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  • 无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少3年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
  • 房务总监

    9千-1.3万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    统筹管理:全面负责房务部日常运营,确保服务标准与流程高效执行。 团队建设:督导员工培训、排班及绩效考核,提升团队专业素养与服务意识。 质量控制:定期检查客房、公共区域卫生及设施状态,维护酒店品牌标准。 成本管控:制定部门预算,管控物资消耗及人力成本,优化资源使用。 客户关系:处理重大投诉,提升宾客满意度,协同销售部优化入住体验。 跨部门协作:与工程、安保等部门配合,保障运营安全及设备正常运转。 制度完善:更新SOP,落实安全及环保政策,确保合规性。 要求:3年以上高星级酒店房务管理经验,具备强执行力与危机处理能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    1、建立并落实会计核算制度,负责会计核算工作; 2、建立财务管理制度,对公司财务活动的合法性进行监督; 3、监督并执行制定年度财务预决算方案; 4、对公司所有资产管理、资产核销等负责; 5、组织开展财务经营分析,为酒店投资方和管理层提供决策参考; 6、完成领导交办的其他工作; 7、酒店行业同等工作岗位经历; 10,000-1,8000/月+绩效奖金 免费食宿、五险一金,岗位提成、带薪年假等,优秀者可不受上述工资范围约束,亦可一事一议! 不接受线上联系!面试以及相关岗位问题请直接联系:邓女士:19550190191 报名酒店业务部及后台综合管理部也可添加HR企业微信: X.WATER-水之极潜水俱乐部酒店-HR
  • 大理州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:54
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    The Pastry Chef is responsible for leading the pastry department, overseeing the creation, preparation, and presentation of high-quality desserts, pastries, and baked goods in alignment with the hotel’s culinary standards. This role shall demonstrate exceptional creativity, precision, and leadership to ensure consistency, innovation, and guest satisfaction.  饼房厨师长负责领导饼房部门,监督高品质甜点、糕点和烘焙食品的制作与呈现,确保符合酒店的烹饪标准。该职位需展现出卓越的创造力、精准性和领导力,以保证出品的一致性、创新性和宾客满意度。  PREFERRED QUALIFICATIONS 优选资格 - At least 8-10 years experience in 5 Star Hotel and also At least 2 years of related management experience.  至少有8-10年在五星级酒店的工作经验且具有两年相关管理经验。 - Good Knowledge of Pastry and Bakery techniques and skills. 良好的餅房和面包房的技术和技能;
  • 上海 | 3年以上 | 本科 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-22
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    Foster W Shanghai – The Bund positioning in themarket and attract trendsetters to live the W brand philosophy and organizeevents with W passion points to immerse B&F, spa and rooms to driverevenue. 发展上海外滩W酒店的既定市场,吸引引领潮流者与W品牌文化共同成长并组织具有W特色的活动促进餐饮、spa和客房的销售。 Proper execution to support brand initiatives withcampaigns / events programming, revenue generation and supplementing sales strategies for the hotel. 通过举办活动,创造收益和提供销售策略支持品牌创新。 Develop and evaluate co-branding opportunities toposition the hotel in the market and create continuing brand awareness. 拓展与评估品牌合作,帮助酒店市场定为以及持续保持曝光率。 Establish and maintain a strong and updated guestdatabase for hotel different segments eg. B&F outlets, W Happenings, Musicevents, etc. 建立并维护一个强大且不断更新的客户数据库,服务于酒店不同类型的活动,如饮食部推广,品牌活动,音乐活动等。 Plan and implement marketing strategies thatachieve W Brand directives and goals related to target market mix, direct sales(including online efforts) and promotions and / or packages to drive revenue inall revenue centres to the hotel.  计划并执行行销计划以实现W品牌与营销组合、直接销售(包括在线销售)和宣传推广相关的目标并最终推动酒店收益的增长。 Ensure all internal and external communicationswhile adhering to the respective brand standards; including media initiatives,events and promotions.  通过媒体计划、活动和推广确保在符合品牌标准的前提下酒店对内和对外的良好沟通。 Manage all hotel promotional programs includingregular B&F promotions, DJ events, WET Parties, rooms, spa and events(wedding / banquet / MICE) to ensure they are keeping with the brand vision andproperty goals. 协调全酒店各类宣传物料博包括饮食部推广,DJ活动,WET派对,客房、spa及其他活动(婚礼、宴会、会议)促销。保证所有活动与品牌理念和酒店目标一致。 Ensure the quality of all photos & videos alignwith the standard of W Brand. 确保所有图片和视频内容符合品牌要求。 Act as coordinator for promotional activities thatsupport the needs of the hotel, with a focus on improved revenue performance 对围绕提高酒店收益进行的宣传推广活动给予协调。 Work closely with Director of B&F and CulinaryDirector in coordinating food promotions and secure exposure / recognition / awards 与饮食部总监及行政总厨密切合作以协调餐饮促销,把控曝光度/认知度/各类奖项。 Coordinate with other department heads to executeall marketing initiatives in driving revenue to the hotel. 与其他各部门负责人在所有促进酒店收益的行销提案上合作。
  • 西安 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:08
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    1.组织每天所在班次的例会。 2.在日常的工作运行中与客房部及其他各部门保持紧密的联系。 3.礼貌并高效的处理客人的要求及投诉,需要时要向前厅部经理汇报,并且确保及时跟进。 4.与客人建立并保持良好的宾客关系。 5.确保收银程序能按照严格的标准执行,确保每一个程序符合酒店内部及财务部所制定的政策及程序要求。 6.协调好各种修葺及维护工作以确保酒店财产的正常维护。 7.在团队的接待工作中发挥主动性及创造性,协调好与销售部、餐饮部及其他部门之间的合作。 8.积极地宣传酒店各种特殊计划、营销手段、新辟市场及其他商业手段并确保各种途径的安全运行。 9.向员工灌输时刻保持主人翁精神,把握每次对客的销售机会,并在传授的过程中身体力行。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:05
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    【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作,把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 7、对酒店的各种大型活动,如新闻发布会等大型会议,要提前进入工作场所,确保弱电系统不发生差错。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。从事酒店弱电管理或维护工作。 2、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉,常见故障排查有经验。 3、 工作认真、勤恳、细心,热爱本职工作。 4、精力充沛,身体健康。
  • Artist 美工

    6千-8千
    大理州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:54
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    【岗位职责】 1、按照品牌标准,完成筹备期及日常运营期的宣传资料及相关产品的设计制作。 2、配合酒店市场推广活动的策划和执行工作。 3、确保酒店所有的印刷品符合品牌标准。 4、管理酒店图像数据库包括官方酒店照片和活动照片等,用于酒店推广。 5、在需要时协调酒店摄影和摄像。 【岗位要求】 1、专科以上学历,美术/广告设计及相关专业。 2、2年以上奢华品牌酒店同等岗位工作经验,有扎实的美术功底、良好的创新思维和理解能力; 3、熟练使用常用设计软件,熟悉摄影和摄像最佳;
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:43
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    岗位职责 1.要会做东南亚菜并直接向厨师长汇报,并能不断提出创新。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订酒廊的菜单及特殊菜单。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 国际品牌
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:34
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    岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年假十天起
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    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 筹备期间提供餐饮津贴(每人),和住宿津贴(符合条件可申请) 1、每天检查各区域日常工作并向客房部经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、向客房部经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受客房部经理布置的其他工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有3年以上客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、为人正直,可以接受多岗位轮岗协作工作。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:42
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    • 投递简历
    The Reservation Manager is accountable for conducting vigilant and appropriate best practices in handling reservations, group information, quality control and education and training of the team within their control. This position also acts as the liaison with IHG voice Central Reservations. The role contributes to revenue generation by ensuring the systems and procedures are in place to create the situation of simplicity for guest to make reservations from any source. College degree or above;  At least 1 year working experience in the same position. Clear Mandarin, fluent in written and written English; With good product telephone sales skills, can achieve the maximum hotel room reservation rate With sales business negotiation ability, can reasonably deploy hotel products, distinguish priorities, to achieve room sales targets. With peer hotel room sales information collection and analysis ability, timely preparation of reports to superiors feedback. With good language organization and writing skills, clearly and logically express sales intentions. Able to supervise the booking work of team members and guide subordinates to improve telemarketing ability.
  • 长沙 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:12
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    • 投递简历
    岗位职责 1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 岗位要求 具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 熟悉西式面包制作,有一定的创新意识
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:07
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    • 投递简历
    岗位职责是: 1、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务,并积极配合领班做定期的客房计划卫生; 2、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房; 3、每天对布草车、清洁工具设备进行清洁与保养; 4、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴; 5、做好设施设备的日常保养,正确掌握客房各类电器的使用方法; 6、认真听取宾客的意见,并将客人的信息和建议及时反馈给上级; 7、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。 联系电话: 圣淘沙酒店(马家龙店):0755-26586888 圣淘沙酒店(翡翠店):0755-26390888 圣淘沙酒店(桃园店):0755-26039888
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:57
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主持康体部工作。实施各经营项目。提供经营与日常管理的方案。 2、巡视各营业网点,确保营业的正常进行。 3、抽查各种设施,确定能正常营业。 4、抽查员工上岗情况,确定设备正常运作。对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 5、处理重大宾客投诉,尽量满足宾客要求,维护酒店利益。 6、对员工进行培训,并制定相关管理规范,保证服务质量。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、掌握酒店基础管理知识,掌握成本管理与核算,熟悉康乐设施管理,了解市场营销学和公关知识。 3、熟悉工商管理法规、治安消防条例及音像管理规定。 4、具有组织,指挥、计划、控制和协调能力。 5、有拓展市场,发展业务的能力。 6、有较好的文字组织和语言组织表达能力。
  • 上海-崇明区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 09:57
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    1、执行前厅部经理的工作指令,整理好仪表仪容和个人卫生、按时到岗、听从工作安排。 2、阅读工作记录,落实上一班未完成的工作。 3、了解每天的房间状况,做好房间预订工作。 4、了解将到客人名单、订房单和客人的特殊要求,做好接待准备工作。 5、为客人办理登记手续和分配房间,确保登记卡上的填写内容正确无误,严格遵守验证规定,管理收发和核查客房钥匙。 6、向VIP接待提供贵宾的名单和资料,预先为重要客人填写登记卡,准备好钥匙和欢迎卡。 7、准确、迅速为客人办理住、离店账务事宜,并负责团队、公司、单位账单结转。 8、礼貌地处理客人的意见和投诉。 9、严格遵守酒店的规章制度,积极参加培训,搞好员工之间的团结合作,完成上级分配的其它工作。
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:47
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    • 投递简历
    1、执行安监工程负责人的各项指示,安排工程部人员的工作。 2、负责大楼内机电设备的操作运行正常,制定部门的年度、季度计划。 3、审核、批准各专业工程师制定机电设备的日常运行、维修保养和巡视检查制度,并督促认真执行。 4、洽谈和确定外判维护保养合同,监督承包商的工作、进度和质量。 5、制定安全工作制度及突发事件应急处理程序,指挥属下员工解决物业中的各种突发事件,妥善处理善后事宜。 6、监督检查部门员工的行为、考勤、衣着、纪律,确保属下员工 7、每天坚持深入现场,抽查工程各项工作的执行情况,发现问题及时处理。 8、按时完成工程经理布置的其他工作。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 社会保险
    • 雇主责任险
    • 独立卫生间
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    • 不内卷不内耗
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:38
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    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 纯高尔夫景观
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    发布于 07-21
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    【岗位职责】 1、管理如培训,福利,工人待遇,雇员关系,员工奖励计划,支持公司的宗旨,促进员工文化。对所有人事相关事宜保守密秘。 2、熟悉并执行洲际酒店集团人力资源框架、培训的规范,必要之处进行本地化处理。 3、熟悉并执行酒店所在地人力资源的规章制度。 4、与酒店外的个人联系,包括但不限于员工福利代表,律师,应聘人,政府官员,学院和大学代表,竞争对手和其他地方社区成员。 5、确保所有工作符合公司,地方和酒店的规章制度;符合与员工相关的现行地方和政府规定。 6、协助领导的工作,必要时制定和准备酒店的战略方案,市场规划和目标计划。 7、高效,保密的维护和更新员工情况、法律文件和处理其它人事问题。 8、同各级管理层和员工进行有效的交流。 9、在酒店内协助保持和营建积极的环境,从而促进开放式的双向沟通,确保员工的积极性和生产率尽可能达到最高水平。 10、分析酒店整体的和各部门的培训需求,针对需求制定策略,确保所有新员工按照洲际酒店集团的指导纲要参加酒店的上岗培训,并有效的执行培训计划,监督每个部门培训业务计划的进展,确保实现培训目标。 11、监督管理员工绩效评定计划,并以顾问的身份为酒店各部门领导就计划的过程提供建议。 12、参与洲际酒店集团管理层发展和接班人计划工作,必要时推荐候选人。 13、定期分析酒店人工需求,对选拔和发展工作予以建议,從而满足酒店对人力资源要求。 14、为开发和实施改进工作方法和在各领域更好利用员工提供建议。 15、需要时提供人事领域内的咨询服务,如职业规划,员工或私人关系,与人事相关的法律问题。 16、确保投诉和纪律处分程序符和适用的法律法规,洲际酒店集团的规章制度和工会协议的规定。与部门领导协商讨论适用的方法,然后提交给管理层最终采取行动。 17、执行并监督酒店拥有良好的员工关系和有效的福利计划。 18、与部门领导一起设计、制定和执行能夠符合具体的部门要求的培训计划,确保培训课程方案的制定,以及培训的有效性。 19、确保员工使用的设施正常工作并符合酒店的卫生标准。 20、用理解,关怀和保密的态度处理员工的个人问题。 21、确保所有员工了解公司的福利制度,并建立合适的渠道,随时供员工查阅。 22、监测人力资源领域内当前和未来的趋势、业务和制度,必要时提出建议。 23、确保所有员工遵守酒店的著装规范和酒店规则。 【岗位要求】 1、专科以上学历,有相同岗位以及国际联号品牌工作经验2年以上。 2、熟悉人事相关工作程序。 3、了解酒店行业相关人力资源法律法规。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。
  • 酒店总经理

    1.3万-1.7万
    广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 13:21
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    【岗位职责】 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。  6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【任职要求】 1. 大专以上学历,相关管理专业。 2. 从事三星级酒店工作3年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 工作地点:广州
  • 餐饮副总监

    1.3万-1.7万
    嘉兴 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:04
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、万豪5年以上工作经历,大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 丽水 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-22
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    岗位职责: 1.制定中厨房年度菜单更新计划,年度成本预算,同时与相关部门完成菜品的成本核算工作。 2.制订并编写中餐厅标准菜谱和特色菜谱。 3.根据年度计划,按月分解、落实开发新菜和新产品。 4.制定中厨房各项操作实施流程,保证菜品质量的稳定性,提升责任酒店中餐厅的菜品口碑。 5.协助相关部门共同制定、实施中餐厅促销活动,包括但不限于特色美食节、婚宴、宝宝宴、谢师宴、年夜饭等。 6.时刻保持对酒店餐饮产品的综合性知识的掌握,包括但不限于掌握配料、设备、供应商、市场的当前流行趋势及销售价格,并进行适当的调整。 7.全面负责中厨房的内部管理,包括但不限于卫生、厨房设备保养和清洁。 8.全面负责中厨房的成本费用管控,包括但不限于食材成本费用、人力成本费用、设施设备能耗费用等; 9.负责责任酒店中厨房人员的内部管理、培训,全面落实绩效考核制度。 10.全面负责责任酒店中厨房人员的资源配置,实现人效的最大化利用。 11.按时完成上级领导交办的其它工作 岗位要求: 1.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 2.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 3.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 4.具有5年中厨房厨师长管理工作经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常收入审计工作,确保所有收入数据准确无误并及时入账; 2、审核酒店各营业部门的收入报表,核对现金、信用卡、挂账等交易记录的准确性; 3、定期编制收入审计报告,分析收入差异并提出改进建议; 4、监督并确保收入相关内部控制制度的执行,防范财务风险; 5、协助财务部门完成月末、季末及年末的结账工作,确保收入数据的完整性和及时性; 6、与前台、餐饮、客房等部门保持密切沟通,及时解决收入相关的账务问题; 7、配合内外部审计工作,提供所需资料并协助完成审计任务; 8、完成上级交办的其他与收入审计相关的工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关专业背景,有酒店行业收入审计经验者优先; 2、熟悉酒店收入审计流程及相关财务制度,了解酒店管理系统的操作; 3、具备较强的数据分析能力和逻辑思维能力,能够独立完成收入审计工作; 4、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通能力和团队协作精神; 5、能够承受一定的工作压力,适应快节奏的工作环境; 6、熟练使用Excel等办公软件,具备基本的财务软件操作能力; 7、对数字敏感,具备较强的风险意识和问题解决能力。
  • 哈尔滨 | 8年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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