【岗位职责】 1、负责酒店防损部门的日常管理工作，制定并执行防损计划，确保酒店财产及人员安全。 2、监督酒店各区域的安保措施，包括但不限于监控系统、消防设备、门禁系统的正常运行与维护。 3、组织并实施酒店内部安全巡查，及时发现并处理安全隐患，预防盗窃、欺诈等行为的发生。 4、处理突发事件及安全事故，协调相关部门进行调查与善后，并提交详细报告。 5、负责防损团队的人员培训、排班及绩效考核，提升团队专业能力与工作效率。 6、与当地公安、消防等部门保持良好沟通，确保酒店符合相关法律法规要求。 7、定期分析酒店安全数据，提出改进建议并推动落实，降低安全风险。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，安全管理、酒店管理或相关专业优先，具备3年以上酒店或商业场所防损管理经验。 2、熟悉酒店安保流程及消防法规，持有消防、安保等相关资格证书者优先。 3、具备较强的突发事件处理能力及协调能力，能冷静应对紧急情况。 4、良好的团队管理能力，能够有效激励下属并提升团队执行力。 5、责任心强，工作细致，具备较强的风险意识与问题分析能力。 6、熟练使用办公软件及监控系统操作，具备基本的数据分析能力。 7、身体健康，能适应轮班工作制，无不良记录。

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保出品质量和效率； 2、制定并执行饼房生产计划，控制原材料成本，优化库存管理，减少浪费； 3、研发新品及季节性产品，定期更新菜单，满足酒店及客户需求； 4、监督食品安全及卫生标准执行，确保操作符合行业规范及酒店要求； 5、培训并考核饼房员工，提升团队专业技能与服务意识； 6、协调与其他部门（如餐饮部、采购部）的沟通协作，保障运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类甜品、面包、蛋糕的制作工艺； 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，处理突发问题； 3、注重细节，对食品品质、造型及口感有高标准要求； 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理流程； 5、具备创新意识，能根据市场趋势开发新产品； 6、能适应弹性工作时间，包括节假日及高峰时段加班。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及人员调配； 2、监督并确保西餐菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准，定期更新菜单以提升顾客满意度； 3、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准，确保厨房卫生、设备维护及食材储存符合相关要求； 4、负责厨房团队的人员培训、绩效考核及工作安排，提升团队专业技能与协作效率； 5、根据市场需求及季节变化，创新西餐菜品，优化成本结构，提高厨房运营效益； 6、与其他部门密切配合，协调宴会、自助餐及零点餐厅的菜品供应，确保服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工艺； 2、精通厨房成本核算及食材采购流程，能够有效控制成本并减少浪费； 3、具备较强的团队管理能力，能够激励员工并营造高效协作的工作氛围； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关职业资格证书者优先； 5、具备创新意识与市场敏感度，能够根据顾客反馈及时调整菜品策略； 6、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力与问题解决能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作，包括前厅部、客房部、洗衣房等部门的日常运营及服务质量把控； 2、制定并执行房务部门的年度、季度、月度工作计划，确保部门运营目标达成； 3、监督房务部门的服务流程及标准，优化服务细节，提升客户满意度； 4、负责房务部门的人员招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养及工作效率； 5、控制房务部门的运营成本，合理调配资源，确保部门预算目标的实现； 6、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并制定预防措施； 7、与其他部门（如销售、餐饮、工程等）保持高效沟通，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备较强的酒店房务管理经验，熟悉前厅、客房等部门的运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、具备良好的沟通协调能力，能够高效处理客户及内部部门间的关系； 4、较强的成本控制意识及数据分析能力，能够优化运营效率； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 6、具备较强的应变能力，能够妥善处理突发事件及客户投诉； 7、对酒店行业有热情，愿意长期在酒店行业发展。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定凉菜菜单，研发新菜品，定期更新菜品以提升顾客满意度； 3、监督凉菜制作流程，控制食材成本，合理调配原材料，避免浪费； 4、培训并指导凉菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率； 5、检查凉菜间设备及工具的维护情况，确保工作环境安全、整洁； 6、配合厨房其他部门协调工作，确保出菜速度与整体菜品质量； 7、定期盘点库存，确保食材新鲜度，及时补充所需原材料。 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜的制作工艺及调味技巧； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务； 3、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格遵守相关规范； 4、具备创新意识，能够根据季节和市场变化调整菜品； 5、责任心强，工作细致，能够承受高强度的工作压力； 6、良好的沟通协调能力，能与团队成员及其他部门有效配合； 7、有酒店或餐饮行业相关经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责烧腊部门的日常运营管理，包括原料采购、加工制作、出品质量控制等工作； 2、制定并执行烧腊菜品的标准化制作流程，确保出品品质稳定； 3、负责烧腊菜品的研发与创新，定期推出符合市场需求的新品； 4、监督并指导烧腊师傅的操作规范，确保食品安全与卫生标准； 5、合理控制烧腊部门的成本，优化原料使用效率，减少浪费； 6、定期对烧腊设备进行维护保养，确保设备正常运行； 7、配合厨房其他部门的工作，协调菜品出品时间，提升整体运营效率； 8、负责烧腊部门员工的排班、培训及绩效考核。 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技艺，熟悉各类烧腊菜品的加工工艺及流程； 2、有较强的团队管理能力，能够有效协调部门内外的协作关系； 3、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格遵守相关法规； 4、具备一定的成本控制意识，能够合理规划原料使用； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度的工作压力； 6、有创新意识，能够根据市场需求调整菜品结构； 7、有相关岗位工作经验者优先，无经验但技术优秀者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控； 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准，确保符合卫生、安全及环保要求； 3、根据酒店经营需求，合理规划食材采购、库存管理及厨房设备维护； 4、带领厨师团队完成日常菜品制作，并对团队成员进行技术指导与培训； 5、定期分析菜品销售数据，优化菜单结构，提升顾客满意度； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉川、粤、鲁等主流菜系，能独立完成菜品研发与改良； 2、有较强的厨房管理能力，熟悉成本核算、人员排班及食材管控流程； 3、对食品安全、卫生标准及厨房设备操作有深入了解； 4、具备良好的团队协作与沟通能力，能有效调动员工积极性； 5、抗压能力强，适应酒店行业高强度工作节奏； 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。

根据总厨要求，负责烧腊工作，制作烧腊出品

JOB OVERVIEW 职位概述 Responsible forthe all marketing related activities within the Food & Beverage division.This includes but is not limited to all direct sales and promotional relatedactivities of the F&B division. 负责餐饮部所有与市场营销相关的销售活动，包括但不仅限于餐饮部所有直销、促销和传播相关的销售活动和分析。 The F&BSales Manager will keep up to date with market trends, challenges andopportunities within the division and make suggestions on how to promote theoutlets and generate more revenue. He/ she will actively involve him/ herselfin the daily operation by supporting the ADOFB with marketing needs and tools.He/ she will attend the daily briefing, focusing and tracking VIP membershipsales and function ability within the hotel. 餐饮销售经理将关注并跟进本部门的市场趋势、面临的挑战和机遇，并就如何推广餐饮设施和创造更多收入提出建议。他/她将通过向餐饮副总监提供市场需求信息和营销工具来积极参与日常营运。他/她将参加每日的例会，还将关注销售和追踪贵宾会员卡在酒店内的效能。 Adhere tolocal regulations concerning health, safety, or other compliance requirements,as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。Participated outlet’s daily operations and coordinate specialevents, ensure compliance with standards of service and operating procedures. 参与餐厅日常经营工作及协调特别的活动，确保符合餐饮服务的规范和运营程序。 SalesFunction 销售职责 · Prepare and execute F&Bsales and marketing plan 制定和实施餐饮市场营销计划 ·To be activity involved in theHotels VIP loyalty card, data base collection 积极参与酒店VIP 忠诚卡数据库的收集 · Actively be involved in salescalls to key clients. 积极参与重要客户的销售拜访 ·Supervise, train and beresponsible for the hotels F&B sales team. 管理、培训和负责酒店餐饮销售团队 ·To possess a thorough knowledgeof all F&B menus, promotions and communicational activities. 透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容 ·To be well versed with productsand concepts of all F&B relatedareas of the hotel. 精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念 · Ensure that IHG and hotelspecific brand standards and policies are correctly applied to with regards toall F&B marketing related activities. 确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用 IHG 和酒店特有的品牌标准和政策 ·Prepare, manage, monitor andanalyse all promotional activities. 准备、管理、监督和分析所有促销活动 ·Constantly obtain feedbackthrough research from guests and colleagues and use provided information aspart of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitoreffectiveness of all promotions. 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的 SWOT 分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果。 ·To maintain an updatedcompetitor analysis and price variance report as outlined. 制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。 ·To digest analytical andcreative suggestions from the restaurant’s table management system and proposenew avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 ·To supervise any promotion asassigned by his/ her superiors. 监督其主管分派的任何促销活动。

根据IHG市场传讯标准操作流程，管理酒店的重要市场传讯活动，包括：市场推广计划、印刷品与广告的设计制作、内容管理、公共关系、酒店推广及活动和社交媒体。 制定并执行酒店的所有活动，公共和媒体关系，忠诚度和渠道营销以及其他市场推广活动的全年计划。 保持市场推广活动与酒店主要业务细分市场的一致性，确保活动中对投资回报率 （ROI） 有明确的时间和预算支持。 发展良好的媒体关系，策划新闻发布会以及其它公关活动。代表酒店与媒体沟通，以促进良好的公关形象，提高酒店知名度和抵销负面影响。 通过发送新的酒店报道、推广或活动的新闻稿给媒体、商业刊物和本地社区，建立持续的酒店知名度。 管理酒店的市场活动，包括预算，客人名单、议程/计划、媒体参与、摄影/视频及礼品。 根据品牌标准，设计并制作酒店和市场推广的宣传印刷品。 管理IHG酒店HCM内容管理系统，更新文字和图像，优化内容质量并最好地呈现品牌标准。 管理酒店图像数据库包括官方酒店照片、活动照片和员工照片等，用于酒店推广 管理酒店社会化媒体平台，支持策略性促销活动，建立酒店客户数据库。 管理酒店和品牌在当地城市和主要客源市场中的声誉和知名度 关注竞争对手的知名度及推广活动并在制定策略时充分利用信息。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求     有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。     最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、宾客服务经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验者优先。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

工作内容 - 负责酒店厨师团队的日常管理与指导 - 监督厨师工作流程，确保食品安全和质量标准 - 参与制定和优化酒店的餐饮服务流程 - 需要有宴会厨房管理经验及全日餐厅厨房管理经验。 任职要求 - 具备良好的团队领导能力和沟通技巧 - 对厨艺有深厚的理解和热情 - 能够处理突发状况，保证厨房运作的顺畅

岗位职责 1、熟悉厨房烹饪技术，有淮扬菜烹制经验2年及以上 2、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 3、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、保证所有厨房设备的正常工作，如有问题及时告。 5、.保证准确的收货及库存的补充。 4、根据工作标准，备料单，照片及上级布置的菜任务，协助部门厨师长培训员工。 5.参与提高食品质量保证厨房运作的顺利进行，接到上级的指示时厨房的所有区域都要进入工作态，协助管理员工，参与食品质量的控制，提高品的菜色和味道。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1、负责班组人员工作安排 2、根据客情做好备餐切配准备工作 3、具备三年及以上切配工作经验 4、熟悉星级酒店中厨房工作流程 5、身体健康，无不良嗜好

岗位职责 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

（岗位描述） 1.配合上级完成餐饮出品工作； 2.负责制作各类中式早点和西式餐包，保证出品质量； 3.负责厨房的卫生整洁及厨具的清洁； 4.留意准备工作和食品制作状况及进度，必要时通知上级。 （岗位要求） 1.学历要求：学历不限。 2.工作经验：具2年以上餐饮、烹饪相关从业经历。 3.能力素质：熟悉相关食品安全法律法规；具有强烈的服务意识和责任心，吃苦耐劳。 4.其他要求：年龄 50 岁及以下，特别优秀者可适当放宽年龄要求。

【岗位职责】 1.负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。 2.熟悉制作方法和制作技巧，努力钻研业务，不断提高业务水平。 3.了解掌握每天的工作任务和要求，做好所需原料、调料和各种用具的准备，严格按照蒸灶工作规程进行加工操作，确保制作质量。 4.严格按操作规程操作机械设备。 5.其他部门领导安排的工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3以上年酒店厨房高星级酒店工作经验，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益最大化，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化，按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，最大程度提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、5年以上星级综合酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.负责管理制服布草房的日常运作，确保制服布草房正常运作，制定岗位排班表. 2.检查下属的礼节、仪表、仪态、工作效率和劳动纪律，协调制服房与各部门的关系。 3.监督妥善保管员工制服和布草，做到台账清晰。 4.规范各岗位制服的摆放位置，力求做到合理有序。 5管理制服房内各种财产。定时（每月）对各类布草和员工制服进行清查盘点，建立相应档案. 6.负责统计、发放在职员工每月的鞋袜。 7.领导交办的其他事物等。

【岗位职责】 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 7、及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验的优先。 2、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。 3、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 4、具有独立处理业务的能力。 5、身体健康，能胜任本职工作。