汤品与炖品制作：熟练掌握各类汤品、炖品及蒸制菜品的制作工艺，能根据不同食材的特性，运用独特的烹饪技巧，如吊汤、炖制、清蒸等，制作出符合淮扬菜特色的鲜美汤品和精致炖品，确保汤品的醇厚、炖品的软烂入味，以及蒸制菜品的原汁原味。 食材处理与准备：严格挑选和处理用于上什菜品的食材，确保食材的新鲜度和品质。对海鲜、肉类、蔬菜等食材进行精细加工，包括清洗、切配、腌制等预处理工作，为烹饪环节做好充分准备。 炉灶与蒸锅操作：精准掌控炉灶火候和蒸锅的蒸汽量，根据菜品的要求，灵活调整烹饪时间和温度，保证菜品的烹饪质量。熟练操作各类上什烹饪设备，定期进行设备的清洁和维护，确保设备的正常运行。 成本控制与库存管理：协助厨房管理人员进行成本控制，合理使用食材，避免浪费。对常用的食材、调料和配料进行定期盘点，及时反馈库存情况，协助采购部门进行物资采购，确保厨房物资的充足供应。 团队协作与沟通：与厨房其他岗位密切配合，如炒锅厨师、切配厨师等，确保菜品的出菜顺序和时间协调一致。积极参与厨房的日常管理工作，提出改进建议和创新想法，共同提升厨房的整体运营效率。

174间房，前厅部、客房部（做房外包）、PA（外包）、洗衣房（送洗）

1、制定并执行营销策略和销售计划：根据市场情况和餐厅的经营目标，制定适合的销售策略，并具体化为销售计划，确保团队能够有序、高效地执行。 2、开拓客户与市场：积极寻找并开拓新的餐饮渠道客户，与他们建立有效的合作关系，同时关注市场动态，以便及时把握新的市场机遇。 3、提供优质服务与产品宣传：为餐饮渠道客户提供优质的服务，确保客户满意度，并通过各种方式宣传餐厅的产品，提升餐厅的品牌知名度和美誉度。 4、组织销售推广活动：根据市场情况和客户需求，组织各类销售推广活动，如促销活动、新品试吃等，以吸引新客户并维护老客户。 除此之外，餐饮销售经理还需要与其他部门保持密切的沟通和协作，以确保餐厅的整体运营顺畅。同时，他们还需要关注客户的反馈和需求，及时调整销售策略和服务方式，以满足客户的期望。 5、形象良好，有相关餐饮销售经验优先考虑。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、3年有关的工作经验，1年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟 8、良好的仪容仪表

【岗位职责】 1、协助人力资源部总监，进行酒店工作分析、定岗定员定编和组织机构的设计工作。 2、负责酒店所需各类人才的搜集、贮备、招聘和选拔工作。 3、办理新员工入职录用的各种手续。 4、办理员工劳动合同的签订、续订、中止、终止等事宜。 5、收集各部门的人事变动申报，报上级审批。 6、办理员工的离辞职手续，处理人事纠纷。 7、制作年度劳动人事报表，处理劳动部门年检工作。 8、负责酒店各部门帮工、业务外包、退休返聘等工作。 9、负责酒店各部门的考勤审核、薪酬福利政策及体系完善、社保事项。 10、收集竞对酒店薪酬信息，建立资料库，完成对行业薪酬福利的调查，为上层决策提供数据支持。 11、协助人力资源部总监完成年度人力成本预算、费用预测、提供薪酬福利方面相关支持。 12、与业务职能部门保持良好的关系。 13、完成上级安排的日常工作。 【岗位要求】 1、五官端正、身体健康； 2、人力资源管理或相关专业大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 3、熟练掌握人力资源专业绩效、薪酬福利等领域，掌握薪酬设计方法，了解现代企业薪酬福利管理体系设计方法和薪酬福利管理流程，熟悉薪酬福利保险等方面的法律法规； 4、熟悉各个招聘渠道； 5、逻辑思维能力强，数字敏感度好，善于进行数据分析，具备良好的沟通能力和协调能力。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、为人正直，忠诚守信，工作严谨，保密性强； 6、能熟练操作计算机及基础英语对话。

1‌.接待和投诉处理‌：代表总经理接受和处理酒店客人对酒店内所有部门（包括个人）的一切投诉，听取客人的各类意见和建议，并及时向总经理及有关部门反映‌ ‌2.突发事件处理‌：会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故（如伤亡、火警、失窃等），解答客人的咨询，提供必要的帮助和服务（如报失、报警、寻人寻物）‌ ‌3.安全管理‌：维护宾客安全，制止吸毒、嫖娼、赌博等违法行为，维护大堂及附近公共区域的秩序和环境宁静整洁‌ ‌4.内部管理‌：监督检查各部门的服务质量和工作效率，督导、检查各部门员工的工作情况及遵守纪律情况，随时检查员工的仪容仪表，并对员工的不规范行为提出劝告‌ ‌5.VIP客人接待‌：接待VIP客人，检查贵宾预抵房的客房质量，协调有关部门进行工程维修或换房，确保贵宾在酒店内的所有问题得到及时解决‌ 6‌.设施设备管理‌：巡查酒店设施设备运行情况，发现问题及时通知有关部门处理，督促有关部门人员按时开关各区域灯饰‌ 7‌.节能管理‌：监督实施酒店的节能政策‌ 8‌.其他职责‌：包括向客人介绍并推销酒店的各项服务，发现酒店管理内部问题并向酒店最高层提出解决意见，协助各部维系酒店与VIP客人、熟客、商务客人的良好关系等‌ 9‌.大堂副理在酒店运营中的重要性‌体现在其作为总经理的代表，负责处理客人的各种问题和投诉，确保客人满意度，同时协调各部门工作，维护酒店的安全和秩序。

1. 餐厅运营管理：全面负责中餐厅的管理工作，包括制定年度、月度经营管理计划，并贯彻执行公司经营政策和食品安全卫生制度，同时负责成本管控。 2. 员工管理：编制员工出勤表，检查员工的出勤、仪表及个人卫生；负责员工的评估和奖惩，制定培训计划并落实，以提高员工的服务技能和推销意识。 3. 客户服务：热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断提高服务质量；与客户保持良好关系，征求宾客意见和建议，监督建立并完善客户档案。 4. 菜品与菜单管理：与厨师长保持良好合作，根据季节差异和客人情况制定特别菜单，每月推出新菜品，提高客户满意度。 5. 物资与设备管理：申领及控制餐厅器皿，维持正常营运所需并避免破损和遗失；建立物资管理制度，抓好成本核算和节能控制，降低费用，增加利润；负责餐厅设施设备的保养、维修和卫生工作。 6. 安全与卫生管理：做好餐厅安全和防火工作，监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。 7. 协调与沟通：做好与相关部门的协调工作，确保工作的顺利进行；定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。 备注：优先女性

1.       确定特殊团队及重要宾客的各种要求并进行后续跟进。 2.       处理宾客的问题，确保所有顾客所有的问题都得到满意的回复，并使客人对我们专业的态度及及时的弥补措施感到满意。 3.       在需要时准备并提交突发事件及意外伤害报告。 4.       监督并调整员工的工作状态。

岗位要求 1. 具有3年及以上同级别酒店销售工作经验； 2. 具有优秀的资源整合能力和业务推进能力，具备客户开发潜力； 3. 具备优秀的销售技能和技巧，具有发掘客户需求的能力； 4. 具有较强的判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 5. 熟悉本地销售市场，有敏锐的市场洞察力和市场分析能力； 6.具有良好的道德观，热爱酒店工作，工作态度积极，具有较强的工作责任心、抗压能力。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益最大化，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化，按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，最大程度提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、3年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机接线等各岗位的工作安排与监督； 2、制定并优化前厅部服务流程及标准，确保服务质量符合酒店品牌要求； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度； 4、负责前厅部员工的培训、考核及团队建设，提升员工业务能力与服务意识； 5、协调与其他部门（如客房部、销售部等）的沟通协作，确保酒店整体运营顺畅； 6、监督前厅部物资及设备的管理，控制运营成本； 7、定期分析前厅部运营数据（如入住率、客户反馈等），提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的专业知识，熟悉前厅部各岗位工作流程； 2、优秀的沟通协调能力及客户服务意识，能妥善处理各类突发事件； 3、具备较强的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件； 6、有酒店前厅部管理经验者优先，无经验但综合素质优秀者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访客户并建立长期合作； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定有效的销售策略并执行； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌影响力及市场占有率； 5、及时跟进客户需求，处理客户反馈，提供优质的售前及售后服务； 6、定期提交销售报告，反馈市场信息及客户需求，为管理层提供决策依据； 7、参与销售团队协作，共同完成团队销售目标。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户沟通技巧，能独立完成销售任务； 2、性格外向，积极主动，具备良好的抗压能力及团队合作精神； 3、具备一定的谈判技巧及商务礼仪知识，能有效促成合作； 4、对酒店行业有一定了解，熟悉酒店产品及服务流程者优先； 5、能适应灵活的工作时间，包括必要的出差及客户拜访； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等），具备基本的数据分析能力。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同等星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书优先。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、45周岁以下，大专学历及以上，同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

职位描述： 我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：  倍受信赖，亲切友善，远见卓识

Participate in the planning and costing of menus 参与菜单的计划和成本核算工作 • Develop and write standard recipes 制订并编写标准菜谱 • Develop new dishes and products 开发新菜和新产品 • Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 确保优秀的餐饮技巧得以保持 • Assist with organizing special events and special food promotions 协助组织特别活动和特别食品促销活动 • Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 • Maintain a hygienic kitchen 保持厨房的卫生 • Clean the kitchen and equipment 清洁厨房和设备 • Maintain personal hygiene 保持个人卫生 • Supervise and train assigned employees 管理和培训属下员工 • Work with Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 • Work with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget 和行政总厨一起编制和管理部门预算

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.了解无锡日韩市场 3.组织销售代表走访客户，管理客户资料。 4.掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 5.检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 6.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 7.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 8.填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.英语听说读写熟练，CET-6或以上。 3.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

【岗位职责】 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 与厨师、其他部门建立有效的沟通和友善的工作关系 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 监督和保持餐饮部的预算，收入，工作汇报给餐饮部总监。 【岗位要求】 岗位需求为女性。 全面的餐饮部楼面运营知识。 3年以上酒店餐饮管理岗相关的工作经验 良好的管理技能，积极主动和精力充沛。 持有商业的敏锐感。

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位职责： 1. 负责酒店收益管理和优化，实现收入最大化。 2. 监控预订情况，调整价格策略和分配策略。 3. 负责团队和个人的预订管理，确保预订准确无误。 4. 与销售部门紧密合作，提高酒店的市场占有率和客户满意度。 5. 定期分析市场趋势和竞争对手情况，为经营决策提供支持。 岗位要求： 1. 具备3年以上酒店行业收益管理或预订管理工作经验。 2. 熟悉酒店收益管理流程和策略，具备良好的市场分析能力。 3. 具备良好的沟通协调能力，能够处理突发情况。 4. 熟练使用酒店管理系统和各类办公软件。 5. 具备较强的团队协作精神和服务意识。

岗位职责 1. 执行餐饮总监的指令，完成各项工作； 2. 参加西餐部每日例会，并召开餐厅班前会，检查出勤情况； 3. 检查餐厅灯光、音乐、空调等设备、设施是否正常，并记录； 4. 检查卫生是否达标、物品是否备齐，并记录； 5. 检查摆台是否达标，并记录； 6. 制定所在餐厅的年、月度工作计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标； 7. 与厨师长及其它部门联系沟通、协作，做好前后场的协调工作； 8. 做好员工培训工作，提高员工素质； 9. 协助处理员工事务工作，解决纪律问题； 10. 负责月子中心每日查房，主动证求客人意见，处理客人重要投诉，不断完善服务质量； 11.负责每日月子餐菜单的编排； 12. 对员工进行考核、评估，向人力资源部提出员工奖惩建议； 13. 严格按照服务程序与标准要求员工，对不符合标准者及时纠正； 14. 发展与客人的良好关系，亲自服务VIP客人； 15. 关注客人动向，对熟悉的客人销售酒店会员卡、手信、东华1号等产品； 16. 汇总客情，对常客以及VIP客户的资料登记造册（方便录入系统）； 17. 在每日停止营业时，要全面检查餐厅各方面情况并记录； 18.建立物资管理制度，负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理； 19. 掌握餐厅营收情况和经营成本，确保餐厅达成营收预算； 20. 与营销部和文传部保持密切合作，协力构思餐厅推广方案； 21.完成餐饮总监授权交办的其它工作，及时向餐饮总监汇报餐厅经营动态，完成餐厅营业指标。 任职要求 1. 形象较好，具备优秀的沟通能力； 2. 熟悉月子餐厅所有服务操作流程； 3. 对餐厅菜单和酒水单上所有项目的营养功能、性质、产地、制作方法熟悉； 4. 掌握员工培训的技巧和方法； 5. 有责任心，熟练运用电脑； 6. 观察力强，善于发现问题； 7. 善于收集、整理和分析数据； 8.服从上级安排。

岗位职责 1. 监督和指导管事部主管、领班和洗碗工的清洁和清洗工作； 2. 监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作，确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序； 3. 检查工作质量，以保持管理层所指定的标准，确保设备及工作区域的整洁和井然有序； 4. 配合餐饮部瓷器、玻璃器皿的盘点工作； 5. 申购必须的清洁用品； 6. 与餐厅和厨部研讨所有服务中需要用到的餐具种类和数量，检查服务区域所有用品是否充足； 7. 定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿，防止偷窃和损坏，报告设备短缺情况及申购设备数量； 8. 制订培训计划，对各岗位员工不断进行实际业务操作培训，提高工作技能； 8. 定期考核、评估员工，向上级提出员工奖惩建议； 9. 根据部门运营需要合理编排员工班次； 10. 完成上级交办的工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。