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  • 行政总厨

    1.5万-2万
    北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。 遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准始终如一地提供高品质的餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务。 具有1年酒店或相同职级的工作经验/基本烹饪技能/良好的卫生知识。
  • 全国 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 07-07
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    1、善于诊断酒店运营管理中的问题,并提供解决办法,提升酒店经营水平 2、善于团队管理,营造好的团队氛围 3、善于酒店品质维护及提升 4、掌握线上运营,及线下市场开发 5、有处理突发事件,协调外界关系能力 6、有成功带店工作经验
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、有3年以上全国知名五星级全服务型高端品牌酒店房务总监工作经验。 2、形象气质良好,有一定的英文功底。 3、至少部门负责人以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。 7、服从管理、接受全国统一派驻,稳定性好。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业全日制大专以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先。 2、工作经验及年限:十年以上企业市场管理工作经验,3年以上五星级全服务型高端品牌酒店市场销售部总监工作经验。 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训。 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系。 5、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力。 7、服从管理、接受全国统一派驻,稳定性好。
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、全日制大专以上文化程度;3年以上知名五星级全服务型高端品牌餐饮总监工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、服从管理、接受全国统一派驻,稳定性好。
  • 全国 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有3年以上国内和国际知名品牌五星级酒店人力资源总监岗位工作经验。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。 6、服从管理、接受全国统一派驻,稳定性好。
  • IT 经理

    1万-1.5万
    上海 | 5年以上 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-08
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    该岗位需常驻浦东机场酒店 【岗位职责】 1、负责公司IT系统的规划、建设、维护及优化,确保系统稳定高效运行; 2、管理公司网络架构、服务器、数据库及各类软硬件设备,保障信息安全; 3、制定并执行IT运维流程,处理日常技术问题,提供快速响应与解决方案; 4、主导公司信息化项目的实施与落地,协调内外部资源,推动数字化转型; 5、负责IT预算编制与成本控制,合理采购硬件、软件及技术服务; 6、培训员工使用IT系统及工具,提升全员信息化应用能力; 7、监控网络安全风险,制定应急预案,防范数据泄露与系统故障。 【岗位要求】 1、有相关IT证书; 2、熟悉企业IT架构设计,精通网络管理、服务器运维及数据库维护; 2、具备3年以上IT管理或相关岗位经验,有酒店行业经验者优先; 3、熟练掌握Windows/Linux系统、虚拟化技术及主流办公软件部署; 4、了解网络安全防护策略,熟悉防火墙、VPN等安全设备配置; 5、具备项目管理能力,能独立推动IT项目从规划到落地; 6、逻辑清晰,沟通能力强,能高效协调团队与外部供应商; 7、对新技术敏感,有较强的学习能力与问题解决能力。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、全面负责酒店的房务部门运营管理工作,包括前厅、客房、洗衣房等部门的日常运营及服务质量把控; 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营标准,确保部门高效运转; 3、监督并优化房务工作流程,提升服务效率及客户满意度,处理客户投诉及突发事件; 4、负责房务部门的人员招聘、培训、考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识; 5、与其他部门(如销售、工程、安保等)协调合作,确保酒店整体运营顺畅; 6、定期分析房务运营数据,提出改进方案,控制成本并提升收益; 7、确保房务部门符合酒店品牌标准及卫生、安全等相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备酒店房务管理相关经验,熟悉前厅、客房等部门的运营流程及服务标准; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队绩效; 3、较强的沟通协调能力及突发事件处理能力,能妥善解决客户及员工问题; 4、具备成本控制意识及数据分析能力,能通过数据优化运营效率; 5、工作细致、责任心强,能适应高强度工作及筹备期的工作压力; 6、有酒店筹备经验或连锁酒店管理经验者优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 集团内部调动
    • 最佳雇主
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    1、依据万豪殷勤待客的服务标准和工作指导在前台向客人提供最高水准的,高效的,礼貌的,专业的服务。 2、正确的完成客人的登记,房间分配以及协调所有客人的特殊要求。 3、熟练的使用MARSHA和Opera系统并会使用Safelok钥匙系统。 4、掌握房价,包价,折扣和促销的说有信息,并知道如何去处理。5、掌握客人房间,位置,客房礼物,特色以及酒店提供的所有其它的服务。 6、熟悉所有付款方式,包括: 现金,支票, 借记卡和信用卡,在为客人提供快捷结账的同时严格遵守财务及银行的各项规定。 7、时刻遵守前台纪律并保持警醒及时问候客人,在客人未开口之前为之提供帮助。集中所有的注意力在客人身上。
  • 采购主管

    7千-9千
    深圳 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 500-999人
    发布于 07-07
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    岗位职责: 1. 全面管理采购工作,确保物资及时供应,满足酒店运营需求。 2. 积极开发供应商资源,拓展采购渠道,建立长期合作关系。 3. 组织招标采购工作,合理控制采购成本,提升采购性价比。 4. 严格审核采购合同,确保合同条款合理,防范法律风险。 5. 及时处理采购纠纷,协调解决问题,维护酒店利益。 6. 与各部门协作,优化采购流程,提高采购效率。 7. 定期培训采购人员,提升业务水平,打造专业采购团队。 8. 深入分析采购数据,持续改进采购策略,降低采购成本。 任职要求: 1. 本科及以上学历,具备丰富的采购管理经验。 2. 熟悉采购流程和供应商管理,能够合理安排采购工作。 3. 具备良好的沟通协调和谈判能力,能够有效控制采购成本。 4. 成本控制和风险意识强,能够识别潜在风险。 5. 原则性强,细心负责,能够严格遵守采购制度。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 07-04
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    岗位描述: 1.执行酒管公司各项决议,主持酒店全面工作,安排、落实各部门工作;确保酒店日常工作正常运转; 2.定期向酒管公司汇报工作,策划、落实酒店经营计划及成本控制工作; 3.切实提高服务质量,确保每一位客户的满意度,维护公司品牌声誉; 4.完成公司下达的营业收入、GOP利润等指标; 5.管理分店安全工作,落实消防制度,保障宾客和员工的人身财产安全; 6.建章立制,保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。 任职资格: 1.大专及以上学历,酒店管等相关专业; 2.年龄40岁以下; 3.酒店行业经验3年以上,相同岗位工作经验1年以上;有亚朵、华住、锦江同岗位工作经验者优先; 4.有要性,自信、开朗、敬业、责任心; 5.有较强的沟通能力、营销能力、执行力、团队建设与管理能力。 优厚福利待遇:五险一金、带薪年假、绩效奖金、员工旅游、包吃包住
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 3、关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给餐饮总监。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与各部门建立良好的联系。 任职资格: 1.具有3年以上高星级酒店同等岗位工作经验; 2.具备粤菜制作能力; 3.具备较强的沟通协调能力,能与内外部团队高效合作; 4.熟练使用办公软件; 5.抗压能力强,能适应快节奏工作环境。 特别说明(投递简历请详细阅读): 1.有筹开工作经验优先; 2.联系电话:010-61849833/35;邮箱:recruitment.hr@ctg.cn 3.工作地址:深圳市大鹏新区较场尾 59 号 4..酒店定位:四星级滨海会议度假酒店,坐拥超长海岸线,海景优越,充分利用海景资源,融合新世代生活习惯和度假方式,打造集培训、商务、会议、度假功能的复合型空间,成为大鹏湾全新的靓丽风景线。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    中餐厅/送餐部服务员 在完成工作后汇报、检查。 完成所有被分配的工作任务。 参加班前例会。 会读宴会预定单并知道如何完成设台工作。 在相应的区域内按标准正确的设台,使用干净熨好的布草(没有裂口、污点或破洞),干净无斑点的银器,干净无裂痕、裂口的瓷器,干净无斑点的玻璃杯。桌上配件(盐、胡椒、糖和面包篮等)应准备妥当。 协助上级设台。
  • 总工程师

    1.35万-1.8万
    上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    岗位职责 组织和管理工程部,确保有效的工作控制和保持高效率,用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制,保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作,同时平衡员工的加班和相应的使用外部承包商。 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作,确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保,使它们处于良好的工作状态。 确保每个设备有完整的计划维保时间,包括其他部门如洗衣房,厨房,游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等。把这些维保计划综合为完整的维保计划。 确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能,密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 负责工程部的预算和财务计划。必须知道酒店的财务目标。在不影响客人舒适度和安全的情况下实施节能。 协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。 准备设备和机房所需的备品和备件,确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库,实施有效的库存管理。 协助评估酒店长期设施需求,包括检修计划或置换工作等。和副总裁一起给总经理相应的建议并起草5年的大宗费用计划。负责推广使用先进的技术并建议酒店管理层技术工作对酒店潜在的影响。 研究和布置健康和安全,能源控制和管理的措施的实施。 保持更新的各种检查证件的记录。 完成并提供日常报表,确保有效的记录档案。 保持与消防部门,供电部门,供水部门,城管等联系, 岗位要求 具备有关水处理,机械,制冷机,通风,空调,弱电,音响,电视,灯光,电梯,锅炉,泵等方面的知识。 能够对酒店的设施设备进行维保,包括空调,通风,冷库,电力安装,灯光系统,泵,锅炉,洗衣房,厨房,电梯,消防、扶梯,音响系统,电视系统等。 了解掌握政府的要求和技术标准。 能够执行酒店服务的要求。 有节能方面的知识。 能够对工程部的员工进行培训。 应至少具有十年酒店的工作经验或其他有关的工程领域。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 午餐补贴
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备,确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁,及时更换烟灰缸,清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作,确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全,熟悉消防设备的使用方法,并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范,能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识,能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 凯悦免费住房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
    • 技能培训
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    职位:西餐热菜副厨师长 1.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 2.多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助部门总监培训下属员工。 Work closely with other Associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 3.重温菜单,分析菜谱,根据原材料,劳力和固定成本制定菜肴价格。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 4.严格执行原材料分摊制度,控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs. 5.新产品的推出应以价格和产品本身为导向。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 6.监督菜肴的烹制保证,传授给员工的正确的工作方法,提高工作效率。 Supervises cooking and other kitchen personnel and co-ordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 7.监督原材料的准备,烹制,配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 8.上菜前要试菜。 Tests cooked foods before plate-up and service. 9.估计原材料的需求量。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 10.对菜肴进行创新对菜谱进行完善。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 11.制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for outlet kitchen. 12.鼓励员工支持餐饮部的促销活动。 Encourages the team to be supportive of Food and Beverage Division’s marketing and up-selling activities.
  • 司机

    6千-8千
    杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-10
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    岗位职责 1、车辆做到勤保养、勤擦洗,解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况,认真擦洗,做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向上级汇报,安排修理,严禁开带病车上路。 4、执行交通安全法规和有关条例,确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定,优质高效完成出车任务。 岗位要求 1、有5年以上驾驶经验,驾龄期间无重大安全事故。 2、熟悉交通法规,懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车计划安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    作为副厨师长,您将应以最高标准完成以下任务: ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 ·        必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可接受盘点库存的工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·        及时的按要求准备菜单。 ·        结合数码照片制作试菜新菜品。 ·        协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。 ·        用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·        根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·        时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·        遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 ·        紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 ·        检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 ·        协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 ·        监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·        检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·        选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 ·        管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 ·        监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·        负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 ·        控制、监督,负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 ·        检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 ·        如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿副厨师长始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·        教育: 高中毕业以上学历,最好是专业烹饪学校毕业。 ·        工作年限: 五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 ·        管理经验: (如有) 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 ·        资质证书: (如有) 持有效期内的健康证。 ·        饼房副厨师长要掌握各种糕点,巧克力,面包等烘焙类产品制作技术,要具有一定的糖面塑技术。 ·        精力充沛,具有创新思维,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 ·        是一位能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 ·        能够合理消耗所有产品和配料。 ·        能够设计菜谱并按照菜谱操作。 ·        基本的计算机软件知识。 ·        有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·        在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 ·        保持优秀的领导能力。 ·        掌握食品安全体系方面的知识。 ·        很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 ·        具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    岗位职责 组织和管理工程部,确保有效的工作控制和保持高效率,用各种办法提高效率和降低费用。 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作,确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保,使它们处于良好的工作状态。 确保每个设备有完整的计划维保时间,包括其他部门如洗衣房,厨房,游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等。把这些维保计划综合为完整的维保计划。 确保设备的所有部件安全有效的运行。密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。 准备设备和机房所需的备品和备件,确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库,实施有效的库存管理。 协助评估酒店长期设施需求,包括检修计划或置换工作等。负责推广使用先进的技术并建议酒店管理层技术工作对酒店潜在的影响。 完成并提供区域副总裁所需的所有日常报表,确保有效的记录档案。保持与消防部门,供电部门,供水部门,城管和防疫部门等联系,确保所有要求备案,一旦需要并应有一些具有支持性的建议。 研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 定期举行会议讨论能源节约,环保,消防培训,员工沟通和健康安全。 岗位要求 具备有关水处理,机械,制冷机,通风,空调,弱电,音响,电视,灯光,电梯,锅炉,泵等方面的知识。 能够对酒店的设施设备进行维保,包括空调,通风,冷库,电力安装,灯光系统,泵,锅炉,洗衣房,厨房,电梯,消防、扶梯,音响系统,电视系统等。 了解掌握政府的要求和技术标准。 能够执行酒店服务的要求。 有节能方面的知识。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 负责部门所有文件的收发、归类和存档工作。 管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 为部门经理准备各种需要签批的申请。 负责部门的文印打字工作。 负责做好上传下达及与各部门的联络沟通,部门经理不在的情况下,帮助处理日常事务和来访接待工作。 负责各类办公用品的领取与发放。 负责部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 汇总每月考勤、考核报表,按时送至人事行政办公室。 协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 【岗位要求】 大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 能用一门外语进行日常会话。 身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 总工程师

    1.5万-1.8万
    青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    岗位描述: 负责管理酒店的工程与维修工作以保证给酒店宾客和员工提供舒适安全的环境。 遵守品牌标准以及国家、省市与地方的相关法律要求,可能包含防灾防损职能。 工作职责: 参与准备部门年度预算与财务计划。 重点通过各种能源管理措施、预防性维修和资金计划来监控预算和控制费用。 主管酒店改造装修和其它相关项目,对项目合同进行谈判,并确保项目在预算额度内按期完成。 处理员工日常需求事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工接受适当的培训,保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 确保为酒店宾客和员工提供安全的环境,保证遵守各项制度和工作流程。维护与宾客、管理机构及其他相关单位与个人的良好关系。 理解并满足顾客的需求,确保客人感到非常满意。 制定预防性维修保养计划,对设施进行维护和保养,保证设施的正常运转。 及时、高效地订购各种所需物资和设备,把浪费现象降到最小程度,促进“绿色”环保。 可能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务。 可能需要担任值班经理。 我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水,实现最佳工作绩效的各项福利(提供食宿,五险一金,带薪年假和其他福利,全套制服、可观的住房折扣和业内最好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任,支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的myWellbeing框架,我们致力于提升您在健康,生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员。
  • 全国 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    卓越雇主
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    【岗位职责】 1. 严格执行总部制定的采购方针、策略、程序文件,保障各项工作的合规有序进行。 2. 审批所有采购申请单、定货单。 3  协助总部同业主方签署采购合同 4. 负责审查和监督供应商符合签署合同的业务条款 5. 负责组织市场调查研究,及时向度假村提供市场信息,指导下属按计划完成度假村的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6. 负责检验商品符合检疫检验及食品安全等法律法规要求,及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1. 具有大专以上学历。 2. 具有3年以上国际五星连锁酒店各项物品的采购经验。 3. 具有较好的英语基础 。 4. 对采购程序,采购合同的订立比较精通。 5. 具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6. 该岗位需每周工作6天   【G.O福利】: 免费住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 前厅部经理

    1.2万-1.5万
    苏州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。万豪经验优先。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 康体休闲经理

    1.1万-1.5万
    深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 包吃包住
    综合性酒店 | 500-999人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 全面管理康体休闲部,确保服务质量,提升宾客休闲体验。 2. 监督各类休闲设施的使用状况和维护保养,制定详细的维护计划,确保设施设备安全、高效运行。 3. 制定并执行严格的成本控制措施,监控物料消耗、能源使用、人力成本等,通过精细化管理提高运营效率,降低不必要的开支。 4. 密切关注宾客反馈,定期收集意见,根据宾客需求不断优化康体休闲服务。 5. 积极与部门协作,优化客房分配策略,提高顾客满意度。 6. 定期巡视部门各岗点,检查员工工作状态和在场客人状况,确保正常经营状态。 7. 深入分析营业数据,评估运营效益,提出针对性降本增效措施。 任职要求: 1. 大专及以上学历,具备丰富的康体休闲管理经验。 2. 熟悉康体休闲项目和服务流程,能够合理安排各项工作任务。 3. 具备良好的沟通协调能力和领导能力,能够有效激励团队。 4. 营销策划和成本控制能力强,能够提升部门业绩。 5. 注重安全和服务细节,能够严格把控服务质量。 工作时间:16:00-24:00
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