岗位职责  直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通。  向所有部门提供功能性支持和指导。  按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通。  对各种状况做出反应，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。  就客人的需求做出反应并解决相关问题。  对接待部工作人员进行监督和指导。  在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助。  保证贵宾和酒店会员受到特别关照。  定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况。  协助客户关系部门迎接贵宾，为其安排房间并在其离店时送行。  监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象。  为前厅部会议提供信息 。  促进内部销售及推销酒店内的设施。  检查结帐说明并监督客人信用情况。  分析和批准打折相关事宜。  分析房价差异报告以保证控制客房收入。  熟知酒店紧急情况所有处理程序。  确保一线员工遵从散客市场技巧并最大化的进行销售。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验三年以上，有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、同岗位工作3年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

一、岗位职责：        全面负责餐饮厨务部（前厅+后厨）经营工作的计划、实施和督导；控制部门成本及费用；协调各餐厅的关系；培养部门骨干人才；建立完善的管理工作标准和服务流程，确保服务质量；完成疗养院下达的各项任务指标。 二、职位要求： （一）工作内容 1.为疗养院的战略制定提供建议和方案；贯彻执行疗养院各项指令与工作决策；根据行业竞争和市场情况负责制定餐饮厨务部经营计划、预算方案和营业指标，及时总结部门工作； 2.处理部门重大突发事件，维持正常经营秩序，协调处理各项跨部门工作； 3.组织编制餐饮厨务部管理规章与规范实施细则，督导部门规范完善和管理创新；学习餐饮管理最新信息，了解市场最新动态，分析竞争伙伴，创新管理和服务；组织编制部门年度经营预算，控制经营成本； 4.制订餐饮厨务部管理人员考核标准，考核部门管理人员的日常工作绩效；做好实习生、新员工、老员工和基层管理人员的培训计划； 5.严格执行《食品卫生法》和行业标准和疗养院SOP的标准及规范；检查督导服务接待过程，保证服务质量稳定；监督食品原料的进货渠道，检查出品质量； 6.维护和开拓大客户及重点宾客，建立良好的客户关系；完成上级指派的其他任务。 （二）基本要求 1.遵守国家法律及单位规章制度，无违规违纪情况，具有良好职业素养、勤勉尽责、团队合作，作风形象和职业信誉好； 2.具有履行岗位职责所必需的专业知识、政策理论水平和工作能力； 3.具有良好的心理素质和能够正常履行职责的身体素质； 4.工作经验：具有3年以上岗位相关工作经验及3年以上管理经验； 5.具备的关键能力要求：有强烈的事业心和责任感，较强的组织能力、分析判断能力及沟通协调能力和自我学习能力。 （三）限制条件 有下列情况之一者，不得参加应聘： 1.曾被追究刑事责任的； 2.曾被开除公职的； 3.有违法、违纪行为正在接受审查的； 4.在党纪处分影响期内或尚未解除政务处分的； 5.法律法规、党纪政纪和有关政策另有规定不能被聘任为国有企业工作人员的； 6.有其他违反国家法律法规行为的。

1、协助宴会经理管理餐厅，应遵守餐厅、本酒店及希尔顿国际酒店既定的政策原则和运作程序； 2、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧； 3、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的； 4、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标； 5、领导和人员管理技能，附加培训技能；

招聘岗位：中厨房主管（切配岗）  ·       为客人高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘点工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 ·        及时的按要求准备菜单。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 ·        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 ·        监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·        检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·        监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、英文沟通能力 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、4年有关的工作经验，2年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

1.Provide supervision of job functions   assigned to staff members and check the effectiveness to each staff when   completed   指导每一位下属的工作，分派任务并检查完成的情况。    2.Make sure all booking orders   (banquet/meetings) are correctly instructed for effective communication   between sales and banquet operation    确认所有的预定单（包括宴会与会议）被准确无误地在销售部与宴会之间进行沟通并生效。   3.Ensure all incoming correspondence and telephone enquiries are handled with efficiency and great care to  build up a pleasant working relationship   保证对所有的来信和电话询问都进行有效的处理,建立一种令人愉快的工作关系。        4.Keep clients advised of latest information  regarding hotel’s development   记录客户对于酒店发展的建议和最新的信息。        5.To know clearly the hotel objectives and  sales target set for his/her area of responsibilities breakdown into  weekly, monthly and yearly target set forth in the sales plan    清楚地了解其分管区域的销售目标，并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分。     6.Represents the hotel and participate in  domestic and international sales activities   代表酒店参与国内外各项销售活动。        7.Constant customer contact directed towards  existing customers and potential customers 同时与现有客户和潜在客户保持经常联系。   8.To plan sales coverage of area/territory assigned in the most effective manner.   以最有效的方式划分销售区域     9.Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interview   履行客户关系管理的职责，通过完成计划周详的客户拜访实现销售目标。     10.To provide after-sales service in particular to ensure all guest complaints are taken seriously and discussed with  respective department when necessary    提供售后服务，确保认真对待所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通     11.Interact and attend to guest request,concerns and feedback in a professional manner.   以专业的方式与客人互动，关注他们的需求及反馈       12.To answer and respond promptly to all correspondence and inquiry from customer and prospect within the time  limit set according to policy & procedure   按政策在规定时间内迅速回复客人要求       13.Entertain to build rapport with potential  customers and to obtain future leads for the Hotel.  保持与潜在客户的联系沟通以期将来使其成为酒店真正的客户 14.Participate in daily, weekly and monthly  sales meeting to update Director of Sales on the activities of each  accounts and market trends. 参加销售例会 就客户动向及市场走势销售与市场总监进行沟通，及时更新

岗位职责 1. 根据部门经理制定的销售方针，具体执行对该市场旅行团的销售工作。 2. 掌握报所管辖地区的旅游市场动态，根据市场、旅行社的变化和全年淡旺季及酒店的客房预订状态。 3. 根据酒店的整体销售计划，结合管辖市场的特点，提出具体的促销计划和切实可行的配额方案。 4. 扩大管辖市场的销售网络，熟悉该地区的旅游机构、旅行社、交通、预订销售网络的业务特点和操作方式。 5. 协助部门经理作好旅行团的销售的产品分配管理工作，提高酒店入住率和经济效益。 6. 检查、督导销售主管的工作，带领销售主管完成规定的营业销售计划。 7. 根据市场和旅行社的业务变化，负责对销售主管的培训工作。 8. 每月向销售部经理汇报当月的销售情况并提出下月的工作计划。 任职资格 1. 大专以上学历。 2. 能准确了解酒店对外销售方针、政策，通过对市场的了解，有计划地开展销售业务工作，在促销中，能灵活运用酒店的政策和价格。 3. 能够根据销售部制定的销售计划，结合所管辖地区的市场情况，提出切实可行的销售方案，并能协助市场营销经理制定适合该地区销售的具体计划。 4. 能根据该地区对外销售业务的实际需要，对国内外旅游市场进行调查，并对当地酒店产品市场供求关系做出分析，提供有关资料及可行性方案。 5. 在促销活动中，能与旅行社，代理商和有关专业人士建立密切的业务关系，有较高的社交能力。熟练掌握一门外语进行销售宣传和业务谈判，书写有关文件，翻译业务资料。

工作职责 1、制作蛋糕、慕斯、布丁等各类甜品，保证口味与品质； 2、结合酒店特色与流行趋势开发新甜品，定期更新菜单，例如推出融合当地特色食材的限定款甜品； 3、管理食材采购，合理控制库存，优化配方降低成本，同时确保品质不受影响； 4、与厨师团队协作，根据不同餐饮活动提供甜品支持，与服务人员交流，收集顾客反馈以改进产品； 5、卫生安全：严格遵守食品卫生安全标准，保持工作区域和设备清洁，保障食品安全。 任职要求 1、熟练掌握各类甜品制作工艺，熟悉相关设备操作，具备良好的甜品装饰和摆盘技能； 2、有2年以上甜品制作经验，有酒店或高端餐饮工作经验者优先； 3、了解食品安全法规、食材特性和营养搭配知识； 4、工作认真负责，注重细节，具备创新意识和团队合作精神，能适应酒店高强度、不规则的工作时间安排。

1、年龄在25-50岁，身体健康、,精力充沛，具有5年以上厨师工作经历，擅长北方菜出品者优先。 2、熟练掌握菜式的烹制特点和要求，主动抓好菜式质量，保证色、香、味俱佳。 3、严格按照菜式规定烹制各种菜肴，熟悉围餐、宴会、散点、自助餐出品制作流程。 4、懂得菜单制定，了解食品材料产地、规格、质量、熟知食材下单，成本核算和控制方法。 5、能适应工作岗位强度，服从工作安排，协助厨师长月度食材盘点 6、负责操作区域内卫生、水电气的开关及使用，注意节约，防止浪费。 7、为人正直、品行端正，热爱本职工作，主动学习、创新，具有团队协作精神。 8、认同酒店企业文化，遵守各项规章制度。

【岗位职责】 1、按工作程序，保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2、酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3、天花、玻璃、镜具、标志牌的维护保养。 4、各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。 5、家具油漆（含新制家具）及装修板面的油漆。 6、机电设备及其水管、蒸气管、通风管的油漆。 7、各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 8、客房内的空调及水电的维修。 【岗位要求】 1、有3年以上的五星级酒店工程经验(含2年以上装潢经验)。 2、具有客房设施故障分析，鉴定能力及丰富的油漆粉饰经验。 3、能独立承担墙面，家具等油漆，美缝修补维护经验。 4、有对客房内强弱电，空调的维护保养经验和能力。 5、具有较强的服务和团队意识，有良好的口头表达能力，沟通协调能力。 6、有强电(或空调）专业技术操作证书者优先

【岗位职责】 一、员工管理及培训：负责部门班次安排、新员工培训带教、班会组织及在岗状态检查； 二、对房控与收益负责：做好房价监控及库存管理；带动会员卡销售及房型升级；发掘及有效开发酒店协议客户并做好维护； 三、账务监管及审核，对前台账务、报表准确率负责。 四、通过服务创新、客户回访及VIP客户接待跟踪提升客户满意度及网评质量。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力；工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

职位概括 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训厨房员工。参与提高出品质量，保证厨房工作运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理厨房员工，为厨房员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。 职位要求 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食物和产品的高质量。 参与培训和发展员工。

职位概括 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训厨房员工。参与提高出品质量，保证厨房工作运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理厨房员工，为厨房员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。 职位要求 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食物和产品的高质量。 参与培训和发展员工。 丰富的厨房的技能。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、XX本科毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、XXX以上文化程度；XXX年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。 【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、XXX年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少XXX年的销售经理经历

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助安保部们做好宾馆内消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、有中级消防证、电工证 3、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。 6、党员、退役军人优先 相关福利： 1、包吃包住、购买五险二金（社保、公积金、年金）； 2、逢节日发放应节礼品、定期发放劳保用品，发放生日礼品，为员工举办生日会； 3、定期发放安全奖、绩效奖、开房奖、年终双薪、年终红包； 4、定期组织团建、聚餐活动、不定期组织拓展游活动。

Airi热爱旅行。她上班的时候不会带着她的地图册，但她却会将同样的活力和热情带到工作中来。天津梅江中心皇冠假日酒店寻找像Airi这样的人才，能够在其岗位上表现出色，言行得体，随机应变，为客人建立信任。 天津梅江中心皇冠假日酒店是由天津滨海友谊投资有限公司投资、由最具全球性的英国洲际酒店集团管理的一家高端商务酒店。酒店是天津市唯一360度全湖景酒店，酒店周边2公里范围内拥有20万平米国展中心，80万平米的森林公园，3000万平米的富人住宅区，15万平米的商业公建配套，尽揽100万平米的湖景，座靠地铁6号线出口，距离机场仅25分钟车程。酒店于2014年9月盛大开业，我们欢迎才华横溢的您一起加入我们的致胜团队，和我们一起创建“客人的挚爱的杰出酒店”。 我们正在寻找热情友善、形象专业的员工加入我们的团队。

·        Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ·        进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o   Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o   开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o   Applies organization skills formise en place o   在开餐准备工作中发挥组织能力 o   Sauces o   调味汁 o   Produces hot and cold saucesfor menu items ensuring consistency o   制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o   Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o   蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o   Poultry and Game dishes o   禽类和野味 o   Meat dishes o   荤菜 o   meat marinades o   腌肉 o   carve meats o   分割肉 o   Fish and shell fish o   水产品 o   sauces for fish and shell fish o   水产品用酱 o   garnishing  techniques and methods of service for fish o   对鱼进行装饰的技巧和方法 o   Pastry, cakes and yeast goods o   面点、蛋糕和发酵食品 o   petits fours o   法式小点心 o   desserts o   甜点 o   Hot and cold deserts o   冷、热甜点 o   Decorate, portion and present o   装饰、切片和装盘 o   Plates and Terrines o   肝酱和肉酱 o   Prepares pastries for pate encroute o   准备法式糕点 o   Chinese Regional Dishes o   中国地方菜 ·        Guangong and Chiu Chow dishes ·        粤菜及潮州菜 o   Prepares an extensive range ofmeat, vegetable, chicken and seafood dishes o   制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o   Prepares sauces, condiments, seasoningsand flavouring agents o   制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o   Prepares Chiu Chou braiseddishes o   制作潮州炖菜 o   Prepares Chiu Chou dehydratedproducts o   制作潮州干菜 ·        Sichuan dishes ·        川菜 o   Prepares a range of specialtychicken and duck dishes o   制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares a range of specialtyseafood dishes o   制作多种特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes o   制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised meat dishes o   制作炖肉菜 o   Prepares hot and cold noodledishes o   制作冷、热面条 ·        Beijing and North China dishes ·        北京菜和华北菜 o   Prepares specialty chicken andduck dishes o   制作特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares specialty seafooddishes o   制作特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes using regional cooking principles and specialty food presentation o   使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised dishesaccording to regional style o   按照地方风味制作炖菜 o   Prepares noodle dishes o   制作面条 ·        Shanghai and East Chinadishes   ·        上海菜和华东菜 o   Prepares specialty menu itemsusing specialized and preserved commodities o   使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o   Prepares specialty chicken andduck dishes o   制作特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares specialty seafooddishes o   制作特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes o   制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised dishesaccording to regional style o   按照地方风味制作炖菜 o   Prepares noodle dishes o   制作面条  ·        Thai Regional Dishes ·        泰国菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o   Prepares regional appetizers o   制作地方口味的开胃菜 o   Prepares soups o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional sauces, dipsand dressings o   制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·        Indian Regional Dishes ·        印度地方菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys andbreads o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o   Prepares regional appetizers o   制作地方风味的开胃菜 o   Prepares soups o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional breads o   制作地方口味的面包 ·        Malay and Nonya Regional Dishes ·        马来和娘惹菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o   Prepares sambas, achar, andkerabu o   制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o   Prepares soups and stocks o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Indonesian Dishes ·        印尼菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including sates o   制作各种各样的地方食品，包括肉串 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Japanese Dishes ·        日本菜 o   Prepares and procedures a rangeof Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono,gohanmono and kaiseki menu items o   制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o   Prepares and procedures a rangeof aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono(pickles) o   制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o   Prepare and produce Sashimi o   制作刺身 o   Prepare and produce a range ofmushimono (steamed) dishes o   制作各种蒸物（蒸制食品） o   Prepare and produce a range ofyakimono  (grilled dishes) o   制作各种烧物（烤制食品） ·        Vietnamese Dishes ·        越南菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including banquet, festive, and specialty menu items o   制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o   Prepares and produces a rangeof salads o   制作各种沙拉 o   Prepares soups and stocks o   做汤 o   Prepares chicken, meat, seafoodand vegetable dishes o   制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Asian Desserts ·        亚洲甜点 o   Produces a range of liquid andsolid deserts o   制作各种液体和固定甜点 o   Produces and presents a rangeof steamed sweet rice based desserts o   制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o   Produces baked desserts o   制作烤制甜点 ·        Dim Sum ·        点心 o   Produces sweet and savoury dimsum o   制作甜咸点心 o   Produces deep fried dim sum o   制作油炸点心 o   Produces baked dumpling o   制作烤制的饺子 o   Produces a range of bakeddesserts o   制作各种烘烤甜点 ·        Buffet Food ·        自助餐 o   Prepares and presents food forbuffets o   制作和摆放自助餐 o   Prepares and presents dessertsfor buffets o   制作和摆放自助餐甜品 o   Stores buffet items o   储存自助餐食品

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、5年有关的工作经验，3年以上主管级经验 3、优秀的行政管理技能 4、拥有敏锐的商业嗅觉 5、懂得自我激励以及保持积极的态度 6、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通

1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。2、向客人提供准确订房信息。 3、落实"预订未到客人"的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日／每月／每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况，客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、优先考虑有本地工作经验者 2、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系。 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。