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  • 武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
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    岗位职责 1、提供厨房所需的出品。 2、协助厨师长管理日常订货和内部调转。 3、按照员工的知识和技能标准分配和指派任务。 4、监督和检查各厨房区域确保干净整洁。 5、准确的按照菜谱提供出品并随时更新。 6、提供创新的烹饪方法和菜肴。 岗位要求 1、熟悉厨房的工作规范和要求。 2、按工作规范和质量标准独立进行工作。 3、有相关岗位工作经验。
  • 前台主管

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、确保所有前台员工的日常工作根据拟定的程序和标准进行; 2、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,争取最好的经济效益; 4、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 5、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 6、与客房部紧密沟通来保证房态的一致性,并保持房态系统的正常运行; 7、时常与员工沟通,建立良好关系; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,具备良好的沟通能力; 2、性格开朗、积极的工作态度,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备和工作规范。
  • 大堂副理

    4千-5千
    渭南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-02
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    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    岗位职责 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜好,协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1、男女不限,18 岁以上,身高男 172 CM 以上,女 165CM 以上,身体健康,精力充沛,形象良好;  2、 大专,旅游、酒店专业优先;  3、有酒店工作经验优先;  4、能熟练使用普通话、酒店英语进行口头沟通;  5、 具有良好的组织协调能力和社交技巧,善于与客人沟通
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    及时处理顾客要求,并要核对客人姓名; 提供迅速协调、帮助; 倾听并记录客人的问题和投诉 确保及时有效而得体地处理宾客投诉 将客人的特别服务要求记录并交给楼层主管,以便完善其个人档案,以确保喜出望外服务的持续呈现 按照酒店的电话标准,接听电话 通知行政管家临时突发或紧急事件
  • 万能工

    4.5千-5.5千
    厦门 | 5年以上 | 高中 | 提供住

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。必须持有高压证。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康,精力充沛。
  • 无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    •   向客人、会员和来访者提供及时、高效和礼貌的服务。 •   按照既定次序和清洁标准来维护健身俱乐部设施。 •   向主管汇报维修和保养问题。 •   熟悉酒店的设施、活动、设备、服务和其它相关情况,以便向客人提供准确信息。 •   熟知酒店所有设施,以便向客人进行推销。 •   确保充分供应客人的用品、毛巾、布草等。 •   遵守酒店关于泳池毛巾的发放和回收的工作程序。 •   与关联部门,如洗衣房、客房部和工程部进行沟通,以向客人提供上乘服务。 •   为客人、会员和已登记的儿童开展活动与服务,对其做相关说明并提醒其注意安全。 •   遵守酒店的各项规章制度、政策和工作程序。 •   对游泳池进行定期视察,以确保其达到清洁标准。 •   就游泳池、Spa和体育馆的使用向客人和来访者正确收费,并按照工作程序将费用计入房间帐单。  •   参加排定的培训活动。 •   积极参加员工活动。 •   遵守规定的卫生和个人仪容标准。 •   参加与环保相关的活动 。 •   确保只允许符合资格的人员使用相关设施,如住店客人、会员和交付入场费的客人。
  • 无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    •   制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 •   掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 •   推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 •   协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 •   协助工程部经理做好消防,安全工作。 •   协助建立完整的设备技术档案和维修档案。
  • 无锡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    •   安排健身、运动和康乐活动的日程。 •   参加团队或活动总结会,确保包含适当的康乐活动。 •   对健身、运动和康乐活动进行市场和促销工作。 •   处理所有关于健身、游泳和康乐活动的请求 。 •   负责游泳池和健身房所有对客服务的安全。 •   表现出对健身和游泳的一般性原则、健康观念以及锻炼对人体影响的深入了解。 •   表现出对人体营养、游泳的一般性原则及其对体育锻炼的效能影响的深入了解。 •   跟踪研究关于新型健身、游泳和康乐活动的统计数字,以期采用此类活动。 •   通过健身、运动和康乐活动协助各部门形成增进员工健康和福利的观念。 •   挑选并保持一系列健身活动项目和设备。 •   教授选自各种健身方式的大量锻炼技巧。 •   按要求为每位客人制定锻炼计划。  •   完成上级分派的其他任务。
  • 无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    楼层主管 •   监督客房部各项标准和工作程序的执行 : o   臥室服务 o   卫生间服务 o   洗衣服务 o   清洁服务 o   布巾维护 •   就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 •   对客房部所有系统有最新和完整的知识。 •   负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行 。 •   分发和收集钥匙。 •   管理所有的呼入和呼出电话。 •   解决员工受到的不公正待遇问题。 •   分配客房 •   检查客房 •   排列抵店客人客房的优先顺序。  •   配合前台满足酒店和客人的要求。 •   确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 •   协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量)。 •   处理客人所有的特殊要求。 •   每天拜访住店客人,并收集客人的客史资料及客人意见书 •   确保部门内工作的一致性。 •   管理酒店的遗失财物。 •   确保具有客房类型,设计和设施的全面知识。 •   管理仓库 •   保存充足的用品存货。 •   按要求完成库存盘点工作。 •   维持存货水平 •   进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求。   洗衣房主管 •   监督洗衣房各项标准和工作程序的执行 。 •   就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 •   对洗衣系统有最新和全面的知识。 •   负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行 。 •   分发和收集钥匙。 •   管理洗衣部门所有的呼入和呼出电话。 •   解决员工受到的不公正待遇问题。 •   依据工作量和高峰期等因素对工作进行分配及变更。 •   进行质量检查。 •   优先服务贵宾或难应付的客人。  •   配合客房部满足酒店和客人的要求。 •   确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 •   协调特别项目(如设备常规检修;存储用品)。 •   处理客人所有的特殊要求。 •   确保部门内工作的一致性。 •   确保具有客房类型,设计,设施和位置的全面知识。 •   监管洗衣房存储区。 •   保持足够的库存水平。 •   按要求完成库存盘点工作。 •   维持存货水平 •   进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求。 •   与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 •   与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    确保您自己和团队都能做到热情欢迎宾客,并与宾客真诚道别。 协助客人各种与酒店相关或无关的问询。 进行有效的交接班说明工作,以明确酒店活动和运营要求。 详细了解当日活动情况并留意各种潜在问题。 详细了解所在城市和地区的情况,包括去往主要地点的路线、以及关于餐馆、剧场、商场、电影院、体育场馆、娱乐设施、银行、领事馆、交通系统和特殊活动的信息。 保证供应足够的表格和手册,并确保其质量达到酒店标准。 查阅交班人员的工作日志,寻找相关信息和要求。 按照相关政策,对发给客人的信件、留言、电传、传真和特快专递进行管理。 按照客人的要求,对客人寄出的邮件、通过信使服务寄送的信件、 包裹的邮资和货运进行管理。 遵守钥匙管理政策,保证客人的钥匙及其它存放在前厅部的的钥匙的安全与有序管理。 依照酒店政策,替外出的客人接听电话和留言。 在相应的档案上对寄给客人的挂号信、电报、包裹和电传进行记录。 夜岗人员按照电脑系统和预抵房记录对预抵客人的邮件和留言进行查收。 在考虑入住情况预测以及大规模的团组活动,特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下,为行李服务部员工准备高效的工作计划,安排节日和假日。
  • 万能工

    3.5千-4.5千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、五官端正。 5、身体健康,精力充沛。
  • PA保洁

    3.7千-4.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    一、任职要求 1. 年龄18-55岁; 2. 身体健康,相貌端正。 3. 接受过正规客房、PA服务培训优先。 二、工作职责与内容 1. 确保个人仪表仪容符合酒店政策要求; 2. 使用吸尘器、扫帚、楼层清理器等工具清理地毯、家具等; 3. 清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域。
  • 楼层服务员

    3千-4.5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    一、任职要求 1. 年龄18-55岁; 2. 热情好客,有1年以上客房工作经验或相关经验; 3. 身体健康,相貌端正; 4. 接受过正规客房服务培训。 二、工作职责与内容 1. 遵守酒店的各项规章制度; 2. 规范着装,保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻; 3. 做好工作前的准备工作,检查所需使用的操作工具是否齐全,工作车上物品是否整齐; 4. 按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作; 5. 按标准操作流程和规定使用清洁工具整理清扫客房,及时补充客人所需的各类物品,及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况; 6. 每日对清扫车、清洁工具设备进行清洁与保养; 7. 了解客情,当班期间不定期进行楼层巡查,注意门、锁、会客情况,并做好巡查记录; 8. 做好设施设备的日常保养,发现设施设备的故障和损坏,按规定流程报修,正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求; 9. 树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级;熟知酒店“突发事件应急预案”,出现紧急情况按规定要求处理; 10. 认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给部门领导,积极参加学习和培训,不断提高服务技能,积极提出合理化建议; 11. 做好交接班工作,交清房态,交清当班事项,负责客人遗留物品的登记、保管和上缴不得私自扣留; 12. 爱惜酒店财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜。
  • 美工/设计

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险
    • 提供工作餐
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    岗位职责 1.完成日常美术设计及制作。 2.独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3.保管、节约各种美工工具、用料。 4.做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5.认真钻研业务,提高自身的创作设计水平。 岗位要求 1.中专以上文化程度;有同岗位工作经验,美术/广告设计专业优先,可接受应届毕业生。 2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3.网页制作能力。 4.具有一定的绘画及美术制作能力。
  • 广安 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练前厅各项专业业务和技能,对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 前台接待

    3.5千-5.5千
    成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 工作餐
    • 年终奖金
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照既定工作流程为所有客人登记安排房间; 2、熟知部门标准操作流程; 3、随时以友好和乐于协助的态度迎接客人,并了解和称呼VIP客人的名字、饮食喜好等; 4、熟知所有酒店和集团促销活动; 5、履行入住,退房和换房手续,确保所有资料都完整录入酒店管理系统; 6、随时保持前台工作区域整洁有序; 7、按照酒店规章保持自身行为,仪容仪表和态度的高标准; 8、熟悉酒店周边的旅游资讯,为客人提供相关建议; 9、完成上级交代的其他工作。 任职资格: 1、具有酒店管理或旅游管理或空乘专业等相关专业; 2、拥有1年前厅或宾客服务工作经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景; 3、拥有良好的沟通交流技能,与宾客,员工和第三方交流时能完全代表酒店。
  • 配菜

    4千-4.5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    平价酒店 | 1-49 人
    发布于 07-02
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    招聘配菜工资4000-4500农村小店
  • 前厅领班

    3千-4千
    绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责前厅部的日常运营管理工作,确保前台接待、礼宾服务、电话接听等工作高效有序进行; 2、监督并指导前台员工的服务流程,提升服务质量与客户满意度; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时协调解决并做好记录; 4、协助前厅经理制定排班计划,合理调配人力资源; 5、检查并确保前台各类设备、系统正常运行,及时上报维修需求; 6、负责前台现金、账目的核对与管理,确保账务准确无误; 7、参与新员工培训,帮助团队成员提升业务技能与服务意识; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养,形象端正,沟通表达能力强; 2、能适应倒班工作制,具备较强的抗压能力与应变能力; 3、熟练使用酒店管理系统(如Opera等)及办公软件; 4、有团队管理经验者优先,无经验者可接受系统培训; 5、工作细致认真,责任心强,具备一定的财务基础知识; 6、对酒店行业有热情,愿意长期发展。
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、准确处理客房预订信息,及时更新房态并协调客房部确保房间顺利交接 3、熟练操作酒店管理系统,确保账目清晰、收银准确并完成每日对账工作 4、妥善处理客人投诉及突发事件,及时向上级汇报特殊情况 5、维护前台区域整洁有序,保管好客房钥匙及重要物品 6、协助完成部门报表统计、客户资料录入等行政事务 【岗位要求】 1、普通话标准,具备基础英语沟通能力(需能处理简单外宾接待) 2、熟练使用办公软件,打字速度不低于40字/分钟 3、具有服务意识,形象端正,身高女性158cm以上/男性168cm以上 4、能适应早中晚三班倒工作制(含节假日排班) 5、有酒店前台/客服经验者优先,无经验者可提供岗前培训 6、需持有有效健康证
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    3千-4千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、负责酒店公共区域及客房的日常清洁工作安排与监督,确保卫生质量符合酒店标准; 2、合理分配保洁人员工作任务,协调班次安排,保证工作效率; 3、检查清洁工具及用品的库存情况,及时申领补充,确保工作正常开展; 4、对新入职保洁人员进行岗前培训,指导其掌握清洁流程与操作规范; 5、定期巡查责任区域,发现问题及时整改,并向上级汇报卫生状况; 6、协助处理客户对清洁服务的投诉或建议,提升客户满意度; 7、落实酒店安全管理制度,确保保洁作业符合安全与环保要求。 【岗位要求】 1、具备较强的责任心与执行力,能适应酒店行业工作节奏; 2、良好的沟通协调能力,能够有效管理团队并处理突发情况; 3、熟悉酒店保洁工作流程及标准,有相关工作经验者优先; 4、身体健康,能承受一定体力劳动,适应站立及走动工作; 5、具备基础培训能力,能够指导团队成员规范操作; 6、无不良嗜好,工作细致认真,注重服务细节。
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常现金、银行存款的收支管理,确保资金安全及账实相符; 2、审核各类费用报销单据,确保票据合规、审批流程完整; 3、定期核对银行对账单,编制银行存款余额调节表,处理未达账项; 4、协助完成月度、季度财务报表的编制及基础税务申报工作; 5、参与酒店内部审计工作,包括收入审计、成本费用审计及流程合规性检查; 6、保管财务票据、印章及重要财务资料,做好归档与登记; 7、配合财务部门完成其他临时性财务及审计任务。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识,了解出纳或审计工作流程; 2、熟练使用Excel等办公软件,能独立处理基础财务数据; 3、工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据敏感度; 4、具备基础的沟通协调能力,能配合其他部门完成相关工作; 5、有酒店行业财务或审计经验者优先,无经验可接受培训上岗; 6、遵守财务保密制度,无不良职业记录。
  • 客房领班

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    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、负责客房部日常运营管理工作,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作按时按质完成 2、检查客房卫生质量和服务标准执行情况,及时发现问题并提出改进措施 3、合理安排客房服务员工作班次及任务分配,协调处理突发情况 4、负责新员工岗位技能培训及在岗员工业务指导 5、定期盘点客房用品及清洁耗材,控制物料消耗成本 6、处理客人关于客房服务的投诉及特殊需求,提升客户满意度 7、协助客房主管完成部门运营数据统计及工作报告 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关工作经验,有基层管理经验者优先 2、熟悉客房服务流程及卫生质量标准,掌握客房清洁操作规范 3、具备较强的现场管理能力和团队协调能力 4、工作细致认真,能承受一定工作压力 5、具备基础办公软件操作能力 6、身体健康,能适应倒班工作制
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常清洁与整理工作,确保客房卫生标准符合酒店要求; 2、及时更换床单、被套、枕套等布草,补充客房内的洗漱用品、茶具等消耗品; 3、检查客房设施设备是否完好,发现问题及时上报维修; 4、按要求完成退房、续住房的清洁与布置,确保客房状态符合接待标准; 5、协助处理客人的合理需求,提供优质的客房服务; 6、遵守酒店安全与卫生管理制度,保持工作区域的整洁与安全。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应一定强度的体力劳动; 2、工作细致认真,责任心强,具备良好的服务意识; 3、具备团队合作精神,服从工作安排; 4、无相关工作经验者可接受培训上岗; 5、能适应轮班工作制(含周末及节假日)。
  • 面点大工

    4千-5千
    大理州 | 1年以上 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-02
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    面点制作: 1、根据传统或现代食谱,制作馒头、包子、饺子、面条、糕点等面食产品。 2. 面团调制:掌握不同面食所需面团的特性,如筋度、软硬度、延展性等,进行面团调制。 3. 原料选择:根据面点种类,挑选合适的面粉、馅料、添加剂等原料。 4. 创新研发:结合市场需求,对面点品种进行创新,开发新口味、新造型。 烘焙技术:掌握烘焙温度、时间等关键技术,确保面点成品质量。 6. 成品装饰:对制作完成的面点进行美化装饰,提高产品外观吸引力。 7. 食品安全:严格遵守食品安全法规,确保面点制作过程中的卫生和安全。 8. 生产管理:在大型面点生产场所,面点师还需负责生产计划、人员调度等工作。 专业知识:了解面点制作的基本原理和工艺流程。 2. 技能培训:通过专业培训,掌握面点制作技巧。 3. 实践经验:在实际工作中积累经验,提高面点制作水平。 4. 创新能力:具备一定的创新能力,以满足市场需求。 5. 职业素养:具备良好的职业道德,确保食品安全。
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