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  • 蚌埠 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    1、5年以上酒店从业经验、3年以上相关管理经验。 2、参加过专业房务管理培训班。 3、具有良好的客房管理知识分析能力;通晓各种织物用品、清洁用品、客房与公共区域清洁程序、维修设备、计划预算的管理;具有决策、组织、应变、沟通、控制成本的能力;具有清洁保养、洗衣房卫生、预防性维修等方面的知识和经验;具有良好的敬业精神
  • 前厅经理

    6千-8千
    蚌埠 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    1、男女不限,五官端正。 2、3年以上酒店从业经验、2年以上相关管理经验。 3、参加过专业前厅管理培训班。 4、具有良好的前台经营与管理动态分析能力;熟练前厅的业务技能操作;具有决策、管理、组织、协调能力;良好的敬业精神。
  • 黔南 | 经验不限 | 高中 | 提供住

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续,提供准确、高效的登记服务; 2、解答客人的咨询,处理客人的需求及投诉,确保客人满意度; 3、熟悉酒店各项服务及设施,主动向客人推荐酒店产品及周边旅游信息; 4、管理客房状态,及时更新房态信息,确保前台系统数据准确; 5、协助处理预订、变更及取消等业务,确保预订信息的准确性; 6、负责前台现金及账务管理,确保账目清晰、无差错; 7、与其他部门保持良好沟通,确保客人需求得到及时响应; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,年龄18-30岁; 2、形象端正,气质良好,具备良好的服务意识和沟通能力; 3、普通话标准,具备基本的英语交流能力者优先; 4、工作细致认真,责任心强,能适应倒班工作制; 5、具备团队合作精神,能承受一定的工作压力; 6、有酒店前台或相关服务行业工作经验者优先,无经验者可培训上岗。
  • 北京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 Operational运营   All sound, TV and electrical equipments, such as intercom, paging system, telecommunication and speakers etc. 所有音响,电视及其电器设备如内部通话设置,寻呼系统,电讯设备和扬声器等。   Use microphones, speakers, spotlights etc, according to conferences. 响应会议要求入麦克风,扬声器,聚光灯的设置等。   Maintain TV, antenna and sound. 保持饭店内的电视,天线及音响设备。   Report to supervisor and take action, in condition of malfunction or unusual phenomena. 设备出现故障或非正常现象,应立即上报主管,采取相应的措施。   Take an emergency measures immediately, in case of fire alarm or emergency. 一旦出现火警或紧急情况,应立即采取紧急措施。   Keep the area and equipments in good condition. 保持其辖区内一流的卫生及其设备良好运行。   Perform maintenance items given by CE. 实施工程部经理安排的检修项目。   Perform other duties assigned by the management. 履行管理层安排的其他工作职责。
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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    • 补充医疗保险
    • 集团免费房晚
    • 健康周出游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    Ensuring the guest room standards with regards to cleanliness, maintenance, supply and ambience are consistently maintained at a very high level. 按照酒店标准操作流程,确保客房整洁与清洁标准相符合,确保供需品、保养和环境都保持在高品质上。 工作职责/职位描述: 1. 时刻提供准确、高效和友善的服务。 2. 确保环境干净、舒适、温馨并保养良好。 3. 把握每一个可以令客人满意和愉悦的机会。 4. 确保所有客人的资料都交由客户历史资料协调员录入到客人档案中。 5. 以有效交流的方式营造热情服务的环境。 6. 以积极、鼓励的态度给予反馈。 7. 及时、主动和同事沟通准确的信息。 8. 成为一名有主见、积极的团队成员。 9. 向团队的新员工给予在岗和课堂式的培训。 10. 保证所有机器和清洁用品都被正确使用,并与当地的安全标准保持 一致以保障安全   岗位要求: 1. 一年以上酒店相关岗位工作经验。 2. 较强的适应能力及抗压能力。 3. 良好的沟通技巧。 4. 认真负责,能承受工作压力并保持积极的工作态度与团队精神。
  • 惠州 | 经验不限 | 大专

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    • 带薪年假
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    • 集团内部调动
    • 年度工资普调
    • 员工生日活动
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    • 节日礼物
    • 在职忠诚奖励
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,做好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 客房领班

    5.5千-7千
    宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    • 国有企业
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-17
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    1.负责带领和监督员工完成客房服务工作。 2.负责客房管家送物、开夜床及特色欢迎礼服务。 3.协助客房主管对新员工进行入职培训,传授客房服务的基本知识、技能和工作流程。 4.负责客房布草、客用品等物资的管理。 5.做好每日工作记录并定期向上级汇报。
  • 珠海 | 1年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    稽核员岗位职责: 1.负责对正常收入单据的准确性与合规性的审查及调整; 2.负责对异常单据合规性的审查及调整; 3.负责每日核对所有部门销售记录和收款机总额,确认无账单和凭证缺失; 4.负责每日检查临时挂账账户,并同相关部门进行沟通; 5.负责审核每日营业收入报表,宾客余额表,挂账明细表等,并及时向领导报告; 6.负责对每日房价、餐饮差异报告进行分析,总结差异原因,适时向领导报告; 7.负责出具月度收入报表及收入分析并及时向领导报告; 8.负责酒店发票管理工作; 9.负责对相关员工进行业务培训; 10.完成领导布置的其他任务。 岗位要求 1.年龄:22岁-40岁。 2.教育背景:财务、会计等相关专业本科以上学历。 3.工作经历:1年以上四星级酒店同等职务的工作经验。具有丰富的酒店稽核专业知识及管理经验。 4.专业知识: 4.1熟悉前台的操作流程;4.2熟悉稽核日常工作流程;4.3熟悉稽核账务处理及稽核月结工作。 5. 专业技能: 5.1熟练操作酒店管理系统;5.2有一定的管理能力及沟通能力;5.3熟练应用办公软件。 6.品德要求:爱岗敬业,坚持原则。
  • 黔南 | 经验不限 | 初中 | 提供住

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务,确保顾客用餐体验; 3、熟悉菜单内容及酒水知识,能够为顾客提供专业的点餐建议; 4、保持餐厅环境整洁,定期检查餐具、桌椅等设施的完好性; 5、协助处理顾客的投诉及特殊需求,并及时向上级反馈; 6、完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,年龄18-35岁; 2、具备良好的服务意识和沟通能力,态度热情、耐心细致; 3、能够适应早晚班及节假日排班工作; 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可培训上岗; 5、身体健康,无不良嗜好,能胜任一定强度的体力工作; 6、具备团队合作精神,服从管理安排。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 带薪年假
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    — 擅长俄罗斯菜系
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 年终奖
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    — 有丰富的饼房从业经验
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 纯高尔夫景观
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 岗位要求 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象.
  • Trainee实习生

    2.4千-3千
    杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 发展空间
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    • 年终奖金
    • 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程; 2.提供人事、餐饮,前厅、客房等部门实习岗位。 3.执行酒店安排的其他相关工作。 实习薪资前三个月2200,第四个月开始2400,第七个月开始2600 实习结束可选择留岗,表现优秀者可直接晋升领班岗位。
  • 楼层服务员

    3.6千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 社保五险
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    • 夜班补贴
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    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1、初中以上学历,无经验但愿意学习做房服务者亦可。 2、身体健康,相貌端正。 3、踏实、勤快、好学。 4、本岗位安排中班及通宵班轮班。
  • 前台接待员

    4.8千-5千
    广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责为下榻酒店的宾客办理入住、退房、入账等手续; 2、熟练操作前台各项专业业务和技能,做好对客服务; 3、熟悉客情,尤其需记住即将来店的宾客信息; 4、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务; 5、确保个人服饰、妆容等方面全部符合规定的要求; 6、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息,并及时按要求做好各类台账; 7、做好区域计划卫生、物品摆放及管理,熟悉灯具和设备的开关。 岗位要求 1、形象良好,良好的服务意识,有酒店前台接待工作经验优先; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识; 3、能适应三班倒。
  • 炒锅3 Wok Chef

    3.5千-4.5千
    厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助头锅完成所有食品的准备工作,及完成本职工作。 2、协助头锅的工作及其卫生监督和重点的接待任务,汁酱制作(负责厨房锅头的检查) 3、配合头锅管理员工,负责调制部分汁酱,对原料进行分水、拉油等的处理,烹制菜肴,对下属进行 监督。指导及安排打荷厨工的工作,并对其进行检查。安全使用设备对其养护。 4、准备各种所需配料。 岗位要求 1、良好的烹调技巧。 2、吃苦耐劳,认真负责。 3、有品牌酒店工作经验优先考虑。
  • 北京-西城区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    Responsibilities 岗位职责:   Responsible for the management of all aspects of the Restaurants’ functions, in accordance with operation standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 西餐厅副经理是对餐厅的各方面都要负责的管理者,根据酒店的标准,要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。   Ability to suggestively sell menu items, beverages and wines.能够积极的对食物和葡萄酒进行推销。 Ability to prepare revenue, covers and payroll budgets and forecasts. 能够准备收入,客人数和薪资的预算和预测。 All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion sizes,  garnishes, presentation and prices.菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。  Check storage areas for proper supplies, organization, and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organization deficiencies. 检查仓库地区的存货量,摆放陈列和卫生情况。派专人去保持卫生清洁和整理货品陈列。   Anticipate guest’s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive guest relations at all times.  预见客人的需求,无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。   Foster and promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employee morale. 建立一个竞争的工作气氛,做大程度的提高员工的士气和工作效率。   Conduct a weekly formal training program on the required job functions with criteria expected and department orientation with new hires. Conduct ongoing training with existing staff. 根据员工的岗位职责为新员工作一个每周培训项目和部门培训。并对在岗员工进行持续性的培训。   Requirements任职要求: College degree 大专以上学历。 Fluent in written and spoken English 良好的英语书面及口语沟通能力。 Minimum 4 years relevant working experience in international hotels 至少4年同等五星级酒店相关工作经验。 Outstanding communication and problem solving skills 良好的沟通能力和问题解决能力。Strong leadership and team player 良好的领导力,有团队合作精神。
  • 杭州 | 5年以上 | 本科 | 食宿面议

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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 07-17
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    酒店开业支持 ·        筹开系统支持:负责PMS、财务、采购等管理系统在酒店层面与财务相关的设置; ·        筹开业务支持:协助编制酒店开业后首个经营期间的运营预算;协助办理酒店运营所需的各类证;协助建立酒店运营期保险。 酒店运营支持 ·        银行及资金管理:现金的清点及缴存; ·        备用金管理:按照规定用途使用,不得转借给他人或挪作他用。每月定期盘点备用金; ·        应收及信贷管理:应收款的核销,定期制作酒店应收账款报表,对酒店应收账款进行催缴提示。。审核及控制挂账在合理额度,严格执行及其收账程序,使酒店有充实的流动资金; ·        应付管理:员工付款和供应商付款的付款申请提交,供应商对账发票核对等,对接总部应付职能,确保酒店应付款项能定期支付; ·        税务及发票管理:根据发票管理政策,对门店的发票开具及使用进行管理,维护酒店发票管理系统等; ·        预算及预测:协助编制酒店运营期预算,协助定期更新酒店经营预测,协助分析酒店实际与预算的差异并提出专业意见和建议; ·        运营资产管理:定期协助运营部门按政策盘点各类运营资产,协助管理运营期的报废,采购及入库等流程。 财务管理 ·        固定资产管理:统筹管理酒店固定资产,涵盖申请、入库、建卡、盘点等;协助完成各固定资产的和盘点; ·        月结及年结支持:协助完成月结/年结及财务报告的呈报; ·        财务凭证及资料管理:定期整理、装订、存档、保管需要保存在酒店当地的纸质财务相关凭证、账簿、会计报表、银行回单及对账单,各类重要财务文件和资料、各类财务相关的协议、合同文件等;管理各类财务相关的电子文档,按政策要求及时做好分类和保存。 合规及内控 ·        酒店财务政策及流程:定期培训酒店各职能部门,确保各部门严格按财务政策及流程执行,发现问题及时向管理层及上级主管反馈并提交合理的整改意见和建议; ·        审核及审批:按政策及管理要求审核酒店各类合同及协议,审批各类采购需求,审批酒店挂账客户; ·        审查及督导:定期或不定期审查酒店零房价、退款、减免、取消入住等报表及支持文件,将问题及时反馈管理层; ·        印章管理:根据政策要求保管和使用酒店合同章; ·        内部及外部审计:配合、协助各类内部或外部审计工作。 银行及政府关系 ·        政府部门对接:协助对接当地政府部门,根据要求提供统计或经营数据资料等,参与政府组织的相关培训及活动; ·        银行:对接当地开户行,维护日常关系; ·        税务:对接当地税务专员,协助处理本地税务事宜。 团队协作及其他 ·        与酒店各运营职能积极配合与协作,确保财务管理与门店运营业绩目标保持一致。 ·        由财务运营经理根据业务需要而分配的其他各项工作。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保餐厅,会议及宴会的正常运营。 2. 确保所有的员工对收入利润和服务标准承担责任。 3. 在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。 4. 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5. 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。 6. 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 7. 确保严格遵守部门的营运预算范围。 8. 根据已建立的概念陈诉,对餐厅进行有效的管理。 9. 密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。 10. 监督部门休假计划,监督并确保最少数量的加班。 11. 在符合品牌标准和部门需求的前提下,维持服务手册内容并作适当的修改。 岗位要求 1. 成熟稳重,平易近人,形象良好。 2. 自信心强。 3. 可以用英语流利的沟通 4. 可以承受相当的工作压力。 5. 可以独立完成工作。 6. 最少5年酒店餐饮管理工作经验。 7. 在酒店担任相同职务至少2年。 8. 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、监督中厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上,擅长粤菜、琼菜,融合菜。 3、有丰富的技术及经验,有开发新菜品能力。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年相关的工作经验,5年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 美工

    8千-8千
    三亚 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、按照市场传讯经理的指示,负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。 2、负责供应商与酒店之间的沟通,确保所有出品准时完成,并符合酒店集团标准。 3、协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 【岗位要求】 1、按照酒店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯总经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告至市场传媒部门。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库,听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动 10、与市场传讯经理工作,确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理,确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求; 2、根据菜单需求,设计、开发及制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘,保证菜品创新与品质稳定; 3、监督冷菜间的食材采购、库存管理及成本控制,避免浪费并优化资源使用; 4、培训并指导冷菜厨师团队,提升团队专业技能及工作效率; 5、严格执行食品安全与卫生规范,确保操作区域及设备的清洁与维护; 6、配合厨房其他部门协调工作,确保出餐流程顺畅,满足客人的用餐需求; 7、定期评估冷菜间运营情况,提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能,熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰技巧; 2、有较强的厨房管理能力,能够高效组织团队完成工作任务; 3、对食品安全、卫生标准及成本控制有深刻理解,并能严格执行相关规范; 4、具备良好的创新意识,能够根据季节或活动需求设计新菜品; 5、工作细致认真,责任心强,能够在高压环境下保持高效工作; 6、有团队合作精神,善于沟通与协调,能够与其他厨房部门紧密配合; 7、有相关岗位工作经验者优先考虑。
  • 广州 | 经验不限 | 大专

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    • 年度团建
    • 全勤奖
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    • 夜班津贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-16
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    岗位职责 1.在预算内达成营收目标和销售目标,使利润最大化。 2.参与定制部门年度预算、整体营销计划。 3.制定、开发、协调各种销售活动,向新老客户及潜在客户推广酒店业务,增加营收与市场份额。 3.通过月度报表审核,分析当前和潜在营销趋势,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.管理部门日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标,并提供指导及反馈,提升员工绩效。 5.安排酒店会议及业务团队活动,同酒店其他相关部门交流所有相关信息及VIP重要接待信息与要求。 6.主管各种营销活动,向宾客追加销售各种酒店服务、产品及设施。 7.提升酒店与品牌知名度,有时可能需要作为酒店代表接受媒体采访等。 岗位要求 1.大专以上学历,具备良好的英语基础。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.熟悉本地市场,有3年以上星级酒店同岗位工作经验者优先。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,能带领团队运用销售方式达到并能超过预期目标。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 北海 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、负责员工餐的日常烹饪工作,确保菜品营养均衡、口味适宜,满足员工饮食需求。 2、根据公司预算和季节变化,合理制定每周菜单,做到荤素搭配、营养丰富。 3、负责厨房食材的验收、储存及管理,确保食材新鲜、卫生,避免浪费。 4、保持厨房环境整洁,严格执行食品安全和卫生标准,确保操作符合相关规范。 5、定期检查厨房设备,确保其正常运转,发现问题及时报修或更换。 6、根据员工反馈调整菜品口味,持续优化员工餐质量。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,能独立完成大锅菜的制作,熟悉家常菜及地方菜系。 2、了解食品安全和卫生知识,持有健康证者优先。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏。 4、具备良好的团队协作能力,能与同事有效沟通配合。 5、无不良嗜好,身体健康,能适应站立式工作。
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