【岗位职责】 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 【岗位要求】 1、具有同岗位经验，有筹备经验或管理过两个以上餐厅经验优先考虑。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

To check the validity and completeness of inputs and ensure that all relevant details are in order and attached completely and accurately recorded and hotel revenue is properly processed and reported and to supervise the job of outlet cashiers. 核对输入的有效性与完整性，确保所有相关细节得以整齐、完整地附上并正确地记录，确保合理正确处理和汇报酒店收入，并监督餐厅收银员的工作。 Enforce and maintain credit and collection policies and procedures to maximize hotel profitability through reducing bad debt exposure and improving working capital. 执行和维护信贷与收款制度和程序，通过减少坏帐的出现和提高运作资本使酒店的利润较大化 Good Chinese and English language skills 良好的中英文语言技能 Good communication skills 良好的沟通能力 Strong organization and administration skills 突出的组织和行政能力 Detailed knowledge of working practices of hotel operation, especially in Front Office, audits, and cashiering, etc.  在酒店运用，尤其在前厅、审计和收银等方面实践知识丰富 Ability to cope with pressure 抗压力强

-- Responsible for the smooth, efficient and professional operation of executive floor/lounge areas. 确保行政楼层区域的工作能够顺利、高效、专业地运作 -- Assistant to prepare budget for Executive Floor. 协助行政楼层负责人制定预算 -- Monitors daily revenue of Executive Floor. 管理行政楼层的日常收益 -- Monitor efficiency levels in Executive Floor. 了解行政楼层员工们工作的有效程度 --Monitor wastage and energy consumption throughout the Executive Floor 了解整个行政楼层的损耗和能源消耗情况 -- Maximizes every opportunity to increase revenue by selling the meeting room in Executive Floor and Business Center service. 抓住一切可能的机会租用行政楼层及商务中心的会议室以提高收益 -- Responsible for providing accurate Executive Floor revenue reports and reports all finding of discrepancies. 负责提供确切的行政楼层收益报表，并报告所有数据不符的调查结果 -- Ensures that all procedures and policies are in place and followed. 确保能够遵守所有的规章流程和法规。 -- Conducts audit and controls on a regular basis. Communicates with accounting in case of any irregularities; and coaches and counsels associates whenever appropriate. 定期管理审计帐目，如果出现什么不合法的现象要与会计及时沟通，适合的时候也可以与领导及顾问联系 -- Strictly follows bank-out procedures and cash handling procedures. 严格遵守银行支取流程和现金处理流程 -- Train and develop associates to the highest possible extent. Ensures that daily training is provided for technical, hospitality, communication, management, and organizational skills. 培训员工、并给其提供最广阔的发展空间。确保日常培训中应该包括技能培训、礼仪、沟通培训、管理培训以及组织技能的培训。

1.  To work with the Director of Event BookingCenter to establish the strategic business plan for Catering and Banquet sales. 与宴会销售总监一起制定餐饮宴会销售计划。 2.  Identifies and handles sales leads effectivelyand efficiently. 高效认知和掌握销售线索。 3.  Represents the hotel and participates indomestic and international sales activities. 代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4.  Creative contribution to product and salesdevelopment. 发挥创造力，为开发酒店产品和拓展销售做出贡献。 5.  Fulfills Customer Relationship Managementresponsibilities and sales goals for defined customers through planned customerinterviews. 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6.  During sales calls, carries out “crossselling” in accordance with corporate and divisional guidelines. 在销售拜访的活动中，按照集团和亚太区的集团规定实施交叉销售。 7.  Monitors and reports on market and competitionwithin own market segment. 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 8.  Prepares and updates customer managementreports and ensures all necessary follow up work is carried out on time. 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。   9.  Active distribution of product information andcreates awareness in the markets and business segments or responsibility. 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 10.  Participatesin planning and realization of sales campaigns together with the the Directorof Event Booking Center within defined market segments. 在所负责的区域内，与宴会销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。

1. Constant customer contact directed towards existing customers and potential customers. 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2. Identifies and handles sales leads effectively and efficiently. 高效认知和掌握销售线索。 3. Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities. 代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4. Creative contribution to product and sales development. 发挥创造力，为开发酒店产品和拓展销售做出贡献。 5. Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews. 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6. During sales calls, carries out "cross selling" in accordance with corporate and divisional guidelines. 在销售拜访的活动中，按照集团和亚太区的集团规定实施交叉销售。 7. Monitors and reports on market and competition within own market segment. 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 8. Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time. 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 9. Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility. 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 10. Participates in planning and realization of sales campaigns together with the DOS within defined market segments. 在所负责的区域内，与销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。

岗位职责： - 全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； - 制定宴会销售的市场推销计划并完善宴会销售部工作程序和标准； - 建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段。 岗位要求： - 具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； - 对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； - 具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； - 工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

工​作​内​容​：​ ​1​.​在​厨​师​长​的​领​导​下​，​按​要​求​制​作​菜​式​并​保​证​出​品​质​量​；​ ​2​.​按​西​厨​厨​师​长​分​工​，​完​成​自​助​餐​菜​品​制​作​任​务​；​ ​3​.​ ​检​查​库​存​的​质​量​和​数​量​，​合​理​安​排​使​用​食​品​原​料​；​ ​4​.​ ​执​行​卫​生​法​规​及​各​项​卫​生​制​度​，​严​格​防​止​食​物​中​毒​事​故​的​发​生​。​ ​职​位​要​求​：​ ​1​.​有​3​年​以​上​西​厨​热​菜​主​管​经​验​，​熟​悉​餐​饮​的​工​作​规​范​和​要​求​，​掌​握​配​菜​的​各​种​质​量​要​求​；​ ​2​.​工​作​有​责​任​心​，​做​事​认​真​负​责​。​

1.掌握酒店以及餐厅的基本信息，并能熟练的介绍给客人。 2.熟悉酒店周边的信息，并能介绍给客人。 3.熟练掌握餐厅食品以及酒水知识。 4.遵守餐厅的营运服务标准。 5. 遵守正确的结账程序。 6.跟进服务设备的维护保养。 7. 积极的实行节约成本的措施。 8.尽可能多的再次利用能源。 9. 有效的控制存货。 10.其他由上级分配的合理任务

【岗位职责】 1. 负责弱电班组的日常管理工作，确保相关政策和程序的贯彻； 2. 合理调度班组人员，确保各经营活动中各系统的正常运行； 3. 制定本班组年度、月度检修、保养计划和备品备件计划； 4. 全面掌握电梯、电脑、程控交换机、闭路电视、消防控制设备等相关专业知识，熟悉设备性能，不断提高工作技能； 5. 检查督促设备的保养情况，发现不合理情况能及时纠正，全面掌握设备的状况，保证设备正常运行； 6. 在设备故障时，能及时有效组织人员进行维修，负责对设备大、中维修的组织安排工作，做好维修档案的记录工作； 7. 贯彻落实国家安全监督机构下达的有关安全方面的各项任务； 8. 培训和回顾所有紧急操作程序，确保部门的安全运作； 9. 负责弱电班组员工的绩效评估，组织实施技能培训； 10. 确保所有安全政策和步骤被班组员工所掌握； 11. 完成上级领导交办的其他工作； 【岗位要求】 1.大专及以上学历，计算机或电子专业 2.具有3年以上同等规模酒店弱电方面的专业知识和管理知识，有丰富的酒店广电机房管理经验，能独立承担广播、电视、通讯、消防、监控等系统及设备的管理、指导工作，并能承担对外联络、协调、组织工作。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与标准 2、制定西餐菜单并监督执行，定期更新菜品 3、控制食品成本，合理管理厨房库存 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、维护厨房卫生与安全，确保符合食品安全标准 6、协调与其他部门的工作配合 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能与专业知识 2、熟悉西餐厨房运作流程及管理规范 3、能够承受工作压力，适应倒班工作制 4、具备良好的团队管理能力与沟通技巧 5、有责任心，注重细节，追求高品质出品

【岗位职责】 1.认真学习消防专业知识，掌握消防技术，及时发现不安全因素，并立即报告。 2.熟练掌握各类报警系统、广播系统、联动系统的性能及操作方法，严禁违章操作及非专业人员操作。 3.爱护各种设备、器材，注意了解设备设施的运作情况，有问题要及时报告，并通知工程部派员修理，保证正常运作。 4.一旦发现警情，按照酒店的规定及时处理。 5.严格执行交接班制度，工作记录要详细、准确，并做好交接班签名。 6.当值期间要做到“四不准”：不准吸烟、瞌睡、吃零食，不准阅看与工作无关的资料，不准将无关人员带进监控室，不准擅自调用电脑内与工作无关的资料。 7.接听电话或使用对讲机时，要使用礼貌、专业的用语，不准讲与工作无关的事件，不准拨打私人电话。 8.严格执行保密制度，做好保密工作。 【岗位要求】 1.工作能力: 取得消防操作证、保安证优先、处置事情要果断，迅速，准确，有良好的沟通协调能力，会运用相关的安全知识。 2.语言能力: 精通普通话、会简单粤语。 3.教育背景: 初中以上学历、退伍军人优先。

工作内容 1. 负责组织实施年度培训需求调查，分析培训需求，确保有效挖掘潜在需求；制定酒店年度培训预算及计划，确保计划符合酒店经营方针，满足员工培训需求‌。 2.建立公司培训部门的培训体系，包括培训课程库、培训讲师选拔与管理、培训考核评估实施等，以便于培训部工作的更系统化的执行。 3.负责新员工入职培训，确保新员工及时了解酒店公共课程；开发设计符合酒店需求的培训课程服务标准、技能提升、企业文化等。 4.负责酒店人才梯队建设及酒店“春蕾”项目，建立学员培训档案，有计划地组织培训并定期考核，跟踪评估学习效果‌。 5.收集汇总、审核各部门月度培训计划、培训总结和培训课件等资料，监督部门培训的实施，跟踪培训效果，确保部门培训有效完成。 6.组织开展各类员工活动及文化宣传工作； 7.参与酒店质检工作，结合企业经营方针和各项工作标准对部门进行整体服务质量的检查，收集、整理、分析、调研、反馈质检信息，提出合理化建议，并根据酒店质检结果反推酒店培训需求， 8.管理培训档案及数据，确保培训记录完整准确 9.完成上级交办的其它工作。 任职要求 1.大学专科学历，人力资源、心理学优先。 2.2年培训工作经验，有运营部门工作经验者优先。 3. 责任心强，严谨细致，抗压性好具备较强的沟通协调、组织策划及团队管理能力，善于挖掘人员优势，有良好的表达及授课能力。

主要职能： 协助总经理全面负责会所产品销售和日常管理工作。  一般职责： 1.   遵循所有富春的政策和秩序。 2.   以热诚、高效及专业的方式与客人进行接触，随时保证令客人满意。 3.   在所有员工之间保持积极的合作的团队关系。 4.   对工作及酒店保持积极的态度。 5.   负责在服务区内保持高度的清洁及卫生。 6.   认真负责完成上级主管交代的工作。  特别工作职责： 日常性工作运行 1.   负责制定SPA、健身、游泳馆等场地各项规章制度和标准工作流程。 2.   负责制定各服务产品和工作操作手册。 3.   督导团队按照标准规程实施各项服务，确保客户满意度。 4.   负责SPA产品销售工作，协助总经理达成业绩目标。 5.   推出各类SPA套餐进行销售，提高SPA产品丰富度。 6.   督促会员卡销售，做好会员关系管理。 7.   处理重要客户投诉。 8.   定期做好SPA物资盘点。 9.   定期制作各项数据报表，为领导决策提供数据支持。 10. 部门其他日常管理工作。 11. 完成上级交办的其他任务。  机动性工作 1.   服从部门主管因客情提出的临时调班要求。 2.   出席部门主管通知参加的所有培训和考核。 3.   按照要求完成英语培训考试任务。  其他工作 1.   先到先服务。总是先服务早来的客人，用最热情的微笑和敬意。确保宾客满意度。 2.   总是保持高效，友善的工作作风。 3.   员工疏失之处的改善及指摘。

【岗位职责】 1、负责客房部日常文书的处理、归档及管理工作，确保文件资料完整有序； 2、协助客房部经理及主管完成各类报表的统计、汇总及上报工作； 3、负责客房部与其他部门之间的沟通协调，确保信息传递及时准确； 4、处理客房部员工的考勤记录、排班安排及请假登记等事务； 5、协助安排客房部会议，做好会议记录并跟进会议决议的执行情况； 6、负责客房部物资的申领、发放及库存管理，确保物资供应充足； 7、接听电话，并做好记录和沟通； 8、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的文字表达能力和办公软件操作能力（熟练使用Word、Excel等）； 2、工作细致认真，责任心强，具备较强的沟通协调能力； 3、能够适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力； 4、有酒店行业相关工作经验者优先考虑； 5、具备团队合作精神，能够积极配合部门内外的协作需求。

【岗位职责】1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效有序运转。2、制定并执行餐厅的销售策略和促销活动，提升营业额及顾客满意度。3、监督餐厅卫生、安全及食品安全标准的落实，确保符合相关法律法规及酒店要求。4、负责西餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工服务技能与职业素养。5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，确保顾客体验。6、与厨房及其他部门保持高效沟通，协调资源以满足运营需求。7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施。【岗位要求】1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域经验，有西餐厅管理经验者优先。2、熟悉西餐服务流程及标准，对菜品、酒水知识有一定了解。3、具备较强的团队管理能力，能有效激励和带领团队达成目标。4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作。5、注重细节，具备较强的抗压能力及问题解决能力。6、对餐饮行业市场趋势敏感，具备一定的营销策划能力。

1.监督客房部各项标准和工作程序的执行； 2.负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行； 3.分配客房； 4.检查客房； 5.配合前台满足酒店和客人的要求； 6.协调特别项目（如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量）； 7.确保部门内工作的一致性。

1. 负责酒店成本控制和资产管理，确保成本效益优化。 2. 监控和分析酒店的日常运营成本。 3. 与酒店各部门合作，提出成本节约方案，并监督实施。 4.定期编制成本报告和资产报告，为酒店管理层提供决策支持。

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常管理工作，制定并执行设备维护保养计划，确保酒店设施设备正常运行； 2、统筹安排工程部人员的工作任务，监督和指导下属完成各项维修、保养及改造工作； 3、定期检查酒店电力、空调、给排水、消防等系统的运行状况，及时发现并解决潜在问题； 4、负责酒店节能降耗管理，提出优化建议并落实执行，降低运营成本； 5、处理突发性设备故障，组织紧急抢修，确保酒店运营不受影响； 6、协调与外部供应商、承包商的关系，监督外包工程的施工质量与进度； 7、制定工程部相关规章制度及操作流程，确保工作规范化和安全性； 8、负责工程部员工的培训与考核，提升团队专业技能和服务意识。 【岗位要求】 1、具备扎实的工程维修技术基础，熟悉酒店设施设备的运行原理及维护方法； 2、具有较强的组织协调能力和团队管理经验，能高效分配任务并监督执行； 3、责任心强，工作细致，能够应对突发情况并快速解决问题； 4、具备良好的沟通能力，能与各部门协作配合，确保工程需求及时响应； 5、持有相关职业资格证书（如电工证、空调制冷证等）者优先； 6、能适应轮班工作制，具备较强的抗压能力。 7、有高压电工证件，有实操工作经验，懂机修、熟悉水电方面。

中厨烧腊凉菜 职位陈述(如有) 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。   我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 · 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

【岗位职责】 1、负责餐厅与厨房之间的菜品传递工作，确保菜品及时、准确地送达指定餐桌 2、保持传菜过程中的菜品温度、摆盘及卫生标准，维护菜品品质 3、协助服务员进行餐前准备工作，包括餐具摆放、餐台整理等 4、及时反馈厨房出菜情况及顾客用餐进度，协调前后场工作节奏 5、保持传菜区域整洁，按规定进行餐具回收与传送设备维护 6、遵守食品安全规范，严格执行个人卫生及消毒标准 7、协助完成每日开餐前准备及收餐后整理工作 【岗位要求】 1、18-35周岁，初中及以上学历，男性165cm以上，五官端正，； 2、踏实肯干，吃苦耐劳、做事认真负责； 3、积极向上，有团队协作精神； 4、有工作经验者优先。 员工福利: 1、食宿全包（拎包入住） 2、交五险 3、带薪年假5天（工作满一年后） 4、做六休1天 5、年终奖 6、在岗培训 联系人：谷女士 电话：15915386706

品貌端正，态度良好 性格开朗，具有良好的语言组织沟通能力，乐于与人沟通交流 流利的英文听说读写能力 熟练前台操作系统能力 拥有高星级酒店五年以上前厅部相关工作经验 具有一至两年前台经理岗位工作经验

岗位职责 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、X年以上，X星级酒店所属区域管理经验，X年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家X星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮所有厨房的日常运营管理，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保菜品质量稳定，提升顾客满意度； 3、监督食材采购、库存管理及供应商合作，优化成本结构，减少浪费； 4、负责厨房团队的人员招聘、培训、考核及工作安排，提升团队专业技能与协作效率； 5、定期分析经营数据，调整菜品结构及定价策略，配合酒店整体经营目标； 6、确保厨房符合卫生、安全及环保相关法规要求，定期组织检查与整改。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹饪技术及流程； 2、出色的菜品创新能力，能够根据市场需求及季节变化调整菜单； 3、具备较强的成本控制意识，熟悉食材采购、库存管理及厨房设备维护； 4、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并处理突发问题； 5、对食品安全、卫生标准及行业规范有深刻理解，持有相关资格证书者优先； 6、具备良好的沟通协调能力，能与前厅、采购等部门高效配合。

岗位职责： 1.指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值 2.为下属员工提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任 3.执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望 4.与厨房，管事部，餐厅协调以确保每日运营顺利进行 5.按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动 6.通过实践产品推销技巧实现利润最大化 7.在成本与花销的控制等财务事项中发挥监督与控制的作用 8.监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作 9. 彻底并反复检查以确保运营的准备工作，服务程序，卫生情况，设备的维修及保养，员工形象及礼貌等就绪无误，若有缺失则立即采取行动 10. 按照要求在保持高效的准备工作及及时总结报告中起到积极作用 11. 帮助选拔，培训及评估下属员工 12. 锻炼,劝勉, 规范及发展下属员工