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  • 采购员

    2.8千-3千
    琼海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    1、全面负责公司物资和餐饮生鲜、食品采购工作; 2、负责审核所有采购申请单、订货单,并将审核意见报领导审批; 3、开展市场调查,跟踪市场价格信息,包括市场信息和供应商信息的收集和调研; 4、按流程执行采购任务,维护并评估现有合格供应商,收集潜在供应商信息; 5、完成有关供货情况、成本控制等各类报表,提供和保存采购信息记录。
  • 广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1. 预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2. 协助酒店最大化,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3. 始终意识到独特的环境竞争和优化每间可销售客房平均收益。 4. 相应敏锐的洞察力,在酒店里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 5. 适当调节以保证酒店房间销售和收益的最大化,按照必需的标准执行并记录所有的规定。 6. 监督客房预订,并确保操作系统与公司标准相一致。 7. 保证部门运营一直保持良好的销售态度,所有人员都掌握酒店范围内的任何销售机会,以确保收益的最大化。 8. 具备设立最合适酒店的总体营业目标及行动方案的能力。 9.具备制定和执行营业预算及经营计划的能力,按时完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、做过5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少3年的销售经理经历
  • 各部门实习生

    2.4千-2.8千
    武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    接线员工作职责: 1,全面掌握电话房/服务中心操作系统专业知识,如交换机/呼叫中心系统/计费系统。 2,全面掌握希尔顿服务中心的标准操作政策和程序方面的知识。 3,全面掌握希尔顿会员活动知识。例如希尔顿荣誉客会。 4,根据酒店的政策和程序确保专业地处理所有客人的内外部电话,并且关心客人。 5,每小时检查Lost Posting帐单确保帐单没有任何遗漏的项目。  6,确保所有的电话转接正确。 7,正确的记录所有叫早服务,确保做到准确无误。 8,对于VIP客人、希尔顿荣誉客会会员和行政楼层客人给予个性化的叫早服务。 9,要对电话主控制器熟练掌握。 1,接受客人投诉,并在权限范围内能够迅速的正确的做出决定以确保客人满意度,同时保证酒店的财产和收入。 11,必须熟悉通讯系统,收音机/音乐播放设备以及影像设备。 12,必要时, 实行跟踪电话服务确保服务和设施的不完善之处得以更正达到客人满意度。 13,为所有办公室设备建立记录本,当系统瘫痪时计算并对电话费进行入帐。 14,必须要掌握酒店电脑管理操作系统。 15,能够使用传真机。 16,执行服务经理分配的其他工作。 礼宾员工作职责: 1, 及时为客人开车门,并保持车门敞开以方便客人下车。 2,帮助客人卸行李 3, 客人进入酒店时,礼貌、热情并微笑着问候他们。 4,陪同客人至前台登记处 5,尽可能以名字来问候客人 6,为所有入店的行李加标签 7,把行李搬运至各自的房间 如果客人有需要为其介绍一下房间的设施。 8,将获得的留言迅速传达给客人 9,客人离店时帮助客人把所有的行李搬运到车上 10,若客人坐出租车离开,提供客人目的地,出租车的信息。 11,执行服务经理分配的其他工作。 前台接待工作职责: 1,保持准确的房态,如空房,未清理,等等。并保留准确的酒店客人的纪录。 2,将本部门房态报告与客房部的做比较,如有任何差异,向前台接待主管汇报。     3,为贵宾客人和团队定房,预先为他们做登记并根据需要与上级及客房部联系。   4,处理客人投诉,询问和要求。对重要问题汇报上级。  5,维护工作区域的清洁。         6,根据客人的预定要求登记并分房。如果客人并未做预定,为他提供适合的住宿。    7,如有需要提供给客人协助。   8,对客人的询问做出回答,提供有关酒店服务和设施的信息,其他所能提供的信息, 包括事件,人物,娱乐场所,名胜古迹,文化娱乐表演等等。 9,公安局系统信息的正确上传。 10,执行服务经理分配的其他工作。 行政楼层接待工作职责: 1,确保所有行政楼层客人都享受行政楼层所有的优惠政策。  2,为行政楼层的客人建立客史并不断加以更新和补充。 3,维护工作区域的清洁。  4,根据客人的预定要求登记并分房。如果客人并未做预定,为他提供适合的住宿。 5,对客人的询问做出回答,提供有关酒店服务和设施的信息,并能为客人提供其他的信息,包括事件,人物,娱乐场所,名胜古迹,文化娱乐表演等等。  6,负责接受行政楼层会议室的预定,并提供茶水服务。  7,在电子邮箱已经提供的前提下,需要在72小时前为所有的预抵贵宾客人发送电子邮件。 8,所有到店的贵宾客人的喜好和需求需要在办理入住时收集齐全,并每日将客人的特殊要求和特别的信息发送和分享给相关的部门。 9,提前检查行政楼层贵宾的房间和欢迎物品。 10,确保所有的贵宾客人在到店之前,客房部都已经为客人准备好了个性化的小礼物及小冰箱。 11,执行服务经理分配的其他工作。 餐厅服务员工作职责: 1,熟悉掌握菜单只是并可以自如地向客人做以介绍。 2,理解健康食品,并可以向客人提出合理的建议。 3,熟练正确地指出自助餐台上的食品。 4,保证餐台的整洁。 5,达到要求的产品知识水平。 6,根据客人的不同国籍,推荐菜单上的食品。 7,遵守工作程序,确保餐厅根据早、中、晚餐以及客人的要求正确摆台,包括摆台、自助餐台的准备工作,各种服务设备准备就绪。以及自己已经被当班主管做好关于本次活动细节通知。 8,保证各种设备设施的清洁,随时可以对客服务。 9,按照主管或经理的要求,协助饮料服务员及厨房员工。 10,根据标准的要求,完成餐厅对客服务的准备工作。 11,微笑迎接客人,协助客人存放外套及背包并作自我介绍。 12,所有客人都需被引至桌旁,并询问就座吸烟区或非吸烟区。 13,保证客人就座后的两分钟内提供饮料,随后提供食品菜单。 14,确保所有服务都符合标准。 15,保证询问客人的饮料是否续杯,保证不发生空杯的情况。 16,满足客人要求,如果不能满足,提供客人另外的选择。 17,在对所有客人的服务中尽到职责。 18,餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 客房文员工作职责: 1,负责打印文件、信件、公函、报告和其它相关的报告。 2,负责接听来自其它部门、客人、外线打来的电话,并负责记录、回答或安排其它人员来完成电话的要求。 3,负责收发记录、控制万能钥匙和其它钥匙的发放、接收。 4,得到前台通知的离店房,迅速联系楼层主管进行清洁。 5,通过电脑系统将已清洁的房间状态改为干净房间状态。 6,将工程维修单送达有关部门,维修完成后通知楼层主管负责检查。 7,将客人的来电请求记录在电话记录本上,通知有关人员完成客人的服务请求,并 8,确保客人的服务请求得到有效的处理。 9,记录和保持客房部所有员工的出勤记录。 10,负责客房部用品的采购、申领、发放、控制。 11,当库管休假时,负责文员的工作。 12,每月考勤报告。 13,完成上级交给的其它任务。 客房服务员工作职责: 1,在8小时工作时间内清扫13间客房,确保所有客房达到希尔顿酒店制订的政策。 2,确保所分配的区域的高度清洁。 3,确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 4,尽可能地为客人提供帮助,响应客人的要求。 5,按照程序和标准打扫和补给客房。 6,需要时提供开夜床服务。 7,随时保证万能钥匙的安全。 8,保持手推车的整洁和充分的补给。 9,维持所有的装备处于良好的工作状态。 10,保持布草房的整洁和井井有条。 11,维持楼层布草房的干净和整洁。 12,保持维护所在工作区域的高度整洁。 13,向楼层主管汇报任何布草,家具,固定物或装置的丢失或损害。 14, 向客房主管报告养护的不足。 15,随时提供有礼貌的和专业的服务。 16,为客户提供高质量的服务。 17,与本部门和其它部门的同事保持良好的工作关系。 18,迅速向工程部汇报维护活动。 19,确保依照失物招领程序办事。 20,采取合适的行动解决客人的抱怨。 21,促销酒店与希尔顿的产品与服务。 22,维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施。 23,完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 餐饮总监

    8千-8千
    上饶 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐饮团队的组建,餐厅菜品及用品的确认; 2、制定并执行餐饮部工作流程,负责餐饮部门日常运营管理,包括餐饮部门员工招聘、培训、评估和激励; 3、根据需求不定期研发新品,监督餐饮服务质量,保证食品安全卫生达标,确保顾客满意度; 4、及时处理顾客投诉,采取有效措施改进服务质量。 5、完成其它分配的任务。 任职要求: 1、专科及以上学历, 2、具备5-10年餐饮运营管理经验,具备国际酒店餐饮总监工作经验者优先; 3、具有较强的组织协调能力、管理能力和执行力,能够有效地处理各种突发事件; 4、具备良好的职业道德和敬业精神,能够承受较大的工作压力;
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 年度旅游
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    • 过节礼品
    • 月度奖金
    • 工会季度福利
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚。 3、清洁房间、走道、大堂、大厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种物品 6、清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在需要的情况下清理公用卫生间 9、在需要的情况下能够在衣帽间工作 10、清理窗户 11、将垃圾运到相应地点 12、完成公共区域主管交给的任务 岗位要求 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    【岗位概述】 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance with operation standards. Implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 全面负责监督、计划、控制及协调有关餐厅餐饮服务及员工或客户关系方面的工作,根据酒店的标准,餐厅经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验,管理岗位3年及以上经验。 3、较好运营和管理能力。 4、形象好。 5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 6、具备良好的英语口语和书写能力。
  • 惠州 | 3年以上 | 大专

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    • 五险
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
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    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 7、良好的人际交往和沟通技巧 8、独立工作和团队工作的能力 9、具有珠三角度假酒店经验,3年销售与市场推广方面的经验
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限

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    • 英语培训
    • 员工奖励认可
    • 个人职业发展
    • 酒店交叉培训
    • 员工生日礼物
    • 员工穿梭巴士
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    TheRole 岗位职责: 1.Full working understanding Vision andMission, SOP(s). 完全了解愿景和使命及标准操作流程 2.Extensive knowledge of the resort andsurrounding areas. 熟知酒店和周边 3.Read arrival report, email, guests’profiles, group resumes, update F&B / SPA promotions. 阅读抵店报表、邮件、客史资料、团队摘要、F&B/SPA最新推广 4.Read handover file, note down importantguests’ information for use and or follow-ups. 阅读交接班文件,记录重要客人的信息来备用和/或跟进 5.Remember the daily events held in theresort to escort guests to the relevant venues. 掌握每日酒店活动以便引领客人到达指定地点 6.Take in-depth handover from previous shiftand ensure follow-ups are carried through. 同上一班次深入交接并确保进行跟进 7.Clean and maintain all service equipmentand assigned area. 清理和维护所有服务设备和所分划的区域 8.Rooming list is created accurately everymidnight and updated before start of afternoon shift. 每晚创建准确的房间名单并在中班开始前更新 9.Set-up all arrivals accordingly to guestpreferences. 根据客人喜好准备所有的预抵 10.Check-in all guests and offer a detailedroom orientation of the Room, Suite, Villa and Resort. 办理所有客人的入住,提供详细的客房、套房、别墅和酒店介绍 11.Service all in-house and take note of guestpreferences and customize. 服务所有在住房间并记录客人喜好和习惯 12.Check out all departures Rooms, Suites andVillas. 办理所有离店客房、套房和别墅的退房 TalentProfile任职资格: 1.Be familiar with the daily operations ofthe Front Office Department. 熟悉前厅部日常运行 2.Be able to communicate with guests inRussian and possess good communication skills. 能使用俄语与客人交流,具备良好的沟通能力 3.Have excellent problem-solving abilities. 良好的问题解决能力
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 指导客房部的日常工作,保持和提高客房和公共区域的高清洁标准,以及对客人的礼貌服务,制定客房部所有员工的技能分析手册,管理招聘和处理辞职、奖励事宜。 责成客房部和洗衣部的所有员工与人事办公室协商,为其控制的所有区域制定清洁标准,制定工作规则和实践以满足这些标准,制定培训计划,员工发展的方法和程序。 在下属的协助下,监督楼层主管、公共区域和客房的客房服务员、布草房服务员、裁缝、地毯工、点菜员、文员和洗衣工的工作,平衡员工工作时间,以满足高峰和低谷定期并保持密切的工资控制 编制年度统一预算,与管理层和相关部门协商,制定年度客房部FF&E和操作设备预算 定期巡视空置和入住客房,确保保持清洁标准,巡视客房楼层、后楼梯、屋顶、办公室和公共区域,确保清洁维护良好 与工程部保持有效的沟通,以便对客房进行维修和维护,并确保客房始终处于良好状态 与前厅就特殊维修或春季清洁的客房堵塞问题进行协商,并在短时间内返回销售,每天举行与楼层主管进行简报,提供每日预计贵宾到达、客人投诉和特殊任务等信息;每月召开一次客房部沟通会议,讨论员工反馈;纠正错误以进行改进;传达酒店内的所有特殊指示和事件 其他参加各种会议,就酒店运营的建设性改善交换意见,并随时向下属汇报管理层的决定,签署所有采购项目并接受质量和数量保证检查,建议和咨询对客房或公共区域所需的任何变更或翻新进行管理 必要时负责客房用品和清洁用品,负责客房床单和餐饮床单库存,监督和安排盘点,监督洗衣房的日常运作,为客人提供日常洗衣服务、室内布草和制服,维护布草房、制服和室内布草维修服务,不断观察室内布草、制服和清洁设备,避免滥用,最大限度地减少损失损害评估、不时评估部门人员的表现、面试涉及问题的员工并倾听以解决或消除问题 推荐职业发展学院或姐妹酒店交叉接触或其他课程培训的候选人、确定丢弃的毯子,床罩,窗帘,客房布草和食品饮料布草等,监督部门技能培训计划,并负责必要时修订相关手册,与销售人员或外部顾问会面,以便随时了解有效清洁材料和设备的任何最新产品 熟悉最新电脑系统,可提取客人用品、清洁用品和人员配备等费用的最新密切监视信息 【岗位要求】 大专学历或同等学历,5年客房部在清洁和服务方面拥有全面的经验,在每一项个人职责方面都有良好的表现
  • 西双版纳州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-09
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    【岗位职责】 与宴会会议总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时,要考虑外界经济情况 管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流,同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解,以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力,以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管,这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Delphi及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司,旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解 至少拥有5年国际连锁酒店的相关工作经验
  • 西双版纳州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
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    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备,做好维护工作。 10、保证每日宴会及餐厅上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 西双版纳州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、深入了解业务,对平台酒店大数据进行分析,寻找潜在的收益机会,并实现新增收益。 2、负责监测、分析、挖掘平台经营和销售业务数据,并定期形成分析报告,帮助决策层及时准确了解经营状况 3、对数据进行监控、分析,建立日常监控和预警机制,提供决策支持。 4、负责外部信息采集,熟悉各项目上下游产业,就行业发展趋势、竞争对手进行分析研究,为公司经营决策提供参考 5、基于对用户数据的分析及用户行为的深入理解,结合业务,建立数据挖掘、最优化线上的价格和促销以及相关收益产品。 6、负责平台酒店各项目产品的收益风险管理,保证收益最大化 【岗位要求】 1、5年以上数据分析/收益管理工作经验,OTA 行业及高星酒店项目经验优先; 2、英语口语及书面表达能力优秀,英语可作为工作语言; 3、具备较强的经营分析能力,熟练掌握数据挖掘与经营分析的相关知识,精通多种数据分析工具; 4、具备较强的统计分析能力、沟通能力、分析与解决问题的能力。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    岗位职责 1、负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户,与老客户保持密切的关系,及时掌握老客户的新需求和客源情况,随时为他们处理用房,娱乐用餐、会议等事宜。 4、与客户签订有关团队、会议销售协议,并及时与其他部门沟通,保证协议的实施。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施。 6、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态,为部门经理提供准确的信息资料。
  • 采购经理

    8千-1万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 07-09
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、监督并协调采购员工的工作; 2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制,批准和购买流程; 3、确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单; 4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动; 5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化; 6、熟悉所有紧急程序 维护足够并最新的档案系统、 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、 为月末结算准备采购未达清单、 确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账、 灵活的工作时间,特别是在月末、 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、 及时、有效、友好地处理所有要求和询问; 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、 严格遵守道德准则. 【岗位要求】 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、 自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩、 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、 提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、 积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、 执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、 通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 工作环境舒适
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    【职位概述】 1. 负责完成酒店销售目标和酒店收入目标 2. 确定所有关于预定会议宴会包括从初始阶段至最后结帐的细节 3. 确保向客户提供最高水准的服务,并与相关部门协调其它细节 4. 使用宴会通知单联络所有会议细节,建立维持一个有效的跟催系统以确保回头客 【任职资格】 1. 掌握本工作区域相关的工作技巧及知识 2. 使用并了解相关互联网及电脑应用 3. 掌握并使用销售、前台电脑系统 4. 有对公司、旅游、国际会议的基本了解,掌握销售的专业知识,具备优秀的销售能力 5. 具有分析市场及竞争对手的能力 6. 优秀的中英文读写及口头表达能力 7. 应用电脑的技能 8. 良好的交流及沟通技巧 9. 独立工作和团队工作的能力
  • 北京 | 3年以上 | 本科 | 食宿面议

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 年底双薪
    • 工作餐
    • 团队建设活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    1.二至三年针对中国市场消费的公关工作经验; 2.具有创新思维,擅长策划富有创意且影响力广泛的市场活动; 3.拥有丰富的媒体资源和行业联系,能迅速建立并维护良好的公共关系; 4.对美学、时尚和艺术领域有一定的兴趣和感知力,拥有持续的好奇心和敏锐的行业洞察力; 5.性格外向、积极热情,具有较强的人际交往能力和良好的沟通技巧; 6.发表演示能力强,熟练使用电脑办公软件;主播或直播经验; 7.良好的英语口译及书写能力.
  • 厨师

    6千-8千
    西安 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费; 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全及卫生管理制度; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、配合团队完成每日备餐任务,确保出餐效率及菜品口感稳定; 6、定期检查厨房设备运行状况,及时上报维修需求,确保设备正常使用; 7、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功,熟悉中式或西式烹饪技法; 2、能适应快节奏工作环境,具备团队协作精神; 3、对食材新鲜度及菜品口味有较高敏感度,注重细节; 4、无重大健康问题,持有健康证优先; 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可接受培训; 6、工作态度认真,责任心强,能接受弹性排班及节假日加班。
  • 前台接待

    2.8千-3.2千
    郑州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1.确保仪容仪表、行为规范等符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 中餐行政总厨

    1.1万-1.5万
    宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究福建当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。擅长闽菜优先考虑。 2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 Responsible for overallsupervision, planning, control and coordination of all activities of personnelengaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance withoperation standards. Implements and maintains a service and managementphilosophy which serves as a guide to respective staff. 全面负责监督、计划、控制及协调有关餐厅餐饮服务及员工或客户关系方面的工作,根据酒店的标准,餐厅副经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。 【岗位要求】 1、至少5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专及以上学历毕业
  • 美工

    4千-8千
    常州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照领导的指示,负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。 2、确保所有出品准时完成,并符合酒店集团标准。 3、协助领导日常工作和分配的任务。 4、有小红书等平台的运营经验。 【岗位要求】 1、大专及以上。 2、3年独立设计工作经验,拥有一定文案能力,适应多种不同风格,提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、拥有一定摄影摄像能力,负责公关活动的摄影及照片的拍摄,能进行后期视频剪辑。 4、遵守酒店酒店的程序及政策。
  • 日结兼职

    2千-3千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
    • 收藏
    • 投递简历
    1.餐饮服务员兼职,厨房帮工兼职; 2.日结薪资,下班秒结; 3.时间灵活,岗位丰富,免费提供工作餐; 4.在校生兼职满120小时可提供实习证明;
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