烹饪相关专业，中厨房/西厨房/宴会厨房实习生

岗位职责： 1、负责餐饮服务流程，餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作； 2、服从部门管理安排； 任职要求： 1、品貌端正，男170cm以上、女160cm以上，有餐饮工作经验优先； 2、吃苦耐劳，有奉献精神。 3、身体健康，持有餐饮业从业健康证。 4、能适应餐饮跳班工作时间。       常规班次9:30-13:30 下午休息 16:30-21:00 员工福利： 1、包吃包住（4人间） 2、月休8天

Duties & Responsibilities： 职责义务： Logbook and reservation must be read at the beginning of each shift. 上班首先阅读记录本和查看预定信息。 Ensure customer satisfaction by courteously greeting customers and promptly escorting to their seats. 通过礼貌的迎接客人和及时地把客人引领到座位上来确保顾客的满意度。 Present menus, suggests beverage or daily specials. 展示菜单，推荐饮料或者当日特色。 Exhibits knowledge of all items on the menu and wine list. 具备菜单和酒单上的知识。 Taker order, repeat order for presentation to guest, replenishes water, make and pour coffee to the customers. Clean table throughout dining experience using proper methods for removing dishes, glassware and silverware, processes customer restaurant bills promptly and accurately. 为客人点单并确认菜单信息，制作咖啡，加水。清理桌面的餐盘、杯子和银器，快速和准确的为客人结账。 Clean tables, chairs and floor. Reset table quickly, polish silverware and fold linen. 清洁桌椅和地面，快速恢复台面，抛光餐具和折叠布草。 Acquire a working knowledge of hotel, in-house facilities and local information to respond to customer’s questions in these areas. Promote all other service the hotel provides. 要求熟悉酒店和餐厅的环境、设施和当地的一些信息，准确回复客人的提出的问题。另外也可以推销酒店的其他服务。 Inform supervisor/ manager of any customer dissatisfaction. 客人的不满要及时地汇报给主管/经理。 Adheres to hotel policies and procedures. 遵循酒店规章制度和程序。 Attend work on time and as scheduled. Follow hotel grooming, hygiene and dress standards. Fill out sign in and sign out sheet, and have supervisor co-sign. 根据排班表准时上班，遵守酒店的仪容仪表制度。上下班需填写签到签退表，并让主管签字认同。   Qualification： 任职资格： High School graduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上学历，酒店管理相关专业。

岗位职责（主要负责旅行社） 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

1.具有厨房设备维修背景。监管所有设备的正常运行,并且确保操作符合当地的规章制度及集团的标准。（主要负责机修维护） 2.根据生产厂商的说明要求，对所有的设备和财产制定和审核一套全面的预防性维护计划。 3.协助人力资源部定时检查员工更衣室、员工餐厅和员工宿舍各项设施/设备，确保设施/设备正常运作。 4.协助人力资源部定时检查员工更衣室、员工餐厅和员工宿舍各项设施/设备，确保设施/设备正常运作。 5.确保工程部使用的所有设备按时参加当地政府/国家的检验检查。 6.监督所有设备的功能，确保符合地方法规和集团的标准。 7.根据已确定的时间表开展及监督有序的客房维修程序。 8.监督全部维护保养工作，确保主机房按照营业要求能够持续不断的有效运作。 9.确保所有燃料提前运抵，合理控制、贮存和使用，并建立相关的政策程序。 10.与工程部领班沟通，依据工作量和优先事宜协助准备每周工作时间表。 11.每天检查工程部区域，确保设备的正常功能、清洁状况并高于房务部的要求。 12.监管外来合同商的特殊项目和人员。 13.确保所有要求的维护保养工作准时完成，尤其关注与顾客密切相关的工作。 14.积极参与设备维修事宜的讨论。 15.确保工程部储藏室的物资存货充足，并严格控制材料和库存的消耗。 16.协调订购备用零件以应对紧急维修并确保有充足的零件。 17.妥善保管存档各种设施设备的使用手册和配件。 18.制作零件和使用品的采购清单，提供给工程副总监确认以保证不断货。 19.密切控制所有设施的消耗，确保酒店所有部门能源的合理利用。 20.监控所有设备效能，为节能减少损耗提供建议。 21.保存所有运行设备的操作手册和备用零件的清单。 22.亲自监督所有危险的工作，确保所有雇员严格按照安全操作程序进行。 23.根据核准的功能请求表，安排工程部人员协助处理其它部门的特殊要求。 24.关注并评估所有工程部员工的工作量和工作质量，汇报总监/副总监。 25.协助制作机房机械设备的年度保养计划。 26.与采购部跟进采购要求。 27.确保工程部员工遵循所有工作区域的清洁程序，在工作时保护周围环境。 28.一旦发现与安全有关的反常现象，报告给工程总监。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 4、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 5、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 6、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 7、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 8、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

1.熟悉部门工作细则和流程； 2.根据标准的手册来完成服务工作； 3.保持干净的专业仪容和整洁的工作环境； 4.吃苦耐劳，良好的沟通能力和抗压能力； 5.完成部门安排的其他相关工作。 可选择实习部门：人力资源部、礼宾部、客房部

岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

成本控制负责对其他部门的收货、仓储、食品检测、成品菜肴的控制，收银及连续的检查，分析食品和酒水部门的销售和成本情况以及对月末食品酒水的存货进行管理和监督。

岗位职责： 1.安全并专业的完成指派的工作, 保证日常出品的质量。 2.根据配方保证食品质量和摆盘 3.遵守安全和节能程序 岗位要求： 中专及以上学历，烹饪专业或接受过相关厨房工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店日常收入审核工作，确保各项收入数据准确无误； 2、核对前台、餐饮、客房等部门的收入报表，及时发现并纠正差异； 3、审核并处理各类账单、发票及结算单据，确保账务清晰合规； 4、编制每日收入汇总报表，并提交至财务部门； 5、协助完成月末结账工作，确保收入相关账目准确无误； 6、配合内外部审计工作，提供所需财务数据及资料； 7、定期与相关部门沟通，优化收入审核流程，提高工作效率。 【岗位要求】 1、具备基础的财务或会计知识，有相关工作经验者优先，杭州地区优先； 2、熟悉酒店收入审计流程及相关财务软件操作者优先； 3、工作细致认真，责任心强，具备较强的数据敏感性和分析能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门有效配合； 5、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 6、对数字敏感，具备较强的逻辑思维能力和问题解决能力。

岗位要求 1、按照工作程序与标准做好开餐前准备工作； 2、按照业务规范操作，制作优质的菜品，及时供应餐厅销售； 3、保持本岗工作区域的清洁卫生，做好本岗用具、设备、设施的清洁、维护及保养； 4、完成领导交给的其他工作任务。

1.高校在读学生 2.大中专以上学历，酒管旅管专业优先考虑 3.热爱酒店服务行业； 4.态度良好，有吃苦耐劳的精神； 5.服从安排； 可以实习6个月以上，针对实习生，酒店有专业系统的培训，可分配到各岗位，前厅，餐饮，客房，提供免费食宿，出实习鉴定和证书。

【岗位职责】 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1.有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 3.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 4.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责： 1.在主管的安排下，负责饭、菜及点心的制作。 2.合理搭配出品材料及使用合理的烹饪方式。 3.通过用餐人数情况合理调节出品数量供应情况。 4.不断追求出品的创新和质量，并不断推出新的出品。 5.合理、正确使用操作工具，保证安全使用。 6.做好食品的储藏工作，严禁腐烂、变质食品的产生。 7.注意节约水、电、煤气等，并安全使用。 8.严格按照食品安全规则操作出品，保证出品的食用安全。 9.每天检查好机械设备、煤气、蒸汽等运转情况并有问题需及时上报。 10.定期不定期的提出出品改善建议。 岗位要求： 1、身体健康，吃苦耐劳； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、以积极的工作方式提供优质的菜式或点心出品。

岗位概述： 前提准备，在指定区域烹饪食物按照标准为客人准备，且与同事遵循指令，并遵循集团卫生标准，始终保持安全，高效的方式 让自己熟悉菜单而积累知识

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有1年以上客房工作经验。 3、可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端正。 5、接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、专科毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、必须掌握机电工程设备的基础知识。 2、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 4、持有电工证，接受夜班

岗位职责： 1、对酒店内的装饰装修进行维护、保养、维修，确保常年处于良好状态； 2、熟悉水、电、空调等酒店机电设备的运转情况，能独立进行安装类综合维修； 3、能独立进行零星修补、五金件的维修更换； 4、踏实肯干、工作认真细致； 5、持有高压电工证优先录用。

岗位职责： 1、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 2、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 3、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 4、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 5、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 6、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 7、完成部门领导交代的其他工作等。

岗位职责 1.负责微信公众号、视频号、抖音号、小红书、大众点评等自媒体的平台日常运营和维护工作，为酒店整体品牌传播和营销服务，高效产出热点视频内容，提高用户的关注度和粘性 2. 吸收掌握并实时更新酒店产品、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3. 制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4. 跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量； 5. 定时出境拍摄视频与直播，带动账号曝光与增加粉丝量； 6. 其他领导临时安排的工作事宜。 岗位要求 1. 大专及以上学历，形象气质佳，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有2年以上酒店餐饮新媒体相关工作经验优先； 2. 热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编综合能力； 3. 有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4. 有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5. 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力、观察力和应变能力； 6. 有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先

· 通过核对所附单据来确定由前厅收银员输入客人帐户中的所有费用； · 准备房态差异报表； · 使已核对的餐厅收银员报告与电脑收银系统记录保持一致，对在存的差异还需查明原因； · 分析各餐厅的食品与饮料收入，并提交成本控制； · 审核餐厅收银报表； · 从餐厅收银员处收取所有的客人帐单（包括作废帐单），并核对其价格； · 按付款方式分类，并发送至相应的部门便于记录； · 协同出纳一起准备出纳报表； · 审查所有宴请账单及高职用餐，以确保所有被授权和签署并有合理的解释； · 检查免费房被合理批准； · 确保相关前台人员和零售点报告被打印，审计并按日期存档； · 核对挂入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，城市分类帐，员工折扣，支出，折扣及减免，杂费，作废，停车场收入及房间安全钥匙； · 准备折扣和减免汇总表及减免凭证； · 在电子信用卡机和销售点系统之间每日调节信用卡收入； · 给财务经理和总经理准备每日收入报告。

【岗位职责】 1、负责酒店行政人事部的管理工作； 2、负责制定酒店行政人事政策、制度； 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率； 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施； 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划； 6、建立和谐的劳资关系； 7、建立绩效管理与考核体系； 8、为酒店总经理提供行政支持工作。 【岗位要求】 1.大专以上学历，从事酒店人力资源管理工作2年以上； 2.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策； 3.拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟； 4.具备英语听说读写能力； 5.管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。