岗位职责： 1.依据万豪殷勤待客的服务标准和工作原则在前台向客人提供高水准、高效、礼貌的专业服务 2.完成客人的登记，房间分配以及协调客人的特殊要求 3.注意客人信息的保密并正确输入到PSB系统 4.结账时确保账单准确 5.在为客人提供快捷结账的同时严格遵守财务及银行的各项规定 6.掌握房价，包价，折扣和促销的所有信息，并知道如何去处理 7.向经理及时汇报异常情况或要求 任职要求： 1.年龄20-35岁，大专以上学历 2.形象气质佳，女1.6米以上，男1.72米以上 3.有良好的服务意识、沟通能力及团队协作能力 4.具备基础的英语口语能力 5.有相关岗位工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责厨房日常菜品（砧板/点心/凉菜/西餐/西饼）的加工、制作及出品，确保食品质量与口味符合酒店标准 2、严格按照食品安全与卫生标准操作，保持工作区域整洁有序 3、根据菜单需求准备食材，合理控制原料使用，减少浪费 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合厨房团队完成高峰时段的出餐任务，确保高效协作 【岗位要求】 1、具备砧板/点心/凉菜/西餐/西饼任一岗位的基础技能，有相关经验者优先 2、熟悉厨房设备操作及食材处理流程，能适应快节奏工作环境 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队合作意识 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 5、愿意学习提升，对烹饪有热情，能接受排班制工作

岗位职责： 1.为酒店客人提供优质的服务，协助客人装卸行李等； 2. 熟悉酒店功能、服务及运营，准确回答客人的疑问； 3. 确保工作区、大堂柜台、传送带、行李寄存室、调度办公室、出租车站和巴士的交通控制及平稳运行。 岗位要求： 1. 英文良好，国语标准，会粤语者可优先； 2. 具备国际品牌五星级酒店宾客服务经验者优先； 3. 良好的宾客服务意识； 4. 可接受24小时轮班工作。

【岗位职责】 1、协助厨师长负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及出品质量控制； 2、研发创新西点产品，定期更新菜单并控制成本； 3、监督食品卫生安全标准执行，确保符合食品卫生安全管理体系要求； 4、管理原料采购、库存及设备维护，优化工作流程； 5、培训指导饼房员工提升专业技能，建立标准化操作规范； 6、配合宴会及节日活动需求，完成特色甜品设计与制作。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底，掌握各类烘焙技术及装饰工艺； 2、熟悉饼房设备操作及维护，了解食品安全法规； 3、具备成本管控意识，能独立完成原料核算及菜单定价； 4、有团队管理经验者优先，擅长协调跨部门合作； 5、工作细致严谨，能适应高强度工作节奏； 6、对甜品创新有热情，持续关注行业趋势。

【岗位职责】 1、负责酒店销售策略的制定与执行，完成公司下达的销售目标； 2、开发并维护客户资源，拓展新客户市场，提升酒店市场份额； 3、定期分析市场动态及竞争对手情况，调整销售策略以应对市场变化； 4、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效响应与落实； 5、策划并组织销售推广活动，提升酒店品牌影响力； 6、定期提交销售报告，汇总销售数据，为管理层提供决策支持； 7、协助销售总监完成团队管理与培训工作，提升团队整体业绩。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户管理能力，能独立完成销售任务； 2、熟悉酒店行业销售模式，对市场趋势有敏锐的洞察力； 3、具备优秀的沟通协调能力，能与客户及内部团队高效协作； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能接受一定程度的出差； 5、具备团队管理经验者优先，有酒店行业销售经验者更佳； 6、工作积极主动，责任心强，具备良好的职业素养。

Shangri-La Yiwu 义乌香格里拉 Shangri-La Yiwu is located in the city's landmark building—the Yiwu World Trade Center, at the heart of the financial and business district. It is a multifunctional urban complex integrating residential, commercial, office, retail, and entertainment spaces. The main tower stands at an impressive height of 215 meters, a playful nod to the Chinese homophone "Ai Yiwu" (Love Yiwu). Facing the Yiwu International Trade City (Phase 1) across the street, Shangri-La is also adjacent to the International Expo Center and Meihu Stadium. Floors 9 to 38 of Shangri-La Yiwu feature luxurious guest rooms (with a minimum floor area of 48㎡) and comprehensive serviced apartments (with a minimum floor area of 72㎡). Guests can enjoy panoramic views of the Yiwu River and the International Trade City from their windows. The property boasts multiple outlets, including Brown Sugar, Mix and Zui Xi Hu・Yue Xiu Wok. Whether it's traditional Western à la carte dishes, a fusion feast blending Chinese, Western, and Japanese flavors, or exquisite Jiang-Zhe cuisine crafted by a master Chinese chef, we offers a culinary experience that will delight every palate. 香格里拉位于城市地标建筑-义乌世贸中心，地处金融商务区核心地带，集住宅、商业、办公、购物、娱乐于一体的多功能城市综合体。主楼楼体高达215米，取自谐音“爱义乌”。香格里拉与义乌国际商贸城一区隔街相望；毗邻国际博览中心及梅湖体育馆。 香格里拉9层至38层，由豪华客房（建筑面积不小于48㎡）及综合型服务式公寓（建筑面积不小于72㎡）组成。入住宾客可凭窗可远眺义乌江江景及国际商贸城。 设有红堂、食尚汇、醉西湖・越绣灶等多个餐厅。无论是传统西式零点，还是中西日式融合美食畅飨，亦或是中国烹饪大师主理精致融合江浙菜，香格里拉总有一款美味惊艳您的味蕾。   We are currently looking for a Concierge – Rooms to join our team.   1.To have complete knowledge of Shangri-La standard operating policies and procedures for the Concierge Department. 2.Notes, collects and actions on any guests preferences. 3.Ensures proper records are kept for all guests deliveries. Meeting all guest on arrival. Assisting guest in unloading their luggage 4.Adheres to the specific hygiene and personal appearance standards of the hotel and his area.   We are looking for someone who has:   1.Ability to interact 2.Ability to lead a team 3.Takes ownership and initiative     工作概述： 1.全面掌握香格里拉礼宾部标准操作政策和程序方面的知识。 2.确保宾客喜好表的记录， 收集和行动实施。 3.保存所有客人物品递送的记录。 4.接待所有到店的客人, 帮助客人卸行李。 5.  在酒店区域内，按标准保持个人卫生和仪表整洁。 岗位要求： 1.善于交际 2.团队领导能力 3.有主人翁精神和主动性意识       If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

As a Duty Manager (值班经理）, we rely on you to: 作为值班经理，需要独立承担以下岗位职责： 1. Assist FOM to ensure smooth operation of front office. Be familiar with the functions of the front office service facilities and be in good condition. 协助FOM管理酒店前厅部的日常运营，熟悉前厅部服务设施的功能并保持良好状态。 2. Maintain good customer relationship and be able to handle guest complaints independently and effectively. 保持良好的客户关系，能够独立有效地处理客人的投诉。 3. To provide general management support throughout the hotel at all times, monitoring guest satisfaction, security, and employee' s activities.  提供全面的管理支持，监督客人的满意度，安全以及员工活动。 We are looking for someone who: 候选人应具备以下特质： 1. Minimum 1 years in the same position in 5-star international hotel, preferably has hotel pre-opening experience. 1年以上国际五星级酒店同等职位, 具备酒店筹开经验优先。 2. Good interpersonal skill and communication skill. 良好的人际交往能力和沟通能力。 3. Good team player, build team morale and have passionate, energetic, fashionable personality. 良好的团队合作精神，建立团队精神，具有热情、活力、时尚的个性。 4. Good execution and follow up. 良好的执行力和跟踪能力。 5. Good at Microsoft office and Opera system. 熟练使用微软办公软件和Opera系统。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 Establish and manage an efficient kitchen team and supervise all kitchen production. 2.协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 Assist the Director of Food and Beverage to make staff work schedule. 3.协助餐饮总监一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 Assist the Food and Beverage Director to anticipate, develop and monitor the daily market purchase order. Focus on food cost control. 4.协助餐饮总监召开所管辖部门的每日例会。 Assist the Food and Beverage Director to hold the daily meeting of the department under his jurisdiction. 5.充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 Fully understand and strictly abide by the hotel's rules and regulations, such as fire, health and safety. 6.监督所有供应食品的质量与数量。 Supervise the quality and quantity of all food supplied. 7.经常检查厨房设备，做好维护工作。 Check kitchen equipment frequently and maintain it. 8.保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 Make sure that the food displayed at the counter, buffet and banquet every day is attractive. 9.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 Ensure that all staff directly dealing with guests have full knowledge of the food and its preparation process. 10.与各部门建立良好的联系。 Establish good relations with various departments. 11.确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 Ensure proper hygiene procedures are followed by staff, check and control all relevant policies, assist kitchen hygiene doctors in monitoring the implementation of national regulations. 12.参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 Participate in menu planning, recommend new dishes, and contact all relevant kitchens and restaurants to implement the launch of new dishes. 13.完成餐饮总监临时性交代的工作。 Complete the temporary assignment of the food and beverage director. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.10年及以上国际品牌酒店或大型餐饮企业的餐饮从业经验。至少2年及以上同岗位工作经验。 10 years or above catering experience in international luxury brand hotels or large catering enterprises. 2 years or above working experience in the same position. 2.具备出色的西餐烹饪技巧。 Excellent Western cooking skills. 3.具备参与餐厅革新、新餐厅建设经验者优先 。 Experience in restaurant innovation and new restaurant construction is preferred. 4.具有创造性，熟识江浙沪餐饮市场并能洞察本地及国际餐饮潮流趋势。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiang and Shanghai catering market and insight into local and international catering trends. 5.性格开朗，善于沟通，态度积极。 Cheerful, good at communication and positive attitude.

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 4.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 5.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 岗位要求 1.大专以上文化程度，形象气质良好，有一定沟通和英语表达能力。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.品行端正，身体健康。

岗位职责： 1.负责酒店筹备工作及日常运营管理； 2.统筹前厅、客房、餐饮等部门协同，优化服务流程； 3.负责门店团队管理，打造高效、专业的服务团队； 4.协助制定经营目标、控制成本，完成各项业绩指标，处理宾客投诉及突发情况。 岗位要求： 1.3-5年以上小型精品酒店管理经验，熟悉酒店行业运营模式； 2.具备较强的统筹协调、沟通表达能力，能高效管理团队、处理各类突发问题； 3.责任心强，注重细节，具有良好的服务意识和成本控制意识。

岗位职责： 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务 2.按照酒店规程清扫客房，及时补充客房用品，做好废品回收 3.发现房间设备损坏，地毯，墙纸污迹应做好记录，及时通知上级 4.严格执行安全制度，确保客房安全 5.及时反馈宾客信息和意见 6.完成领导交办的其它工作任务 岗位要求： 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力正常

计划, 组织,配合, 安排员工, 控制餐厅的营运，以及每天处理日常工作, 同时要制定部门的长远发展计划。必须对部门的食品和酒水营运方面的基本原则有全面的了解。

You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. JOB SPECIFIC DESCRIPTION To serve excellent service to guests in the assigned Place of Work, provide a courteous, professional, efficient and flexible service in order to maximize guest satisfaction. QUALIFICATIONS Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum half a year work experience in hotel operations. Good customer service, communications and interpersonal skills are a must. Others Party membership transfer is acceptable（可接受党籍转入）

【岗位职责】 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务； 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施； 3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略； 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度； 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量； 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作； 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 【岗位要求】 1.大专以上文化程度；两年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4.善于调动中餐部各级管理人员的积极性；

1. Report to Front Office Manager 2. Well versed on all Brand Standard requirements for Front Office and related areas 3. To be responsible for all guest service activities in the executive floor and provide supervision in executive lounge with objective, performance and quality standard established by Marriott International. 4. To assistant and supervise Executive Floor Agent and Executive Floor Attendant to strive towards total guest satisfaction. Ensure that all associates are adhering to all hotel policies, standards, procedures and regulations. 5. Responsible for hiring, training and development of all associates working for the executive floor area. 6. Assist the front office manager to ensure a correct and smoothly-operating department. 7. Coordinate/create a smooth work environment with concierge manager, guest relations manager and night manager. Ensure effective communication is in place.

岗位职责 - 及时、准确地将费用和信用录入各挂账账户 - 所有应收账户账目的对账，包括信用卡应收账户 - 将逾期未付账款转给财务总监以立即采取追款行动。 - 完成主管或经理交付的其他任务 岗位要求 - 有国际品牌酒店同岗位工作经验者优先考虑 - 财务专业者优先考虑

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务流程顺畅高效； 2、监督并指导前厅员工的服务标准与操作规范，提升客户满意度，处理宾客投诉及突发事件； 3、制定并执行前厅部的工作计划与排班，优化人力配置，确保各岗位高效协作； 4、负责前厅部与其他部门（如客房、餐饮、销售等）的沟通协调，保障酒店整体运营顺畅； 5、定期分析前厅运营数据（如入住率、客户反馈等），提出改进建议并落实优化措施； 6、组织前厅员工的培训与考核，提升团队专业能力与服务意识； 7、管理前厅物资及设备，控制成本，确保设施完好且符合酒店标准。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关专业背景者优先，学历不限； 2、有酒店前厅工作经验者优先，接受优秀应届毕业生或转行者； 3、熟悉酒店前厅操作流程及管理系统（如Opera PMS），能快速适应信息化办公； 4、具备较强的服务意识与沟通能力，能妥善处理客户关系及突发事件； 5、具备团队管理经验或潜力，能有效调动员工积极性； 6、工作细致耐心，抗压能力强，适应倒班制工作安排； 7、英语基础良好，能进行日常接待沟通者优先。 8、有万豪集团工作经验，资深宾客服务经理或前厅部副经理经验者优先

【职位描述】 1.负责酒店广告、宣传印刷品和其他项目的制作。 2.确保妥善纪录从资料库提取/归还的物品。 3.在具体的指导原则下制作酒店相关推广活动的宣传印刷品。 4.负责酒店广告、宣传印刷品和其他项目的版面和设计。 5.提交具有创意的新理念以提高宣传印刷品的整体标准。 6.研究和准备方案、设计样稿和相关物料，熟悉指派的项目。 7.确定最适合制作符合要求效果和适合再生产要求的产品形式、方式和媒介，或获取关于以上要求的具体的指示。 8.制定概念、递交样稿和详细的模型，草图和设想等；在完成的不同阶段讨论设计样稿并作必要修改；选择类型、绘字、选择材料或其它相应的职责。 9.联络物料部并与供应商和其他部门合作，专业的完成所有项目。 10.协助酒店内部宴会和活动的摄影，包括员工活动或重要客户到达时的拍摄。 11.负责在酒店举办的婚宴、研讨会、会议等的道具制作和安装。 【任职要求】 1.随时保持有责任感的表现，正确代表酒店和凯悦集团。 2.熟练操作美工工作所需一切软件。 3.抗压能力强，善于与团队沟通与配合。

Job Summary 职位简述 To oversee the front office and back office operation, lobby, coordinates and monitor that all  guests' arrival, departure and in-house experiences are as per resort standards 监督前厅部和办公室的运作，大堂，协调和监督所有客人的到达，离开和入住的经验是按照度假标准来做的。 Key Duties and Responsibilities 主要义务和职责 Adhere to all Resort rules and regulations as per Service Standard Policies and procedures. 坚持所有酒店规章按照服务标准的政策和程序操作。 Ensure the reception team work with a sales focused attitude and are aware of sales opportunities within the resort which will assist with the maximization of revenue. 确保前台有销售人员专注的态度接待客人，并了解酒店内的所有销售机会，这将有助于实现收入最大化。 Ensure all team members are aware of all room revenue targets and are kept informed of performance results. 确保所有团队成员都知道所有的收入目标，并保持对业绩结果的了解。 Ensure a consistently high standard of presentation is maintained for both the department and the team members. 确保部门和团队成员维持一致的高标准。 Oversee day to day operations ensuring resort standards are adhered to and maintained by all team members. 监督日常运作，确保所有团队成员遵守和维护度假村标准。 Implement a full training plan within the reception to develop all personnel to their full potential. 在接待时实施完整的培训计划，使所有人员充分发挥他们的潜能。 Review, maintain and implement systems and procedures as directed. 对审查，维护和实施的系统流程，进行明确指引。 Review the departmental objectives and drive to achieve it. 审查部门的目标并实现它。 Skills, Experience & Educational Requirements 技能、经验和教育要求 Strong interpersonal skills 较强的人际交往能力 3 years & above same position working experience is a must 必须具有三年及以上的同岗位管理经验 Strong customer service focus 较强的顾客服务关注度

【岗位职责】 1. 数字营销管理 · 制定并执行线上渠道的数字营销策略，推动酒店在线流量增长。 ‌ · 管理酒店官网及社交媒体（如微信、微博）内容，确保符合品牌规范。 ‌ · 分析数字营销活动的ROI，优化策略并调整目标。 ‌ 2. 分销渠道运营 · 开拓电商平台、代理商等渠道，完成年度销售指标。 ‌ · 维护现有分销商关系，支持其开展促销活动并优化销售结构。 ‌ · 监控分销商价格政策，处理日常订单、售后等问题。 ‌ 3. 客户与市场管理 · 开发新客户并维护长期合作关系，建立客户档案。 ‌ · 分析市场动态，制定年度/季度销售计划及执行方案。 ‌ · 参与策划市场活动，提升品牌曝光度。 ‌ 4. 业绩与团队管理 · 制定个人周/月计划，定期提交总结报告。 ‌ 协调内外部资源，推动项目落地。 【岗位要求】 1. 有公共关系及相关学位的优先 2. 至少4年的公关工作经历，2年涉外酒店的同岗位管理工作经验，国际联号高端/奢华品牌同岗位经验优先 3. 有1年以上B端销售或新媒体运营经验，兼具数字营销与分销渠道双重能力，并且有相关社交媒体渠道（如知名媒体渠道：抖音、小红书等）合作、成功案例 4. 具优良的英语及普通话说写能力 5. 必须具备良好的行业及大众媒体的关系网 6. 具有较强的商务谈判技巧，人际沟通及语言表达能力

工作职责： 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 任职资格： 1、大专及以上学历，有前台工作经验1年以上，会opera系统优先考虑。 2、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理日常投诉。

【岗位职责】 1、 在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明，接下来是更加详细的关于角色和责任的说明； 2、财务会计和控制； 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程； 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求； 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务； 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节； 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议； 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策； 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责； 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制； 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同； 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单， 必要时进行阶段性自我审计； 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告； 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动； 15、制定高质量的，及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据； 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持，为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持 【岗位要求】 1、相关岗位经验两年以上，有筹备经验或国际联号经验，优先考虑

拉萨啤酒新疆销售公司（新疆浩瑞鸿源商贸有限公司）招聘销售经理，年龄45岁以下，能吃苦耐劳，退役军人优先

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager) ·         在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 ·         Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical ·         参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 ·         Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines ·         监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。   ·         Monitor standards of production to ensure quality ·         监督制作标准以确保质量。 ·         Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards ·         监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·         Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person ·         与库管人员一起控制食品采购水平。 ·         Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager ·         管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 ·         Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards ·         熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 ·         Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost ·         在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 ·         Purchase all food items from the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Stores person ·         按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 ·         Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role ·         积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·         Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards ·         依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 ·         To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management.  Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department ·         组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·         Have a thorough knowledge of the labour agreement and manage staff and rosters according to them  ·         完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·         Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed ·         随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·         Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained.  Check monitoring procedures daily ·         确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 ·         Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded ·         确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·         Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         Accurately maintain accident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize the rise of future incidents ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department ·         执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 ·         Works with Executive Sous Chef in manpower planning and management needs ·         和行政副总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Executive Sous Chef in the preparation and management of the Department’s budget ·        和行政副总厨一起编制和管理部门预算。