岗位职责 •Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 •Develop and maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market  设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 •Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 •Maintain regular contact with the IHG hotels in your region and the regional reservation office 与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 •Grows existing business and establishes and pursues leads which will develop business 发展现有业务，并建立和寻找发展业务的机会。 •Assists in the evaluation of sales and marketing activities 协助评估市场销售活动。 •Analyses sales mix and likely impact on hotel goals 分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 Qualifications –学历 • Bachelor’s degree or Diploma in Sales & Marketing, Hotel Management, Business Administration, or related field preferred.   最好具有市场营销，酒店管理，商业管理或相关领域的学士学位或大专学历。 Experience –经验 • 3 years related experience or an equivalent combination of education and experience • 3年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

岗位职责 1.代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动，对酒店总经理负责，并报告工作。 2.负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3.代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4.负责酒店夜间的质量管理工作。 5.编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3.熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4.熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5.具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6.会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 7.英语熟练。

岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替值班经理处理重要客诉。 3、积极地参加凯悦标准的职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据凯悦酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循凯悦酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序，按照凯悦标准执行。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责/职位描述 1.协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 2.确保了解并执行j酒店的SOP和酒店LSOP原则 3.始终确保部门的安全和卫生标准。 4.负责本部门所有固定资产和流动资产。 5.始终贯彻酒店热情好客的原则。 6.保持食品和酒水的库存量。 7.明白所有结账程序，行政账单的处理，确保入账准确无误。了解集团所有关于顾客的计划，打折事项，确保账单正确。 8.需要时接听电话和接受订单，具体操作订单以提高服务速度，确保不超过30分钟的送餐时间标准。 9.依照服务操作规程和程序推销。 10.遵守公司所有政策流程。 岗位要求 1、至少1-2年的相似岗位工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、良好英语和中文

1.复核建立健全酒店各营业场所的收入稽核制度。 2.督促各营业部门和收银部及时报送营业报表和账单，严格审核酒店营业日所有营业报表和账单。 3.编制各种营业收入报告，向酒店管理层报送酒店前一日营业收入报告。 4. 定期或不定期检查各营业场所和收银员是否按酒店的规定进行操作，发现异常情况及时汇报。 5.按国家原始凭证的有关管理规定保管账单，期满后按规定销毁。 6..按照各种类型券的实际使用数量销号，发现异常情况要及时汇报。 7.检查酒店营销中的各种折扣，促销优惠，组合套票是否清晰，符合规定。 8.每天编制营业收入总表，以及月末核对凭证及记总账。 9.监督各部门备用金的使用情况，发现异常及时报告。 10.审核总出纳的每日现金及银行存款，抽查各收银员的现金并报告检查情况。 11.全面督导组织所属员工培训，提高员工素质，使审核组工作保持高水准。 12.完成上级交代的其它任务。 任职要求： 1.大学经济管理类或财会类本科毕业，具有3年会计或审计工作经验。 2.具备酒店经营管理及相关行业的知识，了解国家有关方针、政策，熟悉国家的经济法规、合同法规、财经纪律。 3.熟悉酒店各部门的基本运作程序和内部控制制度，具有一定的管理经验。 4.掌握常用办公软件（MS Word、Excel、PowerPoint等）的使用。 5.具有初级会计师或初级相关资格证书，具有会计师、审计师等中级职称优先，有高度的工作责任心、进取心，热爱本职工作，操守优良。

客房公区服务员 / Public Area Attendant 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 2026年新开业酒店，客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等 关于我们 在陆家嘴核心地段，我们是一家融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。这里不仅追求宾客的卓越体验，也注重每一位员工的成长与幸福。我们致力于为员工提供一个关怀、有温度的工作环境，让每个人都能在这里感受到家的温暖与团队的支持。 我们正在寻找一位认真细致、责任心强的客房公区服务员，从筹备期起参与公共区域清洁流程培训，确保酒店开业时每一处公共空间都能保持干净、整洁、舒适；在日常运营中，您将肩负起维护酒店形象的重要任务，让每一位宾客感受到温暖与专业。 岗位职责 清洁维护负责酒店公共区域（大堂、走廊、楼梯、洗手间等）的日常清洁与保养，保持环境整洁、舒适，确保公共区域始终焕然一新，为宾客提供舒适的空间。 垃圾处理及时清理公共区域垃圾和烟灰缸，保持公共区域的清洁与卫生，确保宾客在享受酒店服务时无忧。 物品补充补充公共区域的客用物品，如洗手液、卫生纸、擦手纸等，确保物品充足，方便宾客使用，提升宾客满意度。 设施检查与报告检查公共设施（灯具、家具等）运行状况，发现异常或损坏及时报修，保障宾客和员工的安全，确保酒店的运营顺畅。 周期性专项工作按计划完成地毯清洗、玻璃擦拭、高空除尘等专项清洁任务，定期维护酒店公共区域的卫生标准。 团队协作配合客房主管及其他部门完成筹备期及日常运营工作，确保公共区域标准化管理和宾客满意度，为宾客提供一个高质量的居住环境。 岗位要求 身体健康，能适应长时间站立、行走及体力劳动； 责任心强，具备良好的服务意识和团队合作精神，注重细节； 工作认真细致，能够遵守清洁标准与操作流程； 具备基本的办公软件能力（如填写巡检记录或工作日报）； 能保护宾客和酒店财产安全，无不良记录； 积极、乐观，认同“以人为本、用心服务”的理念，能够传递酒店温暖文化。 我们为您提供 参与酒店从筹备到开业全过程的公共区域清洁与维护培训，让您在每一项工作中都能不断提升技能； 友好、包容、互助的团队氛围，我们不仅关注宾客的需求，也重视每一位员工的成长与关怀，确保您在这里感受到温暖的团队文化； 完善的培训体系与职业发展通道，为您提供一个稳定且有成长空间的职业发展平台； 在陆家嘴核心地段，与团队共同打造高标准宾客体验环境，让每一个细节都能彰显酒店的品质与温度。 在这里，您不仅是团队的一员，更是宾客舒适体验和酒店形象的重要守护者。我们深信，员工的幸福感与归属感是酒店成功的基石，因此我们致力于为每一位员工提供关怀与支持。加入我们，您不仅将收获职业发展的机会，还能成为这个充满温度和人文关怀的大家庭的一部分，一同为宾客提供一个温暖、细致的居住体验。

1、配送包间酒水及各种小吃； 2、清洁包房卫生。 招聘要求：满18周岁，无纹身；能吃苦耐劳，有无工作经验均可。

岗位职责 1、熟悉线上渠道运作的流程、汇总每周渠道收益报告和其它支持文件。 2、开发，实施和监督酒店社交媒体平台上的策略活动来驱动业务，完成渠道拓展和推广活动。 3、开拓多渠道宣传途径，负责运营酒店官方微信公众号等多平台线上自有媒体。 4、协助销售总监执行市场推广策略来增长收益来源、提高本地知名度及维持良好关系。 5、监督竟对酒店及市场动态分析趋势和机会以增加酒店在线生意潜力。 6、开发和实行数字营销策略与酒店线上生意总体目标一致。 7、确保及时跟进并争取媒体和酒店的战略伙伴关系，从而推动宾客满意度达到目标。 岗位要求： 1、有5星级国际品牌酒店工作经验者优先考虑。 2、具备良好的中，英文读写能力。 3、有市场推广，广告或市场传讯相关工作经验。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房蒸箱设备的日常操作与维护，确保菜品出品质量稳定 2、根据菜单要求准备各类蒸制食材，严格控制蒸制时间和火候 3、保持蒸箱区域卫生整洁，符合食品安全标准 4、协助厨师长开发新式蒸制菜品，优化现有菜品工艺流程 5、定期检查蒸箱设备运行状况，及时报修处理故障 【岗位要求】 1、熟悉各类蒸箱设备操作原理及维护保养知识 2、具备基础的食材处理能力，了解不同食材蒸制特性 3、能够适应早晚班次轮换，节假日高峰期加班安排 4、有较强的卫生安全意识，持有健康证 5、1年以上餐饮行业相关工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店前台的接待和管理工作，熟知前台服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、专科以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前台的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前台各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准； 2、制定并执行餐厅的年度、季度、月度经营计划，完成营收及利润目标； 3、监督餐厅菜品质量、服务流程及卫生标准，确保符合酒店及行业规范； 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业素养和服务水平； 5、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度； 6、协调与厨房、采购、市场等部门的工作，优化运营流程； 7、定期分析经营数据，提出改进方案，提升餐厅竞争力； 8、关注市场动态及行业趋势，策划并执行促销活动，吸引客源。 9、熟悉浙江市场，深耕嘉兴市场者更佳。 【岗位要求】 1、具备中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程及标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、较强的沟通协调能力，能够妥善处理客户及内部关系； 4、具备市场敏感度，能够根据需求调整经营策略； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境； 6、对食品安全及卫生管理有深刻理解，确保合规运营； 7、具备成本控制意识，能够合理规划资源使用； 8、热爱餐饮行业，注重细节，追求卓越服务品质。

工作职责： 1. 负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验。 2. 监督并指导服务员执行服务标准、卫生规范及食品安全操作要求。 3. 组织班前会议，合理安排员工排班，开展岗位带教与绩效反馈。 4. 及时处理顾客意见与突发事件，维护餐厅良好运营秩序。 5. 协助完成成本控制、库存管理及物资申领等运营支持工作。 任职资格： 1. 具备1年及以上中餐行业工作经验，有团队管理或领班经验者优先。 2. 熟悉中餐服务流程与运营特点，具备良好的沟通协调能力。 3. 责任心强，能适应轮班工作制，具备较强的现场应变与问题解决能力。 4. 学历不限，专业不限，符合岗位胜任力要求者均可应聘。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 15、遵守酒店酒店的员工守则。 16、遵守酒店酒店的政策及程序。 17、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 18、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划，并完善宴会工作程序和标准； 3、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 4、与其他部门沟通、协调、密切配合； 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，能结合度假区特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

1、贯彻执行国家有关安全保卫工作的方针政策和有关条例，根据酒店的特点和实际情况，协助上级制定和实施酒店的各项安全管理规章制度； 2、指导和督促各部门的安全工作，协助各部门建立健全各项安全规章制度并检查其落实情况； 3、及时、公正地处理在酒店内发生的一般性安全事故和事件，对重大安全事故要保护现场，迅速组织调查，并上报上级领导和公安机关； 4、对新入店的员工进行岗前安全培训，对在岗员工进行安全知识教育与安全素质检查。 5、根据酒店的特点，将消防工作列入安全工作重点，加强消防检查，消除火灾隐患，增强全员防火意识，定期组织消防演练； 6、建立群众性的治安、消防组织，抓好有关人员的业务培训； 7、做好酒店安全警卫工作，对酒店各部位进行安全检查，安排对酒店进行24小时保安巡逻，迅速认真的调查处理工作中发现的问题； 8、按政府相关行政部门规定此岗位就职人员，必须持有保安证书、四级消防证\中级消防证者； 9、需要进行安保各岗位的轮班换岗。 10、可接受翻班的工作时间（白班：08:00-20:00；夜班20:00-08:00），超时加班支付加班费。 其他 本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试。 必须持有保安上岗证、四级消防证\中级消防证。

工作职责： 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 7、开发并跟进酒店的各项市场活动。 8、发布酒店重大事件及促销新闻。 9、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等的更新与维护。 10、确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 11、计划与协调酒店赞助的活动。 12、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 13、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 14、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 15、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 任职资格： 1、本科及以上学历，新闻传播、市场营销、公共关系等相关专业优先。 2、3年以上市场传播相关工作经验，具备品牌传播、媒体公关或广告策划经验者优先。 3、熟悉主流媒体运作机制与新媒体传播规律，具备优秀的文案撰写与项目管理能力。 4、具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能够高效推进跨部门协作。 5、具备较强的数据分析意识，能通过传播数据反馈优化策略。 6、诚实守信，遵守职业道德，无不良从业记录。

一、核心职责 负责公司海报、产品图、短视频等视觉内容的设计、拍摄、剪辑，确保符合品牌风格及需求。 二、任职要求 （一）基础要求 - 大专及以上学历，设计/影视相关专业优先，1年以上经验（优秀应届生可放宽）。 - 审美良好，懂色彩搭配，能紧跟行业潮流，理解需求并落地。 - 责任心强、守时，能承受压力，具备基础沟通和团队协作能力。 - 爱护设备，保守公司机密，不泄露设计素材及成品。 （二）必备技能 1. 美工：熟练用PS、AI等软件，独立完成海报、详情页等设计，规避版权风险。 2. 拍摄：会操作单反/摄像机及补光灯等设备，懂构图、光影，能完成产品/人物拍摄。 3. 剪辑：熟练用Pr、剪映等软件，完成视频剪辑、字幕、调色，适配抖音等平台格式。

岗位职责 1.协助经理对网络及设备的维护、管理，故障排除等日常工作 2.酒店网络系统基本维护 3.协助并及时解决电脑系统中出现的故障和问题 4.设立酒店电脑系统档案，并负责档案管理   岗位要求 1.大专以上学历，具有1年以上同星级酒店信息部工作经验 2.精通计算机专业知识，具备饭店管理系统基本知识 3.有一定英语阅读能力 4.能独立解决日常电脑系统出现的问题

工作职责： 协助管理客房部的日常工作，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 监督客房部工作人员，确保客房，特别是优悦会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 监督客房部各项标准和工作程序的执行。 定期对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要，可直接采取纠正措施。 对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助。 坚持就影响客房部工作的各种问题向行政副管家进行汇报。 对外来承包商进行监督，以确保合同合规。 确保客用品的消耗得到控制。 协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 检查客房。 保存充足的用品存货。 按要求完成库存盘点工作。 任职资格： 有2年以上客房管理工作经验，国际联号酒店经验优先考虑 熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 受过专业培训；并且能力出众者。 身体健康，相貌端正。

1.与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 2.努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 3.在与国内外的客人交流时，努力保持酒店的正面形象。 4.坚持酒店的品牌标准。 5.保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 6.在酒店内部，如果客人要求，一定要帮助客人并把他带到要去的酒店内的任何地方。 7.对特殊活动和事件要有了解以便回答客人的需求。 8.了解最新的酒店知识以提供给客人最新信息。 9.执行正确的程序以提高客人的体验。 10.有礼貌，有技巧与客户进行接触。 11.根据预测、宴会预订、团体餐的安排及重要宾客的人数来安排工作。 12.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。

1. 为客人和员工高效率地提供物美价廉的食物，严格按照标准食谱制作，确保符合食品卫生要求。 2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3. 计划和准备执行高质量的食品，并在指定餐厅进行合适的摆设。 4. 严格按照菜谱、制作标准和摆盘标准执行工作。 5. 保持清洁和卫生，依照安全和可靠的程序制定的卫生标准进行操作。 6. 在酒店运营中严格保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时按要求准备菜单。 9. 与管事部紧密合作，确保高质量的清洁和低程度的破损。 10. 积极回应每位客人的要求，使客人满意。 11. 时刻保持对同事和主管等专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 12. 协调、组织和参与与厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单、每日菜单和季节菜单，时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 13. 监控食品的质量和数量，节约原材料。 14. 检查员工准备的食品质量，按需求标准做出必要的调整。 15. 监控整个食品操作过程，确保食品按时和正确地制作。 16. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命、目标和部门的总体标准。 17. 负责厨房的日常运营管理工作，确保厨房高效、有序地运行。 18. 制定并监督执行厨房的各项规章制度，包括食品安全、卫生标准及操作流程。 19. 负责食材的采购计划制定、验收及库存管理，确保食材质量与成本控制。 20. 监督菜品制作过程，保证菜品口味、质量及呈现符合餐厅标准。 21. 定期组织厨房员工进行技能培训与考核，提升团队整体业务水平。 22. 处理厨房内的突发情况，如设备故障、食材短缺等，确保服务不中断。 23. 与餐厅其他部门（如前厅、采购等）保持良好沟通，协同解决运营中的问题。 25. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

监督日常预订业务。  管理客房清单，包括对效益区的客房及禁止预订日期的分配和预订进行管理。  开展和实施以客房为基础的市场活动。  跟踪销售计划，促销活动，广告，并向相关部门提供必要的反馈。  记录散客驱势，入住率记录和市场细分发展情况来协助预测工作。  监督前厅部对客人档案的记录工作,建立并维护客房分配方案。  每月对客户问卷调查表进行记录和分析，确保数据库中客人记录和客户资料的准确性。  记录市场代码。  将房价下载至洲际酒店集团预订系统并进行维护工作。 编写、保管和发放从现有信息来源（顾问、经济预测师）和外部信息来源获得的相关信息和资料。  完成月末销售报告及准备每周销售策略报告。  确保与所有团队签定合同。  开展市场调研和分析工作。  监测和评估現代市场销售活动及潮流。  对经济、政治和社会问题及变革进行监测和评估。  报告竞争对手的活动。  主持和召开每周的销售策略会，或按地区市场销售经理的安排开会。  参与地区战略计划的制定工作。  考虑并评论可能会影响业务结果的经济、政治和社会活动及潮流问题。  进入并评估市场销售数据。  和上级一起进行人力规划和管理需求。  和财务总监一起编制和管理部门预算。

1.    Supervises co-ordinates and participates in the activities of personnel engaged in the preparation and cooking of food. 管理，制定参与从事的事物准备和制作。 2.    Ensures that hotel cost control policies and procedures are followed. 保证酒店的成本在规定的范围内。 3.    Ensures availability of adequate supply of food at all times; hygienic standards and sanitation are observed in the kitchen areas and that tools and equipment are handled and maintained and used properly. 保证食品在所有的时间有效适当的供应，卫生标准和卫生设备在厨房区域里严格执行，厨房的工具和设备要成习惯的保养。 4.    In co-ordination with the Sous Chef prepares commendations and misconducts. 和厨师长一起制定奖励制度。 5.    Ensures that all food prepared is according to Hotel standards. 保证食品的准备符合酒店的标准。 6.    Performs other duties that may be required of him. 执行其他必需的责任。 7.    Actively train and mentor all commis chef. 积极培训和指导下属员工。 8.    Supervises dishing out of food portions to guests or employees attends to meal suggestions cafeteria meeting and complaints; reports to Head Chef / Sous Chef regarding same. 监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级主管。 9.    Utilizes leftover food; converts unconsumed cooked food to other dishes. 充分利用剩余食品，转换成为其他食品。 10. Checks on requisitioned supplies to determine freshness, quality and quantity. 检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度。 11. Prepares weekly schedules of his personnel. 准备个人的每周计划。 12. Ensures that kitchen equipment and utensils are handled and used properly 保证厨房设备和用具正确操作。 13. Ensures that hotel cost control policies and procedures are followed. 确保落实酒店的成本控制政策和程序。 14. Ensure cleanliness and maintenance of equipment, work areas, and cold rooms, in coordination with other kitchens or stewarding. 与管事部紧密协调，确保设备,工作区域,冷库的清洁及维护。 15. May act as Head Chef/Sous Chef during his absence. 当厨师长不在时履行其职责。 16. Conducts orientation for new hires for his section advising them in writing of the standards against which performance of their subordinates will be evaluated. 组织新员工参加迎新培训，并书面告知下属员工今后业绩评估的表准。 17. Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规。 18. Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序，并能安全正确的使用各种设备。 岗位要求 1. At least 5 years’ experience in a hotel of international standards， 2 years in supervisory capacity.    5年星级酒店工作经验，2年管理经验 2. Ability to handle personnel essential.    有一定的管理能力。 3. Cost oriented.    懂得成本控制。  4.Personal and neat. 举止大方，仪表端庄 5.Must be physically fit and able to work long hours. 身体健康，能够适应长时间的工作