职位描述 Job Description 1.负责酒店日常安全工作的监督和检查。 Daily supervise and check safety work. 2.检查整个酒店和重点要害部位的安全情况，查处各类违纪和一般治安案件。 Check the key area of hotel’s safety situation; handle all kinds of illegal issues. 3.协助公安机关侦破在酒店内发生的重大治安或刑事案件。 Assist police bureau detect all kinds of case happened in hotel. 4.协助酒店值班经理执行夜间查房和到库房领取物品等任务。 Assist MOD or Guest Relation Manager during night room round, and open the storage room at night. 5.接受并查处客人有关安全方面的投诉。 Accept and handle complaint of safety problem from guest. 6.认真做好当班纪录，保证发生情况后有证可查。 Finish duty record in order to for review.. 7.执行分派的任何合理任务和额外职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 任职要求 Qualifications 1.退伍军人优先。 Veterans preferred.

Manage all aspects the hotel’s restaurant service function.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures. 管理酒店餐厅服务职能的各方面工作。确保符合服务规范和运营程序。 Effectively manage the restaurant operation 有效的管理餐厅的日常工作。 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Enforce shift hand over procedures 执行交接班程序。 Enforce correct bill paying procedures 遵守正确的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily  specials; emphasis on up-selling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推销某些产品等。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Anticipate market changes and review operations when necessary 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的措施。 Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts)  混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 Conduct monthly staff meeting to ensure all management projects, policies, new product, staff movement …etc are notified and documented.  During this time, encourage comments and ideas from staff for the interest of room service department  召开月度员工会议确保通知所有管理项目，规章，新产品，员工变动并记录在案。 Handle guests complaints professionally  专业的处理客人的投诉。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget  和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责： 在总工程师/值班工程师/工程部主管的监督下，具体执行工程设备设施的运行、保养和维修。   岗位要求： 1.外表整洁和端正 2.工作主动 3.具有团队意识和精神 4.良好的服务技巧 5.1年以上的工程部工作经验 6.具备相关工程岗位证书（电工证等） 招聘岗位：弱电技工

【岗位职责】 1、掌握应用销售及前台的电脑系统。 2、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 3、协助商务业绩总监完成每月销售报告及其他报告。 4、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 5、协调，安排市场部人员出差事宜。 6、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、协助计划和配合销售活动。 9、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 10、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 11、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，熟练掌握和运用英语，有五星酒店工作经验优先考虑。 2、外表端庄大方，身体健康、干净整洁。 3、善于与人交际，有亲和力，待人热情、有礼貌、性格外向、工作勤奋。 4、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场问题处理 2、督导服务员执行标准化服务流程，确保服务质量符合酒店标准 3、负责餐厅设备设施维护检查，及时报修并跟进处理进度 4、定期盘点餐厅物资，控制餐具损耗及食材浪费 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、协助制定并执行员工培训计划，提升团队服务技能 7、完成营业数据统计与分析，提出改进建议 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全相关法规 3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、具备良好的沟通表达能力和服务意识 6、身体健康，能适应早晚班轮换工作制

岗位职责 1、确保自己的服饰，发型整洁，淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾，常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取良好的经济效益。 5、熟练前台各项专业业务和技能，提高对客服务质量。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其他部门提供准确的接待信息。 1. Ensure that your attire, hairstyle, light makeup, and other aspects fully comply with the required standards. 2. Review the shift handover log to understand matters transferred from the previous shift and take responsibility for handling them. 3. Be familiar with reservation details and guest preferences, especially remember the names of upcoming VIPs and regular guests, and stay informed of all hotel activities and events. 4. Be familiar with all hotel policies regarding room sales, actively promote room sales to arriving guests, and strive to achieve good economic results. 5. Master all professional front desk skills and techniques to improve guest service quality. 6. Thoroughly master both hotel and local area information to provide accurate information inquiry services. 7. Be responsible for completing the check-in registration procedures for all guests staying at the hotel. 8. Be responsible for the management and issuance of guest room keys, and strictly comply with the key issuance verification policy. 9. Prepare relevant reports and provide accurate reception information to other departments. 任职要求 1、大专以上文化程度，具备英语听说能力。 2、性格开朗，头脑灵活，工作踏实，具有较强的服务意识，责任感。 3、通晓酒店各项对客政策，设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。 1. College degree or above, with English listening and speaking proficiency. 2. Cheerful personality, flexible thinking, diligent and reliable, with a strong sense of service and responsibility. 3. Thorough knowledge of hotel guest policies, facilities and equipment, types of services, as well as front desk procedures and standards. 4. Presentable appearance and good health.

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评； 2.掌握所辖客房的状况； 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率； 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算； 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导； 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.一年以上五星级酒店客房部工作经验； 2.有一定的英语能力和一定的组织能力及协调能力； 3.从事楼层主管工作1年以上； 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

岗位描述（装修方向） 1. 按照领班分配完成当日客房及公区维修任务。 2. 主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 3. 除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 岗位要求 1. 有同岗位工作经验1年以上。 2. 熟悉酒店设备设施，有基本维修技能。 3. 身体健康，精神饱满。 在北京丽晶酒店中，你需要为客人提供一系列高质量的服务，对于我们而言，我们保证您所做的一切都是充满乐趣的。每一天您都可以学习新知，您一定会乐在其中！

岗位职责： 1、提供高质量的服务，回应客人的要求，有礼貌和高效的为客人办理入住和退房手续，以保证客人的愉快体验； 2、引领客人到房间并向客人介绍酒店的设施; 3、将客人的喜好记录在客人的档案里； 4、确保所有客人的询问和要求能够得到及时、热情、友好的帮助； 5、抓住每次机会提升销售房型并增值收益。 岗位要求： 1.大专及以上学历; 2.1年以上酒店相关岗位经验，英语良好; 3.熟悉酒店前厅的电脑操作系统，具有较强的工作责任感和敬业精神； 4.能接受夜班。

1.确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.确保贯彻执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. 3.对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 4.以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 5.确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 6.协助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 7.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 8.确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. 9.餐厅副经理不在岗时，就每日的准备、服务和菜单为员工召开班前例会。 In the absence of Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 10.协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。 Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. 11.执行收银员的职能并负责Micros收银程序。 Performs the function of cashier and responsible for Micros cashiering procedure. 12.将现金余额和信用卡费用和现金汇款放到前厅部保险箱中。 Balances cash and credit card charges and remittance of cash to Front Office Safe. 13.对于特别宴会或大型活动进行必要的检查。 Makes necessary checks needed for specific events or functions. 14.成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在餐厅区域，尤其是繁忙时段。 Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 15.协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Assists with conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 16.协助与厨房针对每日营运和质量控制进行密切沟通。 Assist to liaise and organise with Housekeeping Department that the cleaning schedules are strictly adhered to.

【岗位职责】 1、审核各营业点（餐饮和前厅）的收入、收款和入账是否正确，录入收入凭证，核对开出票与实际消费是否一致，有错账及时督促各营业点及时调账； 2、更新日审计报告、营业日报； 3、核对线上平台的渠道订单，已经回款的及时核销，现金盘点； 4、核对账单，复核收入与系统是否一致，各营业点的销售提成审核； 【岗位要求】 1、大专以上学历，财务或者相关专业； 2、酒店财务1年以上工作经验； 3、熟悉国家相关法规、熟练掌握相关软件（熟悉前台西软系统优先考虑）； 4、具有良好的沟通与表达能力； 5、具有很强的财务、税务能力。

岗位职责： 1、具备餐厅食品、酒水的服务流程及制作等全面知识； 2、确保了解餐厅经营理念、经营数字等并执行相关要求； 3、采取必要的防范措施，注重酒店的安全和卫生标准； 4、带领当班员工与客人积极进行互动，寻求客人反馈跟进网评； 5、检查仪容仪表，确保个人仪表和行为符合酒店标准； 6、为客人提供服务之前，检查食品及酒水的质量、外观、温度等情况； 7、服务之前或之后，检查部门区域的卫生清洁情况； 8、协助餐厅经理确保餐厅的顺利运作，处理客诉并及时上报餐厅经理； 9、协助餐厅经理做好盘点、客用品控制、考勤排班等各类工作； 10、确保与其他相关部门及工作人员的流畅交流和合作。 岗位要求： 1、咖啡厅三年以上从业经历； 2、熟悉咖啡厅的服务流程，对食品及酒水有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、能对咖啡厅员工进行培训工作； 5、热爱酒店行业，有工作责任心； 6、年龄25-35岁。

【岗位职责】 1. 负责中式热菜的烹制，精通各类炒、爆、熘、炸等烹饪技法，确保菜品色、香、味、形符合标准。 2. 熟悉食材特性，合理控制火候与调味，保证出品质量稳定、高效。 3. 协助研发新菜品，优化传统菜式，适应餐厅特色及顾客需求。  4. 维护厨房设备及工具，确保工作区域清洁、安全，符合卫生规范。 5. 配合团队完成每日备餐、出餐任务，服从厨房工作安排。    【岗位要求】 1.拥有高星级酒店工作经验。 2. 扎实的刀工与火候功底。 3. 具备食品安全意识，持有健康证及相关厨师资格证（如中式烹调师证）。 4. 吃苦耐劳，适应早晚班次，团队协作意识强。

工作职责 进行相关计划和协调工作，以确保向客人提供友好和高效的服务 安排客人的活动日程 计划和协调所有针对客户的促销活动 对客户的相关统计数字进行跟踪 协调和监督对客人开展的所有活动 协助客人办理入住和退房手续 在客人抵店时进行迎接 为客人安排客房 负责客户关系台的工作 协助客人进行航班预订和确认 协助所有部门满足客人的各种需求 如有必要，可参加一些相关招待活动 按照客户经理的要求对其它任务进行协助  按要求协助翻译（信息、客户名单、菜单等） 将从客人处得到的反馈向前厅部经理汇报，以期采取相应行动 任职要求  - 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； - 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的 能力。 - 能够读写英语  - 熟练使用微软办公软件和前台系统 - 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专学历或职业证书。  - 拥有1年宾客服务部工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 【岗位要求】 1、熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识。 2、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。

【岗位职责】 1、确保出品质量与食品安全标准 2、严格执行厨房卫生管理制度，落实设备维护与安全检查 3、负责厨房员工技能培训及团队建设 【岗位要求】 1、具备中式烹饪专业能力，熟悉粤菜制作工艺者优先 2、能适应早晚班次，具备高强度工作抗压能力

主要职责﹣(职务的主要工作) 1、依照既定工作程序对所有制服进行接收、分类、读数、存储和发放。 2、进行制服盘点工作。 3、修补制服。 4、向行政管家汇报制服的损坏和丢失情况。 5、保证制服和设备的清洁与修补。 6、保持对制服发放和丢弃的记录。 7、遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准。 8、按要求参加会议和培训活动。 【职位要求】 1、2年以上裁缝工作经验。 2、具有相关专业知识。

工作职责： 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4. 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 能够接受外场工作任务。 9. 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10. 可以被要求进行盘点工作。 11. 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 12. 及时的按要求准备菜单。 13. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14. 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15. 积极的学习和不断的创新菜肴。 16. 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 17. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 18. 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 19. 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 20. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 21. 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 22. 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 23. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 1. 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 2. 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 3. 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 4. 资质证书: （如有） 有效期内健康证。 5. 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 6. 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 7. 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 8. 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 9. 能够合理消耗所有产品和配料。 10. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 11. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 12. 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 13. 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 14. 掌握食品安全体系方面的知识。 15. 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 16. 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

岗位职责： 1.负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养的检查工作。 2.指引员工正确使用清洁剂及清洁工具。 3.保证员工妥当使用和保养设备，并维持清洁设备干净和工作正常的使用状态。 4.保证员工妥当使用和保养设备，并维持清洁设备干净和工作正常的使用状态。 5.员工能够正确使用化学药品， 尽可能减少浪费。 6.严格执行安全操作规程，防止意外事故发生。 岗位要求 1.身体健康，相貌端正 2.有良好对客服务意识，吃苦耐劳 3.同等岗位1年以上经验

1.      Checks invoices against goods ordered and received. 核对货品定单及收货与发票是否一致。        2.      Checks unit costs.  核对单位成本。                                                          3.      Calculates potential food & beverage costs. 计算标准食品和酒水的成本。       4.      Produces monthly F&B costs by outlet. 编制各餐厅每月餐饮成本报告。       5.      Supervises inventories. 监管存货情况。       6.      Checks stores requisitions and receipts againststock records. 检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。       7.      Maintains par stock level and reviews regularly. 保持标准库存量并定期审核。       8.      Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery &general stores. 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。       9.      Compiles reports. 编制报表。      10.     Investigates andreports any irregularities or excessive costs. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。      11.     Prepares MonthlyF&B Cost Control reports and analyses variances. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。      12.     Makesrecommendations on cost reductions. 针对如何降低成本提出合理化建议。

岗位职责 1. 掌握每天的客房动态，负责当天的人力调配和工作安排。 1. 巡视所辖区域的客房服务工作，检查清洁卫生、设施设备、安全等，确保达到规定的标准。 2. 执行并检查客房大清洁工作。 3. 负责客人到店前的房间准备以及客人离店前的客房检查等相关工作。 4. 关注VIP 客人的居住习惯和特殊要求，做好记录并妥当安排。 5. 善于与宾客沟通，将客人的特殊要求及时传达给所辖区域的服务员，确保服务质量。 6. 处理客人提出的一般性要求和投诉，有异常情况和特殊事件及时向上级报告。 7. 协同部门经理做好楼层各类物品的存储、消耗统计和管理；做好物品的定期盘点工作。 8. 负责检查服务员仪容仪表和礼仪礼貌，使他们达到公司标准。 岗位要求 1. 两年以上星级酒店部门领班以上管理经验。 1. 熟悉酒店客房的操作规程，能够严格按照程序做事； 2. 具备良好的沟通能力和主动性，并具有服从精神、团队精神。

岗位职责： 1负责由行政楼层经理和贴身管家布置的日常任务，以顾客满意度为目标并保持良好的日常表现。 2.熟知在住客人的电脑系统操作程序并持续的在客史系统里记录所有客人的喜好。 3.确保根据相关卫生和清洁标准持续的维护相关区域和设备的清洁。 4.与行政楼层贴身管家或其他相关部门保持日常沟通。 5.保证符合需求的货品的适当库存量。 6.帮助客人完成入住手续并引领至房间进行房间介绍和提供相关服务。 岗位要求： 1.有一定的英语基础。 2.会使用Opera系统。 3.良好的沟通能力。

1.维修，保养和工程设备操作工作要与部门要求相一致。 Execute the repair, maintenance and Engineering operations according to the departmental standards 2.合理的使用和维护所有电气工具设施。 Properly handles and maintains all power tools 3.按照部门管理要求，对其他商务人员或技术员予以支持。 Assists other tradespersons or technicians when requested by Departmental Management 4. 避免潜在危险的发生，遵从当地法律和法规。 Avoids unsightly hazards and complies with all local regulations and codes 5. 确保及时完成工作单和预防性维护任务。 Ensure timely completion of work orders and preventive maintenance task 6.持续了解专业知识及消防、卫生、健康、安全等相关法规的变化。 Stay abreast of changes in your expertise and comply with statutory and legal requirements for fire, hygiene, health and safety. 确保所 7.承担所有的工作职责和第二职责，并根据酒店和公司的需要作相应的调整。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the Hotel, industry and company.

工作职责： 遵守厨房卫生和安全规定，确保厨房环境整洁、安全。 负责厨房食材的验收和储存管理。检查食材的质量、数量和新鲜度，确保符合餐厅的标准。 合理安排食材的储存位置和方式，防止食材变质和浪费。 管理厨房设备和工具的使用和维护。 正确使用厨房设备和工具，避免因操作不当造成设备损坏。 定期检查设备和工具的运行状况，及时安排维修和保养。 制作西餐菜品，保证菜品的质量和口味符合餐厅要求。严格按照菜品制作标准和流程进行操作，确保菜品的一致性。 与餐厅服务员、采购部门、仓库管理等部门保持良好的沟通和合作。 及时解决厨房与其他部门之间的矛盾和问题，提高工作效率。 保证厨房的卫生，确保厨房符合卫生标准。 定期检查厨房的卫生状况，及时整改存在的问题。 严格遵守食品安全法规，确保菜品的安全卫生。 遵守食品安全操作规范，防止食品污染和食物中毒事故的发生。 检查厨房的消防设施和设备的运行状况，及时排除安全隐患。 Comply with the kitchen hygiene and safety regulations to ensure a clean and safe kitchen environment. Be responsible for the acceptance and storage management of kitchen ingredients. Check the quality, quantity and freshness of the ingredients to ensure they meet the restaurant's standards. Arrange the storage locations and methods of food ingredients reasonably to prevent them from deteriorating and being wasted. Manage the use and maintenance of kitchen equipment and tools.Use kitchen equipment and tools correctly to avoid damage caused by improper operation. Regularly inspect the operational status of equipment and tools, and promptly arrange for maintenance and upkeep. Prepare Western cuisine dishes and ensure that the quality and taste of the dishes meet the requirements of the restaurant.  Operate strictly in accordance with the standards and procedures for dish preparation to ensure the consistency of the dishes. Maintain good communication and cooperation with departments such as restaurant waiters, the purchasing department, and warehouse management. Resolve conflicts and problems between the kitchen and other departments in a timely manner to enhance work efficiency. Ensure the hygiene of the kitchen and make sure it meets hygiene standards. Regularly inspect the hygiene conditions of the kitchen and promptly rectify any existing problems. Strictly abide by food safety regulations to ensure the safety and hygiene of dishes. Comply with food safety operation norms to prevent food contamination and food poisoning incidents. Check the operation status of the fire-fighting facilities and equipment in the kitchen and promptly eliminate potential safety hazards. 岗位要求： 专业烹饪学校毕业。 至少两年五星级酒店或精品餐厅工作经历。 Job Requirements： Graduated from a professional culinary school At least two years of working experience in a five-star hotel or a boutique restaurant 璞丽专享福利: - 住宿（二人一间）独立卫生间，免费提供无线网络及床上用品的使用。 - 非上海市户籍享有每年一次往返程车费报销。 - 享有补充商业医疗保险，可100%报销医保范围内门急诊费用。 - 享有特殊班次补贴和各类促销奖励机制。 - 享美味员餐、每月美食节、节日以及生日礼品卡。 - 璞麗赞赏计划，有机会获得奖励积分，可换取多种多样的丰厚礼品。 - 享有免费年度体检。 Exclusive Benefits at The PuLi Shanghai: - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.