 ·       掌握部门及希尔顿品牌标准的详细内容。 ·       了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。将这些知识与团队成员分享。 ·       确保礼宾部准确的传递信息,保证酒店和宾客每日包裹邮件的收发。 ·       了解酒店车俩使用情况,确保安排好客人的接机与送机服务。 ·       确保各个轮班得以被评估和交接,以及简报会议得以执行实现。 ·       彻底深入地掌握工作要求的工作知识和技能。 ·       记录保持客人历史记录,以便更好地给再次入住的客人提供优质的服务。 ·       出席和参加定期的营运部门和酒店的会议。 ·       确保所有的工作实践一直都在安全和健康的前提下进行。 ·       保证按时完成各项报告及上级分配的各项工作。 ·       坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·       如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 9. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10. 积极的学习和适当的改变。 11. 参加并积极地参与所有的培训。 12. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 13. 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 14. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    1.保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。 2.负责厨房出品、准备及展示。 3.协助员厨厨师长做好安全、成本控制,服从分配。 岗位要求 1.能够独立完成员餐工作。 2.可独立完成每周菜单制作
  • 西厨热菜领班

    3.2千-3.8千
    西双版纳州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    ‌确保菜品质量‌:负责酒店西厨房热菜的制作,确保菜品质量符合酒店标准‌。 参与提高食品质量,提升产品的菜色和味道,以满足宾客的口味需求‌。 ‌协助热菜主管管理团队‌:管理热菜组的员工,包括安排工作任务、考核出勤、落实卫生职责等‌。具备领导才能、沟通和培训技巧,为员工提供发展帮助,提升团队整体技术水平和业务能力‌。‌维护厨房卫生与安全‌:遵循当地健康和卫生法,监督自己工作区域、设备、冷藏柜的清洁,确保食品卫生标准得到严格执行‌。检查炉灶、冰箱、煤气等设备的运转情况和卫生情况,发现故障及时向厨师长汇报并联系维修‌。
  • 打荷主管

    3.5千-4.5千
    重庆-巴南区 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 工作餐
    • 节日生日福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.更换或擦净日常烹调相关的各种用具及调料。 2.填写好计划项目申领的各种领料单。 3.备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿。 4.备好上汤、二汤、并按炉头区域放置。 5.根据菜单内容认真检查所有相配的原料是否恰当,发现问题及时向切配岗反映。 6.管理好本岗位使用的冰柜,荷台调料柜,做到保持物品器皿摆放合理、整洁卫生。 7.完成领导交办的其他工作。 岗位要求: 1.具有团队精神,能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验两年以上,具备相应职业资格证书优先。
  • 苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 美女多
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    1.大专以上学历,.能热情高效从事前厅服务/餐饮服务/楼层服务,形象气质佳,精通电脑操作。   2.热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 楼层主管

    3.5千-4.5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    有国际连号酒店楼层主管经验者优先录用
  • 夜班前台主管

    3.6千-4.5千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

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    • 免费食宿
    • 节日礼品
    • 绩效奖金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 团建活动
    • 生日礼物
    • 五险一金
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、为客人办理入住、退房结账等手续; 2、负责保管、制作和发放客房钥匙卡; 3、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单; 4、检查每日的报表是否有误,并及时纠正; 5、处理部分宾客有关投诉; 6、认真细致做好交接班工作,保证工作的延续性。 岗位要求 1、可以接受夜班; 2、有前台工作经验者优先考虑。
  • 物业管理主管

    3.3千-4.8千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    职责描述: 1、基础管理职责 负责员工餐厅的日常管理,包括伙食质量、服务标准及就餐程序的制定与执行; 管理餐厅费用预算、设备更新计划及成本控制,确保资源合理配置。 2、人员与物资管理  组织员工考核、评估及岗位配置,优化团队管理; 开拓优质供应商,保障食品供应质量与成本控制,同时负责餐具、厨具的日常维护。 3、安全与卫生监督  制定并落实防火责任制,定期检查安全措施及操作规程; 监督食品卫生状况,确保符合标准,处理质量问题并开展防疫检查。 4、运营支持与协调 参与部门例会,汇报工作进展并协调跨部门事务; 收集客户反馈,优化服务流程,提升客户满意度。 5、应急与临时任务 完成领导交办的其他临时性工作,应对突发事件(如大型活动接待)。
  • 客房主管

    3.3千-4.8千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    1.岗位职责 1.1 部门经营管理 1.1.1 协助客房经理做好制服房日常事务,积极控制各项费用指标; 1.1.2 协助客房经理做好制服房质量管理,积极提高酒店及会展员工制服的送洗和回收质量; 1.1.3 协助客房经理做好分部的各项成本控制工作(洗涤成本及节能降耗)。 1.2 部门团队建设 1.2.1 检查员工精神状态、举止行为、操作/程序/规范以及个性化服务的实施; 1.2.2 协助客房经理做好员工排班、考勤和班次调换工作; 1.2.3 协助客房经理组织并参与员工培训,确保培训质量,协助评估培训结果; 1.2.4 协助客房经理做好质量管理,处理员工奖罚; 1.2.5 按规定参加各类会议和培训; 1.2.6 协助客房经理定期组织员工活动,与员工保持定期交流并建立良好关系,为员工提供 建设性的信息回馈、激励及训导。 1.3 对客管理 1.3.1 抽查员工制服、布草的洗涤质量,协助客房经理处理客人关于公共洗衣房的客衣洗涤方 面的投诉,并做好相关指导工作。 1.3.2 负责 VIP 客住店期间的布草服务跟进工作,确保向客人提供优质服务; 1.3.3 与酒店各部门员工保持高效合作,协调相关事务,及时准确地为客人提供优质服务。 1.4 设施物资管理 1.4.1 协助客房经理,督导下属做好制服、布草清洁管理工作,确保洗涤质量,确保酒店布草 正常运转; 1.4.2 负责客房现有及新增洗涤用品、布草及酒店制服的合理使用和管理,合理编制申购计 划,定期组织抽查和稽核; 1.4.3 组织建立所辖区域内设备、设施台账,认真执行资产管理规定; 1.4.4 督导下属做好各类洗涤设施设备的维护、保养工作。 1.5 安全管理 1.5.1 协助客房经理做好各项安全检查工作,及时处理各类安全隐患,确保安全运营; 1.5.2 熟悉设备安全操作方法,正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救 措施,确保洗衣房各类设施设备、员工人身财产安全。 1.6 完成上级交办的其它任务。 2.任职要求 2.1 自然条件:男女不限,26 岁以上,形象良好。 2.2 文化程度:大专以上学历。 2.3 工作经验:2 年以上高星级酒店相关管理岗位工作经验,熟悉制服房工作。 2.4 语言能力:普通话流利。 2.5 业务素质: 2.5.1 熟悉洗衣房运作及管理规范; 2.5.2 能熟练使用 OFFICE 软件; 2.5.3 有良好的培训能力; 2.5.4 有良好的团队管理经验; 2.5.5 具有良好的组织协调能力和社交技巧。 2.6 思想素质:热爱酒店服务,具有良好的职业道德和强烈的服务意识,能吃苦耐劳,有亲和 力,处事灵活又不失原则,善解人意,观察敏锐,心细认真,耐心周到,有二线为一线服务的服务意识, 向客人提供“让每个客人满意,使更多客人感动 ”优质服务,共同承担临时性的工 作安排。
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    一、核心服务管理 1、宾客接待与礼宾服务 负责礼宾部全面工作,提供专业、礼貌的迎送接待服务,协助重要宾客入住/离店。 管理行李房,确保行李标签清晰、安全存放,并处理行李搬运、寄存等事务。 2、信息管理与协调 接听宾客咨询,提供旅游信息、酒店设施及活动安排,维护大堂秩序。 协调各部门工作,确保礼宾部与其他部门(如前台、保安等)高效协作。 二、团队管理与培训 1、员工培训与考核 制定并实施员工培训计划,涵盖仪容仪表、服务流程及应急处理等。 考核员工工作表现,建立奖惩机制,提升团队整体服务质量。 2、排班与资源管理 安排员工班次,分配行李搬运、送报、传真等基础任务。 管理部门物资(如行李车、清洁用品),确保设备正常运转。 三、设施维护与安全 1、设备与区域管理 检查并维护礼宾部设备(如行李房设备、通讯工具),确保设施完好。 负责部门卫生管理,监督员工遵守安全规范。 2、安全与应急处理 组织安全巡查,处理突发事件(如可疑人员监控、火灾隐患排查)。 协调保安部门保障重点区域安全,维护公共秩序。 四、特殊任务与沟通 1、增值服务协调 安排出租车、机场班车等交通服务,处理宾客特殊需求(如行李托运、物品寄存)。 组织门童服务、活动迎宾等专项任务,提升宾客体验。 2、数据统计与报告 完成每日/周报,分析宾客反馈及服务数据,优化工作流程。 参与酒店运营决策,向上级汇报部门工作进展。
  • 员餐厨师主管

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    职责描述: 1、掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作; 2、定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议; 3、督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作; 4、负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,有独立的水果储存冰箱,符合卫生要求; 5、 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决; 6、鼓励并带领员工不断学习 7、协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通; 8、完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2、有2年以上同岗位工作经验。 3、有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。
  • 前台主管

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    1 部门经营管理 1.1.1 协助前台经理制定前台操作和管理标准规范; 1.1.2 协助前台经理做好前台的客房增销工作,确保房间最大住房率和平均房价; 1.1.3 督导下属做好工作日志记录和交接工作; 1.1.4 调查、记录并修正客房升级、扣回、延迟退房、夜间审记时有可能出现的账目差异及其 它特殊事宜; 1.1.5 协助前台经理检讨分部操作程序、服务质量及需要特别处理的事件,明确督导重点; 1.1.6 协助前台经理做好本部门信息上传下达,确保信息传递及落实及时、全面、准确。 1.2 部门团队建设 1.2.1 协助组织并参与员工培训; 1.2.2 按规定参加各类会议和培训; 1.2.3 与酒店各部门员工保持高效合作、定期交流并建立良好关系。 1.3 对客管理 1.3.1 在安排的轮班期间,督导前台工作,包括了解本地信息及客人信息、编辑客房占有率统 计、监督公共地址系统的使用、管理团队预定、协助处理投诉等; 1.3.2 督导下属员工做好入住和退房的准备工作、接待工作和后续资料整理输入工作; 1.3.3 督导下属做好贵宾房、迎送贵宾、探望患病的客人、长住客及团队客的个性化服务管理; 1.3.4 主动建立并维护与客人的关系并督导完善住客档案体系,贯彻落实客人认知计划; 1.3.5 督导下属并协助定期收集客人意见、建议和投诉; 1.3.6 做好住客登记验证、资料输入及公安局信息上传工作; 1.3.7 向客人解释并销售酒店设施服务,根据客人的需要,引导客人到达目标酒店场所。 1.4 设施物资管理 1.4.1 执行所辖区域的设施设备、物资的台账管理及物资出入库手续; 1.4.2 与相关部门合作,实施部门各项设施设备的维护、保养; 1.4.3 与 IT 主管协作,确保酒店系统的正常运行; 1.4.4 检查并补充前台日常工作用品和表格。 1.5 资金管理 监督现金管理,包括处理现金收入及信用卡系统,处理不规则付款,培训员工信用卡政策 及处理技巧,培训员工对现金安全的保护,执行帐务控制,及时报告,监督收银系统,不定期 检查前台备用金与帐务是否一致等。 1.6 安全管理 熟悉设备安全操作方法,正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措 施,保证住客及酒店、员工人身财产安全。 1.7 完成上级交办的其它任务。 2.任职要求 2.1 自然条件:男女不限, 22 岁以上,身体健康,精 力充沛,形象良好; 2.2 文化程度:大专以上,旅游、酒店专业优先; 2.3 工作经验:1 年以上四星级或以上酒店前台主管工作经验,熟悉前台运作,有国际酒店经 验者优先; 2.4 语言能力:能熟练使用普通话、酒店英语进行口头和书面沟通; 2.5 业务素质: 2.5.1 了解高星级酒店前台运作; 2.5.2 熟悉前台电脑管理系统(PMS)操作,能熟练使用 OFFICE 软件; 2.5.3 有一定的培训能力; 2.5.4 具有良好的组织协调能力和社交技巧,有一定投诉处理经验; 2.5.5 热爱酒店服务,具有良好的职业道德和强烈的服务意识,能吃苦耐劳。 2.6 思想素质:热爱酒店服务,具有良好的职业道德和强烈的服务意识,能吃苦耐劳,有亲和 力,处事灵活又不失原则,善解人意,观察敏锐,心细认真,耐心周到,向客人提供“让每个 客人满意,使更多客人感动 ”优质服务,共同承担临时性的工作安排。
  • 三砧

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    职责描述: 1、根据上级的要求,掌握主辅材料制作标准规格。 2、掌握砧板切配的各种刀法,保证出货率,控制成本。 3、为炉头做好各种准备工作,保持工作效率 4、检查厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。把好卫生质量关。 5、检查厨房的原料的使用情况,防止物资积压超过保质期,防止变质或短缺。 6、检查天然气开关,炉头,消防设备,做好防火工作。 7、完成上级交办的事项。 任职资格: 1、拥有相关厨房的技能要求 2、高中或相关烹饪学校毕业 3、1年以上五星级酒店的同岗位工作经验 4、具有管理能力和人际交往的技能 5、参加过专业厨房管理培训
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