【岗位职责】 1、负责酒店销售业务的开展，包括客房、会议及宴会等产品的销售与推广； 2、制定并执行销售策略和计划，确保销售目标的实现与超额完成； 3、建立并维护客户关系管理系统，定期回访客户并提供专业的服务建议以促成再次合作或转介绍新客户。 4、分析市场动态以及竞争对手情况,为公司提供决策支持信息;参与产品定价策略讨论并提出合理化建议方案. 5、协助处理客户投诉问题并及时反馈解决结果给相关部门领导人员备案记录工作进展情况汇报总结报告编写提交审核通过存档管理规范化操作流程执行落地跟踪监控评估效果等工作任务安排部署落实执行情况监督检查考核评价体系搭建完善优化升级迭代更新替换淘汰机制设计规划战略发展规划目标设定达成路径选择确定实施步骤分解细化具体行动计划安排部署落地跟进追踪问效问责追究责任到人落实到位不遗漏无死角全覆盖原则性要求严格执行到位！ 6、完成领导交办的其他相关工作事项。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，市场营销或相关专业优先考虑；具有星级酒店销售工作经验者更佳 ； 2、熟悉酒店行业市场状况和发展趋势 ，了解消费者需求和心理特点 ；能够独立完成销售任务指标并制定相应营销策略方案 。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、XX本科毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。         2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 7. Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 8. Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 9. Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 10.Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 11.Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 12.Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 13.To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 14.Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部门服务标准。 15.Being able to explain the standards to the team members and managers. 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 16.Be able to assess team member performance against standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 17.Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 18.Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 19.Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 20.Implementing and following though improvements identified. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 21.To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。

Job Responsibilities 岗位职责 1. Responsible for the hotel food and beverage cost report, and control the food and beverage operating cost control.    负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2. Check the procurement and supply channels of food raw materials, receiving procedures and the quality of raw materials, and grasp the price information of raw materials in the market.    检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3. Supervise the preparation of catering cards to provide a basis for setting sales prices. Prepare a ten-day report on catering sales analysis, adjust catering prices, and provide information in a timely manner.    督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4. Communicate with various kitchens, restaurants and bars to provide cost information and reduce costs.    与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5. Regularly investigate and analyze the market price with the purchasing department and the catering department to control the purchase price more effectively.    定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 Job Requirements 岗位要求 1. Knowledge in costing of food and beverage operation.     具有食品及酒水成本核算知识 2. Ability to coordinate with relevant department.     有协调相关部门的能力

Job Responsibilities 岗位职责 ·    Ensure operator work efficiency and manners, pay attention to the employee's situation, at any time to response to blatantly corrected. 确保接线生工作时的效率和礼貌，随时留意员工的应对情况，对不合要求的应对要予以纠正。 ·    Management, supervision and coordination of total rooms operation. 管理,监督和协调总机房的运作。 ·    Establish maintain the good relationship and the employee. 建立维护和员工的良好关系。 ·    Responsible for staff training, should add to its guidance, to improve the level of response as soon as possible. 负责对员工进行培训，对其应多加指导，使其尽快提高应对水平。 ·    Properly arranged by staff. 合理地做出人手安排。 ·    Pointed out the mistakes made by the employee in the work in time and correct. 及时指出员工在工作中所犯的错误并与以纠正。 ·    Work of subordinate staff ready to upload issued. 对属下员工做好上传下达的工作。 ·    Arrange staff training on a regular basis. 安排员工进行定期的培训。 ·    To participate in the organization of their skills and product knowledge training. 参与组织的相关技能,产品知识的培训。 ·    Organize departmental meeting between, promote the communication and operation. 组织部门之间的会议，促进交流和运作。 GUEST EXPERIENCE宾客体验 ·    Investigate complaints about the phone, and make the appropriate treatment. 调查有关电话方面的投诉，并做出适当的处理。 ·    To understand the needs of the guests, and respond quickly to customer requirement. 了解客人的需求，并对客人要求做出快速响应。

·            Assist in managing the housekeeping operation to ensure product quality standards are met and that optimum service is provided to hotel guests according to hotel and company business objectives.  协助管理客房部的日常工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 ·         Monitors Housekeeping personnel to ensure guests receive prompt and courteous service 监督客房部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务。 ·         Monitor Housekeeping personnel to ensure rooms, and particularly those of priority members, known repeat guests and other VIP’s receive special attention 监督客房部工作人员，确保客房，特别是优悦会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 ·         Supervise the implementation of housekeeping standards and procedures in relation to: 监督客房部各项标准和工作程序的执行： -Bedroom service -臥室服务 -Bathroom service -卫生间服务 -Valet service -洗衣服务 -Cleaning service -清洁服务 -Linen maintenance -布巾维护 ·         Inspects guest rooms in all Housekeeping areas on a regular basis to ensure furnishing, facilities and equipment are clean and in good repair, well maintained and replaced / refurbished as required 定期对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 ·         Maintain a current and thorough knowledge of all housekeeping systems 对客房部所有系统有最新和完整的知识。 ·         Appraise appearance, discipline and efficiency of all staff under direct supervision and initiate immediate remedial action if necessary 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要，可直接采取纠正措施。 ·         Follows up on progress of agenda items covered in regular meetings 对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 ·         Ensures Housekeeping personnel are familiar with in house facilities for the purpose of assisting guests 确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助。 ·         Maintains a steady flow of communication to the Assistant Executive Housekeeper on all matters affecting the Housekeeping Department 坚持就影响客房部工作的各种问题向行政副管家进行汇报。 ·         Supervises outside contractors to ensure contractual compliance 对外来承包商进行监督，以确保合同合规。 ·         Ensures that consumption of guest supplies is under control 确保客用品的消耗得到控制。 ·         Assists in monitoring and controlling Housekeeping procedures including lost and found, key control, security and emergency procedures, health and safety for employees and guests 协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 ·         Works with the Assistant Executive Housekeeper on routine cleaning programs including spring cleans, etc 与行政副管家一起管理日常清洁工作，包括大清洁计划等。 ·         Perform Room inspections 检查客房 ·         Maintain adequate stock levels 保存充足的用品存货。 ·         Complete stock takes as required 按要求完成库存盘点工作。 ·         Maintain stock levels 维持存货水平

Job Responsibilities 岗位职责 1. Check the list of expected arriving guests every day, and select the members of the Priority Club who are expected to arrive in advance.    每天查看预期到达客人清单，提前选出预期到达的优悦俱乐部成员。 2. Before the guests arrive, check the rooms of Priority Club members and important guests in advance.    在客人到达前，提前检查优悦会会员及重要客人房间。 3. Keep cooperating with other departments and keep in touch with necessary external departments to ensure that you can provide quality services to guests.    与其他部门保持合作，与必要外界部门保持联系，确保为客人提供优质服务。 4. Maintain a file system for repeat customers.     维护回头客档案系统。 5. Fully responsible for the service to Priority Club members, important guests, and returning customers, and try to make customers satisfied.     全面负责对优悦会会员，重要客人，及回头客的服务，尽量让客人满意。 6. Regularly organize meetings related to Priority Club activities in order to better communicate and ensure the normal operation of work.     定期组织有关优悦会活动的会议，以便更好的交流，及确保工作正常运作。

Job Responsibilities 岗位职责 1. In each shift, check the information of arrival guests on the day, including VIPs, priority customers, regular guests, team conditions and special requirements, and maintain a good working relationship with all departments.    每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、优先顾客、常规客人、团队的情况以及特别要求，与所有部门保持良好的工作关系。 2. Familiar with the working standards and procedures of the front office.     熟悉前厅部工作标准及程序。 3. Ensure that guest complaints are properly recorded and take action to prevent guests from leaving the hotel unsatisfactorily. Get help from managers when necessary.     确保客人的抱怨被合适的记录并采取行动避免客人不满意的离开酒店。必要时从管理人员处获得帮助。 4. Familiar with Intercontinental Customer Satisfaction Standard and use it as a guide for daily work. Use this as a standard to continuously monitor employee performance.    熟悉洲际顾客满意标准并以此作为每日工作的指导。以此为标准不断监督员工表现。 5. Assist the department in training and evaluation, and actively consider suggestions and systems that are beneficial to the department and the hotel.    协助部门的培训和评估，积极思考对部门和酒店有利的建议和系统。 Job Requirements 岗位要求 1. College degree or above.     大专以上学历。 2. Good image and temperament.     形象气质佳。 3. Responsible work and strong execution.     工作有责任心，执行力强。 4. Self-motivated, strong ability to withstand pressure.     有上进心，抗压能力强。

有大型企业食堂管理经验者优先，工作地点为盐城或常州，善于沟通交流，有团队协作精神！

专职夜班，月休4天 1.负责公共区域大堂大理石地面保养; 2.负责楼层房间地毯的清洁保养; 3.负责客房木地板打蜡日常保养; 4.负责酒店所有家私月度及季度保养岗位要求 岗位要求： 1.性别要求男性，两年以上酒店公共区域清洁技工工作经验; 2.敬业踏实，能吃苦耐劳，有责任心,有团队合作精神; 3.熟悉操作所有酒店地毯的清洁保养工具和保养方式，

Based on the hotel's overall strategicgoals, develop annual, quarterly, and monthly sales strategies and plans toensure the achievement of sales targets. 根据酒店的整体战略目标，制定年度、季度和月度的销售策略和计划，确保销售目标的达成。 Establish and maintain good relationshipswith customers, including potential and existing ones. Understand customerneeds, provide personalized service solutions, and handle customer complaintsand suggestions to enhance customer satisfaction and loyalty. 建立和维护与客户的良好关系，包括潜在客户和现有客户。了解客户需求，提供个性化的服务方案，并处理客户的投诉和建议，以提高客户满意度和忠诚度。 Actively explore new customers and markets,engage in business negotiations with potential customers and partners, signcontracts, and reach cooperation intentions. Participate in sales negotiationsto strive for the most favorable sales conditions and contract terms. 积极开拓新的客户和市场，与潜在客户和合作伙伴进行商务洽谈，签订合同并达成合作意向。参与销售谈判，争取最有利的销售条件和合同条款。 Form and manage a sales team, clarify teamgoals and responsibilities, conduct sales training and guidance, motivate team membersto work actively, and improve sales performance. 组建和管理销售团队，明确团队目标和职责，进行销售培训和指导，激励团队成员积极工作，提高销售业绩。 Monitor market dynamics and industry trends,collect and analyze competitors' sales data and strategies to provide decisionsupport for the formulation and adjustment of hotel sales strategies. 关注市场动态和行业趋势，收集和分析竞争对手的销售数据和策略，为酒店销售策略的制定和调整提供决策支持。 Maintain close communication andcollaboration with other hotel departments (such as front desk, guest rooms,catering, conferences, etc.) to ensure that customers' overall experience inthe hotel is optimal. 定期跟踪销售业绩的完成情况，评估销售策略的有效性，并根据市场变化及时调整销售策略。 与酒店其他部门（如前台、客房、餐饮、会议等）保持密切沟通和协作，确保客户在酒店的整体体验达到最佳状态。 Regularly revisit customers, understandtheir feedback and needs, promptly resolve any issues encountered during thecheck-in process, and improve customer satisfaction and loyalty. 定期回访客户，了解客户的反馈和需求，及时解决客户在入住过程中遇到的问题，提高客户满意度和忠诚度。 Participate in various hotel-organizedevents and promotional activities, such as exhibitions and promotional events,to expand the hotel's popularity and influence. 参与酒店组织的各类活动和推广活动，如展会、促销活动等，扩大酒店的知名度和影响力。 Job Requirement要求： Bachelor's degree or higher in Marketing,Tourism Management, or related fields, with at least 3 years of hotel salesexperience. 市场营销、旅游管理或相关专业本科及以上学历，3年以上酒店销售工作经验。 Familiar with the operation of the hotelsales market and customer needs, able to develop and execute effective salesstrategies. 熟悉酒店销售市场的运作和客户需求，能够制定并执行有效的销售策略。 Excellent communication skills andinterpersonal skills, able to establish and maintain good relationships withcustomers. 优秀的沟通能力和人际交往能力，能够与客户建立并维护良好的关系。 Have strong market analysis capabilities andbusiness negotiation skills, able to independently complete sales tasks. 具备较强的市场分析能力和商业谈判技巧，能够独立完成销售任务。 Proficient in using computer office softwareand customer relationship management software. 熟练使用电脑办公软件和客户关系管理软件。

要求：女 有VIP服务经验，沟通能力强， 身高168CM-173CM，形象气质佳 空乘专业、应届毕业生优先 薪资待遇面议

每日负责各式汤类的调制工作； 1、对所需浸发的干货正确保质的加工处理； 2、点菜单上什加工制作的菜品，能快速的加工出来，并保证出品的质量； 3、每日餐前完成对菜单、蒸制品的原料准备工作，及配汁的调制工作； 4、每日向厨师长汇报当日制品的销售，剩余量情况、次日合理准备剩余物品，妥善储存，严防变质。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 大专学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验8年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

1、监督砧板的工作、协助厨师长完成厨房日常工作。 2、负责所有的餐前准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、其他。

【岗位职责】 主要负责酒店婚宴板块的销售任务及工作。 1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2.高效认知和掌握销售线索 3.代表酒店参加国际及国内的销售活动 4.发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 5.仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 6.在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 7.准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、两年以上销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少两年的销售经理经历

1.部门全面管理‌：全面负责客房部的日常运营管理，制定部门工作制度、程序及年度预算，确保经营费用控制在预算范围内‌。督导员工工作分配，优化排班计划，明确岗位责任并动态调整工作部署‌。 2‌.质量控制与成本控制‌：严格执行酒店运营标准，定期检查客房、公共区域设施及物资储备，确保卫生质量与设备运行状态达标‌。控制客房耗材成本，编制物资采购计划，降低消耗以提升经济效益‌。 3‌.团队建设与绩效管理‌：制定员工培训方案，提升服务技能；定期开展绩效考核，激励团队积极性‌。 4.处理突发事件（如客诉、设备故障），制定危机预案以维护部门声誉‌。 5‌.跨部门协作‌：与前厅、销售等部门保持沟通，参与管理层会议，确保信息畅通与资源支持‌。 任职要求： 1.3年以上中高端酒店客房管理经验，熟悉客房运营全流程及成本控制方法‌。 2‌.核心能力‌：具备团队管理、跨部门协调能力，能独立处理突发事件‌。 3.数据敏感度高，擅长编制预算及分析运营数据‌。 4‌.职业素养‌：结果导向，注重服务细节，能推动标准化流程落地‌。

1. 协助接待经理检查和控制前台的工作程序，全面负责前厅的接待和问询等日常工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。 2. 协助主持前台工作例会，上传下达，与相关部门做好沟通、合作和协调工作。 3. 随时处理客人的投诉和各种要求。 4. 对员工进行培训并进行定期评估。 5. 每天检查员工外表及工作情况。 6. 下班之前与预订部核对当日及次日的房态。 7. 确保每天各班次的前台备用金使用规范，金额正确。 8. 确保各班次的接待员账务正确，无任何违规操作。 9. 检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。 10.及时申领物品，保证前台有足够的办公用品。 11.检查前台物品是否充足，及时补充物品和宣传品。 12.大型节假日前，做好备用金补充准备，确保正常对客使用及服务。 13.检查当班所有的登记表（包括团体和散客）和已入住客人的相关资料是否符合。 14.检查当天接待的 VIP 客人的相关准备工作。 15.协助接待员开展接待工作。 16.制定接待处的培训计划，负责对接待处的员工进行业务培训、督导、考核，不断提高员工的业务水平和服务质量，保证服务人员任何时候都按行为规范工作。 14.完成接待处经理或其他管理部门所交给的任务。

岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.3年以上高星级酒店工作经验，2年以上五星级酒店楼层主管经验。 2.中等以上学历。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。 5.有五星级酒店筹备经验者优先。

岗位职责 1、确保酒店的日常运营顺利进行，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等。 2、监督酒店的服务质量，确保客户满意度。 3、解决员工关系问题，即冲突调解等。 4、制定和执行市场营销策略，提高酒店的知名度和吸引客户。 5、管理酒店活动，以增加预订和收入。 6、外出拜访客户，维护关系。 7、分析业务数据，如入住率、平均房价、收入等，以优化运营和提高效率。 8、协调维护酒店周边关系。 9、抽查监督各部门工作情况。 岗位要求 1、大专及以上学历（旅游系优先）1年以上酒店经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理系统； 3、了解当地相关政策法规； 4、诚信，敬业，注重工作结果； 5、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 6、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

【岗位职责】 1、负责酒店夜间运营管理工作，确保夜间各项服务流程顺畅执行 2、处理夜间突发情况及宾客投诉，及时采取有效措施解决问题 3、监督夜间前台、工程安保、客房等部门的协调运作 4、检查夜间设施设备运行状况，发现异常及时报修并跟进 5、完成夜间财务对账及交接班记录等行政工作 6、执行夜间安全巡查，确保酒店财产及宾客安全 7、协助制定并优化夜间工作流程及应急预案 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，有前台或客房工作经验者优先 2、能够适应夜间工作制（通常为23:00-次日7:30） 3、具备较强的突发事件处理能力和危机应对意识 4、良好的沟通协调能力，能独立解决宾客诉求 5、工作细致认真，责任心强，能承受夜间工作压力 6、基础电脑操作能力，熟悉酒店管理系统者更佳 7、无不良嗜好，身体健康，能长期稳定工作

1、协助做好中餐厅经营管理工作，落实部门计划、组织、实施、控制和评估部门各岗位工作。 2、主持岗位例会、参加酒店、部门会议。 3、做好重要团组、会议、宾客的接待前检查和迎送工作，建立良好的客户关系，保持和创造顾客。 4、做好各岗日常检查、督导、质检和各项整改工作，确保服务品质和工作质量。 5、协助做好营销管理工作，确保营销最大化，完成任务指标。 6、做好与厨师长的沟通，确保菜肴品质。 7、做好中餐厅食品卫生和安全管理。 8、做好投诉和突发事件的处理、上报和存档工作。 9、做好部门间的沟通协调工作，确保部门间合作顺畅。 10、做好对下属的任用、督导、培训、评估及其它管理工作。 11、做好部门员工事务管理工作，提高员工满意度。 12、做好中餐厅原材料和物耗的管理，做好成本和费用控制工作。 13、协助做好餐饮服务与品质的提升，保持前沿的服务、管理与营销水平。 14、做好上级交办的其它工作。

1、带领团队严格按照西餐菜品配方与烹饪流程，完成食材预处理、煎烤、蒸煮、烘焙等操作，精准控制火候、温度与时间，确保牛排熟度适中、意面口感劲道、酱汁风味浓郁等。 2、监督食材使用，保证新鲜度与品质，严格遵循西餐食材搭配原则，如海鲜与白葡萄酒酱汁、红肉与红酒酱汁的搭配，确保菜品风味纯正。 3、根据自助、单点等不同用餐需求，合理安排菜品制作顺序与时间，保障出餐速度与品质稳定，满足客户用餐需求。 4、对出品菜品进行逐一检查，从色泽、口感、摆盘造型等方面评估质量，对不合格菜品及时返工或调整，确保每道菜品达到酒店设定的高标准。 5、与西餐厨房其他档口（如铁板、冷厨、热厨等）保持密切沟通，协调菜品制作进度与衔接，确保整个厨房出餐流程顺畅。 6、严格执行厨房食品安全与卫生管理制度，监督区域员工做好食材储存、加工过程中的卫生工作，防止交叉污染。 7、节约电、水、油等能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费 8、负责设备及用具的保养工作。 9、搞好个人承包的墙面、瓷砖、及身后操作台的卫生，并保持调料盆和油桶的清洁卫生。 10、认真做好收尾和中晚班的交接工作，在开餐结束后关掉煤气阀门和自来水龙头，切断电源。

1、维持大堂秩序； 2、建立与客人的友好关系； 3、协助其它岗位对特殊客人的服务； 4、快速C/I服务； 5、做好VIP的迎、送工作； 6、处理客人投诉； 7、为宾客提供接待礼遇服务（生日客人、常来客礼遇）； 8、带领客人参观酒店； 9、执行宾客满意度调查； 10、处理遗留物品； 11、接收处理《总经理密函》； 12、做好社交媒体上对酒店评价的回复、跟进处理； 13、编写《GSM每日工作报告》； 14、参加酒店、部门相关工作会议； 15、做好内部沟通、协调与信息反馈工作。 16、跟进落实各类信息及其他交办事项（OA、总经理密函、GSM报告、接报和交办工作、值班经理报告、网络评价）。 17、完成上级交办的各项任务