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  • 暖通工

    3千-4千
    南昌 | 1年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-14
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    l 按照既定的政策和法规、工作程序与标准、消防规范执行上级安排的工作 l 按照工程师的要求和设备的说明书对空调机组进行预防性的维修和保养 l 在紧急情况下执行应急程序。 l 熟悉整个中央空调系统的操作和设备特性,在操作过程中严格按照规程序执行。 l 积极参加岗位培训。 l 在工作中按照绿地对客服务满意标准的要求服务客人。 l 满足客人的需要,及时有效地解决客人的投诉,避免为客人造成不便和不适。 l 在能源节约和设备改良方面进行探索和实践,积极向工程师提出合理化建议。 l 执行由上级下达的其它任务。 l 如有需要积极协助工程部其他小组的工作。 l 对中央空调系统进行检查并按照设备检查单上的要求仔细记录。更正错误,及时向工程师报告所发现的问题、 异常现象和不安全隐患。为提高工作效率和促进生产力,应不断向工程师进行信息反馈,在设备改良、技术升级和操作方式方法更新方面向工程师提出合理化建议。 l 工具和设备管理有序,保持工作环境的整洁。 l 开展本班次工作和必要时延时工作。
  • 珠海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    协助餐厅经理及副经理管理日常餐厅运营; 指导员工的准备、服务工作,与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜; 完成好本职工作及完成上级布置的其它工作; 参加当日的晨会和每月的交流会议,总结、讨论服务及工作的准备情况; 监督并指导餐厅员工的服务情况; 确保所有设备和家俱处于良好的工作状态; 确保餐厅的干净、整洁; 确保员工完成好临时分配的工作。
  • 维修工

    4千-5千
    珠海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    协助值班工程师负责酒店配电房运行、维护工作。 严格按照配电操作规程,负责配电设备的运行监护,严守配电房的值班、交接班和人员进出配电房的有关规定,杜绝闲杂人员进入配电房,确保配电设备的安全运行。 按照配电设备维修保养计划,对发电机组、变配电设备进行日常维护和例行保养。 定期巡视检查配电运行仪表,认真抄录填写各种报表和运行记录。 负责做好配电房的安全防火防范措施,如门、窗、消防器材等,同时做好防范小动物的工作,确保安全运行。
  • 三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    岗位职责 1、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 2、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 3、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 4、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 5、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、中专以上学历,有同前台岗位工作经验或资深领班/前台可晋升。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 管事主管

    4.5千-5千
    无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 辅助管事部经理做好管事部的全面管理工作和有效运行,以保证及时提供充足洁净的餐具;按管事部经理授权具体负责业务领域的督导工作;协助管事部经理和餐饮部各部位的负责人、财务部有关领导做好定期的餐具盘点;检查餐具用具的库存状况,及时补充;每日检查并不定期抽查洗碗班和卫生班的餐具洗涤质量和卫生清洁工作;确保餐具的清洁度和金银器皿和不锈钢的光亮度,均应达标。 【岗位要求】 中专及以上学历;2年以上工作经验;具有熟练的业务技能及培训能力,熟悉安全和卫生方面的基础知识;具备丰富的酒店厨房管理经验;能够按部门要求合理控制成本。
  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的清洁与整理工作,确保符合酒店卫生标准 2、及时补充客房用品,检查设备设施运行情况并报修故障 3、按标准流程完成退房清洁、续住房整理及夜床服务 4、做好布草清点、更换及送洗登记工作 5、保管好工作车及清洁工具,合理使用清洁剂 6、及时响应客人需求,提供客房送物等服务 7、发现遗留物品按程序登记上交 【岗位要求】 1、身体健康,能适应倒班工作制(含夜班) 2、具备基础清洁技能,有酒店工作经验者优先 3、工作细致认真,有较强的服务意识 4、能承受一定工作压力,适应快节奏工作环境 5、服从管理安排,遵守酒店规章制度 6、具备基础普通话沟通能力
  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等销售业务的日常协调与跟进,确保客户需求得到及时响应与处理。 2、协助销售团队完成客户开发、维护及关系管理,定期跟进潜在客户并推动签约。 3、处理客户预订、合同签订及后续服务协调工作,确保预定信息准确。 4、与酒店各部门(如前厅、餐饮、财务等)保持高效沟通,确保销售政策的执行与客户满意度。 5、整理并分析销售数据,定期提交销售报表及市场反馈,为决策提供支持。 6、参与销售活动的策划与执行,包括展会、客户参观、新媒体落地活动等,提升酒店品牌影响力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、市场营销、商务英语或相关专业优先。 2、1年以上酒店行业或相关销售协调工作经验,熟悉酒店业务流程者优先。 优秀毕业生无经验可考虑。 3、具备优秀的沟通协调能力及服务意识,能高效处理多任务并应对突发情况。 4、熟练使用Office办公软件(Excel、Word、PPT)及酒店管理系统(如西软、Opera)。 5、工作细致、责任心强,具备团队合作精神及抗压能力。 6、规划从事酒店市场销售工作的,愿意基层做起优先。
  • 成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。 15、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理,副经理,督导分配的工作。 19、当督导要求时,可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、良好的沟通能力。 3、形象好。
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 员工职业发展
    • 工作环境优美
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 岗位要求 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 东莞 | 10年以上 | 大专

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    • 带薪年假
    • 管理规范
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    • 人性化管理
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    • 员工生日福利
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 岗位要求 1、学历要求:市场营销或相关专业10年以上经验,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限:五年以上企业市场管理工作经验,5年以上市场部经理工作经验 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力 7、熟悉珠三角市场优先考虑
  • 销售总监

    1万-1.5万
    东莞 | 3年以上 | 大专

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    • 带薪年假
    • 管理规范
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 社保
    • 员工生日福利
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为总经理提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 4、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额 5、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。。 9、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 10、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    酒店PA的工作职责主要包括以下几个方面: •负责酒店公共区域的日常清洁与维护:确保环境整洁有序。 •遵循酒店的卫生标准和操作流程:确保工作质量。 •协助完成其他临时分配的清洁任务:如大堂、楼道、公共场地和马路、玻璃门窗、办公室、不锈钢设施、地毯等的清洁工作。 酒店PA的任职要求为有相关清洁工作经验者优先,但欢迎勤奋好学、注重细节的新手加入。
  • 郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    工作概要: 负责为客人办理预定、登记入住、退房结账手续,向客人提供问询服务。 主要工作职责: 1.严格遵守财务制度,按规定办事,不弄虚作假; 2.负责在住、离店、挂帐等各类宾客帐目,并做好时时审核; 3、做好客人入住登记的收款及退房时的账务工作,随收随记唱收唱付,保证电脑帐与手工账一致; 4、清晰每笔帐务,并及时应答宾客提出问题; 5、做好总台的营销工作; 6、催收核实账单,及时记录客人在住店期间各种赊款; 7、盘点前台商品,做好日报表登记; 8、班次下班投款,制作各类相关报表,并保证报表的准确性; 9、夜班做好PA下班后的大堂卫生工作,随时离开随时锁闭钱柜; 10、能够熟悉了解酒店的所有区域,回答客人所有的问题,做好客人到店后的所有接待及销售工作。 11、熟悉办理入住手续,验证客人证件,不清楚事项需要询问清楚,语言要婉转,态度谦虚。手续办理完毕后,向客人指引电梯或楼梯的位置。 12、配合OTA服务专员的工作,并根据预定情况合理安排房间,及时查看并修改OTA房态状况,收到的E-booking第一时间确认并回复。 13、掌握客房使用情况,做好与楼层的联系工作,随时提供有关房态的各种数据; 14、掌握和运用推销技巧,尽量使客房出租率与平均房价达到最佳水平; 15、掌握住店客人的动态,做好客人住店期间的服务与解释工作,遇到投诉及时上报; 16、为客人提供寄存行李的服务; 17、每班次进行交接班工作,交班人员要对当班的工作进行自检; 18、夜班完成夜审工作;打扫总台卫生,整理核查客人寄存行李有无异常情况。 任职要求: 1、年龄20-28岁,男女不限,身体健康。 2、有前台工作经验者优先。 3、善于观察,有责任心,有应变能力。 4、有服务意识。
  • 洗碗工

    3千-4千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及厨房各类餐具、厨具的清洗、消毒工作,确保餐具清洁卫生符合标准; 2、按照操作规范使用洗碗设备,定期维护设备清洁,确保正常运转; 3、协助厨房进行食材的初步处理及清洁工作,保持后厨区域整洁有序; 4、及时清理厨房垃圾,分类处理废弃物,维护工作区域卫生环境; 5、配合厨师配菜等辅助性工作。 【岗位要求】 1、年龄30-50岁,身体健康,能适应长时间站立工作; 2、具备基本的清洁卫生意识,工作细致认真,责任心强; 3、能适应倒班工作制,包括早、中、晚班及节假日排班; 4、无需相关工作经验,有酒店或餐饮行业洗碗工作经验者优先; 5、服从管理安排,具备团队协作精神,吃苦耐劳。
  • 酒店保安

    3千-4千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-14
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    酒店保安的岗位职责主要包括 维护酒店内外秩序、对进出酒店的人员和车辆进行登记和检查、定期进行巡逻、配合酒店其他部门做好安全防范工作、在紧急情况下迅速有效地处理突发事件等。以下是酒店保安的任职要求: • 年龄要求:年龄18至45周岁,身体健康,无重大疾病。 • 学历要求:高中及以上学历,具备基本的读写能力。 • 品行要求:品行端正,无违法违纪记录,具有良好的职业道德和团队合作精神。 • 能力要求:具备一定的安全意识和应对突发事件的能力,能够熟练使用消防器材。 • 形象要求:形象良好,身高1.70米以上,身体健康,无色盲、无传染性疾病。
  • 郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-14
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    工作内容 -负责客房的日常打扫和整理工作 - 提供基础的对客服务,确保客房的整洁和舒适 任职要求 -年龄:55周岁以下 -工作经验:有1年以上客房工作经验,具有一定的服务意识 -具备良好的服务意识,能够积极主动地为客人提供帮助 -具备吃苦耐劳的精神,能够适应高强度的工作环境 -具备责任心,能够认真对待工作,确保工作的质量 工资待遇: -提供食宿、底薪3000元,100元全勤,五险,每天规定10间房,超过房间单独计费 -班次:8:00-16:30(早上八点到下午4点半) 14:30-23:00(下午2点半到晚上11点)
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    岗位职责  -  按照标准完成总工程师或工程师分配的工作;  -  保持工作区域和储存区域的清洁;  -  严格执行防火和人身安全规定;  -  在紧急情况下完成指定工作;  -  保持工具和设备完好;  -  协助列出材料价格以便完成工作;  -  完成你上级交待的其它合理任务; 岗位要求 -  熟悉相关工种的工作技能和维护保养。 -  具有相关工种的证书和上岗资格证书。 -  能按工作规范和有关制度独立进行工作。 -  热爱本职工作,具有较强的责任心和敬业精神。 -  温馨提示:投递简历时请务必附上近期证件照。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    有同等工作经验者优先
  • 常州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    岗位职责 1.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5.熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度,流利的英语口语; 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    * 有相关经历者优先 * 有救生员证优先
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 07-14
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    1. 制定数字营销计划:根据酒店总体在线商务目标及发展战略,制定线上营销计划,包括社交媒体推广、搜索引擎优化、搜索引擎营销、电子邮件营销等数字化渠道的运营策略。 2. 优化广告与曝光:协助市场销售总监监控网络广告以达到最佳效果,管理搜索引擎营销活动,提升酒店网络线上曝光率。 3. 分析市场与数据:分析市场动态和行业趋势,调整营销策略以应对竞争环境变化。监控酒店网络通信量,确定线上商务增长趋势及机会;配合收益管理团队,对推广效果做出调查分析,为决策提供依据。 4. 管理线上平台:负责酒店官网、OTA平台、社交媒体的内容运营与流量转化,优化线上预订流程和用户体验;确保酒店在所有线上网站的信息更新,并与酒店品牌保持一致。 5. 策划线上活动:策划并执行线上促销活动,结合节假日或热点事件提升客房和餐饮产品的销售;制定年度及季度在线活动规划,组织实施并协调与各部门的沟通。 6. 推动精准营销:通过客户行为分析,挖掘潜在需求,推动精准营销和个性化推荐;维护线上客户数据库,通过会员系统、邮件营销等方式增强客户粘性,提升复购率。 7. 处理客户关系:处理线上客户咨询与投诉,维护酒店品牌形象,提升网络口碑和客户满意度。 8. 管理宣传材料:撰写与发布酒店广告文案,配合制作海报、宣传册等宣传材料;负责酒店品牌推广,策划节日营销方案及日常品牌业务工作。
  • 前台接待

    3千-4千
    内江 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 领导好
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-14
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,做好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中心以上文化程度; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 部门文员 C

    4千-4.5千
    常州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-14
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责办公室日常行政工作,外来人员接待,电话接听、转接、记录、反馈。 2、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函,复印文件及收发传真、信件、报刊、文件、包裹等。 3、维护日常办公秩序管理办公环境清洁卫生。 4、组织办公室各种活动和会议。 5、日常办公用品申领、发放、登记管理,办公室设备管理。 6、管理档案、通讯录等文件资料,员工考勤统计及外出人员管理。 【岗位要求】 1、大专毕业或同等学历。 2、熟悉酒店各种规章制度及消防知识。 3、对所学管辖的工作具有良好的组织实施能力。 4、有较好的文字和语言表达能力。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: · 为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 监督厨房的正常运作。   · 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: · 高中毕业以上学历,烹饪相关专业优先。 · 至少三年在五星级酒店的主厨房或较高级别的个体餐厅相关工作经验。 · 主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜,肉类的切配,加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。 · 饼房领班要具备各种糕点,面包等烘焙类产品的工作技能。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握最更新的食品卫生知识。 · 掌握食品安全体系方面的知识。
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